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La Ruta Gastron贸mica de la

COCINA MOLECULAR

Diana Ortega Rodriguez-Paiva


Historia “Pienso con una profunda tristeza sobre nuestra civilización, mientras medimos la temperatura en la atmósfera de Venus, ignoramos la tºC dentro de nuestros soufflés." Nicholas Kurti

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¿ De qué se trata ?

• YouTube - Molecular gastronomy - Cuisine R-EVOLUTION Trailer


Presencia en perĂş


LA Ruta • QUIMERA Av. Guardia Civil 727 - Córpac. Lima 41;

• PUESTO 33 av. Primavera 1821, Surco, Lima, Perú; telf: (511) 652-9654

• ARTHUR RE STAURANT Psje Violin 102, San Lazaro, Arequipa-Perú; telf: 212277


QUIMERA  LUNES A VIERNES ALMUERZO 12:30 a 15:30 CENA 19:30 a 23:30  SÁBADO CENA 19:30 a 23:30  BAR | LUNES A SÁBADOS DE 11:00 AL CIERRE  CERRADO DOMINGOS Y FERIADOS

• http://www.quimera.com.pe/ • info@quimera.com.pe • telf: 319 - 5333


PUESTO 33  Almuerzos: Martes a sábados de 12:30 a 3:30 pm y domingos de 12:30 a 4:00 pm.  Cenas: Martes a sábados de 8:00 a 11:30 pm

www.puesto33.com reservas@puesto33.com Teléf.: (511) 652 9654 Nextel.: (511) 99 837*7087


 Mar - Sáb: 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00  Domingo: 12:00 - 20:00

ARTHUR RESTAURANT

RESERVAS : RPC 958798514 FIJO 212277 arthur@arthurestaurant.com http://www.arthurestaurant.com/


GRACIAS!

La Ruta Gastronómica Molecular por Diana Ortega  

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