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COMUNICANDO – NOTICIAS DE LA UNIVERSIDAD DE MONTEMORELOS

Título

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Procesos Comedor UM

Reportero(a)

Adriana Solis

Video

tec

Time lapse: personas passando com su credencial y agarrando los alimentos en la linea

Tiempo

Fecha

2’25’’

Noviembre 2013

1

Audio

MUSICA 7’’ BG

Imagenes generales

ESTE ES EL COMEDOR 4’’

UNIVERSITARIO

OFF

Imagenes de alumnos comiendo

DIARIAMENTE AQUI SE AIMENTAN 5’’ ALREDEDO DE 500 PERSONAS VIVO ENTRE ALUMNOS Y VISTANTES

Entrevista a dos alumnos de l comedor.

RESPUESTAS 1 20’’ RESPUESTAS 2 vivo

(¿que opinas sobre la comida que recibes aqui? Imagenes de personas trabajando em la cocina

9’’ RESULTA FACIL OPINAR SI LA OFF CMIDA ES BUENA O NO SIN EMBARGO LA MAYORIA DE ELLOS NO SABE EL TRABAJO QUE IMPLICA RELIZAR LA PREPARACION DE CADA PLATILLO TODOS LOS DIAS

Imagenes de las descagas de frutas y verduras

5’’ BG

MUSICA


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Imagenes de las áreas de trabajo com su personal

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2’25’’

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10’’ CUIDADOSAMENTE LA OFF

NUTRIOLOGA ANALIZA LOS NUTRIMENTOS Y S CALORIAS QUE DEBE CONTENER CADA PORCION, CUIDANDO QUE ESTE A SU VEZ SEA AGRADABLE AL PALADAR

Entra imagenes del trabajo de las áreas y su personal

EL TRABAJO QUE EMPIEZA A LAS 13’’ 5 DE LA MAÑANA, PARECE OFF SIMPLE, PERO ES MUY COMPLEJO Y METICULOSO, POR ESA RAZON ESTE DEPARTAMENTO ESTA ORGANIZADO Y DIVIDIDO POR ÁREAS, LAS CUALES ESTAN ENCARGADAS DE UNA DETERMINADA ACTIVIDAD

Imagenes de entrevista al diretor del comedor. Eney Taracena

RESPUESTA 8’’ OFF

¿de que manera esta organizado su personal y cuantas personas trabajan aqui?)

Entr imgenes de personas trabajando em equipos

7’’

EL TRABAJE EN EQUIPO ES

OFF FUNDAMENTAL PARA AUNMENTAR LA EFICIENCIA EM CUALQUIER DEPARTAMENTO, Y EN ESTE COMEDOR NO ES LA


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3

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EXCEPCION

Entrevista a um encargado de área Sr. Roberto

RESPUESTAS 8’’ vivo

¿Cual es el área de que usted e responsable y cuantas personas conforman su equipo? Imagnes correspondientes a diferentes áreas de trabajo

DIARIMANTE SE CORTAN 22’’ ALREDEDOR D 500 KILOGRAMOS OFF DE TOMATES, DE 50 A 60 KILOS DE CEBOLLA, AUNQUE ESTO SIGNIFIQUE LLORAR UM POCO SIN RAZON, EL PROCESO QUE SE REALIZA PARA SACAR DIARIAMENTE UM PLATILLO ES BASTANTE AGOTADOR Y QUE AL FINAL SE SERVIRAN EM TOTAL ENTRE 50 Y 60 KG. DE ARROZ, 40 KILOGRAMOS DE FRIJOL, ESTO ES POR DIA. ADEMAS DE LOS KILOS DE FRUTAS QUE SE SACAN PARA EL DESAYUNO Y LA CENA.

Imagenes alusivas al texto. Corta para Imagen de un reloj

Y PARA LA PRODUCCION FINAL, 12’’

EL TEMPO ES SU PEOR ENEMIGO,

OFF LA COMIDA DEBE ESTAR LISTA EM UMA HORA ESPECIFICA, YA QUE


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2’25’’

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NO SE PUEDE HACER ESPERAR A LOS ALUMNOS Y PERSONAS QUE COMEN AQUI. Reportero entra a cuadro em el área de produccion.

EM MUCHAS OCACIONES 15’’

RESULTA AGOTADOR CUMPLIR

VIVO COM ESTAS TAREAS, SE REQUIERE COMPROMISO, RESPONSABILIDAD, ESFUERZO Y DISPOSICION, ESTO DA COMO RESULTADO COLOCAR LOS AIMENTOS EM LAS MEAS DE ESTE COMEDOR UNIVERSITARIO, PARA QUE LOS ESTUDIANTES PUEDAN DISFRUTAR DE UMA ALIMENTACION RICA Y NUTRITIVA, POR ESTO Y MAS TODOS SOMOS UM EQUIPO. Imagenes de reportero, passando por la linea de alimentos

4’’ BG

Reportero: Adriana Solis Cararografo: Oziel Gomez

MUSICA

Guion procesos comedor um  
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