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ACTUALIDAD, MODA, BELLEZA, OCIO... ¡LA REVISTA GRATUITA DE GUADALAJARA! Nº 35/ Mayo 2019

R PLA EJEM TUITO, ! GRA VATELA ¡LLÉ

MODA

FALDA MIDI, LA ESTRELLA DE LA TEMPORADA

NUTRICIÓN ¿TU HIJO COME SANO? SALUD

ASTENIA PRIMAVERAL, CÓMO SUPERARLA

www.urbanstyle.es

ALIMENTACIÓN

EL ESPÁRRAGO VERDE DE GUADALAJARA

ENTREVISTA

SARA CARBONERO:

"LAS GAFAS DE SOL SON UN COMPLEMENTO IMPRESCINDIBLE"

ESTAMPADOS

¡EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO! ores… s, fl C ua dr os , lu na re

GASTRO-GUÍA LOS MEJORES SITIOS PARA COMER, CENAR, SALIR DE TAPAS...


GUADALAJARA

RBAN U

URBANStyle / Mayo 2019

Style

Sumario | Mayo 2019 04 ESTAMPADOS ¡En la variedad está el gusto!

08 COMPRAS Nos vamos de boda.

12 ENTREVISTA Sara Carbonero.

15 NUTRICIÓN ¿Tu hijo come sano?

10 FALDAS MIDI

18 ESCAPARATE

Celebrando la llegada del buen tiempo.

20 SALUD Biodanza.

24 TURISMO

5 rutas de senderismo por la provincia.

26 LIBROS

Compra libros en Guadalajara.

28 SALUD VISUAL

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ASTENIA PRIMAVERAL

Alergia ocular.

30 DECORACIÓN El baño bajo control.

32 COCINAS

Es tiempo de reformar la cocina.

34 JARDINERÍA

Las principales plagas del jardín.

36 ALIMENTOS DE GUADALAJARA El espárrago verde.

38 VIAJES Polonia.

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PIEL SANA Y LUMINOSA

43 GASTRO-GUÍA

42 CINE Estrenos.

46 HOY COMEMOS EN... Restaurante Florentina.

48 GUÍA COMERCIAL EDITA

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info@revistaurbanstyle.es Teléfono: 949043034 www.urbanstyle.es Depósito legal GU-37-2016

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Urban Style Ediciones S.L.

Urban Style no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en este número. Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier artículo o fotografía sin previa autorización. © Urban Style Ediciones S.L. Los precios indicados en nuestros escaparates son válidos salvo error tipográfico, fin de existencias y durante el mes de la publicación.

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URBANStyle / Mayo 2019

[Moda]

ESTAMPADOS ¡En la variedad está el gusto! Cuadros, lunares, flores…toma nota de los estampados que van a reinar esta primavera-verano y vete haciéndoles un hueco en tu armario. ¡No te aburrirás!

Juana Acosta estaba sencillamente espectacular con este dos piezas de cuadros de Carmen March que simulaba un mono, otro de los éxitos de la temporada.

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Cuadros

El estampado de cuadros ha estado muy presente el pasado otoño/invierno y seguirá acompañándonos esta primavera/verano. Eso sí, lo hará en tejidos y colores más alegres y acordes a las cálidas temperaturas. Si bien no es noticia que los cuadros vichy son un clásico de la época estival, esta temporada se amplía la gama dando cabida, por ejemplo, al príncipe de Gales o al pata de gallo, dos propuestas que, aunque a priori asociemos más al frío, resistirán al cambio de armario dando muestras de su gran versatilidad. Apuesta por total looks con este estampado y combínalos con sneakers o zapatillas de deporte para tus looks más informales y desenfadados; o con sandalias de taconazo si lo que quieres es darle un toque chic y elegante, tal y como hizo Juana Acosta en el pasado festival de San Sebastián, donde nos cautivó con este dos piezas de cuadros gris de Carmen March.

Amaia Salamanca derrochó elegancia y sensualidad con este traje de tweed con patrón 'pata de gallo' extragrande.


URBANStyle / Mayo 2019

Estampado paisley El estampado de cadenas, tan de moda este otoño-invierno, da paso esta primavera/verano al estampado paisley o cachemir. Grandes firmas como Chloé o Etro nos lo avanzaban en la pasarela y hoy el street style da muestras de que está de plena moda. Incluso la reina Letizia ha sucumbido a esta tendencia. Su vestido pañuelo verde, de Sandro Paris, y que ya la hemos visto en más de dos ocasiones, ha sido uno de sus estilismos más aplaudidos y alabados.

Este vestido verde plisado y de estampado pañuelo de Sandro Paris ha sido uno de los estilismos más aplaudidos de la reina Letizia.


URBANStyle / Mayo 2019

[Moda]

Lunares Si todavía no has oído hablar del estampado polka dots no tardarás en hacerlo, así que toma nota para que no te pille desprevenida. Y es que aunque este término anglosajón suene a priori muy trendy, no es otra cosa que los lunares o topos de toda la vida. Si ya has tenido la oportunidad de ir de compras habrás visto que este estampado “tan español” se repite una y otra vez en todas las tiendas. Blazers, pantalones, vestidos, camisas, los lunares inundan las prendas como si de la misma Feria de Abril se tratara. Aunque se sigue llevando las versiones más clásicas de blanco sobre negro y negro sobre blanco, también veremos otras muchas combinaciones: blanco y marrón, negro y amarillo, verdes y rosas, azules y arenas… Lo mismo ocurre con los tamaños, desde lunares XXL a topos casi inapreciables, todo vale.

Blanca Suárez se apuntó a la tendencia polka dots con este vestido negro asimétrico decorado con lunares de lentejuelas plateadas y falda efecto envolvente con el que lucía pierna.

Flores

Eva González con vestido camisero de estampado tropical de Cortefiel, firma de la que es imagen. 6

Aunque le han salido serios competidores, como no podía ser de otra manera, en primavera los estampados florales siguen siendo los auténticos protagonistas. Las flores más delicadas y etéreas se dibujan sobre tules, sedas, linos, algodones… dando como resultado outfits de lo más románticos. Si hay algo novedoso esta temporada es que, además de encontrarlos en vestidos, blusas, pantalones y faldas, los veremos en trajes de dos piezas componiendo un total look floral.


URBANStyle / Mayo 2019

[Compras]

¡Nos vamos de BODA!

Vestidos, zapatos, complementos... toma nota de nuestras sugerencias y acertarás

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URBANStyle / Mayo 2019

[Compras] Pendientes de oro blanco desmontables Joyería Alonso 239€ Mono Molly Bracken 63€ Pendientes flecos seda 25€ Donde Julieta

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URBANStyle / Mayo 2019

Falda Midi

[Moda]

SE IMPONE EN EL STREET STYLE Ni vestidos, ni shorts. Saca tus básicos a pasear con la auténtica reina de la primavera.

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espués de varias temporadas primaverales y estivales, en las que el vestido bohemio o los sensuales shorts han sido tendencia absoluta, ha llegado el momento de que una de las prendas más clásicas por excelencia se reinvente para que, tanto las mujeres más tradicionales como las más ‘trendy’, gocen al máximo de la pieza que está arrasando. La falda ‘midi’ ha regresado para quedarse y también para reinar entre un abanico casi interminable de prendas ‘must’.

Foto: Uterqüe

Ni muy corta, ni al tobillo… La falda por debajo de la rodilla se ha convertido en la opción más elegante tanto para una salida nocturna como para un estilismo de día casual. Conscientes del gran tirón que está teniendo esta prenda, las principales firmas de lujo, así como las tiendas ‘low cost’, ya la tienen en sus percheros.

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Aunque existen de todo tipo de tejidos y colores, lo cierto es que existen cuatro modelos que se han convertido en los más buscados. Toma nota.


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Vaquera: La falda media denim está causando auténtico furor entre las enamoradas de la moda. Tanto en su versión recta tradicional, como en la vertiente ‘paperbag’ que tantas alegrías nos está dando, la falda midi vaquera se convierte en un auténtico fondo de armario para combinar con todo tipo de estilos. Camisetas satinadas, tops básicos o la clásica camisa blanca se convierten en los aliados perfectos de una prenda de increíble versatilidad. Estampada: los motivos florales o geométricos siguen ganando terreno en el universo de las faldas, pero si existe un print que se está llevando la palma para esta primavera verano 2019, es el ‘polka dots’. Los lunares siguen estando de rabiosa actualidad. El motivo que han inundado los vestidos más virales del año tiñe también la parte inferior de nuestro estilismo con diferentes diseños que van desde la conocida falda plisada a la de bajo irregular, tan de moda en los últimos años.

Foto: Bershka

Foto: Amichi

Lentejuelas o satinada: Si hace dos temporadas firmó el cartel de ‘agotada’, en esta primavera, la falda de lentejuelas sale de las fiestas de postín para volver a lucirse por los principales paseos marítimos de España. Así, el brillo combinado con zapatillas blancas o chaqueta vaquera vuelve a ser un ‘brillante objeto de deseo’. No obstante, el factor deslumbrante no solo lo pone la lentejuela en esta temporada, la falda satinada viene pisando fuerte hasta el punto que las principales revistas de moda, aseguran que será la nueva prenda viral de cara al otoño, de modo que, ¿por qué no adelantarnos?

Foto: Zara

Pareo: Se trata de una de las prendas más exitosas de esta temporada. La falda pareo está por donde quiera que vayas, pero ninguna es igual. De rayas, cuatros vichy, o en tonos lisos… la falda midi anudada a la cintura amenaza incluso con superar la barrera del invierno. Como no podía ser de otro modo, las principales ‘influencers’ de medio mundo, como Sara Carbonero, ya han encontrado la prenda que la complementa a la perfección: la camiseta básica.

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URBANStyle / Mayo 2019

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[Entrevista]

URBANStyle / Mayo 2019

SARA CARBONERO "LAS GAFAS DE SOL SON UN COMPLEMENTO IMPRESCINDIBLE"

A

unque reside en Oporto junto a su marido, Iker Casillas, y junto a sus dos hijos, Martín y Lucas, Sara viaja con gran asiduidad a nuestro país. Viajes de trabajo, como este en el que nos presenta la colección de gafas de sol que ha diseñado para Polaroid. Se trata de una colección-cápsula que cuenta con 9 modelos de lentes de sol que combinan distintas formas y colores y que reflejan el estilo y la personalidad de la embajadora de la marca. Una propuesta muy versátil que convierte las gafas de sol en el gran protagonista de cualquier look. Sara ¿cómo ha sido esta experiencia de diseñar gafas de sol? Colaborar con Polaroid en esta colección y reflejar mis gustos en sus gafas de sol ha sido un placer. Hemos trabajado mis formas y colores favoritos con monturas ligeras. Hay 3 opciones distintas en varios colores y se puede elegir la más favorecedora según sea la forma de tu cara. Aparte de lo estético, la mayor ventaja de Polaroid es su calidad de lente, polarizada, que te evita todo tipo de reflejos, es confort visual.

¿Con tanto trabajo te es difícil conciliar vida laboral y familiar? Concilio como puedo, como todas las mamás que trabajan. Iker y yo intentamos buscar el equilibrio con mucha corresponsabilidad, turnándonos. Aún así intento faltar lo menos posible en mi casa. Los niños no lo están notando porque yo se lo he explicado. ¿Qué te dicen Martín y Lucas cuando te ven en la tele? A Martín le gusta mucho, pero para él aparecer en la tele es normal y se cree que todos los padres trabajan en la tele. Yo le explico las entrevistas que hago porque soy una madre muy intensa. Tu amiga Isabel Jiménez acaba de ser mamá. ¿Tú has descartado ya la idea de ser madre de nuevo? Me gustaría y me apetece mucho, pero ahora estoy en un momento un poco ajetreado. Pero vamos, que no me he cortado la coleta. De momento, parece que os quedáis en Oporto... Sí, al menos un año estaremos allí. Estamos contentos. Después, ya veremos. Vivo el día a día, no soy de hacer planes.

¿Tú utilizas gafas de sol? Sí, para mí, las gafas de sol son un complemento imprescindible que nunca falta. Al tener los ojos claros tengo que llevar sí o sí. Pero no arriesgo mucho, al final me decanto por cuatro modelos. Para mí ha sido una gran oportunidad poder diseñar con Polaroid el tipo de gafas de sol que realmente me gusta. Esta colaboración, tu trabajo de entrevistas para Deportes de Cuatro, tu faceta como empresaria con Slow Love, tus trabajos publicitarios… no paras. Sí, la verdad es que estoy muy contenta, estoy en una etapa muy buena. ¿Qué tal la vuelta a la tele? Me apetecía mucho… Hay días que salgo de casa de Oporto a las siete y vuelvo a las ocho de la noche. En lugar de ir en coche voy en avión. Me compensa mucho porque estoy muy a gusto. Me han dado esta oportunidad y no la podía desaprovechar. Martín y Lucas ya son un poco más mayorcitos y eso me ha permitido tener un poco más de independencia para retomar mi carrera profesional. 13


URBANStyle / Mayo 2019

[Salud]

REMEDIOS CASEROS PARA SUPERAR

LA ASTENIA PRIMAVERAL Ante las alteraciones que sufrimos con la llegada de la estación más florida, te ofrecemos remedios eficaces para suavizar sus temidas consecuencias físicas y emocionales.

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ansancio, insomnio, mal humor… La primavera ya está aquí y muchas personas han notado su llegada, no precisamente para bien. La astenia primaveral llega sin avisar y, como aseguran los expertos, la padecemos más de la mitad de la población de nuestro país. SÍNTOMAS Y CAUSAS La astenia se presenta con unos síntomas muy determinados, aunque no siempre los achacamos a este proceso propio de la primavera: cansancio y somnolencia durante el día, alteraciones del sueño, falta de energía, ansiedad, dolor de cabeza, pérdida de apetito, falta de motivación, problemas de concentración o dolores de cabeza, son algunos de los desagradables signos de este estado físico y anímico transitorio. Sus causas tienen que ver con los factores medioambientales. El cambio de temperatura y de la presión atmosférica, el incremento de las horas de luz y el cambio horario, que motiva a su vez una modificación de rutinas , son los principales desencadenantes de este malestar general que puede suavizarse con unos sencillos remedios. REMEDIOS CASEROS Aunque no hay un tratamiento específico, al no estar catalogado como una patología, existen diferentes alternativas caseras para rebajar los síntomas. Desayuno abundante: Durante la primavera es recomendable comenzar con unas estratégicas variaciones en nuestros hábitos alimenticios. El desayuno será completo y abundante y el resto de comidas

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serán menos copiosas, aunque aumentemos su número. En nuestro menú será preferible consumir más legumbres , verduras y cereales y reducir las grasas saturadas. Energizantes naturales (jalea real y Ginseng), Vitamina C: Se desaconseja la ingesta de vitaminas, no obstante, existen alimentos naturales como la jalea real que, además de aportar un extra de vitalidad, tonifica el organismo y le ayuda a sobrellevar situaciones de estrés. Debemos incidir en la relevancia de la vitamina C. El aumento de su ingesta reactiva las glándulas suprarrenales y ayuda a nuestro cuerpo a ejercer una mayor resistencia a la fatiga. Aumento de la ingesta de agua y depuración: Es conveniente aumentar la ingesta de agua (de un litro y medio a dos litros al día). Los expertos aseguran que seguir puntualmente un proceso depurativo realizando ayunos puntuales, limpiezas a base de líquidos y la ingesta de zumo de apio, ayuda a resetear el organismo y lograr un extra de energía. Media hora de ejercicio diario: Se recomienda realizar al menos media hora o cuarenta minutos de ejercicio al día. Ya se sabe, movimiento genera movimiento y, por tanto, mayor vitalidad. Hidroterapia: Alternar el agua fría y caliente en la ducha reactiva las células de nuestro organismo, así mismo, aplicar solo agua fría en los muslos durante varios días, nos ayudará a recuperar la fuerza. El proceso finaliza pasando por la pierna un guante de crin.


[Nutrición]

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¿TU HIJO COME SANO?

La preocupación de muchos padres es saber si su niño está comiendo de forma equilibrada. Hay mucha información sobre nutrición y muchas veces el ritmo de vida actual nos obliga a elegir la opción más rápida, que no siempre es la más saludable.

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s voy a dar unos consejos fáciles para conseguir que los niños coman bien y disfruten.

• Hacer que participen en la compra y la preparación de los alimentos. Debemos evitar llevar en el carro opciones no saludables. • No obligarles nunca a comer, esto solo fomentará que rechacen aún más los alimentos. Si no quieren algo, es mejor retirarles el plato sin enfadarnos, pero tampoco ofreciéndole una opción no saludable solo porque sabemos que la va a comer. • Si no le gusta un alimento, enmascararlo con otra receta más apetecible. Paciencia, a veces tardan hasta 15 veces en aceptar alimentos nuevos. • Tener siempre disponibles y a la vista opciones saludables en casa: frutas, verduras, cereales integrales, yogures naturales… • Evitar premiar o castigar con comida “si te comes las espinacas te dejo ver los dibujos”, “si no terminas la verdura no te doy natillas”. • Mantener un ambiente tranquilo en la mesa y a ser posible comer todos lo mismo. Los padres son el ejemplo a seguir de sus hijos. • Evitar distracciones mientras comemos: televisión, canciones, juegos… les dificulta que puedan centrarse en la comida e identificar las sensaciones de hambre y saciedad. Con esta información, ¿cómo elaboramos un menú saludable? DESAYUNOS: Buenas opciones: lácteos enteros (sin azúcar), cereales integrales (sin azúcar), pan integral (con tomate, con aceite de oliva, con queso crema, con crema de frutos secos…), galletas caseras de avena con fruta y fruta fresca.

Opciones que debemos evitar: cacao azucarado, zumos comerciales, cremas de cacao, cereales “infantiles” azucarados, bollería. Los niños no necesitan comida “para niños”, estos productos suelen contener grandes cantidades de azúcar y harinas refinadas. MEDIAS MAÑANAS Y MERIENDAS: Buenas opciones: bocadillos de pan integral (con embutido de buena calidad y de forma ocasional, con tortilla francesa, con crema de frutos secos y cacao puro…) pieza de fruta, lácteo (sin azúcar). Opciones que debemos evitar: bocadillos de pan blanco, bollería, galletas, batidos comerciales, chocolates azucarados, zumos…. COMIDAS Y CENAS: Buenas opciones: un plato saludable debe contener un 50% de verduras, un 25% de cereales integrales (quinoa, pasta, arroz…) y un 25% de proteínas de calidad (carnes, pescados, huevos…). Opciones que debemos evitar: precocinados (patatas congeladas, pizzas, fritos, rebozados…), salsas comerciales, patés, embutido…

Ana Cisneros Nutrición y Dietética en Guadalajara


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[Belleza]

OBJETIVO PIEL JOVEN

y luminosa

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eamos sinceras, realizar una rutina diaria de limpieza e hidratación de la piel es imposible en ocasiones. Con el bullicio del día a día, encontrar un rato para nosotras y que nos podamos dedicar para cuidar nuestra piel es complicado, pero después de conocer todos los beneficios que te puede aportar, seguro que sacarás tiempo para hacerlo, aunque solo sean cinco minutos diarios. La piel sufre día a día las agresiones del exterior: contaminación, el sol, suciedad de maquillaje, grasa que crea nuestra propia piel… Y seguro que en más de una ocasión te has encontrado con el típico grano molesto que parece el centro de la diana en tu rostro o rojeces y escamaciones. No basta únicamente con hidratar la piel sin más, sino que tendremos que realizar una rutina completa para que nuestra piel se vea bonita, luminosa, hidratada y sin imperfecciones. Lo más importante es tener en cuenta el tipo de piel que tenemos, si es normal, grasa o mixta, para saber qué productos tenemos que utilizar. Además de la rutina diaria, es conveniente hacernos

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tratamientos faciales cada cierto tiempo para darle ese plus que nuestro rostro pide. LIMPIAR EN PROFUNDIDAD A diario debemos limpiar y retirar toda la suciedad del rostro y, si nos maquillamos a diario, tendremos que retirar también el maquillaje. En el caso de tener que quitar el maquillaje, no utilices una simple toallita desmaquillante, nuestro consejo es apostar por un producto que, a la vez que retire el maquillaje, también deje la piel suave, elástica y le proporcione diferentes nutrientes. El limpiador purificante en crema botanical Kinetics de Aveda es perfecto. Si, por el contrario, no te maquillas a diario, con el limpiador purificante en gel de Aveda para eliminar la grasa y las impurezas de la piel será suficiente. HIDRATAR A la hora de hidratar la piel tendremos que tener muy en cuenta las necesidades de nuestra dermis. Si tienes la piel seca o muy seca, busca productos como la mascarilla hidratante intensiva botanical kinetics de Aveda que, además de hidratar, calma los picores.


URBANStyle / Mayo 2019

[Belleza]

Otra de nuestras recomendaciones son los aceites para el rostro de Aveda. Nutren en profundidad, reafirman la piel y reducen rojeces y manchas. Lo mejor es que no queda sensación grasa en el rostro ya que se absorben rápidamente. ADIÓS OJERAS Para acabar, uno de los principales problemas que encontramos en el rostro es el de las ojeras y las bolsas. Con la crema de ojos energizante botanical kinetics de Aveda conseguiremos aumentar la energía de las células para reducir la hinchazón visible alrededor de los ojos y ayudaremos a reducir el aspecto de las ojeras. Aplica el producto masajeando con suavidad tanto por la mañana como por la noche. En pocos días notarás la diferencia. Descubre estos productos y muchos más en nuestro salón. Rocío Castillo

Peluquería y Estética D’Ellas

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Celebrando la llegada

URBANStyle / Mayo 2019

del Buen

[Compras]

Tiempo

Ideas para aprovechar al máximo la llegada de los primeros rayos de sol

Gafas de sol Converse Anfer Óptica 96,80€

Camisetas Dolores Promesas Fashion Outlet 29,90€ AVEDA Damage Remedy Peluquería D´ellas Edición limitada 200ml 25% de ahorro 49€

Batidora BOSCH Ruiz Verde 89€ Fluorescentes Faber Castell Pentágono 0,95€ unidad Conjunto floral Viveros Sánchez 26,50€

Camiseta Donde Julieta 23€

Viaje a la Alcarria en Familia de Jesús Orea AACHE Libros 15€

Escalera Buhardilla JDN50 180,05€

Mascarillas de Galénic Galefar Parafarmacia Cpv

Reloj Concesionario Quiles 97,40€

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URBANStyle / Mayo 2019 Ghd gold Peluquería F.Carpeño 199€

Las gafas que arrasan en las redes sociales Óptica COOE Desde 29€ polarizadas

Pantalón Molly Bracken 50€ Top perforado 36€ Donde Julieta

WINGSPAN Juego de mesa de temática aviar Libreria Walkyria Cpv

Lienzo Ka International Cpv

Camisetas mamá e hija Fashion Outlet 12€ cada una

Hortensia Viveros Sánchez 14,20€

Alfombra vinílica para exterior o interior Medida: 160x230cm El Chaflán Antes: 190€ Ahora: 155€

Pendientes Agatha Ruiz de la Prada Joyería Alonso Desde 19,80€

Bolso Top Queens 23,95€

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URBANStyle / Mayo 2019

BIODANZA

[Salud]

LOS SECRETOS DE LA INTEGRACIÓN ENTRE CUERPO Y MENTE PARA CRECER EN BIENESTAR

Hablamos con una experta para conocer más de cerca una práctica que se ha convertido en gran ayuda, incluso para mejorar diversas patologías.

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as terapias alternativas gozan de una gran aceptación en nuestra sociedad. Una importante acogida que, además de convertirlas en una exitosa tendencia, han generado un intenso debate acerca de su aplicación como complemento a determinados tratamientos médicos. Una de estas terapias es la biodanza, cuyos beneficios aplicados a la medicina integrativa, como refuerzo a la cura de diversas enfermedades crónicas, han sido probados con el paso del tiempo.

UNIENDO CUERPO Y EMOCIÓN Creada por el antropólogo y psicólogo chileno Rolando Toro, la biodanza es un sistema de autodesarrollo que, mediante la música y el movimiento, aplicado a la persona individual, así como en situaciones de encuentro en grupo, ayuda a profundizar en el autoconocimiento. El fin: unir de manera holística las emociones con la expresión.

¿CÓMO ES UNA CLASE DE BIODANZA? Aunque la duración es variable, una clase suele abarcar dos horas aproximadamente y, aunque no es obligatorio, se suele realizar sin calzado. Es recomendable también emplear ropa amplia y cómoda para hacer los ejercicios. En cada sesión se comienza haciendo un relato sobre lo vivido en medio de un espacio confiado que permita la expresión sincera y profunda. No se interpreta ninguno de estos relatos, ni por parte del facilitador ni por el resto de los compañeros. En estos encuentros se tratan uno o dos temas principales y se definen gracias al estado del grupo. Es entonces cuando el facilitador introduce los ejercicios en los que, se debe destacar, no hay pasos o posturas que aprender. Los movimientos deben surgir de las emociones que provoca la música y el ejercicio. Las danzas de esta técnica atraviesan tres fases: individual, en pareja y en grupo.

Esperanza Llanera, facilitadora de biodanza y osteópata, ofrece una definición más emocional y , por tanto, mucho más fácil de comprender: “Es un sistema de integración humana, de renovación orgánica y de aprendizaje de lo esencial en conexión con nuestro instinto. Busca reeducarnos afectivamente y renovarnos orgánicamente con el fin de entender el poder personal y grupal del individuo”. Un fin para el que existe una herramienta fundamental, según la experta: “La música y el movimiento son fundamentales

BENEFICIOS Según los propios expertos en la materia, la biodanza logra, en lo emocional, personas más sanas, fuertes y equilibradas, capaces de enfrentarse al devenir de la vida. A nivel fisiológico se podría afirmar que mejora la relación con uno mismo y con los demás. En el terreno corporal, esta terapia potencia la fluidez, flexibilidad, potencia, coordinación y ritmo de nuestro cuerpo. Sin duda una manera de ponernos a punto nuestro cuerpo y espíritu.

Partiendo de la base de que una actitud positiva refuerza cualquier tratamiento a largo plazo, parece un hecho que introducir esta terapia en nuestro día a día puede ser muy beneficioso, pero, ¿en qué consiste realmente la biodanza?

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en esta práctica. Los dos son las vigas fundamentales sobre las que se erige la terapia. Por medio de la música el facilitador llega al inconsciente, desde ahí el movimiento conecta con el interior de nuestro ser. Se trata de un movimiento con sentido para aplicarlo a nuestra vivencia”.


[Cultura]

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GUADALAJARA CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DE LOS MUSEOS

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l próximo día 18 de mayo, Guadalajara se suma al Día Internacional de los Museos programando numerosas actividades para dar a conocer, de una manera diferente y gratuita, sus espacios monumentales más emblemáticos. Dentro de las múltiples actividades programadas destacar, por ejemplo, una visita teatralizada que nos guiará por plazas y palacios para dar a conocer las historias de quienes los habitaron en el pasado. Por otro lado, la danza tomará algunos de los principales monumentos de la ciudad para ofrecernos un cuentacuentos diferente. También se podrán saborear productos de la tierra a través de catas comentadas, participar en una gymkana por la Guadalajara medieval o descubrir algunos de los secretos de la historia de la ciudad gracias a una charla-coloquio. Todas estas actividades serán gratuitas hasta completar aforo, sin embargo, para algunas de ellas se requiere inscripción previa. Además durante ese día, se ampliará el horario de visita de los edificios monumentales de Guadalajara Abierta -de 10,30 a 14,30 h. y de 16,30 a 21,00 h.- y el acceso será libre durante toda jornada. Si tú también quieres sumarte al Día Internacional de los Museos y participar en esa cita con la cultura, puedes consultar toda la programación completa y tramitar tus inscripciones en www.guadalajara.es/ es/turismo/.

El Día Internacional de los Museos es un evento coordinado por el Consejo Internacional de Museos (ICOM) que tiene lugar cada año alrededor del 18 de mayo. Este evento pone de relieve un tema diferente cada año que está en el centro de las preocupaciones de la comunidad de los museos. Este 2019 el Día Internacional de los Museos girará en torno al tema: “Los museos como ejes culturales: El futuro de la tradición”. El ICOM ha celebrado el Día Internacional de los Museos (DIM) desde 1977 para concienciar al público sobre el papel de los museos en el desarrollo de la sociedad.


URBANStyle / Mayo 2019

Marpo Catering, más que un servicio integral de organización de eventos

El mundo de las celebraciones se reinventa continuamente, pero si algo no puede faltar es una buena comida y nada mejor que un catering de prestigio y confianza como Marpo Catering para que el éxito sea rotundo.

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arpo Catering nació hace ya 18 años en Azuqueca de Henares como una empresa innovadora en el sector de la comida preparada y, al mismo tiempo, surge su servicio de catering especializado en la organización y celebración de eventos por todo el Corredor del Henares. Sus casi dos décadas en el sector y la experiencia de su propietario, Augusto Martínez Poveda, son el aval de esta empresa familiar cuyo objetivo no es más que el de “mejorar día a día e innovar con productos nuevos que puedan satisfacer las necesidades de nuestros clientes”, tal y como ellos mismos nos cuentan. Si nos referimos al servicio de comida diaria que tienen, podemos hablar de “más de 60 referencias que podrán solucionar la comida diaria en los hogares”, nos explica Augusto. También tienen un menú diario en el que poder elegir entre tres primeros y tres segundos que varían según el día de la semana. En este menú podrás encontrar una gran variedad de comida saludable como carnes, pescados, verduras… Todo lo que debería tener una dieta equilibrada.

En caso de tener un evento especial, ellos se encargan del servicio integral de organización. Tú solo tendrás que contarles cuál es tu idea principal y ellos se encargan del resto. Lo mejor de contar con un servicio de catering para un evento como una boda, una Comunión, bautizo, evento de empresa… es que podrás confeccionar el menú a tu gusto. Desde exquisitas elaboraciones como sus saquitos de marisco o de jamón, hasta postres, pasando por deliciosas carnes y pescados. Y, como no podía ser de otra manera, las mejores mesas dulces para el evento. El secreto mejor guardado de Marpo Catering es el empleo de materias primas de alta calidad que confieren a los platos un sabor único y especial, “todo se hace de forma directa desde nuestra cocina en el propio establecimiento”, nos cuenta Augusto. Lee la entrevista completa en www.locelebramos.com.


Guadalajara al natural

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5 rutas de senderismo para disfrutar de la naturaleza y ponerte en forma

Castillo de Zafra

T

e descubrimos los mejores paseos para hacer ejercicio moderado, gozar de los mejores paisajes y descubrir nuevos rincones de nuestros alrededores.

El buen tiempo invita a salir de casa, disfrutar de diferentes actividades al aire libre y, sobre todo, a estar en contacto con la naturaleza. Superados los chaparrones del mes de abril y llegado el mes víspera del arranque del verano, pasear se convierte en uno de los planes ‘top’ para, además, ponernos en forma, de manera gradual, de cara a la operación bikini. El senderismo se convierte así en una de las mejores opciones para romper el hielo del invierno y vencer a la pereza que nos produce comenzar con una puesta a punto más intensa.

Pelegrina - Parque Natural del Barranco del Río Dulce. Desde la localidad de Pelegrina, donde se puede disfrutar de la presencia de los restos de su imponente castillo y su impresionante Hoz, que forma parte del Parque Natural del Barranco del Río dulce, siguiendo por el paseo junto al Río Dulce cuesta abajo, se llega hasta la chopera, donde se encuentra el afamado barranco. El barranco del Río Dulce también tiene un pasado televisivo ya que sirvió de escenario a numerosos capítulos de El Hombre y la Tierra, de hecho, durante el trayecto podrás encontrar una caseta en recuerdo a Félix Rodríguez de la Fuente. Tras cruzar el río se retornará al punto del comienzo disfrutando a la vuelta de numerosos puntos de interés como la Cascada de Gollorio.

Guadalajara posee numerosas y atractivas rutas para gozar de una agradable experiencia deportiva y, al mismo tiempo, descubrir nuevos rincones plagados de una belleza extrema. Estas son algunas de las vías más destacadas Ruta de los aledaños al Castillo de Zafra. Aunque no es muy sabido, el Castillo de Zafra ha sido una de las localizaciones españolas de la popular serie Juego de Tronos (fue la Torre de la Alegría durante la sexta temporada). Situado entre las localidades de Campillo de Dueñas y Hombrados, en sus alrededores se encuentra la Sierra de Caldereros, en la que se pueden ver formaciones rocosas muy llamativas fruto de la erosión. Se recomienda terminar el paseo en el Pico del Lituero, un mirador natural a casi 1.500 metros sobre el nivel del mar. 24

Pelegrina


[Turismo]

Valverde de los Arroyos - Chorrera de Despeñalagua. Perteneciente a la ruta de los pueblos negros, Valverde de los Arroyos es uno de los más destacados para los amantes del turismo autóctono. Las pintorescas casas de esta villa se mezclan con flores y plantas naturales en una combinación casi artística entre arquitectura y vegetación. Su perfil se encuentra custodiado por el Pico Ocejón de la Sierra de Ayllón. Desde el pueblo, la mejor ruta de senderismo es la que lleva a la Chorrera de Despeñalagua, un conjunto de cascadas escalonadas en las que el agua se despeña literalmente hasta el nacimiento del arroyo de la Chorrera. Retiendas - Monasterio de Bonaval. Se trata de uno de los caminos más históricos de Guadalajara. Desde el pueblo de Retiendas, donde se puede dejar sin problema el vehículo con el que lleguemos a la

Retiendas

Campillo de Ranas, ruta de los pueblos negros

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zona, nos dirigimos hacia nuestro destino paseando por la orilla del arroyo del Regajo. El Monasterio de Bonaval, que se encuentra a poco más de un kilómetro de distancia, es una edificación Cisterciense, fundada por Alfonso VIII en el año 1164. Aunque el trayecto es relativamente corto, se puede disfrutar de aspectos muy destacados como el sonido del río Jarama o la belleza austera del puente Medieval que corona el regreso al punto de partida. Subida al Mirador del Santo Verde. Finalizamos nuestro repaso con el camino que lleva al Mirador del Santo Verde desde donde, como dicen muchos de los senderistas que han disfrutado de este paseo, se puede ver todo Guadalajara. Se conoce además por ese nombre ya que , en su destino , te sorprenderá la presencia de un santo con ofrendas de flores frente a la imponente presencia de la ciudad.


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[Libros]

Comprar libros en Guadalajara No podrás dejar de leer Desde Urban Style te recomendamos algunos títulos que harán que sigas amando la lectura y que te ayudarán a evadirte de los problemas cotidianos. Todo lo que te gusta está en Guadalajara. ¡Sin ir más lejos!

AACHE Libros

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Planeta Mendoza de J. L. García de Paz. Una voluminosa enciclopedia del linaje mendocino, con referencias biográficas, artísticas y anecdóticas de cientos de personajes de aquella saga que gobernó nuestra tierras hace siglos. Muy ilustrado. Estará recién salido en la Feria del Libro de Guadalajara.

Librería Walkyria Cómics Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 74 Tlf: 949 21 46 29 Facebook: walkyriacomics

La Llamada de CTHULHU ilustrada por F. Baranger. Lovecraft escribe en los años 20 una de las historias más famosas de la literatura fantástica americana. Repleta de criaturas que se ocultan en los rincones más oscuros y de Antiguos titánicos cuya mera visión basta para precipitar a cualquiera a la locura.

Regaliz para dos CALLAR A VOCES Sonando: Enjoy the silence (Depeche Mode)

POR LETICIA SAN ANDRÉS angustia me ahoga, me hunde, me quema por dentro. Tanto tiempo callado, quién me lo diría.

(María) La luz de la mañana se cuela por el hueco desnudo Rompía con él y volaba sin miedo: he vuelto a soñar de la ventana, iluminando la estancia. María y Yago que lo hacía. Miraba a lo alto, mis alas se abrían. Esduermen, espalda con espalda. túpido sueño, eres ahora mi pesadilla. Tan fácil hace solo un momento… 7:22 A.M. Suena el despertador. (Yago) No la quiero, lo sé, lo siento… Hoy es el día. Esta 26

-Buenos días- dice ella. -Buenos días, María-.


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Planeta Mendoza El mejor diccionario de nombres para conocer a fondo la saga mendocina. Por fin a la venta en librerías. [Aache. 20 €.] La Catedral de Sigüenza de Herrera Casado. Esencial en estos días (Aache.12 €.)

La Catedral de Sigüenza es el libro / guía que te va a servir para visitar y admirar como se debe este monumento en su aniversario.

La Ruta de la Lana Hazte una ruta este verano por el Camino de Santiago alcarreñista: la “Ruta de la Lana” de Álvarez de los Heros [Aache. 15 €.]

La España de Cela 76 ensayos breves en torno a la visión de España por Cela en sus libros. Escrito por Francisco García Marquina. [Aache. 15 €.]

Heredarás esparto y otros relatos, de Marta Marco Alario. El realismo mágico y literario que te atrapa hasta el final. [Aache. 10 €.]

De Oporto a Santiago El viaje de Jesús Angel Yela a la Tumba del Apóstol siguiendo los pasos del Obispo Prisciliano [Aache. 18 €.]

Tienes una cita con tus sueños en la Feria del Libro de Guadalajara Plaza Mayor, 9-12 Mayo para que no te pierdas nada de lo que te ofrece Guadalajara Aache Ediciones C/ Malvarrosa, 2 19005 - Guadalajara

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ALERGIA OCULAR

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[Salud]

No hay que tomarse a la ligera la conjuntivitis provocada por alérgenos, aunque sea relativamente común.

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a alergia ocular se produce cuando algo a lo que usted es alérgico irrita la conjuntiva, membrana que cubre el ojo y la parte interior del párpado.

papilar gigante. Se trata de manifestaciones generalmente persistentes, crónicas y que pueden afectar a la córnea y, por tanto, producir lesiones que afectan de forma permanente a la visión.

Las reacciones alérgicas pueden producir ojos llorosos, legañas filamentosas, con picazón, con dolor, enrojecidos o inflamados, sensibilidad a la luz. Las causas más comunes son los alérgenos estacionales, como el polen, las esporas de moho… aunque también se pueden producir alergias a lo largo de todo el año por ácaros de polvo, caspa animal, etc. La conjuntivitis alérgica no es contagiosa.

Conjuntivitis alérgica estacional Se trata de la alergia ocular más frecuente. Sus síntomas son: picor ocular, sensación de quemazón, ojos llorosos, legañas filamentosas y molestias con la luz.

Se debe evitar el rascado y emplear lubricantes oculares o lágrimas artificiales. En caso de que el oftalmólogo lo considere necesario se pueden Si además tiene una alergia nasal, es posible que emplear anti-inflamatorios y antialérgicos, tamtenga congestión, picazón y estornudos. También bién pueden ser efectivas las vacunas si se trata se puede presentar otros síntomas como dolor de de alérgenos específicos. cabeza, irritación o dolor de garganta, asma y tos. Querato-conjuntivitis vernal Alrededor del 30% de las personas en todo el Su origen es desconocido, no tiene una estricta mundo presentan síntomas alérgicos y entre el causa alérgica, aunque el hecho de que se pre40 y el 80% de ellos tienen síntomas en los ojos. sente en la época en la que hay una mayor preLas alergias oculares pueden agruparse en dos sencia de polen y otros alérgenos ambientales grandes grupos en función de la forma en la que y las características de sus síntomas, apuntan a se manifiestan. En un primer grupo se incluyen que su aparición puede estar relacionada con los formas leves, como la conjuntivitis alérgica es- mecanismos inmuno-alérgicos del organismo. Se tacional o la conjuntivitis alérgica perenne, que da en niños y adolescentes y es más rara y más son generalmente transitorias y cuyos síntomas grave que la anterior. La sintomatología es similar aparecen de forma aguda sin afectar a la córnea. a la anterior, molestias con la luz, producción de En un segundo grupo se encuentran las formas moco, lagrimeo y picor. Pero afecta a la córnea, más graves como la queratoconjuntivitis vernal, provocando lesiones que producirán malestar, la queratoconjuntivitis atópica o la conjuntivitis dolor o sensación de cuerpo extraño. 28


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[Salud]

Para prevenirla, a las medidas vistas en el caso anterior, habrá que sumar entornos libres de tóxicos como el humo del tabaco y sin fuentes de alérgenos. Se debe prestar especial atención a la limpieza del hogar, siendo aconsejable aspirar la casa y el colchón y cambiar habitualmente la ropa de cama. Además, en estos casos los afectados deben ducharse y cambiarse de ropa cuando lleguen a casa.

párpados, conjuntiva y córnea. Puede evolucionar con complicaciones. Estos pacientes son tratados por equipos multidisciplinares de oftalmólogos y otros profesionales. A todas las medidas descritas en el caso anterior, se pueden sumar tratamientos inmunosupresores.

Otros tipos de alergias oculares Alergia por contacto: Provocada por reacciones adEl tratamiento médico será personalizado y se deversas a colirios, fármacos, cosméticos o picaduras berán restringir las actividades al aire libre en épode insecto. ca de alérgenos. Cuando se realicen es aconsejable emplear gafas de sol para proteger del aire y del sol. Medicación tópica crónica: provocada en muchas ocasiones por colirios vendidos sin receta y emQuerato-conjuntivitis atópica pleados durante años como automedicación. Se trata de la forma más grave y también más rara de alergia ocular. Este tipo de alergia se da en pa- Conjuntivitis papilar gigante: se puede dar en usuacientes que tienen antecedentes de dermatitis ató- rios de lentes de contacto como reacción a los depica que desarrollan una afectación ocular grave en pósitos acumulados en las lentes. Ante cualquier sospecha de padecer alergia ocular, no dude en consultar con su profesional de la visión de confianza.

Antonio García Óptico optometrista Anfer Óptica www.anferoptica.com


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[Decoración]

EL bajo control EL BAÑO BAÑO bajo control...

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Pipiipipipi pipi ¡Son las las 07:00 h dehlade mañana, buepipi pipi ¡Son 07:00 la mañana, mañana, ipi pipi pipi ¡Son las 07:00 h de la nosbuenos días Guadalajara! Es hora de ponerse en pie, días Guadalajara! Es hora de ponerse buenos días Guadalajara! Es hora de ponerse unapie, buena y acafé comerse el día. el día. en unaducha, buena café ducha, y a comerse en pie, una buena ducha, café y a comerse el día. La vida de Instagram está muy bien, pero la reaLa vida vidade de Instagram Instagram está La está muy muy bien, bien, pero perolala realilidad otra,¿verdad? ¿verdad?Otro Otrodíadía más que suena dad esesotra, más que suena realidad es otra, ¿verdad? Otro día más que suenael el despertador y cuesta madrugar. Te levantas despertador Te levantas levantas disdisel despertadory ycuesta cuestamadrugar. madrugar. Te dispuesto a darte ducha que te despeje pero puesto darte unauna ducha quete tedespeje despeje pero das puesto aa darte una ducha que pero das das la luzbaño del baño hace y te hace aojos. los ojos. la dañodaño los ojos. la luz luz del del baño yy te te hace daño aa los

Pues ha ha llegado el el momento de hacer esa reforma Pues reforma Pues ha llegado llegado elmomento momentodedehacer haceresa esa reforpendiente y queremos ayudarte con ella. pendiente y queremos ayudarte con ella. ma pendiente y queremos ayudarte con ella. Como para cualquier reforma que hagamos la Como para queque hagamos la la Como paracualquier cualquierreforma reforma hagamos clave está en saber cómo vamos a vivir el espacio: clave está está en clave en saber saber cómo cómovamos vamosaavivir vivir el el espacio: espacio: ¿es un baño para uno, dos para toda familia?, ¿es baño para para uno, uno,dos dosooopara paratoda todalala lafamilia?, familia?, ¿es un un baño ¿bañera o ducha?, ¿necesitamos el bidé?, ¿tiene ¿bañera ¿bañera oo ducha?, ducha?, ¿necesitamos ¿necesitamos el el bidé?, bidé?,¿tiene ¿tieneluz luz natural?, ¿estética o funcionalidad?, ¿mueble natural?, ¿estética o funcionalidad?, ¿mueble o enluz natural?, ¿estética o funcionalidad?, ¿mueble o ocimera?, encimera? Las preguntas son infinitas... laslas preguntas sonson infinitas... encimera?, preguntas infinitas ... ´ ¿Como imaginas tu hogar?...

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[Decoración]

No es lo mismo estar en el salón con amigos tomando algo que sólo con mi pareja viendo una película o leyendo un libro en ese rincón tan especial. Igualmente no necesitamos el mismo nivel de luz en el baño junto al espejo o en el frente del vestidor que encima de las camas o en un pasillo. Iluminar es pensar en ambientes y los posibles usos de ese espacio. Por ello diferenciamos entre la iluminación técnica, entendida como una luz calculada y estudiada con niveles más homogéneos y sin grandes contrastes, empleada sobre todo en pasillos, cocinas y baños; y la iluminación decorativa, que pretende “vestir” Podemos por yyyespejo, Podemos empezar por zona de lavabo espejo, Podemosempezar empezar porlala lazona zonade delavabo lavabo espejo, con los juegos de luces y sombras, en las que que sin duda es la que más imagen y personalidad que sin duda es la que más imagen y personalidad que sin duda es la que más imagen y personalidad nos estancia. LaLa imagen queque podenos aporta estancia. imagen podenosaporta aportaa aesta a esta esta estancia. La imagen que podemos conseguir es muy diferente función mos enen función dede la la mosconseguir conseguires esmuy muydiferente diferente en función de la elección del lavabo, elección mueble, espejo grifería. eleccióndel delmueble, mueble,lavabo, lavabo,espejo espejoyyygrifería. grifería.

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la lámpara puede llegar a ser un objeto de arte. Además es importante que en la estancia haya diferentes fuentes de luz que nos permitan tener desde una iluminación general, normalmente de mayor intensidad, hasta una iluminación ambiental, basada en luces indirectas y más difusas, pasando la iluminación más funcional como la de lectura o estudio. Si estás pensando en reformar la casa o ha llegado el momento de darle una mano de pintura, estas a tiempo de estudiar la iluminación de tu hogar. Antes de empezar acércate a un comercio especializado y deja que te asesoren pues hay soluciones queEsa no es requieren de yygrandes ¿Ducha ooo bañera? es la cuestión la respuesta respuesta ¿Ducha bañera? Esa la la ¿Ducha bañera? Esa es la cuestión modificaciones. solo la tienes tú. Pero recuerda que si el baño es es solo la tienes tú. Pero recuerda que si el baño solo la tienes tú. Pero recuerda grande, grande, ¿por qué no convivir ambos espacios? espacios? grande,¿Por ¿porqué quéno noconvivir convivir ambos YY con con los aparatos sanitarios (inodoro y bidé), Y sanitarios (inodoro y bidé), conlos losaparatos aparatos sanitarios ¿qué ¿qué hacemos? hacemos? La La principal principal ¿Qué hacemos? La principalventaja ventaja de deestos estos tiempos unificar ambas piezas pos es es poder poder unificar ambas tiempos es poder unificar ambas piezasenenuna unasola, con oculta yy con grifería monomando con cisterna cisterna oculta con sola, con cisterna oculta y con grifería monoman-o termostática para las de bidé. termostática parapara las funciones funciones do o termostática las funciones de bidé. Es también nodescuidar descuidarlalailumiilumiEs muy muy importante importantetambién tambiénno Es muy importante nación pues al cuarto de baño vamos a diferentes nación pues al cuarto de baño nación pues al cuarto de baño vamos a diferentes horas horas yy con con usos usos muy muy diversos. diversos. horas y con usos muy diversos. Por ello ello creemos creemos que que la la iluminación iluminación debe ofrecer Por Por ello creemos que ladentro iluminación debe ofrecer diferentes ambientes ambientes dentro diferentes del baño: una luz en diferentes ambientes dentro del baño: en la zona zona de de espejos, espejos, una una luz luz general una la paraluz limpiela zona de espejos, una luz general para limpieza za del del espacio, espacio, una una luz luz indirecta indirecta para esa ducha o za del espacio, una ooluz esa ducha baño relajante, talindirecta vez una una para baño relajante, tal vez luz tenue para o cuanbaño relajante, o tal vez una luz tenue para cuando do lo lo usamos usamos de de madrugada. madrugada. do lo usamos de madrugada.


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[Decoración]

ES TIEMPO DE REFORMAR LA COCINA

Ahora que la primavera ya está aquí, parece que son cada vez más los que se animan a reformar la cocina. Con el buen tiempo y el sol parece que apetece más darle un cambio de aires a nuestro hogar en general, pero la cocina es, sin duda alguna, una de las reformas estrella.

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i nada más leer la palabra reforma te han entrado sudores fríos, tranquilo porque en la cocina hay muchas cosas que podemos cambiar sin tener que tirar abajo la cocina entera. En Ruiz Verde te proponemos algunas reformas simples y que no nos disparen el presupuesto. Aunque también tenemos alguna idea para los más valientes. Encimera Si hay algo que va a hacer que a simple vista parezca que estamos en otra cocina, eso va a ser la encimera. Asegúrate de que la nueva se ajuste al estilo y los colores del conjunto de la cocina, pero partiendo de ahí, tienes una gran variedad para escoger. Desde diferentes materiales, colores, acabados… Eso sí, ¡asegúrate de escoger una lo suficientemente resistente! Una de nuestras apuestas es la prolongación de la encimera en la zona trasera consiguiendo así tapar los azulejos y crear un efecto sin juntas y muy moderno.

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Electrodomésticos Los electrodomésticos suelen ser los que, con el paso del tiempo, más sufren y algunos, incluso, se hayan quedado anticuados o no funcionen de manera óptima. Frigorífico, microondas, lavavajillas, horno… Además, al escoger modelos nuevos, podrás elegir aquellos que consuman menos por lo que la inversión tendrá su recompensa en la factura de la luz.


[Decoración]

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Azulejos y suelo El cambio de azulejos y suelo, aunque pueda llevar algo más de trabajo, nos va a permitir estrenar, prácticamente, una cocina totalmente diferente. Aunque existen diferentes materiales que permiten pintar sobre el azulejo antiguo. Así, conseguiremos darle un aspecto diferente, sin gastar mucho, y será totalmente personalizado.

renovación completa de la cocina. Azulejos, suelo, muebles, encimera, electrodomésticos… Cambia por completo el estilo de la cocina, opta por un estilo rústico y clásico o por el moderno, pero siempre con las últimas innovaciones del sector. Desde herrajes, sistemas de cierre, aprovechamiento de espacio… conseguirás sacar el máximo partido a la cocina y ganarás huecos donde creías no había más espacio.

Cocina al completo Si te quieres lanzar a la piscina, apuesta por una

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LAS PRINCIPALES PLAGAS EN EL JARDÍN

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[Jardinería]

Con la llegada de la primavera, los insectos encuentran las condiciones óptimas de temperatura y humedad para proliferar en nuestras plantas. Para poder combatirlos de forma eficiente es necesario estar preparados para cuando aparezcan. Os explicamos las tres plagas más comunes y cómo combatirlas.

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etectar y reconocer rápidamente a los insectos es fundamental para realizar los tratamientos adecuados y evitar que se apoderen de ellas.

PULGONES Son insectos oportunistas que se instalan en los brotes verdes de nuestra planta chupando su savia. Al alimentarse producen una melaza que fomenta la aparición de hongos (especialmente negrilla). Síntomas. Aparecen colonias de pulgones que se desarrollan en unos pocos días (insectos pequeños con forma redondeada de color verde, negro o amarillos) en los brotes verdes y en los capullos. Las hojas y flores pueden aparecer arrugadas y amarillentas. Suelen afectar a plantas débiles y con problemas nutricionales. Método de control. Para evitar su ataque es importante que nuestras plantas estén bien cuidadas. Esto se consigue con abonos y aportes nutricionales y un calendario de riego adecuado 34

a sus necesidades, para que la planta posea un crecimiento vigoroso. Cuando la infestación no es muy grave puede solucionarse con la pulverización de una mezcla casera a base de agua, jabón y alcohol (dos cucharadas de jabón y alcohol por cada litro de agua) o con la eliminación de los brotes afectados. En el caso de que nuestra planta esté muy infestada de pulgón, deberemos recurrir a insecticidas sistémicos aproximadamente cada quince días.


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[Jardinería] Cochinillas

COCHINILLAS Las cochinillas son diminutos insectos chupadores protegidos por un caparazón que se instalan en el envés de las hojas, en las ramas o, incluso, en los frutos de muchas plantas ornamentales. Síntomas. Las hojas aparecen pegajosas. Con el tiempo las hojas amarillean, se deforman y la planta presenta un aspecto debilitado. Esta melaza también favorece el ataque de hongos que pueden ser letales para nuestras plantas, como la negrilla. Método de control. Como en el caso del pulgón, la detección precoz es fundamental para evitar males mayores. Inicialmente puede ser suficiente con la pulverización cada quince días de una solución jabonosa. En casos de ataque más severos tendremos que tratar con insecticidas sistémicos y específicos para cochinillas. MOSCA BLANCA Estos insectos alados aparecen en el envés de las hojas, que es el lugar donde depositan sus huevos. Es una plaga muy frecuente en primavera y en multitud de plantas ornamentales. Sin embargo, el mayor problema es que puede ser transmisora de enfermedades víricas.

Mosca Blanca

Síntomas. Aparecen en las hojas manchas amarillas que acaban secándose y cayendo. Además, la planta presenta síntomas de debilitamiento y puede frenar su crecimiento y normal desarrollo. Método de control. Para detectar pronto el ataque de mosca blanca existen en el mercado trampas que nos indicarán su presencia. Insectos como las mariquitas o las tijeretas son sus depredadores naturales por lo que muchas veces es interesante mantener su presencia en el jardín. Sin embargo, si la presencia se descontrola lo mejor es utilizar un jabón potásico.

Más información en: www.viverossanchez.com

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[Alimentos de Guadalajara]

EL ESPÁRRAGO VERDE de Guadalajara

Un producto de temporada que se cultiva en las vegas de los ríos Henares, Tajuña y Badiel

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odemos decir que son todo un placer de temporada. Los espárragos verdes crecen a finales de invierno, alcanzan su mejor momento precisamente ahora, desde abril hasta Junio, dependiendo de la climatología de cada año. PROPIEDADES Sus propiedades como alimento son enormes. Gracias a su bajo contenido calórico, su alta proporción de agua y a los nutrientes, el espárrago es un alimento idóneo para incluir en dietas hipocalóricas.

Son una gran fuente de sustancias de acción antioxidante, como vitaminas C, E y provitamina A. Ricos en potasio y pobres en sodio- siempre y cuando no sean en conserva- lo que les proporciona una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo. El espárrago es aconsejable en la dieta de la mujer embarazada por su contenido en folatos. Es aconsejable hacer la cocción con poca agua y en una olla rápida para intentar que las pérdidas de vitaminas sean mínimas. MUY VÉRSATIL EN LA COCINA Pero además, los espárragos trigueros cuentan con multitud de posibilidades en la cocina: al 36

vapor, a la brasa o a la plancha y con un simple aliño, constituyen por sí solos un delicioso plato. Pero también son un ingrediente perfecto para las más diversas recetas: revueltos, tortillas, cremas, canapés o como guarnición para pescados y carnes. El espárrago verde de Guadalajara es de una calidad reconocida internacionalmente y destaca por su textura, aroma y sabor amarguidulce intenso en paladar.


[Alimentos de Guadalajara]

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LLÉVATELO FRESCO En la provincia de Guadalajara la superficie dedicada a espárrago verde ha pasado en los últimos años de 500 a más de 1.000 hectáreas; tiene una gran importancia como cultivo social en la provincia ya que da empleo a muchas personas en los pueblos y es un complemento de renta para los agricultores. A través de la Cooperativa Hortícola de Guadalajara, integrada en APAG, se comercializa el espárrago verde de muchos pequeños productores de la provincia; todo en fresco, bajo la marca Infantado, en manojos de 500 gramos y en tres calibres según su grosor: 16”-20” (grueso), 12”-16” (mediano) y fino. Un producto de máxima calidad que lo productores traen a diario y que se clasifica y envasa en su propia sede, en la Central hortofrutícola. Además, este producto lleva el nombre de Guadalajara a varios puntos del norte de Europa, donde les encanta nuestro espárrago, preferiblemente en su calibre grueso; Francia, Alemania, Holanda Finlandia… ya los han probado. Y tú,¿aún no lo has hecho?


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Varsovia

[Viajes]


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[Viajes]

POLONIA

TURISMO CON HISTORIA Y MUCHO ENCANTO Situada en el corazón del continente europeo, Polonia ha sido uno de los países del Viejo Continente más visitados este año. Sin embargo, sigue siendo todavía un destino desconocido para muchos. Si este es tu caso, desde Urban Style y de la mano de Alcarria Tours, te animamos a que la incluyas en tu próximo destino

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us bellas ciudades, sus históricos pueblos y la gran belleza de sus parajes naturales te depararán emociones inolvidables cuando la visites. VARSOVIA Es la ciudad más grande de Polonia y la capital del país desde el año 1596. Además, es la sede del presidente de la República, del Parlamento y del resto de las autoridades centrales. Varsovia es una de las ciudades europeas más pujantes, posee un enorme potencial y desborda energía. Sin embargo, sus habitantes a menudo vuelven la mirada hacia atrás para recuperar la historia y fusionarla hábilmente con lo moderno. Basta con visitar la ciudad para conocer sus dos caras que, casi a cada paso, se entrelazan de manera sorprendente e irrepetible. En Varsovia los edificios históricos coexisten armoniosamente con la arquitectura moderna y dejan ver la otra cara de la capital. ¿Qué visitar?

Ciudad Vieja. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la Ciudad Vieja impresiona con sus casas de colores y el ambiente único de sus callejuelas. En la Plaza del Mercado encontrarás a la sirenita, símbolo oficial de la ciudad. No te pierdas la antigua barbacana defensiva o la campana de la calle Kanonia, y haz un recorrido por las murallas. Acuérdate, como no, del Castillo Real. En los aposentos de esta antigua sede de los gobernantes de Polonia podrás ver pinturas de Rembrandt o de Bernardo Bellotto, también llamado Canaletto. La ruta Real. Forma un eslabón que une tres residencias históricas de los reyes de Polonia: el Castillo Real, el Parque Real de Łazienki y Wilanów. Se trata del itinerario más prestigioso de

la capital. A lo largo de las calles Krakowskie Przedmieście y Nowy Świat se encuentran el Palacio Presidencial, el campus principal de la Universidad de Varsovia, hermosas iglesias e hileras de bellas casas históricas. Siguiendo la Ruta Real llegamos a la elegante y verde por su rica vegetación Aleje Ujazdowskie, avenida en torno a la cual se agrupan embajadas y ministerios. La Ruta histórica termina en la residencia real de Wilanów. El parque Real de Łazienki. Este parque, que conforma una extensa zona verde en torno a la residencia de verano del último rey de Polonia, Estanislao Augusto Poniatowski, es uno de los lugares de paseo preferidos por los vecinos de la capital. En su recinto podrás encontrar varios invernaderos, un anfiteatro e incluso un jardín chino. Y entre los atractivos de Łazienki, sus inquilinos permanentes: las ardillas y los pavos reales. Muy recomendada es la visita al Palacio de la Isla (Pałac na Wyspie), cuyos interiores despliegan una gran variedad de decorados y albergan una galería de pinturas. Además, es famoso por sus Conciertos de Chopin que se celebran a las 12:00 y a las 16:00 horas todos los domingos de verano. Para disfrutar de la música basta con acercarse a la estatua de Chopin, sentarse sobre el césped y escuchar. El palacio de la Cultura y la Ciencia. Se trata del edificio más reconocible y a la par el más alto de la ciudad, regalo del Pueblo de la Unión Soviética a los polacos. Al estar a la vista desde casi cualquier rincón de la ciudad, el Palacio es para Varsovia lo que la Torre Eiffel para París, todo un punto de referencia. Sube a la terraza de la planta número 30 y desde sus 114 metros déjate sorprender por una vista panorámica de Varsovia. 39


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[Viajes]

Cracovia

Castillo de Malbork

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POZNAN Situada a la orilla del río Varta, es una de las ciudades más antiguas y grandes de Polonia. Es reconocida históricamente por ser la cuna de la nación polaca, por cumplir en el pasado la función de capital del Estado y por ser la residencia de los monarcas polacos. Desde Poznan parte la llamada Ruta de los Piast que atraviesa localidades vinculadas al nacimiento del Estado polaco, como Gniezno (primera capital polaca), Biskupin y Kruszwica. Siguiendo la ruta se llega a Toruń.

MALBORK Esta ciudad de Polonia, localizada en la parte septentrional del país, es famosa por el castillo que le da nombre. El castillo de Malbork o castillo de Mariemburgo fue construido por la Orden Teutónica como una fortaleza militar al servicio de la Orden. El castillo es un ejemplo clásico de fortaleza medieval; es el castillo más grande del mundo construido con ladrillo, en estilo gótico báltico, y es uno de los más impresionantes de su tipo en Europa. El castillo y su museo forman parte de la lista Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, añadido en diciembre de 1997.

TORUŃ Es una ciudad de Polonia incluida en la Lista de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco por su conjunto arquitectónico medieval. Probablemente es la ciudad polaca que conserva mayor número de edificios medievales auténticos, ya que durante la II Guerra Mundial no sufrió los terribles bombardeos que asolaron otras ciudades.

SOPOT Es una ciudad costera del Este pomerano localizada en la costa sureña del mar Báltico al norte de Polonia. La ciudad es reconocida como un importante centro de salud y turismo y se caracteriza por poseer el muelle de madera más largo de Europa (llamado Molo, con una longitud total de 515,5 m), desde donde se tiene una vista panorámica de la bahía de Gdańsk. Sopot también es reconocida por albergar anualmente el Festival Internacional de la Canción de Sopot, que es uno de los eventos de más importancia entre los de su tipo en Europa, después del Festival de la Canción de Eurovisión.

CRACOVIA Antigua capital de Polonia, se trata de una de las ciudades más bellas de Polonia y Europa, además de la perla de la corona. Situada al sur del país, en un lugar rocoso desde el que se puede ver el río Vístula, Cracovia atrae cada vez a un mayor número de turistas, seducidos por su pasado colorista, asociado a los héroes nacionales de Polonia. Su Casco Antiguo ha sido declarado por la UNESCO, como Lugar protegido de la Historia Universal. La legendaria Cracovia está llena de recuerdos de tiempos en que los reyes polacos eran coronados y enterrados en la catedral de Wawel, construida en el siglo XI. El corazón de la

WROCLAW (Breslavia) De aspecto similar a una pequeña Venecia la capital de la región de la Baja Silesia está asentada sobre 12 islas unidas entre sí por 112 puentes.


[Viajes]

ciudad es Rynek Glowny, una gran plaza que recuerda a la Gran Plaza de Bruselas o la Piazza San Marco en Venecia. El Sukiennice, o La Lonja de las Pañerías, domina la plaza. Aquí era donde los mercaderes vendían sus mercancías. Hoy, los visitantes pueden adquirir aquí arte local y suvenires o simplemente, saborear una taza de café o un expreso. Otros lugares que no puedes dejar de visitar son las murallas de la ciudad, la fortaleza barbicana y la Puerta Florian. Cracovia es además un buen punto de salida para realizar las excursiones de un día a las Minas de sal de Wieliczka o el Campo de Concetración nazi Auschwitz.

URBANStyle / Mayo 2019 Cracovia

AUSCHWIT Localizado a unos 70 kilómetros de Cracovia, constituyó el principal centro de exterminio de la historia en el que murieron asesinadas más de un millón de personas. Actualmente es posible visitar dos campos: Auschwitz I, el campo de concentración original, y Auschwitz II (Birkenau), construido posteriormente como campo de exterminio. Oferta ALCARRIA TOURS, precios por persona desde: 990€ tasas incluidas. Circuito Polonia al Completo de 8 días en Pensión COMPLETA , avión línea regular, Guía acompañante, visitas y entradas según itinerario ,autopullman para todo el recorrido , traslados de llegada y salida, audio individual, seguro básico de viaje. Tarifas especiales para Mayores. Visítanos en www.viajesalcarria.com

Puente de Piedra y Seo iluminada de noche


S o n e str

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[Cine]

522. UN GATO, UN CHINO Y MI PADRE Dirección: Paco R. Baños Género: Drama Reparto: Natalia de Molina, Alberto Jo Lee.

George convive con una peculiar versión de agorafobia que limita su universo a un perímetro de 522 pasos con respecto a su casa... pero un día su gato, su único compañero, muere y se ve obligada a emprender un viaje singular. Decidida a darle un lugar de sepultura adecuado, instala su ‘hogar’ en una camioneta y emprende un viaje por carretera de regreso a su patria natal, Portugal. Esta aventura revelará que, entre saudade y fados, quizá halle un modo particular de hacer frente a su pasado. Fecha de Estreno: 17 de mayo de 2019

ALADDIN Dirección: Guy Ritchie Género: Fantástico. Musical. Romance. Reparto: Mena Massoud, Naomi Scott, Will Smith, Chico Kenzari, Billy Magnussen, Nasim Pedrad, Numan Acar, Navid Negahban. Aladdin (Mena Massoud) es un adorable pero desafortunado ladronzuelo enamorado de la hija del Sultán, la princesa Jasmine (Naomi Scott). Para intentar conquistarla, acepta el desafío de Jafar (Marwan Kenzari), que consiste en entrar a una cueva en mitad del desierto para dar con una lámpara mágica que le concederá todos sus deseos. Allí es donde Aladdín conocerá al Genio (Will Smith), dando inicio a una aventura como nunca antes había imaginado. Fecha de Estreno: 24 de mayo de 2019 42


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[Gastro-guía]

Gastro-guía de Guadalajara

Un placer para el paladar sin salir de la ciudad En Urban Style nos encanta disfrutar de la buena mesa ya sea comiendo, cenando o yendo de tapas…En esta guía te recomendamos algunas de las mejores opciones para ello. Y lo mejor de todo: ¡sin salir de Guadalajara!

Casa Miguelín C/ La Sierra, 2 Tlf: 949 49 27 80 www.restaurantecasamiguelin.com

Cerrado los lunes excepto festivos. Cocina tradicional con los mejores ingredientes del mercado. Especialidad en asados y menús para grupos. Variedad en raciones y tapas. Contamos con menú diario, menú de fin de semana, festivos y menú especial.

Diego’s C/ Francisco Aritio, 123 Tlf: 949 25 36 34 Facebook: Restaurante Diegos Guadalajara

Ven a disfrutar de nuestras nuevas instalaciones. Un lugar perfecto para el desayuno, vermut, merienda, cena… Degusta nuestra amplia carta y pasa un rato agradable con la familia y amigos. Parque infantil y parking de clientes.

El Velero de Pacheco Plaza del Capitán Boixareu Rivera, 112 Tlf: 949 38 12 36 www.elvelerodepacheco.es

Ven a degustar nuestro vermut en barra con más de 30 raciones variadas. Disfruta también de nuestro restaurante con menú diario, menú especial de fin de semana y las sugerencias del chef. Carnes rojas, pescados frescos y también gran variedad de productos especiales para celíacos. 43


URBANStyle / Mayo 2019

[Gastro-guía]

La Manduca C/ Rufino Blanco, 8 Tlf: 949 21 62 53 www.restaurantelamanduca.es

Cocina tradicional. Amplia carta donde siempre encontrará carnes de La Alcarria, pescado fresco y menú diario con platos de temporada, amplia carta de vinos, además de vermut de grifo. ¡No olvides probar el pulpo a la plancha con helado que queso de cabra!

Strómboli Parque de la Concordia Tlf: 949 21 44 51 www.restaurantestromboli.com

El Restaurante italiano Stromboli está ubicado en el Parque de la Concordia. Un entorno ideal para disfrutar con los amigos y la familia de nuestra carta, o relajarnos tomando algo en la mejor compañía. Terraza cubierta todo el año.

Florentina C/ La Barca, 5 Tlf. 949 034 339 facebook.com/FlorentinaRestaurante Instagram @restauranteflorentina

Día de cierre: Domingo noche y lunes. Una cocina de sabores puros, técnicas tradicionales y respeto hacia el producto. Ven a probar nuestra carta de temporada y el segundo jueves de cada mes disfruta de nuestro Pintxopote al estilo de las barras del Pais Vasco. 44


URBANStyle / Mayo 2019

[Gastro-guía]

Mesón Las Cumbres C/ Dr. Layna Serrano, 20-C Tlf: 949 23 50 34 www.mesonlascumbres.es

Día de cierre: domingo (abre en festividades y ocasiones especiales). Disfruta de tradicional comida Castellana con especial atención a sus menús diarios y menús especiales. Raciones, pinchos y postres en un espacio acogedor. Servicio profesional, y precios más que interesantes.

La Mejillonería C/ Rufino Blanco, 8 Tlf: 949 25 50 86 facebook.com/pages/La-Mejilloneria

Día de cierre: miércoles. Especialidades: mejillones al vapor, al infierno o en salsa de marisco. Carnes a la brasa, pescados frescos, arroces y tartar. Mas de 20 años ofreciendo sus servicios de hostelería

Yoqui C/ Condesa de la Vega del Pozo, 12 Tlf: 949 22 00 07 www.restauranteyoqui.com

Día de cierre: domingo noche y lunes. Todo un clásico de la buena cocina de Guadalajara. Aquí disfrutaremos de fabulosas carnes a la brasa y su exquisita cocina tradicional en un ambiente acogedor y muy agradable.

Tommy Mel´s Av. Eduardo Guitián, 13 (Centro Comercial Ferial Plaza) Tlf: 949 314 821 Facebook: tommymelsguadalajara

¿Buscas un sitio para celebrar tu fiesta? ¡Ya lo has encontrado! Música en directo, salón de fumadores, terraza al aire libre, fiestas de adultos y niños, parque infantil, fiestas con catering y DJ. 45


Hoy comemos en....

Florentina

[Gastro-guía]

COCINA HONESTA Y TRADICIONAL, PERO MODERNIZADA Y CUIDADA

A

Daniel y Alexandra

sí con estas palabras define Alexandra la esencia de Florentina, el negocio familiar que regenta junto a su pareja y su suegra en Guadalajara. Con una amplia experiencia en hostelería, los tres han unido sus conocimientos y saber hacer para poner a disposición del público alcarreño una cocina a la altura de cualquier restaurante Michelin. ¿Qué os llevó a emprender un negocio como este en Guadalajara? Florentina lo forman María del Carmen Gilaberte, su hijo Daniel Esteban y yo, Alexandra Arellano, que soy su nuera. Carmen lleva años formando parte de la hostelería de Guadalajara. Anteriormente era propietaria de un bar de copas y con el apoyo y conocimiento de su hijo y el mío era lógico dar un paso adelante para abrir un restaurante. La idea de emprender un negocio estaba presente desde hacía mucho tiempo. El llevarlo a cabo en Guadalajara fue por Daniel y Mari Carmen, que son de aquí y querían traer algo nuevo a la ciudad.

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[Gastro-guía]

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Vosotros teníais una amplia experiencia en el mundo de la hostelería, ¿no es así? Sí, cada uno en su campo. Daniel se fue a Madrid a estudiar cocina con Pedro Larumbe, después estuvo en Valencia, País Vasco y de vuelta a Madrid, con experiencia en restaurantes de 1 y 2 estrellas Michelin. Carmen, que es la responsable y propietaria, tiene 7 años de experiencia en hostelería, es la encargada del servicio en barra y salón. Y yo, que soy originaria de México, tengo más de 11 años de experiencia, 2 de ellos en el País Vasco, en restaurantes de 1 y 2 estrellas Michelin. Y el nombre, ¿cómo surgió? El nombre es en honor a la abuela de Daniel y madre de Carmen, que fue el germen de la hostelería en la familia ya que regentaba el bar del pueblo y una posada de cazadores en El Pobo de Dueñas. ¿Cómo definiríais vuestra cocina? Cocina honesta y tradicional, pero modernizada y cuidada. ¿Qué predomina más en vuestro restaurante, la comida mexicana o la alcarreña? De momento la cocina alcarreña y española, pero en un futuro pensamos ampliar la empresa y abrir una taquería. En vuestro restaurante dais mucha importancia a lo que se denomina producto de cercanía, ¿por qué? Apostamos por el producto de calidad, ya que recibimos pescados y mariscos que no son de aquí, al igual que algunas de las carnes, que son vascas. Sin embargo, utilizamos la caza y productos locales, como la miel, la lavanda, el romero y las setas, para apoyar a los productores y dar a conocer los productos buenos de la región. De esta manera se ayuda dos veces, a la comunidad y a nosotros, para, de alguna manera, construir una provincia gastronómica más fuerte y atraer público externo.

¿Cuál es vuestro plato estrella? Definitivamente las croquetas, que son totalmente artesanales y los torreznos, que nos los traen de Hita. Cuéntame qué es el pintxopote que celebráis cada segundo jueves del mes. El pintxopote es una tradición vasca. A partir de las 20h se monta la barra con una variedad de 15 pintxos al estilo de San Sebastián. Se crea un ambiente informal, económico con una oferta gastronómica divertida y diferente. Al margen de este restaurante, ¿tenéis algún otro proyecto en mente? Como comentábamos anteriormente, queremos ampliar la empresa, una taquería, quizá una cafetería también, el futuro dirá. De momento estamos enfocados en Florentina.

Restaurante Florentina C/ La Barca, 5 Tlf.: 949 03 43 39 47


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[Guía Comercial]

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[Guía Comercial]

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