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1.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES CARRERA DE HOTELERIA Y TURISMO SYLLABUS ESTANDARIZADO DATOS GENERALES

Asignatura:

Código de la Asignatura:

Laboratorio Práctico de Turismo

N/A

Eje Curricular de la Asignatura:

Año:

Profesional

2012-2013

Horas presenciales teoría:

Ciclo/Nivel:

96 horas

VI Nivel

Horas presenciales práctica:

Número de créditos:

10 horas

6 créditos

Horas atención a estudiantes:

Horas trabajo autónomo:

86 horas

96 horas

Fecha de Inicio:

Fecha de Finalización:

24/Septiembre/2012

12/Enero/2013

Prerrequisitos: N/A Correquisitos: N/A

2.

JUSTIFICACION DE LA ASIGNATURA

En el ejercicio profesional de Hotelería y Turismo, el estudio de la materia de Laboratorio Práctico de Turismo, es importante, pues el avance del turismo en el mundo, especialmente en los países industrializados del área occidental, ha propiciado el surgimiento de estudios descriptivos y analíticos que pretenden explicar las características esenciales del fenómeno turístico. La exigencia de analizar, sistematizar y planificar lo referente a la presentación y el consumo de servicios responde a los requerimientos de crecimiento de este sector. Bajo estos preceptos y expectativas se presenta el programa de la materia Laboratorio Práctico de Turismo, buscando en el tiempo contribuir con la formación integral de los nuevos profesionales en Administración de Hotelería y Turismo, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad Técnica de Machala.

3.

OPERACIONALIZACION DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PROFESIONAL

3.1

Objeto de estudio de la asignatura

PERFIL

La asignatura se enmarca en el área de conocimiento de las agencias de viajes, su normativa, su funcionamiento y diseño, venta, promoción y desarrollo de un producto turístico


3.2

Competencia de la asignatura

•Conocer e interpretar el concepto de Laboratorio Práctico de Turismo, Agencias de viajes, logrando que el alumno estructure su propio significado. •Adquirirá la destreza de identificar y diferenciar los tipos de empresas desde su estructura interna, organización, etc. •Identificará las características del Agente de viajes. •Ampliará conceptos sobre un amplio lenguaje aplicado a este conocimiento. •El alumno será capaz de estructurar y diseñar una Agencia de Viajes.

3.3

Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

a)

Habilidad para conocimientos en turísticas

aplicar los las ciencias

CONTRIBUCIÓN (alta, media, baja)

Alta

El estudiante debe saber aplicar conocimientos en el área de su ejercicio turístico y así demostrar buen desenvolvimiento en su campo profesional.

Media

Se debe aplicar cada uno de los proyectos y ponerlos en práctica asegurando en los procesos la creatividad y la responsabilidad.

Alta

Debe estar altamente capacitado en cada una de las áreas de su desempeño profesional de tal forma que su talento sea evidenciable.

Baja

Comunicarse de manera efectiva en cada momento y con todas las personas con quienes interactúe sea cual sea el nivel de heterogeneidad de los grupos y/o equipos.

b) Habilidad para diseñar y poner en marcha proyectos turísticos, así como el análisis e interpretación de datos.

c)

Habilidad para crear productos turísticos en todas las áreas generando nuevas ideas y aplicando los conocimientos en la práctica

d) Capacidad

para desarrollar habilidades interpersonales dentro de un equipo interdisciplinario

EL ESTUDIANTE DEBE:

e)

Analiza, identifica y resuelve problemas de la actividad turística.

Alta

Debe tener capacidad resolutiva y recursiva mediante proyectos y conocimientos aplicados.

f)

Compromiso ético de sus responsabilidades profesionales.

Media

Debe aplicar sus conocimientos técnicos y humanos manteniendo un comportamiento asertivo según le corresponda.

Baja

Debe tener la capacidad de comunicarse de manera efectiva y práctica para incrementar su desenvolvimiento.

g) Habilidad para comunicarse de manera oral y escrita en su idioma nativo.

h) Tener

conocimiento sobre el impacto del turismo, en el contexto

Alta

Debe desarrollar actividades y proyectos de acción en cuanto a los recursos turísticos de


nacional e considerando la multiculturalidad.

i)

Aprendizaje de por vida

j)

Estar a la vanguardia de los asuntos económicos, sociales, políticos, y turísticos en el contexto nacional e internacional.

Media

k) Destreza en el manejo de técnicas modernas necesarias para la práctica profesional.

3.4

tal forma que al utilizarlos lo haga de forma planificada minimizando el impacto al medio en que accione.

internacional, diversidad y

Baja

Baja

Debe desarrollar responsabilidad social dirigida hacia la concienciación al utilizar los recursos y productos turísticos. Debe conocer y poder analizar los asuntos económicos, sociales, políticos y turísticos en el contexto nacional e internacional. Debe ser hábil y creativo en el manejo de las técnicas modernas necesarias para la práctica profesional.

Proyecto o producto de la asignatura:

Se desarrollará un proyecto de asignatura en el que los estudiantes elaborarán una agencia de viajes, siguiendo los contenidos impartidos en clase e incluyendo un producto turístico diferenciado.

4.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES:

4.1

Estructura de la asignatura por unidades: UNIDAD

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

I. “ANTECEDENTES DE LAS AGENCIAS DE VIAJE Y SU PAPEL EN EL DESARROLLO

1.- Conoce los conceptos y principios generales de las Agencias de viajes

1.- Analizar la importancia de las Agencias de viajes en el desarrollo de la actividad turística.

2.- Identifica la importancia desde el inicio de esta actividad y la incidencia de ella en el desarrollo del turismo

2.-Profundizar los conceptos básicos de donde se reconoce que es una agencia de viajes.

1.- Reconoce e interpreta los condicionamientos y requisitos para operar una agencia de viajes

1.- Investigar e identificar las condiciones que están vigentes para comercializar entre agente de viajes y prestador de servicios

DEL TURISMO”

II. “PERMISOS Y REQUISITOS BÁSICOS DE LA OPERARIA DE LA AGENCIA DE VIAJES”

2.- Indagar e identificar los requisitos que están vigentes para comercializar entre agente de viajes y aerolíneas


III. “PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS OPERACIONALES; ASPECTOS RELEVANTES DE LA OPERACIÓN”

1.- Analiza las tareas de Gestión dentro de la Agencia de viajes

1.- Analizar las características para poder expandir el negocio.

2.- Conoce los tipos de servicios que se prestan en las agencias de viajes

2.- Identificar los tipos de servicio que presta

IV. “PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE AGENCIAS DE VIAJES”

1.- Reconoce y diferencia este tipo de empresas desde su organización

1.- Investigar los distintos tipos de organizaciones que se relacionan con las Agencias de viajes

2.- Describe y analiza las competencias de los colaboradores de cada departamento de la agencia de viajes

2.- Conocer las funciones que tiene cada departamento de acuerdo a como se encuentra dentro de la estructuración de la empresa

3.-Conocer y describir las funciones de cada empleado por departamento Empresa.

V. “DEFINICION DEL CAMPO DE NEGOCIOS DE LA AGENCIA Y PROGRAMACION Y DESARROLLO DE LA LINEA DE PRODUCTOS”

1.- Conoce el campo de negocios donde se desenvuelve la agencia de viajes

VI. “NEGOCIACIONES Y CONTRATACIONES DE LOS SERVICIOS”

1.- Define las características para realizar negociones y contratación de los servicio

1.-Definir y analizar las características y consideraciones de los servicios y las negociaciones.

VII. “PROMOCIÓN Y VENTAS DE LOS SERVICIOS”

1.- Desarrolla nuevas habilidades y destrezas con visión gerencial en la atención de promoción y ventas

1.- Conocer el proceso de la gestión a seguir para las ventas como agencias de viajes y agencias operadoras.

4.2

2.- Elabora productos de acuerdo a la oferta y demanda de los mismos

1.- Identificar la clasificación de negocios de la agencia de viajes.

2.- Describir las características para elaborar y prestar un servicio

Estructura detallada por temas:

UNIDAD I: ANTECEDENTES DE LAS AGENCIAS DE VIAJES Y SU PAPEL EN EL DESARROLLO DEL TURISMO SEMANAS DE

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE

HORAS


ESTUDIO 1,2,3

APRENDIZAJE Antecedentes de las agencias de viajes y su papel en el desarrollo del turismo

-El papel de las Agencias de Viajes en el Desarrollo del Turismo. -Conceptualización de las actividades de la agencia de viajes

Clases magistrales

18 horas

Trabajo en grupos Exposiciones Análisis de casos reales Elaboración conceptuales

de

Mapas

Trabajos autónomos Juegos de Roles Generación de ideas Investigaciones bibliográficas Investigaciones de campo

UNIDAD II: PERMISOS Y REQUISITOS BÁSICOS DE LA OPERARIA DE LA AGENCIAS DE VIAJES SEMANAS DE ESTUDIO 4,5

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Permisos y requisitos básicos de la operaria de las agencias de viajes

-Condiciones que rigen y acuerdo comercial entre los prestadores de servicios de agencia.

Clases magistrales

-Requisitos de la venta de servicios de transporte aéreo comercial.

Elaboración conceptuales

-Requisitos de la venta de los servicios de alojamiento.

Juegos de Roles

-Requisitos de la venta y operación de excursiones nacionales y extranjeras.

Investigaciones de campo

12 horas

Trabajo en grupos Exposiciones Análisis de casos reales de

HORAS

Mapas

Trabajos autónomos

Generación de ideas Investigaciones bibliográficas


UNIDAD III: PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS OPERACIONALES; ASPECTOS RELEVANTES DE LA OPERACIÓN SEMANAS DE ESTUDIO 6,7

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Principales características operacionales, aspectos relevantes de la operación

-Características de la expansión del negocio

Clases magistrales

-Tipos de servicios brindados por las agencias de viajes

Exposiciones

12 horas

Trabajo en grupos

Análisis de casos reales Elaboración conceptuales

Evaluación I Periodo

HORAS

de

Mapas

Trabajos autónomos Juegos de Roles Generación de ideas Investigaciones bibliográficas Investigaciones de campo

UNIDAD IV: PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE AGENCIAS DE VIAJES SEMANAS DE ESTUDIO 8,9,10

TEMAS

CONTENIDOS

Principales características de la estructura organizacional de las Agencias de viajes

-Distintos tipos de organización que pueden aportar a las agencias de viajes -Descripción de funciones de la estructura organizacional de la agencia de viajes.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Clases magistrales

18 horas

Trabajo en grupos Exposiciones Análisis de casos reales Elaboración conceptuales

de

Mapas

Trabajos autónomos

-Propietario

Juegos de Roles

-Gerente General

Generación de ideas

-Supervisor de la unidad de investigación y desarrollo

Investigaciones bibliográficas

-Supervisor de la

HORAS

Investigaciones de campo


unidad comercial -Supervisor de la unidad de operaciones -Supervisor de la unidad de servicios generales -Perfil básico de los principales empleados de la agencia de viajes

UNIDAD V: DEFINICION DEL CAMPO DE NEGOCIOS DE LA AGENCIA Y PROGRAMACION Y DESARROLLO DE LA LINEA DE PRODUCTOS SEMANAS DE ESTUDIO 11,12

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Ddefinición del campo de negocios de la agencia y programación y desarrollo de la línea de productos

-Clasificación del campo de negocios de la agencia de viajes -Programación y desarrollo de la línea de productos -Elaboración y prestación del producto turístico

Salida de Campo: Producto Turístico

Clases magistrales

HORAS 12 horas

Trabajo en grupos Exposiciones Análisis de casos reales Elaboración conceptuales

de

Mapas

Trabajos autónomos Juegos de Roles Generación de ideas Investigaciones bibliográficas Investigaciones de campo

UNIDAD VI: NEGOCIACIONES Y CONTRATACIONES DE LOS SERVICIOS SEMANAS DE ESTUDIO 13,14

TEMAS Negociaciones y contrataciones de los servicios

CONTENIDOS -El concepto negociación

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE de

Clases magistrales

HORAS 12 horas


-Variables básicos de la negociación -Contratación de los servicios -Consideraciones finales acerca de la negociación

Trabajo en grupos Exposiciones Análisis de casos reales Elaboración conceptuales

de

Mapas

Trabajos autónomos Juegos de Roles Generación de ideas Investigaciones bibliográficas Investigaciones de campo

UNIDAD VII: PROMOCIÓN Y VENTAS DE LOS SERVICIOS SEMANAS DE ESTUDIO 15, 16,

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Promoción y venta de los servicios

-Consideraciones por nominales en relación de la venta en el campo de agencias de viajes -Gestión de venta de las agencias de viajes -La Gestión venta de agencias operadoras

de las

Clases magistrales

HORAS 12 horas

Trabajo en grupos Exposiciones Análisis de casos reales Elaboración conceptuales

de

Mapas

Trabajos autónomos Juegos de Roles Generación de ideas Investigaciones bibliográficas

Evaluación Periodo

5.

METODOLOGIA: (ENFOQUE METODOLOGICO)

5.1

Métodos de enseñanza

II

Investigaciones de campo

De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:

a)

Clases magistrales, donde se expondrán los temas de manera teórica, mostrando y analizando ejemplos, y


b)

Trabajo en grupo, para elaborar los elementos de la literatura científica (fichas, citas y referencias bibliográficas), como recurso operativo para elaborar el documento científico.

c)

Trabajo autónomo u horas no presenciales,que será el material básico para estructurar la carpeta del estudiante (o cuaderno) al que se agregará el trabajo en grupo:

1.

Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.

2.

Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.

d)

Formas organizativas de las clases, los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente.

e)

Medios tecnológicos que se utilizaran para la enseñanza:

Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores.

Libros y revistas de la biblioteca.

Internet y material de Webs.

Equipo de proyección multimedia y material académico en Power Point.

Aula Virtual

6.

COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

El componente investigativo se basa en la experiencia obtenida por el docente como especialista de los temas abordados. Se realiza una explicación teórica y luego aplicada a la práctica. Los medios que se utilizan son textos afines a los temas planteados, las unidades del módulo de trabajo, investigaciones on line de revistas indexadas o libros mediante internet, y posteriormente elaboración de ejemplos y casos que pueden darse en las diversa áreas del sector turístico aplicando los conocimientos de la asignatura de Laboratorio Práctico de Turismo. En resumen el componente se basa en los siguientes parámetros: teórico explicativo, y experimental o práctico, como es Laboratorio Práctico de Turismo, en la vida profesional adoptando habilidades innovadoras, creativas, tomando decisiones, consiguiendo la meta u objetivo deseado, que les servirá en su vida personal y profesional.

7.

PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA

Los alumnos llevarán una evidencia del avance académico que se denominará Portafolio de la Asignatura. Este comprende la producción realizada en el desarrollo de la asignatura. El mejor portafolio será seleccionado por el profesor para entregar al CEPYCA. Al portafolio se le agregará los exámenes finales de ambos parciales.

8.

EVALUACIÓN

La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada


parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.

8.1

Evaluaciones Parciales:

Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases.Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio y de campo de acuerdo a la pertinencia en la asignatura.

8.2

Exámenes:

Exámenes, del I parcial o interciclo (9 na semana) y del II parcial o final (19 na semana), establecidos en el calendario académico del ciclo o nivel

8.3

Parámetros de Evaluación: PARAMETROS DE EVALUACION

PORCENTAJES 1er. PARCIAL

2do. PARCIAL

Pruebas parciales dentro del proceso

10

10

Presentación de informes escritos

10

10

Investigaciones bibliográficas

10

10

Participación en clase

10

10

Trabajo autónomo

10

10

Prácticas de laboratorio

10

10

Prácticas de campo

10

10

Exámenes Finales

30

30

Total

100

100

9.

BIBLIOGRAFÍA

9.1

Bibliografía Básica:

ACERENZA, Miguel. Agencia de Viajes, Organización y Operación, Editorial Trillas

9.2

Bibliografía Complementaría:.

DE LA TORRE, Francisco, “Agencias de viajes y transportación” ED. Trillas México 2002, quinta edición, 236 pág. FRANCESC VALLS, Joseph, “Gestión de empresas de Turismo y de Ocio” ED. Gestión 2000, 2000, primera edición, 220 pág. PAREDES, María del Pilar. MARKETING ESTRATÉGICO, Guía de estudio UTE PIMTE 2014(Plan Integral de Marketing Turístico para el Turismo Interno de Ecuador), Elaborado por: Tourism & Leisure Advisory Services, Aprobado por: Verónica Sión de Josse, Ministra de Turismo


PLANDETUR 2020(Plan estratégico de desarrollo de turismo sostenible para Ecuador), Ministerio de Turismo de Ecuador.

9.3

Páginas WEB (webgrafía)

http://www.iata.org/about/Pages/history.aspx

10.

DATOS DEL O LOS DOCENTES:

Arlene Lazo Serrano Licenciada en Turismo, Magister en Administración de Empresas Dirección: Sexta Sur y 20ava Oeste Teléfonos: 0995550870 Correo electrónico: arlenelazos@gmail.com

11.

FIRMA DEL O LOS DOCENTES RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS

DOCENTE

12.

FECHA DE PRESENTACIÓN

Machala, 11 de Octubre del 2012

DIRECTOR DE ESCUELA


SYLLABUS LABORATORIO PRÁCTICO DE TURISMO I, LIC. ARLENE LASO