A AD ELO – Associação de Desenvolvimento Local da Bairrada e Mondego é a
entidade responsável, enquanto parceiro gestor do Grupo de Ação Costeira
Mondego Mar (GAC Mondego Mar), pela implementação e execução do Eixo 4
do PROMAR num vasto território que engloba diversas freguesias dos concelhos
de Cantanhede, Figueira da Foz, Mira e Montemor-o-Velho.
Neste âmbito, foi efetuada uma caracterização do território de intervenção,
com o levantamento dos principais recursos e produtos, de modo a
potenciar e a valorizar a região através da promoção dos seus recursos e produtos
endógenos, com destaque para a gastronomia.