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Revista del Foro de Profesionales en Turismo - Año 4 Num 40- Julio 2010

INDICE  Editorial …………………………………………………....……… Pág. 2  Publicaciones recibidas …………………………………………….. Pág.4  Links recomendados ………………………………..……………… Pág.4  Cursos virtuales del Foro ………………………………………….. Pág. 5  Programa de Capacitación de Líderes Jóvenes 2010 ........................ Pág. 6  Cumpleaños en junio-julio de socios del Foro ….............................. Pág.6  III Congreso Nacional de Calidad Turística ……..….…………….. Pág. 7  Compartiendo estrena programa de TV …………………..………. Pág. 8  I Congreso Internacional de Turismo Idiomático ……………...…. Pág. 9  Descuentos para Socios del Foro ……………...…...…....………. Pág. 10  Curso Intensivo de Aves Argentinas ………………...………….. Pág. 11  Por los caminos de la independencia ………………...….……….. Pág. 12  Disertación 19/8/2010: Masonería ……………….…...………….. Pág. 16

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EDITORIAL Por Adriana Romero

TRENES, IREEMPLAZABLES. Hace unos meses escuché por radio a Marcelo Zlotogwiazda explicar los conceptos de un experto sobre la forma de medir el desarrollo de los países, relacionada con su superficie, la cantidad de habitantes y los kilómetros de vías férreas. Panorama sombrío para la Argentina: el huracán de los 90 nos dejó sin ferrocarriles para el transporte de pasajeros –ni hablar de turismo-- y nunca pudimos recuperarlos. Prescindir de la base sobre la que se cimentará gran parte del sistema logístico y de infraestructura, es negar una herramienta de desarrollo tan poderosa como necesaria para el despegue económico. El Banco Mundial sostiene: “la demanda de transporte público en la Argentina se ha incrementado en los últimos años. El uso de transporte público creció un 19% en el caso del subte y un 17% en el caso de los trenes suburbanos. En este contexto, el sector del transporte urbano necesita pasar a una nueva etapa en la que se desarrollen inversiones sustanciales en infraestructura para poder así satisfacer adecuadamente la creciente demanda”. Para ello se otorgó a nuestro país un préstamo de 150 millones de dólares. Pero el mismo organismo advierte: La falta de un organismo coordinador entre las diferentes jurisdicciones dificulta el manejo de la infraestructura y servicios de transporte, que inevitablemente abarcan varios municipios. Las reformas urgentes, tales como la integración tarifaria o el establecimiento de mecanismos de financiación sustentables que no dependan de los actuales subsidios directos a los transportistas, son difíciles de encarar bajo el actual sistema institucional”. Desde el actual gobierno se han hecho muchos anuncios relativos a los ferrocarriles que esperan su concreción. Y se ha continuado con el privilegio para el transporte automotor, con los perjuicios que ello supone: más contaminación, menor capacidad de carga, más inseguridad, menor vida útil de las unidades y de las rutas…

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Los recientes anuncios luego del viaje a China de la Presidente de la Nación, que incluyeron hasta la mención de un subterráneo a Ezeiza, hacen renacer las esperanzas, algo decaídas.... Según la agencia de noticias Télam, “quedaron homologados en ese acto los convenios para la adquisición de 279 coches para el subterráneo porteño; el suministro de 160 coches y 24 locomotoras para los servicios interurbanos de pasajeros; la recuperación del Belgrano Cargas, la electrificación del Belgrano Sur y Norte y parcial del ferrocarril Roca; la recuperación del servicio de pasajeros entre Buenos Aires y Mendoza y la compra de 500 mil toneladas de rieles. También se firmaron acuerdos de cooperación para la construcción del tren bajo a nivel en la ciudad de Córdoba y la extensión de la línea E del subte desde Retiro hasta el aeropuerto de Ezeiza”. El tren que reactive tantos lugares del interior, que lleve fuerzas a las economías regionales, que ilumine las viejas estaciones que esperan su regreso, todavía no llega. La ansiada conectividad “más allá del turismo” – como afirma el presidente de Aerolíneas Argentinas1-no llegará tampoco solamente a bordo de aviones, camiones o colectivos. Te invitamos a compartir dos videoclips de YouTube que conmueven, por diferentes motivos: http://www.youtube.com/watch?v=VGkWiLqBzOc http://www.youtube.com/watch?v=fSEUpq536p4&feature=related 1

El Mensajero, lunes 5 de julio de 2010.

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PUBLICACIONES RECIBIDAS LANTOURS Catálogo 2010

NEW BOOKS 2010 www.channelviewpublications.com Channel View Publications

LINKS RECOMENDADOS www.destinationargentina.com ¡Bienvenido a Argentina! Destino Argentina y las empresas de turismo más importantes del país lo invitan a recorrer esta tierra apasionante www.congresodecultura.gov.ar Está abierta la inscripción al Tercer Congreso Argentino de Cultura Se desarrollará entre el 15 y el 19 de septiembre de 2010 en la provincia de San Juan. http://www.redyaguarete.org.ar/areasprotegidas/misiones/ppppeninsula/ Parque Provincial Puerto Península "Luis Honorio Rolón" Misiones - Argentina http://www.expoeventos2010.com/ Expoeventos 2010 - Del 10 al 12 de agosto - Centro Costa Salguero - Buenos Aires

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FORO DE PROFESIONALES EN TURISMO CURSOS VIRTUALES AGOSTO 2010 "PROFESIONALICE SU ACTIVIDAD DE VENTA" Descripción El curso busca que el alumno conozca las herramientas y técnicas de la venta profesional en turismo y que además cuente en forma práctica con ejemplos claros de cómo aplicar estas herramientas y técnicas. Dirigido a: Estudiantes, docentes y profesionales relacionados directa o indirectamente con la comercialización de productos turísticos. Fecha de inicio: 09 de Agosto de 2010 Duración: 1 mes Profesor: José Paez “SERVICIO DE MESA Y SALÓN" HACIA LA MEJORA DE LA PRESTACIÓN GASTRONÓMICA Descripción El curso está orientado a capacitar y perfeccionar el trabajo del personal de alimentos y bebidas para brindar calidad, a través del desarrollo de herramientas necesarias para el servicio. Permite conocer las etapas del servicio y la mise en place del salón, además de las definiciones de las funciones del personal que integran las organizaciones gastronómicas. Dirigido a: Personal de restauración: camareras, mozos (mostrador, barra, salón), estudiantes de gastronomía, hotelería o afines; profesionales que deseen capacitarse en el área de AA&BB; propietarios y jefes de restaurantes, hoteles, B&B, buffet, bar, confiterías; empleados. Fecha de inicio: 12 de Agosto de 2010 Duración: 1 mes Profesor: TEC. Mariángel Morel INFORMES E INSCRIPCION: Descuentos a socios, estudiantes y asociaciones con convenios foroeduc@profenturismo.org.ar www.profenturismo.org.ar

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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN DE LÍDERES JÓVENES 2010 Programa de Capacitación de Líderes Jóvenes 2010 el cual es llevado a cabo por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón, con el propósito de promover el desarrollo de recursos humanos en los países en desarrollo. Dicho Programa se desarrollará en Japón, entre el 20 de septiembre y el 7 de octubre de 2010. El cierre de la inscripción en Argentina es el 23 de julio del año en curso. Título del programa de capacitación: Curso de Promoción del Turismo Comunitario. Para más información: OFICINA DE JICA EN ARGENTINA Edificio Maipu 1300, Maipu 1300 piso 21, C1006ACT-Buenos Aires, ARGENTINA TEL: (54-11) 4313-8901, FAX: (54-11) 4313-5778 SOCIOS QUE CUMPLEN AÑOS EN JUNIO Y JULIO. FELICIDADES! JUNIO Silvia Alloi Irene Beatriz Ferrari Alejandro Lamacchia María Julia López Mariela Wagner JULIO Mariana Ferraro Francisco Vogliolo Carlos Avedikian

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III CONGRESO NACIONAL DE CALIDAD TURISTICA El “III Congreso Nacional de Calidad Turística”, tendrá lugar en la Ciudad de Puerto Madryn, provincia del Chubut, los días 25, 26 y 27 de agosto del corriente en el Hotel Rayentray. El evento es organizado conjuntamente por el Ministerio de Turismo, la Subsecretaría de Turismo y Areas Protegidas de la Provincia del Chubut y la Asociación de Agentes de Viajes de Puerto Madryn. Se expondrán diversas temáticas relacionadas con los avances del Plan Nacional de Calidad y las herramientas del Sistema Argentino de Calidad Turística: Buenas Prácticas en Destinos, Sistema Inicial de Gestión Organizacional (SIGO), Directrices para Termas, Directrices de Accesibilidad, Directrices de Gestión Turística Municipal, Directrices para Bodegas Turísticas, Normas Iram-Sectur, participación en Comisiones de estudio de normas Internacionales, Responsabilidad Social Empresaria, el Programa Patrimonio, Turismo y Escuela, entre otros. Participarán en el evento tanto invitados como expositores pertenecientes a organismos nacionales, internacionales, provinciales, municipales, Cámaras y Asociaciones de Turismo, empresas, entidades educativas entre otros. El objetivo de este congreso es seguir aunando esfuerzos para lograr los mejores estándares internacionales en la prestación de servicios para la actividad turística, generadora de empleos y fuente de divisas. La gestión de la calidad, es en este sentido, una herramienta que permite orientar los procesos hacia la cultura de la mejora continua. Aplicada a los servicios turísticos, la gestión de la calidad habilita y asegura un desarrollo sustentable de la actividad basado en criterios de responsabilidad social, ambiental y económica. Para informes e inscripciones: congresocalidadturistica@chubut.gov.ar

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COMPARTIENDO TIENE SU PROPIO PROGRAMA DE TV A partir de julio de 2010 Compartiendo tiene su propio programa de TV en la señal Argentinísima Satelital. El medio de comunicación dedicado al turismo, que ya cuenta con su Programa Radial y el Periódico digital, amplía su difusión en este nuevo espacio dedicado a divulgar, resaltar y dar a conocer los valores naturales, sociales y culturales del turismo nacional e internacional. Las imágenes turísticas de la Argentina y el mundo estarán en “Compartiendo TV” y podrán visualizarse a través de la señal de Argentinísima Satelital en todo el país y en el exterior. Este nuevo medio permitirá ampliar la difusión, ilustración y promoción del turismo sumando un nuevo canal de comunicación con el público. Mediante entrevistas y notas con referentes del sector, trataremos temas de actualidad, servicios, productos y opciones de los distintos destinos que ofrecen nuestro país y el turismo internacional. Compartiendo TV se emitirá los martes a las 16,30 horas. En la Dirección y Conducción de Carlos Masip, el staff se completa con: CoConducción: Rochy García Báez y Carla Gómez- Dirección General: Fernando Milo Dirección de Prensa: Julieta Caggiano - Columnistas: Teresita Van Strate, Tony Peró y Javier Carrino. Producción Periodística: Victoria Manguel y Ana Victoria Routaboul. Producción Técnica: Felipe González - Dirección Técnica: Carlos Varona Consecuentemente, les invitamos a estar “Compartiendo” con nosotros este nuevo camino, con el sólo objetivo de difundir la actividad turística y contribuir a su crecimiento y desarrollo. MASPREN PRODUCCIONES Carlos Masip Director Tel/Fax 47 72 73 94 info@maspren.com.arn / www.maspren.com.ar Visite nuestro periódico digital: www.compartiendoturismo.com.ar 8 ___________________________________________________________________ México 1714, 4 “2” CP (A1100ACD) – Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Telefax: 11-4384-6268 | info@profenturismo.org.ar | http://profenturismo.blogspot.com www.profenturismo.org.ar


I CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO IDIOMATICO 28, 29 Y 30 DE OCTUBRE COMPLEJO FERIAL CORDOBA 2010 El turismo orientado a los estudios y al conocimiento de la lengua, presenta en la actualidad un gran potencial de desarrollo. Existe una creciente demanda de estudiantes / turistas que se movilizan para aprender un idioma en programas de inmersión cultural, utilizando canales de comercialización e infraestructura turística. Este tipo de turismo tiene un gran impacto en las comunidades receptoras, generándose vínculos a largo plazo que enriquecen los intercambios y benefician a todos los sectores de la sociedad con un importante impacto en la economía. Este Congreso constituirá un foro internacional de alto nivel que, además de ahondar en la faceta cultural y económica de la lengua, examinará en detalle el presente y las perspectivas futuras del turismo idiomático, contando con la presencia de destacados representantes de la oferta tanto básica como complementaria de este producto y agentes internacionales que lo comercializan. Destinatarios Este Congreso está destinado a agentes de viajes, hotelería, estudiantes y profesionales del turismo. Directivos, coordinadores, profesores de centros de idiomas y universitarios relacionados con la enseñanza de la lengua. Funcionarios de gobiernos nacionales, provinciales y municipales, entidades intermedias relacionadas con el desarrollo del producto turismo idiomático, contando con la presencia de destacados representantes de la oferta tanto básica como complementaria de este producto y agentes internacionales que lo comercializan. Cuándo y Dónde Córdoba, Argentina: 28, 29 y 30 de octubre de 2010. Predio Ferial Córdoba Informes e inscripción: info@turismoidiomatico.org.ar TEL.: 54 (0) 11 4516 0427

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DESCUENTOS

CAPACITACIONES EN GASTRONOMIA 20% PARA LOS ASOCIADOS AL FORO DE PROFESIONALES EN TURISMO

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CURSO INTENSIVO DE AVES ARGENTINAS/AOP CURSO DE AVES ACUÁTICAS “PABLO CANEVARI” Curso teórico-práctico intensivo, donde se brindará información detallada sobre las aves de los ambientes acuáticos de la Argentina. Dirigido a observadores de aves, guías de turismo, viajeros, futuros guardaparques, estudiantes y público en general, no se necesitan conocimientos previos. Dos jornadas intensivas el sábado 24 y el domingo 25 de julio, 12 horas reloj de clases teóricas y una salida de campo de 4 horas. Clases dictadas por Eugenio Coconier y Mauricio Manzione ilustradas con presentaciones power point, diapositivas y materiales originales. Se entregarán certificados de asistencia a quienes concurran al 75 % de las clases. Propósito Se estudiaran las aves de los diferentes ambientes acuáticos, adaptaciones, características ecológicas, historia natural, ambientes en los que habitan y problemas de conservación. Se brindarán además los elementos necesarios para la identificación a campo de los diferentes grupos. Apunte Se entregara un completo apunte original incluido en el costo del curso. Informes e inscripción Aves Argentinas / Asociación Ornitológica del Plata Matheu 1248 (C1249 AAB), Ciudad Autónoma de Buenos Aires Teléfono y fax: (+5411) 4943-7216 al 19 Correo electrónico: educacion@avesargentinas.org.ar En la red: www.avesargentinas.org.ar

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PROYECTO “POR LOS CAMINOS DE LA INDEPENDENCIA” (2º parte) Por Lic. Laura Peñaranda A partir de la realización de las Jornadas Interactivas sobre Historia y Turismo en el marco del Proyecto Por Los Caminos de la Independencia, surge la Comisión Vecinal de Turismo Juramento. En la actualidad son los vecinos quienes gestionan este proyecto turístico – cultural que ha sido Declarado de Interés Turístico y Cultural en la Provincia de Salta, además cuenta con la adhesión del Instituto Belgraniano de Metán, de la Dirección Gral. de Patrimonio de Salta y de la Cámara de Senadores provincial. En esta segunda presentación procuraremos conocer un poco más acerca de Juramento y su gente. Acerca del entorno del río Juramento La cuenca del Río Juramento es una de las tres más importantes del país. Y sin duda, el valor representativo que posee para el desarrollo del turismo es de relevancia al considerar que puede definirse como un paraíso geológico cuyas formaciones rocosas pertenecen al periodo Cretácico, los pliegues y fallas así como la amplia variedad de rocas sedimentarias formadas en ambientes continentales y marinos dan lugar a un entorno de singular belleza. La riqueza faunística de la cuenca permite la pesca deportiva en diferentes parajes especialmente entre Juramento y Lumbreras. Se presenta un ecotono de transición entre la selva montana de las sierras subandinas y el chaco seco, por lo que existe una destacada biodiversidad de especies. Actualmente, el cauce regulado por el Embalse Gral. Belgrano (Cabra Corral) permite la práctica de actividades acuáticas todo el año, especialmente en el tramo superior. En Juramento tuvieron lugar importantes hechos históricos: fue una “puerta” de conexión entre los valles Calchaquíes y de Lerma con la región chaqueña desde tiempos inmemorables, sirvió de línea estratégica para la evangelización, la ubicación de ciudades, postas y el comercio en la época colonial. Más adelante, en el Siglo XIX, su carácter estratégico tomó mayor relevancia con la Gesta del Gral. Belgrano: el glorioso Éxodo de 1812, ya que en esta área iniciaron las escaramuzas previas al Combate de Las Piedras definitorio para las Batallas de Tucumán y Salta, la Jura a la Bandera y a la Asamblea del año XIII, la reconciliación de Güemes y Belgrano en sus márgenes; el nombramiento del Gral. Güemes como defensor de la línea del Pasaje en 1814, entre tantos otros acontecimientos. 12 ___________________________________________________________________ México 1714, 4 “2” CP (A1100ACD) – Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Telefax: 11-4384-6268 | info@profenturismo.org.ar | http://profenturismo.blogspot.com www.profenturismo.org.ar


A unos 700 mts. de la ruta 9/34 se encuentra un Monumento Nacional a la Jura de la Bandera, donde se desarrollan actos conmemorativos los días 13 de febrero y 20 de junio. Acerca de la comunidad de Juramento El paraje Juramento forma parte del Municipio de Río Piedras en el Depto. Metán en la Provincia de Salta. Como referencia tomaremos los kilómetros 1507 – 1508 de la ruta nacional 9/34. En Juramento la identidad y las tradiciones gauchas se encuentran bien arraigadas. En esta área rural la población ronda las 80 personas y está integrada esencialmente por familias que se dedican a las faenas rurales para su subsistencia. Las viviendas se hallan distribuidas y dispersas en un radio aproximado de unos 5 km. Existe un importante número de personas que requieren insertarse en una actividad económica rentable y complementaria a las actividades rurales que desempeñan. Los servicios de electricidad, agua corriente, gas natural son inexistentes. Los servicios de telefonía también están limitados ya que no hay señal de ninguna compañía, y solo es posible contar con este servicio un par de kilómetros antes de esta zona. Las líneas transporte de pasajeros tienen parada sobre la ruta. Los niños en general asisten a la escuela albergue de la localidad de Palomitas a unos 32km de distancia. Los más jovencitos van a la escuela secundaria en Gral. Güemes, Río Piedras o S. J de Metán. Ante este panorama y al ser escasa la población, las condiciones de desarrollo se ven limitadas. Pero que se vean limitadas no significa que sean imposibles de conquistar. Los vecinos nucleados en Co.Ve.Tur Juramento consideran que las mejoras en la calidad de vida de los habitantes depende en primer lugar de sus iniciativas, y que es el turismo una oportunidad de desarrollo local siempre y cuando resguarde los principios de sustentabilidad ambiental, socio-cultural y económica.

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Conforme a esta convicción, con motivo de rendir homenaje a la gesta del Gral. Manuel Belgrano en Juramento durante el periodo de emancipación de nuestro país y recordar a los héroes del Combate de Las Piedras del 03 de septiembre de 1812, la Comisión Vecinal de Turismo Juramento ha programado las sgtes. actividades a realizarse el próximo día domingo 29 de agosto: - JORNADA INTERACTIVA SOBRE HISTORIA Y TURISMO: “JURAMENTO, TIERRA DE HEROES Y GENTE GAUCHA” Jornada formativa sobre historia y turismo destinada a los vecinos del lugar principalmente y al público en general. Se abordarán de forma dinámica los hechos históricos acaecidos en las márgenes del río Juramento durante la gesta del Gral. Belgrano en el norte argentino. Asimismo, se procurará la sensibilización turística y la puesta en valor del patrimonio cultural de Juramento y de la región. - CRUCE SIMBOLICO DEL RIO JURAMENTO. Participarán autoridades, artistas, vecinos del lugar. El mismo se realizará sobre el puente de la antigua ruta para conmemorar el arribo del pueblo que se adhirió al Éxodo Jujeño y del glorioso Ejército del Norte al Río Pasaje (hoy Juramento) en la madrugada del 29 de agosto de 1812 tras recorrer 250 Km. en cinco jornadas. Establecieron campamento en las márgenes del río, Belgrano despachó oficios al Triunvirato y reagrupó al ejército. Aquí ya se hacía eco la posibilidad de contramarchar sobre las fuerzas realistas. -INAUGURACION DEL CENTRO COVETUR JURAMENTO. En esta nueva sede se presentarán a los visitantes recursos para la interpretación histórica de Juramento y la región, principalmente del periodo de emancipación de nuestro país.

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- FESTIVAL FOLCLORICO “AQUÍ DEFENDIMOS LA PATRIA” La jornada en Juramento culminará por la tarde con un festival folclórico, cuya organización involucra también a la municipalidad de Río Piedras. El mismo se realiza en homenaje al Gral. Eustaquio Díaz Vélez y los héroes de Las Piedras, quienes al poco tiempo de haber vadeado el río Pasaje (Juramento), el 03 de septiembre, tuvieron un duro enfrentamiento con la vanguardia realista del Cnel Huisi, se iniciaron así las acciones que se resolvieron en el Combate de Las Piedras. El Gral. Belgrano que ya se encontraba en el río de Las Piedras, se dispuso a dar batalla resultando en el primer triunfo patriota a su mando en suelo argentino. Este combate fue relevante en nuestra historia por cuanto se elevó la moral y el espíritu de las tropas y del pueblo, asimismo evidenció la fragmentación realista y forjó la decisión del Gral. Belgrano y sus oficiales de hacer frente en Tucumán y Salta lo que permitió los posteriores triunfos. Las acciones programadas permiten la creación de un atractivo turístico para la zona, oportunidades de trabajo para los habitantes el lugar, la valoración y difusión del patrimonio cultural y natural, así como el encuentro e integración con habitantes de las comunidades próximas. El desarrollo del Proyecto “Por Los Caminos de la Independencia” junto a la conformación de la Comisión Vecinal de Turismo, son indicadores de la voluntad y el interés de un sector de la población por sumar al turismo como un factor para impulsar el desarrollo local desde instancias locales de participación y acción. Contactos: Tel: (0387) 4-230030 o bien a (0387) 156- 108097 laurapenaranda@hotmail.com / coveturjuramento@gmail.com

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LA ASOCIACIÓN FORO DE PROFESIONALES EN TURISMO te invita a la disertación MASONERÍA: SU PARTICIPACIÓN EN LA HISTORIA ARGENTINA Y EL LEGADO PATRIMONIAL EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES A cargo de la Lic. Tamara Le Gorlois 19 de Agosto de 2010 a las 18.30hs. en Av. Paseo Colón 1407 (esq. Av. Garay) c/estacionamiento Valor: socios $30 no socios $40 (estudiantes consultar) Al finalizarán habrá una cena de camaradería, valor $25 Más información e inscripciones a: socios@profenturismo.org.ar www.profenturismo.org.ar 16 ___________________________________________________________________ México 1714, 4 “2” CP (A1100ACD) – Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Telefax: 11-4384-6268 | info@profenturismo.org.ar | http://profenturismo.blogspot.com www.profenturismo.org.ar


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