Sumari Edita ADEG. Associació d’Empresaris de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf · Carrer de la Beneficència, 17 08720 Vilafranca del Penedès · Carrer de l’Àncora, 3 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 902 106 700 Fax 938 106 701 · adeg@adeg.cat · www.adeg.cat Redacció ADEG · comunicacio@adeg.cat Publicitat ADEG · comercial@adeg.cat Impremta Gràfiques Ferpala · ferpala@ferpala.es Portada El Teatre del Casal de Vilafranca Difusió Gratuïta i personalitzada a empreses, professionals, entitats i institucions de les comarques del Penedès i el Garraf. Distribució Tramesa per correu postal a través d’Unipost. DL B-11279-92 1.400 exemplars El fet de la seva publicació no suposa que l’ADEG comparteixi sempre les idees dels articles d’opinió d’aquesta revista.
Context C-15 i vertebració del territori . . . . . . .
5
L’art de viure Prendre les regnes de la vida . . . . . . . .
6
Humor amb Perspectiva . . . . . . . . . . . . .
8
Gent de ràdio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Gestió empresarial Crisi per Nadal. Temps de pessebre . . .
12
L’entrevista El Casal de Vilafranca, tota una institució per al Penedès . . . . . . . . . . . .
14
Estrelles i forquilles La Fitorra, plats d’aquí amb essències d’allà per menjar sols o per compartir .
16
Comunicació Feliç consum, perdó, volia dir Nadal . . .
18
La cuina de l’estrès Xefs del G9 signen la “Declaració de Lima”, carta als cuiners del demà . . . . . “Los postres de Jordi Roca” . . . . . . . . . . La nova Ruta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La Guia Michelin no s’ha portat gaire bé aquest any amb Catalunya . . . . . . . . . . .
20 21 21
ADEG · Bitàcola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
Formació ADEG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
L’empresa Amadeu Pujol «Hem d’aprendre a emprendre, positivar la cultura emprenedora i la figura de l’empresari»
21
24
La iniciativa Empreses amb innovació d’origen . . . .
26
Gent emprenedora Judith Antolín «El que manca és cultura emprenedora, que la gent s’atreveixi a emprendre» . .
30
Locus mundi La Colònia Güell ben val una visita . . . .
32
Economia Informe ADEG de Conjuntura 3r trimestre de 2011 Al Gran Penedès no es crea ocupació i s’encomana un major pessimisme . . . .
34
El cara a cara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
36
Laboral Jornada de debat La prevenció de riscos psicosocials en una conjuntura de crisi . . . . . . . . . . . . . .
39
Empreses de l’ADEG • Conversia Consultoria, auditoria i externalització del procés d’adaptació a les Lleis LOPD i LSSI-CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Sínoca El primer i únic referent al territori realitzant espectacles de vídeo-mapping Converses a l’antara Aprendre a escollir . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
41
42
3