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El grupo CREA Misiones celebró su aniversario número 30 abriendo sus tranqueras para todos los productores del país, durante una jornada de recría en Santa Rosa el pasado 20 de setiembre. En la oportunidad, los participantes pudieron aprender sobre nuevas tecnologías para encarar los desafíos futuros. En la foto, silo de autoconsumo implementado en la estancia San José, anfitriona de la ocasión. AÑO 9 | Nº 98 SETIEMBRE 2012 PARAGUAY

EXPO NORTE 2012 CULMINÓ CON ÉXITO PERSISTENCIA CON LA CUNICULTURA

JORNADA CREA MISIONES

Tecnología para nuevos desafíos


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PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012


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El grupo CREA Misiones celebró su aniversario número 30 abriendo sus tranqueras para todos los productores del país, durante una jornada de recría en Santa Rosa el pasado 20 de setiembre. En la oportunidad, los participantes pudieron aprender sobre nuevas tecnologías para encarar los desafíos futuros. En la foto, silo de autoconsumo implementado en la estancia San José, anfitriona de la ocasión. AÑO 9 | Nº 98 SETIEMBRE 2012 PARAGUAY

EXPO NORTE 2012 CULMINÓ CON ÉXITO PERSISTENCIA CON LA CUNICULTURA

JORNADA CREA MISIONES

Tecnología para nuevos desafíos

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S U M A R I O Edición Nº 98 | Setiembre 2012

MÁQUINAS KRONE EN CAMPO 5

Una jornada demostrativa se desarrolló en Campo 5, colonia Sommerfeld (Caaguazú). Organizado por Cotripar y su distribuidor local Sem-Agro. En el día de campo los participantes conocieron las bondades de las maquinarias Krone, una tecnología alemana reconocida en el ramo.

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EXPO NORTE 2012

La ARP Regional Concepción y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Concepción organizaron el evento del 31 de agosto al 9 de setiembre en el Campo de Exposiciones Nanawa. Contó con más de 106 empresas expositoras y 70 cabañas con ejemplares de alta calidad genética para exposición y competencia.

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CUNICULTURA

La cría de conejos en el país está en manos de fanáticos, pese a las bondades que ofrece por su fácil manejo. Lorenzo Encina, quien cría este animal desde los años 80, comentó que su satisfacción se conjuga entre el negocio y el hobby. Ahora su objetivo es dar a la actividad un enfoque más comercial.

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E D I T O R I A L

ESTANCIA MARTHA ESTHER

La Estancia Martha Esther ubicada en Santa Rosa (Misiones) fue la sede de una jornada de integración organizada por la ACBP el pasado 30 de agosto. El encuentro, que convocó a unas 400 personas, se realizó con el objetivo de observar la transformación de campos marginales a muy productivos.

Tercer trimestre esperanzador

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o entraremos a ahondar lo que ya sabemos (y palpamos) todos. Este año será signado por un crecimiento negativo de la economía. Pero al iniciar este tercer trimestre ya se vislumbra una mejoría o por lo menos los efectos negativos de principio de año ya son gradualmente superados. De hecho, el sector cárnico también registra un mayor dinamismo que lo vivido a comienzos del 2012. En este tercer trimestre se empiezan a cifrar esperanzas en algunas actividades de impacto económico. Una de ellas es la construcción, que, a través de obras públicas, empezará a tener un mayor vigor, con sus implicancias de derrame económico en la población. El Banco Central del Paraguay (BCP) también ya pone sus mejores perspectivas en el sector cárnico. Datos oficiales dan cuenta que en el Trimestre Uno, el PIB estuvo en -2,6% y persistió en el Trimestre Dos con -2,3%. Aunque todavía no se puede medir el comportamiento del Trimestre Tres, la tendencia es a una mejoría con respecto a sus predecesores. Las seguidas restituciones de mercados cárnicos en unos meses, como Rusia, Israel y Colombia tuvieron sus pesos favorables para inclinar la balanza hacia cifras más optimistas. A esto se sumaron otros destinos para recuperar al menos 30 de los 70 mercados habilitados antes de la crisis de la aftosa, en sus episodios de setiembre 2011 y enero 2012. Y ello que todavía no se calcula el eventual retorno a Chile, importante por constituirse en el mejor comprador de las carnes paraguayas, con valores más atractivos. Si la ganadería resignó su dinamismo en el Primer Trimestre con un -2,3%, el desempeño negativo se mitigó en el Segundo Trimestre. La producción agrícola siguió soportando embates, pues a la mala zafra sojera, se sumó el maíz zafriña por debajo de lo esperado, apostándose todo al trigo. Pero la ganadería empezó a dar algunas señales de su lenta recuperación. Siguió con números en negativo, pero ya aminorado con una actividad más dinámica. Entonces, no es descabellado pensar que en lo que resta del año, la normalización de la producción ganadera y la recuperación de más mercados, permitirían suponer que los índices mejoraron. Además, los propios empresarios ganaderos admiten que siguen las inversiones y también se registran millonarios desembarcos de frigoríficos extranjeros. Señales que deben ser tomadas en cuenta y valoradas.

DIRECCIÓN Teresa Riquelme de Romero EDICIÓN Noelia Riquelme Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicación de Artemac S.A. Publicación mensual. Distribución sin costo en todos los gremios de la producción pecuaria, industrias frigoríficas, empresas comerciales relacionadas, entes financieros e instituciones públicas, entre otros. Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados.

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Asunción, Paraguay Telefax: (595 21) 612 404 - 660 984 - 621 770/2 E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py

REDACCIÓN Sadith Penayo, Miguel Castillo, Bruno Jara, Liliana Salinas DISEÑO Y COMPAGINACIÓN Marco Florentín, Hugo Esquivel, Daniel Riquelme GERENCIA COMERCIAL Emilio Romero

PUBLICIDAD Gloria Oviedo Cel: (0971) 918 600/(0981) 274 597 Mavelli Gutierrez Cel: (0971) 918 500 Reina Noelia Gaona Cel: (0985) 440 650 Nelly Lacasa Cel.: (0982) 848 502 Arturo Homeniuk Cel.: (0982) 868 109/(0991) 945 483


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C O Y U N T U R A

Chile, retorno antes de fin de año

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unque todavía faltan algunos trámites, como la venida de la misión del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, prevista para octubre, existe optimismo para que antes de la culminación de este año, se anuncie la apertura del mercado a la carne paraguaya. Tras reuniones y un permanente intercambio de informaciones y comunicaciones, las fuentes señalaron que están dadas las condiciones para avanzar en recuperar la plaza trasandina al producto cárnico paraguayo. De hecho ya se anticipó que en octubre vendrá la misión del SAG, que tendrá por objetivo chequear de primera mano los avances y la situación sanitaria actual. De concretarse ese paso antes de culminar la temporada, se cerraría un año en donde se notó una gradual recuperación de la actividad carnicera local, tras los incidentes de aftosa, confirmados en setiembre del 2011 y enero del 2012. Mientras la restitución del anterior es-

tatus veterinario, de país libre de aftosa con vacunación, sigue sus canales normales, está comprobado que los negocios se manejan en forma paralela. Es por ello que casi el 50% de los mercados habilitados hasta el semestre uno del 2011, hoy están abiertos al producto paraguayo. Mientras, todavía queda en carpeta seguir remando para avanzar hacia otros destinos ya recalados, como la Unión Europea y algunos países hoy cerrados. El siguiente paso será fortalecer la confianza hacia el trabajo interno paraguayo, de manera a pensar subir algún escalón más. En cuanto a la percepción interna, también existen señales de sectores de la economía como el financiero que empieza a renovar las actividades con los pecuaristas, cuya relación, si bien no se cortó del todo, disminuyó su interacción. La posibilidad de retornar a Chile, además de representar un gran paso, también puede dar un giro positivo de la ganadería

Avicultura, entre celebración y reclamos

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l avicultor paraguayo recuerda su día cada 9 de setiembre. Este año, en medio de celebraciones y brindis, también se aprovechó la oportunidad para que los exponentes evalúen el momento en que se encuentra el sector. Sin dudas uno de los

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déficits persistentes constituye el ingreso ilegal de mercaderías y productos y subproductos que la actividad genera. El contrabando, principalmente de pollos y huevos, ya es considerado como un mal endémico por los referentes de la Aso-

antes que termine la temporada Sin embargo, una reapertura rápida permitiría cerrar algunos negocios, antes de las fiestas de fin de año, cuando se concentra la mayor demanda. De lo contrario, se empezará a mover recién a finales del primer trimestre del 2013. ciación de Avicultores del Paraguay (Avipar), principalmente el que ingresa desde Brasil y que cubre gran parte de la “oferta” en los principales centros de abastecimiento del área de influencia. No obstante, también se debe destacar lo positivo, tal el caso de la apuesta de grandes inversiones, en especial de empresarios compatriotas, quienes incrementaron la participación en el mercado y que apuntan a buscar más consumidores allende las fronteras. Las inversiones además permitieron mejorar algunos indicadores, como un pollo terminado en menos tiempo con un peso atractivo, complementado con una mejorada conversión. Si bien se aplaude el esfuerzo del Gobierno, en especial del Viceministerio de Ganadería, en impulsar la actividad al nivel de las pequeñas fincas, como una forma de restituir el rubro en la seguridad alimentaria y proporcionar eventualmente ingresos a las familias rurales, también quedan en carpeta materias pendientes como la necesidad de fortalecer las tareas sanitarias, de manera a avanzar hacia la conquista de más mercados, con la garantía que se pueda brindar a los potenciales consumidores.


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C O Y U N T U R A

Momentos de la conferencia técnica para extensionistas.

Experiencias para aprendizaje de adultos

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n el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se desarrolló una conferencia sobre “Técnicas y métodos de enseñanza para extensionistas”, a cargo de Kay Rockwell, profesora emérita de la Universidad de Nebraska y especialista en capacitación de extensionistas. Brindó sus experiencias en la transferencia de tecnología y en las técnicas para un efectivo aprendizaje del adulto. Fue el viernes 21, en la sede de la entidad oficial. La jornada incluyó temas relacionados con los métodos de educación y se tomó como uno de los focos centrales, la forma de llegar a los pequeños productores, con principios de aprendizaje de adultos, así como determinar las responsabilidades de los agentes formados. Citó 8 principios de aprendizaje, a los que identificó y explayó sobre propuestas de estrategias que pueden emplearse durante las capacitaciones. Entre las sugerencias está la necesidad de trabajar mejor los diseños de los materiales de difusión. Recordó que existe mucha limitación del nivel de alfabetización en numerosas personas del ámbito rural, por lo que es bueno ofrecer las recomendaciones y las capacitaciones con mayor enfoque visual, con pocos textos y con ilustraciones bien didácticas. También recomendó revisar y repetir conceptos todas las veces que sean necesarios. “Los adultos deben querer aprender, planificar programas que respondan a las necesidades e intereses de los participantes, incluyendo actividades para ayudar a los adultos a desarrollar una necesidad por la información”. Añadió que es fundamental “aprender haciendo actividades que respondan a las necesidades para el aprendizaje y la participación

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directa en el proceso”. Otro “tics” compartido fue el uso de las experiencias anteriores positivas, que permitir una mejor capacitación. “Los adultos aprenden mejor en ambientes informales”, destacó y recordó la importancia de utilizar métodos diversos en las estrategias y en los sentidos, con un balance de métodos del tipo participativo o de conferencia.

El presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga, brindó unas palabras de bienvenida. Luego, al finalizar, le cupo al director general de Calidad Animal (Digecal), Adrián Barboza, cerrar el acto, con un reconocimiento a la disertante. No sin antes destacar el desafío que representa la tarea del extensionista rural. “El desafío es grande y este es uno de los primeros pasos que estamos dando en función a fortalecer las capacidades que tenemos como servicio”, finalizó.

Plan Nacional de Aumento de Tasa de Procreo

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ste mes el Viceministerio de Ganadería, convocó a la Mesa Bovina de Carne, para la elaboración del “Plan Nacional de Aumento de la Tasa de Procreo” en el país. Participaron los principales exponentes de la actividad, que permitió además avanzar dentro de las tareas del Fomento de la Competitividad Pecuaria. Según el material dado a conocer, la meta de mejorar la tasa de procreo incluye la elaboración de un manual técnico, así como el debate y el bosquejo de lo que sentarán las bases para el Plan Nacional. Además de los funcionarios de la dependencia pública, participaron profesionales de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción, del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de la Asociación Rural del Paraguay y referentes del organismo regional el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. El grupo es el responsable de asesorar en la elaboración

del manual, con diversos componentes para la actividad. Este delineamiento esquematizado permitiría facilitar las tareas de campo, para que tanto pequeños como medianos productores puedan aplicar las tareas en sus fincas. El viceministro y anfitrión, Armín Hamann, destacó el trabajo y comentó que este material y el posterior Plan Nacional representarán las bases documentales para tener una hoja de ruta que pueda ejecutar los componentes de consideración para el aumento de la tasa de procreo.

Armín Hamann, viceministro de Ganadería.


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E V E N T O S

CEA 2012

Cría y mejoramiento genético como temas centrales de vigésimo congreso El martes 6 abre el ciclo el uruguayo Álvaro Simeone, con la nutrición pre y post parto de vacas y vaquillas sobre campos naturales. Dante Pazzanese Lanna, de Brasil, viene con puntos sobre la eficiencia de conversión alimenticia y calidad de la carne. De vuelta a Paraguay, a través de Pedro Beare, le corresponderá seguir con la agenda, mediante el manejo de rodeos de cría en campos naturales de la Oriental. Entrando en los últimos en la lista, aparecen el argentino Salvador Vitrou, con tics sobre disminución de la merma y aumento de índices de preñez. Cierra la jornada, Peter Barnard, de Australia, con perspectiva del mercado mundial de la carne vacuna y la competenDirectivos del CEA. El Consorcio de Ganaderos para la Experimentación cia de otros productos cárnicos. Como siempre, el CEA habiliAgropecuaria (CEA) sigue con los preparativos para ta facilidades para los interesados, su congreso anual, que este año llega a su edición núl XX Congreso Interna- mero 20. Será los días 5 y 6 de noviembre, una vez sea según las fechas o en grupos. cional de Transferencia de más en el Sheraton Asunción Hotel. Participarán des- Además de promocionar el congreso, los presentes destacaron las Tecnología Agropecuaria tacados conferencistas de la región y de extra zona. tareas emprendidas en el ámbito del CEA se centrará en la pecuario local y que, si bien, el cría y el mejoramiento genético, pero como siempre abordará tópicos Argentina, Uruguay, Brasil, Estados Uni- 2012 cerrará con números negativos, con transversales, como nutrición, bienestar, dos y Australia, quienes abordarán varios respecto a años anteriores, la inversión siguió en alza en el sector. sanidad, genética, selección, manejo del aspectos en ambas jornadas. También se compartió los trabajos y los rodeo, administración, logística, inversión, Para el lunes 5, se abordará el efecto gestión empresarial, capacitación, calidad y de la condición corporal sobre la eficiencia mejoras observadas a lo largo de los concertificación, así como expectativa a futuro. reproductiva del rodeo de cría, a cargo de gresos anteriores, puesto que comparando Las explicaciones y los detalles del Jorge Vizcarra, de EEUU; Rodolfo Sta- a años anteriores, muchos socios y ganaevento estuvieron a cargo del vicepresiden- hringer, de Argentina, profundizará sobre deros implementan las recomendaciones o te del CEA, Joaquín González, flanqueado la determinación de la aptitud reproduc- adecuan sus labores conforme lo desarropor Carlos Pedretti, uno de los directores, y tiva de las vaquillas y toritos que entrarán llado en los eventos pasados. El CEA se formó en 1969, entre 9 reOsvaldo Almada, gerente técnico. a servicio. El tercer tema corresponde a La organización destacó que a pesar del Paraguay, para lo cual el CEA promoverá presentantes de empresas ganaderas y hoy mal año económico, se decidió no bajar la una de las experiencias locales en cuanto al rondan un listado de 50 asociados, quienes guardia y mantener en alto el prestigio y la manejo de rodeos de cría en campos natu- trabajan con el 10% del rebaño bovino local calidad del evento, por lo que se recurrió rales en el Chaco. La jornada uno termina y constituyen una base importante de la gaa figuras reconocidas del ámbito para las con el brasileño Gerson Barreto Mourão, nadería de altos índices. Sobre el congreso, conferencias durante los dos días. Los di- quien expondrá sobre bovinos cruzados y ya está posicionado como uno de referencia internacional, explicaron los responsables. ferentes disertantes proceden de Paraguay, compuestos en la ganadería de carne.

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JORNADA DE CAMPO

beneficio de la máquina es superior a otras marcas del mercado. “Vender una máquina más cara y que sea la de mayor venta en el mundo no es fácil. Es solo porque da un plus de calidad superior”, refirió. Recordó que Cotripar lleva 16 año en el mercado y que se destaca por ser una empresa familiar que siempre propone soluciones acorde a las necesidades del mercado. “Les traemos la marca de referencia en términos de máquinas para ensilaje y henificación. Cuando consultaba en Europa, todos me hablaron de Krone”, recordó. Amplió que la fábrica lleva más de 100 años y fue la innovadora en ofrecer enfardadoras de fardos redondos. “Eso pasó hace 35 años atrás, con la serie Bellima que hasta hoy sigue fabricando. Krone tiene desde la máquina más pequeña, hasta la más grande, para hacer todo el seguimiento de corte, espaliadores, hileradoras y enfardadoras”. La diversidad de la marca es tal que se disponen cortadoras desde 2,4 metros, hasta máquinas autopropulsadas. “La línea de espaliadores también lo tienen en Sem-Agro que tiene toda la gama necesaria para Paraguay”. Destacó que altos ejecutivos de la firma ya estuvieron por el país en más de una Una jornada demostrativa para conocer las bondades oportunidad. “Los ojos del mundo de las maquinarias Krone se desarrolló en Campo están puestos en América del Sur a finca elegida fue la de Die- 5, colonia Sommerfeld (Caaguazú). Organizado por por la producción de alimentos drich Hildebrand, en Cam- Cotripar y su representante local, Sem-Agro. El en- necesarios para el mundo, pues de po 5. Unos 20 productores cuentro contó con buena respuesta del público meta. aquí es de donde van a salir esos y prestadores de servicios alimentos. Ellos saben el potencial participaron de la jornada que tiene el Paraguay, es por eso demostrativa con maquinarias Krone, en esAntes de la demostración dio la bienve- que les estamos trayendo la mejor máquina pecial la hileradora Swadro y la enfardadora nida y agradeció tanto a participantes como Krone”, puntualizó. Fortima. El evento estuvo organizado por al anfitrión la posibilidad de compartir la Agregó que el trabajo con la fábrica Cotripar, como representante de Krone en jornada. Bruno Vefago, director Comer- se da bajo estrictos estándares de calidad. el país, junto con su distribuidor para el área cial de Cotripar, brindó palabras iniciales, “Ellos nos exigen que enviemos a nuestros de influencia, de Semillas del Agro S.A.E., destacando algunas bondades de las pro- técnicos para la capacitación, antes de ha“Sem-Agro”. puestas de la fecha. Comentó que el costo cer el pedido para que venga una máquina.

JORNADA DEMOSTRATIVA

Cotripar llevó Krone a Campo 5

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Juan Carlos Rojas, gerente comercial y Bruno Vefago, director comercial de Cotripar. El personal va y se capacita en la fábrica. También nos exigen en repuestos rápidos. Es una de las razones porque firmamos alianza con Sem-Agro, para que puedan tener a mano los repuestos que requieran”. En tanto, Juan Carlos Rojas, gerente Comercial de Cotripar, agradeció a Sem-Agro por confiar en la empresa para ser distribuidores en la región, que “se caracteriza por la adquisición de maquinaria de alta competitividad”. Destacó que con esto se da “un sueño que lo estamos haciendo realidad. Es una máquina digna de estar en este mercado”, sintetizó.

La hileradora Swadro ofrece un rendimiento excelente y una calidad superior.

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JORNADA DE CAMPO

HILERADORA

La hileradora Swadro reúne una amplia variedad de modelos que dispone de hasta seis rotores. Sus hileradores laterales abarcan anchuras de trabajo desde 3,50 metros hasta 10 metros para satisfacer todas las necesidades agrícolas. Incluyen una impresionante tecnología para ofrecer un rendimiento excelente y una calidad de trabajo superior. Una de las ventajas de Krone sería la mayor cantidad de brazos. La unidad expuesta dispone de 13 brazos, lo que permite ganar mayor agilidad de trabajo. Otro diferencial es que no necesita quitar la pieza, lo que facilita el trabajo y garantiza la calidad de la máquina.

La Fortima es una máquina de operación rentable en la producción de fardos redondos.

ENFARDADORA

Las enfardadoras Krone vienen en varios tamaños y varias características. Una de ellas es que no usa correa es todo sistema de barra con cadena. La Fortima es una máquina variable y versátil. Su versatilidad y la elevada capacidad de utilización son los parámetros clave de las operaciones rentables en la producción de fardos redondos. La cámara de pacas variable produce pacas con un diámetro de entre 1,00 y 1,50 metros o entre 1,00 y 1,80 metros. Se utilizan dos elevadores de cadenas y barras para optimizar el rendimiento en condiciones difíciles a la vez que las poleas de gran tamaño aportan duración.

Bruno Vefago explica que las púas dobles están dispuestas en cuñas y arrastran la materia con uniformidad a través de las cuchillas. La unidad de pick-up Easy Flow sin excéntrica aumenta el rendimiento con un menor desgaste. El sistema de corte MultiCut es seleccionable con 17 cuchillas y el Qusttro Speed es el nuevo sistema de atado con cuatro cuerdas. Emplea malla, lo que

Opiniones HENRIQUE THIESSEN Responsable comercial de Semillas del Agro S.A.E.

Voy a estar trabajando de cerca con los productores que adquieran la marca Krone. A través de Sem-Agro, nosotros les vamos a dar todas las garantías necesarias que nos da la marca y vamos a estar asesorándoles permanentemente. Krone es una muy buena marca, no requiere mucho servicio porque es de calidad superior; pero si se necesita, estaremos ahí. Nuestro gerente general estuvo por Alemania y le hablaron muy bien de Krone. Es líder mundial, es por eso que decidimos trabajar por la marca en la región”. 14 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

permite un rendimiento mayor comprobado. Además, el ICAN es el nuevo sistema de gestión de aperos de tractor TIM de Fortima para controlar la máquina. De igual forma se mencionó la recientemente introducida Combi Pack, para la zona chaqueña.

HENRIQUE DRIEDGER Productor

“Adquirí la máquina en mayo de este año y hasta ahora ya coseche 2.000 fardos. No tengo ningún inconveniente con la máquina es excelente. Súper bien se trabaja. Hasta ahora no he necesitado ningún tipo de asistencia, lo que me motivó a adquirir la máquina es su tecnología y, porque es alemana, ya me dice que es buena, me da garantía. Recién estoy comenzando la cosecha de este año, aquí en mi región hay muchas personas que hacen servicios, como yo. Y esta máquina tiene un mercado muy interesante aquí. Tengo la primera máquina de la región. Estoy contento con la gente de Sem-Agro por estar siempre pendiente, pero hasta ahora no necesite nada todavía. La máquina me costó 60.000 dólares y lo vale”.


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EMPRESAS & PRODUCTOS

Alltech confirma nuevo encuentro en el país

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a segunda edición de la Ronda Latinoamericana Alltech en Paraguay está prevista para el 19 de noviembre y tendrá lugar en las instalaciones del centro de convenciones del Bourbon Conmebol Asunción Convention Hotel. La firma multinacional junto con la Agroveterinaria Mainumby, representante y distribuidor de Alltech en el país, se encuentran con los últimos detalles de la organización y esperan una gran convocatoria. El encuentro será el segundo que se realiza de forma consecutiva. El evento, al que denominan Ronda Latinoamericana Alltech, presenta un escenario de charlas técnicas orientado a la producción de alimentos. Desde hace años se desarrolla en otros países sudamericanos y en el 2011 Paraguay lo acogió por primera vez. El gran interés que despertó en aquella ocasión fue uno de los factores determinantes para una nueva edición, explicó Daniela 18 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Roos, gerente de marketing para el Cono Sur de Alltech. “Creemos que fue un evento de alto nivel, en el que se trae al productor una visión más futurista”, agregó. Como en el año anterior, el encuentro pretende reunir a personas relacionadas a la producción ganadera en general. El programa incluye disertaciones enfocadas en el manejo de rumiantes, mono gástricos, entre otros temas de interés para el sector

pecuario. A diferencia de la primera edición la Ronda Alltech 2012 tendrá una mayor extensión, ya que los organizadores han planificado un día completo de charlas. “Nos gusta escuchar las necesidades de los países, y es por eso que este año ampliamos la cobertura de temas, donde incluimos a otros que tienen más relación con la actividad local”, explicó. Mediante la realización de este tipo de eventos la multinacional busca difundir la visión que tiene sobre el negocio agropecuario, desde la perspectiva global. Alltech es una empresa que se desenvuelve en el área de salud y nutrición animal. Fundada en 1980, hoy día tiene presencia en 128 países y cuenta con 31 centros de producción ubicados en diversas partes del mundo. Una de las últimas propuestas de Alltech es la nutrición programada, en el que desarrollan nuevas tendencias nutricionales con el fin de optimizar la producción de alimentos. “Este evento que se va a realizar en Paraguay se desarrolla en todas las regiones del mundo, con el mismo formato. Así se puede dar una retroalimentación con los diferentes países”, comentó”, comentó la gerente de marketing para el Cono Sur de la firma.

ALLTECH EN PARAGUAY

Desde el 2009, la agroveterinaria Mainumby representa y distribuye los productos de Alltech dentro del territorio nacional. Primeramente inició con la comercialización de suplementos para la alimentación de rumiantes. Hoy día, también cuenta con registro para la distribución de soluciones para mono gástrico. Honores Dias Almeida, gerente regional-Paraguay de Alltech, explicó que pesar de todas las complicaciones que trajo la fiebre aftosa al país, en los primeros seis meses del año 2012 se comercializó un volumen similar a todo lo distribuido durante el 2011. “Creo que hay una buena aceptación para nuestro producto, por eso pienso que el futuro de Alltech también está en Paraguay”, dijo. Señaló que el sector ganadero paraguayo es muy Representantes de receptivo a las tecnologías que Mainumby y Alltech. mejoran el desempeño animal.


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JORNADA DE RECRÍA EN SANTA ROSA

Grupo CREA Misiones con tranqueras abiertas Un jueves 20 de setiembre fue la fecha elegida por el Consorcio Regional de Experimentación Agropecuaria (CREA)-Misiones para el desarrollo de una jornada orientada a la actualización técnica en recría. El grupo, que involucra a ganaderos del octavo departamento, cumple este año su aniversario número 30 y decidió que no había mejor contexto para conmemorar el acontecimiento que una salida de campo, abierta a los demás productores pecuarios del país. Alrededor de 300 personas acudieron a la reunión que tuvo como escenario a la estancia San José, ubicada en el distrito de Santa Rosa-Misiones.

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entro del programa desplegado en la ocasión se enfatizó diversas inquietudes que atañen al sector productivo ganadero del país. Una mitad de la jornada fue plenamente dedicada a un ciclo de charlas. Durante la otra parte se realizó un recorrido por el establecimiento, en el que se tuvo la

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posibilidad de observar la tecnología implementada por los propietarios de la estancia San José para proveer alimentos a aproximadamente 900 animales durante el periodo invernal. En el espacio destinado a las disertaciones, el ingeniero agrónomo Fernando Ruíz Toranzo ofreció una presentación

sobre lo que simboliza un grupo CREA, la fi losofía y la finalidad del movimiento. Otra de las exposiciones estuvo a cargo del titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Hugo Idoyaga, quien dialogó con los presentes sobre la recuperación y conservación de mercados de la carne.


Más enfocado en el trabajo que han implementado dentro de la hacienda visitada, el ingeniero agrónomo y asesor CREA Misiones, Santiago Negri, explicó el uso de ensilaje de sorgo en autoconsumo de animales de recría. A pesar de que el CREA Misiones fue constituido tres décadas atrás, nunca antes dieron reuniones abiertas a personas externas al mismo. “Nos estamos abriendo por primera vez en este tipo de día de campo. Además, quisimos aprovechar los 30 años del grupo para abrir las puertas y mostrar nuestro trabajo, qué es lo que hacemos entre

los adheridos”, señaló Miguel Brizuela, presidente del CREA Misiones. Manifestó que la trasmisión del conocimiento representa un compromiso para el grupo, con el objetivo de ayudar a mejorar la producción agropecuaria regional y del país. Otra de las misiones es tratar de formar más grupos, tanto en la región como en el resto del país, agregó. El evento contó con el apoyo de empresas como Tortuga, Banco Itaú, Nutrisilo, Siembra, Dow, Grupo Covepa, Cooperativa La Paz, Siembra S.A., Biogénesis Bagó, Vicoza, Dow, Genesur, Market S.R.L., entre otras.

Miguel Brizuela, presidente del CREA Misiones. 21


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Desarrollo mutuo como principio

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l movimiento CREA está constituido por una asociación de empresarios agropecuarios, que tienen como finalidad mejorar sus respectivos emprendimientos. Su fi losofía se resume en ofrecer y recibir conocimientos que ayuden a lograr esa finalidad. Los motivos que los unen son

Fernando Ruiz Toranzo habló sobre el espíritu CREA. 22 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Miembros del CREA Misiones. diversos. Puede ser la proximidad geográfica, un sistema de producción o una problemática a resolver. “Es un grupo de productores que se juntan para que les vaya mejor. Descubrieron que trabajando de forma colectiva pueden lograr margen de progreso, que de forma aislada no encuentran”, sintetizó el ingeniero agrónomo Fernando Ruiz Toranzo durante su disertación sobre el espíritu CREA. Una de las premisas fundamentales del movimiento define que “el problema es el principio de la solución”. El movimiento es manejado y fi nanciado por sus miembros. Generalmente, cada grupo está formado por 9 0 10 productores. La metodología de trabajo

consiste en realizar reuniones mensuales, rotando por los establecimientos de cada uno de los integrantes. El anfitrión descubre su actividad ante sus invitados, quienes van para ofrecer ideas constructivas y tratar de resolver algún problema especifico de forma colectiva. El concepto promueve un aprendizaje constante, y por sobre todo, recíproco. Hace más de 60 años unos argentinos empezaron a emplear las siglas CREA (Consorcio Regional de Experimentación Agropecuaria). Actualmente son 2300 los productores que pertenecen a algún grupo. El CREA Misiones de Paraguay está dentro de la estructura regional de Argentina, pertenece a la región Litoral Sur.


Agricultura para producir carne

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l objetivo de incrementar la efectividad reproductiva y la necesidad de proveer alimento al ganado en el periodo crítico de invierno, ha hecho que productores pecuarios inclinen su mirada hacia la agricultura. Es el caso de la estancia San José. El establecimiento inició con el cultivo de sorgo dos años, primeramente con 34 hectáreas y para esta última zafra destinó 69 hectáreas para la gramínea que tiene por finalidad cubrir el agujero invernal. A modo de retratar el establecimiento, San José es una hacienda componente de la empresa Ganadera 51 que comprende alrededor de 5.100 hectáreas de área disponibles para la ganadería. “La superficie total llega a las 6.000 hectáreas, pero con algunos esteros que hasta el momento no son aprovechados”, refiere Víctor José Romero Calcenas, uno de los propietarios de la empresa. El promedio de carga anual en la estancia es de 4.000 cabezas, primordialmente ocupados por ejemplares de la raza Brangus. También cuentan con un pequeño lote Brahman, enfocado a reproductores. Los cultivos con fines pecuarios representan una opción más que interesante dentro de la producción de carne, explica el propietario y anfitrión de de la jornada. “Yo estoy convencido de que es el camino a seguir, sobre todo en estos campos con actitudes agrícolas”, asegura. Con 69 hectáreas de sorgo alimentan a 870 cabezas de animales durante 100 días, desde julio hasta los primeros días de octubre, y el peso obtenido en este periodo supera al promedio. Afirma que la agricultura asociada a la ganadería tiene un alto impacto en los rodeos, específicamente en la obtención de mejores resultados reproductivos. “Lo que buscamos finalmente es tener un buen servicio de otoño. Para el 1 de marzo del 2013, fecha en que se iniciaría el servicio, espera-

mos que estén con un mínimo de 300 kilogramos por cabeza y cubrir la reposición, calculando un 80% de preñez”, explica. El propietario revela que hace tiempo están interesados en realizar cultivos agrícolas para proveer alimentos durante el periodo invernal. Motivados por este interés recorrieron por establecimientos ganaderos de Argentina, donde conocieron el sistema de autoconsumo desde el silo. “Todo esto se

Víctor Romero Calcenas, directivo de Estancia San José.

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Cien cabezas por boca de silo es la recomendación para desmamantes. puede lograr mediante la experiencia ajena, al ir a otro lugar y conocer lo que hace otra gente. Conocer los problemas, costos y tratar de incorporar a nuestros establecimientos”, resalta. Para el cultivo de sorgo, la empresa optó por dejar el trabajo en manos de terceros. Desde la siembra hasta la cosecha han contratado a personas dedicadas a la actividad agrícola, por lo que no tuvieron necesidad de contar con un parque de maquinarias muy grande para implementar el sistema.

ENSILAJE DE SORGO

Dentro del movimiento CREA la meta es tener un servicio anticipado, de 18 a 24 meses, en la ganadería de recría. De esta forma se busca mejorar la eficiencia reproductiva de sus rodeos. El ingeniero agrónomo Santiago Negri, que ofrece asesoría técnica al CREA Misiones, dio una presentación sobre el cultivo de sorgo, el ensilado de éste y su uso estratégico en un sistema de recría Entre las ventajas del sorgo se destaca su mayor adaptación y mejor respuestas en condiciones edafoclimáticas limitantes. Ofrece estabilidad de rendimientos en situaciones productivas de menor potencialidad. Este cultivo puede ser el complemento, y hasta le único alimento en pastoreo directo, diferido o reserva en distintos tipos de silos, de grano húmedo o planta entera. El ensilaje de sorgo es utilizado de forma estratégica. Permite realizar recrías con ganancias de pesos sostenidas en un encierre durante el primer invierno, para llegar al primer servicio de otoño con 18 meses, más de 300 kg por cabeza y el ob24 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

jetivo de tener un 80% de preñez. Así se elimina el segundo servicio con cría al pie, se ingresa al segundo servicio en primavera seca con una re-concepción que supera el 80% de preñez. “Antes de que el productor quiera encarar esta tecnología en su establecimiento, debe tener en cuenta para qué quiere hacer el silo, con qué finalidad productiva. Aquí, en un principio, están armados para la recría. Pero el sistema puede ser implementado para distintos objetivos, como el engorde”, manifestó el técnico. Existen determinados factores que inciden directamente sobre el rendimiento del sorgo. Antes que nada, es necesario determinar el fenotipo del material en función de lo que se busca. Se debe tener en cuenta la fertilidad del suelo, donde la corrección del nivel de pH es fundamental. Negri también recomendó barbechar tem-

MÁS CARNE POR AÑO

Desde que la estancia San José inició con la reserva forrajera y la provisión de suplemento proteico en invierno, ha incrementado de forma sustancial su producción de carne. De 116 kilogramos de la proteína roja por hectárea al año, pasaron a 166 kilogramos en el ejercicio pasado. “La ganadera apunta a ir mejorando la cantidad de carne con el correr del tiempo. Esa es nuestra meta final, porque ahí está nuestro negocio”, explicó Víctor Romero. El objetivo, para el 30 de julio del 2013, es llegar a 200 kilogramos de carne, por hectárea.

prano, a tiempo y en forma. “El barbecho es el seguro que tenemos, para conocer más las malezas y manejarlas mejor”, explicó. Para la zona del departamento de Misiones el sorgo tiene dos fechas de siembra, según el determinado uso que se dará al cultivo. Se recomienda cultivar a fi nes de agosto para materiales de ciclos largos, y una siembra tardía a fi nes de enero. Con relación a la densidad, pueden tener variaciones de acuerdo a los ambientes y las condiciones hídricas del momento. En ambientes medios y regulares, se utiliza de 120 mil a 180 mil plantas/hectárea. Si se cuenta con mejores condiciones edáficas, las densidades pueden superar las 180 mil plantas, hasta las 230 mil plantas/ hectárea. El ingeniero agrónomo pidió ser riguroso con la fecha de cosecha, de modo a que el ensilaje sea de buena calidad. En la estancia San José, la recolección se realizó el 15 de marzo del 2012, con el grano en estado lechoso-pastoso, que es el recomendado para un ensilado de calidad. Se confeccionó un silaje de planta entera de sorgo doble propósito, variedad VDH 222. Antes de proveer el ensilaje es necesario analizar su valor nutritivo, y decidir si existe necesidad de suplementar. Lo básico que se debe pedir al laboratorio es la cantidad de materia seca, pH, el porcentaje de proteínas y fibras. “En recrías los requerimientos proteico son altos, ya que son animales que están en crecimiento y desarrollo. Hay que añadir suplementos minerales porque el sorgo es deficiente en azufre”, señaló.


Lotes de recría tradicional en pastoreo de brizantha.

CORRALES DE AUTOCONSUMO

Aunque la utilización de reserva forrajera se inició en el establecimiento hace más de un año, la alimentación por autoconsumo lo empezó a implementar desde julio pasado. Este procedimiento de extracción busca, por sobre todo, que los animales accedan a la ración de forma independiente, sin que el hombre tenga necesidad de colocar el alimento en una batea. La tecnología utiliza una estructura de rejas movibles en ambos extremos de los silos, de esta forma el ganado no estropea el implemento de acopio y extrae solo el material que va a consumir. Durante el recorrido de campo mostraron 370 vaquillas, separadas en dos lotes diferentes y manejados bajo el sistema de autoconsumo desde el 10 de julio pasado. Uno de los lotes, compuesto por 181 cabezas, ingresó al encierre con 222 kilogramos de promedio. En el último pesaje, llevado a cabo el 12 de setiembre estaban con una media de 272 kilogramos. Es decir, se tuvo una ganancia de 781 gramos por cabeza al día. El otro grupo de 189 animales empezó el periodo de autoconsumo con 198 kilogramos y para el último pesaje alcanzaron 238 kilogramos, un total de 625 gramos logrados por cada cabeza al día. Al terminar el ensilaje, estas vaquillas continuarán la recría sobre brizantha. En la categoría machos la ganancia de peso es similar. Antes de iniciar el confinamiento, los animales requieren de un ciclo de adaptación de 10 a 15 días. Durante ese lapso, las vaquillas que ingresaron al confinamiento llegaron a consumir1kilogramo de silo por día, acompañado de 400 gramos de suplemento proteico. En la primera experiencia del establecimiento con este sistema se tuvo una elevada aceptación. De 370 vaquillas, 3 25


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no se acostumbraron. Víctor Romero Calcenas comentó, que en los primeros días del encierre el avance por boca de silo era de solo de 40 centímetros. Con el tiempo aumentó y en la actualidad está por encima del medio metro por día. “A medida de que van creciendo comen más ya aumenta el avance”, explicó. El consumo diario de ensilado está entre 6 y 7 kilogramos de materia seca por día. Como este alimento tiene un déficit en proteínas, los animales reciben un suplemento todas las mañanas en bateas que están aledañas al corral de autoconsumo. El compuesto consiste en burlanda de maíz con 32% de proteína bruta, acompañado de sal mineralizada. Con relación al agua, señaló que proviene de una fuente cercana al establecimiento y se distribuye a lo bebederos por efecto de gravedad. Todos los animales que tienen en los corrales reciben la misma sanitación que la recría llevada a campo. La estancia San José cuenta con seis corrales preparados para el autoconsumo. De acuerdo a las recomendaciones técnicas, cada corral debe tener un número máximo de 100 cabezas por boca de silo. Otro de los consejos es que peso del lote sea lo más homogéneo posible. “El autoconsumo siempre debe estar asistido por el personal”, aclaró Víctor Romero. Este sistema requiere de un monitoreo permanente para poder mover las rejas, el alimento, entre otros detalles. En el lugar, casi 900 animales que están dentro de los corrales de autoconsumo, son manejados por dos personas.

Santiago Negri, asesor técnico del CREA Misiones. 26 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

“Debemos apuntar a un negocio de largo plazo”

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n el marco de la jornada desarrollada por el CREA Misiones, el titular del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa), Dr. Hugo Idoyaga, dialogó con los productores sobre la recuperación de mercados y la tendencia global en la producción de carne. Explicó que no existe una receta definida para recuperar y conservar mercados, sino que las estrategias se realizan de acuerdo a la situación actual del país. Las negociaciones de origen animal no pasa necesariamente por una buena relación entre un vendedor y el comprador. En este tipo de transacciones existen normas básicas que un país vendedor debe cumplir, donde existe derechos y obligaciones. Estas pautas están dictadas por la Organización Mundial del Comercio (OMC). Con relación a la demanda mundial de carne, explicó que seguirá en plena extensión, debido al aumento de la tasa d natalidad a nivel global, sumado a la mejor calidad de vida en algunas latitudes del mundo. Esta situación logra incorporar mayor cantidad de carne dentro de los hábitos alimenticios. “Basta que se incorpore 200 gramos de carne por cada habitante del mundo, para que repercuta de forma importante sobre todo el volumen de exportación”, dijo. De acuerdo a esta tendencia, el mundo no tendrá la capacidad de abastecer la demanda mundial de carne. Además del incremento de habitantes, el área para producir carne es cada vez más pequeña. En este sentido, Paraguay es uno de los países que tiene capacidad de aumentar su capacidad de reproducción. Según la presentación del Dr. Hugo Idoyaga, el país puede extender su hato ganadero en un 25% más. El otro método para incrementar la producción será la optimización productiva, con innovaciones tecnológicas, con una reproducción precoz en base a una alimentación intensiva y no extensiva.

Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa. Indicó que la inocuidad es un factor fundamental a la hora de producir alimentos. “No solo significa producir en condiciones sanas, sino que de origen el animal debe venir sano. A medida de que un país es desarrollado, mayor es la preocupación por acceder a alimentos inocuos”, afirmó. El universo ganadero paraguayo abarca a unos 123 mil ganaderos, con un poco más de 13 millones de cabezas de ganado. De 123 mil, 483 establecimiento ganadero estaban habilitados para exportar a la Unión Europea, antes del brote de fiebre del año pasado. Para mercados como el de Chile, Taiwán, entre otros, 1.500 establecimientos eran los habilitados. Como uno de los desafíos más importantes para el país subrayó la recuperación del status sanitario con relación a la fiebre aftosa. Paraguay está suspendido en este sentido. Existen otras enfermedades, como la vaca loca, en la que el país tiene la certificación de riesgo insignificante. “Como país debemos resolver nuestras cuestiones sanitarias definitivamente. Si eso no resolvemos, vamos continuar de forma circunstancial. Eso trae consigo la falta de credibilidad de los servicios veterinarios y la falta de sostenibilidad para comercializar. Debemos apuntar a un negocio de largo plazo, que nos sustente por mucho tiempo”, manifestó. Para ello, es fundamental contar con buen sistema de vacunación y de vigilancia.


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EMPRESAS & PRODUCTOS

ESTANCIA SAN LIBERATO

Progreso de carimbos a base de suplementación

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l establecimiento San Liberato se uso. La otra mitad está en etapa final de encuentra ubicado en La Patria, preparación, con sistema de agua incluyenalto Chaco, Departamento de Bo- do bebederos, construcción de corrales y querón, donde a pocos años atrás corralones centrales de manejo. no se pensaba ni llegar a esta zona En cuanto a la alimentación, la base es inhabitada, y hoy ya se puede apreciar pastura, pero ya emplean el uso de volumiel desarrollo de la producción ganadera, noso estratégico (fardo en épocas criticas). gracias al espíritu emprendedor de personas, destacando la del socio Tranquilo Favero. En San La Estancia San Liberato está en alto Chaco. Con un toLiberato se lleva 4 años trabajan- tal de 18.000 hectáreas, su hacienda está integrada por do en ganadería. De las 18.000 4.200 animales, que muestran lo mejor de las razas como hectáreas, están destinadas 9.000 Nelore e híbridas. En un esquema de trabajo de Manejo peño en ganancia de peso, explihectáreas a la actividad, a más Racional, se incorporó la suplementación proteica, que có el entrevistado. de cuidar todo lo concerniente sumada a la nutrición a campo, pretende una terminación Otra técnica utilizada es la al ambiente, se propone mejorar acelerada, como forma de optimizar la producción. inseminación artificial. “Querela producción, indicó Pablo Velimos llegar este año a (inseminar) lla, socio-propietario de Estancia 4.000 vacas en la Estancia de San Liberato, siendo que el referido esta- Los terneros reciben suplemento proteico Concepción y 1.000 en La Patria, de los blecimiento es parte del Grupo Favero. mediante el sistema creep feeding (suple- 1.500 animales que estábamos haciendo, Comentó que la meta es adelantar los mentación diferencial del ternero al pie de un proyecto que queremos concretar”. El carimbos y duplicar la cantidad actual de la madre). establecimiento concepcionero es el que animales. El manejo racional igualmenMayoritariamente se trabaja con ani- provee gran parte de los desmamantes. te incluye la posibilidad de aprovechar la males de sangre Nelore y un 40% corresLa meta trazada por el establecimiento humedad y la disponibilidad de lluvias. ponde a razas híbridas. Una de las propues- es la de poder concretar un mayor porcenEs por eso que la producción se parceló en tas es revertir este porcentaje para contar taje de parición, así como la terminación de 6.000 hectáreas habilitadas inicialmente, con más híbridos porque en la zona resulta los animales en el menor tiempo posible. de las cuales, 3.000 hectáreas ya están en mejor, ya que observaron un mejor desem- De esta forma, contar en el establecimiento

Animales en pastura Gatton Panic, marzo 2012. 30 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Pastura Gatton Panic en setiembre de 2012.


de Concepción con un semiconfinamiento en un plazo de 2 a 3 años. Hace 7 años la empresa está en constante crecimiento y progreso. “Siempre invertimos en: calidad y cantidad de aguas, implantación de pasturas, producción de heno, ensilaje, buscando adecuar las alternativas de nutrición y manejo con la ayuda de asesores técnicos, así unificar y aprovechar al máximo la disponibilidad de forraje y genética, para lograr los objetivos propuestos”.

Ramón Ayala, gerente comercial del Grupo Covepa.

De forma a contribuir al logro de las metas, el Establecimiento trabaja con productos y la asistencia técnica permanente que ofrece el Grupo Covepa. Entre los productos que emplean, están los suplementos minerales Lambisk S y Bellisco SV, también toda la variedad de productos veterinarios utilizados en el programa de salud animal, así como la capacitación técnica del personal de campo que realizan todos los trabajos en el establecimiento.

RESULTADOS

El gerente comercial del Grupo Covepa, Ramón Ayala, explicó que este trabajo en el establecimiento introduce conceptos como “Ganadería de Precisión”, de manera a tratar de tener previsibilidad en los resultados. Destacó que el Chaco es una zona de alta fertilidad del suelo, con una exuberancia de brotación de forraje en un determinado período del año. No obstante es necesario trabajar con un programa es31


EMPRESAS & PRODUCTOS

Tanque reservorio de agua para distribución. pecífico para la región Occidental. Esto incluye optimizar una ganancia de peso en el período de inicio de sequía (entre abrilmayo) hasta el final de ese lapso, cuando comienzan las lluvias (noviembre). Es cuando surge la necesidad de una complementación nutricional de proteínas: en este momento el suplemento proteico es el más indicado. Para este caso se emplea el Suplemento Lambisk S de Bellman, que cuenta con 50% de PB, a más de macromicro elementos y aditivo ionoforo que permite mejorar la conversión alimentaria del animal, indicó. “En San Liberato tenemos una realidad proporcionada por un diagnóstico para el inicio de los trabajos hoy en ejecución. Se observan animales; Carimbo 1, que están completando 2 años; y Carimbo 2 que van por el primer año. Le damos un complemento nutricional de tal forma que acelere y puedan salir todo el Carimbo 1 aun en el

Pablo Velilla, socio-propietario de Estancia San Liberato. 32 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Novillos consumiendo en batea Lambisk S, setiembre 2012. 2012, proyectando que para el 2013 salgan a faena todos los C2, según el programa que se trace y tener para ese año solo animales Carimbo 3”. Sobre el producto, añadió que el uso de Lambisk S como proteico ya desde el destete, en la llegada de los animales a la estancia y pasar todo el invierno con ese producto, proporciona la ganancia de peso esperada en el periodo. “Así, al otro año, comenzamos en el otoño ya con algunos animales cabeceras saliendo a faena hasta julio (animales antes de 24 meses), la cate-

goría media entre julio, agosto y setiembre y la cola tendría un suplemento proteico energético, para que pueda salir en octubre y noviembre. Esto hace parte de un programa de manejo nutricional”. Añadió además la importancia de trabajar con un programa de salud animal calendarizado. De los resultados, indicó que en 100 días se obtuvieron ganancias entre 30 y 40 kilogramos por animal, aguardamos que en 150 días lleguen con 50 o 60 kilogramos a más. El proyecto apunta a un animal con peso final a faena de 480 kilogramos.

PROYECTO: “SISTEMA DE AGUA EN BEBEDEROS”

El propietario mencionó la importancia que tiene un sistema que proporcione disponibilidad de agua, ya que en la región es necesario contar con la cantidad suficiente de agua para los animales. Por eso, además de la preparación de los nuevos corrales, también es necesario contar con un buen sistema de distribución de agua, que consiste en la colocación de reservorios (3 centrales que están integrados), para abastecer los 56 bebederos, de manera que pueda ir un volumen de agua suficiente para que los animales beban con tranquilidad y les alcance a todos. El reservorio de agua en este sistema es de hormigón y presenta una buena estructura de hierro. De aquí sale la distribución de agua para los bebederos. El encargado de la firma responsable del proyecto de agua, Rubens Saab, mencionó que cada reservorio tiene una capacidad de un millón de litros. Desde hace 4 años, en el establecimiento

se viene construyendo este sistema de abastecimiento de agua. Para Pablo Velilla es una alternativa de buen manejo para el problema de escasez de lluvias. Los trabajos del próximo reservorio finalizarían a finales de este año.

Rubens Saab, de Equipec, firma responsable del proyecto.


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EXPO NORTE 2012

Otra exitosa fiesta del Norte

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La Exposición de Ganadería, Agricultura, Industria, Comercio y Servicios contó con más de 100 empresas expositoras, que mostraron las novedades para el sector. Alrededor de 70 cabañas, productoras de equinos, bovinos y ovinos presentaron 310 ejemplares de alta calidad genética para exposición y competencia. Organizado por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Regional Concepción y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Concepción. El evento llevó este año el lema “Comprometidos con el trabajo vamos por más”. Se desarrolló del 31 de agosto al 9 de setiembre, en el Campo de Exposiciones Nanawa.

on más 200.000 visitantes, durante los 10 días de exposición, la Expo Norte una vez más concluyó con buenos resultados. Este año registró 40% más de expositores con relación al año pasado. José Galeano, presidente de la ARP Regional Concepción y coordinador de la Expoferia, manifestó que la calidad de hacienda tiene una notable mejoría. “Fuera de todos los pronósticos, este año tuvimos un 50% más de inscriptos.

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Además tuvimos 30% más de animales de bozal que el año anterior”, dijo. En bovinos, participaron en la pista de competencia ejemplares de las razas Bra-

ford, Brahman, Brangus y Nelore. También compitieron bovinos de las razas Angus, Hereford y Senepol; y equinos, de las razas Árabe y Cuarto de Milla, pero no lograron acceder al gran campeonato por no contar con la cantidad mínima de ejemplares exigida por el reglamento. En ovinos estuvieron las razas Hampshire Down, Dorper, Santa Inés y Texel. En esta edición la muestra contó con dos ferias de animales. La primera fue la XI fe-


ria elite con ejemplares de las razas Brahman, Brangus y la especie ovina, donde fueron subastados unos 2.500 ejemplares de invernada. En el segundo remante pusieron a disposición de los participantes reproductores de las razas Nelore, Braford, además animales de campo y equinos. “Anteriormente solíamos hacer una feria por cada raza participante, pero esta vez decidimos mezclar por la alta cantidad de animales que presentan los productores. Las ferias por cada raza representan un elevado costo, para la organización. Por ello, conversamos con los representantes de las asociaciones de las diferentes razas y llegamos a un acuerdo para hacer las ferias en dos etapas”, explicó. Estimó que en el sector pecuario concretaron negocios por alrededor de 3000 millones de guaraníes. Resaltó que a partir de este año la muestra contó con la participación oficial de la Asociación de Ovinos 37


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del Paraguay (ACOP), que brindan un fuerte apoyo a la muestra con la presencia de casi 50 ejemplares. Para este año los organizadores ampliaron el área que abarca la muestra. El presidente de la Regional Concepción destacó que la realización de la exposición requirió una inversión total de 1.000 millones de guaraníes aproximadamente, destinados para mejoras en el predio y en los galpones y en las contrataciones de artistas para ofrecer una importante variedad de espectáculos. Como cada año la muestra también contó con numerosas charlas técnicas, exposiciones de cuadros y otras atracciones. Anunció que tienen proyectos para continuar con la ampliación gradual

José Galeano, presidente de la ARP Regional Concepción.

del parque de exposiciones “Nanawa”, para tener cada vez mayor capacidad para recibir a los expositores y visitantes. En la ocasión, comentó que la Comisión de Salud Animal de la ARP Regional está trabajando muy bien, cuidando los detalles y con el apoyo de todos los ganaderos. Afirmó que el hato ganadero de Concepción está creciendo y que actualmente tienen 1.171.000 cabezas bovinas.

Manifestó que el hecho de que el departamento sea conocido hoy por ser una zona confl ictiva, por la presencia de grupos armados que causan zozobra en la población, tiene un impacto negativo en la actividad porque se postergan las inversiones para seguir avanzando. “Tenemos muchas esperanzas en que el nuevo gobierno soluciones estos problemas. Para poder darnos la seguridad de trabajar en paz”, expresó.

Rosenbusch.

Frigorífico Concepción.

Tracto Repuestos.

Automotor.

Chacomer.

BBVA.

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Los mejores del Norte

Gran Campeón Braford.

Gran Campeona Braford.

BRAFORD. La raza Braford estuvo

Reservado de Gran Campeón Braford.

Tercer Mejor Macho Braford. 40 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

representada por 12 cabañas, con total de 50 ejemplares. El jurado de calificación José María Lloret otorgó el premio de gran campeón a ISS Antar 4708 FIV, RP D4708, de Issos Greenfield Internacional. La gran campeona fue JUN La Conquista, RP D665 de Juan Nestor Núñez. Maroma S.R.L. se llevó los galardones de reservado de gran campeón con MAR Coloso FIV, RP D727 y de tercer mejor ejemplar con MAR Coloso, RP D751. La reservada de gran campeona fue VIR Guavira Duende TE, RP D23, de Viradolce S.A.; y la tercer mejor ejemplar fue GDA Santa 1846 La Sole, RP A1846, de ganadera Don Atilio S.A.

Reservada de Gran Campeona Braford.

Tercera Mejor Hembra Braford.


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Gran Campeón Brangus.

Gran Campeona Brangus.

BRANGUS. La raza Brangus contó

Reservado de Gran Campeón Brangus.

Tercer Mejor Macho Brangus. 42 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

con alrededor de 16 cabañas con más de 70 ejemplares. La calificación estuvo a cargo del licenciado Raúl Appleyard quien otorgó a Viradolce S.A. las escarapelas de gran campeón, con VIR Paso Ita Lanin TE, RP 4600; de reservada de gran campeona, con VIR Guavira Gladiador TE, RP 4916; y la tercer mejor ejemplar, con VIR Yaca Paso Ita TE, RP 6018. La gran campeona fue GAH, RP 2675 de Alto Hondo S.A.I.C. El reservado de gran campeón fue JBZIL Cappo, RP 72, de Juan Andrés Bolf; y el tercer mejor ejemplar, el RP 93 de Joaquín Clavel.

Reservada de Gran Campeona Brangus.

Tercera Mejor Hembra Brangus.


Gran Campeón Brahman.

Reservado de Gran Campeón Brahman.

BRAHMAN. En Brahman unas 12 ca-

bañas mostraron un total de 62 animales. El juzgamiento estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Diego Fernández, quien entregó a Ganadera El Fogón S.A. los premios de gran campeona por RLL Tala 3931 FIV, RP 3931 y el de reservado de gran campeón por RLL Tala 3932 FIV, RP 3932. Jakob Kröker, se llevó el premio de gran campeón por JKR Ganador, RP 1512. El premio de reservada de gran campeona fue para CAB Buena Vista, RP 736, de Cabaña Campos y Hacienda.

Gran Campeona Brahman.

Reservada de Gran Campeona Brahman.

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Gran Campeón Nelore.

Reservado de Gran Campeón Nelore.

Rdo. de Gran Campeón Nelore Mocho.

Gran Campeón Nelore Mocho. 44 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

NELORE. La raza Nelore estuvo re-

presentada por 12 cabañas, con alrededor de 57 animales. El jurado, fue el médico veterinario Gustavo Salinas, quien concedió a Ganadera Porvenir S.A. el galardón de gran campeón por Ysyry de Porvenir, RP 172. Viradolce se quedó con el premio de gran campeona con VIR Paso Ita Visor TE, RP 1091. El reservado de gran campeón fue RSD Ranchero TE, RP 3090 de José Salomón; y la reservada de gran campeona, MRE Panambi, RP A3629 de Agropecuaria Campo Verde S.A.

NELORE MOCHO. En Nelore Mocho unas 6 cabañas presentaron un total de 24 animales. Gustavo Salinas entregó a Goya S.A. los galardones de gran campeón con JCW Napegue Mocho, RP 3283 y de reservado de gran campeón, con JCW Napegue Mocho, RP 3343. Agropecuaria Campo Verde se llevó el premio de gran campeona, con VCA, RP 453. Fabio Rodríguez obtuvo el premio de reservada de gran campeona con FTT Maya, RP 14.

Gran Campeona Nelore.

Reservada de Gran Campeona Nelore.

Rda. de Gran Campeona Nelore Mocho.

Gran Campeona Nelore Mocho.


Gran Campeón Dorper.

Ovinos

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n razas ovinas la muestra contó con 41 ejemplares, entre machos y hembras. El juzgamiento corrió por cuenta del doctor José Maria Lloret.

Gran Campeona Dorper.

DORPER. El premio de gran campeo-

Reservado de Gran Campeón Dorper.

na fue para la RP 27 y el reservado de gran campeón RP 21 de Cabaña Doña Ana. El gran campeón fue para el RP 5 de Víctor Brusquetti. En Dorper A.O. la distinción de mejor ejemplar hembra fue para la RP 600 y de mejor ejemplar macho para el RP 15 de Cabaña Doña Ana.

Reservada de Gran Campeona Dorper.

HAMPSHIRE DOWN. En esta raza la es-

Mejor Macho A.O. Hampshire Down.

carapela de gran campeona fue para la RP 278 de Cabaña María Ana y de reservada de gran campeona para la RP 396 de Estancia San Ernesto. En Hampshire Down A.O. la mejor ejemplar hembra fue la RP 719 de Guillermo Caballero y el mejor ejemplar macho, RP 609 de Estancia San Ernesto.

SANTA INÉS. En Santa Inés A.O. la

Mejor Macho A.O. Santa Inés.

mejor ejemplar fue la RP 142 y el mejor ejemplar el RP 273.

Gran Campeona Hampshire Down.

Mejor Hembra A.O. Santa Inés. 45


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La noche Real H

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nnovación S.R.L. distribuidor exclusivo de los productos para la nutrición y salud animal de Real H en Paraguay participa por segunda vez en la muestra del Norte. La firma llevó a cabo la “Noche Real H” donde los directivos de Innovación y de Real H de Brasil compartieron con los clientes y amigos una noche amena. Alexandre Martins, director comercial de la firma, expresó

Alexandre Martins, director comercial de Innovación.

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que trabajan con las dos líneas de productos de Real H, las de nutrición y la línea para salud animal con los productos homeopáticos. Explicó que los productos homeopáticos son naturales y permiten mejorar las de preñez, la fertilidad, el control de parásitos, enteritis, mastitis y otros problemas. Afirmó que la empresa cuenta con distribuidores en todos los departamentos del país y un equipo técnico capacitado que realiza el acompañamiento y asesoramiento a los clientes en el campo. Anunció que para octubre de este año presentarán importantes novedades en productos para el sector. “A pesar de los problemas generados por el brote a aftosa, nosotros estamos muy optimistas con el crecimiento de esta zona. Estamos muy conformes con la Expo Norte y tenemos previsto seguir participando en esta muestra cada año”, agregó. El director comercial de Real H, Marcelo Renck Real, manifestó que la compañía esta instalada en Brasil y actúa en todos los estados brasileros. En Paraguay, iniciaron los trabajos de difusión de productos hace más de 15 años. Explicó que en el área de la nutrición trabajan con mezclas y sales minerales; y en la salud animal principalmente con homeopatía veterinaria. “A través de investigaciones nuestra empresa es pionera en eso y cuenta con el mayor laboratorio homeopático de América Latina”, dijo. Destacó que todos los productos comercializados en Paraguay cumplen con todas las normativas de productos registrados en el Ministerio de Agricultura y Ganadería y en Senacsa. Comentó que realizaron una importante inversión en el mercado paraguayo, porque están convencidos que tiene un alto potencial. “Quedé sorprendido con la capacidad de producción y emprendedurismo del pecuarista paraguayo que está

siempre abierto a las nuevas tecnologías. Creemos en este mercado y en el potencial del país. Trabajamos mucho para traer tecnologías y ser una de las herramientas para que el productor mejore sus resultados”, resaltó. Marcelo Renck destacó que están muy contentos con el trabajo que desarrolla Innovación S.R.L. en el país. Afirmó que la empresa está dirigida por personas serias, que realizan trabajos técnicos con responsabilidad. Esto proporciona un buen equilibrio entre las tareas de la casa matriz y los distribuidores en el campo. Entre algunos de los proyectos y desafíos para el mercado de Paraguay destacó la contratación de mayor cantidad de técnicos para brindar los servicios al productor por el crecimiento que tuvo el mercado, a pesar de la crisis sanitaria por la que atravesó. También la instalación de dos oficinas más, en el Chaco y en Asunción para atender la región Sur, con stock de productos para facilitar la llegada del producto a los clientes.

Marcelo Renck Real, director comercial de Real H.


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Tortuga presenta su nueva línea de productos estratégicos

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omo cada año Tortuga Paraguay acompañó la Expo Norte y en esta ocasión promocionó sus nuevos productos. El supervisor técnico comercial de la firma en Paraguay, Fabricio D’ Ecclesiis Villa destacó el trabajo de Agropecuaria Génesis como distribuidor y representante exclusivo de Tortuga para la zona Norte del país. Presentó la nueva línea de productos de la empresa para el uso estratégico, el proteico energético. Entre ellos mencionó el Fosbovinho Proteico ADE, indicado para los terneros desde su nacimiento hasta el destete. Fosbovi Proteico Energético, para épocas de seca y el Fosbovi Proteico Energético 45, para épocas de aguas. Resaltó que cuentan con la línea de núcleos minerales vitamínicos para confinamiento, para su uso de acuerdo a las necesidades de los productores, desde 1% hasta 10% de inclusión. Estos son el Fosbovi Confinamiento Plus, Fosbovi Confinamiento con Levaduras, Fosbovi Confinamiento 10 y el Fosbovi Feed Lot. Por su parte, el doctor Carlos Heyn, representante de Tortuga para la zona Norte explicó que el trabajo del representante de Tortuga consiste en asistir a las estancias para que realicen un buen uso de los pro-

Carlos Heyn y Fabricio D’ Ecclesiis Villa, de Tortuga. ductos. Actualmente brindan asistencia periódica a más de 100 ganaderos en esta zona del país. En cuanto a los nuevos productos de Tortuga, afirmó que tiene que ser utilizados estratégicamente. “Un proteico energético, ya sea para invierno o verano, se utiliza para apurar la conversión alimenticia para obtener mayor ganancia de peso, para que los animales estén terminados para la fecha requerida”, aclaró.

Tortuga también difundió su línea tradicional, ya conocida por los ganaderos, como Boi Verde, con productos para todas las categorías. Resaltó que la empresa se caracteriza por ofrecer asistencia técnica a los pecuaristas y a los personales de los establecimientos y charlas técnicas, que son desarrollados por un equipo técnico especializado en cada área. Recordó que la empresa cuenta con un equipo de venta en todo el país.

Senacsa inaugura su nuevo stand

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l Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) inauguró su stand en la Expo Norte. El médico veterinario Dionisio Alegre Silva, jefe de la Unidad Zonal de Concepción explicó que la construcción del stand fue por la necesidad de comodidad para los profesionales del Senacsa vienen todos los años para recibir las

48 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

diferentes especies animales que participan en la exposición y competencia. Comentó que el nuevo local cuenta con una oficina, un baño y un dormitorio o un salón de reunión. Aclaró que esta oficina solo estará habilitada durante el desarrollo de la exposición, para brindar los servicios de la institución a los productores pecuarios. Entre algunos de los servicios, mencionó el control de ingreso de animales, expedición de cota, control de guía de traslado, si son animales mayores, control de análisis de brucelosis y tuberculosis; y para los animales mejores de 24 meses, el análisis de aftosa. El responsable de la Unidad Zonal de Concepción manifestó que en la zona tienen registrados a 6.678 propietarios con 870 cabezas de animales y a nivel departa-

Dionisio Alegre Silva, jefe de la Unidad Zonal de Concepción del Senacsa. mento un total de más de 1.200.000 cabezas bovinas. Durante el evento estuvieron presentes el presidente, directores y funcionarios del servicio sanitario oficial.


Fapasisa con el equipamiento completo en el Norte

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urante el transcurso de la exposición, Fabrica Paraguaya de Sierras S.A. (Fapasisa) expuso desmalezadoras y motoimplementos de Stihl, los equipos de limpieza Kärcher, motores y motoimplementos de la marca Briggs & Stratton. Se destacaron los corta césped Murray y corta césped eléctricos y nafteros de la línea Dowel. La empresa cuenta además de flejes y hojas de sierra de la marca Sandvik. Este año la firma realizó el lanzamiento de su nueva representación, los molinos picadores y trituradores de forrajes JF de Brasil. Fapasisa tiene 41 años de experiencia en el mercado. Su casa central esta ubicada en Asunción y cuenta con 70 distribuidores en todo el país.

Kurosu & Cía. con toda su línea John Deere en la Expo

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urosu & Cía. presentó todas las variedades de maquinarias John Deere, para los sectores agrícolas, ganaderos y la construcción. Durante el evento, la empresa organizó un almuerzo para agasajar a sus clientes de la zona. El responsable de la sucursal de Santa Rosa, Claudio Velázquez, comentó que la novedad es el corta césped giro cero, que llamó la atención de los visitantes por la practicidad de la maniobra. Destacó también el vehículo utilitario Gator. La empresa también puso a disposición los repuestos originales y lubricantes. “Trabajamos fuerte en el servicio de posventa, para estar cada vez más cerca de los clientes”, dijo. 49


E X P O

N O R T E

Ejemplares del centro genético en exposición.

El Grupo Sagasa con nuevas inversiones

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l Centro de Inseminación Artificial y Mejoramiento Genético (Ciameg), del Grupo Sagasa, organizó un almuerzo en su local para agasajar a sus clientes y amigos. El evento se realizó con el apoyo

Domingo García, miembro del Grupo Sagasa. 50 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

de Banco Continental, Rieder & Cía., Motor Market, Vicoza y Ciavet. En la oportunidad el ingeniero Domingo García, miembro del Grupo Sagasa afirmó que la empresa realiza importantes inversiones en el departamento de Concepción desde hace 8 años. Manifestó que el grupo confía en el potencial de la zona y por ello cada año se apuntala un poco más, con más inversiones. Comentó que además de Ciameg, cuentan con una fábrica de sales minerales y ba-

lanceados Sagasal y una estación de servicio. Adelantó que este año realizarán la habilitación oficial de una financiera en la ciudad de Concepción que llevará el nombre de Arista. “Con esto demostramos al pueblo de esta zona que confiamos en el departamento”, dijo. Por su parte, directivo de la firma, Luis Villasanti, manifestó que confían en la Gobernación del Departamento y que están seguros que la empresa va a seguir progresando. “No tenemos miedo de ningún grupo armado, seguimos yendo a nuestras estancias, seguimos cultivando la tierra y seguiremos trabajando sin temores, con la alegría de siempre y la tranquilidad que caracteriza a todos los norteños”, expresó.

Luis Villasanti, directivo de Ciameg.


Manejo de praderas naturales

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l Fondo Ganadero organizó una charla sobre el manejo de praderas naturales y manejo de pasturas. La capacitación se realizó en el salón ferial de la ARP Regional Concepción. Una de las disertantes fue la ingeniera agrónoma Yerutí Vera Durrling, quien se refirió a la clasificación de las praderas y gramíneas en el territorio paraguayo. Mencionó varias especies de gramíneas, entre las que destacó los pastos forrajeros nativos que son los que más abundan en Concepción. También detalló las características de las especies, para que los productores conozcan cuanto producen y si es resistente a la quema y al pastoreo. Las principales especies que se encuentran en las praderas de este punto del país son: kapi’i pytâ (Andropogonlateralis), kapi’i pe kavaju (Paspalumnotatum), kapi’i veve (Aristidavesnutula), jesuita’i (Axonopusaffinis), Paspalumpauciciliatum y Eragrostisairoides. En la zona también se encuentra el pasto indio (Sorghastrumagrostoides), que es un pasto de crecimiento erectomatoso, de muy alta producción pero de baja digestibilidad y palatabilidad; además existe una invasión del pasto Jaragua (Hyparremia rufa), que es muy agresivo en los campos de Concepción. En cuanto al manejo, afirmó que es importante tratar los excedentes hídricos, encaminando hacia los arroyos o tajamares. Realizó recomendaciones sobre pastoreo controlado (días de descanso y ocupación de potreros), quema prescripta y enriquecimiento de los campos mediante la inclusión de especies, como el aceven y la avena, para que los animales puedan ingresar a estos potreros en el periodo invernal. Expresó que las praderas nativas tienen una producción casi constante durante todo el año gracias a la adaptación de las mismas a nuestro suelo y clima, y que su producción no varía mucho en comparación a las pasturas implantadas, en donde la producción es altísima en Yerutí Vera Durrling, períodos estivales y desciende ingeniera agrónoma. bastante en épocas invernales. 51


XX CONGRESO INTERNACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA

CRÍA Y MEJORAMIENTO GENÉTICO NUTRICIÓN - BIENESTAR - SANIDAD - GENÉTICA - SELECCIÓN - MANEJO DEL RODEO ADMINISTRACIÓN - LOGÍSTICA - INVERSIÓN - GESTIÓN EMPRESARIAL CAPACITACIÓN - CALIDAD Y CERTIFICACIÓN - EXPECTATIVA A FUTURO

MERCADOS GENÉTICA SANIDAD

MANEJO

NUTRICIÓN

43 Años 19 69 - 2 012

5-6

noviembre

PATROCINAN

PARAGUAY

52 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

URUGUAY ARGENTINA

BRASIL

USA

AUSTRALIA


XX CONGRESO INTERNACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA

CRÍA Y MEJORAMIENTO GENÉTICO TEMARIO El efecto de la condición corporal sobre la eficiencia reproductiva del rodeo de cría

Estrategias de uso de alimentos concentrados en sistemas ganaderos pastoriles

Dr. JORGE VIZCARRA • Ph.D. Animal Science, Oklahoma State University, EEUU. • Profesor Asociado de Alabama A&M University. Food and Animal Sciences. EEUU.

Ing. Agr. ALVARO SIMEONE • Ph.D. Animal Science. University of New England, Australia. • Nutrición de Bovinos de Carne, Facultad de Agronomía, Producción Animal. Universidad de la República, Uruguay.

Eficiencia de conversión alimenticia y calidad de la carne: la búsqueda por marcadores moleculares

Determinación de la aptitud reproductiva de las vaquillas y toritos que entrarán a servicio

Dr. DANTE PAZZANESE LANNA • Ph.D. Bioquímica de la Nutrición, Cornell University, EEUU. • Profesor Asociado de la Universidad de Sâo Paulo. • Departamento de Zootecnia de la Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”. ESALQ – USP, Brasil. • Director Técnico de ASOCON – Asociación de Confinadores.

Dr. RODOLFO C. STAHRINGER • Ph.D. Physiology of Reproduction. Texas A&M University, EEUU. • Coordinador del Área de Investigación del EEA INTA Colonia Benítez, Chaco. Argentina.

Manejo de rodeos de cría en campos naturales de la región Oriental

El ABC de la intensificación en modelos de ciclo completo

Lic. PEDRO BEARE • Director de Ganadera Corina S.A. Empresa Socia del CEA. • Más de 40 años trabajando en Ganadería Bovina de Carne en Paraguay en diferentes zonas de producción.

Ing. Agr. JUAN ELIZALDE • Ph.D. Animal Science, University of Illinois, UrbanaChampaign, Illinois, USA. • Ex Investigador del CONICET. Ex Profesor Asociado Universidad Nacional de Mar del Plata, Unidad Integrada FCA – INTA EEA Balcarce. • Integrante del Equipo Técnico de la Unidad de Producción Intensiva de Carne de la Fac. Agronomía, Universidad de la República, Uruguay. Asesor de empresas agropecuarias.

Cómo disminuir la merma y aumentar los índices de preñez. Ejemplo de un campo de cría con rodeo general en la zona de Corrientes, Argentina Ing. SALVADOR VITROU • Zootecnista. Gerente de Producción de AGRONOR JC SA. Argentina. Empresa de ganadería bovina de carne con campos en Corrientes y Formosa, Argentina.

Bovinos cruzados y compuestos en la ganadería de carne

Perspectiva del mercado mundial de carne vacuna y la competencia de otros productos cárnicos

Dr. GERSON BARRETO MOURAO • Ph.D. Zootecnia por la Universidad de Sâo Paulo. • Profesor Asociado de la Universidad de Sâo Paulo. • Departamento de Zootecnia de la Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”. ESALQ – USP, Brasil.

Dr. PETER BARNARD • Ph.D. Economy by the Adelaide University, Australia. • General Manager, Trade and Economic Services Meat and Livestock Australia.

VALORES POR PERSONA INSCRIPCIONES

DESDE EL 06/10 Gs. 750.000

Socios del CEA

Gs. 950.000 Gs. 950.000

Estudiantes ** Individuales

Gs. 1.050.000

Inscripciones el día del evento

Gs. 1.150.000

* Los grupos a partir de 3 (tres) inscriptos abonarán el pago en una sola factura con la misma razón social. ** Cualquier persona que esté cursando carreras universitarias o técnicas con más de un año de duración, presentar certificado oficial de la institución, o el recibo del pago de la matrícula para el año 2012.

INCLUYE

NO SOCIOS

Grupos a partir de 3 c/u *

TRADUCCIÓN SIMULTANEA

MALETÍN

LIBRO

CD

CERTIFICADO

COFEE BREAK

Plazas limitadas. No se realizan reservas. El abono de la inscripción garantiza el lugar en el congreso.

CENA DE CLAUSURA

Itapúa 334 e/ Sacramento y Molas López Trinidad, Asunción Telefax: (59521) 280 935/6 secretaria@cea.org.py informese en:

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N E G O C I O S

La cría de conejos en el país está en manos de fanáticos, pese a las bondades que ofrece por su fácil manejo. Gran parte de los criadores están diseminados en el departamento Central y uno de ellos es Lorenzo Encina, quien cría este animal desde 80's con la satisfacción que conjuga el negocio y el hobby. Ahora su objetivo es dar a la actividad un enfoque más comercial.

Persistencia con la cunicultura E

l conejo además de bonito tiene una carne muy saludable. Su reproducción y producción es rápida y el manejo sencillo. Pese a estas bondades la cría de este animal como negocio sigue siendo un desafío aunque para los conocedores tiene potencial ya que también la demanda de su carne acompañará el auge de las carnes que se proyecta para un futuro cercano. Su producción comercial en el país tiene sus limitantes, la demanda inconstante, la falta de financiamiento y de asistencia técnica son alguna de ellas. El productor Lorenzo Encina es un fanático que viene criando conejos desde los años 80's como hobby y negocio. Su estable-

Ejemplares de la raza mariposa. 54 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Plateado de Champagne.


Ejemplar Rex. cimiento está en Itauguá, departamento Central, donde realiza la cría y terminación. Vende animales pequeños, adultos, reproductores y carne de conejo. Su objetivo ahora es darle un enfoque más comercial, pero es consciente que esta actividad tropieza por la falta de financiamiento y asistencia técnica. No obstante su trayectoria de cunicultor le fortalece para ir potenciando la actividad como negocio. Este productor cuenta con un plantel de 80 madres y cría diversas razas entre ellas el Neozelandes, californiana, Leonado de Borgoña, Rex y otros. Invierte en mejoramiento genético para lo cual constantemente importa ejemplares de Argentina de diferentes razas, principalmente los galardonados en ferias importantes como la Expo Palermo. Encina está confiado en el potencial del rubro. Considera que la demanda por la carne de conejo irá creciendo de la mano del mercado mundial. Mencionó que mismo en nuestro país con el auge de las carnes se revalorizó el precio de la carne de conejo, porque la cotización de la carne de este animal

Conejo Californiano. 55


N E G O C I O S se equipara siempre con el precio de lomito vacuno, porque es una carne especial. Ahora la carne bovina de primera está entre 23.000 y 25.000 guaraníes el kilogramo y la carne de conejo los productores están entregando en alrededor de 30.000 guaraníes el kilogramo y en los supermercados se venden de entre 35.000 y 40.000 guaraníes el kilogramo. “Nosotros como productores entregamos entre 25.000 y 30.000 guaraníes el kilogramo. Muchas veces ya tenemos una clientela directa, porque como la producción es limitada el que consume ya tiene su proveedor”, dijo el productor quien afirmó además que los principales clientes son extranjeros o compatriotas que deben realizar una dieta especial por prescripción médica. Resaltó que la producción de conejos en el país es sumamente limitada. Estima que deben existir menos de 1.000 madres y la mayoría de los criadores están concentrados en el departamento Central. Sostiene que la demanda local de conejos es insatisfecha, porque actualmente la producción es muy inestable, a los productores les resulta difícil ofrecer producto durante todo el año, ya que en el verano es más complicado, se requiere mejor infraestructura que implica mucha inversión, que muchas veces no está al alcance de los pequeños productores.

MANEJO Y SANIDAD

El manejo del conejo es relativamente fácil si tiene el respaldo de infraestructura correcta afirmó Lorenzo. En su criadero los animales permanecen en jaulas elevadas individuales, con bebederos automáticos y los comederos permiten el abastecimiento de un importante volumen para proveer varios días,

La paridera requiere de una infraestructura diferente. 56 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Lorenzo Encina en su criadero en Itauguá. principalmente los de engorde. Los conejos consumen un alimento balanceado comercial durante el día y por la noche algunas hojas verdes como el kumanda yvyra'i, pasto Camerún, alfalfa u otro forraje. Según el productor hay tres empresas que fabrican balanceados para conejos, pero todas hacen para una sola categoría, que también es una limitante. Estos animales también deben tener agua potable en abundancia, ya que el conejo adulto normalmente bebe medio litro de agua por día. El manejo sanitario es sencillo, se lo previene con una vacuna contra la mixomatosis que se aplica cada seis meses. Esta es una enfermedad virósica que si ataca al conejo no se puede controlar, es contagiosa y normalmente extermina todo el plantel. También pueden sufrir ataques de parásitos como sarna que sí se puede controlar. La producción se realiza por monta natural. El periodo de gestación de la coneja normalmente dura de 30 a 31 días después del apareamiento. Los conejos posterior al nacimiento deben permanecer con la madre mamando durante 30 días, luego del

destete permanece 60 días en el área de engorde y en 90 días van a faena. Para que los animales vayan a faena no deben superar los 100 días de vida, el ideal es 90 días, ya que en este periodo la carne es tierna, no tiene mucha grasa y económicamente sigue ganando peso.

MAYOR DEMANDA EN JULIO

La época de mayor demanda por los conejos es julio. Durante la Expo internacional de Mariano Roque Alonso se produce la mayor demanda, en la última edición fueron vendidos 200 ejemplares. “Esto sucede cíclicamente todos los años. Nuestro único momento importante de contacto masivo con la gente es en la Expo”, resaltó Encina. Mencionó que en la feria internacional se comercializan desde conejos chicos hasta reproductores. Dijo además que después de la Expo surgen nuevos criadores porque es la oportunidad para contactar. Lorenzo Encina es un convencido de que si se eliminan algunas limitantes, la cría de concejo tiene un gran potencial.

Conejos Neozelandés en jaulas de engorde.


Innovación Tecnológica para la Salud y Belleza Integral

¿Cuál es el rubro de BIO STHETIC? Medicina Biológica, que se desarrolla en tres modalidades: 1. Como Clínica de Medicina biológica: Con los tratamientos más avanzados para el Adelgazamiento, Antiestrés, con 12 Especialidades Médicas y los más innovadores tratamientos estéticos faciales: Fitominereolitolifting, terapia con diversos tipos de algas, asociados a los más glamoroso como el diamante con esmeralda, y perlas, que otorgan rejuvenecimiento de hasta 30 años (con documentación fehaciente) y remodelando rostros y cuerpos. 2. En la comercialización de sus propios bioelementos: Facial, Corporal y Complementos Alimenticios. 3. En el otorgamiento de franquicias.

¿Como diferencial, qué nos puede citar? Nuestra Misión es llevar la Salud Integral, pero nuestra Visión es llegar a la Calidad Total, a través de la Excelencia. Por ello contamos en todas las áreas con un diferencial: En el adelgazamiento nos basamos en la Trofoterapia, por lo cual nuestros usuarios difícilmente vuelven a recuperar el peso perdido. (Especialmente en los que han adoptado un nuevo estilo de vida). En el rostro: la estilización y el rejuvenecimiento inmediato sin cortes. En el Cuerpo: nuestros BIOS activos de última generación, que permiten remodelar cuerpos como si fueran de arcilla pudiendo perder de 4 a 5 cm en la primera aplicación.

Hidroterapia: nuestro diferencial es no sólo en la gama de baños oclusivos de Bio Sthetic, que nos posiciona estar entre los mejores Spa del mundo en la diversidad, sino también por contar con unos de los Baños más glamorosos y de alto valor: el Baño de Diamondchampagneozonoterapia: la combinación de 20 tipos de algas, sales minerales, Vitaminas, Oligoelementos como el cobre, partículas de Diamante y Champagne, un verdadero cocktail de Salud y Placer.

¿Podría citar algunos de los baños más solicitados? Bio Sthetic EXPRESS propone diferentes ba-

ños que pueden ser hechos en un ofuro o en una jacuzzi: › Baño afrodisíaco con partículas de oro o platino. › Baño de miel. › Baño con fibras de trigo asociado a principios activos de murucuyá. › Baño de oro o diamante asociado con OMEGA 3. › Baño de seda. › Vino terapia. › Chocoozonoterapia. › Champanozonoterapia. › Diamondchanpagneozonoterapia: más solicitados para obsequio de los novios a la novia, antes de la boda, y el más reciente e inigualable BAÑO DE CLEOPATRA, con Sales del Himalaya.

¿Como diferencial, qué nos puede citar?

El Tratamiento Antiestrés: nuestro mayor diferencial es el LOI BIO SPACE. Es ALTA BIOTECNOLOGIA, Bio Sthetic ha sido la primera en el mundo en instalar la 57


¿Cuáles son los Beneficios inmediatos del tratamiento? Este tratamiento promueve una gran cantidad de funciones básicas en el cuerpo. Provee el impulso, mediante el cual se equilibra con más facilidad la autorregulación del cuerpo. › Fortalece la función de los órganos. › Equilibra el metabolismo. › Fortalece el sueño. › Mejora el rendimiento físico y mental. › Reequilibra el funcionamiento de todos los órganos desintoxicadores.

LOI BIO SPACE, que es una Cámara Especial donde confluyen en frecuencia el Láser, Ozono e Infrarrojo Largo. Con apenas 20 minutos en ella, equivalente a 8 horas de sueño, es capaz de reponer toda la energía vital, y acelerar el proceso de recuperación en cualquiera de los tratamientos a realizar. Es lo más eficaz como tratamiento post cirugía, ya que acelera en un 70 % la cicatrización. Es uno de los tratamientos alternativos entre más de 200 de acción terapéutica. Hay pacientes que han venido de Europa, Japón, y, últimamente África y Alemania, que a través de nuestra página web han logrado en corto tiempo reducir al mínimo su nivel de estrés, así como ejecutivos que, conscientes de que tendrán una sobrecarga de actividades, realizan una sesión en el LOI , a fin de reponer su energía vital.

¿Qué otra novedad tienen a nivel tecnológico? El “Electfeetdiálisis”, que otorga diferentes desintoxicaciones, de acuerdo al estado clínico y necesidad del paciente con seguridad. Gracias a este avanzado tratamiento, se pueden prevenir muchos males y acelerar la recuperación de cualquier enfermedad. Síntomas como cansancio, insomnio, cefalea, acné, rosácea, manchas en la cara y el cuerpo, hormigueos, etc.), y consecuencias de colesterol y/o triglicéridos altos, o manifestaciones de intoxicación reciente o 58 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

acumulada, desaparecen con nuestros tratamientos. (En la próxima edición nos adentraremos más sobre la desintoxicación).

¿Desde qué edad se puede proceder a los tratamientos de Bio Sthetic? Los Servicios y tratamientos en el Universe Bio Sthetic son indicados desde PreNatal, 0 edad, Gestantes, niños, adolescentes, hasta la edad adulta de ambos sexos.

CÁMARA ESPECIAL CON LÁSER, OZONO E INFRARROJO LARGO.

También contamos con nuestros SERVICIOS EXPRESS, basados en un concepto multisensorial, con todas las gamas de exclusivos servicios rápidos: Spa para 1, 2, o 3 horas, alejándose de todo para desligarse completamente, por algunas horas, dedicada al relax y el bienestar en una atmósfera creada cuidadosamente y dedicada al deleite de los sentidos. Además de la calidad de los tratamientos, este concepto conduce tanto al


cuerpo como al alma a una experiencia única multisensorial.

Citaste servicios para gestante, ¿qué tienen de específico para embarazadas? Contamos con una modalidad muy innovadora e integral. Las gestantes pueden iniciar el tratamiento Pre natal desde el inicio de la gestación. El programa engloba Acompañamiento Médico, si es convenido con nuestro ginecólogo, y Acompañamiento Nutricional. Nuestras futuras mamás no pasan los 10 kilos durante los 9 meses de gestación. El Circuito Pre Natal es bastante completo: Se alterna entre Ozonoterapia, momento en que la madre interactúa con el bebe, seguido de masaje reductor, remodelage y nuestro producto estrella: el ANTICELULITIS, que en una semana torna visible el cambio en la disminución. También se intercalan los tratamientos faciales para evitar la formación de papadas y manchas. En la medida que se avanza, se au-

mentan las sesiones de drenaje linfático y las sesiones de Psicoprofilaxia que ayuda a posicionarse al bebé para su nacimiento. Es una experiencia única de interacción que se desenvuelve entre la mamá, y en ocasiones también con el papá, cuando se descubre el sexo del bebé y se lo llama por primera vez por su nombre, todos los preparativos de cartelería de bienvenida hace del momento Único.

¿Cuál es el tratamiento más solicitado por los caballeros?

El “Electfeetdiálisis” otorgando diferentes desintoxicaciones, de acuerdo al estado clínico y necesidad del paciente con seguridad gracias a este avanzado tratamiento se podrá prevenir muchos males y acelerar la recuperación de cualquier enfermedad.

Cada día los hombres son más conscientes de la necesidad de tratamientos: El tratamiento antiestress con la cámara LOI, adel-

RECEPCIÓN DAMAS.

LAS GESTANTES PUEDEN INICIAR EL TRATAMIENTO PRE NATAL DESDE EL INICIO DE LA GESTACIÓN.

gazamiento, tratamientos faciales, de ESTILIZACIÓN (eliminación de papadas y reducción de cachetes) y REJUVENECIMIEN-TO, y en casos de varones adolecentes, ACNÉ y el REMODELAGE LOCALIZADO: que suplanta la lipo, y no deja marcas ni secuelas, para la eliminación de los famosos “salvavidas” muy molestos estéticamente.

¿Cuentan con otras filiales? Si, en Encarnación estamos hace más de 12 años; nuestra representante es la Lic. Graciela Velázquez.

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E V E N T O S

El CEA realizó con éxito su primera feria

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l Consorcio de Ganaderos de Experimentación Agropecuaria (CEA) realizó su primer remate de ganados el pasado 28 de agosto. La feria fue en el Salón Tattersal de la Asociación Rural del Paraguay en Mariano Roque Alonso y tuvo como objetivo recaudar fondos para la construcción de local propio del gremio.

60 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

En la oportunidad fueron puestos en subasta 79 lotes de animales de 23 empresas socias. Las firmas participantes fueron: Ganadera Alborada S.A., CAB Hacienda y Campos S.A., Capiibary ACISA, Ganadera CH, Emprendimientos Rurales S.A., Eusebio Manuel Cardozo, Ganadera Piripucú S.A., Ganadera Puerto Max S.A.,

Ganadera Rancho Media Luna S.A., Ganadera Vista Alegre S.A., Ganadera loma Pyta S.A., 13 de Mayo S.A., Luis Pettengill, P.A.H.S.A., Forestal Ganadera Don Pedro S.A., Primavera 43 S.A., San Luis A.G.S.A., Sucesores de César Zavala S.A., Ganadera Don Antonio S.A., Ganadera Corina S.A. y Ganadera Isla Alta S.A.


El CEA capacitó sobre empresas familiares

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l Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA) realizó una charla sobre Empresas Familiares, profesionalización de las personas en las empresas familiares con el profesor Guillermo

Perkins, Ph.D. en Economía y Administración de empresas. La capacitación fue dictada en el Sheraton Asunción Hotel los días 17 y 18 de setiembre. En la oportunidad el disertante abordó los siguientes temas: La empresa familiar y la familia dueña; la relación de la familia con la empresa caso Ipade 0040 Cué Sánchez y Compañía S.A., la profesionalización de la empresa familiar (las personas parte I) y la empresa (parte ll); una familia dueña en busca de profesionalizar su empresa familiar, entre otros temas, además de acuerdos familiares. Los

Guillermo Perkins, durante la jornada de capacitación. temas encarados fueron de mucho interés para los participantes, ya que la mayoría quienes estuvieron presentes en la conferencia pertenecían en una empresa familiar o estaban frente a ellas. La charla hizo posible para los participantes conocer mejor de estrategias para un correcto enfoque de la empresa familiar y encaminar de la manera más profesional posible.

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JORNADA DE CAMPO

ESTANCIA MARTHA ESTHER

De campos marginales a muy productivos

E

sta empresa ganadera de ciclo completo cuenta con 5.000 hectáreas y 3.000 cabezas, de las cuales 1.700 son vientres, de estas 1000 vacas son registradas Brangus, el resto de los vientres lo componen vacas registradas Brahman y vacas generales, todas productos de inseminación artificial. El propietario del establecimiento, Miguel López Bosio, explicó que los campos con los que se encuentran trabajando ahora están demostrando un gran potencial. 62 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

La Estancia Martha Esther ubicada en Santa Rosa, Misiones fue la sede de una jornada de integración organizada por la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) el pasado 30 de agosto. El encuentro que convocó a unas 400 personas, se realizó con el objetivo de observar los planteles de la raza Brangus así también como los trabajos que viene realizando este establecimiento ganadero en la transformación de campos marginales. Mencionó que actualmente las áreas transformadas son de unas 600 hectáreas,

cuyos resultados fueron mostrados en la ocasión en las diferentes paradas de la jornada. López Bosio indicó que la proyección del establecimiento Martha Esther es adelantar los servicios y para eso es fundamental mejorar la condición nutricional de las vacas, la cual se podrá lograr con el progresivo mejoramiento de los campos para evitar cortar la oferta forrajera. En el proceso de transformación de los malezales en campos más productivos, el establecimiento cuenta con el asesoramien-


Campos marginales.

to del ingeniero Fabián Tommasone, quien habló sobre los trabajos realizados en estas áreas durante la jornada. Comentó que el campo produce actualmente 50 kilogramos de carne por hectárea por año, en las áreas que aun no se han transformado; y de aquí a 5 y 10 años se proyecta a que la producción podría triplicar o cuadruplicar como se demuestra en las áreas ya transformadas. El ingeniero Tommasone explicó durante la jornada sobre la práctica de rota-

Pastura para la henificación.

Área con transformaciones en Estancia Martha Esther. 63


JORNADA DE CAMPO

ción implementada en el lugar. El primer paso fue remplazar los malezales por el Ray-Grass. Luego se pasó a sembrar sorgos graníferos y forrajeros. “En la medida que el suelo es más alto se destina al cultivo del sorgo granífero para ensilar y los mas intermedios van a forrajeros para pastoreo”, dijo. Indicó que este año están incursionando en el cultivo de pasturas perennes (Setaria), que era el eslabón que faltaba para cerrar la oferta forrajera en la cadena nutricional. Así mismo mencionó que lo campos transformados no compiten en forma alguna con la agricultura, quizás se podría sembrar cierta cantidad de soja en algunas lomas, pero como son campos ganaderos, no tienen sentido, pero sí se podría realizar una agricultura para ganadería, con sorgo o quizás maíz para poder generar alimento al sistema de producción. El especialista concluyó que con la transformación de campos marginales en campos productivos finalmente se busca tener empresas más rentables y sustentables con el tiempo.

Novillos en pastoreo.

NO PARAN INVERSIONES

Durante la jornada el presidente de la ACBP José Costa mencionó la importancia de este tipo de salidas de campo donde se puede observar los trabajos que vienen realizando los socios y además se demuestra que el sector ganadero se encuentra con muchas expectativas, no para la inversión aguardando la apertura de los principales mercados. Indicó que la jornada realizada refleja lo que está ocurriendo a nivel nacional. “Hay mucha expectativas, la gente no abandonó

Fabián Tommasone, asesor del establecimiento. 64 PECUARIA & NEGOCIOS SETIEMBRE 2012

Participantes observan ejemplares en el corral. el rubro al contrario se encuentran apostando más fuerte por el sector”, dijo. Resaltó que el objetivo de esta jornada fue dar más énfasis a los lugares no tra-

dicionales de cría de la hacienda, conocer sobre inversiones que incentiva a todos a seguir apostando y poniendo fichas al rubro.

Miguel López Bosio, propietario de Estancia Martha Esther.


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EMPRESAS & PRODUCTOS

PARA DIFUNDIR CONOCIMIENTOS

Afi rmó que la universidad es una institución de educación superior especializada en la formación de líderes en agronegocios. Cuenta con un total de aproximadamente 400 alumnos en grado, que están distribuidos en su sede central y sus 13 sedes del interior. Por su parte, el director de Col acuerdo busca fortalecer la vepa, ingeniero Luíz Godoy Novaez formación profesional de los expresó que desde hace tiempo siEl 30 de agosto pasado la Compañía Veterinaestudiantes, motivar y elevar guen de cerca la historia del creciria Paraguaya S.A. (Covepa) y la Universidad el interés del trabajo para lomiento, el trabajo y la manera de inSan Carlos (USC) llevaron a cabo la firma de grar un verdadero desarrollo teractuar con la sociedad que tiene la un acuerdo interinstitucional de cooperación técsostenible de Paraguay. Tiene como prestigiosa Universidad San Carlos. nica. El objetivo del mismo es desarrollar proResaltó que Covepa difunde técnica metas la formación de profesionales yectos de investigación, ofrecer charlas técnicas, y tecnología en el sector pecuario, en con conocimientos teóricos y prácticonferencias y congresos, para los estudiantes busca de la eficiencia y la competiticos capaces de identificar, proyectar de la institución educativa y el público en genevidad para ser la primera elección del e implementar procesos productivos ral. La reunión tuvo lugar en la sede central de cliente. “Queremos colaborar con la eficientes, rentables y sostenibles en la USC, en la ciudad de Asunción. institución, porque tenemos muchas el agronegocios del Paraguay. En visitas de profesionales nacionales principio, el convenio tiene una duración de cinco años. pilares de la producción ganadera, que son e internacionales a lo largo del año para El gerente comercial de Covepa, doc- el bienestar animal, salud, nutrición y ge- aportar las nuevas tecnologías”, agregó. El director de la carrera de Ciencias de tor Ramón Ayala detalló que el acuerdo nética, con una atención personalizada de incluye una serie de charlas que se reali- sus profesionales. Administración Agraria, doctor Eustasio zarán en las sedes de la casa de estudios El rector de la USC, ingeniero agróno- López Otazú agradeció al Grupo Coveubicadas en interior del país, además de mo Ronaldo Dietze manifestó que es un pa por poner a disposición de la universalidas de campo para la transferencia de placer contar con el apoyo de una presti- sidad una serie de tecnologías del sector tecnología a los estudiantes, que se desa- giosa firma, como Covepa. “A partir hoy agropecuario. “Nosotros fomentamos la rrollarán en los establecimientos, donde se comenzaremos a trabajar juntos, porque esperanza de que este acuerdo contribuya aplican tecnologías de forma sustentable. estamos caminando por el mismo sendero, eficientemente a que la rentabilidad con También se aprovechará la visita de técni- buscando excelencia dentro del agronego- la productividad se de en forma sostenible cos especializados del exterior para ofre- cio. Estamos contentos, celebramos este con la producción ganadera nacional, en cer conferencias sobre temas de interés. convenio que se vamos a llevarlo a cabo con todos lo rubros, no solo en la producción “De forma anticipada a estas visitas, no- sacrificio y buenos resultados”, dijo. bovina de carne”, expresó. sotros estaríamos colectando las propuestas e inquietudes sobre los temas y áreas a desarrollar, y estaremos comunicando a los técnicos para que puedan preparar la capacitación. Covepa cuenta con un técnico de campo, especialista en bienestar animal para el curso de capacitación. Estos son algunos de los eventos que vamos a estar realizando. Agradecemos a la universidad por la confianza que depositan en nuestra empresa y tengan la seguridad de que no vamos a defraudarlos”, dijo. En la ocasión recordó que la Compañía Veterinaria Paraguaya S.A. es un grupo empresarial que tiene como objetivo brindar a sus clientes productos elaborados con la mejor tecnología de la región. Directivos de USC y Además ofrece servicios de asesoría técCovepa durante la firma. nica de alta calidad, basados en los cuatro

Alíanza Covepa y USC

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Pecuaria & Negocios. Edición Septiembre 2012. Nº 98.