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Con la concreción de exportaciones de ovinos en pie a Argentina, se abrió un nuevo nicho para los negocios pecuarios que, en este caso, implica un respaldo a la ganadería menor, que ve cómo se presentan estas oportunidades en medio de un escenario complicado. en la foto, lote de Dorper de la Cabaña y Centro de biotecnología Py’aguapyrenda, uno de los establecimientos que envío animales vivos este mes. AÑO 15 | Nº 177 Abril 2019 PARAGUAY

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Con la concreción de exportaciones de ovinos en pie a Argentina, se abrió un nuevo nicho para los negocios pecuarios que, en este caso, implica un respaldo a la ganadería menor, que ve cómo se presentan estas oportunidades en medio de un escenario complicado. en la foto, lote de Dorper de la Cabaña y Centro de biotecnología Py’aguapyrenda, uno de los establecimientos que envío animales vivos este mes. AÑO 15 | Nº 177 Abril 2019 PARAGUAY

CATeGoríA iNTerNACioNAl PArA exPo CANiNDeyú SeGuNDA eDiCióN De SimPoSio De PorCiNoCulTurA

Sumario

Editorial

Edición Nº 177 | Abril 2019 OVINOS A LA ARGENTINA

mercado de estreno

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Uso de semen sex ado en producción de leche Una charla técnica orientada al sector de la producción lechera fue desarrollada el 10 de abril, en J. Eulogio Estigarribia (Caaguazú), una de las principales cuencas del ámbito lácteo nacional. Productores, técnicos e inseminadores acudieron el evento que se realizó en el salón de eventos de la churrasquería Sul Americana.

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2º MANEJO INTEGRAL DE CABAÑAS: Con más énfasis en la producción La Braford Paraguay organizó la segunda edición del curso Manejo Integral de Cabañas, los días 26 y 27 de abril. Una vez más la Cabaña Altohondo fue sede del encuentro que esta vez puso el foco en la parte productiva, sin dejar de lado aspectos que tienen que ver con la presentación y preparación de animales, según los organizadores.

Estrategias nutricionales en zonas bajas para potenciar la ganadería

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Las estrategias nutricionales utilizadas en zonas bajas para potenciar la producción ganadera fue el tema desarrollado durante el V Simposio Internacional de Producción de Carne. El tema, expuesto por el Ing. Zoot. Marcelo Barboza, profesional argentino, se resume en esta edición.

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Turismo interno generó más de USD 48 millones La “industria sin chimenea” local durante la Semana Santa 2019 aumentó 25% con relación al año pasado y generó más de 48 millones de dólares, según informó la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur). En alojamiento, a la actividad hotelera tradicional se le sumó la oferta de las “posadas”.

Positivos desempeños en la “ganadería menor”

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n medio de un escenario poco favorable encontrar hechos positivos pareciera un gran desafío. Pero para quienes no se rinden y aun encuentran en las crisis oportunidades para salir adelante finalmente pueden tener su recompensa. Abril se oscureció por situaciones que fueron verdaderas pruebas para medir qué tanto pueden afectar grandes golpes. Y es que hubo de todo. Entre los de mayores dimensiones, sin dudas las lluvias que siguieron extendiendo campos bajo agua, inmovilizando y aislando no solo hacienda de animal, sino a poblaciones completas, con todos los problemas socioeconómicos que ello conlleva y que presenta un cuadro de no resolverse en el corto plazo. Otra gran oscuridad fue el que impactó en el corazón del Chaco, con el incendio de la planta industrial de FrigoChorti, uno de los frigoríficos más dinámicos y con gran influencia igualmente socioeconómica, por los negocios que maneja y la mano de obra que ocupa, además de los beneficiarios indirectos que están vinculados. Cicatrizar esta herida llevará su tiempo. Se pueden ir sumando otros casos, como la gran mortandad de peces en el río Paraguay; la caída en la faena industrial y su esperado efecto en las exportaciones cárnicas, u otra arremetida de sectores que buscan impulsar nuevos tributos al aparato productivo. Y la lista sigue. Pero en medio de tantas situaciones negativas, se observaron algunos hechos que pasaron a constituirse como bálsamos para paliar tantos contratiempos. Y nuevamente es la quizás mal llamada “ganadería menor” la que termina apechugando las acometidas y tratando de contribuir a cargar con una gran parte del peso de todo el sector para que éste no se hunda. Es por ello importante resaltar el empeño que tienen los criadores de ovinos y caprinos en participar en las primeras exposiciones del año, llevando una calidad ejemplar de genética. En más de una de las ferias en el primer cuatrimestre, la participación de estos criadores generó el interés del público y posibilitó realizar algunos negocios. Otro sector también que apunta a nuevos desafíos es el porcino que, ante la amenaza sanitaria internacional de la Peste Porcina Africana, busca dar respuestas desde una producción más empresarial, incorporando genética de primera línea. Y no nos podemos olvidar del paso dado por ovinocultores locales quienes consiguieron exportar animales en pie. Es el triunfo del sacrificio y del trabajo sobre un escenario adverso. Es la confirmación de lo expuesto por la activista sordociega estadounidense Helen Keller, ejemplo y una de las abanderadas de superación personal: “Mantén tu rostro hacia la luz del sol y no verás la sombra”.

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C o y u nt u r a

Otra reunión para abrir mercado de Estados Unidos

Foto Gentileza Senacsa.

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iguen las negociaciones para poder enviar proteína animal de origen paraguaya a Estados Unidos. En ese sentido, se realizó una reunión en Cartagena de Indias (Colombia) el 29 de abril, entre representantes de Paraguay y del gobierno norteamericano. En la ocasión, el encuentro se enfocó en analizar temas relacionados al avance de la posibilidad de apertura de mercado y de otros asuntos de vínculos bilaterales entre las instituciones veterinarias de ambos países, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La delegación de Paraguay estuvo conformada por técnicos y autoridades del Senacsa y representantes del sector privado. La contraparte fue integrada por Cristóbal Zepeda y César Orozco, oficiales del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA). Según se supo, el ingreso de la carne paraguaya al mercado estadounidense sigue su proceso sin mayores contratiempos, pero cumpliendo paso a paso con el protocolo y con los documentos solicitados. Desde el Senacsa se informó que el proceso incluye “exigentes evaluaciones al sistema de control sanitario y de inocuidad de productos y subproductos

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de origen animal”, que la institución lleva adelante, además de los estándares de producción e industrialización del sector privado. “A día de hoy, el

sistema sanitario del país cumple todos los requisitos solicitados y se aguarda una misión de auditoría por parte las agencias del USDA”, difundió el servicio veterinario oficial de Paraguay. Estados Unidos de América es uno de los destinos estratégicos para los productos cárnicos locales. Por último, los resultados del encuentro fueron tomados con optimismo por el sector privado, que considera que se están dando interesantes avances hacia la concreción del objetivo largamente anhelado por los productores, según se supo. El Senacsa recordó que este mercado forma parte de un objetivo prioritario del Gobierno para impulsar nuevas oportunidades de negocios de la carne paraguaya, por lo que se genera este tipo de acciones para asegurar la equivalencia sanitaria y poder avanzar hacia la apertura de dicho mercado.

Avance de la faena en abril

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a actividad en los frigoríficos durante el cuarto mes cerró con un total de 129 mil bovinos faenados, que arrojaron unas 31,3 mil toneladas de carne, lo que hizo un promedio en torno a 243 kilogramos por cabeza. Los datos consignados partieron del relevamiento registrado en los frigoríficos Neuland, Frigomerc, San Antonio, Mussa, Frigochorti, Frigochaco, Frigonorte, Guaraní, JBS – Belén, Concepción – Mariano Roque Alonso y Concepción. El mayor registro se dio en JBS – Belén, con más de 24 mil cabezas faenadas; seguido por Frigochaco, con 15 mil faenas; Neuland, 14,6 mil reses; Concepción, 14,4 mil; Frigomerc, 12,9 mil y Guaraní, con 11,2 mil cabezas, entre los primeros lugares. Es de resaltar que la planta Frigochorti solo pudo faenar un poco más de 1 mil animales debido al incendio sufrido a comienzos del mes y que dejara paralizada la actividad en la industria tras el siniestro, con lo que quedó en último lugar este mes.

En cuanto a promedios, la mejor performance quedó para Concepción – Mariano Roque Alonso, con unos 257 kilogramos por cabeza, seguido por Frigomerc, con 254 kilogramos por faena y Frigonorte, con 251 kilogramos por animal abatido, por citar los primeros puestos. En cuanto a las categorías, en abril fueron faenados 31 mil novillos y arrojaron promedio de 250 kilogramos por cabeza; 42,1 mil toros, con 252 kilogramos; 32,8 mil vacas, con 234 kilogramos y 22,9 vaquillas, con 209 kilogramos de media. Extraoficialmente se maneja que se estaría ante un escenario de especulación para entregar hacienda por los bajos precios pagados al productor, según se supo. Esto pudo haber tenido su repercusión en el global acumulado del año en faenas, que al cierre del primer cuatrimestre del 2018 rondaba las 620 mil cabezas faenadas y que de enero a abril del 2019 el nivel estaría por debajo de aquella cifra. Esta situación podría igualmente trasladarse a los números de exportación de cárnicos, se advirtió. www.pecuariaynegocios.com.py


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C o y u nt u r a

Solidaridad con Frigochorti Fotos Gentileza Chortitzer y Presidencia.

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arias muestras de solidaridad fueron brindadas a Frigochorti, de la Cooperativa Chortitzer, que se vio afectado por un incendio en su planta industrial en Loma Plata (Boquerón), el 3 de abril, con cuantiosos daños y pérdidas millonarias, estimadas en unos 20 millones de dólares, además de afectar los puestos de trabajo a unas 600 personas, pero con un impacto indirecto a unas 3 mil personas. Si bien el frigorífico está asegurado, rehabilitar las instalaciones y recuperar el ritmo de actividad llevará su tiempo, con todo lo que implica para los contratos en el exterior a Chile, Rusia y otros destinos, además de su participación en el mercado local. Cabe recordar que la propia Cooperativa Chortitzer emitió un mensaje a la opinión pública para agradecer a clientes, proveedores y amigos el apoyo recibido en las horas difíciles. Bajo el #SomosFrigoChorti, la empresa solidaria indicó que “afortunadamente, las pérdidas solo fueron materiales y el hecho nos impulsa a seguir mirando hacia adelante”, refirió parte del texto. De igual forma se informó en aquella ocasión que la cadena de producción cárnica y embutidos fueron afectadas por lo que se pidió comprensión por parte de clientes. Entre los primeros gestos de solidaridad se encuentra la Cooperativa Neuland, quien además ofreció apoyo “en todos los sentidos”, en un mensaje difundido por redes sociales, al que se sumaron otras empresas solidarias, como Friesland y Fernheim, además de emprendimientos cuyas accionistas son cooperativas como Aseguradora Tajy, Pioneros del Chaco o Bancop. Otras firmas que emitieron sus comunicados de apoyo fueron Semar, Cavallaro, Chacomer, Trovato, Nissan Paraguay, Gecal y Compañía Veterinaria, Plaspasa, DSM, Emac, Diagro y CHD’S, Automóvil Supply,

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Moda Empresarial – Las Colonias, Cóndor, así como medios de prensa, como Red Chaqueña de Comunicaciones y otras organizaciones como el CEMTA, la Fundassa. De igual forma adicionaron su apoyo varias asociaciones de criadores, entre ellas, la Brahman, la Nelore, la Braford, la de Productores de Leche y Criadores Razas Lecheras (Aprole) y la Senepol. Por parte de las instituciones públicas sumaron su aliento la

Junta Municipal de Loma Plata, la Industria Nacional del Cemento, la Agencia Financiera de Desarrollo, la Subsecretaría de Estado de Tributación, entre otras. Además hubo otros gestos igualmente valorados, como la desplegada por unos 50 efectivos de los cuerpos de bomberos de Loma Plata, Filadelfia y Neuland, quienes estuvieron por más de siete horas trabajando para controlar el fuego, incluso hasta la noche. Así como el del Ejecutivo, quien además de emitir un mensaje por redes sociales, se trasladó hasta el lugar acompañado por componentes de su gabinete. Otra muestra de solidaridad resaltada tuvo que ver con algo más que comunicados. Varias asociadas a la Confederación de Cooperativas Rurales del Paraguay (Concopar) y colaboradores de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) realizaron un aporte por un global de 70.224 dólares para acompañar el proceso de recuperación de la industria, que según Chortitzer se daría en forma paulatina en un par de semanas más.

Inseguridad en el debate de la ARP

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a inseguridad fue uno de los temas abordados durante la asamblea general ordinaria de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) que se desarrolló el domingo 28 de abril. Tras la lectura de la memoria y balance del ejercicio fenecido, se procedió al tradicional “micrófono abierto” concedido a los asambleístas para debatir sobre puntos de interés gremial. Entre otros aspectos se abordaron tópicos vinculados a los bajos precios, a la situación económica actual y al tema de inseguridad. En este último caso, se reiteraron las inquietudes sobre la falta de seguridad y, además de hacer causa común y solidarizarse con los afectados, solicitaron garantías para la inversión, el trabajo y la vida. Una vez más no se pasó por alto la situación en el Norte de la región Oriental, en donde “sectores extremistas ideologizados no solo buscan crear la muerte y destrucción de los que trabajan y apuestan por el país, sino socavar la propia existencia del Estado”, advirtió el propio titular de la ARP, Luis Villasanti. Igualmente hicieron uso de palabra otros dirigentes ganaderos quienes coincidieron en el reclamo por más seguridad.

Cabe mencionar que en esta ocasión no hubo cambio de timón, pues la actual conducción de presidente y dos vicepresidentes finalizan su mandato el año que viene. Lo que sí se realizó fue la elección de nuevos miembros, que podrían estar habilitados para pugnar por los principales puestos en la siguiente puja comicial. Además, se realizó otra extraordinaria para aprobar algunos puntos antes de sufragar. Los cargos en disputa en esta ocasión fueron del 50% de miembros titulares, además de los suplentes para la comisión directiva central, para sustituir a aquellos que terminaron su periodo, además de integrantes para la comisión electoral central y la comisión central de cuentas. Al finalizar, se resaltó la importancia de la unidad gremial. www.pecuariaynegocios.com.py


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J o r nada T é cn i ca

Una charla técnica orientada al sector de la producción lechera fue desarrollada el 10 de abril, en J. Eulogio Estigarribia (Caaguazú), una de las principales cuencas del ámbito lácteo nacional. Se enfocó sobre el uso de semen sexado de alta concentración de espermatozoides. Productores, técnicos e inseminadores acudieron el evento que se realizó en el salón de eventos de la churrasquería Sul Americana y estuvo organizado por el Centro Genético Las Talas y la Cooperativa La Holanda Ltda.

Uso de semen sexado en producción de leche

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a charla estuvo orientada para todos los eslabones que conforman la cadena de producción lechera. Tamberos, técnicos, inseminadores, estudiantes y representantes de empresas acudieron para ampliar sus conocimientos sobre la inseminación artificial con semen sexado. Fue una organización conjunta del Centro Genético Las Talas, que desde el 2017 representa y distribuye en Paraguay la genética de firma estadounidense Sexing Techologies (ST), y la Cooperativa La Holanda. También participó la empresa Gilgal, que aprovechó la ocasión para abordar sobre el uso de grasas protegidas en ganado lechero.

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El Ing. Agr. Alejo Guichon, asesor técnico del Centro Genético Las Talas, en la división de genética para ganado de leche, señaló que el uso de semen sexado requiere de ciertas condiciones de manejo. Es por eso que organizaron este encuentro con el objetivo de brindar toda la investigación desarrollada por ST sobre el uso correcto de este producto. “La idea es transferir la información para usar de la mejor forma ese producto”. Guichon señaló que el Centro Genético Las Talas buscó ingresar nue-

vamente al mercado de producción de leche con una empresa líder en

Ale jo Guichon, asesor técnico del Centro Genético Las Talas. www.pecuariaynegocios.com.py


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J o r nada T é cn i ca La charla fue seguida por numerosos tamberos, en una de las cuencas lecheras más importantes del país.

tecnologías de inseminación. En este sentido, destacó que la compañía ST es la de más acelerado crecimiento en la industria de inseminación artificial de Estados Unidos. En el 2017, Las Talas empezó a introducir la genética de ST al mercado paraguayo. Comenzó con un producto nuevo, el semen sexado con una concentración de cuatro millones. El producto anterior, producido la compañía, era con una concentración de dos millones, señaló Guichon. Entre los puntos fuertes de este producto, el técnico señaló que ofrece mayor seguridad y facilidad de uso por su alta concentración espermática en una dosis. El empleo de este producto en Paraguay comenzó en el 2018. Se ajustaron los protocolos de inseminación y se direccionó el uso del Sexed Ultra 4M en vacas, cuando normalmente la utilización de semen sexado se recomienda en vaquillas. “Con un año de experiencia, con buenos resultados a nivel de campo y probado por productores, es una tecnología que vino para quedarse y va a seguir creciendo”.

 Recomendaciones

para el uso de semen sexado. El Dr. Alfredo Castro, director de ventas internacionales de ST Genetics, ofreció la charla sobre el uso de semen sexado. Comentó sobre los cambios y las actualizaciones que fueron realizadas para esta tecnología. Además presentó los protocolos a seguir para el empleo del producto Sexed Ultra 4M. Normalmente, el uso semen sexado se realiza en vaquillas. Este producto, el Sexed Ultra 4M, está orientado para ser empleado en vacas en producción. Este fue el principal tema abordado durante la disertación. Castro presentó resultados logrados mediante esta tecnología en distintas partes del mundo. Este producto contiene una nueva tecnología, con doble concentración de espermatozoides por pajilla. En Paraguay ya existen varias experiencias del uso del Sexed Ultra 4M en vacas, con resultados similares o superiores a los que se obtienen mediante la utilización del semen convencional. Una de las indicaciones mencionadas por Castro para el uso de semen sexado es el retraso de la insemi12

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nación. Recomendó retrasar alrededor de seis horas, sobre lo que sugieren los protocolos convencionales. “Es necesario divulgar este tipo de informaciones, porque no todas las personas tienen el conocimiento de cómo utilizar el semen sexado”. El semen sexado debe ser utilizado del mismo modo que el semen convencional, siempre y cuando el protocolo empleado sea el correcto. El especialista mencionó que en la mayoría de las fincas que visita encuentra varios errores en los protocolos de inseminación artificial. Entre las recomendaciones que mencionó para el uso de esta tecnología se encuentra: respetar el protocolo sanitario, contar con un plano nutricional bien establecido, emplear un protocolo estricto de inseminación artificial, evitar la inseminación en animales con padecimientos reproductivos y el principal uso en los primeros dos servicios. Con referencia al protocolo de inseminación artificial, mencionó que se debe tener cuidado y disciplina en el manejo del semen y la inseminación. Uno de los ejemplos que comentó es la carga del tanque de nitrógeno, que no debería bajar del 30% de su volumen total para no comprometer el semen. La genó-

mica fue otro de los temas que desplegó el profesional. Señaló que esta tecnología ya está disponible en Paraguay. El test genómico permite seleccionar las empresas con una precisión del 78% y, posteriormente, direccionar el semen sexado sobre las mejores vacas. Esta es la forma en que se podrá genera un crecimiento genético en la producción lechera, manifestó. Mencionó que la compañía ST desde hace seis años está enfocada en el desarrollo de marcadores proteicos para lograr la eficiencia alimenticia en ganado de leche. “Esta será nuestra contribución futura para la ganadería de leche”, indicó.

 ST Genetics. ST Genetics es una firma que pertenece a Sexing Techologies. Se encarga de la producción del 93% del semen sexado disponible a nivel mundial. Cuenta con 28 laboratorios de selección de semen en todo el mundo. Actualmente la producción de la compañía es desarrollada bajo el sistema denominado Sexed Ultra 4M, que ofrece una concentración de cuatro millones de espermatozoides por pajilla. Pese a su corta trayectoria, está presente hace 15 años. La compañía tiene un dominio casi completo de esta tecnología en el mundo. La firma tiene a cuatro de los diez mejores toros en el ranking mundial, siendo propietaria del primero, el tercero, el cuarto y sexto de la clasificación. Y en entre los 100 mejores reproductores, 32 pertenecen al ST. “Es decir, estamos liderando el mercado en calidad de toros. Todos estos toros son originarios de genética propia, desarrollados con un programa genético que nosotros hacemos”, recalcó.

Alfredo C astro, director de ventas internacionales de ST Genetics. www.pecuariaynegocios.com.py


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Ev e nt o s

Brangus, Criollos y ovinos, aliados en una “Gran Nacional de Otoño”

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tendiendo las experiencias positivas de ediciones anteriores, en donde la alianza de asociaciones de criadores, dieron buenos resultados a la hora de organizar una exposición nacional, directivos de las razas bovina Brangus y equina Criollos, más la especie ovina decidieron desarrollar una gran muestra en la primera quincena de mayo, en el predio de la Asociación Rural del Paraguay, en Mariano Roque Alonso. Para ello convocaron a una conferencia de prensa el lunes 8 de abril para dar detalles del evento. Fue en la sede social de la Brangus. Participaron en la oportunidad, el anfitrión, Joaquín Clavell; el titular de Criollos, Fernando Samaniego, y el vicepresidente de la Asociación Paraguaya de Criadores Ovinos (APCO), Roberto Morga Acha, quienes brindaron detalles de la programación establecida para cada una de sus exposiciones. Por el caso de la Brangus, va del 8 al 13 e incluye la 15ª edición del “Ternerazo”. En general, estarán en competencia 609 animales, que incluyen a 336 terneros, 112 reproductores machos y hembras a campo y 161 de bozal. Todos los juzgamientos estarán a cargo del Dr. Enrique Terol.

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Las expectativas de negocios, pese al escenario poco favorable, rondan los 2,4 mil millones de guaraníes, es decir, mantener el nivel alcanzado en la edición 2018 de la Nacional de Otoño de la raza. El miércoles 8 será el ingreso de animales y el 9 las tareas de admisión. Ese mismo jueves se realizará una jornada de actualización y capacitación sobre evaluaciones morfológicas en Programa de Mejoramiento Genético. Para las 14 se trasladaría la actividad en los corrales, donde se prevé una diná-

mica. El viernes 10, arrancan las tareas de juzgamiento, desde las 14, con los terneros. Para las 20:30 está programado el “Ternerazo Brangus” y remate de invernada por pantalla, en el salón “Enrique Riera”. El sábado, desde las 8 será el pesaje y se anunció la realización de ultrasonografía de carcasas. A las 9 se prevé otra charla, sobre alambradores, en el salón social de la Brangus, trasladándose al mediodía el ya tradiRepresentantes de las tres asociaciones de criadores durante la presentación a la prensa especializada.

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cional “Karu Brangus, en los jardines del predio ferial. Las competencias de bozal serán el domingo 12 de mayo, desde las 8, estimándose las definiciones mayores para las 17. El lunes 13, desde las 14, habrá juzgamiento de reproductores a campo. Por las noche, se anuncia la entrega de premios a los ganadores, seguido del remate de reproductores. Entre tanto, la Asociación de Criadores de Caballos Criollos del Paraguay (ACCCP) tiene agenda del 9 al 13. El jueves está prevista la entrada de animales y la admisión veterinaria, así como las medidas biométricas. El viernes 10, prosiguen las tareas de admisión y para las 15 se prevé el concurso de domadores. El sábado 11, a las 9, arrancaría el juzgamiento de hembras y para las 14, el de machos. A las 17 se anuncia el remate, en el “Ruedito” y para las 19 la entrega de premios. Para el domingo 12 fueron programadas actividades tales como el “aparte campero” y el “aparte criollo”. Cabe mencionar que para ese mismo día se organiza una “Comida Solidaria para Lulu – Lourdes de Ochipinti”, desde el mediodía, con la participación de referentes gastronómicos locales, adewww.pecuariaynegocios.com.py

más de Brasil, Chile, Colombia, España y México y con música en vivo. Es un evento apoyado por los criadores de Criollos y de búfalos. Las actividades de la APCO van del 9 al 11. El jueves se prevé iniciar con las tareas de admisión que concluirían el viernes 10, incluso con el repechaje estimado para las 13. Hasta las 16 se realizará el área de ojo de bife, en el galpón de la asociación. El sábado 11 se anuncia el juzgamiento de animales en el ruedo central. Para la raza Dorper fue invitado Ignacio Lloret; para la Hampshire Down, Mustafá Yambay; para la Santa Inés, Gilbert Ochipinti y para la Texcel, Arnaldo Silveira. Ese mismo día y hasta las 16 será la fecha tope de inscripción de ovinos a bozal para la venta. A las 17 se marcó el loteamiento y la elaboración del catálogo para arrancar una hora después con la feria, previa entrega de premios, en el galpón de la APCO. En conferencia de prensa, los directivos resaltaron la importancia de esta alianza como una estrategia para potenciar e impulsar a los criadores nacionales a exponer lo mejor de la calidad genética, además de aglutinar a más adeptos de las diversas razas.

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E m p r e sas y P r o d u ct o s

INVET, DE ANIVERSARIO

Dieciséis años en el mercado

Armodio Arce y Carlos Bresanovich, directivos de la empresa.

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a empresa Invet con La firma Invet S.R.L. realizó un Por último, tanto Armodio vasta trayectoria en la Arce como Carlos Bresanocomercialización de almuerzo por su décimo sexto vich, directivos de la empresa, productos e insumos aniversario en el mercado nacio- aprovecharon la oportunidad pecuarios se vistió de fiesta nal. Fue el martes 30 de abril, en para agradecer a los proveepor recordar un año más de lodores por otórgales calidad de gros. En este sentido, Armo- la sede central, en Asunción. En la productos; al equipo humano, dio Arce, gerente de la firma, oportunidad, estuvieron presentes directivos, por su trabajo y esfuerzo e insmanifestó su optimismo de colaboradores e invitados especiales, quienes taron a seguir con humildad compartir un aniversario junto el servicio. Sobre todo en encon todos los colaboradores y pudieron compartir un ameno encuentro y re- tregar siempre soluciones a los proveedores. afirmar los vínculos entre compañía y amigos. productores pecuarios, donde Reconocida por ofrecer apreciaron la confianza otorproductos de calidad, Invet concretó este mascotas. La integran propuestas que gada hacia la firma Invet. “Agradecemos sueño inicial de la mano de Laboratorios cuentan con aceptación del mercado, por a Dios por brindarnos éxitos y desafíos a Agroinsumos S.A., de Argentina. Pos- ofrecer buenos resultados en ese segmen- la empresa en estos años de trabajo”, conteriormente se sumaron Calbos, Venco- to, según se explicó. Arce mencionó que cluyeron los ejecutivos. farma, Viterra e Ibasa, con productos de la fuerza de ventas se encuentra bien esDirectivos y colaboradores de la empresa durante el festejo. primera calidad. Y desde el año pasado tructurada. Desde la casa central brindan Sidwell también pasó a integrar el grupo y abarcan a todo el país con la comercialide aliados con lo cual se incrementó el zación de las líneas representadas actualportafolio de productos con kits reproduc- mente, en la búsqueda permanente, como tivos, dispositivos, hormonas para el ser- desde hace 16 años, de ofrecer calidad y vicio de Inseminación Artificial a Tiempo tecnologías de primera mano y con bueFijo (IATF) y otros. “La incorporación de nos precios, acompañando al productor la línea fue excelente, con buena recepción pecuario en los tiempos buenos y malos. por parte de los productores. Se encuentra “Estos 16 años pasamos con logros y debien posicionada”, expresó. safíos. Cumplimos un año más de expeAsimismo, Invet dispone con una riencias con buenos y malos años. El oblínea Pet, en la que cuentan soluciones jetivo siempre es acompañar al productor en vacunas y productos de bellezas para con calidad”, expresó.

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Ev e nt o s

Sorteo de stands para Expo Pioneros 2019

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l viernes 26 de abril se realizó la presentación del programa y el sorteo de stands al aire libre de la Expo Pioneros, en su edición 2019. Fue en el salón social de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, en Mariano Roque Alonso (Central). La muestra se realizará del 29 de mayo al 1 de junio en el predio del emprendimiento Pioneros del Chaco, organizador del evento, ubicado en Línea Sur, Loma Plata (Boquerón). Con la participación de las empresas expositoras, además de invitados especiales, se procedió una vez más, tal y como

aconteció el año pasado, a realizar un sorteo para establecer las ubicaciones de los stands al aire libre. Representantes de la organización dieron la bienvenida a los presentes y agradecieron el apoyo que una vez más brindan al evento, que para esta edición anuncia una mayor carga de actividades en el programa de la cuádruple jornada. Ricky Penner, gerente general de Pioneros del Chaco, manifestó que las empresas expositoras representan un factor fundamental dentro de la estructura de la organización de la Expo Pioneros, porque mediante ellas se generan los conceptos para la mejor utilización de las tecnologías, el posicionamiento adecuado de los insumos y semillas, además de sumar el conocimiento suficiente para mejorar los niveles de productividad de las actividades habituales en el Chaco, según divulgó un informativo institucional. De esta forma se busca aglutinar a referentes de la lechería, ganadería de corte y de la agricultura, principales rubros productivos del Chaco Central. El gerente

general confirmó que, a semanas del inicio del evento, ya se tiene más de un centenar de empresas confirmadas en Expo Pioneros, una cantidad que en su momento fue proyectada por la organización. “Encontramos mucha apertura de las empresas para acompañar este trabajo que impulsa la producción y la agroindustria en la región. Queremos que durante los días de exposición la gente vaya, apoye y realice negocios para beneficio de todos”, dijo. Al respecto, el presidente de Pioneros del Chaco, Harold Klassen, igualmente ponderó el acompañamiento que los expositores brindan a la plataforma de negocios y capacitación del Chaco sudamericano. “Sin el acompañamiento de las empresas sería imposible emprender este evento y tampoco sería probable que podamos seguir desarrollando el Chaco mediante la provisión de paquetes tecnológicos adecuados”, comentó. Expresó que tanto la ganadería como la agricultura siguen creciendo en la región Occidental, pese a las condiciones económicas adversas que actualmente se presentan en el país. Resaltó el impacto positivo que generan las compañías al desarrollo chaqueño. Luis Bonetto, coordinador general de Expo Pioneros, subrayó que esta segunda edición tendrá más novedades en cuanto a dinámicas, capacitaciones, juzgamiento de animales de bozal, ferias de reproductores y bozal y otras tantas atracciones para el público interesado. Algunas sugerencias destacadas fueron los seminarios, las dinámicas de maquinarias, la Plaza de la Tecnología, el confinamiento en vivo, los juzgamientos de animales de bozal y la Expo Nacional Brahman. Harold Kl assen, presidente de Pioneros del Chaco.

Rick y Penner, gerente general de Pioneros del Chaco. 18

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N o ta d e tapa

INÉDITA EXPORTACIÓN DE ANIMALES VIVOS

Mercado de estreno para la genética ovina

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A

bril arrancó con la exportación de ovinos a establecimientos argentinos. Uno de ellos constituyó el primer lote de siete hembras y cuatro carneros enviado por la Cabaña y Centro de Biotecnología Genética Ovina Py’aguapyrenda con destino a la Cabaña Unelen, de la firma Managro S.R.L., en Venado Tuerto. La partida se trató de ejemplares de la raza Dorper, puros de pedigrí, producto de embriones obtenidos dentro del propio establecimiento. Además, se indicó que se sumarán envíos de embriones y material seminal colectados en el centro genético, propiedad de la familia Krüssel Shames. También se anunció que gracias a esta operación, la genética ovina paraguaya estará expuesta Ejemplares ya en el transporte en momentos previos al paso fronterizo.

Este mes se concretaron las primeras exportaciones de ovinos en pie a Argentina. Una de las experiencias fue la desarrollada por la Cabaña y Centro de Biotecnología Py’aguapyrenda, establecimiento ubicado en Ciervo Cua, San Bernardino (Cordillera). Se resaltó la buena voluntad de las autoridades sanitarias para abreviar el protocolo y agilizar la operación. Desde la Cabaña Unelen, en Venado Tuerto, Santa Fe (Argentina), se informó que los ejemplares desarrollaron una buena adaptación en sus primeros días en su nueva casa. en la Expo Palermo, tradicional feria impulsada por la Sociedad Rural Argentina. Durante una visita al establecimiento, en San Bernardino, Carlos Krüssel, directivo propietario, indicó que para concretar este envío, se superaron varias etapas. A diferencia de otras experiencias, Krüssel recalcó que los lotes enviados

Fotos Gentileza.

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al vecino país forman parte de un trabajo de años. “La ventaja grande es que los animales que fueron a la Argentina, corresponden a embriones nuestros. Son 100% ‘Py’a’, como los denominados por el nombre de la cabaña. Los once animales que fueron a la Argentina, las siete hembras y los cuatro machos, fueron embriones producidos enteramente en Paraguay”, recalcó. Calificó el paso dado como un gran salto. “Es una satisfacción muy grande que podamos enviar animales de nuestra genética. Más allá de exportar a un mercado tan competitivo y complejo como el argentino, para nosotros es muy satisfactorio que vaya nuestra genética. Es diferente cuando uno cría o compra genética y lo vuelve a vender a que uno tenga 21


N o ta d e tapa A la cabaña se sumó el centro genético hace unos años.

el embrión y desde ahí vayan animales. Es lo que nos pone sumamente contentos”, recalcó.

 Características deseadas. Explicó que estos embriones propios fueron a su vez resultados de genética incorporada en su momento de Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia y en combinación con animales adquiridos de Uruguay. Aclaró que optaron más por la genética sudafricana que fue lo que más les llenó. “Los puros de pedigrí de aquellos embriones nos permitieron contar con un tipo de animal que nos gustó. Las caracterizaciones logradas nos permitieron empezar a desarrollar los propios embriones”, refirió. Entre las características logradas, el empresario ganadero puntualizó el tamaño. “Son animales más compactos, rectos, largos. No son altos como los australianos, estos son más medianos y robustos. Tratamos que se aproxime lo más que se pueda a la característica al Dorper sudafricano. En genética no es matemática. Un buen carnero o con buenas madres no siempre salen embriones que uno buscaba. Después de mucho trabajo y pruebas, llegamos a determinar ciertas características de los animales para que podamos emparejar a un carnero con una hembra y sacar animales con muy buena característica”, puntualizó.  Dorper,

por gusto. Si bien la tecnología es aplicable a cualquier raza, Py’aguapyrenda tiene ciertas preferencias por el Dorper. “Es una cuestión de gusto. Si uno trabaja con Santa Inés o Hampshire Down, hablará de sus bondades. Y si bien nosotros también criamos otras razas, terminando conociendo al Dorper y nos gustó más, por el beneficio que se obtiene en el menor tiempo posible con la raza. Una borrega Dorper permite faenas en 7 u 8 meses, con 40 kg de carne limpia. Esto, en otras razas, es difícil”, subrayó. Otra ventaja grande obtenida fue que la zona presenta “poco pasto”. De ahí que se deben buscar alternativas para una buena conversión a carne. “Aquí el pasto es pobre. Traemos henos porque no abastece el pasto, pero la conversión alimentaria con relación al fortalecimiento de la raza es importante. En cuanto a costos.

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Hablamos de cifras importantes”, dijo. Agregó que desde hace diez años trabajan con Dorper, buscando un animal con ciertas características que se aproximen más a la pureza del sudafricano, pero adaptado a las condiciones locales.

 Tecnología de punta. El recorrido permitió igualmente conocer el interior del centro biotecnológico y conocer aspectos del trabajo desarrollado. En ese sentido, Krüssel primeramente destacó que el centro de biotecnología es aplicable tanto a ovinos como a caprinos y que se destinó una millonaria inversión para equipar al laboratorio con artefactos de primera línea, como una máquina para congelar semen y embriones, a lo que se sumó un nuevo equipo para trasladar semen o embriones sin congelar por 24 horas. Esto permite, por ejemplo, realizar un “lavado” en un lugar y tener el tiempo para implantar los materiales genéticos en otro establecimiento. “La importancia grande de este equipo es que, al no congelar, ayuda en gran medida a que puedan ‘prender’ los embriones en un mayor porcentaje. Congelados pueden ‘prender’ en 30%, 35% o 40% como mucho. Con esto, los embriones frescos lo hacen por arriba de 80%”, refirió. También para dar una asistencia integral, el grupo empresarial cuenta con otra firma en Mariano Roque Alonso que ofrece productos veterinarios, accesorios, vacunas y otras soluciones.

El recinto en San Bernardino cuenta con un sector para el “lavado”, cercano al laboratorio. También se disponen de box para individualizar los lotes a trabajar. Fueron los mismos que se emplearon para albergar a los ejemplares a exportar, durante la “cuarentena”, requisito sanitario para comercializar animales. De esta forma se propició las garantías en el proceso, puntualizó. Recalcó que el establecimiento está habilitado para la “cuarentena” animal.

 Para

qué traer, si se puede hacer. El centro genético lleva unos cuatro años, recordó. “Esta partida (exportada) representa la quinta generación obtenida en nuestro centro biotecnológico. Y decidimos dar el paso por la gran cantidad de embriones traídos de afuera. En Paraguay, felizmente, muchas cabañas apostaron a traer embriones de diferentes razas de afuera. Eso fue bueno para mejorar la calidad. Pero todo eso generaba, y genera, un tema muy complejo. No solo costoso, económicamente hablando, sino en todo el trajín que lleva”, advirtió. Entre los casos negativos recordó aquellos que tras concretar una operación y llegar la partida de material genético, las pruebas de ADN y otras no coincidían con lo que figuraba en los papeles respaldatorios o en lo que se había conversado previamente. “Basta ponerse en el lugar de un productor que hizo una inversión importante, pero muchos de los animales nawww.pecuariaynegocios.com.py


cidos de esas transferencias de embriones no tienen documentos, por ejemplo para inscribirlos en los registros”, manifestó. A esto se adicionó los logros conseguidos con las características raciales deseadas ya obtenidas. “Nos pareció pertinente montar un centro genético porque en el país no había. Era grande la necesidad y se sigue teniendo demanda”, acotó. Agregó que además de Dorper tienen experiencias de “lavados” y transferencias de embriones con Texel y Santa Inés de otros productores, con buenos resultados. “Nos dimos cuenta de la importancia que tiene contar con un lugar como este. En Paraguay muchas cabañas apuestan a la genética. Se tiene buena calidad en diferentes razas. Lo que hace falta es facilitar eso y qué mejor forma a través de un centro genético”, recalcó. Otro punto que tiene peso es el aporte que brindan instalaciones como la visitada para ampliar la población, en este caso, ovina en un determinado tiempo. Al respecto, ejemplificó que en la vida reproductiva de una oveja, en el mejor de los escenarios, en la vida normal, se tienen de 8 a 10 crías. “En un solo lavado, se puede obtener esa cantidad. Es una gran ayuda al momento de masificar y tener buenas características raciales y los beneficios económicos”, subrayó. Además de atender al mercado local, también representa un gran ahorro para la región. “Con esta partida están ingresando Dorper de una calidad superior a la Argentina, sin la necesidad de buscar llevar de Sudáfrica. Así que también nos permite posicionarnos en la región para proveerles desde aquí”, mencionó.

 Manejos y proyecciones. En San Bernardino, el manejo nutricional mayormente incluye alimento de pasto y heno, este traído desde el Chaco, atendiendo la base de Gatton panic. “Es probable que por la cantidad de minerales que hay, le viene bien a nuestros animales. Cultivamos algo de brizantha y con eso manejamos. A los animales que llevamos a la Expo o que van a entrar para servicio o que van a ser utilizado para lavado correspondiente se les da una alimentación diferenciada, una combinación que hacemos y con eso les mantenemos”, indicó. Comentó que se destinan unas seis hectáreas para la cabaña en donde se mawww.pecuariaynegocios.com.py

nejan entre 350 y 400 animales. Al llegar al límite, se hace una revisión de los ejemplares para definir los que quedan como puros de pedigrí. El resto va a la estancia para producir carne. Está ubicada en Piribebuy. Ahí van los machos puros de pedigrí para montar a las hembras de diferentes razas, porque la finalidad ahí es carne, mientras que en San Bernardino la finalidad es mejoramiento genético. Entre las ideas a futuro no se descarta tener algún frigorífico de ovinos. Para ello primeramente necesita hacer volumen, reconoció. En Piribebuy están casi 1.300 animales en casi 100 hectáreas. Pero todavía falta crecer más en rebaño para tener la materia prima mínima para pasar al siguiente escenario. En tanto, en la cabaña están cinco colaboradores permanentes, dos médicos veterinarios y desde el año pasado también suele acompañar un profesional brasileño. También aprovechan la infraestructura y cercanía de la cabaña para realizar jornadas con estudiantes de carreras afines. Indicó que es importante este tipo de alianzas estratégicas para con las universidades para contribuir con una mejor formación de los recursos humanos locales. En este punto lamentó que muchos profesionales culminan sus estudios y se dedican al ganado mayor o a mascotas, dejando descuidada la franja de pequeños rumiantes, ovejas y cabras. “El hato ovino en Paraguay creció grandemente no solo en cantidad, también en calidad. Infelizmente no tenemos la cantidad necesaria de especialistas en el área y al no tener muchos especialistas profesionales en el área, el de los mandos me-

Carlos Krüssel, directivo propietario de Cabaña y Centro de Biotecnología Genética Ovina Py’aguapyrenda.

dios también es un tema bastante complicado. Los que hacemos cabañas nos vemos en la obligación en acudir a gente de afuera para formar y capacitar a la gente”, dijo. Recordó sus orígenes como misionero y la importancia que tiene la ovinocultura en las familias del octavo departamento. “Misiones históricamente es el departamento en donde la ovinocultura está muy arraigada. En Misiones probablemente no haya una familia que se dedique al tema ganadero que no tenga oveja. En consecuencia hay un conocimiento nato en muchas cosas”, reflexionó y dejó como mensaje final la importancia de capacitar a los futuros profesionales para un mercado laboral muy grande, al tiempo de recalcar el apoyo del servicio veterinario oficial.

 Primeros

contactos. La posibilidad de enviar animales vivos surgió tras un primer contacto a través de las redes sociales y el interés que despertó por parte de los potenciales compradores, 23


N o ta d e tapa Desde Santa Fe, Matías Unelen informó que los ejemplares llegaron en buenas condiciones y estaban en plena adaptación.

en aquel entonces. “Vieron nuestra página por internet. Asistieron a dos expos el año pasado. Observaron los animales y empezaron a sentir real interés. La cabaña que está llevando es una de las más importantes de Argentina, hacen Hampshire Down y con estas partidas, van a iniciar con Dorper”, dijo. Tras las visitas, empezaron las negociaciones hasta arribar a un acuerdo que incluyó no solo la partida de once animales en pie, sino también termos con embriones y material seminal y para más adelante, iría el segundo lote de ovinos, cantidad todavía no definida. Se aguardan por los primeros resultados de la inseminación para luego, en un par de meses hablar sobre el siguiente grupo de ejemplares vivos.

 Facilidades

para la partida. El lote partió en la primera quincena de abril. Estuvo compuesto por un carnero de año y medio, tres carneros de siete meses, cuatro hembras preñadas y tres borregas de siete meses. Tras los trámites pertinentes, el cargamento llegó a destino, en donde de inmediato se cumplió con el tema de la “cuarentena” antes de pasar a su destino definitivo. Los primeros reportes desde Argentina revelaron la buena adaptación, tras un periodo de ajuste, y que se los ejemplares se encontraban en perfecto estado. Otro punto destacado durante la visita por el empresario ovinocultor fue el apoyo recibido por las autoridades veterinarias locales para facilitar y agilizar los trámites. “Eso es bueno de puntualizar que tuvimos muy buena recepción y predisposición del servicio veterinario oficial. Las propias autoridades se mostraron muy entusiasmadas y nos estimulaban a seguir. Incluso hicieron lobby con sus pares argentinos para buscar alternativas que permitan concretar lo antes posible el envío”, reconoció y agradeció a los funcionarios por este respaldo. “En este tema en particular es bueno que se sepa. El propio presidente (José Carlos Martin) del Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) se portó demasiado bien con nosotros. Esto no es una cuestión para mi cabaña, sino a nivel país se abren puertas a un mercado demasiado importante como Argentina”,

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ponderó. Una vez que los animales pasen el periodo de “cuarentena”, pasarán a su destino final y podrán ser inscriptos en la Rural argentina para los fines que se desee emplear, comentó.

 “Bombones” para la adapta-

ción. Empleando la tecnología disponible, nuestra hoja estableció contacto con Matías Unelen, integrante de la cabaña que adquirió los animales. Indicó que al momento de hacer la nota los ovinos se encontraban en plena “cuarentena”. Explicó que por una cuestión de organización, optaron por alquilar un galpón para ubicar a los Dorper, atendiendo que guarde con estrictas normas de bioseguridad en donde no tenga contactos en un radio de 1.000 metros a la redonda con otras ovejas o con ganado de otra especie, como bovinas. “En los primeros días no estuvieron en la Cabaña Unelen, pero recibieron muy buena atención. Estuvieron en un lugar más chico y restringido hasta tanto se complete el periodo sanitario, que se levantará apenas se tengan los resultados favorables de los análisis practicados. No tuvieron problemas de adaptación, aunque sí hubo variaciones en la alimentación. En Paraguay por ahí están más acostumbrados a algo más seco, aquí hicimos cama con pasto de avena. Ahora también se acostumbraron al fardo de

alfalfa, que es mejor en proteínas y nutrientes”, indicó. Añadió que con respecto al hábitat se aclimataron rápidamente. “El contacto nuestro lo sienten y están dóciles. En alimentación, le damos una ración a base de maíz, expeller de soja y minerales. Obviamente es otro tipo de pasto, pero este es más proteico y ya lo adoptaron muy bien. Los cuidadores están al tanto de cuanto les pasa y realmente es como si les diésemos ‘bombones’ por la calidad de la alfalfa. Termina la cuarentena y ya pasarían al establecimiento”, finalizó.

 Otras

experiencias. Si bien en esta ocasión se pudo visitar la Cabaña Py’aguapyrenda, este mes igualmente se realizaron otros envíos de genética ovina a Argentina desde establecimientos paraguayos. Tal es el caso de Cabaña Don Luiz, de César Luiz Cuadri Santi. Según se supo, el destino fue Santiago del Estero y el cargamento estuvo integrado por tres borregas de la raza Dorper. En una nota dirigida por la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), su presidente, Jaime Nicolás Peña, felicitó al socio de la entidad “por la labor de concretar la exportación de genética ovina a la Argentina”. A renglón seguido se destacó que este hecho constituye “un salto importante en el rubro ovino, fomentando y resaltando la genética paraguaya”. www.pecuariaynegocios.com.py


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Ev e nt o s

2º MANEJO INTEGRAL DE CABAÑAS

Con más énfasis en la producción

L La Br aford Par aguay organizó l a segunda edición del cur so Mane jo Integr al de C abañas, los días 26 y 27 de abril. Una vez más, la Cabaña Altohondo fue sede del encuentro que esta vez puso el foco en la parte productiva, sin dejar de lado aspectos que tienen que ver con la presentación y preparación de animales, según los organizadores. 26

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a copiosa lluvia no fue impedimento para que unos 70 participantes puedan acudir del evento que arrancó el viernes 26 con varias disertaciones. Primeramente, en nombre de la organización, habló el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford, Silvio Ferrario. Agradeció la presencia de los asistentes, mayoritariamente jóvenes profesionales y estudiantes. De igual forma, resaltó el apoyo que la comisión directiva está recibiendo de la Braford Junior, el ala juvenil de la asociación que viene activando fuertemente además de constituir en un apoyo para los mayores. Sin mayores preámbulos arrancó la primera charla que fue sobre patrón racial. Estuvo a cargo de Mustafá Yambay, titular de la Comisión Técnica de la Braford Paraguay. Posteriormente, el reconocido experto veterinario Sebastián Pizarro, varias veces jurado en pistas ganaderas, realizó orientaciones sobre selección de reproductor, con lo que concluyó la mañana. Tras el almuerzo, un profesional de la casa Braford, Diego Hernáez, encaró el tema de biotecnología reproductiva, refrescando y ampliando www.pecuariaynegocios.com.py


conceptos ya desarrollados en la primera edición del curso, el año pasado. La tarde se cerró con las disertaciones de Rodolfo Holovate, profesional argentino quien dividió en dos momentos su intervención. En una primera etapa abordó sobre manejo de ombligo, para luego abordar técnicas para descornar a bovinos. En la parte inicial realizó una presentación teórica, para luego pasar a observar cómo se desarrolla el trabajo con un ejemplar vivo. Con la habilidad propia de un cirujano, realizó el procedimiento en cuestión de minutos. Momento de acreditaciones, con buena cantidad de jóvenes participantes.

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Aunque, previamente, mientras desarrollaba su charla, parte de su equipo técnico procedía a la preparación del animal, con el baño, la desinfección, el corte de pelo en el área a trabajar y la aplicación de anestesia localizada, con lo que se ganó tiempo. Así, se agilizó y se procedió al descornar al ejemplar frente a los presentes. De esta manera, concluyeron las disertaciones de la primera de las dos jornadas y se realizó una peña entre los presentes. El segundo día se procedió a mantener el orden establecido de las charlas y

a cumplir con los horarios, pese a que siguieron las lluvias. El primero en hablar fue el veterinario Roberto Cajes, veterano profesional quien abordó sobre manejo de cría. Posteriormente, José Volpe y Javier Cattoni hicieron dupla para desarrollar el tema “Impacto de la ultrasonografía de carcasa sobre el mejoramiento genético para calidad de carne”. Por último, en la etapa final de las disertaciones, el médico veterinario argentino Germán Fogliati, compartió recomendaciones para la preparación y presentación de animales de alta competencia. Igualmente dividió en dos momentos su intervención. Una primera para dar la base teórica y, la segunda, para la preparación de ejemplares. Contó con el apoyo del vicepresidente de la Braford Paraguay, Oliver Ferreiro, quien también dictó algunas orientaciones. Se abordaron aspectos sobre corte de pelo, tipos de corte, instrumentales disponibles y algunos consejos para reafirmar el pelaje de los individuos antes de las competencias. Luego se pasó a realizar prácticas de presentación en un simulador de ruedo, en donde una vez más se afinaron algunos aspectos en el manejo de los ejemplares durante la presentación en pistas. Antes del cierre se estableció un último momento. Se trató de un momento denominado “Experiencia Braford”. Para ello se invitaron a reconocidos productores que trabajaron o trabajan con la raza para exponer sus opiniones sobre esta herramienta genética. En ese sentido, estuvieron presentes Peter Beare, José Costa y Carlos Acosta, bajo la moderación de Sebastián Pizzaro.

Silvio Ferrario, presidente de la Braford Paraguay, con miembros de la directiva y de la Junior, en la bienvenida a los presentes.

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Ev e nt o s Práctica en simulador de pista.

Entre otros aspectos se mencionaron los puntos fuertes de la raza, como el crecimiento que viene demostrando, la adaptación y su influencia en el mercado de hacienda comercial. También se identificaron algunos aspectos a mejorar y corregir, sobre todo en lo que tiene que ver en mejoramiento de carcasa y tipificación. Los presentes igualmente emitieron opiniones sobre la necesidad de contar con un instituto de la carne a nivel país para bregar por mejoras para el sector. Concluido el evento, los presentes pasaron a retirar sus certificados.

 Crecimiento

y más producción. En la evaluación del evento Silvio Ferrario indicó que pese al clima, la organización salió satisfecha por cómo se desarrolló el curso. Resaltó la participación de los jóvenes quienes con esta presencia demostraron el interés y la apuesta por aprender más sobre la raza y cómo poder utilizarla como herramienta para trabajar en diferentes campos. Felicitó a la Braford Junior por el impulso que está teniendo y el mayor compromiso que asume con varias iniciativas a favor de la raza. En otro momento, explicó que esta vez el foco estuvo en la producción, antes que en la presentación. “También abordamos temas de la presentación, pero no fue lo principal. Sí nos enfocamos más en lo que sea producción y reproducción, en cría y recría en el campo”, indicó. De la situación del Braford informó que está evidenciando crecimiento. “Pegó un salto en sus registros. Eso habla bien de la raza. Nos pone contentos tener ese crecimiento. Pero también vamos por buen camino cuando ha28

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Procedimiento para el descorne.

blamos con los socios y los criadores y nos dicen que están cómodos en la asociación y que siguen apostando a la raza”, concluyó. A su turno, Fabrizio Guggiari, en calidad de presidente de la Braford Junior, ponderó la participación de la gente, pese a la lluvia. “Empezamos bien y aunque tuvimos el clima en contra, decidimos realizar el curso porque en el campo se trabaja con lluvia, viento, sol. De todas las formas. No importa el tiempo. Así también en las cabañas. Por eso nos decidimos, seguimos con lo programado y nos fue bien”, manifestó. En otro momento igualmente resaltó la calidad de los charlistas. “Los disertantes estuvieron a la altura del evento. Estamos sumamente agradecidos por sus intervenciones que fueron de primera”, relató. Añadió que a diferencia de la anterior edición, cuando se enfatizó en cabañas de exposición, en esta ocasión igualmente se

apuntó más al manejo de cría, a los terneros de campo, pero sin descuidar la preparación de animales, que tuvo su momento. Con respecto a la participación de gente, reconoció que para este año se pensó más en calidad antes que en cantidad. “Decidimos reducir los cupos como una manera de tener a los presentes más concentrados en los temas y permitir a los disertantes a contar con más tiempo para poder responder las preguntas”, refirió. Destacó finalmente la concurrencia de veterinarios, ingenieros y estudiantes, a quienes se sumaron gente de campo para ver cómo preparar animales este año. Anticipó que como organización juvenil podrían tener algunos eventos más aprovechando la Expo Internacional y la Nacional de la raza. De las salidas de campo, estás dependerán de las condiciones del clima, admitió. Actualmente están con unos 50 jóvenes socios y la idea es crecer. Participantes del curso.

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EX P O C A N I N D EYÚ 2019

EXPO CANINDEYÚ 2019

Con ropaje internacional

La Expo Regional Canindeyú como tal cumplió 21 ediciones. Sin embargo, el 2019 será recordado por haber sido el año de la primera versión de la feria internacional en el predio “Wilfrido Soto”, en la localidad de La Paloma del Espíritu Santo. La muestra se desarrolló del 5 al 14 de abril y entre otros atractivos a nivel ganadero albergó la Nacional de la Nelore, además de estimar negocios por más de 100 millones de dólares, que con los más de 100 mil visitantes, satisfizo las expectativas de la organización, en un año por demás complicado.

P

ese al escenario difícil para la economía, la 21ª Expo Regional Canindeyú cerró por arriba de las proyecciones, según se supo al finalizar la muestra que por primera vez igualmente realizó la Expo Feria Internacional, en su tradicional predio en La Paloma del Espíritu Santo, distrito vecino a la capital departa30

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mental Salto del Guairá. Los números reflejaron la impresión optimista de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), regional Canindeyú, organizadora del evento y se contabilizaron resultados por encima de la media. Al respecto, Nelson Cardozo, coordinador de la muestra, indicó que la Expo Canindeyú se desarrolló prime-

ramente de manera normal, para luego superar las proyecciones. “Sobrepaso las expectativas. Hubo buena participación del público y el público respondió a la convocatoria. Se cumplió a cabalidad con lo programado y hasta el tiempo se prestó. Todo el programa fue ejecutado en tiempo y forma”, reafirmó. Además de las propuestas artísticas de los dos fiwww.pecuariaynegocios.com.py


nes de semana, hubo otras iniciativas que igualmente atrajeron a visitantes. En ese sentido, la Noche de las Municipalidades se desarrolló el martes 9. Fue un festival folklórico con artistas reDe La Sobera.

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gionales y que se convirtió en atractivo de públicos de diferentes puntos del departamento, por sobre todas las cosas, informó. “Calculamos que sólo ese día, desde la mañana hasta las noche, hubo más de 30 mil personas”, subrayó. De igual forma, una de las primeras propuestas artísticas a nivel internacional fue determinante para recibir al menos otras 27 mil personas, en jornadas con un precio de 70 mil guaraníes cada ticket de entrada. Estos números despertaron el indicio que el público respondería a la convocatoria. Desde la organización se informó que las expectativas apuntaban a unos 110 mil visitantes en total, contabilizando los diez días de feria. “Siempre está por arriba de 100 mil personas, pero últimamente rondábamos en 103 o 107 mil visitantes. La oferta del fin de semana última fue determinante para superar el registro de los últimos años”, reveló. Con respecto a la

participación en materia de expositores, desde la organización se informó que se inscribieron más de 400. “Es algo dinámico. Sólo en esta edición tuvimos dos deserciones pero catorce nuevas participaciones. Vimos un fuerte impulso en automotores y maquinarias y todos los expositores con buenas promociones y financiación propia o con las facilidades de los bancos presentes, con créditos a largo plazo y otras carac-

Nel son C ardozo, coordinador de la Expo Canindeyú. Farmquip.

Tracto Agro Vial.

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EX P O C A N I N D EYÚ 2019

terísticas que permitieron dar un marco favorable para hacer buenos negocios”, añadió Cardozo, quien también es el vicepresidente primero de la ARP Regional Canindeyú.

 “Aciertos” e inversiones. A su turno, Herberto Hahn, actual titular de la ARP Regional Canindeyú, agradeció el apoyo recibido durante la muestra. “Nuestra Expo se desarrolló bien y superó las expectativas. El tiempo colaboró bastante y el público respondió”, comentó y evidenció la sintonía en la percepción con Lactolanda.

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otros componentes de la organización de cómo fue la muestra, que tuvo su primera experiencia como “Internacional”. Consideró que algunas medidas fueron “acertadas” pues se logró cumplir con el objetivo. En ese sentido, calificó de positivo la posibilidad de liberar el acceso por varios días: el viernes 5, el domingo 7, el lunes 8 y el martes 9, aunque en estos dos casos, se habilitó como entrada al predio ferial la donación de un kilogramo de alimento no perecedero, destinado posteriormente a alguna entidad de beneficencia. El miércoles 10 y el jueves 11 igualmente Automotor.

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el acceso fue libre por la mañana, luego se cobró la entrada. El resto de los días tuvieron precios diferenciados, según las propuestas. Esto permitió el flujo permanente de personas en el campo de exposiciones. Otro “acierto” fue que gracias a esta “liberación” de pases, varias empresas evitaron ser recargadas con entradas a sus invitados para las diferentes actividades en los stands, reconoció Hahn. “Facilitamos a los expositores que pudieron organizar sus eventos de manera a contar con buena cantidad de clientes Nipón Automotores.

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y amigos. Sólo en un día hábil pasaron por el molinete más de 10 mil personas, por arriba de lo habitual cuando se cobra entradas”, admitió. Siguiendo con los puntos altos, a criterio de la organización, la sugerencia de brindar donaciones a entidades de beneficencia fue igualmente entendida por el público. “La Comisión de Damas de la ARP Regional Canindeyú fue la encargada de manera el tema de los alimentos no perecederos. Cada año procuramos hacer algo, porque la Rural tiene su parte social muy interesante. Así por ejemplo, también donamos un carro hidrante para los bomberos de La Paloma del Espíritu Santo. Es la unidad más moderna de Canindeyú, con buena capacidad y con equipos, como el cañón superior que agiliza el trabajo”, dijo. En inversiones, indicó que por lo bajo se destinaron unos 300 mil dólares, sobre todo para ajustar el campo ferial a las necesidades de una muestra internacional. “Invertimos mucho en el asfalto, en la parte del acceso principal, en pinturas, limpieza y remodelación del tinglado ‘multiuso’. Era algo que necesitábamos. También los sanitarios, sobre todo para los días de shows. Es una inversión que queda, por ejemplo,

el ‘multiuso’ puede ser aprovechado para varios acontecimientos fuera de la muestra”, manifestó.

 Ganadería

en la integración. Si bien el departamento es una de las principales regiones agrícolas del país, la ganadería encuentra espacio para desa-

Herberto Hahn, presidente de la ARP Regional Canindeyú. Censu.

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Guayaki.

rrollarse. “Canindeyú es zona de engorde. Se terminan animales de otras zonas. No se desarrolla tanto la cría, pero sí el engorde para aprovechar los granos para la terminación”, comentó. Estimó que pese al precio bajo, se logra realizar la labor en un rebaño departamental que ronda las 800 mil cabezas. De la ganadería presente en la Expo Canindeyú resaltó los más de 200 ejemplares inscriptos, sea para compeIncka.

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EX P O C A N I N D EYÚ 2019 Galpones repletos de animales de diversas especies fueron permanentemente visitados.

tencias o para exhibición. Un volumen interesante en participación de diferentes especies y razas, algunas pocas observadas en otras partes como el ganado Gyr para la lechería o los búfalos, que en esta ocasión estuvieron los de la raza Murrah. “La participación de la Nelore también trajo buena genética. Estamos contentos. Mucha gente aportó animales de buena genética y superamos 200 ejemplares bajo techo”, reiteró. Felicitó igualmente a los criadores de cabras y ovejas por el crecimiento de la pecuaria menor en este tipo de eventos. Los negocios ganaderos oscilaron entre 6.000 y 7.000 millones de guaraníes, con promedios cercanos a los 20 millones de guaraníes por cabeza, por unos 4.000 lotes ofertados, con un precio máximo superior a 80 millones de guaraníes por un reproductor según se supo. Se realizaron subastas el viernes 5, con hacienda de invernada; el domingo 7, con invernada especial de Agropecuaria Rancho Alegre e invitados; el martes 9, de reproductores con Agropecuaria Campo Verde e invitados; jueves 11, “Feria de Criadores” y viernes 12, otro especial de reproductores y pequeños animales. “Los remates salieron bien. Arrancó difícil el viernes por la lluvia, pero para el domingo se vendió el 100% de los más de 1.300 animales ofertados. En la subasta del martes fueron ofertados más de 50 lotes de toro que también se fue en un 100% y a eso se sumaron otras ferias más. El ‘Remate del Criador’ lo hacemos para incentivar al criador. Realizamos varias premiaciones y distinguimos los mejores Variada oferta para invernada y ferias especiales de reproductores generaron oportunidades de negocios en la muestra.

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PECUARIA & NEGOCIOS

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lotes, la hacienda de cruzas industriales y otros estímulos. Cada uno elije la ‘cabecera’ de su animal y trae lo más lindo para intentar vender lo mejor”, explicó.

 Novedades y desafíos. La participación de los estudiantes igualmente dio brillo a la muestra y hubo especial participación juvenil en la ya mencionada

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El concurso de asadores fue una de las novedades este año.

“Noche de las Municipalidades”, que se constituyó como novedad para difundir los talentos de cada distrito, dijo Hahn, quien resaltó igualmente la importancia que vayan alumnos pequeños para que conozcan las propuestas que ayuden al departamento. Otra propuesta fue la posibilidad de realizar test drive con algunas de las empresas expositoras. También se instaló el off road, el rodeo americano, otra fecha del campeonato de velocross y varios atractivos más. En materia de charlas, las orientaciones fueron variadas, tanto para presentaciones de nuevos productos, como para abordar puntos relacionados con la producción y desde el ámbito académico. También hubo áreas gastronómicas, artesanales y servicios como ambulancias, bomberos y sanitarios. A esto se sumó el primer concurso regional de asado de la Expo Canindeyú. www.pecuariaynegocios.com.py

Para ello fueron invitados miembros de la Asociación Paraguaya de Asadores, en calidad de jurado. Al respecto, Jorge Pedrozo, presidente del gremio, agradeció a la organización este tipo de iniciativas y comentó que representa un espacio para que la gente se sume a la organización. “Es la primera vez que se hace el concurso y están participantes de la zona, de ciudades aledañas y algunos que vinieron desde lejos. Otros no pudieron hacerlo y de catorce equipos, participan once”, explicó. Con respecto a la temática, informó que se estableció la participación grupal, desde dos hasta cuatro participantes por equipo. Individual no se estableció porque se deben evaluar varios cortes.

Se dispuso un total de 200 a 250 kg de carne para divididos entre los concursantes. En principio existen tres tipos de cortes iguales para cada uno: costilla, bife ancho y aguja. En misma cantidad. A esto se le suma la “proteína sorpresa” que ya corre por cada uno de los equipos. Hubo piezas bovinas, de cordero, de cerdo y otros. Se calificaron suavidad, textura, presentación, “emplatado”, organización, higiene y otros aspectos. De la asociación informó que es de reciente conformación, en diciembre del 2018. Incluso participaron de un evento en México en donde se consiguió doble podio como asociación, en una competencia entre 14 equipos de 8 países. También existen experiencias de participación en Bolivia, Chile y Argentina. La integran tanto los asadores “profesionales” como los “del fin de semana”, dijo Pedrozo. Actualmente cuentan con una masa societaria entre 100 a 150 socios. Nelson Cardozo estuvo observando la competencia y valoró el interés de la gente en acompañar este tipo de iniciativas. Finalmente desde la organización se resaltó una vez más los logros alcanzados, con un 30% más de ganadería, más de 100 millones de dólares en negocios, tanto los concretados como en expectativas a corto y mediano plazo. Se agradeció la participación de los expositores, quienes fueron reconocidos, principalmente los elegidos como los mejores, quienes recibieron los premios en un acto el miércoles 10 en la “Noche de los Ganadores”. Pero por sobre todo, el paso dado en cumplir con el sueño de llevar a escala internacional, la muestra canindeyuense luego de dos décadas de vida y que implica más desafíos para seguir a la altura de las exigencias del evento y del mercado, concluyeron directivos consultados al respecto.

Jorge Pedrozo, presidente de la Asociación Paraguaya de Asadores. 35


EX P O C A N I N D EYÚ 2019

Campeones en La Paloma del Espíritu Santo

G r an C a m peón Brangus.

Re se rvado de G r an C a m peón Brangus.

Te rce r M e jor Macho Brangus.

G r an C a m peona Brangus.

Re se rvada de G r an C a m peona Brangus.

Te rce r a M e jor H e m br a Brangus.

U

na variedad de genética fue exhibida en la pista entre especies y razas de animales de alta calidad, tanto por parte de criadores locales como de expositores de lejanas tierras. Esto se condimentó con la decisión de la Nelore de llevar hasta el ruedo de La Paloma del Espíritu Santo su Nacional 2019. Las diferentes competencias en bovinos, equinos, asininos, caprinos y ovinos se realizaron íntegramente el día miércoles 10 de abril. Los jurados coincidieron en señalar la buena presentación de los animales y aprovecharon para brindar algunas sugerencias

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PECUARIA & NEGOCIOS

Abril 2019

a corregir. No obstante, se destacó la calidad expuesta en pista y se felicitó a criadores y expositores. La Nacional de la Nelore en su edición 2019 igualmente tuvo el respaldo de los asociados y desde la directiva principal se agradeció el apoyo permanente de los miembros en todas las iniciativas que se dictan desde la casa cebuína. La presencia de otras razas fue el ingrediente ideal para demostrar cuánto avanzó la ganadería en la zona y en otras. También se destacó el aporte de genética de otras especies para contribuir con la producción,

como el caso de los burros o la lechera Gyr. La ganadería menor una vez más estuvo fuertemente activa con cabras y ovejas. A continuación, algunos de los principales premios otorgados en la coasión.

 Brangus. En la raza, Emilio García

fue el encargado de calificar y premiar a los animales destacados. El gran campeón fue VRO FIV RP 54, expuesto por La Verónica, mientras que la gran campeona fue LMP RP 987/4A, el tercer mejor macho quedó para LMP 1074 y la tercera mejor www.pecuariaynegocios.com.py


G r an C a m peón Brahman.

Re se rvado de G r an C a m peón Brahman.

Te rce r M e jor Macho Brahman.

G r an C a m peona Brahman.

Reservada de Gr an C ampeona Brahman.

Te rce r a M e jor H e m br a Brahman.

hembra correspondió a LMP RP 1063, ejemplares expuestos por Altona. En cuanto al reservado de gran campeón, la distinción fue para APR PASTOR 72 FIV, de Ramón Rojas Vallejos y la reservada de gran campeona RBB GURE ECHEA 152 MRB, expuesta por Rainer Bendlin.

 Brahman.

Fernando Doldán ofició de jurado de la raza. Otorgó el premio de gran campeón a WJM RP 628, de gran campeona a WJM RP 624, como reservada de gran campeona a WJM RP 619, de tercer mejor macho a WJM RP 635 y de tercera mejor hem-

bra a WJM RP 616, ejemplares todos expuestos por Marcello Almeida de Oliveira. Como reservado de gran campeón fue ubicado VRO FIV RP 5, expuesto por La Verónica.

 Braford.

Desde el departamento de Guairá se llevaron ejemplares de esta raza híbrida de la mano de C.L.S. En hembras, la gran campeona fue URS FIV RP 3D y la reservada de gran campeona quedó para URS FIV RP 29D. En tanto, el gran campeón fue URS FIV RP 34D, según el criterio de Emilio García, quien estuvo como jurado de calificaciones.

 Angus. La gran campeona fue EMC

TRANQUERITA RP 203; como gran campeón quedó EMC ARRIERO RP 202; el reservado de gran campeón fue EMC ARRIERO RP 200 y EMC TRANQUERITA RP 204 fue elegida como la tercera mejor hembra. Todos ejemplares expuestos por Eusebio Manuel Cardozo. En tanto, la reservada de gran campeona fue APR RP 116, expuesta por Ramón Rojas Vallejos. El jurado fue Emilio García.

 Nelore. En la Nacional de la raza juró Raúl Appleyard, quien otorgó a HDJ ESTRELLITA ASTRONAUTA

G r an C a m peón Braford .

G r an C a m peona Braford.

Reservada de Gran Campeona Braford.

G r an C a m peón Angus .

G r an C a m peona Angus.

Reservado de Gran Campeón Angus.

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EX P O C A N I N D EYÚ 2019 G r an C a m peón Nelore.

Re se rvado de G r an C a m peón Nelore.

Te rce r M e jor Macho Nelore.

G r an C a m peona Nelore.

Re se rvada de G r an C a m peona Nelore.

Te rce r a M e jor H e m br a Nelore.

FIV RP 32A, la escarapela de gran campeón, así como a HDJ ESTREILLITA ASUNCION FIV RP 34, la de gran campeona y a HDJ ESTREILLITA BELLADONA FIV RP 80, como reservada de gran campeona. Todos expuestos por Henrique Diniz Junqueira. En tanto, el reservado de gran campeón fue para CCR

KARAICHO FIV RP 1805 y la tercera mejor hembra fue CCR RP 1169, ambos expuestos por Carlos Campos Riera. Como tercer mejor macho quedó GCM RP 4128A, expuesto por Luna Blanca.

 Nelore mocho. En esta variedad de la raza, Raúl Appleyard igualmente es-

Te rce r a M e jor H e m br a, Re se rvada de G r an C a m peona y G r an C a m peona Nelore Mocho.

G r an C a m peón Nelore Mocho. 38

PECUARIA & NEGOCIOS

Abril 2019

Re s. de G r an C a m peón Nelore Mocho.

tuvo al frente de la jura de calificaciones. En machos eligió a VCA ADULTO FIV RP 772, de Agropecuaria Campo Verde como gran campeón, seguido por RSD RANCHERO RP 4402, expuesto por José Salomón Pérez, como reservado de gran campeón y por JCW FIV RP 6271, de Goya, criador igualmente este que se

Te rce r M e jor Macho, Re se rvado de G r an C a m peón y G r an C a m peón Gyr.

Te rce r M e jor Macho Nelore Mocho. www.pecuariaynegocios.com.py


G r an C a m peón Árabe.

Re se rvado de G r an C a m peón Árabe.

Te rce r M e jor Macho Árabe.

G r an C a m peona Árabe.

G r an C a m peón Apaloosa.

Reservado de Gran Campeón Apaloosa.

alzó con el podio completo en hembras, con JCW FIV RP 6254, en el primer lugar, JCW RP 5949, en segunda ubicación y JCW RP 6691, en tercer puesto.

TA RP 12, en tercer lugar. En hembras, la gran campeona fue WJM BONBOLETA RP 20 y como reservada de gran campeona quedó WJM BELEN RP 21.

 Gyr. En ganado lechero la representación estuvo por parte de ejemplares Gyr. Estuvo como jurado el comisario general de la muestra, Ramiro García. Fueron premiados animales expuestos por Marcello Almeida de Oliveira. En machos, el primer puesto fue para WJM RP 18, quedando en segunda colocación WJM CANUDO RP 11 y completó el podio WJM TORMEN-

 Árabe. Como gran campeona fue elegida VRD MAGNIFICA AL JAMAAL V RP 119 y como reservado de gran campeón quedó VRD SADATT AL JAMAAL VENT RP 121, ambos expuestos por Fabio Rodríguez Andrades. En tanto, el jurado Jorge Cabañas otorgó la escarapela de gran campeón a EMC IBN VENTUR RP 33 y a EMC

G r an C a m peón Cuarto de Milla.

G r an C a m peona Cuarto de Milla. www.pecuariaynegocios.com.py

Re s. de G r an C a m peón Cuarto de Milla.

Res. de Gr an Campeona Cuarto de Milla.

TAJ MAHAL MISTRAL RP 47 como tercer mejor macho. Ejemplares estos expuestos por Eusebio Manuel Cardozo.

 Apaloosa. El jurado fue Jorge Cabañas y premió a los machos expuestos en pistas. En ese sentido, el gran campeón fue NLC TIGRERO TOTALLY RP 26, mientras que el reservado de gran campeón fue NLC TIGRERO RP 37, ejemplares expuestos por Nora Leoz de Cardozo.  Cuarto

de Milla. En hembras, la gran campeona fue JOL INCISIVE RP 237y la reservada quedó para EMC TRANQUERITA RP 46, ambas expuestas por Eusebio Manuel Cardozo, quien igualmente se quedó con el gran campeón de la mano de JOL MR. CHAVALERO AGAIN RP 205. Completaron el podio, VRD CHUCARO 98 FROSTIS RP 231, como reservado de gran campeón, expuesto por Amelia Daniela Bogado Rivarola, y el tercer mejor macho fue para JOL MR. DASH TAC RP 176, expuesto por Fabio Rodríguez Andrades. El jurado igualmente fue Jorge Cabañas.

 Pega. En asininos, la raza estuvo presente en el ruedo de La Paloma de la mano del expositor Marcello Almeida de Oliveira. Como gran campeón fue elegido DVB IGUAZU DE SAN DIEGO RP 209 y como gran campeona PICARA DE SD RP 186. Jorge Cabañas fue el jurado en la ocasión. 39


EX P O C A N I N D EYÚ 2019 Te rce r a M e jor H e m br a, Re se rvada de G r an C a m peona y G r an C a m peona Boer.

G r an C a m peona Pega.

 Boer. La única raza caprina presente

tuvo por gran campeón a ANE RP 365; como gran campeona, ANE RP 325; en reservados, el de gran campeón fue ANE RP 246 y de gran campeona, ANE RP 351. El tercer mejor macho fue ANE RP 382 y la tercera mejor hembra correspondió a ANE RP 324, según el criterio del jurado de calificaciones, Carlos Alberto Espínola.

 Dorper. Fue ungido como gran cam-

peón ANE RP 14, como reservada de gran campeona ANE RP 7 y como tercer mejor macho ANE RP 9, todos expuestos por Alcione Neukamp. En tanto, la gran campeona fue LCS RP 32, el reservado de gran campeón quedó para CDA RP 431 y la tercera mejor hembra fue CJK RP 46, ejemplares de María de Jesús Villalba de Butler. Juró igualmente Carlos Alberto Espínola.

 Hampshire

Down. La raza presentó igualmente un ejemplar por cada sexo, pertenecientes a Juana Flores de Vera. Así, el ejemplar BJC UNELEN DE DON BECO RP 129 recibió pergaminos que lo acreditaG r an C a m peón y Gr an Campeona Hampshire Down.

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Tercer a Me jor Hembr a, Reservada de Gr an C ampeona y Gr an C ampeona Dorper.

ron como gran campeón Hampshire Down en la Expo Canindeyú 2019. De igual forma, el jurado, Carlos Alberto Espínola, concedió escarapela y título de gran campeona a BJC CUESTERA DE DON BECO 120.

 Santa

Inés. Carlos Alberto Espínola, jurado, distinguió a BJC CABURES DE DON BECO 34, como gran campeón

y a BJC INES DE DON BECO 45, como tercera mejor hembra, animales de Juana Flores de Vera. En tanto, los ejemplares expuestos Alcione Neukamp se quedaron con cuatro premios al ser elegidos ANE RP 5, como gran campeona; ANE RP 3, como reservado de gran campeón; ANE RP 12, como reservada de gran campeona y ABP RP 77, como tercer mejor macho.

Tercer Mejor macho, reservado de Gran Campeón, reservada de Gran Campeona y gran campeona Santa Inés.

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EX P O C A N I N D EYÚ 2019

Automaq S.A.E.C.A., reconocido como el Mejor Stand en Maquinaria

L

a firma Automaq S.A.E.C.A. no solo se llevó la atención del público con su eminente stand, sino que también creó oportunidades de negocios con la marca John Deere y otras líneas en la Expo Canindeyú 2019. También fue merecedor del premio al Mejor Stand en Maquinaria, a criterio de la organización del evento. Al respecto, Luis Urdapilleta, gerente de Ventas de la empresa, resaltó que este logro representa una gran satisfacción y un enorme compromiso por seguir dando lo mejor de la compañía para cubrir las necesidades del cliente. Dijo que el reconocimiento se dio gracias al esmero del equipo de marketing. “Pudimos construir un stand interesante que muestra hacia dónde va la marca John Deere y hacia dónde va Automaq. Representa la tecnología de punta. Montamos un simulacro del Centro de Operaciones en el medio del stand y conectamos las máquinas a ese ‘centro’ para mostrar más gráficamente cómo es el funcionamiento en el campo de actividades”, subrayó. Añadió que al Departamento de Marketing se sumó el apoyo de la sucursal que la empresa tiene en Nueva Esperanza. Además de todo el compromiso por parte del equipo técnico y logístico presente en la muestra de La Paloma.

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PECUARIA & NEGOCIOS

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“Atendimos desde las 8 hasta las 22 horas en el stand. Presentamos varias alternativas nuevas, soluciones en cosecha, precios promocionales que no vamos a tener en otra oportunidad. Por eso recibimos y atendimos a los clientes que quisieron aprovechar los buenos precios ofrecidos”, puntualizó.

 Novedades.

Entre las novedades de la Expo estuvieron cosechadoras de la serie S: la 430 y la 690, ambas con rotor. La primera es la única en su gama y permite reducir hasta 75% la pérdida de granos y los daños mecánicos de granos y la segunda es compatible con la plataforma de 45 pies, indicó Urdapilleta. “Es una alternativa bastante importante para los clientes. Está a precio muy accesible y con condiciones más que beneficiosas. También dimos mucho énfasis en lo que se refiere al Centro de Operaciones, así como al JDLink, el sistema de monitoreo a distancia de máquinas. Esto nos permite ver el posicionamiento, el estado de máquinas y nos brinda datos agronómicos del campo del cliente. Así podemos dar mejor asistencia, según lo que se detecte para las máquinas y, en la parte agronómica, ofrecer datos útiles para la toma de decisiones del cliente”, reveló. En tanto, para el sector ganadero, se ofreció la nueva serie de enfardadoras.

“Era un pedido largamente esperado por los clientes. Las unidades vienen con picador. Esto permite que el fardo sea aprovechado en un alto porcentaje por el ganado. También tenemos nuestra serie de tractores D y E, medianos, que vienen con la posibilidad de montar palas y todos los implementos de utilidad para la actividad pecuaria”, manifestó. La gama de tractores ofrecida tuvieron una franja de potencia que fue de 35 HP a 270 HP, entre los que se destacó el 5036 C. Cabe recordar que Automaq igualmente cuenta con otras propuestas además de John Deere. En ese sentido, Urdapilleta subrayó que llevaron a la feria la línea de cubiertas Michelin. “Las cubiertas son una división de la empresa. Michelin nos trae las mejores cubiertas del mundo, no solo para el sector automotriz, si no que también para el sector agrícola. En esta opotunidad solo presentamos una parte de la completa gama que nos ofrece Michelin”, agregó. Por si fuera poco, el entrevistado informó sobre la novedad en materia de alianzas estratégicas, al señalar que se se estrecharon vínculos comerciales con la firma Forquímica. Esto se dio durante la recién pasada tercera edición de la Feria Innovar, en Yguazú (Alto Paraná). Urdapilleta indicó que Forquímica provee productos para limpieza y para mantenimiento de fumigadoras. “Son productos extremadamente buenos, probados no solo a nivel local, sino que también en Brasil. Invitamos a todos nuestros actuales y futuros clientes a conocer las bondades de los productos”, indicó. Durante la muestra, se ofreció un stand de pruebas, donde se realizaban demostraciones prácticas, para dar a conocer el desempeño del producto en el campo. Con esta alianza con Forquímica (para los productos Good Spray y Cleaner TIS), Automaq pasó a ser distribuidor exclusivo del producto que contribuye para la disminución de pérdidas en las aplicaciones de defensivos fitoterápicos. www.pecuariaynegocios.com.py


DSM, con el foco en los clientes

O

tra de las empresas de permanente apoyo y presencia en exposiciones regionales fue DSM. En la ocasión, Vinicius Matté, representante en la región de los productos Tortuga y de toda la línea DSM, sostuvo que la participación en la Expo Canindeyú se dio desde la primera edición de este evento. “Seguimos apoyando y siempre buscando mejorar algo. Por eso siempre estamos presentes, ayudando a los organizadores y mostrando productos, además de reforzar la presencia de la empresa en estas

ferias”, subrayó. Sin embargo, apuntó que el objetivo está siempre en brindar lo mejor al productor. “Nuestro enfoque siempre apunta a compartir con clientes. La posibilidad de participar en exposiciones nos permite tener buenos momentos con los clientes y amigos. El foco en estos lugares no es tanto hacer negocios o presentar productos. Los negocios normalmente se hacen en el campo, con visitas, con acompañamiento técnico directo a campo. Aquí es más para compartir un momento y relajarnos”, indicó. En ese

Ranpar, con proyecciones y lanzamientos

L

a firma llevó a Canindeyú una amplia sugerencia, sobre todo con enfoque para la agricultura, aprovechando el posicionamiento que tiene esta actividad en la zona. Por tercer año consecutivo Ranpar concurrió a la muestra con algunas propuestas ya conocidas por los productores y otras novedades. Al respecto, Ricardo Ovelar, ejecutivo de Ventas, indicó que el área de cobertura en la zona va desde Troncal 4 y hasta la frontera, por lo que la

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presencia en las principales áreas de producción es permanente. Indicó de manera optimista que, si bien el escenario no es el ideal para todo el segmento, por el bajo rendimiento de la soja, siempre hay posibilidad para que cerrar algunos negocios. Anticipó que en esta edición se aprovechó para el lanzamiento de la plataforma de la firma Indutar, que optimiza el rendimiento de la cosechadora, y se trata de la nueva aliada a Ranpar. Indutar llevar

sentido, resaltó que se realizó una cena en donde los invitados fueron los clientes de la zona. Anticipó que la parte de orientaciones técnicas tendrá otro evento para más adelante, sería el Congreso de Integración Agrícola – Ganadero, en una cuarta edición. “Vamos a trabajar fuerte para ofrecer charlistas de primera línea. Queremos hacer en las próximas semanas, en Katueté”, dijo. Sobre la demanda de los productos en la zona, indicó que se trabaja muy fuerte en la parte de mineralización en lo que es ganado de corte. “Canindeyú está fuerte en ganadería de corte, vacas de cría, pero animales para engorde. Lo que está cada vez más fuerte es la terminación intensiva, con confinamiento o semiintensivo con semiconfinado”, explicó. Entre las novedades justamente atendiendo el comportamiento del mercado, manifestó que en el último año se presentó Fosbovi Confinamiento. “Es un producto que ya tiene la tecnología de los productos anteriores. Ofrece un resultado muy expresivo en el campo y viene con mejorías con respecto a anteriores formulaciones. En este caso, con la incorporación de vitamina D y E, además de biotina y el Cromo en forma de mineral orgánico”, concluyó al tiempo de invitar a los interesados en pasar por el stand para compartir el momento. más de veinte años en Brasil y fabrica una serie de propuestas, entre ellas carretas graneleras. En tanto, la compañía paraguaya ofreció parte de las novedades durante la muestra. Además, se aprovechó para exhibir la plantadora articulada Genius. Otras sugerencias fueron embolsadoras de granos sécos, húmedos y silaje de Marcher, así como Piccin, Haramaq y otros. Reconoció que si bien hubo varias consultas, el precio en la soja no está alentando a que la gente quiera volcarse de lleno a grandes inversiones. Pero reiteró que existen buenas perspectivas para la zafriña y ello podría revertir en algo la situación. Ovelar indicó que para la ganadería están fuertemente apostando por mixer y elaboración de henos. En Canindeyú ofrecieron el Super Mix 4.2 de Haramaq, vagón mezclador autocargable, y sugerencias en heno de la línea Cremasco, así como molinos, picadoras de forrajes, vagón forrajero y otros. 43


EX P O C A N I N D EYÚ 2019

Cotripar, en expansión física y de propuestas

L

a compañía llegó hasta la feria de La Paloma con más fuerza y presencia, pues amplió su espacio para poder incrementar mayor la oferta expositiva de las diversas líneas y marcas internacionales con la que trabaja en el plano local. Bruno Vefago, director comercial de Cotripar, resaltó que gracias a la expansión física en el predio ferial, se pudo exhibir una mayor y amplia línea de productos. “Queremos mostrar a los clientes de una parte de lo que tenemos, al tiempo de venir para participar de esta gran fiesta en el norte. A nuestra empresa le gusta mucho esta feria y tenemos estrechos vínculos. Estamos desde el comienzo y nos sentimos muy contentos para recibir a clientes y familias de clientes”, refirió. El stand ofreció máquinas, equipos e implementos para la agricultura y ganadería. Igualmente acogió a representantes de fábrica de algunas de las firmas con las que opera Cotripar, quienes pudieron participar del evento. En ese sentido, estuvo William Baioto, responsable de Ventas de Exportación de Kuhn. “Venimos con muchas propuestas que ayudan a lograr altos rendimientos y bajar costos. Hoy tenemos también ventanas más cortas de plan de siembra, por lo que necesitamos sembrar y fumigar rápido. Por eso Kuhn y Cotripar cada vez están con más tecnologías, con equipos más grandes. Estos ayudan mucho a productores en el campo”, refirió.

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PECUARIA & NEGOCIOS

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La alianza entre ambas firmas está por cumplir tres años y el visitante reafirmó que todavía queda mucho por avanzar. De la exposición indicó que le gustó mucho por la infraestructura que propone. “Los stands están bien colocados, Cotripar tiene un lugar fijo donde tiene una estructura de atención a clientes muy buena, que permite realizar encuentros sociales y compartir almuerzos o cenas. Esto trae más confort al cliente para cerrar negocios”, refirió. Entre las sugerencias del fabricante francés la novedad fue la fertilizadora autopropulsada Accura ST 7000. Dispone de 7 mil litros de capacidad de tanque, con un despeje, una calidad y una distribución muy importantes, explicó. En tanto, Mateus Nogueira, representante de Ventas de Jumil, resaltó primeramente el enfoque del evento. “Veo una expo muy tradicional que la gente, en Paraguay y principalmente en Canindeyu, está acostumbrado con esto. Es diferente a otras ferias porque no es solo negocio ni solo diversión. Me parece que sí logra un equilibrio provechoso para las empresas y para el público. Completamos diez años aliados con Cotripar y venir aquí, permite ver, disfrutar, visitar y comentar las máquinas, para generar oportunidades de negocios”, refirió. Indicó que para la compañía, la zona es importante para la oferta de equipos empleados en soja y maíz. La región “es muy productiva y tiene potencial para crecer más”, reafirmó. Con

respecto a las sugerencias expuestas en la ocasión, resaltó la sembradora articulada JM 3070 PD, cuenta con resorte neumático y sistema de distribución exclusivo de la firma. Además de la “Exacta Air”, se observaron otras líneas como “Magnun”. Anticipó que en la parada de Santa Rita, en mayo, igualmente habrá novedades, por lo que invitó a la gente a visitar el stand de Cotripar en esa feria. Finalmente resaltó como novedad la promoción “4 x 1”, que consiste en ventajas en el tipo de cambio que propone la compañía paraguaya a la hora de la comercialización. “La relación de 1 USD por 4 R$ transforma el precio de manera atractiva para el productor”, señaló.

 Sector pecuario. Con respecto al ámbito netamente pecuario, Mario Bower, responsable del área por Cotripar sector, anticipó que desde la empresa se apunta a una presencia fuerte en todas las regiones productivas del país. “Buscamos dar impulso a las marcas que tenemos en el Departamento Pecuaria de Cotripar S.A., como Krone y otras líneas”, explicó. Entre las sugerencias de la fabricante alemana estuvo la rotoenfardadora Comprima F 155 XC, ideal para reducir costos y con demanda de menos mantenimiento que otros equipos, y el rastrillo giroscópico Swadro 38, con sistema de acople tres puntos, con una capacidad de trabajo de hasta 4 hectáreas por hora. “Vinimos a hacer una presencia principal, pero aprovechamos para invitar a los clientes a visitar también otras ferias que se aproximan, como Santa Rita y, sobre todo, Pioneros, en donde nos enfocaremos con infinidad de novedades que presentaremos en esos eventos, en donde Krone tendrá una presencia altamente definida con equipamientos de altísima gama que sería una verdadera novedad para lo que sería el Chaco”, anticipó. Mencionó otras propuestas como Ipacol, Menta y demás marcas. “Estamos con toda la gama de soluciones trabajando en la región, incluso hubo bastante cotizaciones. Si bien es una zona no muy enfocada en la parte pecuaria, aquellas experiencias de campos ganaderos trabajan con nosotros”, resaltó. www.pecuariaynegocios.com.py


Calendario de Ferias 2019

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MAYO

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10

2 Feria Élite Multirazas da

VIERNES

17

-BRAFORD -BRAHMAN -BRANGUS -HEREFORD

2da Feria Genética Compartida

AGOSTO 23

-BRANGUS -BRAFORD -BRAHMAN

Feria Agroganadera Itá Ka’avo JUEVES

29

-BRANGUS

Feria Don Enrique S.A. PATROCINAN

20

JUEVES

-BONSMARA

Feria Bella Alianza VIERNES

28

-BRAHMAN -BRANGUS

Feria Los Pioneros, Don Chicho y Estancia EDITO

SETIEMBRE JUEVES

5

-BRAHMAN -BRANGUS

Feria Los Pioneros, Don Chicho y Estancia EDITO

13 al 15 VIERNES

-BRAFORD -BRANGUS

Feria Ganadera Santa Lucía y Alessandro Massagrande

VIERNES

-BRAHMAN -SANTA GERTRUDIS -BRAFORD -BRANGUS -HEREFORD

Ferias Expo Rodeo Trébol

JULIO 5

-BRAFORD -BRANGUS

Feria de Ftal. y Ganadera Don Pedro S.A.

10 AL18

VIERNES

7

VIERNES

13

-BRANGUS - BRAHMAN

Feria Freemont S.A. VIERNES

20

-BRANGUS -BRAFORD

Feria Ganadera Don Chicho y Dario Sotomayor AUSPICIAN

APOYAN

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Municipalidad de Filadelfia

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EX P O C A N I N D EYÚ 2019

Kurosu & Cía., con más fuerza y anuncios de grandes inversiones

E

ntre los stands más atractivos de la Expo Canindeyú 2019, se destacó Kurosu & Cía. con la prestigiosa marca John Deere, siendo uno de los preferidos por los visitantes, sobre todo por los lanzamientos de maquinarias que se han presentado para el rubro agrícola. Así mismo, se comunicaron las futuras importantes inversiones a las que se apunta para la región de Canindeyú. El director comercial de Kurosu & Cía., Basilio Ramírez, en la reunión de negocios celebrada el día martes 9 de abril, ante una multitudinaria presencia de clientes y amigos, resaltó los dos “grandes lanzamientos”, la Pulverizadora Serie M4000 y la Cosechadora S700, “En el caso de la Pulverizadora, ha llegado a Paraguay incluyo antes de haberse lanzado en Brasil, con tecnología y capacidad ideal para los productores de la región, tuvimos el privilegio de presentarla en la Feria Innovar y hoy felizmente podemos realizar este lanzamiento aquí, en el pujante distrito de La Paloma”, resaltó.

Antes de dar a conocer detalles de los equipos de lanzamiento, Ramírez anunció oficialmente que, ante los desafíos de contar con máquinas con tecnología de última generación y la necesidad de estar a la altura que demanda ese paquete tecnológico, sobre todo atendiendo que, -“John Deere es la única marca que conecta personas con tecnologías y está a la vanguardia de manera permanente, Kurosu & Cía. como representante seguirá acompañando todo ese crecimiento”. Por ello anunció que se realizó la “palada inicial” para la construcción de la futura nueva Sucursal en Katueté con todas las comodidades para los clientes y amigos. Esto demandará una inversión muy importante y es gracias a la confianza de los clientes hacia la empresa”. Enfatizó que además de esta obra, se está culminando una moderna nueva sucursal en el área de influencia de Ciudad del Este, específicamente en el km 15 de Minga Guazú, que además de ser un punto de venta es el nuevo Centro de Logística de Kurosu & Cía. “Es una unidad que abastecerá en repuestos, lubricantes y otros productos a todas las sucursales del país, para brindar una rápida respuesta a los clientes y evitar demoras, es una construcción de casi 4.000 m 2, donde contamos con un stock inteligente de repuestos y lubricantes”, explicó.

manifestó y destacó la importancia del mercado paraguayo y la apuesta por ofrecer verdaderas soluciones a los clientes. En cuanto a los lanzamientos, mencionó que la nueva pulverizadora responde a sugerencias y expectativas de los clientes. “Cuenta con las características que los clientes solicitaron y hoy lo tenemos en Paraguay. La Cosechadora aún no se ha lanzado en Brasil, se ha dado prioridad a Paraguay, demostrando la importancia y crecimiento de este país para John Deere y para el mundo. Además seguimos trabajando fuerte con soluciones integrales, desarrollando cada vez más tecnologías para que puedan contar con los equipos que necesiten y bajando costo de producción. Cuenten con John Deere siempre que necesiten”, subrayó. Denis Vázquez, Especialista en equipos para siembra y pulverización de Kurosu & Cía., se encargó de brindar detalles de las características de la Pulverizadora. Ger son Lanferdini, gerente de Territorio John Deere en Paraguay.

 Lanzamientos. Entre los presen-

tes estuvo Gerson Lanferdini, Gerente de Territorio John Deere en Paraguay, quien

Basilio Ramírez, director comercial de Kurosu & Cía. 46

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Abril 2019

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“Este año John Deere dio gran sorpresa al elegir Paraguay como uno de los primeros países para sus mayores lanzamientos. Se trata de la nueva serie M4000 que viene en tres modelos distintos: 4025, 4030 y 4040. En los tres casos tenemos varias características muy similares, pero lo que hicimos con respecto a las antecesoras ha sido aumentar la productividad de la máquina. Hemos realizado el cambio en altura, el despeje de la luz libre del eje con relación al suelo, lo aumentamos. También en la capacidad operacional del tanque con más opciones. Otra importante sugerencia de los clientes, ha sido las mejoras en los pedidos en materia de corte de boquilla que en las nuevas unidades ya están disponibles para garantizar un mejor rendimiento de equipo”, manifestó. En cuanto a capacidad, la 4025 cuenta con 2.500 litros y puede llegar a tener hasta 36 metros de barra, con toda la tecnología como la estación meteorológica móvil. Para el caso de 4030, dispone de un tanque de solución de 3.000 litros, con varias opciones de barra, sean de 27, 30 y 36 metros. Y el modelo 4040 logra una capacidad de 4.000 litros de tanque más autonomía, las opciones de barra son de 30 metros o 36 metros, con fibra de carbono. A esto se suman la garantía de una mayor economía en el uso de combustible y el sistema de tracción en el mando hidrostático. Otro gran lanzamiento ha sido la Cosechadora S700, los detalles los brindó Pablo Benitez, director de Marketing. Recordó que tras las inversiones en el arranque de cada campaña, lo ideal es cerrar la siembra y los cuidados culturales con una buena cosecha. “Es el momento importante porque al levantar cada grano, se levanta el esfuerzo. John Deere no solo construye las máquinas más grandes sino también las

más inteligentes. Esto nos brinda más productividad, 17% más de calidad de granos y 13% menos de pérdida, gracias a uno de los principales cambios que hay en la máquina en el sistema de limpieza que permite tener granos más uniformes y reduce hasta 28% la trilla para elevar la calidad de granos y menos rotura”, especificó. Benitez comentó que esta serie ha sido pensada para que pueda ser operada tanto por aquella persona experimentada como la que cuenta con experiencia. “Es sencilla. Intuitiva. Tiene un asistente de cosecha que realiza hasta 160 ajustes en la máquina, de forma automática. En una cosechadora normal, al día, un operador realiza cinco ajustes manuales porque invierte tiempo o reduce la rapidez del trabajo para corroborar humedad y otras condiciones. Esta máquina tiene esa tecnología de ser ‘inteligente’ y ajustarse conforme las necesidades de cosecha. Para operadores con más experiencia, permite monitorear la calidad de granos a través de dos cámaras que están en el elevador de retrilla y de granos limpios. El operador puede girar su asiento en la Cabina Premium e ir viendo la calidad de granos. También se puede definir en forma automática si se desea mayor velocidad para agilizar la cosecha ante la amenaza de alguna tempestad o si desea tener una mejor calidad de granos o menos pérdidas. Tiene un registro en forma de gráfico que indica cómo está la calidad o el rendimiento”, apuntó. En cuanto a Agricultura de Precisión “La máquina viene equipada con el monitor que es generación 4, sencillo, que facilita el uso del piloto automático y cuenta con sistema de calibración de sensores a

través de balanzas logrando alta calidad de mapas. Si hay pérdidas por terrenos inclinados, esta máquina se puede configurar con un sistema de compensación de terrenos para inclinación de hasta 8% donde la máquina se autorregula para evitar las pérdidas”, dijo. Agregó que gracias al Sistema JDLink™ también se pueden desarrollar otras funciones, además de interactuar de manera conectada con el centro de operaciones. “Sería un servidor en la nube para compartir con gerentes de campos, ingenieros agrónomos y otros, el desempeño en el campo. Así, el cliente definirá, qué se puede mejorar y cómo planificar la próxima zafra. Hay muchas características más en la máquina”, anticipó. La velada incluyó en un tercer momento, luego de los anuncios de las inversiones y los lanzamientos, el equipo comercial presentó las condiciones y facilidades para la adquisición de los equipos en lanzamiento. De igual forma se informó sobre promociones para los primeros compradores, con viajes gratis a la fábrica en Brasil, y al centro de distribución de piezas. Pablo Benítez, director de Marketing de Kurosu & Cía.

Denis Vá zquez, responsable área Marketing Táctico de Pulverizadoras y Plantadoras. www.pecuariaynegocios.com.py

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N o ta t é cn i ca

Estrategias nutricionales en zonas (*) bajas para potenciar la ganadería Ing. Zoot. Marcelo Alejandro Barboza Especialista en Producción Bovina, administrador de campos y docente académico. Encargado general de la Estancia San Rafael (Formosa, Argentina)

Las estrategias nutricionales utilizadas en zonas ba jas para potenciar l a producción ganadera fue el tema desarroll ado durante el V Simposio Internacional de Producción de Carne, organizado por l a firma Granusa S.A. en Asunción, el 12 de marzo. A continuación un resumen de la experiencia compartida en aquella ocasión sobre los trabajos en la Estancia San Rafael, zona de El Espinillo, Formosa (Argentina), integrante del grupo de Aceitera General Deheza S.A. Introducción. La producción Ganadera, especialmente los campos de cría y recría, se caracterizan por tener un sistema de producción pastoril y/o silvopastoril. De tal manera que los ganaderos debemos especializarnos en la producción y buena utilización del forraje natural o implantado. Muchas veces esto lleva a los productores a implantar pasturas de buena calidad que se adapten a los ambientes propios de cada zona o región. En este sentido la Implantación del Tangola ha sido una solución en muchos ambientes de medias lomas y bajos, demostrando una absoluta adaptación y producción. Manifestando estas cualidades en la receptividad animal de los potreros y la buena respuesta de éstos a la pastura. 48

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Otro de los aspectos muchas veces crítico de la cadena forrajera, consiste en ¿cómo hacemos pasar el primer invierno de algunas categorías en estos sistemas de producción? O ¿qué estrategia nutricional aplicaremos para este período? En este momento del año nos encontramos con dos situaciones cruzadas, categorías con altos requerimientos nutricionales y una oferta forrajera caracterizada por la poca calidad y cantidad. En respuesta a estas preguntas y a este contexto circunstancial hemos encontrado una alternativa favorable en la utilización de silos de planta entera de maíz y de sorgo, manejando con un sistema de auto consumo. Uno de los grandes desafíos de nuestro campo de cría es lograr altos índices de preñez desde el primer servicio de la vaquillo-

na y que este índice se mantenga o mejore en los siguientes ciclos productivos. Con la incorporación de los silos en auto consumo hemos logrado una buena recría de la vaquillona y un peso óptimo de entore, superior a los 300 kg Si bien el indicador de preñez en el 1º servicio es adecuado, superior al 80%, el próximo desafío que se presenta en nuestro sistema de producción es la preñez en el segundo servicio de esta categoría; donde nuevamente se juntan los requerimientos nutricionales para la lactancia del ternero, para el crecimiento de la vaquillona y de su expresión reproductiva. Para poder asegurar el objetivo de la preñez del 2º servicio, necesitamos sacar el requerimiento de la lactancia de la vaquillona, para que esta pueda dirigir los nutrientes de los alimentos a su crecimiento y a la actividad reproductiva. En este momento es donde incorporamos la herramienta del destete precoz a las crías de las vaquillonas del primer parto. La incorporación de esta práctica de manejo la realizamos con el único criterio de asegurar la segunda preñez de la vaquillona y de permitir al ternero continuar con su crecimiento normalmente.

Implantación de Pasto Tangola en medias lomas y bajos  Breve reseña de la incorpo-

ración y de las implicancias de l a especie al campo. Considerando las 24500 has que representa la superficie del Establecimiento San Rafael, más del 50% de la misma son bajos tendidos www.pecuariaynegocios.com.py


2.500 2.000 1.500 1.000

2.073

3.000

3.110

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3.500

2.550

 Proceso de Implantación. Yo defino a la implantación del tangola como un proceso de plantación artesanal. Porque a diferencia de muchas otras forrajeras y cultivos agrícolas, esta pastura requiere de mucha inclusión de recurso humano durante todo el proceso de plantación. Gran parte de la responsabilidad de lo mencionado más arriba se debe a que la reproducción vegetativa del tangola no está dada por la producción de “semillas viables”, sino que se realiza mediante la producción de guías y/o estolones, que tomando contacto con el suelo en condiciones de bue-

Avance en Plantación de Tangola (2013-2019)

800

y media lomas, ambiente principalmente de palmares, donde la calidad del suelo es pobre y el P ronda los valores de 2 ppm. La vegetación y el ambiente natural permitían cargas anuales promedios de 1 vaca con cría cada 5 a 10 has. Las especies nativas de los bajos se caracterizan por la alternancia del complejo lercioluciola, camalotillos, espartillares, pasto clavel, entre otros. La incorporación del pasto tangola al sistema de forrajeras de la Estancia se inició en el año 2013, el primer paso fue la realización del primer semillero de la pastura. En un principio se habían implantado 50 has con un sistema de implantación con acoplado y artesanalmente con gente de a pie. Desde ese año hasta la actualidad, la implantación de la pastura se mantuvo año a año, hoy en día llevamos implantadas más de 8500 has de tangola en el campo. En el gráfico de arriba se muestra la evolución de la superficie implantada, la misma se debió a la especialización y tecnificación que se le fue dando a la técnica de implantación. También año a año la experiencia adquirida de la campaña pasada, servía para mejorar aspectos en la siguiente. Este círculo virtuoso fue el promotor de la superficie que tenemos hoy implantada en el campo. Si bien el 35% de la superficie del campo hoy está implantada con tangola, ese porcentaje no dice mucho por sí solo. Debemos tener en cuenta que por cada hectárea de tangola que implantamos, estamos aumentando potencialmente la carga animal de 5 a 10 veces de lo que puede ofrecer la pastura natural de los palmares existentes. Es decir que desde el año 2013 hasta el 2018 hemos incrementado potencialmente la carga animal de 1130 cabezas a más de 5700 cabezas en la superficie implantada.

500 0

13-15

16-17

Total Superficie del Campo % de implantación

17-18

18-19

8.533 24.600 35%

na humedad, echan raíces y producen una nueva planta de tangola. Mencionado esto podemos dividir al proceso de plantación en las siguientes etapas: 1. Semillero de la pastura. Como su nombre lo indica es el lote que se va a utilizar para extraer las guías de la pastura para implantarlas en el nuevo terreno. La ubicación del mismo debería ser centralizado respecto a los lotes que se quieren implantar, esto debido que las guías deben ser transportadas hasta el lote y las distancias de acarreo infieren directamente en los costos finales. La superficie del semillero va a determinar la superficie a implantar, o viceversa, la superficie que se quiere implantar va a determinar la superficie del semillero a preparar. En este sentido la proporción semillero/superficie implantada, depende del sistema y método de implantación. En nuestra experiencia la proporción va de 1:20 a 1:40 hectáreas de semillero/sup implantada, de acuerdo a la fertilización o no del semillero. En nuestra experiencia de fertilización utilizamos 150 kg de fertilizante por hectárea, básicamente N y P. 2. Terreno a implantar. Los ambientes bajos o semi bajos con encharcamiento permanente o temporario son óptimos para una buena implantación. En nuestra experiencia el tangola no ha demostrado buena respuesta a la implantación en lotes de altura. La preparación del terreno es un aspecto determinante en el éxito de la implantación. Nosotros básicamente usamos dos tipos de preparación pre siembra, en for-

ma combinada o separada de acuerdo al momento y proceso de la plantación. Una de ellas consiste en el movimiento de suelo(pasar una o dos pasadas de disco pesado) previo a la implantación, con el objetivo de nivelar terreno (ambientes de palmares topados y barridos) y de controlar las malezas existentes. El otro sistema consiste en la aplicación de herbicidas, solamente para el control de las malezas o la cobertura vegetal existente. Dependiendo del sistema de implantación si es con tangolera o con disco, al momento de implantar la pastura, el terreno debe estar con agua o con barro, para garantizar el contacto efectivo de los nudos de las guías (semillas) con el terreno; ó húmedo y con probabilidad de lluvia próxima en cada caso respectivamente. 3. Plantación. En nuestra experiencia la plantación la hemos realizado con Tangoleras de dos y cuatro zurcos en caso de condiciones óptimas de humedad en el terreno, y con disco pesado en caso de falta de humedad y barro. El método más utilizado hasta el momento fue el de la tangolera. En esta etapa están involucrados 6 tractores (características) y 13 personas. EL proceso consiste en la extracción de semillas del semillero, que cortamos con una segadora de corte lateral, luego se procede a hilerar con una hileradora que después se junta con un tractor con pinza frontal; esta semilla se transporta en acoplados hasta el lote donde se está plantando y se realiza manualmente el transbordo de la semilla a cada tangolera. Cada una tiene 4 habitáculos donde se encuentran los plantadores y los depósitos para las guías, que los plantadores van tirando en el terreno. La semilla que cae en el terreno se dispone de tal forma que las ruedas de la tangolera las van pisando y las van fijando al terreno para garantizar su plantación. 4. Pastoreo de formación. La última etapa del proceso de implantación nosotros la llamamos pastoreo de formación. Esta parte consiste en el pastoreo de la pradera ya implantada, entre los 3 y 4 meses posteriores a la plantación. Básicamente el terreno debe tener humedad suficiente para que el pisoteo de la hacienda vaya incorporando más guías al terreno y que sus nudos 49


N o ta t é cn i ca tomen contacto con el suelo. De este modo se logra una “re implantación natural” favorecida por el pisoteo de la hacienda. La idea es poner altas cargas (5 cabezas por hectárea) en un periodo corto de tiempo, entonces la cantidad de cabezas y la duración del pastoreo dependerá de las dimensiones del lote plantado.

 Costos de implantación. Para

poder unificar unidad y hacer el cálculo por superficie de la pastura implantada, se llevaron todos los costos a $/ha. Tengamos en cuenta que en el período de análisis en esta campaña 18/19, llevamos un promedio de plantación de casi 26 has por día. También hay que contemplar que toda la maquinaria utilizada en el proceso de plantación es propia, y no se realizó ningún trabajo con contratistas. En el siguiente cuadro se muestra un detalle de los componentes del costo de implantación y sus valores en pesos y en el final en dólares. Datos de productividad y calidad forrajera. Su productividad varía de acuerdo a la fertilidad del suelo donde se lo implante. En nuestra experiencia podemos asegurar que es de excelente palatabilidad y aceptación por los bovinos, tenemos pastoreando lotes de vacas con cría, vaquillas en recría, terneros destete, en todos ellos encontramos buena respuesta de aceptación y ganancia de peso vivo. Según estudios de calidad realizado por el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) de Formosa, sus láminas pueden alcanzar valores de entre 14 a 15% de PB y de 60 a 62 % de Digestibilidad de la MS (Materia Seca). El mismo

estudio reveló que en lotes fertilizados se alcanzaron valores de hasta 18% PB en las hojas. La producción de biomasa promedia los 12 a 15 t de MS/ha. En nuestra experiencia con criterios de buen manejo, proporcionando el consumo de láminas de la pastura, con frecuencias de pastoreo y reposos racionales, hemos podido incrementar de 0.14 a 0.7 EV/ha la carga animal. Y la producción de carne (en kg de ternero destetado) ha pasado de 24 kg/ha a 122 kg/ha.

Manejo nutricional de vaquillas en recría

Costo Jornal/ha

De ta lle de G asto

296,00

Glifo $/ha

539,35 65,90 1.500,00

Costo de Bonificación/ha

277,00

Total/ha ($)

4.812,75

Total/ha (u$s) a 38 $/u$s

50

$/ha

Aplicación Aerea $/ha

Laboreo de suelo $/ha

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_ Recría Etapa 1. Escuelita, el objetivo de esta etapa es disminuir al máximo el estrés causado por el destete, para evitar la pérdida de peso del ternero y el brote de enfermedades. Esta etapa dura de 9 a 14 días, encerrados en corrales con comederos lineales, agua en calidad y cantidad y sombra. La nu-

Costo por hectárea con habilitación de suelo

1.835,00

Aceite $/ha

recría de la vaquilla _ Nacimiento. Julio – Setiembre _ Destete. Marzo – Abril

L

299,50

Costo Tractores/ha

 Esquema nutricional de l a

a recría de la vaquillona en el primer invierno es clave para que la misma pueda llegar a su peso óptimo de entore. Tradicionalmente en la Estancia San Rafael realizábamos el 1º servicio de la vaquillona entre los 18 y 20 meses de edad. Según nuestro esquema de servicio de pri-

Costo por hectárea sin habilitación de suelo De ta lle de G asto

mavera, la mayoría de las vaquillas cumplían esa edad entre abril – mayo del año siguiente al nacimiento. Ese momento es donde se realizaba el “1º servicio de otoño”. Actualmente se decidió eliminar del esquema reproductivo el servicio de otoño. Se realiza un único período reproductivo en la primavera estacional, desde principios de octubre hasta fines de enero, dando servicio por IATF y SN.

126,65

Costo Jornal/ha Costo Tractores/ha

$/ha 299,50 1.835,00

Aplicación Aerea $/ha

296,00

Glifo $/ha

539,35

Aceite $/ha Laboreo de suelo $/ha Costo de Bonificación/ha

65,90 1.500,00 277,00

Habilitación de Suelo 800 u$s

15.200,00

Total/ha ($)

20.012,75

Total/ha (u$s) a 38 $/u$s

526,65

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trición básicamente está dada por un alimento balanceado comercial con el 18%PBde proteína verdadera de alto valor biológico (derivada de la soja) y heno de alfalfa de buena calidad. El suministro de la ración es de mañana y de tarde. La cantidad de alimento en función al peso vivo ronda los 2 a 2.5% del peso vivo. Los pesos estimados de ingreso de más de 60 kg para el caso del destete precoz y de 170 kg para el destete convencional. _ Recría Etapa 2. Acostumbramiento, el objetivo en esta etapa es principalmente la adaptación ruminal a un alimento balanceado a base de grano de maíz y un núcleo comercial con proteína de alto valor biológico, y también es la etapa para acostumbrarlos al manejo con el alambrado eléctrico. El manejo es a campo pastoreando pastura de alta calidad en piquetes chicos, con el suministro del alimento balanceado y alfalfa en comederos lineales, dos veces al día, mañana y tarde. La duración de este período es de dos a cuatro semanas, en función al estado de los terneros y a la adaptación de la dieta. La cantidad de alimento en función al peso vivo ronda del 1 al 2% del peso vivo. Los pesos estimados de ingreso de más de 70 kg para el caso del destete precoz y de 180 kg para el destete convencional. _ Recría Etapa 3. Suplementación a campo sobre pastura natural o implantada de alta calidad, en comederos de auto consumo, con limitador de consumo. Esta etapa es netamente a campo, la base nutricional principal es la pastura natural o implantada, pero para poder mantener las gdpv igual o mayor a los 0.8 kg diarios, se realiza la suplementación a campo. La misma se realiza a razón del 1% del peso vivo, la ración es a base de grano de maíz, núcleo proteico comercial y sal común al 5%como limitador de consumo. Los pesos estimados de ingreso de más de 90 kg para el caso del destete precoz y de 200 kg para el destete convencional. Esta etapa dura hasta que arranque el invierno y los campos dejen de ofrecer pasturas de calidad y cantidad adecuada para cumplir con los objetivos de ganancia de peso establecidos. En este período las ganancias de peso rondan los 0.700 kg/día. www.pecuariaynegocios.com.py

_ Recría Etapa 4. Recría a corral en silos de planta entera de maíz con autoconsumo de planta entera, con comederos de auto consumo. Esta etapa es de inicio y de duración variables, comienza can la caída de las primeras heladas y dura hasta que empiecen las primeras lluvias y en el campo empiecen a rebrotar las pasturas. Según nuestra experiencia en el uso de esta tecnología en el campo, puedo explicar el manejo y el modo de trabajo en las siguientes fases. • Fase inicial. Consiste en preparar corralones de recría donde se confeccionan bolsas de silo de maíz de planta entera. Nosotros en cada corralón de recría realizamos de 6 a 12 bolsones de silo. La pendiente del lugar a ensilar es importante para evitar la acumulación de agua en los días de lluvia en los frentes de comederos, que en ocasiones causa serias dificultades en el acceso hacia los silos por la excesiva cantidad de barro acumulado. • Fase de asignación forrajera o animales por boca de silo, consiste en la cantidad de hacienda a asignar por corralón. Está en función al avance mínimo del frente del silo. Para asegurar el consumo de silo de calidad, hay que garantizar un avance de 0.50 mts por día mínimo, para evitar la oxidación continua del material y la pérdida de calidad del mismo. Si consideramos que la disponibilidad de MF (materia fresca) por metro de silo es de 2400 kg (descontando el desperdicio) y que se estima el consumo del 2% del PV por cabeza, teniendo en cuenta un peso promedio de 250 kg; el consumo por cabeza sería 15 kg de MF. En función a lo calculado, deberíamos asignar mínimo 80 cabezas

para poder asegurar el avance mínimo de silo de 0.50 mts diarios. Nosotros manejamos de 100 a 150 vaquillas por boca de silo, dependiendo de la edad y del peso promedio. • Fase de manejo diario, para poder asegurar el avance diario del silo y la disponibilidad constante de material de buena calidad para la hacienda, es fundamental el manejo diario del silo. En nuestra experiencia nos ha sido de utilidad la asignación de un personal de a pie de forma permanente,para controlar el libre acceso de la hacienda al frente de comedero y que la disponibilidad del material sea constante. También esta persona controla el buen funcionamiento de los eléctricos del frente de los comederos y que la hacienda no ingrese hacia la zona de los silos. Según el requerimiento de las vaquillas a recriar en estos silos de auto consumo, si es su 1º o 2º invierno, se decide suministrar una ración más en comedero tolvas de auto consumo o colocar bloques proteicos o simplemente el silo de maíz. En estos casos de implementación de comederos tolva, estos también son manejados por el personal de a pie que atiende los frentes de los comederos. En los cuadros de arriba podemos ver las características del silo que se utilizó en la campaña y el análisis de consumo, costos y márgenes que nos dejó la implementación de esta tecnología. En nuestra experiencia de la recría de la vaquilla del período 2018 hemos manejado en este sistema más de 3400 cabezas, en todos los casos con ganancias diarias de peso superiores a los 0.800 kg/día. Según el análisis de costo del cierre de campaña en todos los casos tuvimos un margen bruto positivo. 51


N o ta t é cn i ca _ El período de análisis fue de 100 días desde el destete

El resultado final se expresa en las filas de abajo del cuadro de márgenes en: dólares, en pesos argentinos y en guaraníes.

 El destete precoz a crías de

vaquillas de 1º parto. El escenario descripto, en el cual conviven varias actividades ganaderas conlleva etapas complejas de mucha atención y profesionalismo, es por esto que para encarar este tipo de procesos se requiere de una buena planificación y de mucho orden en su aplicación, de allí la importancia de tener profesionales y personal capacitado. Sobre todo, en esta etapa del ciclo, en la que se trabaja con animales producto de unas de las actividades más larga y compleja de la empresa. Los terneros provenientes de vaquillas de primer servicio, es la categoría de mayor requerimiento y susceptibilidad, por lo que requiere de un cuidadoso manejo y atención. Además otro de los desafíos que se presenta es poder lograr la 2º preñez de esta nueva vaca. Con el manejo nutricional de la recría de la vaquilla en silos de auto consumo, logramos que lleguen a su peso de entore a los 24 meses cómodamente al inicio de la primavera; esto nos permite meterlas dentro del lote de las preñeces cabeza. En este contexto las vaquillas están pariendo al principio del invierno (julio). En un manejo convencional con el destete a partir de los 5 o 6 meses de edad del ternero, las vaquillonas pasarían con la cría al pie todo

nuestro período de servicio. En esta época del año el campo empieza a ofrecer una calidad y cantidad de forraje considerable, pero aun así no alcanzaría para poder cubrir con todos los requerimientos nutricionales para la lactancia, el crecimiento de la vaquilla y su expresión reproductiva. Esto nos daría como resultado un porcentaje de preñez que estaría muy por debajo de nuestros objetivos empresariales. Este es el motivo por el cual se decidió incorporar la herramienta del destete precoz a las crías de estas vaquillas de 1º parición y también a las vacas CUT. Dicho esto paso a describir dos etapas bien diferenciadas: _ El Manejo del destete precoz y los resultados obtenidos en terneros _ El efecto del destete precoz en la expresión reproductiva de la vaca de 1º parto. 1. El manejo del destete precoz. Este cumple con el protocolo mencionado más arriba en la Etapa 1, 2 y 3 de la recría. En nuestra experiencia del destete precoz del año 2018, hemos realizado este manejo a un lote de más de 950 terneros, en cuatro grupos de animales en diferentes fechas. En resumen los datos que obtuvimos se resumen de la siguiente manera: _ El peso promedio al destete fue de 77 kg _ La ganancia promedio diaria fue de 0.618 kg/cabeza

Características del Silo Densidad MF

3 tn MF/m lineal

% MS

1,1 tn MS/m lineal

Aprovechado

80%

MF Disponible

PECUARIA & NEGOCIOS

Haciendo un análisis económico objetivo podemos determinar que los terneros logrados en la 2º preñez con este manejo, alcanzar a cubrir ampliamente las inversiones realizadas en el destete precoz.

37%

Densidad MS

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El porcentaje de mortandad de esta categoría fue del 2% hasta la fecha. Como conclusión podemos decir que esta herramienta nos permitió quitar el requerimiento de la lactancia a la vaca de 1º parto, y que no fue contra producente en la performance de los terneros. Generalmente se tiene la idea que el destete precoz es a favor de la madre y en contra del ternero, pero la experiencia nos demuestra que con un manejo nutricional ajustado, sanitario óptimo, buenas instalaciones y trato humano adecuado se pueden obtener muy buenos resultados. 2. El efecto del destete precoz en la expresión reproductiva de la vaca de 1º parto. La expresión positiva sobre la segunda preñez de la vaquillona no tiene discusión. El destete sin duda impacta positivamente en la 2º preñez de la mayoría de las vacas que son sometidas a este manejo. En uno de los lotes que destetamos el año pasado, conformado por 402 vacas de 1º parto, logramos un porcentaje de preñez por IATF del 54%. La fecha del destete fue el 10/09/18 y la fecha de la inseminación fue un mes después el 12/10/19, estas vaquillas fueron a repaso con toro en servicio natural. El diagnóstico de preñez que se realizara en marzo del 2019 nos revelara el porcentaje de preñez final, que esperamos que sea superior al 80%.Registros internos del servicio 17/18, nos revelan que hemos alcanzado una preñez del 82% en esta categoría de hembras sometidas al destete precoz de las crías. Esta herramienta nos permite alcanzar altos porcentajes de preñez en el 2º servicio y que sean cabeza de parición.

2400 kg MF/ m lineal

Abril 2019

Tema desarrollado en ocasión del V Simposio Internacional de Producción de Carne, organizado por la firma Granusa S.A. en Asunción, el 12 de marzo.

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Ev e nt o s

II SIMPOSIO PARAGUAYO DE PORCINOCULTURA

Charlas de primer nivel para encarar desafíos actuales El 8 de abril se realizó el 2º Simposio Par aguayo de Porcinocultur a. Fue en el salón de eventos Casa Blanca, en Santa Rita (Alto Paraná) y contó con la participación de profesionales internacionales, reconocidos por ser referentes en su ámbito, informó la organización que decidió establecer cupos limitados y que apuntó a abordar temas de inquietud del sector, así como novedades en materia de propuestas para mejorar la producción porcina local.

E

l Simposio Paraguayo de Porcinocultura 2019 fue la segunda edición de esta iniciativa que en su primera oportunidad también se realizó Santa Rita, en noviembre del 2017. De esta forma, a partir de ahora, la idea es realizar de manera anual este encuentro, indicó Hugo Schaffrath, directivo de Agropecuaria Ysaka y del Grupo San Bernardo, firma que retomó el

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desafío de impulsar este foro. El programa se desarrolló íntegramente el lunes 8. La apertura oficial se realizó promediando las 8:30 para luego dar paso a la primera disertación, que fue dada por Juan José Maqueda, de México. Su tema fue “Fallas de manejo de maternidad: cómo corregir y mejorar el peso del destetado”. El crédito local lo brindó Jonathan Luiz, quien compartió la

experiencia de la granja San Bernardo de lograr alcanzar 34,5 lechones destetados por hembra por año. Nivel este que le significó alzarse con el reconocimiento internacional, al recibir el año pasado la distinción de “Lechón de Oro”, justamente en abril del 2018, en aquella ocasión compitió con granjas de Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador y Uruguay, y se posicionó entre los mejores de www.pecuariaynegocios.com.py


 Nuevos

y actuales. Schaffrath indicó que los puntos abordados tomaron como base las necesidades e inquietudes de los productores. “Siempre buscamos temas nuevos, muy actuales. Normalmente tomamos de la necesidad que encontramos en las granjas de los clientes, durante el año, vemos cuáles son los puntos de interés de

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Fotos Gentileza.

la porcinocultura en la región. A nivel de Argentina y Brasil tuvieron otra categoría de calificación, con una participación de más de 1.400 establecimientos en carrera. El desempeño alcanzado de 34,5 lechones destetados fue un registro muy bueno y generó mucho interés por parte los presentes conocer cómo se llegó a ese resultado. Agriness, la empresa que evaluó los índices, anunciará el 22 de mayo próximo a los nuevos premiados en la edición 2019. Existe mucha expectativa por tener un buen desempeño en las finales del certamen y poder traer nuevamente el “LECHON DE ORO”, pues la granja fue nuevamente auditada y aprobada para el concurso, según informó Schaffrath. La siguiente charla fue “La importancia de la información para una porcinocultura lucrativa”. Estuvo abordado por el experto brasileño Junior Salvador, con lo que concluyeron las disertaciones de la mañana para dar paso al intervalo para el almuerzo. Al reiniciar la serie de conferencias, se arrancó con el punto “El futuro de la granja y de cómo la adaptación de marranas puede interferir”. Las orientaciones estuvieron a cargo del también profesional brasileño MV Gladison Carioni, actualmente desarrolla tareas de consultoría en toda Sudamérica y presta servicio a la Agropecuaria Ysaka. Cerró este bloque Rafael Pallás, de España, con “Nuevas soluciones para antiguos problemas reproductivos”. Después del último receso, la especialista argentina Estefanía Pérez abordó sobre el plan sanitario, “cómo convertir la inversión en rentabilidad”. La última charla del simposio estuvo de vuelta a cargo del mexicano Maqueda, esta vez, hablando sobre “Puntos críticos de la bioseguridad de granja porcina”, un aspecto sumamente sensible ante la serie de amenazas que la porcinocultura enfrenta. En especial en Asia y, más específicamente en China, con los casos de Peste Porcina Africana. Finalmente se dio la clausura del evento.

El P81, ejemplar de alta producción desarrollado en Estados Unidos, incluso pasó por estudios tomógrafos para permitir una evaluación precisa de la carcasa del animal.

la gente. Identificamos los principales y los elegimos. De esta forma, el simposio siempre está actualizado y con novedad. Desde la organización, el evento está orientado a productores, profesionales, técnicos, estudiantes y público en general”, indicó. No obstante, por una cuestión de espacio, se debió limitar el cupo a 200 participantes, tomando como experiencia el éxito de la primera edición. “Tratamos que sea en un lenguaje sencillo que pueda ser comprensible por todas las personas, tanto trabajadores, productores, técnicos, estudiantes. Abierto a todo público. Tuvimos la participación de estudiantes de medicina veterinaria y de agronomía”, reiteró.

En ese monitoreo y relevamiento de potenciales temas, uno de los más actuales tuvo que ver con bioseguridad de las granjas, debido al problema sanitario por el que atraviesa China y otros países asiáticos con casos de Peste Porcina Africana, incluso la enfermedad ya llegó en Europa, aunque está bajo control, agregó. “Elegimos el tema para que la gente esté atenta, que tome cuidado, que no deje que cualquiera ingrese a las granjas. Que tenga control del ingreso de animales. Todos esos cuidados para que no entren enfermedades en Paraguay y en nuestras granjas”, reiteró. Sobre los disertantes explicó que “Maqueda dispensa comentarios porque es conocido en todo el mundo como gran referente. Una persona que capacita a líderes en granjas. Tiene un trabajo fuerte en entrenamiento de personales. El organizador igualmente resaltó el nivel de otros disertantes. “Tuvimos el caso de Rafael Pallás de España. Dentro de su área, es una de las personas más respetadas y reconocidas en reproducción porcina del mundo”, dijo.

Juan José Maqueda, profesional y consultor mexicano. 55


Ev e nt o s Equipo organizador y participantes del evento.

De ahí que consideró que este tipo de eventos es de alto vuelo, pero que gracias a esfuerzos propios y de empresas aliadas se pudo brindar al público local. “El simposio lo realizamos como una manera de posibilitar que productores, desde el más pequeño hasta el más grande, tengan la posibilidad de acceder a información de altísimo nivel, actual, para poder mejorar resultados de sus granjas”, manifestó. Y agregó que “escuchar a Maqueda o a Pallás es una oportunidad que pocos tienen y nosotros, a través de Agropecuaria Ysaka, proporcionamos a que esos profesionales puedan estar en Paraguay. Que esos profesionales puedan estar hablando a un público, desde estudiantes que se están capacitando hasta los distintos productores pequeños, medianos o grandes. Una posibilidad que personas pueda acceder a ese tipo de información”, señaló. “Como productor miramos cuál es la necesidad que hay de información y de acuerdo a eso reconocemos cuáles son los temas relevantes para el evento siguiente. Tenemos algunos temas para la próxima jornada. Para el próximo año”, dijo y anticipó que se está trabajando para el tercer simposio, el cual sería en los primeros días de abril del 2.020. Una vez más la organización correría por Agropecuaria Ysaka y del Grupo San Bernardo, pero con el apoyo de firmas aliadas, tales como este año lo hicieron Vitamix, Choice Genetics, Brascorp, TIGSA, Suin, Biogenic, Farmabase, Kubus y NTC.

 Lanzamiento. Durante el 2º Simposio Paraguayo Porcinocultura se aproDada la demanda, se tuvo que reducir el cupo de participación, indicaron los responsables del simposio.

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vechó para realizar el lanzamiento del macho reproductor “P81”. Es un ejemplar de la firma Choice Genetics de alta producción que llega al país de la mano de la Agropecuaria Ysaka/ San Bernardo para la comercialización de semen y reproductores. Al respecto, Schaffrath indicó que se concretó una primera importación de una cantidad importante de más de 20 reproductores para centrales de inseminación. “Esta cantidad de reproductores atiende hoy a un plantel de 3 a 4 mil madres. Para una próxima semana, llegaría la segunda importación, con más de 22 machos de este linaje y puede atender otro tanto de matrices”, indicó. Por último que con esta genética, fácilmente del 30% al 35% de lechones que van a nacer en Paraguay entre 2019 y 2020 ya serían crías del P 81. “Serían los productos de ese nuevo macho del cual esperamos un resultado superior a lo que ya venimos teniendo, pues se trata de una genética que proporciona muy buena ganancia de peso diaria (GPD), con excelente conversión de alimento en carne (CA) y, principalmente, en carne magra. Siendo un animal más

productivo, rentable, tanto para el productor de granja como para el frigorífico”, concluyó el entrevistado. Este animal es originario de Estados Unidos y viene siendo mejorado con los más modernos métodos de investigación, como la genómica e inclusive tomógrafos que para permitir una evaluación precisa de la carcasa del animal. De esta manera, se pretende ganar ganando calidad en menor tiempo. También se observó la participación durante el simposio de técnicos y expertos de la porcinocultura de estamentos oficiales, como el Viceministerio de Ganadería y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Así como a representantes comerciales y público en general, algunos con la posibilidad de incorporar nuevas informaciones y otros para refrescar aspectos ya analizados anteriormente. Con todo, hubo excelentes comentarios por el nivel de las charlas y los temas actuales enfocados en la ocasión, sobre todo para los nuevos desafíos que el sector enfrenta, tanto a nivel nacional como internacional. www.pecuariaynegocios.com.py


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CRECIÓ 25% MÁS QUE SEMANA SANTA 2018

Turismo interno generó más de USD 48 millones La “industria sin chimenea” local durante la Semana Santa 2019 aumentó 25% con relación al año pasado y generó más de 48 millones de dólares, según informó la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur). En alojamiento, a la actividad hotelera tradicional se le sumó la oferta de las “posadas”. Sitios históricos y vinculados a lo religioso tuvieron movimiento y aparecieron renovadas propuestas que generaron un adicional atractivo a la oferta turística interna. 58

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esde la Senatur se destacó el movimiento realizado en el inicio de la segunda mitad de abril, en coincidencia con los días de la “Semana Santa” que reportó un crecimiento del 25% con relación al año pasado y generó un ingreso superior a los 48 millones de dólares americanos a la economía nacional, informó la secretaría. Para ello, se tomaron en cuenta varios datos, como actividad en puntos de acceso al país, af luencia de usuarios en la terminal de ómnibus, demanda de pasajeros en hospedajes, recaudaciones en peajes y otras fuentes de medición. A esos datos se sumó el permanente acompañamiento de la Senatur, en coordinación con otras entidades, además de instituciones de administración política local como gobernaciones y municipios. Desde la secretaría se resaltó que estas acciones estuvieron encaradas en el marco de la ejecución de la promoción y el desarrollo del turismo interno. Las actividades se desarrollaron en líneas referentes a las culturales, deportivas y religiosas, principalmente, que se dio con especial énfasis en los departamentos de Cordillera, Itapúa, Misiones, Paraguarí, Alto Paraná y Central.

 Movimiento interno. Para me-

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Fotos Gentileza SENATUR.

dir el traslado de gente se tomó como una de las referencias a la Terminal de Ómnibus de Asunción. Desde este punto se registraron partidas al interior del país de 269.425 personas. Cifra que se tradujo en un estimado económico de 20.206.875 dólares americanos, teniendo en cuenta como referencia el promedio de gasto diario que realiza un turista interno (unos 25 dólares americanos), con una estadía mínima de tres noches. A esto se sumaron los datos suministrados por el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC) tomando como base lo recaudado en los puestos de peaje del país, entre el 17 y el 21 de abril. El movimiento vehicular de esos días registró un total de 613.168 rodados que pasaron por los puntos de cobranza en las carreteras para proseguir con la circulación. Las estimaciones en la categoría correspondiente a automóviles y camionetas fueron ubicadas en una cifra global

de 28.395.150 dólares americanos, en base a un promedio de gastos de 50 dólares por vehículo. Con estos dos elementos, desde la Senatur se estimó que, la suma de los ingresos turísticos generados, tanto por turistas internos que utilizaron transportes públicos y los que se movilizaron en sus vehículos particulares, arrojaron un total de 48.602.025 dólares americanos generados a partir de esas mediciones. La cifra representa un 25% de aumento con relación al año 2018, añadió el informativo oficial de la secretaría.

 Ocupación

de alojamientos. Otro elemento tomado para el análisis fue la demanda y ocupación de la red de alojamientos internos y que cuentan con registros de Senatur. En ese sentido, en la categoría de hoteles, tanto los registrados por la secretaría en la capital y otros puntos del país, se mantuvo en torno al promedio del 65%. Para el caso de Asunción, la hotelería en la zona “Villa Morra” registró una ocupación del 56%; en la zona “Centro”, 50%; en la zona “Aviadores”, 44% y en la zona “Terminal”, 24%. 59


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Entre tanto, los datos obtenidos en ocupación a nivel interior tuvieron índices elevados, según la Senatur, liderando Misiones, con 93%; seguido por Guairá, 86%; Paraguarí, 82%; Alto Paraná, 80%; Ñeembucú, 79%; Cordillera y Amambay con 77%; Itapúa, 72%; Concepción, 60%; Central, 55% y San Pedro, 54%. A estos lugares de alojamiento se sumaron los que están incluidos en la red del programa “Posadas Turísticas”, impulsado por Senatur. Se tratan de típicas viviendas acondicionadas para recibir al pasajero a quien se le ofrecen servicios básicos, pero 60

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preservando costumbres y tradiciones de la zona. Principalmente va dirigido a poblaciones rurales, aunque también se desarrolla en áreas urbanas con oferta turística. Según el reporte oficial, se registró igualmente un movimiento en varios departamentos del país, con un reporte de una ocupación del 90%, en su mayoría por usuarios paraguayos.

 Buen anfitrión. Pero la oferta turística local no solo generó un movimiento interno. También se observó afluencia de gente proveniente desde el exterior. Entre las acciones de Senatur se impulsó la cam-

Tañarandy es uno de los lugares preferidos y tradicionales en las fechas santas.

paña “Buen anfitrión”, calificada de exitosa. Se desarrolló en los puntos de acceso al país, sean terrestres como Puerto Falcón, Ciudad del Este o Encarnación, o aéreos, como el aeropuerto internacional “Silvio Pettirossi”, en Luque. De igual forma se buscó el trabajo en coordinación con instituciones públicas y privadas. Desde la Senatur se informó que #ParaguayBuenAnfitrión recibió buenas críticas por parte del público. Esta actividad se desarrolló del lunes 15 al miércoles 17, con el propósito de dar una cálida y www.pecuariaynegocios.com.py


Permanentemente se suman nuevas “Posadas turísticas” que tienen gran demanda en las fiestas locales y feriados nacionales.

emotiva bienvenida a nacionales y extranjeros quienes ingresaron al país en esos días. También se aprovechó para realizar propuestas similares en las terminales de ómnibus de Asunción y Coronel Bogado. Y con respecto a la nacionalidad de los visitantes de esta Semana Santa, además del movimiento de los compatriotas, Senatur informó sobre la presencia de argentinos, brasileños, uruguayos y, en menor cantidad, chilenos y estadounidenses. También se constató la llegada de turistas provenientes de países de Europa y Asia.

 Lugares

de mayor afluencia. Un dato resaltado por la secretaría fue la significativa afluencia de visitantes a sitios históricos del Paraguay como las Misiones Jesuíticas, con el registro de 6.317 personas, de las cuales, 2.602 visitaron la de Santísima Trinidad; 1.724, las de San Cosme y San Damián y 1.991, las de Jesús de Tavarangue, todas en Itapúa. En volumen, se destacaron las actividades religiosas y artísticas como Tañarandy (Misiones), que tuvo la mayor cantidad de visitantes, con 35.000 personas aproximadamente. En tanto, como novedad o evento de mayor difusión este año fue el Vía Crucis en la cantera de Ñemby (Central), que recibió la visita de alrededor de 30.000 personas. Se sumaron igualmente los sitios de interés de Paraguarí, como el cerro de Yaguarón, con un registro de otros 30.000 visitantes. Y en la zona de Pirayú también se registró un movimiento de gente aprovechando los días feriados. La oferta turística incluyó además diferentes atractivos del Complejo Turístico de Itaipú (Alto Paraná). La entidad Binacional registró a 16.516 personas. En La cantera del cerro en Ñemby fue uno de los atractivos en el área metropolitana.

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tanto, la represa de Yacyretá (Misiones) recibió a 5.000 personas. Quienes prefirieron otro tipo de experiencias lo hicieron en sitios como el Salto Monday, Cerro Hu, Cerro Akaty, Cerro Tres Kandu, así como la visita a sitios de eco turismo y aventura extrema como el Chacurru Eco Turismo de Pedro Juan Caballero y Aventura Extrema de San Bernardino. Para quienes optaron por quedarse en el área metropolitana, pudieron disfrutar de las propuestas de “Turista Róga Costanera”, en Asunción, con números artísticos, ferias artesanales, degustación de tragos, exposición y elaboración de

chipas; o del Vía Crucis en Luque, puesta en escena por parte de estudiantes que incluyó el atractivo de estatuas humanas. Finalmente, para quienes añoraban algunas vivencias del pasado, en San Patricio (Misiones) se ofreció el “Paseo en Carreta” por el “Túnel Verde” o las narraciones de antiguos pobladores, cánticos de coplas alusivas a los días santos y ñembo’ e purahei de pasioneras de Yaguarón (Paraguarí), que contó con sugerencias como el “Chipa apo” y el circuito turístico a cargo del grupo local de Turismo Joven, con recorridos por el cerro y el paseo de los mitos, además de visitar la histórica Iglesia “San Buenaventura”.

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E m p r e sas & P r o d u ct o s

Peugeot-Automaq, en lo más alto del Trans-Itapúa sagrándose en la RC4 y el absoluto de la división de dos ruedas motrices (Tracción Simple). En tanto, el “bautismo” en el rally se dio en la primera cita del año en Villarrica, durante la competencia Guairá 2018. El siguiente capítulo fue en Santaní 2018. Esta parada correspondió a la tercera cita del certamen paraguayo. El resultado El joven volante estuvo al mando de un Peugeot 208 R2, de Automaq S.A.E.C.A., y también se había llevado la victoria en la general tracción simple y la RC4 en la primera fecha del “Sudamericano”, repitiendo la misma faena en el Trans-Itapúa.

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ugo Diego Domínguez obtuvo su segunda victoria en el Campeonato Sudamericano de Rally FIA/Codasur, al ganar el Rally Trans-Itapúa, en la general tracción simple, que se suma al triunfo logrado en el Rally de la Tierra Colorada, en Posadas, Argentina, según un informativo divulgado tras el evento. Diego Domínguez (h) subió a lo más alto del podio tras concluir primero en la competencia a bordo de su Peugeot. En efecto, el joven volante estuvo al mando de un Peugeot 208 R2, de Automaq S.A.E.C.A., llevándose anteriormente la victoria en la general tracción simple y la RC4 en la primera fecha del “Sudamericano”, repitiendo la misma faena en el Trans-Itapúa. Cabe recordar que el piloto debutó con esta máquina el 2 de diciembre del 2017, en la última fecha del Campeonato Nacional de Súper Prime.

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Aquella vez se disputó en el circuito callejero de la Costanera de Asunción, conocida como “El Desafío del Asfalto” con-

arrojaría nuevamente el triunfo del joven piloto en la general. Cabe recordar que Automaq S.A.E.C.A. es representante exclusivo de Peugeot en Paraguay, empresa con más de 57 años de trayectoria reconocida en el mercado, en esta ocasión se enorgullece en apoyar una joven promesa del deporte automovilístico paraguayo.

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