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AVE S, RE U N I O N ES Y BIE N E S TA R APUESTAS PARA LA DE COSTA RICA COMO DESTINO TURรSTICO | P.12

Ediciรณn especial Nยบ 162 EXPOTUR 2017 ESPECIAL 35 ANIVERSARIO P.30


EN COSTA RICA LO QUE SE DISFRUTA, TAMBIÉN SE PROTEGE

Al ser un país con más del 25% de su territorio protegido, el CST es una respuesta en pro del mantenimiento y la conservación de la biodiversidad, la promoción cultural y el reconocimiento de la labor social en todas las zonas del país.


Í N D I CE

EDITORIAL | 7-11 Ministro de Turismo: Mauricio Ventura Presidente de Acoprot: Massi Devoto Director Ejecutivo: José Llaguno

AVES, REUNIONES Y BIENESTAR | 12-16 Apuestas para la diversificación de Costa Rica como destino turístico P.12 Bienestar al estilo Pura Vida P.14 Turismo de reuniones P.16

E M P RESAS CO STA RR I C E N S ES T RA BA JA N P OR P R O M OVE R L A O B S E RVAC I Ó N D E AV ES

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Savegre Hotel P. 20 Selva Verde Lodge P. 21

T U RI S M O D E B I E N ESTA R | 22 Bienestar con sello tico P. 24 Claves para el desarrollo de turismo wellness P.24

T URISMO D E R E UNI ONES: OTRO PUNTO ALTO PARA E L PA Í S | 2 7 Excedes expectativas P.28

ES P EC IAL 35 A ÑOS D E ACOP R OT | 3 0 Mensaje de felicitación Acoprot P. 32 Hitos Históricos P.35 Recorrido de tres décadas y media P.36

B REV ES | 39 P U B LIREPORTAJ E | 4 3 CO L ABO RACIÓ N | 4 6


C R É D I TO S REVISTA

INVESTIGACIÓN Y REDACCIÓN Zona de Prensa Comunicaciones PERIODISTAS Jason Alvarado R. Cynthia Briceño O. Adriana Hernández V. Sandra Zumbado A. COLABORACIONES Daniel Chavarría, Profimercadeo Roberto López, Coffee Tour de Britt Alejandro Madrigal, CACORE Ana Marli González, Hotel Real Intercontinental Laura Barrantes, Asociación Costarricense de Turismo de Bienestar

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Zona de Prensa Comunicaciones Diseñadora Michelle Fallas FOTOGRAFÍA ACOPROT ICT Batsú Garden Savegre Hotel Museo del Banco Central Nature Air Hotel Real Intercontinental Café Britt CACORE PUCCI Costa Rica Convention Bureau JUNTA DIRECTIVA Massi Devoto Chen, Presidente Jane Lemarie Caicedo, Vicepresidente Sylvia Sáurez González, Secretaria Adolfo Gómez Armijo, Tesorero Hernán Jackson, Vocal I Marieloz Bonilla Mora, Vocal II Sergio Gómez, Vocal III William Calvo Feoli, Fiscal José Llaguno Granados, Director Ejecutivo

Salvo indicación expresa, las opiniones y los comentarios publicados en esta edición no constituyen necesariamente la posición de ACOPROT. La Asociación no es responsable por los mensajes transmitidos por los anunciantes en sus espacios publicitarios. Prohibida la reproducción parcial o total de esta publicación sin la autorización expresa de ACOPROT. Teléfono: (506) 2280 5375 www.acoprot.org


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E D I TO RI A L

CO STA

RICA :

UN PEQUEÑO TERRITORIO CON UNA GRAN VISIÓN SOSTENIBLE Desde hace más de dos décadas, nuestro país implementó un modelo de desarrollo turístico con sello tico, con el fin de promover la eficiencia de los recursos, la protección de la diversidad biológica y el impulso para que el turismo cumpla con la función social de llevar desarrollo, generación de empleo, bienestar y riqueza a las comunidades. Somos un país pequeño, pero con una gran visión sostenible; de esta manera, la actividad turística posee la capacidad de multiplicar los beneficios, gracias a la creación de emprendimientos y encadenamientos productivos, que permiten que el turismo en nuestro país sea diverso y que se distribuya por todo el territorio nacional.

Dimosun unpaso pasosumamente sumamenteimportante, importante,porque porqueelel Dimos turismo es una de las actividades más retadoras que turismo es una de las actividades más retadoras que existenyyesto estoprovoca provocaque quelalainnovación innovaciónrepresente representeun un existen elementodiferenciador diferenciadorpara paraconsolidar consolidarlalaexperiencia experiencia elemento turísticade dede delos loscasi casi33millones millonesde depersonas personasque que turística visitannuestro nuestropaís. país. visitan Peroademás, además,vivimos vivimosun unaño añoen enelelque queelelturismo turismo Pero cobrólalatrascendencia trascendenciaque queamerita. amerita.La LaAsamblea Asamblea cobró Generalde delas lasNaciones NacionesUnidas Unidastomó tomólaladecisión decisión General inéditade dedeclarar declararelel2017 2017como comoelelAño AñoInternacional Internacional inédita deTurismo TurismoSostenible Sosteniblepara paraelelDesarrollo. Desarrollo.Asimismo, Asimismo,lala de ONU, nombró al Presidente de la República, Luis ONU, nombró al Presidente de la República, Luis GuillermoSolís, Solís,como comoembajador embajadorespecial especialen enelelmarco marco Guillermo deesta estaimportante importantecelebración, celebración,lolocual cualrepresenta representaun un de homenajeaalalavisión visiónque queengrandece engrandeceaanuestro nuestropaís. país. homenaje

Por ello, como país asumimos el reto de convertirnos en el Hemos Hemos implementado implementado lala sostenibilidad sostenibilidad de de forma forma único destino en todo el mundo que ha medido el Índice integral, integral, en en elel ámbito ámbito socio socio cultural, cultural, ambiental ambiental yy de Progreso Social en Centros Turísticos. económico,loloque queha hapromovido promovidoque queelelturismo turismosea sea económico, una actividad actividad dinamizadora dinamizadora que que permite permite construir construir una Logramos demostrar que efectivamente el turismo es una puentes, puentes, enlazar enlazar personas personas yy crear crear vínculos, vínculos, industria dinamizadora que aporta innumerables experiencias experienciasyyrecuerdos recuerdosinigualables inigualablesyyprecisamente precisamente beneficios a las economías locales y sus habitantes y esperamos nosolo solosea sea esperamosque queesta estaedición ediciónde deEXPOTUR, EXPOTUR,no gracias a esta herramienta fuimos galardonados por la una unaventana ventanapara paraconocer conocerlas lasmaravillas maravillasde deun undestino destino Organización Mundial de Turismo de las Naciones Unidas auténtico, auténtico, sino sino para para experimentar experimentar elel poder poder en los premios a la Innovación y Excelencia en Turismo. transformador del del Pura Pura Vida, Vida, elel cual cual genera genera transformador experienciasvivenciales vivencialesque quemejoran mejoranlalacalidad calidadde de experiencias vidade dequienes quienesnos nosvisitan. visitan. vida

Mauricio Ventura Aragón Ministro de Turismo de Costa Rica


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E D I TO RI A L LA

RUTA

PARA

M AN TENE R

UN DESTINO TURÍSTICO COMPETITIVO Recientemente el Foro Económico Mundial publicó su Índice de Competitividad de Viajes y Turismo, en el que Costa Rica figura como el cuarto país más competitivo de Latinoamérica en esta área. Sin dudas esto habla del buen trabajo que como país hemos venido haciendo por más de 40 años para desarrollar la industria turística de manera sostenible y respetando nuestra idiosincrasia. Sin embargo, otros destinos en Latinoamérica también han hecho su tarea. Es claro entonces que no basta con haberlo hecho bien hasta ahora, debemos redoblar esfuerzos para mantener a Costa Rica en el gusto de los viajeros y ofrecer cada vez más, una oferta variada que acerque perfiles de turistas diferentes a los que ya tradicionalmente nos visitan. En ACOPROT hemos trabajado ya por 35 años en el fortalecimiento del principal recurso con que contamos para el desarrollo del sector: nuestros profesionales. La actualización permanente, la profesionalización y la constante capacitación han sido norte de la asociación. El desarrollo de ACOPROT ha ido de la mano del fortalecimiento de Expotur, hoy por hoy la feria de comercialización turística por excelencia del país y de la región. Expotur como plataforma de networking y de generación de negocios se vuelven claves como herramientas para la promoción de nuestro destino. Con 33 ediciones ininterrumpidas, enfrentamos el reto de ir más allá, internacionalizarnos aún más y hacer cada vez más grande y relevante esta feria. Este año nos hemos propuesto mostrar todo el potencial que tiene Costa Rica como destino a través la feria, por eso además de la naturaleza, el turismo sostenible, la aventura y el turismo de playa, este año vamos a enfatizar en la oferta cultural que tenemos, el potencial que hay

para el turismo de observación de aves, el turismo de bienestar y por supuesto el turismo de reuniones, de cara al impulso que nos dará el Centro Nacional de Convenciones Con la mirada puesta en los próximos 35 años, aplicamos procesos de mejora continua. Para Expotur logramos mejorar la metodología para medir efectivamente su impacto y retorno de inversión. Siendo consecuente con lo que siempre he expresado, todo debe ser medido, porque las inversiones en el sector público deben hacerse de una manera eficiente y las decisiones sobre cuales proyectos seguir apoyando o no, se deben hacer sobre una base de indicadores de éxito. Hemos dado pasos importantes, pero faltan otros que daremos con firmeza para seguir abriendo camino hacia una industria turística sostenible y fuente de desarrollo para todos y todas. ¡Pura Vida!

Massi Devoto Ch. Presidente Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo ACOPROT


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E D I TO RI A L

R ETOS D E CA RA

AL FUTURO

¿Tendremos desafíos por enfrentar? ¿Debemos unirnos aún más para consolidar el destino Costa Rica? Lo anterior nos azuza a construir en base a la calidad y el valor agregado continuo en todos los puntos de contacto de nuestra gestión. ¿Por qué debemos mejorar? Las condiciones mundiales han variado drásticamente, los hábitos, gustos y preferencias del viajero son cada vez más exigentes, la tecnología, la hiperconectividad, la competitividad, y la gran data, son desafíos existentes. ¿Seremos acaso presa de la zona de confort? ¿Podremos ser un desino más inclusivo, sostenible y competitivo? Los empresarios deben entender que, aunque sus intereses son mayoritariamente de tipo económico, no deben dejar de lado dentro de su accionar empresarial la capacitación continua como retos de sus productos turísticos para superar los estándares de atención y servicio al cliente vigentes, así revitalizar su propuesta de valor al mercado dentro de una industria en extremo cambiante. Con la llegada del próximo Centro Nacional de Congresos y Convenciones los desafíos se intensifican, por lo que el abordaje holístico desde diferentes perspectivas debe ser la premisa orientada a construir y articular a los actores de manera eficiente, forjando una serie de componentes considerados como decisivos, acotándose las prioridades para alcanzar el escenario ideal para colocar sus productos dentro de un nicho particular y exigente. ¿Podremos hacer converger los diversos intereses, tanto públicos y privados, en aras de mejorar la competitividad

de los destinos a lo interno del país? Las redefiniciones del papel del estado a través de sus gobiernos locales y la empresa privada se tornan cada vez más retadores, importante será empoderarles en los nuevos roles, encausado a un desarrollo con visión común, permitiendo posicionar a aquellos destinos a lo endógeno del país, relegados por falta de empoderamiento, conocimiento, entre otras carencias. Estamos de cara a un nuevo paradigma, irrumpiendo en la inercia presente, desdibujando las fronteras de gestión existentes, estos desafíos no deben ser asumidos por uno solo, propiciar más puntos de convergencia por medio de una visión común que, permita alinear objetivos congruentes para mejorar la marca e imagen de los diferentes destinos a lo interno del país. En consecuencia, Expotur tiene que seguir propiciando espacios de mayor interacción en su rol preponderante para con la industria turística nacional.

José E. Llaguno Director Ejecutivo Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo ACOPROT


MĂĄs de 360 empresas turĂ­sticas participan de la norma CST, ayudando a medir y mitigar el impacto social, cultura y ambiental las comunicadades


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AVES, APUESTAS

R E U N I O N ES

PARA

L A

Y

B IEN E S TA R

D I VE R S I FI CACI ÓN

de Costa Rica como destino turístico

Frente al reto de mantenerse competitivo como destino turístico, el país busca consolidarse en segmentos como la observación de aves, el bienestar y el turismo de reuniones y el Programa de Embajadores de Turismo de Reuniones de Costa Rica, son tres estrategias que lleva adelante el ICT para diversificar el producto turístico e incursionar con mayor fuerza en el turismo de observación de aves, el turismo de bienestar y el turismo de reuniones.

La nueva estrategia en el segmento de reuniones permitió al ICT crear una División de Turismo de Reuniones, especializada en atender esta industria.

Jason Alvarado R. jalvarado@zonadeprensa.co.cr Costa Rica goza de buena reputación en el mercado turístico internacional, especialmente por su riqueza natural que lo distinguen como destino para ecoturismo, aventura, sol y playa. El reto que se ha establecido el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y el sector privado es prevalecer en la preferencias de los visitantes en esos nichos, pero ampliar la oferta con otros segmentos que agregan valor al destino. La diversificación de la oferta, la integración de nuevos atractivos y destinos turísticos, el mejoramiento de la calidad, el impulso a la sostenibilidad y la constancia de una promoción turística enfocada en la diferenciación del destino han caracterizado al país por más de 40 años. La Ruta Nacional de Observación de Aves Wellness Pura Vida y

Para Mauricio Ventura, Ministro de Turismo, tanto el sector público como privado, han alineado objetivos y visión con el fin de convertirnos en embajadores del Turismo de Reuniones, cuyos beneficios trascienden a la actividad como tal y permean en una amplia gama de proveedores e industrias ajenas al turismo que, sin duda, se verán impactados positivamente por la derrama económica que se generará. “Para ello, desde el Instituto Costarricense de Turismo, hemos venido ejecutando diferentes acciones integrales, como la participación en las principales ferias turísticas especializadas de gran renombre como IMEX en Frankfurt, IMEX América, IBTM Barcelona, FIEXPO en Chile, M&I Forum, en Cancún, así como en IICA Latinoamérica y LATIME en Guatemala. También contemplamos la realización de alianzas estratégicas con importantes organismos internacionales relacionados con el tema; por ejemplo, el International Congress and Convention Association, el Meeting Planners Internacional, la Confederación de Organizadores de 8


13 Congresos en América Latina, el International Association of Professional Congress Organisers, entre otros” informó el Ministro Ventura. Dada la relevancia de este importante nicho, en el ICT se contempla además la investigación, el levantamiento de datos y análisis estadísticos sobre tendencias actuales e históricas del mercado, así como la contratación de asesores expertos de calidad mundial para estructurar nuestras acciones de forma estratégica. En la misma línea se lanzó el Programa de Embajadores de Turismo de Reuniones de Costa Rica, con el fin de involucrar a instituciones y asociaciones en la captación de eventos mundiales al país. El objetivo es acreditar este año al menos 100 representantes de diversas asociaciones, como embajadores en turismo de reuniones de Costa Rica. En cuanto a Wellness Pura Vida, según explicó Melissa Tencio, coordinadora del proyecto, la idea es posicionar a Costa Rica como un destino de bienestar, singular, no un bienestar común y corriente, sino un bienestar al estilo tico, el Pura vida, que las personas se lleven de vuelta, experiencias únicas, que además de las actividades tradicionales de bienestar, puedan disfrutar de aquellos elementos que nos hacen únicos. Así se pretende aprovechar el posicionamiento del país en naturaleza y aventura para construir un producto diferenciado en el que involucre la realización de actividades al aire libre, degustar de una gastronomía autóctona, saludable y con una excelente presentación. Se incluye también el cuidado personal y las técnicas más novedosas de relajación pero con sello tico, que propicien

Sobre La Ruta Nacional de Observación de Aves, Rafael Soto, coordinador de este proyecto dentro del ICT comentó que, con el apoyo de cámaras empresariales, asociaciones especializadas y otros actores relevantes, impulsan un proyecto de mediano y largo plazo que tiene como principal objetivo el fortalecimiento de una red de localidades de observación de aves en las comunidades rurales de Costa Rica. Así se pretende apoyar al sector privado en el desarrollo de productos de alta calidad y valor agregado capaces de generar experiencias únicas y encadenamientos productivos en torno a la actividad de observación de aves. El circuito de aves de Costa Rica está enfocado en el segmento de observadores de aves (nacionales y extranjeros, especialistas y principiantes) que integra prácticamente todo el territorio nacional con puntos y localidades del país seleccionadas especialmente para brindar al turista una experiencia de alto valor agregado; no solo por la alta diversidad de especies de aves, sino por los complementos de cultura, ruralidad y comunidades locales que se estarán integrando. El diseño de esta ruta contempla las aves como recurso central, y la participación de pueblos y comunidades cercanas a los puntos de avistamientos así como toda la gama necesaria de recursos naturales, culturales y humanos, y servicios ofrecidos al turista.


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BIENESTAR AL ESTILO

“PURA VIDA” El nicho del turismo de bienestar ha crecido en los últimos años y se espera que para el 2018 represente más 494 billones de dólares en el mundo. Se estima que el turismo de bienestar genera 11,7 millones de puestos de trabajo directos y los turistas gastan en promedio 130% más que el turista promedio global, según las cifras que aporta el Global Wellness Tourism Economy 2013. Datos de la Organización Mundial de Turismo (OMT), indican que el crecimiento anual del turismo de bienestar es de 9%, muy por encima del promedio general en turismo que es de entre un 3% y un 4%.Según Tencio. Costa Rica con su posicionamiento actual, puede capturar nuevos mercados, “en especial porque tenemos una oferta muy variada, en un espacio geográfico pequeño y además tenemos producto natural muy apreciado para la realización de actividades de bienestar”. Los detalles de la estrategia se darán a conocer en los próximos meses, “lo que buscamos es consolidarnos como un destino de bienestar diferenciado, con una amplia gama de actividades que se pueden realizar por todo el país, lo que generará oportunidades para que los empresarios

puedan innovar y diversificar sus negocios, beneficiando a las comunidades a lo largo y ancho del país”, asegura Tencio. La meta es posicionar a Costa Rica como un destino de bienestar, aprovechando los recursos turísticos y ambientales disponibles, el potencial del destino y su posicionamiento en torno a la sostenibilidad, la calidad de la oferta y el profesionalismo del sector.“ El estilo de vida del costarricense marca una clara diferenciación en la experiencia turística, ya que quienes nos visitan no solo pueden disfrutar de todo lo que Costa Rica ofrece, sino que además se nutren de un país pacífico, democrático, sin ejército, con un Pura Vida arraigado al corazón de los costarricenses. Disfrutan una experiencia auténtica de viaje, además aporta a su crecimiento personal y los convierte en mejores seres humanos. Eso es el Wellness Pura Vida”, comentó la coordinadora del proyecto en el ICT, Melissa Tencio.


15 La observación aves en Costa Rica es una actividad que se realiza comercialmente desde hace más de 40 años, y se encuentra ligada al diseño y operación del producto del ecoturismo. De acuerdo con la encuesta aérea de extranjeros, la observación de aves con equipo especializado, mantiene su importancia relativa alta respecto de otras actividades realizadas en el destino. Según Rafael Soto, coordinador de La Ruta Nacional de Observación de Aves en el ICT, Costa Rica posee una avifauna extremadamente rica y relativamente bien estudiada, conformada por más de 900 especies, más que en toda Europa. Se considera que llegan al país unas 200 especies migratorias principalmente neárticas, siguiendo su migración otoñal de América del Norte a América del Sur (agosto a diciembre). Por esa razón, Costa Rica tiene un buen posicionamiento respecto de otros sitios en el mundo para el segmento de observación de aves, mayoritariamente por la densidad y diversidad de aves, la infraestructura de acceso a los sitios de observación y la seguridad. Con la implementación de la Ruta de Observación de Aves se espera “impulsar procesos de gestión pública y mejoramiento de servicios turísticos en el ámbito local, para impactar positivamente sobre la actividad de observación de aves en el país. Mejorar el posicionamiento y comercialización de productos de observación de aves para mercado internacional y nacional”, explicó Soto.

LA OBSERVACIÓN D E A V E S

De igual manera se pretende fortalecer la actividad económica local, contribuir a mantener el posicionamiento de Costa Rica como uno de los mejores sitios del mundo para el aviturismo y promover la protección de zonas o áreas naturales con gran potencial en la observación de aves.


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TURISMO DE

REUN I O NES Según datos suministrados por el ICT, se estima que más de 1,200 congresos latinoamericanos e internacionales con una asistencia superior a 500 participantes, nunca se han celebrado en Costa Rica.

El turismo de reuniones es una industria que representa el 22% del turismo a nivel mundial. Se estima que se realizan 120 mil reuniones, congresos y convenciones internacionales por año en todo el mundo y participan 120 millones de personas, según el International Congress and Convention Association (ICCA).

Los beneficios de dicho inmueble permearán en todo el territorio al proporcionar empleo, promover el desarrollo inmobiliario, la generación de encadenamientos productivos y el mejoramiento sustancial de la imagen país, como un destino consolidado en materia turística”, agregó.

Esto convierte al turismo de reuniones en una industria poderosa que genera 11,500 millones de dólares anuales y que de acuerdo con la Organización Mundial del Turismo, ofrece innumerables beneficios a las economías locales. “Dicho turismo permite romper con la estacionalidad que enfrenta el sector turístico, ya que los meses de mayor auge para la industria de reuniones son precisamente los de temporada baja en nuestro país.

Costa Rica es un multidestino en sí mismo, con un producto turístico diverso y que se distribuye por todo el territorio nacional y de fácil acceso, promoviendo la democratización del dólar turístico; pero además, el país es líder en turismo sostenible porque ha logrado fomentar el desarrollo de la actividad en los tres ejes de acción: social, ambiental y económico.

Además, demanda la realización de pre y post tours, atrayendo a un turista cuyo gasto promedio diario es hasta cinco veces mayor al que nos visita por motivos de ocio o placer; es decir, se logra atraer a un turista con un alto poder adquisitivo, cuyo gasto diario es mayor durante su estadía, que viene en temporada baja y que consume diversos productos turísticos”, explicó Ventura. El principal objetivo es allanar el terreno y competir con nuestro Centro Nacional de Congresos y Convenciones, como cabeza visible en la industria mundial de turismo de reuniones, un proyecto país que después de años de espera, inició su construcción este año y será inaugurado en el primer trimestre del 2018.

El jerarca del Ministerio de Turismo estima que nuestro país cuenta con la infraestructura para el desarrollo óptimo de la industria de reuniones. “Hablamos de planta hotelera, servicios de transporte, conectividad aérea (importante resaltar el reforzamiento de la atracción de líneas aéreas que se ha dinamizado en los últimos años), acceso a las tecnologías de la información, la calidad en el servicio y los esfuerzos por promover la imagen positiva del país, la seguridad, sostenibilidad y los aspectos que engrandecen nuestro destino como la educación, democracia, paz, la estabilidad social, económica y política, el reconocimiento como un destino apto para la inversión y posicionamiento a nivel turístico, entre otros”.


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E M P R E S A S C O S TA R R I C E N S E S

la observaciรณn de aves TRABAJAN POR PROMOVER


19 Adriana Hernández V. ahernandez@zonadeprensa.co.cr El quetzal, colibríes, pelícanos, pájaros carpinteros y el colorido tucán, son solo algunas de las 918 especies que se pueden observar en Costa Rica. La diversidad de especies que se pueden observar en Costa Rica, ha hecho que nuestro país se coloque dentro del top 5 de los mejores lugares para el avistamiento de aves en el mundo. Según la lista oficial de las aves en Costa Rica, para este 2017 el país cuenta con un total de 918 diferentes especies que se pueden observar desde determinados puntos geográficos. La ubicación estratégica como puente entre América del Norte y América del Sur, hace accesible la cantidad de sitios donde las aves pueden encontrar su hábitat o refugio por un determinado tiempo. A pesar de que existen países como Brasil, Perú, Ecuador y Colombia, con mayor cantidad de aves y lugares espectaculares para la observación, Costa Rica se ha convertido en una región privilegiada por las numerosas especies y la riqueza con que cuenta a pesar de lo pequeño que es el país en comparación con los ya mencionados. “Sabiendo que hay unas 10 mil especies a nivel mundial, en Costa Rica tenemos cerca del 9%, todas están distribuidas dependiendo del clima y del tipo de ecosistema. Las podemos encontrar en las zonas altas, las zonas del Caribe, las zonas lluviosas de la Península de Osa y en muchos otros puntos de nuestro país”, comentó Rose Marie Menacho, Presidenta de la Asociación Ornitológica de Costa Rica.

Cada vez más hay costarricenses que van conociendo la actividad y esto es muy importante porque se aprecia la riqueza de flora y fauna con que cuenta el territorio nacional. Aunque aún es mayor la cantidad de turistas extranjeros que visitan el país con este fin. “Con el avistamiento de aves atraemos a un grupo de turistas cultos y con bastante poder adquisitivo. Además, que algunos costarricenses obtienen trabajo como guías, estas son solo algunas de las ventajas de la actividad”, dijo Menacho.

Fotografías cortesía de: Batsu Garden


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C AS O S PA R T I C U L A R ES S E LVA V E R D E Está ubicado en Sarapiquí y uno de los principales esfuerzos que han realizado es proteger 500 acres de bosque húmedo tropical, el cual alberga importantes ecosistemas que facilitan la reproducción, el desarrollo, la migración y el abrigo de un total 375 especies de aves registradas hasta el momento. Entre ellas: tres tipos de tucanes, Lapas verdes (Ara ambiguus), Ave del sol (Eurypyga helias), el trogón enligado (Trogon caligatus) y el Zopilote rey (Sarcoramphus papa). Es parte de esfuerzos directos para conservación de aves como lo es el corredor biológico San Juan La Selva, que pretende salvaguardar la población de lapas verdes.

LO D G E

Cuentan con guías de turismo certificados y especializados en la observación, que comparten la pasión y el conocimiento con los visitantes. Reciben a 2500 personas al año exclusivamente para el avistamiento de aves, siendo un 99% extranjeras. El precio de la caminata regular de observación de aves es de $22 por persona. Inicia a las 6:00 a.m. con una duración de 2 horas, e incluye un guía que lleva consigo un telescopio de alta definición.

Para mayor información puede visitar el sitio oficial www.selvaverde.com.


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SAV EG RE

H OT E L

Se ubica en San Gerardo de Dota y desde sus inicios la observación de aves fue uno de los principales motivos de visita de sus huéspedes. La mayor parte de la propiedad del hotel es un hermoso bosque nuboso que se ubica a 2200 metros sobre el nivel del mar en la cara Pacífico de la Cordillera, donde han creado una red de senderos que son un paraíso para los “pajareros”.

Cuentan con guías naturalistas especializados en la observación de aves y operan distintos tipos de tours. En la lista de aves tienen cerca de 180 diferentes especies, el Quetzal es sin duda la estrella, sin embargo, hay cerca de 11 especies de colibríes, al menos 7 especies endémicas de las partes altas de Costa Rica y Panamá, una especie de tucán de altura, trogones, tangaras, etc. En el hotel se hospedan unas 8000 personas por año y el 90% de ellos realizan observación de aves. El tour de observación de aves por un medio día cuesta $90 por pareja, además cuentan con otras versiones de tours especializados que van desde los $70 hasta los $260 por pareja. Para mayor información puede visitar el sitio oficial www.savegre.com.

Además de esas empresas, la Asociación Ornitológica de Costa Rica, una organización sin fines de lucro, cuyo principal objetivo es contribuir al estudio, investigación y conservación de las aves silvestres y sus hábitats; trabaja fuerte para contribuir a que el avistamiento de aves sea una actividad cada vez más recurrente y los costarricenses conozcan de ella, trabajando en talleres, charlas y giras en las que se amplía el tema. Para mayor información sobre esta Asociación puede ingresar al sitio oficial www.avesdecostarica.org.


OBSERVACIÓN

DE AVES


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T U RI SM O

D E

B I EN E STA R

EL PLACER DE VAC AC I O N A R PA R A

R E N OVA R EL CUERPO Y LA MENTE

De acuerdo con Global Wellness Institute, la industria orientada a los viajeros que desean un verdadero descanso se valora globalmente –al 2013– en US$439.000 millones. Latinoamérica es la cuarta región del mundo preferida como destino, mientras que Centroamérica alberga hoteles y spa que son referentes alrededor del planeta. Cynthia Briceño Obando cbriceno@zonadeprensa.co.cr El turismo de bienestar representa uno de los productos turísticos con mayor auge a nivel mundial y de alto potencial para Costa Rica, donde la oferta crece cada día y la demanda es atractiva pues los turistas de este segmento, se dice, gastan en promedio un 130 % más que el turista promedio global. Los viajes turísticos que tienen como objetivo prioritario el confort personal son clasificados como Turismo Wellness (turismo de bienestar).

En este tipo de viajes se incluyen ofertas de salud personal, relajantes sesiones de spa y grandes dosis de relajación.El tipo de viajero que busca esta oferta suele ser un turista urbanita, de alguna capital europea con una vida muy estresante. Por eso, el objetivo de sus vacaciones es el de restablecer el equilibrio físico y psíquico de su vida. Normalmente, se realizan estancias cortas en centros especializados que incluyen todos estos servicios.


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Además, es un turismo que no entiende de picos de estacionalidad porque pueden ser en cualquier fin de semana del año sin importar la época del año. Algunos del los países que ya disfrutan de los altos beneficios de este tipo de viajes de placer y bienestar personal son España, Hungría y Brasil, en Latinoamérica.

tiene buena salud

Según el Global Wellness Institute, Latinoamérica es la cuarta región en el mundo preferida para el turismo de bienestar, tanto en cantidad de viajes como en el monto de inversión y tiene un turismo doméstico muy saludable que representa el 54% de los gastos en el ramo. Susie Ellis, CEO del Global Wellness Institute, dijo que según las investigaciones de esta organización, realizadas desde el 2013, los viajes relacionados con bienestar en América Latina crecieron tres veces más rápido que los de otros sectores del turismo, gracias a viajeros procedentes de la misma región, seguidos de norteamericanos y europeos.

“Latinoamérica es un jugador muy fuerte en esta industria porque tiene un extenso acervo de cultura local y de naturaleza. La topografía, diversa, las culturas indígenas, la arquitectura histórica y los recursos naturales, que permiten la ecoaventura y el turismo de exteriores; aumentan el interés. Particularmente en la región Andina hay grandes oportunidades con las aguas termales que se están desarrollando como resorts y balnearios, lo que permite una expansión natural del mercadeo del turismo de bienestar para el futuro”.


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Estas ventajas y oportunidades particulares para la región son las que igualmente destaca, Melisa Tencio, coordinadora del Proyecto Wellness Pura Vida que desarrolla el ICT, quien al mismo tiempo aseguró que el país apunta a una experiencia de bienestar y salud más “especializada” o con “sello tico”, aprovechando el buen posicionamiento del país en cuanto a naturaleza, relajación aventura “para construir un producto diferenciado en el que involucre la realización de actividades al aire libre, degustar de una gastronomía autóctona, saludable y con una excelente presentación”, dijo.

BIENESTAR CON

SEL LO

T I CO

Laura Barrantes, presidenta de la Asociación de Turismo de Bienestar de Costa Rica señaló, que inspirados en la iniciativa privada y apoyados en la pública es que ya muchos alojamientos nacionales están redirigiéndose hacia esta tendencia eligiendo la oferta de “bienestar” como elemento diferencial ante la competencia. “Son muchos los hoteles, hostales, desarrollos de condominios, balnearios y hasta restaurantes que han decidido apostar firmemente por este segmento como principal nicho , explorando y aportando nuevas opciones para poder ofrecer los servicios y las técnicas más innovadoras”, dijo.Sin embargo, algunos grupos, como Costa Rica Azul, consideran que todavía hay mucho por hacer, y sobre todo en el nicho de salud y bienestar. “El país debe reinventarse, innovar por un modelo turístico enfocado a los mercados no atendidos pero que nuestro talento humano educado, bilingüe y con deseos de emprender”, dijo su presidente y fundador, el doctor Christian Paniagua Rivera. A criterio del doctor Paniagua Rivera el país debe aprovechar más las oportunidades que tenemos con el sector turístico de adultos mayores, personas con discapacidad, con quienes buscan unas vacaciones para pérdida de peso, así como nichos específicos como el creciente mercado de celíacos.” Todo en un ambiente de gastronomía, deporte, cultura y alimentación; los pilares del concepto de Wellness”, puntualizó.

CLAVES PARA EL DESARROLLO

del turismo Wellness

1.

CULTURA E IMAGEN WELLNESS

2.

Los clientes potenciales del turismo de salud, no sólo buscan un servicio, sino la experiencia de vivir una cultura, ambiente e imagen Wellness. Para ello, es necesario invertir en unas instalaciones de diseño (zona de aguas, no aguas, tratamientos, etc.) e implantar políticas de comunicación y formación a los empleados que logren que en todo el establecimiento se respire la filosofía del bienestar.

OFERTA INNOVADORES

El cliente potencial del Wellness & Spa ya no se conforma con tratamientos estéticos o de salud tradicionales, sino que ya exige una mayor gama de tratamientos sofisticados procedentes de otras culturas, terapias alternativas, combinación de tratamientos de aguas y secos, etc. Por lo tanto, la innovación continua y la contratación de personal cualificado y especializado en esta área son imprescindibles para destacar ante la competencia.


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3.

GASTRONOMÍA WELLNESS La gastronomía es parte de la cultura Wellness, por lo tanto, los establecimientos cuenten con un restaurante en donde se ofrezca una oferta gastronómica saludable nos ayudará a, en primer lugar, ofrecer una mayor gama de servicios a nuestros clientes y, en segundo lugar, aprovecharnos del cross-selling entre departamentos.

4.

INFLUENCIA EN LA COMUNIDAD WELLNESS Ser miembro de asociaciones o clubes Wellness a nivel internacional, escribir artículos especializados, participar en conferencias y seminarios, etc. Todo ello son acciones comerciales que potencian la visibilidad y notoriedad del establecimiento.


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Turismo Turismodedereuniones: reuniones: OTRO PUNTO ALTO PARA EL PAÍS

A la buena imagen de Costa Rica se le suman otras características que nos convierten en un destino ideal Sandra Zumbado A. szumbado@zonadeprensa.co.cr El segmento de reuniones, incentivos, convenciones y exhibiciones (MICE por sus siglas en inglés), continúa caminando a buen paso en el país, de la mano de la capacidad y calidad ya comprobada y ahora con la motivación de que pronto se podrá contar con el Centro Nacional de Congresos y Convenciones. Todos estos factores hacen pensar que Costa Raica continuará siendo un punto de atracción para aquellos que necesitan realizar reuniones con numerosos participantes, apostando siempre a la mezcla ideal que ofrece el país como sede, en el que combina la estabilidad política y el ambiente de paz, con una oferta verde y de aventura. A esto se le suma una cantidad importante de locaciones que cumplen con los requerimientos de este tipo de encuentros. Yadira Simón, presidenta de la Asociación de Profesionales y Empresarios Organizadores de Congresos, Ferias y Eventos de Costa Rica (APROCON),

destaca los puntos altos con los que cuenta nuestro país, para continuar atrayendo a organizaciones a realizar sus actividades acá.“Costa Rica está posicionado como un destino de naturaleza, de aventura, sostenibilidad, naturaleza, es un país de paz, son elementos muy importantes que ya nos identifican. Cuando vas a participar para captar un evento son pluses que ya tiene el país, una junta directiva que tiene que tomar la decisión entre Londres y Costa Rica probablemente se incline por nosotros para disfrutar de la naturaleza y porque sabe que se cuenta con calidad para atender cada detalle”, destacó Simón. Más allá de que se cuenta con locaciones suficientes para atender eventos y que pronto se tendrá además el Centro Nacional de Convenciones, Simón destaca que contar con proveedores de calidad es algo que también genera condiciones positivas. “Los servicios de traducción simultánea acá son excelentes. En tecnología estamos bien, sin embargo, si queremos ser más competitivos


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tenemos que contar con una mejor ancho de banda, para ampliar el alcance del servicio que ofrecemos”, agregó. También destacó que es importante capacitarse y participar continuamente de ferias y actividades en las que se pueda conocer qué es lo que ofrece el mercado con el que competimos. “Siento que en la parte gráfica todavía hay un área de mejora, hay que actualizarse para ofrecer servicios más frescos y acordes con las tendencias”, concluyó Simón

Exceder expectativas

Por otra parte, Pablo Solano, director del Costa Rica Convention Boreau, dedicado también a la organización de este tipo de actividades, destacó que si bien el país tiene un buen nombre y su clima de estabilidad ayuda, el país debe siempre apuntar a superar las expectativas de los que nos eligen como destino.

“Como país ya tenemos un buen nombre y eso siempre va a abrir puertas, la tarea que tenemos es diferenciarnos frente a la oferta, exceder las expectativas, playas lindas hay en muchos lugares y el producto turístico es percibido como más caro que en otros lugares. La experiencia global propiamente es mucho mejor acá, más seguro que en otros destinos y a eso es lo que tenemos que apuntar”, comentó Solano. Acerca de la construcción ya en marcha del Centro Nacional de Convenciones, Solano lo destaca como muy positivo, pues aunque actualmente se cuenta con buena infraestructura, ofrecer un lugar en el que se puede reunir a unas 2.000 personas nos permite ponernos a otro nivel. Solano añadió que ofrecer experiencias positivas para los que asisten a este tipo de encuentros, nos abre la posibilidad de que a futuro decidan elegir a Costa Rica como destino para viajes de placer con familia o amigos.

Darle valor agregado a la experiencia de participación en un congreso o reunión es también algo en lo que se ha trabajado bien y que termina generando puntos positivos para el país, pues cada vez más profesionales valoran el participar en actividades que tengan un componente de responsabilidad social o ambiental, lo cual marca diferencia .

Tanto Simón como Solano ven con buenos ojos la iniciativa del ICT para promover este tipo de turismo de reuniones como punto alto del país y confían en que se siga desarrollando de manera positiva, tomando en cuenta las buenas experiencias del pasado y lo que está por venir, en cuanto contemos con un mejor lugar como sede para estos “Antes estos segmentos de reuniones se capturaban casi de manera orgánica. Contar con un plan estructurado para posicionar a Costa Rica como sede es muy positivo para todos”, concluyó Solano.


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A Ñ OS

DE

A COPR O T

Tres décadas y media al lado de los profesionales

en turismo

ACOPROT llega a los treinta y cinco años como la organización representante de los

profesionales del sector turístico


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Jason Alvarado R. jalvarado@zonadeprensa.co.cr En los años 80 el entorno centroamericano estaba marcado por diferentes conflictos políticos, de los cuales Costa Rica también tuvo que enfrentar consecuencias. Para entonces el turismo en nuestro país era insipiente, quienes se dedicaban a esta actividad no tenían un estatus reconocido como profesionales y la visitación llegaba escasamente a los 500 mil turistas; es en este contexto en el que surge la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT), en el año 1982. Este año la Asociación celebra su 35 aniversario, con la mirada puesta en seguir siendo el representante de los profesionales en turismo, la principal industria generadora de divisas y que representa el 4,8 del PIB costarricense. “La capacitación, actualización y profesionalización del capital humano es uno de los principales ejes de trabajo de ACOPROT. La realización del I Congreso Internacional de Profesionales en Turismo en el año 2016 macó un hito importante en cuanto a las posibilidades de poder compartir nuestra experiencia y también poder aprender de lo que otros países están haciendo bien en cuanto a la promoción y diversificación de los destinos”, asegura Massi Devoto, presidente de ACOPROT. Este año nuestro país será sede de la sexta edición del Congreso Internacional de Animación Turística y Sociocultural, que por primera vez se realizará fuera de México, un esfuerzo más de ACOPROT por brindarle a los profesionales herramientas para fortalecer el sector turístico. “De la mano del crecimiento y desarrollo de la Asociación, ha venido también la consolidación de Expotur, nuestra bolsa de comercialización turística por excelencia. Por 33 años consecutivos Expotur ha sido la plataforma idónea para

exportar Costa Rica como un destino de primer nivel”, comenta Devoto. En los últimos tres años la feria ha pasado por un proceso importante de ajuste, en el que se han establecido nuevos mecanismos para la selección de mayoristas compradores que se ajusten a las expectativas y necesidades de las empresas nacionales, en este sentido el establecimiento de alianzas con otras organizaciones del sector ha sido vital, de igual manera con empresas que han resultado estratégicas para acercar nuevos prospectos. Adicionalmente la organización ha renovado la metodología para medir el impacto real de Expotur. Con el compromiso de convertirse en la primera bolsa de comercialización turística sostenible del sector, ACOPROT como organizadora se ha avocado a incorporar acciones desde los ejes ambiental, económico y social, que aseguren efectivamente que el nombre trascienda del papel y se pueda comprobar a través de acciones y hechos concretos. “Otro tema en el que hemos venido avanzando es la transformación de la Asociación en el Colegio de los profesionales en Turismo. La iniciativa ha tenido un largo recorrido en la Asamblea Legislativa y actualmente nos encontramos valorando la mejor manera de hacer esta transición para mantener el espíritu de ACOPROT”, explicó Devoto.


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MENSAJE DE FELICITACIÓN ACOPROT

Con el paso de los años, Costa Rica ha asumido la batuta en materia turística. La innovación y la creatividad, conjuntamente con los esfuerzos articulados entre el sector público y el privado, nos posiciona como un destino altamente competitivo a nivel mundial; sin embargo, no podemos bajar la guardia. La capacitación representa un elemento primordial en el crecimiento y la modernización de un destino. Dicha concepción ha sido la razón de ser de ACOPROT, la cual ha impulsado la profesionalización de la industria turística, en aras de profundizar en las nuevas tecnologías, en propuestas para mejorar el servicio al cliente y en promover el fortalecimiento del producto turístico. Po ello, felicito a ACOPROT por sus 35 años de trayectoria, por la dedicación que caracteriza su accionar, por creer en el trabajo conjunto y por ser un ejemplo de constancia y tenacidad. Mauricio Ventura, Ministro de Turismo


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MENSAJE DE FELICITACIÓN ACOPROT

CON LA

MIRADA PUESTA EN LOS PRÓXIMOS 35 AÑOS Hace 35 años, cuando el turismo en el país era muy incipiente, el grupo fundador de ACOPROT tuvo la visión y la certeza de apostar por el desarrollo de una actividad productiva que hoy por hoy es la principal fuente de divisas para el país y representa 4,8 del PIB nacional. Durante todo este recorrido, ACOPROT se ha puesto al frente en la representación de los profesionales del sector turístico, siendo su voz para incidir en espacios de decisión y brindando siempre herramientas para la profesionalización, la capacitación y la actualización permanente. Desde la Junta Directiva, la administración, equipos de trabajo o bien como asociados, somos muchos quienes hemos aportado para escribir esta historia que llega ya a 35 capítulos. Muchas gracias a quienes me precedieron y a quienes hoy, hombro a hombro, trabajan para seguir fortaleciendo la labor de la Asociación. ¡Salud! Por 35 años como protagonistas en el desarrollo del turismo del país y ¡Salud! Por otros 35 años en los que sumaremos personas, esfuerzos y logros a favor de nuestra industria.

¡Pura Vida! Massi Devoto Ch. Presidente ACOPROT


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MENSAJE DE FELICITACIÓN ACOPROT

UN MOMENTO

EN EL TIEMPO La Asociación fue erigida por la iniciativa de un grupo de empresarios del sector, impulsados, para desarrollar e integrar acciones innovadoras como parte de un objetivo común: servir de plataforma para unir a todos los profesionales de la industria turística costarricense. Sin duda, son estos Profesionales quienes asertiva y estratégicamente se articulan, influyendo, dinamizando y gestionando acciones en pro de una organización y de todo un sector, que marcó nuevos derroteros para todo un país. Retos ambiciosos que fueron más allá de la mera creación de la Asociación. De manera atinada y visionaria se instaura Expotur, evento que ha catapultado a Costa Rica como sestino turístico a nivel internacional. Acto continuo, nace el desafío más grande, unir a través de una alianza público - privada a ambos mundos, antagónicos en su operar, pero comprometidos para dar a conocer holísticamente un destino todavía embrionario por aquellas épocas. Bajo ese contexto, emerge un cambio de paradigma, originando una mutación en el formato de promoción internacional evolucionado nuestro destino de forma considerable y continua por 33 años, conjuntamente con el Instituto Costarricense de Turismo. Deseamos felicitar a nuestros asociados por su esfuerzo, apoyo y profesionalismo en la aplicabilidad de sus conocimientos para diferenciar a nuestro destino Costa Rica y por ayudarnos a fortalecer a una organización diligente y comprometida con sus agremiados y el sector en general. ¡Mil Gracias! Felicidades, ACOPROT José E. Llaguno Granados Director Ejecutivo


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H i t o s

h i s t รณ r i c o s

A N TE C E D E N TE S

1976

01 APERTURA

1978

Creaciรณn a del Colegio Universitario de Cartago (CUC)

02

de la carrera en turismo del CUC

1981

03

PRIMEROS graduados de turismo

ASAMBLEA fundadora de Acoprot

1982

04


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REC O R R IDO

1982

1985

1984 Inauguración de las instalaciones actuales de ACOPROT

Seminario internacional sobre gestión hotelera

Primera edición de EXPOTUR

Primera edición de TECNITUR

1984

DE

1987 Primera entrega de premios Expotur

Ley de Incentivos para el Desarrollo Turístico

1985

Se declara de interés público la labor de ACOPROT, Decreto Ejecutivo No. 17563-MEIC

1986


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1987

2001

1998 Expotur se abre a empresas vendedoras centroamericanas

Constitución de EDUCATUR

Se crea el Comité de Ingresos

Primera entrega de los premios al Mérito Profesional

1989

2004 Creación de Centro América Market Place

Participación de ACOPROT en la creación de la Unión Iberoamericana de Profesionales en Turismo (UIPT)

Creación de Formatur

1999

2003


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2006

2016

2012

Expotur registra récord de asistencia al llegar a mil participantes

Aprobación del Código de Ética

2011

Se establece Expotur como la primera bolsa de comercialización

Se presenta el expediente legislativo 18.390, Proyecto de Ley para la Creación del Colegio de Profesionales en Turismo

Costa Rica es sede del 6to Congreso Internacional de Animación Turística y Sociocultural

Primer Congreso Internacional de Profesionales en Turismo

2016

2017


39 BREVES

EXPOTUR 2018 ESTRENARÁ EL

Centro Nacional de Convenciones La Bolsa de Comercialización Turística Sostenible de Costa Rica, Expotur, será el primer gran evento que se realizará en el nuevo Centro Nacional de Convenciones, así lo confirmaron las autoridades durante la inauguración de la presente edición. “Expotur como plataforma de networking y de generación de negocios se vuelve clave como herramienta para la promoción de nuestro destino. Con 33 ediciones ininterrumpidas, enfrentamos el reto de ir más allá, internacionalizarnos aún más y hacer cada vez más grande y relevante esta feria”, manifestó Massi Devoto, presidente de ACOPROT, durante la inauguración. “Con la mirada puesta en los próximos 35 años de ACOPROT, aplicamos procesos de mejora continua. Para Expotur logramos mejorar la metodología para medir efectivamente su impacto y retorno de inversión, siendo así consecuente con lo que siempre he expresado, todo debe ser medido, porque las inversiones en el sector público deben hacerse de una manera eficiente y las decisiones sobre cuales proyectos seguir apoyando o no, se deben hacer sobre una base de indicadores de éxito”, agregó.


40 BREVES

C O N G R E S O S O B R E A N I M A C I Ó N E I N N O VA C I Ó N

en productos de naturaleza y cultura

El 19 y 20 de octubre Costa Rica será la sede del I Congreso Internacional de Patrimonio Turístico: la animación y la innovación en productos de naturaleza y cultura, organizado por la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT). Las nuevas tendencias de demanda y oferta turística requieren que los destinos inteligentes entren en una dinámica de diversificación e innovación de su producto. En este sentido la evaluación constantemente del patrimonio turístico, materia prima de una actividad económica tan vulnerable como es el turismo. ACOPROT organiza este congreso en respuesta a la necesidad de la formación complementaria y actualizada, con énfasis en la participación de estudiantes quienes pronto estarán al frente del manejo del patrimonio y el

producto turístico. ACOPROT en estrecha colaboración con la Universidad Latina de Costa Rica y el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) convocan a este congreso que ofrecerá una visión integral sobre la importancia de la innovación y la diversificación en la oferta de producto turístico de un destino. La metodología del congreso contempla presentación magistrales por parte de especialistas nacionales e internacionales, con la participación activa de los asistentes.


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Actividades al aire libre

º Caminatas º Recreativas º Ejercicio / deportivas º Forest bathing & Earthing º Yoga º Talasoterapia º Surf

º Meditación º Golf º Meditación º Aguas termales para relajación o para terapias como el Watsu º Baños de barro º Viajes en bicicleta º Tai chi º Kayak

Spa o centros de Bienestar o bajo techo º Terapia de flotación º Reiki º Yoga º Pilates º Chi kung º Tai chi

Gastronomía saludable

Consumo de productos orgánicos “Concepto from the farm to the table” es una experiencia más auténtica y vivencial al recolectar sus propios ingredientes. Venta de gran cantidad de productos libres de gluten, bajos en calorías y azúcar, orgánicos

º Técnicas de masajes y tratamientos corporales (envoluturas) º Uso de ginmasios º Siembras orgánicas


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PUBLIREPORTAJE

Nature Air fue establecido en 1986 cuando la pequeña aerolínea regional fue comprada por Alex Khajavi, 30 años de transportar de una forma segura y efectiva, a tanto turistas como nacional por todo el país y convirtiendo horas de manejo en minutos de vuelo. Volando a una altura de alrededor de los 8 000 pies los pasajeros tienen la mejor vista de los paisajes costarricenses. Con sus amplias ventanas podrá disfrutar de las montañas, volcanes, junglas y playas durante el transcurso del vuelo hasta su destino final. Es importante destacar las ventajas entre volar y manejar, las carreteras a veces no tienen las mejores condiciones y para algunos de nuestros destinos el tiempo en carretera es de 8 horas, porlo que volando con Nature Air se asegura de llegar más rápido y más tranquilo. La flotilla de 4 aviones Let 410 con capacidad de 19 pasajeros, 2 pilotos y dos motores turbo prop dan el acceso a 10 destinos nacionales: Tamarindo, Liberia, Fortuna, Quepos, Tambor, Nosara, Bahía Drake, Puerto Jiménez,

Golfito y Tortuguero; internacionales: Bocas del Toro, Panamá. El ancho de nuestras aeronaves nos da el mayor estándar de comodidad para nuestros pasajeros, con 76 cm de espacio durante el vuelo. Mayor espacio para las piernas, sobre la cabeza y grandes ventanas aseguran su comodidad durante la experiencia. Nuestros vuelos operan desde el Aeropuerto Internacional Juan Santamaría y desde el Aeropuerto Internacional Tobías Bolaños. Para vuelos domésticos el check in es de por lo menos 1 hora antes y para vuelos internacionales es de por lo menos 2 horas antes. Nature Kids la fundación creada por Nature Air para brindarles a familias de bajos recursos las herramientas que necesitan para crear un futuro más independiente. Nature Kids le enseña a miembros de la comunidad en Bahía Drake inglés y computación como una forma de asegurar su empoderamiento.


44 PUBLIREPORTAJE

MUSEOS DEL BANCO CENTRAL

Un espacio para explorar Costa Rica desde sus orígenes

En pleno corazón de San José, se encuentran los Museos del Banco Central de Costa Rica, un espacio icónico dentro del inventario histórico de la arquitectura josefina, donde converge un invaluable patrimonio arqueológico, numismático y artístico.

Su edificio fue reconocido como uno de los mejores del siglo XX -entre 800 alrededor del mundo- en el Atlas de la Arquitectura Mundial publicado por la Editorial Phaidon Press de Inglaterra. Así que la visita a los Museos, inicia con la observación de los detalles únicos de su arquitectura.

En el primer piso, los visitantes son recibidos por la sala del Museo de Numismática, donde se despliega la colección más completa de monedas, billetes, boletos de café y otros medios de pago costarricenses; los cuales invitan a un recorrido cronológico por la historia del país.

Adentrándose en la edificación, el espacio más visitado es la sala del Museo del Oro Precolombino donde se luce la maestría orfebre y cerámica de los habitantes prehispánicos; pero sobretodo se devela su forma de ver el mundo y la compleja organización sociocultural que sentó los cimientos de las ocho comunidades indígenas que actualmente habitan el territorio costarricense.

El arte costarricense también tiene espacio en este museo por medio de muestras temporales conformadas, primordialmente, por obras de la colección propia, la cual cuenta con más de 883 piezas de 170 artistas.

En la colección arqueológica, se pueden admirar miniaturas de oro que asombran por el nivel de detalle incluido en sus diseños; pero también se aprecian piezas medianas de igual precisión en su elaboración, las cuales sirvieron como símbolos de poder para especialistas de las comunidades, entre ellos chamanes, guerreros, caciques y curanderos.

Caminar por los Museos del Banco Central es adentrarse en muchas dimensiones de lo que identifica a Costa Rica.

Los Museos están abiertos todos los días de 9:15 a.m. a 5 p.m. y el costo de la entrada para extranjeros es de $11. Visitarlos debe ser parte del itinerario de todo turista que decida conocer la capital del país. Dirección: Bajo la Plaza de la Cultura, entre Av. O y 2, Calle 3 y 5 Teléfono: 2243 4202 Pero el oro precolombino no es la única razón para visitarlo. Sitio web: www.museosdelbancocentral.org


46 COLABORACIÓN

PROMOCIÓN DE DESTINOS SEGÚN

L A S N U E VA S T E N D E N C I A S


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Daniel Chavarría Profimercadeo / Enchanting Hotels Daniel@profimercadeo.com Las nuevas tendencias de promoción de destinos turísticos deben considerar 3 aspectos primordiales:

1. LOS INVARIABLES EN EL TIEMPO Producto: Lo primero es tener un producto turístico adecuado, conformado, definido. Tener o desarrollar atractivos turísticos accesibles y que llamen la atención en el mercado turístico (bosques, playas, parques, volcanes, sitios arqueológicos, ciudades y pueblos, gastronomía, tradiciones, mercados) con todos los elementos: • Infraestructura para facilitar la visita, sean carreteras, hoteles, paraderos, restaurantes • Servicios conexos sean transportistas, tour operadores, suministro eléctrico, telefonía, agua potable, seguridad. Conectividad: Hay que facilitar el llegar al “destino turístico”. O sea, buenas rutas de acceso, por tierra, mar y aire, buenos puertos, aeropuertos y puestos fronterizos. Es primordial la atracción de más y nuevas conexiones aéreas directas y tener aeropuertos de última generación capacitados para recibir y atender las aerolíneas nuevas y el aumento de frecuencias de las actuales. 2. NUEVOS COMPORTAMIENTOS DE COMPRA Y DE TOMA DE DECISIÓN DE LOS VIAJEROS Aquí entran en juego todas las variables relacionadas con desarrollos tecnológicos, que nos llegan cada vez más rápido, así como el comportamiento de las generaciones actuales y nuevas, “baby boomers”, generaciones X, Y, “millennials” y sus nuevas formas de viajar, de investigar sobre destinos turísticos y de tomar decisiones.

La Internet vino a revolucionar y a interconectar el mundo y definitivamente es el aspecto más influyente en las nuevas tendencias de promoción, es la nueva forma de comunicarse y llevar el mensaje a las diversas generaciones. Ya ningún destino turístico se escapa de tener dentro de su promoción una estrategia web, “online”, social, digital, siendo casi obligatorias: • Sitio web de destino con optimización orgánica SEO • Web 2.0 manejo de redes o comunidades sociales • Campañas de marketing digital de pago o SEM • Mercadeo de contenidos, blogs, artículos y “media” • Apps, mensajería Todas deben ajustarse para hablarle y llegarle a cada una de las generaciones. 3. ANÁLISIS DE TENDENCIAS EN MERCADOS TURÍSTICOS INTERNACIONALES Y LA COMPETENCIA Hay que tener un ojo en la competencia, aplicar benchmarking, analizar qué están haciendo bien, para emularlo y mejorarlo y que están haciendo mal para evitarlo. Igualmente hay que prestar atención a las nuevas tendencias, por ejemplo las buenas prácticas, la sostenibilidad turística, y otras tendencias.


48 COLABORACIÓN

BRITT COFFEE TOUR,

E L A R O M A D E L TA L E N T O

Y EL CAFÉ GOURMET


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Roberto López Coordinador del Coffee Tour de Britt roberto.lopez@britt.com

El Coffee Tour de Britt inició en noviembre de 1991, como el primer tour de café en el mundo que integró todo el proceso “desde la plantación hasta la taza” y con una modalidad de atención basada en la animación turística. El Coffee Tour opera ininterrumpidamente desde entonces, registrando visitas superiores al millón de personas provenientes de más de 100 diferentes países quienes llevan en sus recuerdos una grata experiencia. En el Coffee Tour de Britt se expone a los turistas la historia del café, la importancia de nuestro grano de oro y su repercusión durante más de 200 años en la sociedad y economía de Costa Rica. Se trabaja con un guión que se adapta con el paso de los años y es magistralmente contado por actores nacionales que destacan por su talento y facilidad de interactuar en inglés con personas de todo el mundo. Durante estos 25 años actores como Marco Martín, Manolo Ruiz, Jacqueline Steller o César Meléndez, entre otros reconocidos artistas del teatro costarricense han desfilado por este Coffee Tour, una de las obras de teatro con más presentaciones continuas en el mundo. Actualmente un talentoso y joven grupo de actores transmiten con orgullo la esencia del costarricense a los turistas, hablan con pasión y propiedad de nuestro café gourmet. Ellos heredan los ingredientes que hacen único al Coffee Tour como la esencia del ser costarricense, la simpatía para brindar una extraordinaria atención y calar como un grato recuerdo para los visitantes.

El Coffee Tour de Britt es una experiencia única que fusiona el talento teatral costarricense, con una presentación animada y entretenida que genera aprendizaje sobre nuestro grano de oro. Constantemente integran buenas dinámicas y modalidades para mantener la vigencia y capturar la atención de los turistas. La innovación es un pilar fundamental en Britt y el Coffee Tour lo demuestra al generar diversas experiencias alrededor de nuestro café. Para tal fin se dispone del Teatro Dionisio Echeverría, totalmente equipado con equipo multimedia, donde se realiza parte importante del tour, en la cual los visitantes descubren de una manera muy colorida cómo los expertos en café identifican las virtudes de esta deliciosa bebida. Al Coffee Tour de Britt llegan turistas que visitan Costa Rica por pocos días o incluso personas que aprovechan su escala en el país para disfrutarlo, delegaciones gubernamentales, personajes como Don Francisco y su programa Sábado Gigante, Franklin Chang y compañeros de la NASA, y por supuesto muchos costarricenses amantes del café y los espacios familiares. Es sin duda un referente de la animación turística para generar una experiencia única para sus visitantes.


50 COLABORACIÓN

GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

Y SA LU DA B L E ,

UN PRODUCTO TURÍSTICO N E TA M E N T E C O S TA R R I C E N S E


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Alejandro Madrigal Coordinador Ejecutivo PNGCSS / Director Ejecutivo, CACORE amadrigal@cacore.cr

forma conjunta o individual concretan acciones vinculadas al plan, trabajando fuertemente desde cada una de sus trincheras, sea en agricultura, salud, investigación, nutrición y otros.

Echeverría, Randall García y a mí persona, Alejandro Madrigal, a impulsar un modelo de desarrollo de la gastronomía por medio de la iniciativa del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y saludable, actualmente definido y posicionado como estrategia país. Muchos países del mundo nos llevan delantera en el desarrollo de su gastronomía, no solo por su gran riqueza, sino también por su antigüedad y su cultura, es evidente que han desarrollado la gastronomía como una marca, posicionándose contundentemente con acciones vinculadas a mercadeo y promoción. Costa Rica, cumple con el Plan con acciones diferenciadoras a nivel mundial, en primer lugar el desarrollo de acciones apegadas a su idiosincrasia y la marca país, y en segundo lugar que vincula la gastronomía a dos elementos claves: sostenibilidad y salud; esto convierte nuestro país en el único del mundo que define que su gastronomía responda a toda una filosofía, responsable con la salud y el medio ambiente y con nuestra identidad cultural.

En turismo es importantísimo el trabajo que se ha venido gestando en los últimos 5 años, actores contundentes como la Cámara Costarricense de Restaurantes y afines CACORE y el ICT, ante la conciencia absoluta de que la gastronomía si es un producto turístico, han llevado adelante acciones conjuntas en el producto, en la calidad y en el servicio, pero sempre bajo principios de sostenibilidad, salud, asi como en responsabilidad social y empresarial. Definitivamente, con un trabajo árduo, conjunto, inclusivo, coordinado, estratégico y responsable, tendremos una gastronomía costarricense sostenible y saludable, que potencie la revitalización de cocina tradicional y fomente la innovación con identidad cultural. Finalmente podremos decir que no importa qué comamos en Costa Rica, siempre será sostenible y saludable y que por lo tanto es un producto turístico que llevará a Costa Rica a este gran segmento en el mundo: el turismo gastronómico sostenible. Créditos de fotografías: Platos de innovación costarricense con identidad cultural Chef Santiago Fernández Benedetto. Restaurante Don Rufino – Fortuna San Carlos


52 COLABORACIÓN

H O T E L R E A L I N T E R C O N T I N E N TA L A P U N TA A T U R I S M O D E R E U N I O N E S


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Ana Marli González ana.gonzalez@r-hr.com

El hotel Real Intercontinental San José, Costa Rica, es un punto de referencia para la realización de eventos de alto nivel. Cuenta con un Centro de Convenciones con 21 salones de conferencias que lo posicionan como el único lugar en Costa Rica que puede albergar confortablemente las convenciones más grandes, con plenarias, reuniones paralelas, recesos de café y comidas. Se encuentra ubicado en la elegante zona residencial de Escazú, a tan solo unos metros de importantes centros empresariales, el moderno Centro Comercial Multiplaza con más de 300 prestigiosas tiendas y una amplia variedad de restaurantes, bares y lugares de entretenimiento. Con 22 años de experiencia, garantiza calidad, seguridad y tranquilidad a sus clientes, generando de manera constante experiencias únicas, memorables, con ideas nuevas que sorprenden. El hotel cuenta con una infraestructura que le ofrece estándares de un hotel 5 estrellas con cómodas y elegantes habitaciones, un amplio paqueo, el Spa Urbano más grande de Centroamérica, un complejo gimnasio abierto las 24 horas del día, tres piscinas climatizas y un jacuzzi rodeadas de amplios jardines.

En el Hotel Real Intercontinental encontrará los mejores restaurantes y bares de la cuidad. Sus seis bares y restaurantes: Nau Sushi Lounge, Pimento, Factory Steak and Lobster, The Market, Zambra Bar y Azul Pool Bar tienen una amplia oferta gastronómica. Escogemos ingredientes de primera para asegurar la calidad de nuestra oferta de alimentos que está enfocada en texturas, sabores y emociones. Además de contar con un equipo culinario liderado por nuestro chef, Maestro Cocinero de Francia e integrado por chefs de distintas nacionalidades y respaldados por un excelente equipo local. Nos caracterizamos por tener una amplia experiencia en el diseño personalizado de menús para cualquier tipo de evento social y contamos con la infraestructura para ofrecer nuestros servicios en eventos fuera del hotel. Nuestros clientes se verán beneficiados por la transparencia de precios y las últimas herramientas de tecnología tales como visitas virtuales y planos interactivos que pueden ser personalizados para cada evento. Así, mismo le garantizamos un servicio único, diferente y muy enriquecedor que ayuda a fomentar y compartir nuestra cultura.


54 COLABORACIÓN

ECOTURISMO & WELLNESS


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causados por la vida moderna, que procura unificar mente, cuerpo y espíritu en una experiencia renovadora y reconfortante: el Turismo de Bienestar (Wellness Tourism). Laura Barrantes Requeno presidencia@wellnesscostarica.org Asociación Costarricense de Turismo de Bienestar Costa Rica es un referente mundial sobre el tema de Turismo Ecológico, dados sus importantes esfuerzos en promover e impulsar el desarrollo sostenible de la actividad y con una gran cooperación de la empresa privada y el gobierno en beneficio del ambiente. El país ha logrado merecidos reconocimientos internacionales, razón por la que cada vez más personas son conscientes de la importancia ambiental relacionada con las actividades comerciales y productivas, lo que nos ha posicionado como un gran destino ecoturístico. Sin embargo, las tendencias cambian rápidamente, por lo que la industria turística también debe evolucionar y adaptarse a estos cambios. Una de las tendencias de mayor crecimiento en los últimos años ha sido el tema relacionado con la concientización de una mejor calidad de vida, a través de hábitos y acciones saludables.

Las consecuencias por las malas prácticas alimenticias, el sedentarismo, el exceso de trabajo con sobrecargas de tensión conllevan a la aparición de enfermedades de muy alto costo económico y de salud, por lo que surge una alternativa orientada a la prevención de los problemas

Existen muchos estudios científicos que demuestran los beneficios que genera la reducción del estrés, el manejo adecuado de la alimentación y la actividad física, pero además las ventajas que puede aportar la naturaleza. De ahí que Costa Rica hace una significativa apuesta a un enfoque completamente innovador llamado “Green Wellness”, que es el tipo de actividad turística enfocada en productos y servicios de bienestar que se desarrollan gestionando sosteniblemente los recursos de la naturaleza, donde el turista pueda vivir experiencias reales que contribuyan al mejoramiento de su calidad de vida en forma integral. La combinación de actividades de aventura que promueven la actividad física consciente con servicios de relajación (tales como meditación, yoga, masajes, termalismo, y/o cualquier otro tratamiento holístico que le permita descansar, bajar los niveles de estrés, entre otros), claro está con una propuesta gastronómica saludable y sostenible, pero sobre todo auténtica, y con un elemento cultural claramente visible, ofrece oportunidades para el emprendedurismo. Este segmento del turismo permite integrar de una forma balanceada todas las demás áreas del sector que se ofrecen en Costa Rica, por lo que la puesta en valor es muy alta, no solo para una mayor visitación sostenible, sino para la generación de nuevas fuentes de empleo y erradicar la estacionalidad de la actividad turística en el país. Todo lo anterior permite promover este tipo de servicios y productos a lo largo del año, haciéndola una actividad más constante y con claros beneficios para todos, manteniendo la excelencia en calidad y variedad.


Patrimonio TurĂ­stico

Revista TECNITUR  

Publicación oficial de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo - ACOPROT -

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