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La relación con Francia se hace más visible

ACOMSEJA lleva tiempo trabajando con el objetivo de intensificar y que se hagan más visibles las relaciones con Francia. Esta idea se ha visto reforzada la pasada primavera con la celebración de la Semana de Olorón en Jaca, que ha organizado la Concejalía Delegada de Relaciones Institucionales con Olorón Ste. Marie y Elche del Ayuntamiento de Jaca y en la que ha colaborado ACOMSEJA.

La Semana de Olorón en Jaca se desarrolló del 6 al 12 de junio, para poner en valor y dar visibilidad, en este caso, al hermanamiento de Jaca y Olorón, a través de actividades de carácter cultural, educativo y comercial, y en relación con los centros escolares, medios de comunicación y las asociaciones empresariales. En el caso de ACOMSEJA su apor-

tación se centró en dar a conocer el plato estrella de la cocina bearnesa, la Garbure, y las actividades sociales y festivas que hay en Olorón en torno a este consistente plato. La idea de ACOMSEJA era la de incorporar la Garbure a la oferta de los restaurantes jaqueses du-

rante la semana dedicada a Olorón. Para ello, la Asociación “La Garburade” realizó una jornada de formación que reunió, en el restaurante Lilium, a una decena de restauradores locales. La Garbure es una consistente sopa típica de invierno, elaborada a base de patatas, col y alubias locales, que se puede complementar con verduras de temporada o confit

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JACETANIA AHORA 15  

Verano 2016 Revista de la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania www.acomseja.com

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