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Accademia Georgica Treia

convegno

I Cereali Minori della Biodiversità Agraria nella Dieta Mediterranea

la S.V. è invitata Sabato 21 novembre 2015, ore 16:30 presso la Sala Consiliare del Comune di Treia I Cereali Minori L a coltivazio n e d ei cer ea l i mi n o ri ( o r z o, segale, g rano saraceno, fr u m en t o, fa r r o, ec c .) i n z o n e col l i nar i h a svolto p er m o lt i a n n i u n r u o l o i m por tan te sia n el rifo r n im en to d i far i n e p er i l s os ten tamento d elle p o p o la z io n i s i a n el l a g es tio n e sostenib ile d el ter rito rio. L e co ltur e mino ri so n o sp ecie “ an ti ch e” , che hann o av uto un r uo lo fo n d amen tal e nella sto ri a d ell’a lim en ta z io ne u mana , oltre a o ccup a re un a p o siz io n e s tr ateg i ca nell’ o rigine d elle a ttua li fo r m e co l tivate. I cereali m ino ri p o sso n o essere d efin i ti co me pi a nte r ustiche, to llera n ti a stress amb i en tal i, ca p aci di dar e un a p ro d uz io n e econ o mi cam ente valida anch e in co n d iz io n i d i mo d es ta f er tilità del ter ren o. H a n n o sp esso pr eg evo l i ca ra tteristiche q ua lita tive e nutriz io n al i , ch e ne f a nn o ing redi en ti p rin cip a li in p re p ar az i o ni dietetiche e sa lutistich e, in g ra d evo l i p r e pa ra zion i culin arie a tto r n o a lle qua li s i mu o vono tr adizion i p o p o la ri e usa n z e.

Programma Saluti ♦Franco ♦ Capponi Sindaco della Città di Treia ♦Anna ♦ Casini Vice Presidente e Assessore all’Agricoltura della Regione Marche ♦Luciano ♦ Saraceni Presidente della Banca di Filottrano Credito Cooperativo di Filottrano e di Camerano ♦Antonio ♦ Pettinari Presidente della Provincia di Macerata ♦Gian ♦ Luca Chiappa Presidente dell’Unione Montana Alte Valli del Potenza e dell’Esino ♦Giordano ♦ Nasini Camera di Commercio di Macerata ♦Francesco ♦ Fucili Presidente della Federazione Provinciale Coldiretti di Macerata ♦Graziella ♦ Gattafoni Presidente del GAL Sibilla ♦Carlo ♦ Pongetti Presidente dell’Accademia Georgica di Treia

Evento realizzato con il sostegno di

Interventi Il progetto biodiversità agraria delle Marche: la Legge Regionale n. 12/2013 ♦Dott.ssa ♦ Ambra Micheletti ASSAM – Osimo I cereali minori nella dieta mediter ranea ♦Prof. ♦ Natale Giuseppe Frega Università Politecnica delle Marche Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali La diversità genetica dei cereali per un’agricoltura sostenibile in uno scenario di cambiamenti climatici ♦Prof. ♦ Roberto Papa Universita Politecnica delle Marche Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali Qualità nutrizionali dell’orzo e dei prodotti derivati ♦Prof.ssa ♦ Gianna Ferretti ♦Prof.ssa ♦ Tiziana Bacchetti ♦Prof.ssa ♦ Imma Turco Università Politecnica delle Marche Facoltà di Medicina e Chirurgia Segreteria Accademia Georgica Piazza della Repubblica, 13 62010 Treia (MC) Tel. e fax 0733.215056 www.accademiageorgica.it info@accademiageorgica.it

e con il patrocinio di

Unione Montana Alte Valli del Potenza e dell’Esino

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Convegno “I Cereali Minori della Biodiversità Agraria nella Dieta Mediterranea” - Treia, 21/11/2015  

Convegno “I Cereali Minori della Biodiversità Agraria nella Dieta Mediterranea” – Treia, sabato 21 novembre 2015 La coltivazione dei cereali...

Convegno “I Cereali Minori della Biodiversità Agraria nella Dieta Mediterranea” - Treia, 21/11/2015  

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