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PARA EVITAR SOBREPESO INFORMACIÓN CLARA Y ACTIVIDAD FÍSICA Según encuesta hecha por el MINSA la prevalencia de obesidad en el Perú ha aumentado sin embargo creemos que no se abarca el tema desde su verdadera dimensión

Recientemente, el MINSA publicó un artículo que indica: “Exhortó a los padres a elegir alimentos y bebidas naturales o con procesamiento mínimo, por ejemplo, frutas y verduras frescas, refrescos, jugos de fruta y agua pura, en lugar de bebidas artificiales como gaseosas y jugos envasados que tienen grandes cantidades de azúcar y aditivos." Como ABRESA, creemos que la mesura se debe aplicar a los productos naturales y a los productos procesados. Si se va a elaborar un jugo de frutas naturales se debe tener en cuenta lo siguiente: para aprovechar las vitaminas y minerales del jugo natural, éste se debe consumir antes de los 10 minutos de elaborado. Ya pasado ese tiempo muchos de sus nutrientes se pierden, pues son hidrosolubles, son fotosensibles (sensibles a la luz), se oxidan (al entrar en contacto con el oxígeno cambian su estructura) y se fermentan (los componentes se transforman y el jugo se descompone). Por ende lo recomendable, cuando se trata de tomar un jugo de frutas, es prepararlo y tomarlo de manera inmediata para que se aprovechen los nutrientes. Es importante mencionar que muchas veces se cree que tomar jugos naturales es más saludable que tomar otro tipo de bebidas o refrescos industrializados pues se dice que estos refrescos contienen azúcar. Sin embargo, las frutas también contienen azúcar, y las frutas dulces tienen una cantidad de azúcar casi igual que una bebida industrializada. Además, la industria, actualmente, tiene una variedad de productos que permite a la población poder elegir qué es lo más conveniente según su estado nutricional y estilo de vida: agua (sin gas y con gas), té, bebidas hidratantes, bebidas energéticas, bebidas dulces sin azúcar, bebidas con bajo contenido calórico, etc. Si bien es cierto es necesario mejorar la alimentación y estilo de vida de la poblaci ón para evitar que las cifras de obesidad y sobrepeso sigan aumentando, hay que educar e informar a la población sobre cómo debería ser una alimentación correcta sin prohibiciones ni excesos. Artículo del MINSA: http://www.minsa.gob.pe/portada/prensa/nota_completa.asp?nota=14923

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Respuesta articulo minsa para evitar sobrepeso información clara y actividad fisica 18082014  

Según encuesta hecha por el MINSA la prevalencia de obesidad en el Perú ha aumentado sin embargo creemos que no se abarca el tema desde su v...

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