Page 1


Çok sevdiğimiz halde kendimize sormadığımız sorudur animeleri neden seviyoruz.? Tabii bunun bir çok sebebi var bunlara değinecek olursak…


1-Hayatımızdaki önemi; Death Note üzerinden örnek verecek olursak; Başınız belaya girdiyse ve Death Note izlediyseniz diğerlerinden bir adım öndesiniz demektir, o an bir plan yapmanız gerektiğinde ‘’HASSİKTİR SIÇTIK!’’ demek yerine sakin, sakin ‘’L’’ gibi düşünebilirsiniz.

2-Animeler farklı şeyleri kurgulamak açısından iyi kaynaklar; Anime izleyen veya Manga okuyan insanların hep manga çizme, anime yapma gibi hayalleri vardır, tabii bu animeleri çok sevdiğimizden dolayı oluyor, bu konularda kafa yormak bizi geliştiriyorda diyebiliriz.


3-Ecchi meselesi; Anime seviyorsanız ve ergenlik dönemindeyseniz ‘’Ecchi’’ sizin için bir vazgeçilmezdir, bu yüzden bu da animeleri sevmemizde bir etken olabiliyor. Kim içinde büyük göğüslü kızların olduğu bir animeyi sevmez ki.?


4-Küçüklükten gelen alışkanlıklar; Çoğumuzun küçükken adını ‘’çizfi film’’ sandığımız animeler ile büyüdü, mesela ben; Pokemon, Yugioh bunları izleyerek büyüdüm, bunların etkisi oldukça fazla olduğunu söyleyebiliriz.

-Kadir Şendur


Ecchi (ya da Etchi, Japonca sıfat olarak kullanıldığında "şehevi", "seksi", "sapık", veya "yaramaz" anlamına gelen, isim veya fiil olarak kullanıldığında "cinsel ilişki" anlamını taşıyan, Japonca bir kelimedir.

Genellikle anime ve mangalarda cinsel içerik olduğu zaman kullanılır. Ecchi ve Hentai birbirleriyle çok sık karıştırılır ancak Ecchi ve Hentai birbirlerinden tamamen farklıdır.Ecchie’de


karakter çıplak veya yarı çıplak olabilir ancak kesinlikle cinsel ilişki yoktur. Cinsel içerik Hentai’de bulunur.

Ecchi animeler genellikle seyircinin ilgisini çekecek içerik veya çıplaklık içerir, bazen de her ikisini içerir. Ecchi anime bazen de kinayeler ve cinsel espiriler ile doludur.

Ecchi anime seks göstermez, en azından seyirci kısmına. Ecchi animeleri genellikle R dereceli (18 yaşından büyükler için), cinsel imalar içeren filmlere benzerler.


KISACA HENTAİ’DE; Hentai (Japonca: 変態 veya へんたい), pornografik içerikli animelerdir. Genellikle yüksek hayal gücü içeren konulara sahiptirler. İnsanlar için tabu sayılan pek çok şey hentailerin konusu olabilir. Dünyaya saldıran uzaylıların veya değişik cinsel uzuvlara sahip çeşitli fantastik yaratıkların tecavüz sahneleri gibi absürd sayılabilecek seks sahneleri sıklıkla görülmektedir. Dünya çapında meşhur pek çok hentai vardır. Bunlardan bazıları la Blue Girl, Bible Black ve Vixens dir.


Tavsiye Ecchi’ler

HİGH SCHOOL OF THE DEAD HİGHSCHOOL DXD GOLDEN BOY KİSS X SİS BABY PRİNCESS 3D PARADİSE LOVE BAKA TO TEST FREEZİNG


HAGURE YUUSHA NO ESTETİCA SORA NO OTOSHİMONO OMAMORİ HİMARİ MAYO CHİKİ! KONO NAKA Nİ HİTORİ


"Yama-nashi Ochi-nashi Imi-nashi" sözcüklerinin kısaltması olan eşcinselliği anlatan bir manga türüdür, Çözümsüz, karışık, anlamsız gibi anlamlar ifade eder.


Yaoi konu olarak iki erkek arasındaki aşkı işler. Yaoi klasik pornografiden farklıdır, bi kere konuludur ve konu sadece çiftin seks yapması üzerine kurulmaz, tıpkı normal mangalardaki gibi karakterleri tanırız, olaylar gelişir vs… Yaoi teknik olarak hentaidir ama

hedef kitlesi kadınlar olduğu için görsel olarak da kurgusal olarak da klasik hentailerden farklı bir tarzı vardır.

Sadece mangası değil animesi de olan bir türdür yaoi. genellikle yazarları ve izleyicileri/okuyucuları kadındır ama nadiren de olsa erkekler takip eder.


Orijinal konulu yaoi manga bulmak gerçekten zordur. çoğunda hikaye seks kısmına geçmek için sadece bir araçtır ve oldukça yüzeyseldir.Karakter gelişimi hiç de inandırıcı değildir. haruka minami bu mangakaların başında gelir. Sadece güzel çizimleri için okunabilir.

İyi çizimlerin yanında sağlam konu da istenirse şunlara bir göz atılabilir:


MANGAKALAR VE ESERLERİ TATENO MAKOTO: yellow, hero heel, presentiment, steel moon ODAGİRİ HOTARU: only the ring finger knows, time lag KAWAİ TOUKO: cut, our everlasting, ano kado wo magatta tokoro, loveholic MOTONİ MODORU: koi ga bokura wo yurusu hani HONAMİ YUKİNE: tenohira no seiza, desire

Yaoinin dünyadaki popülaritesi her geçen yıl artmaktadır. birkaç senedir yaoi dünyasının ünlü yazar ve çizerleri abd'de yaoi-con adı altında düzenlenen bir festivalde toplanıp hayranlarıyla buluşuyorlar.


Shingeki no Kyojin Yüzyıllar evvel insanoğlu devler tarafından yok olmanın eşiğine getirilmiştir. Devler tıpkı anlatılagelmiş hikayelerdeki gibi, uzun, zekadan yoksun görünen, insanları yiyen ve de en kötüsü bunu beslenmek için değil zevk için yapan varlıklardır. Az sayıdaki insan, en uzun devlerden bile yüksek duvarlar inşa ederek çevreledikleri bir şehrin koruması altında hayatta kalmıştır. Şu anki zaman diliminde ise

100 yılı aşkın bir süredir tek bir dev dahi şehre ayak bas mamıştır. Henüz erginliğe erişmemiş bir çocuk olan Eren ile sütkardeşi Mikasa, bir anda ortaya çıkan inanılmaz büyük bir devin saldırısı sonucu şehrin surlarının yıkılmasına tanık olurlar. Nispeten daha küçük olan devler surlarda açılan gedikten şehre akın ederler ve bu iki çocuk dehşet içerisinde annelerinin bir dev tarafından canlı canlı yenilişini izlerler.


Eren bütün devleri öldürüp insanlığın intikamını alacağına yemin eder.

Devil Survivor 2 Spententrione denilen gizemli istilacılar Japonya'ya gelir ve pazar günü ülkeye saldırmaya başlar. Onlarla savaşabilme amacıyla Devil Survivor 2'deki kahramanlar On Üç Şeytan Habercileri olmak için şeytanla anlaşma yaparlar. Spententrione'lar günde en azından bir kez ortaya çıkarlar ve onları yenmek için de sadece yedi günlük bir süre vardır.

Amnesia 1 Ağustos sabahı uyanan başkarakter geçmişe dair hiçbir şey hatırlamadığını fark eder. Karşısında aniden beliren delikanlı, Orion adında bir peri olduğunu söyler. Orion'un yardımıyla hafızasını


canlandırmaya çalışan başkarakter, onun hayatında bir yere sahip pek çok farklı insanla görüşecektir.

Love Live! School Idol Project Kullanıcılardan maksimum katılım sağlayan bu proje, hayranların hayali idollerin gelecekleri hakkında oy vermelerine olanak tanımaktadır. Online yapılan cep telefonu anketleri idollerin saç modelleri, kostümleri gibi farklı özelliklerini belirlemektedir. "Okul idolu projesi" Tokyo'nun Akihabara, Kanda ve Jinbochou yerleşkelerinin arasında bulunan bir okulda gerçekleştirilmektedir. Katılım eksikliği yüzünden "modernleştirilme" tehlikesiyle karşı karşıya kalan okulun 9 kız öğrencisi okullarını korumak ve devamlılığı arttırmak adına idol olmaya karar verirler.


Suisei no Gargantia Uzak bir gelecekte, galaksinin uzak noktalarından birinde Galaktik İnsan İttifakı hayatta kalabilmek için Gudubet adındaki grotesk bir ırka karşı savaş vermektedir. Genç teğmen Red ile onun insansı mobil silahı Chamber yoğun geçen bir çatışma sırasında bir solucan deliği tarafından yutulurlar. Yattığı zoraki uykudan uyanan Red savaşta kaybedilmiş sınırlardan biri olan Dünya'da gözlerini açar. Bu gezegen tamamen sular altında kalmıştır. İnsanlar devasa gemilerden oluşan filolarda yaşamakta ve hayatlarını idame ettirmek için denizin altındaki enkazları toplamaktadır.Gargantia adındaki filolardan birine gelen ve gezegenin tarihçesi ya da kültürü hakkında hiçbir şey bilmeyen Red, Gargantia filosunda ulak olarak çalışan 15 yaşındaki Amy'nin yanına verilir. Barış dolu geçen bu günler hayatı boyunca savaşmış olan Red'i sürekli şaşırtacaktır.


Accel World Teknolojinin gelişmesiyle dünyaya alternatif olarak "Neuro Linker" adlı aletle girilebilen sanal bir dünya yapılmıştır.Haruyuki (Haru) Arita kısa boylu, şişman, okulda diğer öğrenciler tarafından devamlı ezilen, asosyal bir kişilik olmasından dolayı, gerçek dünyadan bir beklentisi kalmamış ve kendisini sanal oyunlara vermiştir.Okulun en popüler öğrencilerinden biri olan "Kuroyukihime", Haru'nun oyunlardaki başarısından etkilenir ve onu "Brain Burst" adlı programla tanıştırır. Bu program beyin dalgalarını hızlandırarak bir anlamda gerçek hayatı durdurup ani olaylar karşısında doğru hareket edebilmeyi sağlamaktadır.

Bu program Haru'nun sosyal hayatını düzeltmesine yardımcı olacaktır. Fakat programı kullanmak için "Burst" puanları gereklidir ve bu puanları kazanmanın tek yolu sanal ortamda diğer Brain Burst kullanıcıları ile dövüşüp galip gelmektir.


Another Orta okul son sınıf öğrencisi olan Mei Misaki, güzelliğiyle, zekasıyla ve kişiliğiyle okulun en popüler kızıdır. Fakat mezun olamadan bir kaza sonucu ölür. Bunun üzerine arkadaşları ve öğretmenler Misaki hala yaşıyormuş gibi hareket etmeye başlarlar. Hatta mezuniyet töreninde Misaki için de kutlama yapılır.Bu olaydan 26 yıl sonra Sakikabara Kouichi aynı okula transfer öğrenci olarak gelir. Okulda yine Mei Misaki adıyla ve bir gözü bantlı esrarengiz bir kız öğrenci vardır. Diğer

öğrenciler bu kız hakkında konuşmaktan kaçınırlar. Kouichi, Misaki ile konuşmak için yanına gittiğinde Misaki, bu okuldaki öğrencilerin ölüme çok yakın olduğunu, yakında herşeyi öğreneceğini söyler ve uzaklaşır.

Not: Yazılar turkanime.tv’den alıntıdır.


Merhaba arkadaşlar ben Abdulkadir Öcal. Derginin ilk “Cosplay Albümü” bölümünde size birbirinden başarılı cosplayler göstereceğim.

Pokemon – Roket Takımı İki arkadaş efsane iki karakterin cosplayini yapmış… Roket Takımı !!! Yapmakla kalmamış çokta güzel yapmışlar.Belaya hazır olun! Hem de çifte belaya!


Death Note – Amane Misa

İşte cosplay dediğin böyle olur dedirten cinsten bi’ cosplay yapmış bayan arkadaşımız. Death Note’un manga ve animesinde ki Misa’nın aynısını yapmış. Filmdeki Misa’dan daha iyi olduğuda tartışılmaz gerçek. Çünkü filmdeki Misa denilen kişinin saç rengi bile manga ve animedeki Misa’ya uymuyordu. Japon film şirketleri keşke oyuncu seçimlerini cosplaylerin arasından seçse…


One Piece - Roronoa Zoro

Bu arkadaşta çok başarılı bi’ Zoro yapmış. Zoro’nun meşhur pozunuda çok iyi vermiş. Bu arada bu resmi ilk gördüğüm zaman aklıma ilk olarak ; “ Acaba o üç kılıcı nasıl buldu? “ sorusu gelmişti. Sonra aklıma Japonya ve diğer ülkelerde cosplay dükkanlarının yaygın oluşu aklıma geldi...


Avatar Legend of Korra – Korra Bu bayan arkadaşta canımız ciğerimiz yeni avatarımız Korra’nın cosplayini çok iyi yapmış.Bu resmede bakınca kendi kendime sorduğum ilk soru ; “Gözler lens mi?”


Hyodou Issei, 17 yaşında kahverengi saçlı ve gözlü tipik bir lise öğrencisidir. Issei’in kendisi gibi sapık olan 2 arkadaşı vardır. Matsuda ve Motohama. Animede Issei’in bir gücü vardır. Aslında tüm şeytanların vardır ama Issei’in gücü nadir bulunan Sacred Gear’ lardan biridir.

Kırmızı Ejderhanın ön kolu. Ayrıca içinde bu ejderin ruhuda bulunmaktadır. Bu Sacred Gear’ın Adı Boosted Gear’dır. Anime’de ilk başta Asia ile ilişkisi olacak gibi gözükse de sezon finali bölümünde Rias’la geleceği olduğunu görüyoruz. Rias’ın Issei’yi normal birine


dönüştürme çabaları fos çıkıyordur. Yani insan 7’sinde ne ise 70’inde de odur. (Sapıklık bakımından) Ayrıca Issei’in bir takıntısı vardır. Göğüs elleme. Geldik şimdi düşmanlara. Düşmanları o kadar yok. Hikaye neredeyse Raiser-Rias-Issei arasında geçtiğinden tek düşmanı Raiser denilebilir.

Ayrıca kendisi son bölümde (Spoiler var) içindeki ejderhanın ruhu ile anlaşma yapar. Issei’in bir amacı vardır. Kendi haremini kurmak. En çok istediği şey budur. Ama bu zor olucağa benziyordur.


Ayrıca bir piyon olarak önünde kat edecek çok yol vardır. Ama Issei umursamaz ve yeni amaç elde eder. En güçlü piyon olmak.

Piyonlar şeytani parçaların en güçsüzü olduğundan ama en önemlisi de olduğundan Rias Issei’ye çok önem veriyordur. Ve sırf tek nedenin bu olduğu söylenemez. Grupta Issei’yi sevmeyen tek kişi vardır oda görevi kale olan Koneko’dur. Ve Koneko’da Issei’in grupta korktuğu tek kişidir. Nedeni Koneko’nun aşırı güçlü olmasıdır. Bence Issei bu anime ye uymuş bir kişi. Ve gerçekten bu anime ye renk katıyor.


Genel Bilgiler: Saç rengi: Kahverengi Göz rengi: Açık Kahverengi Yaş: 17 Sevdikleri: Kızlar Sevmedikleri: Erkekler Meslek: Öğrenci


Highschool DxD, Konu bakımından gerçekten çok iyi bence. Konusu Issei Hyoudou adında ki lise öğrencisi sapık bir gencin hikayesi. Bir gün arkadaşları ile ayrıldıktan sonra köprüde bir kız ona çıkma teklifi eder .

(Spoiler) Ve Issei tabiki kabul eder. Kızla bir buluşmada kız aniden omzundan kanatlar çıkar ve Issei’yi öldürür. Bu arada okulda gördüğü kızıl güzel Rias Gremory ise gelip Issei ile bir anlaşma yapar. Benim hizmetkarım ol


yada öl. Issei bir şey diyemeden sabah uyanır ve Rias çıplak olarak yatakdadır. Düzgün karşılayamayan Issei ile Rias okula beraber gider. Rias’ın yolladığı Kiba adındaki çocuğun gelmesiyle aksiyon başlar. Kiba ile eski okul binasına giderler. Burada hepsinin şeytan olduğunu öğrenir.

Mesela Şeytani taşlar vardır. İssei-Piyon. KibaAt Rias-Şah Akeno-Vezir ve Koneko-Kale. Bu taşların aslı satranç taşlarıdır. (Çok spoiler verdim :D )


İleri bölümlerde Issei’nin tanıştığı rahibe kız (Asia)da şe ytan olur (Çok spoiler)Asia’nın bir özelliği vardır herkesinki gibi.

(Akeno-Şimşek yönetebiliyor,Kiba kılıç kullanabiliyor vs.) Asia’nın özelliği ise insanları iyileştirebilme yeteneği.(2 adet yüzük ile) Rias’ın zorla nişanlandığı Raiser bir gün Rias’ın yanına gelir. Evlenelim der Raiser ama Rias


kabul etmez. Ve bir değerlendirme oyunu yaparlar(Şeytani taşlar ile). Raiser yenerse evleneceklerdir. Rias yenerse evlenmeyecekler hatta bir daha Raiser onu rahatsız etmeyecektir.

Ve oyun başlar.(Burası çok spoiler içeriyor gerisini siz izleyin bence)


Merhaba arkadaşlar ben Ege, Anime ve Oyun konsepti bir araya gelirse nasıl bir şey gerçekleşir hiç düşündünüz mü? Benim için Sword Art Online 2012’nin en güzel animelerinden biriydi. Aksiyonu animede fazla sevdiğim söylenemez daha çok drama ve romantizm benim için ön plandaydı. Taki Sword Art Online’ı izleyene kadar. Sıra arkdaşım önermişti türünü sorduğumda aksiyon ve romantizm demişti ve aksiyonu

duyunca “meh” demiştim ama izledikten


sonra ne kadar güzel olduğunu gördüm. Neyse çok konuştum biraz inceleyelim .

Konudan başlayalım…Kirito bir oyuncudur bir gün Sword Art Online adında bir oyun yapılır ve Kirito Sao’nun Beta oyuncularındandır.

Kirito diğer oyunculardan daha farklıdır çünkü betada 80. kat’a kadar gelmiştir. Oyun beta aşamasından tam sürüm’e geçer. Nervegear adlı sinir sistemini kontrol eden konsol ile tüm oyuncular oyuna giriş yapar. Kirito, Klein adlı bir oyucu ile tanışır, Klein’e oyunu öğretir.


Klein sipariş ettiği pizzasını yemek için oyundan çıkmaya çalışır ama çıkış tuşu menüde yoktur. Game Master(GM) tüm oyuncuları şehir meydanına toplar, bir duyuru yapar ve oyundan çıkabilmek için 100 katında temizlenmesi gerektiğini

söyler tüm oyuncuların envanterine bir ayna koyar ve duyuruyu bitirir. Boss un yerini bulurlar. Boss’u keserer ve Kirito’nun aslında bir beta oyuncusu olduğu ortaya çıkar. Sao’da


beta oyuncuları hiç hoş görülmez hatta düzenbaz olarak adlandırılırlar. Aslında anlamıyorum beta oyuncularını çekemedikleri için bunu söylüyorlar ve bence çok saçma.

Animenin 2. Kısmı fena değildi yani Alfheim Online kısmı daha çok Asuna’yı kurtarma amaçlı bölümlerdi ama düşünürsek bu bölümlerinde olması lazım. Special Bölümler ayrı bir güzellik katıryordu çünkü chibiyi çok severim ve farklıydı çünkü çoğu anime Special bölümler yapmıyor. 2.


İzleyişimde defalarca kez çığlık attım çünkü her izleyişimde daha farklı bir dünyaya götürüyordu. Çünkü çizimler mükemmel.

Romantizm: Gerçekten bir aşk olduğunu hissettim ve beni başka bir dünyaya götürdü. Ağladığım yerler çok fazla vardı. Aslında ağladığım şey Asunaydı n_n. Çünkü çok tatlıydı ve Kirito yu ne kadar sevsemde o Yuuki Asuna.

İyi Yanları: 1-Farklı bir konu 2-Ana karakterimiz Kirito çok dengeli. Ne aşırı soğuk ve havalı, ne de tam bir kaybeden. 3Kendini izliyorsunuz.

tekrarlamıyor,

sıkılmadan


Müzikler ve Melodiler: Gerçekten çok güzel müziklere ve melodiere sahip bir anime 2 opening 2 ending e sahip. Openingler: Crossing Field ve Innoncence Endingler: Overfly ve Yume Sekai


Adı: Kirigaya Kazuto Kullanıcı Adı:Kirito

Siyah uzun saçlı, havalı, sevecen, tüm kızları kendine aşık eden bir kişiden bahsedilirse o kişi kesinlikle Kirito-Kun’dur. Gerçekten mükemmel bir şekilde çizilmiş/tasarlanmış olan böyle bir kişiye insan elinde olmadan hayran oluyor doğrusu.

Kirito ağır ve nadir kılıçlar kullanır(Nadir kılıçlar dedim çünkü demirci Liz’in söylediğine


göre yaptığı kılıç demirci elkitabında bulunmamakta. Kirito bir Beta Testerı’dır. Sao’da beta oyuncuları diğer oyuncular tarafından hiç hoş görülmez hatta onlara düzenbaz olarak adlandırırlar. Kirito diğer oyunculardan farklı olarak “Çift Kılıç” yeteneğine sahiptir.

Kirito beta testi sırasında 80. Kata kadar ulaşmıştır. Oyunu temizler Healtcliff/Kayaba Akihiko yu yenerek Sao’ı sonlandırır. Aslında en başından beri Healtcliff in Kayaba olduğu belliydi çünkü oradaki Game Master(GM)’ın


zırhı da tüm Kan Sövalyelerinin zırhı gibi çok gösterişliydi. Birkaç gün sonra Kirito ya bir e-posta gelir, net olmasada gönderilen fotoğraftaki Asuna’dır. Aradaşının yanına gider ve o oyunu ödünç alır. Alfheim Online(Alo).

Karakterini oluşturur ve ırk olarak Spiriggan ırkını seçer(ne kadar güçlü ilizyon büyüleri olsada spiriggan seçmesi bence bir hataydı) ve oyuna başlar. Artık gerisi tamamen


Titania(Asuna)’yı bulmaktır. Lyfa adında bir oyuncu ile tanışır. Lyfa, Kirito ya gün geçtikçe aşık olmaya başlar. Lyfa aslında Kirito’nun kardeşi/kuzeni’dir. Lyfa Kirigayaya hissettiği aşkını Kirito ya aşık olarak unutmaya çalışır, unutur. Kirigaya’nın aslında Kirito olduğunu öğrenir, herşeyi açıklar ve odasına kapanır.

Sonra Lyfa, Kirito’ya Asuna’yı kurtarmak için yardım eder. Ama Girdikleri yer aslında oyuncular için hazırlanmış bir tuzaktır. Başka


oyuncular yardım için gelmiştir. Kirito ve Yui kapıyı açmaya çalışırlar ama başaramazlar. Yui kod kullanarak kapıyı açar. Geriye kalan tek şey Asuna’yı bulmaktır.

Asuna’yı kafesten kurtarırlar fakat Sugou gelir. Sugou sistem yöneticisidir. Asuna’ya baya bi yaklaşır ama Asuna karşı koyar. Sugou Kirito’ya kılıç saplar ve Kirito’nun HP si azalmaya başlar. Sonra Kayaba Akihiko’yu görür ve ona sistem ID’sini verir. Kirito yerden kalkar ve şu sözleri söyler;


Sistem ID: Healtcliff Şifre: Healtcliff Yönetici Sugou’nun tüm yetkilerini al. Acıyı bir’e indirir, Sougou’ya Xcalibure’u verir. Sugou’nun kollarını, bacaklarını keser ve kafasını havaya fırlatıp kılıçtan geçirir. Ki animedeki en epik anlardan biri buydu bence.

Asuna’yı kurtarır ve gerçek dünyaya dönerler. Sao oyuncuları için bir okul açılır, Asuna şerefine bir kutlama yapılır ve herşey artık bitmiştir. Anime kesinlikle beni ağlattı hele


Kirito’nun sözleri çok duygusaldı. Erkek olduğum halde Kirito’yu çok seviyorum. I Wanna Always Be With You I’m Giving Everything I Have


Bir ülkeyi daha iyi tanıyabilmek için o ülkenin yemeklerinden yemek lazımdır. Bir ülkenin yemekleri o ülkenin ulusal karakterini, lezzet tercini, estetik anlayışını, hayat biçimini vb. gösteren öğelerden biridir. Bu sebeptendir ki Yemek Kültürü denilir. Japon mutfağı deyince insanların ilk aklına gelen sushi olur fakat aslında, tempura, sukiyaki, udon, okonomiyaki, soba, ramen vb. yemekleri ile çok çeşitli ve zengin bir mutfaktır. Aşağıda Japon mutfağından sizler için seçtiğimiz bazı önemli yemekleri ve kısa açıklamalarını bulacaksınız. Japon mutfağı deyince pirincin önemini vurgulamadan geçmek olamaz. Biz Türklerdeki ekmek kültürü neyse Japonlarda da pirinci aynı şekilde görebiliriz.Bunun yanında bir ada ülkesi olması dolayısı ile balık ve deniz ürünleri, birçok kültürün Çin’den gelmesinden dolayı da Çin mutfağının etkileri de oldukça hissedilebilir. Birçok kaynak Japonların uzun yaşamalarını yemek adetlerine bağlamaktadır. Japon mutfağını yakından incelediğinizde bunda oldukça büyük bir gerçek payı bulabilirsiniz. Buna başlıca örnek vermek gerekirse Japonlar doğaya olan bağlılıklarından dolayı mümkün


olduğunca yemeklerinde kullandıkları malzemelerin doğal özelliğini bozmamaya gayret ederler. Aşırı baharatlı, tuzlu veya tatlı yemeklere Japon mutfağında rastlamanız oldukça nadirdir. Japonya’da bir restorana gittiğinizde en zor bulacağınız şet tuz olacaktır, genelde Japonlar bizlerin tuz serptiğimiz yerlerde soya sosu kullanırlar. Aynı şekilde bir Japon için Türk tatlılarımız aşırı tatlı olması sebebi ile bir işkenceye dönüşebilir (THY’nin Japonya uçuşlarında baklavayı kaldırmasını şiddetle tavsiye ederim). Japon yemekleri biz Türkler için ilk başta oldukça lezzetsiz, tatsız gelebilir, fakat eğer alışırsanız inanıyorum ki vazgeçemeyeceğiniz yemekler arasında baş sıraya girecektir.

Pirinç Pilavı (Gohan) Pirinç pilavı Japonya’da öğlen ve akşam yemeklerinde yan yemek, sabah kahvaltısında ise çiğ yumurta ve soyu sosu (tamago-kake-gohan), natto veya diğer soslar ile karıştırılarak ana yemek olarak yenir. Japon pilavı yağ, tuz veya diğer tatlandırıcılar konulmadan sadece


haşlanarak yapılır ve genelde yemeğin yanında veya sonunda servis edilir.

Miso Çorbası Miso çorbası sabah, öğlen ve akşam yemeklerinde yan yemek olarak gelir. Miso adı verilen, ezilmiş soya fasulyesi macununun sıcak su ile karıştırılması ile hazırlanır. İstenirse içine nori, yeşil soğan gibi tatlandırıcılar da konulabilir.

Sushi Sushi birçok kişinin düşündüğünün aksine “çiğ balık” değil sushi sirkesi ile hazırlanmış sushi pilavı yemekleridir. Ve birçok değişik sushi çeşitleri mevcuttur.

Sashimi Sahimi çeşitli çiğ balıklardan hazırlanan bir yemektir, doğru ve taze balık ile hazırlanmış ise tadına doyum olmaz. Genelde soya sosu ve wasabi (yaban turpundan yapılan çok ama çok acı bir çeşit macunsu tat verici) karıştırılıp bu karışımın içine batırılarak yenir.


Onigiri Onigiri için Japon sandviçi ifadesini kullanırsam sanırım yanılmış olmam. Etrafı nori (kurutulmuş yosun) ile kaplı sushi pilavından yapılan ve ortasında umeboshi (turşusu yapılmış Japon eriği), karides, tavuk, ton balığı, somon balığı vb. bulunan oldukça popüler bir yiyecektir.

Domburi Üzerinde tempura (tendon), dana eti (gyudon), yumurta ve tavuk (oyakodon), tonkatsu (katsudon) gibi yiyecekler bulunan ve büyükçe bir kase ile servis yapılan bir yemek çeşididir.

Kare Raisu Köri sosu ile yapılan içinde tavuk, havuç, patates olan ve istenirse üzerine tonkatsu vb konularak da yenilen bir yemektir. Köri orijin olarak Hindistan’dan gelmedir fakat, yüz yıldan fazladır Japon mutfağında kullanılmaktadır.

Not: Yazılar minikjaponya.com’dan alıntıdır


.


Yazılarımız , içeriğimiz hakkındaki görüş ve eleştirileriniz, Dergi için reklam ve iş başvurularınız için,

Adreslerinden bize ulaşabilirsiniz.

Abdulkadir Öcal , Animeleri Seviyoruz © 2013


Animeleri Seviyoruz Sayı:2  

https://www.facebook.com/groups/animeci/ http://animeleriseviyoruz.blogspot.com/

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you