TABLE 51 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO LEITE Raça
N° Tot de al anim sóli ais do
Prote ína
Gord ura
Tot Cálc Fósf Magné al io oro sio frei xo
Sindhi Vermelho Baixa Produ ção
7
13. 32
3.18
4.4
0.7 2
0.17
0.11
0.018
Alta Produ ção
2
12. 68
3.03
4.0
0.7 1
0.13
0.10
0.014
Baixa Produ ção
8
12. 95
3.20
4.2
0.7 1
0.14
0.10
0.015
Alta Produ ção
8
12. 00
3.08
3.8
0.6 9
0.13
0.10
0.014
Sahiwal
Tharparkar Baixa Produ ção
3
13. 47
3.18
4.4
0.7 3
0.14
0.10
0.009
Alta Produ ção
4
12. 00
2.78
3.9
0.7 0
0.13
0.09
0.014
CRUZAMENTO DE RAÇAS COM JERSEYS