Page 1


PROFESJONALNE ROZWIĄZANIA DLA GASTRONOMII

Oferujemy wyposażenie restauracji i sprzęt gastronomiczny, jakiego potrzebujesz, w bardzo konkurencyjnych cenach. Dołącz do grona zadowolonych klientów!

Skontaktuj się z nami! +48 71 32 46 330 sklep@yatogastro.com


Katalog dedykowany OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM styczeń 2018 Zapraszamy do zapoznania się z najnowszym wydaniem katalogu ABC Restauracji. Z tego miejsca chciałbym złożyć serdeczne podziękowania firmie HołdaTeam, która objęła patronat nad styczniowym wydaniem.Staramy się aby w każdym miesięczniku znalazły się tylko najlepsze i sprawdzone firmy na rynku HoReCa. Jestem przekonany, że sprostają one nawet najbardziej wymagającym klientom.

&hE<:KE>EK_ͮ:<K_ͮtz'K

ABC

RESTAURACJI www.abc-restauracji.pl

Katalog dedykowany

OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM wydanie specjalne 2017

Zapraszam wszystkich odbiorców katalogu do zapoznania się z ofertą firm w nim zawartych. Ponieważ Państwa opinia jest dla nas najważniejsza wszelkie sugestię proszę podsyłać na adres: zapytanie@abcrestauracji.pl

95

Z wyrazami szacunku

CH ZADOWOLONY KLIENTÓW

Kamil Ciepielewski Portal www.abc-restauracji.pl stanowi bardzo bogatą i zróżnicowaną skarbnicę usług. Każdą z nich cechuje innowacyjność, atrakcyjna cena i dostępność.

WWW.ABC-RESTAURACJI.PL 796-519-025 | zapytanie@abc-restauracji.pl


100% wody kokosowej z młodego kokosa

Zadbaj o styl życia Zdrowa dieta jest bardzo ważna zarówno dla fizycznej, jak i psychicznej kondycji człowieka. Coraz większą wagę przykładamy do prowadzonego przez nas stylu życia. To globalny trend, w który Polska również się wpisuje. Woda kokosowa Woda kokosowa to napój, który pozyskuje się z młodych owoców palmy. Jest bogata w niezbędne dla organizmu witaminy z grupy B. Oprócz tego zawiera dużo magnezu,

fosforu, potasu i wapnia. Korzystnie wpływa na pracę serca oraz układ krwionośny. Jest niezastąpiona przy diecie i aktywności fizycznej. Coconaut® GoHigher! W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie i potencjał rynku postanowiliśmy przedstawić konsumentom naturalnie słodką, pochodzącą z Wietnamu wodę kokosową Coconaut®. To produkt, którego jedynym składnikiem jest woda z młodego kokosa. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów, stworzyliśmy wiele wariantów produktowych. Coconautę ® można pić z puszki oraz szklanej i plastikowej butelki, które są dostępne w różnych pojemnościach. Napój występuje w dwóch wariantach: gazowany i niegazowany. Świetnie komponuje się z posiłkami oraz drinkami. Jeśli szukasz naturalnego izotonika bez dodatku cukru, to woda kokosowa jest napojem numer jeden.

Pełna oferta produktów na

coconaut.com Wyłączny dystrybutor: QUEST FOOD Sp. z o.o. ul. Okrężna 18 62-025 Kostrzyn

Biuro: e-mail: biuro@questfood.pl tel.: +48 61 666 13 20 fax: +48 61 666 13 29

Dział e-mail: sprzedaz@questfood.pl handlowy: tel.: +48 61 666 13 20 fax: +48 61 666 13 29


Przepis na Pulled pork

szarpana wieprzowina wędzona z borniak’iem

Amerykański „pulled pork” to danie u nas mało znane, a zdecydowanie warte uwagi! Jest to zazwyczaj łopatka, którą przygotowuje się (najczęściej długo, w niskiej temperaturze) do momentu, aż mięso będzie rozdzielać się na pojedyncze włókna. Można podać ją na talerzu wraz z puree ziemniaczanym i dodatkami, lecz znacznie popularniejsza jest podawana w bułce.

Składniki główne Wędzarnie elektryczne z generatorem dymu Dzięki domowej wędzarni można przygotowywać w tradycyjny, domowy sposób własne wyroby wędliniarskie. Wystarczy jedynie kawałek wygospodarowanego miejsca na działce lub w ogrodzie, by rozpocząć wędzenie we własnej przydomowej wędzarni. W ofercie firmy Borniak jest kilka wędzarni i cały asortyment produktówpotrzebnych podczas procesu wędzenia. Proces wędzenia odbywa się w niej automatycznie, niemal bez udziału użytkownika. Dzięki zastosowaniu generatora dymu cały proces jego wytwarzania ogranicza się do przyciśnięcia specjalnego guzika. Spalanie drewna odbywa się samoczynnie – z zasobnika zrębki zostają przetransportowane na grzałkę, poddane wysokiej temperaturze i powolnemu spaleniu bez płomienia dzięki czemu wyeliminowane zostało do minimum zagrożenie osmolenia wędlin. Wędzarnię wyposażono również w termostat, który reguluje temperaturę w komorze. Raz ustawiona temperatura będzie utrzymywana przez cały proces wędzenia, chyba, że sami ją zmienimy. Produkty firmy Borniak to świetne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie doskonałe walory smakowe - to w końcu naturalne produkty. Dzięki nim sam możesz zdecydować o tym, jaki aromat uzyskają wędzone przez Ciebie wyroby. Wszystkie produkty i informacje: www.borniak.pl

1 – 1,5 kg chudej łopatki wieprzowej 1 łyżka musztardy (ostrej dijon lub angielskiej) 2 duże cebule ½ łyżki soli ½ łyżki cukru trzcinowego ½ łyżki słodkiej, wędzonej papryki w proszku ½ łyżki czosnku granulowanego ½ łyżki suszonego tymianku ½ łyżki nasion kolendry ½ łyżki nasion kminu rzymskiego (kuminu)

Sos barbecue (BBQ)

½ średniej cebuli 2 duże ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek ⅓ szklanki brązowego cukru 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 i ½ szklanki przecieru pomidorowego (375 ml) ½ szklanki ketchupu (125 ml) 2-3 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka sosu worcestershire 1-2 łyżki melasy z trzciny cukrowej 1 czubata łyżeczka musztardy dijon ok. 1 łyżeczka soli ok. ½ łyżeczki pieprzu tabasco lub chili w proszku (opcjonalnie)

Biały sos (opcjonalny) śmietana 18% majonez zioła prowansalskie 1 - 2 ząbki czosnku

Na 2 łyżki śmietany -1 łyżka majonezu przyprawiamy ziołami prowansalskimi i wyciskamy czosnek, wszystko dokładnie mieszamy.

Przygotowanie mięsa

Łopatkę wieprzową myjemy, osuszamy i wycinamy z wierzchu zbędny tłuszcz oraz włókna. Smarujemy całą łopatkę ostrą musztardą. Cebule obieramy i kroimy na cztery części – następnie umieszczamy na dnie naczynia żaroodpornego z przykrywką (może być folia aluminiowa). Wszystkie przyprawy należy ze sobą zmieszać (jeżeli przyprawy są ziarniste – użyj moździerza). Nacieramy łopatkę z każdej strony i okładamy ją cebulą. Tak przygotowaną łopatkę odstawiamy do lodówki na 4 - 6 godzin lub na całą noc. Po wyciągnięciu łopatki z lodówki wkładamy ją na półkę do wędzarni, a pod mięso podkładamy miskę na ociekające „soki”. Wędzimy przez ok. 8 godzin w 120 stopniach z włączonym generatorem na zrębkach bukowych. W tym czasie nie musimy nic robić. Po uwędzeniu i przestudzeniu, łopatkę wyjmujemy i szarpiemy widelcem, aż do pojedynczych włókien (opcjonalnie rękami). Cebulę można wykorzystać – drobno pokroić i dodać do mięsa, ale jej głównym zadaniem było stworzenie rusztu. Poszarpane mięso należy wymieszać z ok. 3/4 szklanki podgrzanego sosu BBQ. Tak przygotowane mięso podajemy z surówką z czerwonej kapusty i korniszonami. Gdy podajemy całość w bułce – podpiekamy ją i smarujemy musztardą.

Przygotowanie sosu

W rondelku na oliwie z oliwek podsmażamy cebulę posiekaną w kostkę. Gdy będzie szklista dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku. Podsmażamy przez chwilę, dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i wsypujemy cukier. Kontynuujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści i zamieni w syrop. Dodajemy przecier pomidorowy i keczup. Przyprawiamy sos octem balsamicznym, sosem worcestershire, melasą, musztardą oraz solą i pieprzem. Zagotowujemy. Sos powinien być słodko-kwaskowy. Gdy jest zbyt mało kwaśny – dodajemy odrobinę więcej octu, a gdy zbyt mało słodki – dodajemy więcej melasy (ewentualnie cukru). Można dodać trochę tabasco lub chili w proszku, jeśli preferujecie ostre dania. My dodajemy często także po pół łyżeczki mielonego kuminu i mielonej kolendry dla ciekawszego smaku. Sos powinien gotować się przez 10 minut, aby smaki się przegryzły. Na końcu blendujemy go na gładko.


Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu

model

UWS-70

Wsad: 10 kg Pojemność 70 L Ilość półek: 6

Wymiary: 520/430/920 mm Gwarancja: 24 miesiące Moc grzałki: 500 W Sprzedawana w 3 zestawach Napięcie: 230 V Dostępna również UWS-150


Brzozowa woda

Co sprawia, że Bya rozavik jest wyjątkowy?

Chcielibyśmy przedstawić produkt ekologiczny odpowiedni do wielu sklepów, począwszy od supermarketów po sklepy internetowe i specjalistyczne sklepy zdrowotne. Drzewa brzozy są unikatowymi organizmami żywymi, które wykorzystują swój system korzeniowy jako filtr eliminujący toksyny wodne, a dzięki fotosyntezie wzmacnia sok z zawartością organiczną, składnikami odżywczymi, witaminami i minerałami.

Oferta skierowana jest do: Podobnie jak inne drobne produkty, rocznie jest ograniczony sezon zbioru, ponieważ zbieranie wody może odbywać się tylko od dwóch do pięciu tygodni w roku! W Europie Północnej i Wschodniej woda brzozowa jest uważana za lek skuteczny przez bardzo długi czas. Czasami określano ją jako napój bogów. Mówi się, że ma działanie przeciwstarzeniowe, regenerujące i wzmacniające.

RESTAURACJI, HOTELI, SKLEPÓW, SUPERMARKETÓW SIŁOWNI JAK RÓWNIEŻ APTEK.

Brzozowa woda jest obecnie popularna dzięki profesjonalnym sportowcom i instruktorom fitness, promującym ją jako naturalny napój do uprawiania sportu. Woda brzozowa ma wiele korzystnych efektów dla naszego ciała. Zawiera witaminy B i C, magnez, wapń, fosfor i żelazo. Może pomóc w przezwyciężeniu zmęczenia, pobudzeniu układu odpornościowego do walki z infekcjami, wzmocnieniu zębów i sprawi, że skóra będzie nawilżona i zdrowa. Wewnętrznie ma korzystne skutki dla dróg moczowych, jelit, nerek i wątroby.

Woda brzozowa zawiera 98% masy z brzozy i nie zawiera barwników i konserwantów!

Nat-Mar Dystrybucja tel: 602 445 946 726 137 920 e-mail: nat.mar.dystrybucja@gmail.com


Maxi reklama w Mini rozmiarach !

Cukier biały i trzcinowy Tuba 100 x 15 mm

Cukier biały i trzcinowy VIP 70 x 30 mm

Cukierek 3 g w saszetce

Cukierki "KRÓWKI" bez kosztów matryc

Ciasteczko karmelowokorzenne 6 g

Ciasteczko Amaretti

Serwetki koktajlowe 24 x 24 cm

Serwetki uniwersalne 33 x 33 cm

Miód w saszetkach 8g

Rozetki ekskluzywne

Pady śniadaniowe - placemats

Rozetki jednowarstwowe pod filiżankę

ZMIENIAMY PRODUKTY UŻYTKOWE W NOŚNIKI REKLAMY !!! tel. +48 669 547 145, tel./fax 32 457 60 52 e-mail: odek@os.pl, biuro@odek.pl

www.

.pl


sklep internetowy info@gastroexpres.pl tel.+48 512 995 968

- meble gastronomiczne (stoły do pracy, stoły z półką, szafki przelotowe itp.) - urządzenia gastronomiczne (bemary, lady sałatkowe, kuchnie indukcyjne itp.) - regały nierdzewne, aluminiowe (chłodnie, magazyny żywności itp.) - okapy wentylacyjne, gastronomiczne (wyciągowe, indukcyjne, kompensacyjne itp.) - meble socjalne (szafki bhp, zespoły szatniowe, szafki śniadaniowe itp.) - lampy owadobójcze - chemia do czyszczenia stali

www.gastroexpres.pl


www.biobakt.pl


WWW.ABC-RESTAURACJI.PL

Ponad

95

CH ZADOWOLONY KLIENTร“W

Najlepsze kampanii

1200 klientรณw

3000

katalogu

5000 projektรณw

10 000

ABC Restauracji prowadzi portal gastronomicznym i hotelom.

www.abc-restauracji.pl Znajdziesz tu ogrom

ZAPYTANIE@ABC-RESTAURACJI.PL


strefa

wypoczynku

Prosty montaż

Nie wymaga konserwacji

Odporne na warunki atmosferyczne

Certyfikat „Contract Use”

strefa

kulinarna

Prosty montaż

Nie wymaga konserwacji

Odporne na warunki atmosferyczne

Zapraszamy do kontaktu i współpracy. andrzej.kuzniewski@keter.com tel. 601 550 559 www.curver-lifestyle.pl

outdoor inspiration by


Styczen2018  

Styczen2018

Styczen2018  

Styczen2018

Advertisement