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LA GOURMEDA RESTAURANT

Avda Gabriel Roca 13, Port d’Andratx · Tel +34 971 674 980 · www.lagourmeda.com

an and Antje Brüske had always had a restaurant on the island of Föhr, in their home country Germany. When they sold that business in 2009, these experienced restaurateurs took a well-deserved break to travel around Asia. But the family has gastronomy in their blood: their daughter Marie had grown up in a restaurant environment and she also missed the life between the stoves and the diners. The natural beauty of another island – Mallorca – was what attracted the family to set up a new home and business here. In August 2014, they opened their new gourmet restaurant La Gourmeda in Port d’Andratx. Not surprisingly, the cuisine they had experienced during their Asian travels influenced the food at this fine-dining finca restaurant. It’s renowned for its beautiful large garden for romantic candlelit alfresco dining, and stylish interior décor. Overlooking the yacht harbour, and with the Tramuntana mountains as its backdrop, La Gourmeda offers an updated Mediterranean culinary concept with some Asiatic touches, which they describe as light crossover cuisine, combined with delicious sushi variations.

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Jan y Antje Brüske siempre habían tenido un restaurante en la isla de Föhr, en su Alemania natal. Cuando vendieron su negocio en 2009, se tomaron un merecido descanso para viajar por Asia. Pero esta familia lleva la gastronomía en las venas; su hija Marie había crecido en el ambiente de un restaurante y echaba de menos la vida entre fogones y comensales. La belleza natural de otra isla, Mallorca, fue lo que atrajo a esta familia a establecer aquí un nuevo hogar y un nuevo negocio. En agosto de 2014, abrieron su nuevo restaurante, La Gourmeda, en Port d’Andratx. Naturalmente, la cocina que habían experimentado durante sus viajes por Asia influenció los platos de este restaurante, conocido por su hermoso jardín para cenas a la luz de las velas y por su estiloso diseño interior. Por encima del puerto de yates y con las montañas de Tramuntana a su espalda, La Gourmeda ofrece un concepto culinario mediterráneo actualizado con algunos toques asiáticos, que ellos describen como cocina con un ligero cruce, combinada con deliciosas variaciones de sushi. La cocina es el lugar de trabajo de los tres chefs

Jan und Antje Brüske hatten in ihrer Heimat Deutschland für lange Zeit ein Restaurant auf der Insel Föhr. Als Sie das Lokal 2009 verkauften, nahmen sich die Gastronomen eine wohlverdiente Auszeit, um Asien zu bereisen. Der Familie lag und liegt die Gastronomie jedoch im Blut: ihre Tochter Marie wuchs im Restaurant-Umfeld auf und vermisste das Leben zwischen dem Herd und den Gästen. Die natürliche Schönheit einer anderen Insel – Mallorca - veranlasste die Familie dazu, sich hier niederzulassen und ein Unternehmen zu gründen. Im August 2014 eröffneten sie ihr neues Gourmet Restaurant La Gourmeda in Port d’Andratx. Es verwundert nicht, dass die Cuisine, die sie auf ihrer Asienreise erlebt hatten, die edle Küche in dem Finca-Restaurant beinflusste. Es ist sowohl für seinen wunderschönen, großen Garten bekannt, wo man bei Kerzenlicht romantisch draußen speisen kann, als auch für die stilvoll dekorierte Inneneinrichtung. Mit Blick auf den Hafen und mit dem Tramuntanagebirge im Hintergrund, bietet La Gourmeda ein aktuell-mediterranes, kulinarisches Konzept mit asiatischen Einflüssen, das als leichte ‘Crossover Cuisine’

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