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ES FANGAR ECOLOGICAL FINCA

Camino Son Prohens s/n, Son Prohens · Tel +34 971 183 710 · www.es-fangar.com

ince the start of the millennium, the Eisenmann family has been reconstructing and organically replanting their Es Fangar estate. Covering approximately 1,000 hectares – and straddling Manacor and Felanitx municipalities – Es Fangar is the biggest totally ecological finca in the Balearics, and one of Mallorca’s largest privately owned properties. To fund the substantial estate’s ongoing maintenance, the owners gradually developed some commercial activities. With fertile soil and a favourable micro-climate, the finca produces a rich bounty of produce – with nothing wasted. The ecological almonds, olives, and figs are all harvested: Es Fangar-branded almond and olive oils and fig marmalade are sold in Temma’s organic-food stores in Germany and, on Mallorca, in the finca shop and bconnected stores. Es Fangar is synonymous with superb-quality wines. Only grapes from the estate are used at the Es Fangar bodega in Felanitx. Some 36 hectares of vineyards, planted over the years since the owners bought the finca, have been aug-

Desde el comienzo del nuevo milenio, la familia Eisenmann ha reconstruido y replantado de forma orgánica su finca de Es Fangar. Con una superficie aproximada de 1.000 hectáreas y situada a caballo entre los municipios de Manacor y Felanitx, Es Fangar constituye la mayor finca totalmente ecológica de las Baleares y una de las fincas particulares de mayor tamaño de Mallorca. Para financiar el considerable mantenimiento de la finca, que es contínuo, los propietarios han ido desarrollando de forma gradual algunas actividades comerciales. Gracias a su suelo fértil y a un microclima favorable, la finca surte de una gran cantidad de productos y no se desperdicia nada. Se recolectan almendras, aceitunas e higos ecológicos. El aceite de almendra y el aceite de oliva de la marca Es Fangar así como la mermelada de higos se venden en la cadena alemana de tiendas de comida orgánica Temma y en Mallorca se pueden encontrar en la tienda de la finca así como en otros comercios relacionados. El nombre Es Fangar equivale a vinos de una calidad extraordinaria. En la bodega de Es Fangar

Zur Jahrtausendwende startete Familie Eisenmann mit der Renovierung, Neubepflanzung und ökologischen Bewirtschaftung von Es Fangar. Es Fangar erstreckt sich zwischen Felanitx und Manacor über eine Fläche von ca. 1000 Hektar. Es Fangar ist die größte biologisch bewirtschaftete Finca der Balearen und eine der größten Liegenschaften auf Mallorca, die in Privatbesitz ist. Aus privatem Engagement wurde langsam ein Wirtschaftsbetrieb. Hügel und Berge umrahmen Es Fangar und begünstigen damit ein Mikroklima, welches gepaart mit fruchtbaren Böden beste Ernten beschert. Bio Mandeln, Feigen und Oliven werden geerntet und zu besten Marmeladen und Ölen verarbeitet. In Deutschland kann man hochwertige Es Fangar Produkte in TEMMA Bioläden finden. Auch in Mallorca bei be-connected und im hauseigenen Finca Shop sowie diversen Feinkostgeschäften können Es Fangar Produkte gekauft werden. Es Fangar steht außerdem für hochwertige Weine. Ausschließlich Trauben aus Es Fangar werden in der eigenen Bodega in Felanitx verarbeitet.

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