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Portocolom

…the perfect place for a memorable culinary experience. Chef/patron Dieter offers classics of the Mediterranean kitchen, sophisticated new dishes, and some of the delicacies of his native country, Austria. He uses carefully selected seasonal and organic ingredients in his lovingly created haute cuisine. Open for lunch and dinner and with separate menus for each, you can lunch on tapas, a well-crafted sandwich or one of the Colón Classics: every day (except Wednesday when this restaurant is closed) there’s a different classic plate, which you can have alone or combine with an appetizer or the day’s soup and a dessert.

For dinner there’s a tempting à la carte menu but save space for one of the desserts – because Austria is renowned for its delicious sweet treats and those from Dieter’s kitchen are sure to impress. If you’re not sweettoothed, Colón also offers French cheese plates (quite rare in restaurants on Mallorca), with delicious accompaniments. Accompany your meal with something from the amply stocked cellar of noble Spanish and international wines. The wine, the cuisine, the attentive service, and unique ambience make the Colón the perfect place for a memorable culinary experience. •

…el lugar perfecto para una experiencia culinaria memorable.

…das perfekte Restaurant für ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis.

zu befinden, die man im ländlichen Mallorca finden kann – allerdings verraten die elegant gedeckten Tische, dass es sich beim Colón um ein Restaurant handelt. Chef-Inhaber Dieter bietet Klassiker aus der mediterranen Küche, anspruchsvolle neue Gerichte und einige Delikatessen aus seinem Heimatland Österreich. Er verwendet sorgfältig ausgewählte, saisonale Bio-Produkte für seine liebevoll zubereitete Haute Cuisine. Mittags- und abends geöffnet, bietet das Lokal zwei verschiedene Speisekarten. Mittags können Sie Tapas, raffinierte Sandwiches oder einen der Klassiker des Colón bestellen: jeden Tag (außer am Ruhetag, mittwochs) gibt es ein anderes klassisches Gericht, das man einzeln bestellen oder mit einer Vorspeise, der Tagesuppe und einem Dessert kombinieren kann. Die abendliche Speisekarte ist ebenfalls verführerisch – lassen Sie hier auf jeden Fall etwas Platz für einen Nachtisch, denn Österreich ist bekannt für seine köstlichen, süßen Leckereien und die Desserts aus Dieters Küche sind sehr beeindruckend. Für die Herzhafteren bietet Colón auch französische Käseplatten mit schmackhaften Beilagen (sehr selten in Restaurants auf Mallorca). Begleiten Sie Ihr Mahl mit edlen, spanischen oder internationalen Weinen aus dem gut bestückten Weinkeller. Der Wein, die Küche, der aufmerksame Service und das einzigartige Ambiente machen das Colón zum perfekten Restaurant für ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis. •

mediterránea, sofisticados platos y algunas de las delicias de su país natal, Austria. Así, utiliza cuidadosamente ingredientes de temporada y orgánicos en su alta cocina creada con amor. Abierto para el almuerzo y la cena y con menús independientes para cada uno, puedes almorzar en tapas, un sándwich bien elaborado o uno de los clásicos de Colón: todos los días (excepto el miércoles cuando este restaurante está cerrado) hay un plato clásico, que puedes tomar solo o combinar con un aperitivo o la sopa del día y un postre. Para la cena hay un tentador menú a la carta, en la que destacan los postres- porque Austria es famosa por sus deliciosos dulces y los de la cocina de Dieter seguros te impresionaran. Si no eres amante del dulce, Colón también ofrece platos de queso francés (muy raro en los restaurantes de Mallorca), con deliciosos acompañamientos. Acompaña tu comida con algo de la amplia bodega de seleccionados vinos españoles e internacionales. El vino, la cocina, el servicio atento y el ambiente único hacen de Colón el lugar perfecto para una experiencia culinaria memorable. •

www.abc-mallorca.com

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