__MAIN_TEXT__

Page 1

Festivalsponsor:

26.-27. OKTOBER 2018

aalborgvinfestival.dk


Udstillere / oversigtskort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Adelino Vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Anatolien Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Bulgarian Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Dancyp Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 D’Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Exclusiva International . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 FiniVin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Fiordivini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Frederiksdal Kirsebærvin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Gallovini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Jakobi Vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Kulturvin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 La Cave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Liber Vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Nordjysk Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Piemonte Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Pran Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Quinta De Ramozeiros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Quist Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Syd Afrika Vinimport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Vineriet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Vinkrogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Youandwine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

2

Aalborg Vinfestival tager forbehold for ændringer og trykfejl. Layout: eklatant + noordesign.dk


Udstillere 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Anatolien Vinimport Pran Vinimport Fini Vin Jakobi Vin AZZURA

Nordjysk Vinimport Vinkrogen Liber Vin Piemonte Vinimport Dancyp Vinimport D’Wine 11

Syd Afrika Vinimport 12 Quinta de Ramozeiros 11

5

10

AZZURA’S OSTERIA

21 1

Fredriksdal Kirsbærvin 14 Fiordivino 13

12

9

2

13

La Cave 16 Vineriet 15

22 15

14

6 3

Exclusiva International 18 Kulturvin 17

Adelino 20 Kulturvin Rødvin 19

23

Gallovini 22 Quist Wine 21

19

Slagteren & Kokken fra Gistrup 24 You and Wine 23

25

17

16

25

20

7 8

18

SKRÅET CAFÉ

4

24

Bulgaian Wine IND- OG UDGANG

TRAPPE 1. SAL

INFO OG GLAS BOD

VIN GARDEROBE GARDEROBE

IND- OG UDGANG VISIT AALBORG INFOCENTER

WC 3


Vinsmagning / Portvinssmagning Fra 99,- pr. person

ELINO AD

a tug

l

S

ma

gen af P or

Adelino har flere års erfaring med vin og portvinssmagning, små som store. Vi tager gerne ud til vinsmagning for dig og dine venner, familie, kollegaer eller andet. En vinsmagning byder sædvanligvis på smagsprøver af 8-10 forskellige vine, og har en varighed af ca. 2-3 timer. Kontakt os gerne med jeres idéer og ønsker, og vi sammensætter et forslag til jer.

NY BUTIK I AALBORG Kom og besøg os i Danmarksgade 66

Priseksempler ved min. 20 personer: Vinsmagning til 99,6 vine + 2 portvine

.dk o n i l de a . Vinsmagning til 149,w w

w

7 vine + 2 portvine

En let tapas med kød, oliven, brød, tapenade m.m.

Vinsmagning til 249,7 vine + 2 portvine En STOR tapas med kød, ost, brød,

! Vi la ver og fir gavekurve mag med lo aver go

tapenade, oliven, frugt, nødder m.m.

Portvinsmagning til 249,8 meget forskellige portvine

4


E L I NO

li

ka

te s

af

de

Po r

Vin og

tu g a l

AD

ser • S m a ge

n

ADELINO

Vin og delikatesser – Smagen af Portugal

Rødderne plantet solidt i Portugal og en stor kærlighed til landet, har skabt grundlaget til denne vin og delikatesse import med produkter fra Portugal. Hos Adelino har vi et indgående kendskab til landet og kulturen, til producenterne og ikke mindst produkterne. Nøgleorderne er: Kvalitet – Autencitet – Troværdighed – Fornuftige priser. Vi sælger både engros og detail og afholder vinsmagninger og portvinsmagninger. www.adelino.dk

Bestil din vin i dag og opnå op til 25% rabat – Få leveret efterfølgende.

Vin Areal Colheita Seleccionada 2017 - Quinta da Pousada, (Hvidvin) Areal Alvarinho Superior 2017 - Quinta da Pousada, (Hvidvin) Dona E. D.O.C. Branco 2017 - Ermelinda Freitas, (Hvidvin) Plexus Rosé Frisante - Adega do Cartaxo, (Mousserende)

Beskrivelse

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

Kåret som den bedste Vinho Verde Producent i 2016 En meget frugtdrevet vin med en fantastisk duft og frisk aroma

75,-

60,-

69,-

Vinho verde med en elegant og delikat aroma af blomster og frugt. Vinen har en kompleks smag, og en vedholdende fin eftersmag.

95,-

75,-

85,-

Hvidvin med frugtagtig aroma med noter af honning og tropisk frugt. 20% Chardonnay. Vinder årligt mange internationale priser.

69,-

55,-

59,-

Mousserende rosé. 5 stjerner ud af 6 + Kåret som bedste boble rosé til prisen hos flaskehalsen.nu

59,-

45,-

49,-

EF Rosé 2016 - Ermelinda 5 ud af 6 stjerner + kåret som bedste rosé til prisen hos flaskehalsen.nu, Freitas, (Rosévin) og fået en Award hos Decanter.

55,-

40,-

45,-

Areal Rosé 2017- Quinta Rosé vinho verde - Vinen har en naturlig friskhed, med en dejlig smag af da Pousada, (Rosévin) røde bær, især modne jordbær træder igennem.

89,-

69,-

79,-

En intens rosévin, med smag af hindbær og kirsebær. Produceret af bl.a. Syrah drue

69,-

50,-

59,-

Vinder årligt mange internationale priser + Vores mest solgte rødvin. Høj value-for-money.

69,-

50,-

59,-

Rødvin på 100% syrah drue - Rund, moden og med en lang og dvælende eftersmag med noter af vanilje og chokolade.

89,-

69,-

75,-

Intens og kompleks, med noter af røde frugter, moden frugt, marmelade, tobak.Runde og bløde taniner, lang eftersmag.

149,-

119,-

135,-

En mørk rødvin med et strejf af træ og moden rød frugt. Vinen er fuld og kompleks, dejlige velafrundede tanniner og lang eftersmag.

89,-

69,-

75,-

Produceret på traditionelle portvinsdruer af en portvinsproducent. En kraftig, krydret og moden vin, lang og fyldig eftersmag.

85,-

65,-

75,-

5 ud af 6 stjerner hos flaskehalsen.nu + 90 points v/ “Tasted 100% Blind”, samt vundet mange internationale priser.

95,-

75,-

85,-

Pink Port - Quinta da Prelada, (Portvin)

En portvin som er mere let og frisk end de traditionelle portvinstyper. Fremragende let afkølet, med is eller som en drink.

99,-

79,-

89,-

Ruby Reserva - Quinta da Prelada, (Portvin)

Fyldig og kompleks, med en dejlig smag af mørke bær og med noter af tørret tranebær og et hint af lakrids. Minder om en LBV.

129,-

99,-

109,-

Late Bottled Vintage 2002 - Quinta da Prelada, (Portvin)

Unfiltered. Fyldig og runde tanniner, stor koncentration. 6 år på fad, derefter modnet på flaske, er nu meget drikkemoden.

199,-

159,-

175,-

Bridão Classico D.O.C. Rosé 2015 - Adega do Cartaxo, (Rosévin) Bridão Classico D.O.C. Tinto 2015 - Adega do Cartaxo, (Rødvin) Bridão Syrah D.O.C. Tinto 2015 - Adega do Cartaxo, (Rødvin) Bridão Reserva D.O.C. 2013 - Adega do Cartaxo, (Rødvin) Vinha Valentina Reserva 2016 - Ermelinda Freitas, (Rødvin) Douro4U Tinto 2015 - Quinta da Prelada, (Rødvin) Moscatel de Setubal - Ermelinda Freitas, (Dessertvin)

5


Anatolien Vinimport Vinkulturens Kilde

ANATOLIEN VIN BYDER PÅ UKENDTE DRUESORTER TIL AALBORG VINFESTIVAL 2018

 Druernes vugge fundet
Der er steder, hvor det er lettere at dyrke vin end i det flotte men trøstesløse landskab i det sydøstlige Tyrkiet. Ikke desto mindre mener forskere at have bevis for, at stenalderfolk på egnen var de første, der dyrkede vin. Gamle druesorter som Bogazkere og Öküzgözü indeholder DNA, der gør det sandsynligt, at man her har oprindelsen til de moderne europæiske sorter. Forskerne har længe forsøgt at finde ud af, hvor vilde druesorter var forfædre til vor tids sorter. På en konference i Tyrkiet kunne den schweiziske botaniker og DNA-detektiv José Vouillamoz for nylig afsløre, at det sydøstlige Anatolien i den asiatiske del af Tyrkiet må være det første sted, hvor man dyrkede vin. Beviserne var rester af vinsten, man havde fundet i kar, som var tusinder af år gamle.
 Kilde: http://www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2012-49 

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

139,-

110,-

130,-

99,95

75,-

85,-

69,-

50,-

59,-

99,95

75,-

85,-

149,-

120,-

130,-

SELECTION Öküzgözü Tør- Fyldig og lang eftersmag med integrerede egetræsnoter 139,99 og kraftige modne tanniner og let-drikkelig & Bogazkere 2014

115,-

120,-

Vin

Beskrivelse

Tør-MOSSERENDE Elegant hvid sten frugt aromaer såsom ALTIN KÖPÜK Emir pærer og søde chichewa duft med Fyldig, cremet, smag med 2016 (Naturlige bobler) bemærkelsesværdige og elegant med mineralske toner

ÇANKAYA Narince, Emir, Sultaniye 2016

Tør-HVID hvide frugter og citrus aroma duft, med en rig, vedvarende frugt smag på ganen, med faste, strukturerede og afbalanceret

ANGORA HVID Sultaniye 2017

Tør- Intens duft af tropisk og modne hvid frugt aromaer med rige, frisk, velbalanceret god permanent aroma

LÂL Çalkarası 2016

Tør- ROSE - Markeret med frisk duft af rød frugt aromaer såsom jordbær, hindbær

EGEO Syrah 2013

6

Tør-Kompleks duft , mørke skovbære og sorte oliven og

Kraftfuld fin vin, fyldig, rund og lang efter smag, rige aroma, med søde krydderier

ANCYRA Kalecik Karası 2016

Tør- Røde, søde og hvide frugt duft som kirsebær, granetæ-

bler, pære og rige smag, velholdende, velafbalanceret, fyldig 129,99 og bløde tanniner.

110,-

115,-

ANCYRA Öküzgözü 2016

Tør- Lækker og saftige, velafbalanceret med fremragende surhed og fine bløde tanniner

129,99

110,-

115,-

YAKUT Boğazkere, Öküzgözü 2017

Tør- Intens; duft af kirsebær, damson blomme, brombær og toner af violer. Rige aromatiseret, fyldig, blød og velafbalancereret smag af modne frugter

99,95

75,-

85,-

ANGORA RØD Öküzgözü, Cabernet Sauvignon, Alicante, Merlot 2016

Tør- Duft af moden rød frugt aroma markeret af kirsærbær og rød blomme, Med vedvarende frugtsmag, bløde tanniner, frisk og afbalanceret

69,-

50,-

59,-

99,95

75,-

85,-

SULTANIYE Sultaniye Halv Sød-HVID Markeret med hvide frugt aromaer duft såsom æble og pære med levende, syre-sukker i gode 2016 balance, vedvarende smag og velholdende aroma

Notater


Goldbækparken 26, 6000 Kolding Denmark

+45 911 08 930 info@bulgarianwine.dk www.bulgarianwine.dk

Bulgarian Wine Hvorfor bulgarsk vin

Den lange og rige historie af bulgarsk vin, de tusinder af år tradition i vinproduktion og den høje kvalitet af bulgarske vin er grundene til at dette land kan sammenlignes med store vinproducenter som Frankrig og Italien. I dag kan Bulgarien ikke være i stand til at sammenlignes med disse ledere i mængde vin produceret, men kvaliteten er stadig lige så god som den gamle thrakiske sort og tyk vin, som Homer forherliger i sit digt ”Iliade”! De lokale druesorter tilføjer en lille, men unikt touch til hver vin, produceret i Bulgarien. De forskellige geografiske forhold i landet er årsagen til den store udvalg af forskellige og unikke vine. Vi tror nogen som værdsætter god vin vil være nysgerrig at udforske verden af vin og vil prøve bulgarsk vin – nyt på det danske marked, men med århundrede af traditioner i sin produktion. Oplev nye fornemmelser gennem de fremragende bulgarske vine.

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

En fantastisk vin af den oprindelige Ruen druesort og klassikerne Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon.

59,-

49,-

54,-

Uniqato Rubin Rubin

Uniqato serien forsøger at showcase mindre kendte bulgarsk producerede druer, der hører i premium kategorien og har en særlig karakter.

99,-

89,-

94,-

Dzindzifkite Cabernet Franc

Vinen navn er taget fra busken “Dzindzifkite” som findes overalt omkring vinmarkerne hvor den produceres. Buskene har smagsrige frugter med en helt særlig sag og aroma, kendt som Jujube.

109,-

99,-

104,-

Volcano Syrah Syrah

Størstedelen af druerne der er anvendt i denne vin er groet nær en udslukte vulkan Kojuh. Når vulkanen er i udbrud, skaber den store problemer for befolkningen, men den giver også en jord der er utroligt rig på næringsstoffer og mineraler.

109,-

99,-

104,-

ReDark Blanding af Cabernet Sauvignon, Ruen, Rubin og Merlot

ReDark fra Premium kategorien er kendt bland vin elskere, siden 2002 hvor den første vintage blev produceret – ReDark er en Merlot i særklasse og er blevet lanceret på det bulgarske marked siden år 2000.

159,-

145,-

153,-

Området mellem Bulgariens primære landegrænse og Kometa No Man’s Land hovedområdet imod landets sydlige grænse er et smalt Blandingsvin af 80% 5 mils bælte, som tidligere adskilte den socialistiske og Merlot og 20% Cabernet kapitalistiske verden, er nu et uspoleret øko paradis, fri for Sauvignon. forurening og rigt dyreliv.

189,-

169,-

179,-

Dessertvin 1964 Melnik

399,-

359,-

379,-

349,-

309,-

329,-

Vin

Beskrivelse

Lava No Man’s Land Blanding af Cabernet Sauvignon, Ruen, Syrah og Merlot

Dessertvin 1964 Muscat

Indtil for nyligt var denne vin ukendt. To fem tons egetræstønder (Melnik og Muskat) var blevet efterladt og glemt på en mørk grund. Vinen i disse tønder lå i årevis og var kun beskyttet for fugten. Før vinen blev glemt var den blevet lavet med stor omhu.

*Rubin er en krydsning mellem Nebbiolo and Syrah udviklet i 1944 og anerkendt som type i 1961. *Ruen er en krydsning mellem bredbladet Melnik and Cabernet Sauvignon, anerkendt som en type i 1964.

Notater

7


DANCYP Vinimport Vi importerer vine fra SODAP Winery i Cypern. Vinene er udsøgte til det danske marked. Vi besøger jævnligt vineriet, ligesom vi også har deltaget i plukningen af druer på marker, der ikke egner sig til maskinplukning. DANCYP er eneimportør af vine fra Cypern. Vi sælger både engros og detail, ligesom vi deltager i vinsmagninger. www.dancyp.dk

8

Pr. fl.

Tilbud i dag

Vin

Beskrivelse

Kamanterena White

Dejlig frisk hvidvin lavet på Xynesterie. Det er en let, tør vin med en karakteristisk smag med glimt af grøn æble, banan og et strøg af citrus.

74,-

70,-

Danae White

Danae er en let, medium-tør hvidvin. En dejlig vin med en naturlig aroma og en rund, blød smag. Danae er fremstillet af druen Xynesteri.

58,-

50,-

Afames (Cyp)

Ung rødvin på druen Mavro, der er en af de ældste druer på Cypern. Vinen kan også nydes afkølet f. eks. til kraftig fiskeret. Allergivenlig.

58,-

50,-

Afames62 (Cyp)

Tør krydret vin lavet på druen Mavro. Vinen har en god eftersmag. Vinen er lagret på stålfade, så den får ikke ekstra tannin. Allergivenlig.

74,-

70,-

Mountain Red (Cyp)

Vinen er en blanding af den gamle cypriotiske drue Maratheftiko og Cabernet Saugvignon. Vinen er velegnet til de fleste retter.

90,-

80,-

Figula Cabernet Saugvignon (Ung)

En dejlig krydret vin fra vingården Figula. Vinen er velegnet til kraftige kødretter.

100,-

90,-

Kamanterena Rosé

Vinen er fremstillet af Lefkhada og Shiraz. Den har en aroma af skovfrugt.

75,-

70,-

Commandaria Saint Barnabas

Commandaria fremstilles af Xynesteri (hvid) med en anelse Mavro (rød). De sidste druer, der plukkes. Den lagrer mindst 4 år på egefade. En rigtig god dessertvin på 15 %.

175,-

150,-

Notater


D’Wine

Vin med personlighed D’Wine er en vinbutik placeret midt i Aalborg, men vores hjerte – ja hele vores væsen emmer af Spanien og kærligheden til spansk vin. Vi besøger hvert år de forskellige vinhuse, nye som gamle, både for at vedligeholde kontakten til vinhuset, men også for at smage på nye årgange og helt nye vine. Vi sætter en dyd i at finde spanske kvalitetsvine både fra D.O.Ca. certificerede områder som Priorat og Rioja, men også de mindre kendte – dem med de skjulte skatte. Nøgleord for D’Wine: kærlighed til kvalitetsvine fra Spanien, historien og personligheden bag vinen og ikke mindst en enorm passion og viden om vinen. Besøg vores stand og få et godt glas vin med en historie henover glasset. www.d-wine.dk

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Vin

Beskrivelse

Oriol Rossell Cuvee Especial

Velkommen til D'Wine

129,-

80,-

Tresolmos Classic

En Classic’er

129,-

75,-

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Trocken

Så det rieslinger ned ad ryggen

149,-

100,-

Carredueñas Rosado

Tæske lækker læske

119,-

70,-

Finca La Sabina Merlot

Ikke Mere lort - bare Merlot

169,-

110,-

Senda

Return to Senda

169,-

110,-

Sølv

Den du ved nok

219,-

110,-

Sastre Crianza

Yeah Baby - Come to papa

249,-

150,-

Clos les Fites

Er du Priorat til et godt glas?

269,-

150,-

Notater

9


Exclusiva International Gourmet

Feel, perceive and taste what Spain can offer! Specialist in Spanish gourmet products. Hos Exclusiva International har vi lagt vægt på kvalitet frem for kvantitet. Vi tilbyder derfor et smalt sortiment af nøje udvalgte vine. Vi samarbejder med små ukendte producenter og lader kvaliteten tale sit tydelige sprog. I Oktober 2017 åbnede vi dørene til vores første fysiske vinbutik i Nørregade i Aalborg. Butikken giver os en fantastik mulighed for at møde kunderne og give dem gode vinoplevelser i hyggelige omgivelser. Vi sælger vore varer både engros og detail, og afholder traditional spansk vinsmagning. www.exclusivainternationalgourmet.dk

10

Pr. fl.

Tilbud i dag

95,-

85,-

6 måneder på franske egetræsfade Område: D-O Madrid / Årgang 2016

130,-

110,-

A2 Albillo/moscatel

6 måneder på franske egetræsfade Område: D-O Madrid / Årgang 2016

110,-

95,-

Herms Rose

Intenst med hints af aromatisk kompleksitet Område: D.O Terra Alta / Årgang 2017

75,-

65,-

Yllera Crianza

Vores julevin, kraftig og fyldig med en fløjsblød smag, en god balance mellem frugt, syre og tannin Område: D.O. Castilla Y Leon / Årgang 2012

95,-

81,-

Coelus Reserva

Kompleks bouquet af sorte frugter,denne vin er blød og silkeagtig, elegant og med stor personlighed. Område: D.O Rioja / Årgang 2011

160,-

136,-

Vendimia Selec

Rund, blød, harmonisk og med en dejlig lang eftersmag Område: D.O. Castilla Y Leon / Årgang 2012

160,-

136,-

Boada Reserva

Blød, bred og med velsmagende surhed behagelig eftersmag Område: D.O. Ribera Del Duero / Årgang 2011

175,-

150,-

Canta Muda

Stor aromatisk kompleksitet,dejlig rund og blød fornemmelse Område: D.O. Ribera Del Duero / Årgang 2015

190,-

160,-

Lajas

En fyldig og velafbalanceret vin med race og elegant bouquet. En interessant vin til Speciel Møde! Område: D.O. Calatayud / Årgang 2012

295,-

250,-

5,5 Distinto

Friske og meget frugtrige , meget velsmagende på ganen! Område: D.O. Castilla Y Leon / Årgang 2016

79,-

69,-

5,5 Verdejo

En dejlig balance mellem den søde smag og en mindre surhedsgrad Område: D.O. Castilla Y Leon / Årgang 2016

79,-

69,-

Vin

Beskrivelse

Herms 1986 Brut Nature

En flot kvalitets cava.Smagen er frisk og man kan ane fersken og blomme. Farven er flot gul med små fine bobler. Område: D.O Terra Alta / Årgang 2018

La Pájara

Notater


FiniVin Du kender det godt. Du står foran vinreolerne i supermarkedet og kigger forvirret på det store udvalg. Og du er ikke alene. I gennemsnit drikker hver dansker ca. en flaske vin om ugen, men det gør os ikke automatisk til eksperter på området. Det vigtigste råd er, at man gør sig nogle tanker om, hvad man godt kan lide. En vin er kun god, hvis du synes, den smager godt. Vi glæder os til at tilbyde dig smagsprøver på nogle af de vine vi holder af – og som vi siden sidste år har fundet på vores vinrejser igennem vindistrikterne i Californien. ”Husk sandheden findes alene i glasset!” www.finivin.dk

FiniVin v/ Fini Thomsen og Hanne Holmgren Lager: Værkstedvej 57, 2500 Valby +45 40 211 311 · salg@finivin.dk

Pr. fl.

Pr. flaske v. køb af min. 2 fl.

Vin

Beskrivelse

Chardonnay 2016 Silk Oak Winery, Lodi

Smagen er klassisk og med en flot balance mellem syre, et fedmefuldt udtryk og en elegant frugt.

124,-

100,-

Zinfandel Old Vine 2015 Silk Oak Winery, Lodi

Nem at drikke til alt hvad der lægges på grillen. Og et glas mens der grilles ”er ik’ så ringe endda”.

124,-

100,-

Sauvignon Blanc 2015 Andretti Winery, Napa Valley

Dufter umiskendelig af hyld og nyslået græs. I smagen tilføjes ananas, melon, citrus og asparges.

124,-

100,-

Tievoli Red Blend 2016 Oak Farm Vineyards, Lodi

80 % Zinfandel, 10 % Barbera og 10 % Petite Sirah giver tilsammen en stor vin, nem at holde af!

176,-

150,-

Cabernet Sauvignon 2014 Lodi Estates Vineyards, Lodi

Med 22 % Zin! Skjult under den indledende frugt er toner af mocca, chokolade, cedertræ og peber.

198,-

150,-

Barbera 2016 Andretti Winery, Napa Valley

Duft og smag af kirsebær, rosiner, lakrids og vanilje. Perfekt til italiensk-inspirerede stegte retter.

236,-

200,-

Syrah Sonoma Coast 2013 Andretti Winery, Napa Valley

Lækker californisk Syrah med en storslået aroma og smag af blommer, sort peber og røget bacon.

236,-

200,-

Merlot Acre Wines 2014 Acre Wines, Napa Valley

Kompleksiteten viser hvor stor en Merlot kan være, når den dyrkes under ideelle forhold. Kultvin!

286,-

250,-

Notater:

11


Fiordivino Azienda agricola Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo De første vine, som Fiordivino.dk begyndte at importere, var fra Aldrighetti. En microproducent fra Valpolicella Classico området, som kun laver ca 15000 flasker om året, fordelt på Valpolicella, Ripasso, Amarone, Recioto, samt den helt fantastiske Ponte de la Tor IGT. Der produceres vin uden brug af sprøjtegifte og andre kemikalier og kun 1800 fl. Amarone og 1600 fl. Ponte de la Tor om året. Husker tydeligt den første gang jeg skulle bestille vin, det var også første gang, at de skulle sende vin udenfor Italien. Den første faktura var skrevet i hånden, og det hele gik lidt langsomt. Siden er Mattia Bianchi kommet til, han har giftet sig med Giorgia Aldrighetti og her i foråret er 4. generation kommet til, i form af den lille Lorenzo. Mattia og undertegnede, glæder os til at præsentere alle vinene til Aalborg vinfestival. Velmødt til alle! Vinhilsen Mattia og Jes

12


Passionen er drivkraften bag Fiordivino.dk. Det gælder for vinen, maden, sproget samt menneskene, i det skønne land ITALIEN. Vi har især en forkærlighed for de helt små vingårde, hvor kvaliteten er en selvfølge, og hvor kærligheden til jorden og vinen er en passion og en livsstil. Ved Aalborg Vinfestival finder du hos os kvalitets vine fra Valpolicella, Toscana, Marche og Piemonte. www.fiordivino.dk · Tlf. 3045 8797 ·

En lille del af Italien Vin og specialiteter

Beskrivelse

Poggio al Gello - Montecucco Bianco Vermentino IGT

Lækker og forfriskende ØKO hvidvin 100% Vermentino druer.

110,-

600,-

Azienda agraria Guerrieri Celso Bianchello Sup.

Præmieret hvidvin fra Marche 100% Bianchello druer.

100,-

550,-

Azienda agraria Guerrieri Galileo Riserva DOC

Håndsorteret Sangiovese/Merlot 12 måneder på store fade.

150,-

800,-

Azienda agraria Guerriero Guerriero della Terra

Bedste montepulciano druer Kåret til it. 3. bedste vin 2018.

250,-

1.350,-

Poggio al Gello - Montecucco Rosso del Gello DOC

Øko Sangiovese Grosso, Ren passion og godt håndværk.

140,-

750,-

Poggio al Gello - Montecucco Rosso d Gello DOCG RIS

Øko Sangiovese Grosso Riserva vin med stort potientale.

180,-

975,-

Paolo Cottini - Valpolicella PaCo IGT

Tørrede druer 3500 fl. årligt Amarone druer, tilsat tørret syrah.

175,-

950,-

Paolo Cottini - Valpolicella Elio IGT

Corvina/Merlot 3500 fl. årligt Alle flasker nummererede enkeltvis.

225,-

1.200,-

Marengo Mauro- Piemonte Langhe Nebbiolo

Super flot nebbiolo med masser af klassisk nebbilo karakteristika.

160,-

850,-

Marengo Mauro- Piemonte Barbera d`Alba

Barbera i topklasse, mørk, saftig og kraftfuld.

175,-

950,-

Marengo Mauro- Piemonte Barolo DOCG

Micro Barolo producent. Laver 15000 fl/år. Topproducent.

330,-

1.750,-

Az. Agricola Aldrighetti. Valpolicella classico

Fremragende valpolicella til super skarp pris.

118,-

625,-

Az. Agricola Aldrighetti Ripasso Classico Sup.

Super flot Ripasso. Fyldig med masser af struktur.

175,-

950,-

Az. Agricola Aldrighetti Amarone Classico

Micro Amarone producent med stor gemme potientale.

350,-

1.880,-

Az. Agricola Aldrighetti Ponte de la Tor IGT

En af vores mest solgte vine, en ren bombe af saft og kraft.

295,-

1.600,-

Az. Agricola Aldrighetti Recioto della Valpolicella

Den velkendte dessertvin. Sød vin af højeste kvalitet.

225,-

1.250,-

Bosio winery Piemonte Spumante rosé

Lækker, lækker rosé 100% nebbiolo druer af top kvalitet.

80,-

450,-

Azienda agricola Beppe Mo Moscato d`Asti

En moscato som igen andre. En klasse vin og kun 6000 fl/år.

125,-

675,-

Bland vinene som du har lyst. V. 12 stk. gives yderligere 5%

Pr. fl.

Tilbud v/6 stk.

Vin

Notater

13


Frederiksdal Kirsebærvin Frederiksdalsvej 30 4912 Harpelunde

+45 54 90 11 11 frederiksdal.com info@frederiksdal.com

Frederiksdal Kirsebærvin På Frederiksdal Gods på Lolland producerer vi kirsebærvin, som ingen har gjort det før. Stevnskirsebærret – også kaldet Nordens drue – er rygraden i produktionen. Alle bærrene er certificerede og kommer udelukkende fra vores egne plantager, hvor vi har cirka 17.000 kirsebærtræer. Vinen er præmieret og anmelderrost i et hidtil uset omfang for en dansk vin lavet på Stevnskirsebær. Vi er de første i verden, der producerer vin af kirsebær efter samme principper, som er brugt i århundredes vinproduktion – eneste forskel er, at vi nyfortolker de gamle traditioner og giver dem nyt liv. Vores vin lagrer i 6-36 måneder på henholdsvis ståltanke, nye og gamle egetræsfade fx fra rødvin, cognac eller portvin. Andre af vores vine står udenfor på vores Rancio-plads i glasballoner i alt slags vejr i 1½ år, inden vinen kommer indenfor og lagrer videre på cognacfade. Alt i alt gør det Frederiksdal Kirsebærvin til noget ganske særligt!

Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

Frederiksdal RØD

Sparkling - demi sec. Frisk, intenst og boblende. 60% kirsebær og 40% pærer. Herefter tilsat bobler.

179,-

179,-

149,-

259,-

259,-

199,-

Frederiksdal Nielstrup- Verdens første enkeltmarkskirsebærvin fra vores mark ældste plantage. Lagret 18 mdr på franske egefade.

14

Frederiksdal Reserve

Sammenstukket af flere årgange, lagret på franske egefade og gamle portvinstønder i ca. 30 mdr.

229,-

229,-

Frederiksdal Rancio

Efter gæring står vinen 1½ år udenfor i sol og kulde. Herefter yderligere 1½ år på cognac-fade.

279,-

279,-

Frederiksdal Sur Lie

Vinen har lagret på bundfaldet, det giver en federe, dybere og rigere vin. Sammenstukket af modne og ung årgange. Ca. 6 mdr på franske egefade.

189,-

189,-

Frederiskdal 2015

Den mest frugtige af vores vine. Vinen har udviklet sig i ståltanke og tappes direkte på flaske efter ca. et år. Bevarer den intense smag af kirsebær

140,-

140,-

Frederiksdal Likør

Bærrene vildtgærer inden vi tilsætte alkohol. Herefter 6 mdr på cognac-fade. Intens kirsebærsødme og kompleksitet.

249,-

249,-

179,-

Notater


Gallovini

Vi er tossede med italiensk vin! Uanset om man smager en majestætisk årgangsvin fra Piemonte, en ung elegant vin fra Toscana eller en af de store frugtbomber fra Valpolicella, er man ikke i tvivl om hvor den kommer fra. Hos Gallovini finder du både de store italienske klassikere og de spændende køb fra marken ved siden af, som vinbøgerne ikke fortæller om. www.gallovini.dk

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

Vin

Beskrivelse

Medlemskab af vinklubben

HALV PRIS på din første klubkasse. KUN denne weekend

Benedetto Lorusso – Passo del Sud Zinfandel

Ny udgave af Amarone-dræberen udelukkende lavet på Zinfandel.

135,-

75,-

60,-

Rebel Ridge -noir16

Crazy Californisk Pinot Noir-projekt!

149,-

88,-

77,-*

Ponte Lungo – Curioso Grand’ Edizione

”Den med fuglen” i ny luksusudgave. 99 point!

149,-

89,-

79,-*

Chronic Cellars – Pink Pedals

Hvis dette ikke er den bedste rosé, du nogensinde har smagt, hører vi gerne fra dig!

169,-

111,-

99,-

Fantini – Edizione 16

Italiensk bedste rødvin, der bare SKAL smages!

249,-

159,-

149,-

Notater

299,50

*Køb 11 og få den 12. med til 0 kr.

15


Jakobi Vin Jakobi Vin er et dedikeret vinimportfirma med særlig vægt på økologiske og biodynamiske vine. Det er ikke tilfældigt udvalgte vinproducenter, som Jakobi Vin samarbejder med! Det er producenter, der laver vin med hjertet og med en dedikeret holdning til håndværket i vinproduktionen. Her produceres vin med et absolut minimum brug af tilsætningsstoffer. Her skal vinen smage af druer.

Tilbud v/6 stk.

Tilbud i dag

96,-

546,-

90,-

En aromatisk vin som tydelig bærer præg af varme og natur. Passer til lette retter med fisk og skaldyr samt lyst kød.

125,-

720,-

115,-

Pratolunga I.G.T Morami Umbrien

En smagfuld afbalanceret vin med en frisk note af frugt og blomst. God til aperitif, fisk, hvidt kød og oste.

136,-

786,-

120,-

Kernos I.G.T. Fabio Cenni Chiusi Toscana

Sangiovese En virkelig fuldendt vin med en skøn duft og smag af sommerbær. Her er kælet for vinen. God som aperitif og til forretter og oste.

138,-

798,-

130,-

Opra D.O.C. Schola Sarmenti Salento Puglien

En dyb pink rosè med en intens duft af blomster og frisk frugt. En vin med karaktér, friskhed og harmoni i smag og duft. Passer til lette retter, fisk, skaldyr og til refleksion.

139,-

804,-

130,-

Nero du Monti I.G.P. Caravaglio Salina

En duft af modne blommer og peber og en rund, nobel palet af smage og tanniner. Passer til grill, vildt og stegte retter.

145,-

840,-

135,-

Podicerri I.G.T. Morami Umbrien

En let drikkelig vin med en fyldig duft og kompleksitet bærer præg af alicante drue. God til middelhavs kost, lam, gris, mix. grillmad og ost.

148,-

858,-

135,-

Cubardi I.G.T. Schola Sarmenti Salento Puglien

En dyb mørk vin med en intens duft af moden frugt og tendens til tobak, chokolade og kaffe. Smagen af en vin der er kælet for. God til vildt, grillmad og rødt kød.

134,-

774,-

125,-

En spændende vin med en dejlig mørk dyb farve og duft af blomster- mørke bær- mineral og en kraftig elegant frisk lang smag. Kan lagres.

168,-

978,-

155,-

Val di Toro I.G.T. Val di Toro Maremma Grosetto

Intens rubinrød vin med en stærk duft af vilde bær og krydderier. En vin med stor krop og fylde, og en blød og insisterende smag. Passer til alt rødt kød og vildt.

150,-

870,-

140,-

Serreto Toscana IGT Capella`Santandrea San Gimignano

En mørk frugtig aromatisk karakterfuld duft og smag og en vin med en elegant struktur og stor krop. Passer til rødt kød, grill, vildt og bløde oste.

162,-

942,-

152,-

Montefalco Sagrantino Planiarche Umbrien

En eminent smagfuld vin med intens duft af mørke bær. Stor krop, intens blød tannin. Kan lagres flere år. Åbnes i god tid. God til grill, vildt, rødt kød og bløde lagrede oste.

218,-

1.278,-

208,-

First Selektion Abdyika Bulgarien

En mørk rød vin med duft af kakao, kokus og sort peber, som ung bær og violer. Smagen har en lang fin afbalanceret syre og tannin. Passer til vildt, grill, braiserede retter samt bløde oste.

194,-

1.134,-

180,-

Melnik Tradition Abdyika Bulgarien

En dyb rød vin med duft af kirsebær og viol. Smagen er afbalanceret med en blød markeret lang eftersmag. En vin som kan drikkes til alle retter.

126,-

726,-

115,-

Vin

Beskrivelse

Grechetto Martani Planiarche Umbrien

En frisk vedholdende vin med duft af smør og citron og strågul farve. God til forretter m. grønt, fisk og lyst kød.

Malvasia di Salina IGT Caravaglio Salina

Phiculle I.G.T. Vitalonga Umbrien

16

Svend Erik Jakobi Nielsen Ringklostervej 7· 8660 Skanderborg Tlf: 2929 8791· svenderik@jakobi-vin.dk www.jakobi-vin.dk

Pr. fl.

Notater


17


18

Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

Crémant d'Alsace

Forførende bobler, en tør Crémant med en god fylde og lang eftersmag.

Pinot Blanc Fleur de Pierres 2016

Tør hvidvin med god balance og fylde.

84,-

Sylvaner Fleurs de Pierres 2016

Tør og frisk hvidvin med gode noter af citrus

79,-

Pinot Gris Fleur de Pierres 2016/2017

Halvtør fyldig hvidvin der passer perfekt til det danske køkken. Noter af hyldeblomst

94,-

Gewurztraminer Fleur de Pierres 2016/2017

Fyldig, nærmest fed hvidvin med god bærsødme, afrunding med noter af peber og chili. Perfekt til ost og retter krydret med paprika og chili

99,-

Riesling Fleur de Pierres 2016/2017

Tør og mineralsk riesling

89,-

Riesling "Bildstoeckle" 2016/2017

Tør Riesling med god fylde og noter af blomst, lækker fyldig hvid vin der kan gemmes

129,-

129,-

Notater


Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

Notater

Bordeaux Chateau De Cornemps Cuvee Prestige 2015, Bordeaux Supérieur

Merlot, Cabernet Sauvignon

89,-

Chateau La Jorinne 2014, Lussac St-Emilion

Merlot, Cabernet Sauvignon

119,-

Priimus de La Jorinne 2015, Lussac St-Emilion

Merlot, Cabernet Sauvignon

149,-

Côtes du Rhône Côtes Du Rhône, “Cuvee Romaine”, Domaine La Garrigue

Grenache, Syrah

Vacqueyras Rouge, Domaine La Garrigue

Grenache, Syrah, Mouvedre, Cinsault

129,-

Gigondas Rouge 2015, Domaine La Garrigue

Grenache, Syrah, Cinsault

149,-

Chateauneuf du Pape, “Lucille Avril”, Domaine Dureiu

Grenache,Mouvedre Syrah

279,-

89,-

19


La Cave Vinimport La Cave Vinimport startede i 2008, hvor franskmanden Ludovic Riauté begyndte at importere vine fra sit hjemland. Importen er senere blevet udvidet med vine fra Italien, Sydafrika og Spanien. Ludovic Riauté er uddannet sommelier i Frankrig og har arbejdet i restaurationsbranchen hele livet. I Danmark har han været nomineret 2 gange som Danmarks bedste sommelier/restaurantchef. La Cave Vinimport har specialiseret sig i import fra små producenter med fokus på biodynamisk og økologisk vin. La Cave er også ansvarlig for importen af ”Le nez du vin” til det nordiske marked. ”Le nez du vin” er en eksklusiv serie af vindufte, som bruges til at udvikle ens evner til at genkende dufte. Kom forbi og duft, smag og lær om vin. Mvh Ludovic Riauté

www.lacave.dk

Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

Mousserende vin Cava 1988, Castell d’age, Penedes. Spanien. BIO.

Fra en af bedst cava producent. Og biodynamisk dyrkning.

185,-

145,-

Spar 240,-

2017 Chardonnay, Prevoir estate, Robertson. Sydafrika. Øko.

Fadlagret Chardonnay. Ca. 1500 fl. Årligt.

150,-

100,-

Spar 300,-

2017 Touraine le petiot, dom. ricard. Loire. Frankrig. BIO.

Duft af hyldeblomst med dejlig smag af stikkelsbær.

120,-

90,-

Spar 180,-

2016 Côtes du Rhône, Château de Montfrin. Frankrig. BIO.

Grenache, Syrah og lidt Mourvédre. Kompleks vin fra Rhône.

115,-

85,-

Spar 180,-

2013 Cape fusion, Asara estate, Stellenbosch. Sydafrika.

Blanding af Syrah, Malbec, og Pinotage. Man kan tydelig smag alle 3 druer.

140,-

95,-

Spar 270,-

2015 Shiraz, Prévoir estate, Robertson. Sydafrika. Øko.

3200 flasker årligt. Kraftig og bløde med masse af eftersmag.

150,-

105,-

Spar 270,-

2015 Fragments, Castell d’age, Pénedes. Spanien. BIO. Julevin 2018

Vores julevin 2018, masse af smag og meget kompleks i struktur.

135,-

95,-

Spar 240,-

2016 Gegant del VI, Bodegas Berdie. Terra Alta. Spanien.

Elegant, frugtig og dejlig afslutning. Fra Nord Spanien.

115,-

85,-

Spar 180,-

Bedre end portvin til ris á l'amande. Skal smages.

160,-

100,-

spar 360,-

Hvidvine

Rødvine

Dessertvin NV Floc de Gascogne. Domaine Chiroulet. Frankrig.

20


Liber Vin Liber Vin ejes af Lene Stentoft hvis store interesse for vin førte til at hun i 2004 etablerede Liber Vin. Liber Vin leverer vin til både private og erhvervslivet, men vores store passion er at lave kundetilpassede vinsmagninger ud af huset, på det sted hvor kunden befinder sig.

Alle vores vine er udvalgt af et erfarent smagepanel som sikrer kvaliteten, uanset prisniveauet. Vi har nogle leverandører som vi har arbejdet sammen med i mange år, og herudover prøver vi hele tiden at finde nye og spændende vine – du vil kunne smage eksempler på begge kategorier hvis du lægger vejen forbi vores stand. www.liber-vin.dk

LIBER VIN Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 3

Lækker mousserende vin, perfekt til kransekagen nytårsaften.

75,-

65,-

60,-

Bodega Soledad Kruberg Syrah, La Mancha, Spanien

Dejlig mousserende vin, eminent som aperitif.

75,-

65,-

60,-

2017 VI COOL Blanc, D.O. Catalonia, Spanien

Hvidvin der skiller sig ud fra mængden - bitterheden gør at den kan bruges til kraftige retter.

139,-

125,-

105,-

2017 Elkgrove Chardonnay, Californien

Dufter frisk og sprød, smagen er både sød og syrlig på samme tid, meget vinøs.

129,-

115,-

95,-

2017 Loosen Rotling, Mosel, Tyskland

Fantastisk rosévin - det er sommer i glasset!

129,-

115,-

95,-

2015 Johnson Family Cabernet En saftig sag der simpelthen bare smager godt Sauvignon, North Coast, du må ikke snyde dig selv for denne fantastiske Californien vin.

185,-

175,-

150,-

2015 Elkgrove Zinfandel, Californien

Smilevin hele vejen igennem, lige tilpas sød på den rigtige måde.

139,-

125,-

105,-

2015 Black Diamond Zinfandel

Endnu en smilevin - mundvandet løber, mørke frugter, svesker og alt det gode. Det blev jul i juni da vi smagte vinen!!

239,-

210,-

195,-

2015 VI COOL Seleccio, D.O. Emporda, Spanien

Meget behagelig vin - fadlagringen har rundet den af uden at være dominerende.

175,-

160,-

140,-

2017 Cold Hand Winery, Prunus Nigra, Danmark

Vidunderlig dessertvin fra den prisbelønnede danske producent Cold Hand Winery – perfekt til et godt stykke ost eller ris a la mande.

250,-

225,-

225,-

Vin

Beskrivelse

Bodega Soledad Kruberg Chardonnay, La Mancha, Spanien

www.Liber-vin.dk +45 2066 6906

I vores sortiment finder du vin fra både europæiske og oversøiske vinproducerende lande.

Pr. fl. v. køb Notater af 6

21


Nordjysk Vinimport Nordjysk Vinimport hører hjemme i Sæby og er dedikeret til portugisiske kvalitetsvine. Vores lille firma blev grundlagt i 2009 efter en lang række rejser til Portugal, hvor vi faldt pladask for deres vine. Vi bruger megen tid på selv at udvælge vore vine, så sortimentet både afspejler essencen af portugisisk vin og hvad den kvalitetsbevidste og nysgerrige danske vin-nyder efterspørger. Og på god jysk manér søger vi altid den bedste value4money blandt de portugisiske producenter. Vort sortiment består af hvidvine, rosévine, rødvine, mousserende vine, portvine og andre hedvine, samt ekstra jomfru olivenolie fra følgende anerkendte vinregioner: Alentejo, Dão, Douro, Lisboa, Tejo og Vinho Verde. Vi sælger vore produkter direkte til private (online og ved arrangementer over hele landet) samt engros til restauranter, specialbutikker og udvalgte supermarkeder. Kig indenfor på vores hjemmeside (www.nordjysk-vinimport.dk). Her finder du altid gode tilbud og vine som du ikke finder på et hvert gadehjørne. Vi er især stolte over vort store udvalg i kvalitetsportvine. Afslutningsvist ønsker vi også at gøre jer opmærksomme på vores portvinsjulekalender (www.facebook.com/portvinsjulekalender), som vi står bag for 2. år i træk.

22

Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

Festivaltilbud

Hvidvin

Cavalo Bravo 2017 - Tejo Portugal

60,-

50,-

Hvidvin

Quinta do Gradil 2015 - Lisboa Portugal

85,-

70,-

Vinho Verde rosé

Muralhas de Monção - Portugal

69,-

60,-

Rødvin

Cavalo Bravo 2016 - Tejo Portugal

60,-

50,-

Rødvin

Castelo do Sulco - Reserva 2016 - Lisboa Portugal

69,-

60,-

Rødvin

Quinta do Gradil - Reserva 2015 - Lisboa Portugal

149,-

125,-

Portvin

White Reserve Port - Borges - Douro Portugal

139,-

125,-

Portvin

Tawny Reserva - Lamelas - Douro Portugal

189,-

155,-

Portvin

LBV 2012 - Lamelas - Douro Portugal

175,-

150,-

Portvin

Vintage 2005 - Borges - Douro Portugal

259,-

235,-

Notater


Piemonte Vinimport etabl. 2011

Området sydøst for byen Asti nærmere betegnet byerne Mombercellig og Agliano Terme er udgangspunktet for vor import. Udbuddet af vine fra Provincia d’Asti i Danmark er overvejende domineret af de søde mousserende vine på moscato-druen, Moscato d’Asti af vekslende kvalitet eller Barbera d’Alba med mere international stil. Vi finder imidlertid at Barbera d’Asti i hænderne på dygtige og seriøse vinbønder er fremragende vine med et gunstigt forhold mellem pris og kvalitet. Det er ønsket om at dele disse skønne vine med jer, som er drivkraften i Piemonte Vinimport. Importen fra vore samarbejdende vinbønder i Piemonte omfatter udover barbera også hvidvin fortrinsvis på druen arneis, rosé vine på nebbiolo eller barbera, spumante brut (metodo classico) og nogle få vine fra Langhe og Barbaresco. Vores styrke er et indgående lokalkendskab samt personligt kendskab til de enkelte vinproducenter, deres dyrkningsmetoder og deres vine. In vino veritas – livet fortjener et godt glas vin.

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

69,-

65,-

143,-

128,-

San Bastian DOCG 2016 100 % barbera, 10 mdr. på ståltank Rosso Giovanni, Agliano T (AT)

69,-

63,-

La Maestra DOCG 2016 100 % barbera, 12 mdr. på ståltank Dacasto Duilio, Agliano T (AT)

69,-

63,-

Moliss DOCG, 2015 100% barbera, 12 mdr. gl egefade, Pavia Agostino, Agliano T (AT) 3.000 l og 500 l, 4 mdr. flaskelagring

84,-

79,-

Camp Riond DOCG, 2015 100% barbera, 8 mdr. ståltank, Dacasto Duilio, Agliano T (AT) 14 mdr tonneaux 500 l

115,-

103,-

La Marescialla DOCG, 2015 100% barbera, 12 mdr., barriques, nye og Pavia Agostino, Agliano T (AT) 1 år gl, 3 mdr. ståltank, 3 mdr. flaskelagring

124,-

114,-

64,-

60,-

Vin

Beskrivelse

Roero Arneis DOCG 2016 Gallino Filippo, Canale (CN)

100% arneis malolaktisk gæring på ståltank 5 mdr.

Bourg DOC, 2017 100 % chardonnay Dacasto Duilio, Agliano T (AT) 10 mdr sur lie, franske barriques

Birbet, 2017 Gallino Filippo, Canale (CN)

100% brachetto, let perlende, 5% flaskes umiddelbart efter høst

Notater

Barbera: - syredomineret – velegnet til pasta, fjerkræ, fisk, ost – serv. temp. 15-16 gr. Kim Holst, Thomas Holst og Mogens Grøn | Mobil +45 21280014 | info@piemontevinimport.dk www.piemeontevinimport.dk 23


PRAN Vinimport

Preben Andersen – ENEIMPORTØR for ANDREA BOCELLI Family Winery i hele Norden Ud over BOCELLI vine er der også kvalitetsvine fra Italien, Tyskland og Østrig igennem egen import de sidste 19 år. PRAN har et stort netværk i vinbranchen, hvilket er bygget op gennem de sidste 30 år. Vinsortiment er opbygget i direkte samarbejde med producenter, førende ønologer og professionelle vinsmager. Kundesegmentet i PRAN VINIMPORT er bredt og kan være alt fra vinbutikker, restauranter, vinklubber og firmaer/ firmagaver, Vinmonopolet/Norge og Systembolager/Sverige. Besøg www.pran.dk og PRAN’s vinkælder i Brabrand v/Århus, hvor der afholdes en del vinsmagninger for vinklubber, firmaer og private. SUPER SMAGNING: Kom og lav din egen vinsmagning og der betales kun for de vine der tages ned fra hylderne. En SUPER ide til Polterabend, fødselsdage, venneaften, god weekend i Århus etc. Hvis du kunne tænke dig at besøge Preben Andersens vinkælder, så kontakt os på mail: pran@pran.dk eller tlf . 21925475 www.pran.dk Vin

Beskrivelse

Andrea Bocelli Family Winery, Toscana Hvid Bocelli Vermentino Toscana IGT Rød Bocelli Chianti Toscana IGT Rød Bocelli “Tenor Red” Rosso Toscana IGT Rød Bocelli VINO NOBILE Montepulciano PLOZZA Valtellina Lombardia Rød Valtellins Rosso Nebbiolo Rød 098 Valtellina Rosso Bedste fad Nebbiolo ØSTRIG Elfenhof Neusiedler See Hvid Grüne Veltliner Elfenhof Hvid Sauvignon Blanc Elfenhof Rød Blauburgunder Elfenhof - Pinot Noir Exclusive Tyskland Rheingaue Schloss Reinhartshausen Hvid Prinz von Preussen tør/halvtør Riesling Hvid Schlots Gutswein Riesling tør Hvid Inseln “ Rote Riesling” Speciality.

Pr. fl.

Tilbud i dag

115,125,140,190,-

100,110,125,175,-

106,130,-

95,120,-

115,135,155,-

100,120.140,-

130,149,195,-

115,135,180,-

+ NO-Name vine Vin uden etiket til Firmavin, Jagt - golf - musikvine, egen vin, etc. FIRMA TILBUD – inkl. moms og etiket ved min. 60 fl. Ab lager

24

Campo del Sole, Bertinoro, Emilia Romagna

75,-

60,-

Casa Vinicola ERRICO, Puglia

55,-

47,50

Notater


Quinta de Ramozeiros Portugal

Denne quinta - eller vingård - har længe heddet Quinta de Ramozeiros. De lokale mener, at ordet Ramozeiros er blevet en populær betegnelse for de tørre, gamle grene på vinstokkene, der skæres af. Derfor er det sådan en, der er vist på etiketterne. Ingen ved, hvor gammel denne vingård er, men der er en gammel sten-inskription på hovedbygningen, der daterer vingården tilbage til 1789. Quinta de Ramozeiros er beliggende i Vacalar, Armamar på en smuk bakke blandt andre bakker og dale i Douroregionen - ikke langt fra Dourofloden, som kan ses fra vingården. Vingården råder over 18,8 hektar vinmarker med druer af meget høj kvalitet. De 15 hektar er nytilplantede vinmarker, mens de sidste 3,8 hektar er gamle traditionelle vinmarker. Til de ny-tilplantede vinmarker har man udvalgt de fineste druesorter i Dourodalen og plantet rødvinsdruerne Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão og Sousão samt hvidvinsdruerne Gouveio, Cerceal, Malvasia Fina og Fernão. På de gamle traditionelle vinmarker vokser der et bredt udvalg af over 50 år gamle druesorter, som giver Quinta de Ramozeiros-vinene en ekstra dimension med deres fantastiske blanding af smag og aroma. Quinta de Ramozeiros og deres engagerede, fokuserede og dygtige medarbejdere forstår at få det bedste ud af de vidunderlige naturlige forhold, jordbunden, det perfekte terroir, klimaet, solen og det store udvalg af druer. Vin

Pr. fl.

2 fl.

6 fl.

Quinta De Ramozeiros Tinto

99,95

2/150,-

6/390,-

Quinta De Ramozeiros Branco

69,95

2/110,-

6/300,-

Quinta De Ramozeiros Tinto Reserva

119,95

2/220,-

6/510,-

Quinta Do Pego lbv 2013

149,95

2/220,-

6/600,00

Rozes Menina 10 År’s White

129,95

2/110,-

6/500,00

For yderligere oplysninger besøg www.quintaderamozeiros.com

25


Quist Wine vinimport har Aalborgs eneste vinbutik med fokus på Italienske kvalitetsvine. Vores sortiment er nøje udvalgt blandt nogle af Italiens bedste vinproducenter. Vinbønder som alle producerer vine med kærlighed til håndværket, passionen til vinen og hvor kvaliteten vægtes højere end kvantiteten. Hver lørdag, invitere vi dig indenfor i vores italienske vin univers på Klostermarken midt i Aalborg – her byder vi på et glas vin, en lille snack og en snak om vine, gin og andre at vores Italienske specialiteter - hvad enten det er til dig selv eller til en som fortjener noget særligt og ægte Italiensk. I vores hyggelige lokaler på Klostermarken afholder vi løbende vin og ginsmagninger. Til vores vinsmagninger tager vi dig med på en vin tur helt ud på de Italienske vinmarken, hvor du ud over at smage vine også får vore egne fortællinger og oplevelser med producenterne. I år har vi i forbindelse med Aalborg Vinfestival besøg af to af vores vinproducenter. Du kan på vores stand møde Chiara Giannuzzi fra vores biodynamiske Lambrusco og balsamico producent. Hun tilbyder dig smagsprøver på Lambrusco vine som normalt kun er forundt Italienerne selv. Fra Montepulciano i Toscana kan du møde Miriam Caporelli og smage hendes Vino Nobile di Montepulciano DOCG og Supertoscanere, alle vine som har høstet nationale og internationale anmeldelser. Quist Wine · Klostermarken 1 · Aalborg Tel +4529691664 · Quist@Quistwine.dk 26


Quist Wine Quist Wine er et kompromisløst vinfirma med vinbutik placeret centralt i Aalborg, med sjælen og kærligheden dybt nede i de Italienske vinmarker. Vi importere Italienske vine, som vi selv håndplukker hos de producenter som udelukkende producerer vine med kærlighed til håndværket, passionen til vinen og hvor kvaliteten vægtes højere end kvantiteten – vinmagere der ligger vægt på at levere det ypperste og som alle har en historie at fortælle med deres vine. I år har vi hentet to af vores producenter til Aalborg. På vores stand kan du møde Chiara Giannuzzi fra vores biodynamiske lambrusco producent Venturini Baldini samt Miriam Caporalli fra Tenuta Valdipiatta som producerer såvel Vino Nobile di Montepulciano og Supertoscanere af høj klasse. Kom forbi til en vinsnak og et glas autentisk Italiensk vin. Det er det vi kalder Vino é passione.

Pr. fl.

Tilbud i dag

Lækker tør mouserende hvidvin fra gårdens biodynamiske vinmarker. Druerne er Malvasia di Candia Aromatica.

129,-

99,-

VENTURINI BALDDINI - CADELVENTO Lambrusco DOP

Tør og mild rosé Lambrusco vin på druerne Sobara og Grasparossa

129,-

99,-

VENTURINI BALDDINI - MARCHESE MANODORI Lambrusco DOP

Frugtrig og krydret Biodymanisk Lambrusco vin på de klassiske druer Marani, Maestri, Salamino og Grasparossa. Opnået 3 glas i Gambero Rosso

139,-

109,-

VENTURINI BALDDINI - TERS 2014

Unik rødvin fra gårdens biodynamiske vinmarker. Druerne er Malbo gentile og vinene er fadlagret 3 år på små 250 l franske egefade. Kun produceret i 5000 flasker

219,-

189,-

TENUTA VALDIPIATTA - NIBBIANO BIANCO IGT

Sprød halvtør hvidvin fra Miriam Coporelli økologiske vinmarker nær Montepulciano. Druerne er Canaiolo Nero, Grechetto, Malvasia og Trebbiano. Lagret 3 mdr. på stål

129,-

99,-

TENUTA VALDIPIATTA - ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC 2015

Flot velstruktureret og powerful økologisk Rosso, lillebror til vingårdens Vino Nobile

179,-

139,-

TENUTA VALDIPIATTA - VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2013

Klassisk Vino Nobile di Montepulciano med høj elegance. Et skoleeksmpel på en rigtig Vino Nobile vin. Lagret ikke mindre end 24 mdr. på franske egefade.

229,-

199,-

TENUTA VALDIPIATTA - VINO NOBILE DI MONTEPULACIANO DOCG “Vigna D´Alfiero” 2012

Enkeltmarks Vino Nobile vin fra gårdens ældste vinstokke. Stor og elegant vin. Fadlagret 30 mdr. på franske egefade.

349,-

299,-

TENUTA VALDIPIATTA - PINOT NERO 2015 SUPERTOSCANER

Yderst vellavet Supertoscaner fra vingårdens økologiske 1/4 hekar mark med Pinot Nero druer. Produceres kun de bedste pr og kun i 900 flasker

229,-

199,-

TENUTA VALDIPIATTA - TRECERONE 2006 SUPERTOSCANER

Elegant og kompleks Supertoscaner med bløde tanniner. Produceres kun nogle få år og da kun i meget begrænset antal

299,-

269,-

Vin

Beskrivelse

VENTURINI BALDDINI - GRANIERS DOP

Notater

27


Venturni Baldini – Quist Wine Venturini Baldini Tenuta di Roncolo biodynamiske vingård er beliggende i de bløde bakker i hjertet af Reggio Emilia provinsen og har med deres 37 hektar vinmarker en pragtfuld udsigt over regionen. Venturini Baldini har produceret vine og Balsamico siden 1976. Siden 1994 har alt været organisk med høj kvalitet af de udsøgte Lambrusco vine. Siden 2014 har Venturini Baldini haft selveste vinmager Carlo Ferrini tilknyttet for til stadighed, at forbedre vinene til at være et at dette området allerbedste Lambrusco producenter. Dette har allerede betydet at husets Marchese Manodori fik tildelt 3 glas i Gambero Rosso 2018. Ud over de meste berømte druesorter af Lambrusco vine som Grasparossa og Salamino dyrker Venturini Baldini også på druer som Montericco, Malvasia di Candia Aromatica og Pinot Nero. Foruden vin producere Venturni Baldini også nogle af regionens allerbedste balsamico, nemlig Balsamico Tradizionale, som er lavet på indkogt druemoste fra de senhøstede Trebbiano og røde Lambrusco druer. Produkter som i dag findes på nogle af de bedste Italienske og Internationale 3 stjernede Michelin restauranter. Quist Wine samarbejde med Venturini Baldini rækker 3 år tilbage, da vi her har fundet en producent som producerer

Lambrusco vine af meget høj kvalitet og som ellers kun er Italienerne forundt. Når Chaira Giannuzzi fra vingården i år besøger Aalborg Vinfestival har hun medbragt gårdens hvide Graniers og Cadelvento som er en lækker rosé, vine som netop fået tildelt Gilbert Gaillard International Challenge Gold Medalje. Husets dybrøde Machese Manodori Lambrusco som har opnået 3 glas i Gambero Rosso. Som noget helt ekstraordinært vil gæsterne på Aalborg Vin Festival kunne smage gårdens TERS Malbo Gentile DOP. Denne vin er udviklet af en af italiensk allerbedste vinmagere, selveste Carlo Ferrini, en rødvin uden bobler på en klassisk Lambrusco drue og fadlagret på franske egefade i 3 år og kun produceret i 5000 flasker. Glæd jer.

Tenuta Valdipiatta – Quist Wine Tenuta Valdipiatta vingården er beliggende i Montepulciano blev grundlagt af Giulio Caporali i slutningen af 1980´erne. Drømmen var at kunne producerer nogle af områdets bedste vine. Ved innovativt arbejde og en grundlæggende respekt for områdets oprindelige traditioner, terroir samt filosofien lykkedes det Giulio af få Tenuta Valdipiatta til at blive en af top producenterne af de ædle Vino Nobile di Montepulciano vine. I 2002 gik Giulios datter Miriam i sin faders fodspor og overtog produktionen. Miriam, har arbejdet sammen med sin far siden 1997, har studeret vine i mange år, bl.a. i Bordeux, dedikerer nu alt sit arbejde i at videre udvikle de gamle vin traditioner, og har de sidste år tilført Valdipiatta vinene endnu mere kvalitet og elegance. Denne økologiske vingård producerer udelukkende vine dyrket på egne druer, der kommer fra gårdens 30 hektar vinmarker, alle østvendte i omkring 300 meters højde over havet, som netop er det mest velegnet til dyrkning af disse ædle vine. Største delen af markerne er tilplantet med Sangiovese, eller som den rettelig hedder i Montepulciano, Prugnolo Gentile. Øvrige primære druer er Canaiolo Nero og Mammolo som fuldfører rækken af de oprindelige druer som benyttes til at producere den traditionelle og klassiske Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Side om side med disse druer dyrkes druer som Merlot, Cabernet Sauvignon samt grønne druer som Grechetto, Malvasia og Trebbiano. Desuden har gården for mange år siden tilplantet en lille parcel med Pinot Noir , forbi dette terroir er særdeles gunstig for denne ellers så vanskelige drue. 28

Quist Wine har valgt at samarbejde med Miriam og Guilio, netop fordi deres produktion af Vino Nobile vinene står for det klassiske udtryk, som man gennem århundrede har produceret disse elegante vine. Vi har aftalt med Miriam, at gæsterne på Aalborg Vin Festival skal få muligheden for at smage disse elegante vine, ligesom gæsterne også får mulighed for at smage vingårdens 2 anmelderroste Supertoscanere, Tricerone og Pinot Nero, vine som kun produceres de allerbedste år, kun i 4.000 og 1.000 flasker, og som sjældent kan smages udenfor Italien.


Syd Afrika Vinimport Syd Afrika Vinimport byder velkommen til vores stand, hvor vi tilbyder smagning af sydafrikanske Topvine, som vi har importeret og solgt siden 2005. Vi går efter vine der vurderes til 4-5 stjerner eller 86-100 point. Vinene er fra mindre familieejede vingårde, hvor det er et mål at lave 1.klasses vine. Tlf: 75 95 81 95 / 28 44 55 62 / 28 44 55 64 sydafrikavin@gmail.com | www.sydafrikavin.dk

Syd Afrika Vinimport. Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

Chenin Blanc, Fairtrade

85,-

70,-

75,-

Truter Family Wine

Cape Fern Sauvignon Blanc

78,-

66,-

70,-

Hoopenburg

Bush Wine Cahrdonnay

94,-

80,-

85,-

Truter Family Wine

Taste Pinotage Rosé

68,-

58,-

62,-

Hoopenburg

Integer Pinot Noir

130,-

110,-

117,-

Thembi Wine

Pinotage, Fairtrade

85,-

70,-

75,-

Truter Family Wine

AGAT (Pinotage/Cab.Sauvignon/Shiraz)

108,-

92,-

97,-

Raka

Biography Shiraz

148,-

125,-

133,-

Raka

Pinotage

110,-

95,-

100,-

Raka

Cabernet Sauvignon

139,-

118,-

125,-

Raka

Petit Verdot

148,-

125,-

133,-

Tierhoek SMG bl.af

Syrah/Mourvedre/Grenache

117,-

99,-

105,-

Truter Family Wine

Taste Shiraz/Cabernet Sauvignon

79,-

67,-

71,-

De Krans

Cape Ruby

110,-

94,-

99,-

Vin

Beskrivelse

Thembi Wine

Notater

29


Vineriet V I N E R I E T er et mindre vinimport firma, med fokus på franske kvalitetsvine. V I N E R I E T er beliggende i Todbjerg lidt nord for Århus. V I N E R I E T fokuserer specielt på vine fra områderne: Alsace, Jura, Bourgogne, Languedoc, Gaillac, Saint Chinian og Loire.Vinene kommer udelukkende fra mindre vinbønder, hvor vi hsr mulighed for at følge vinen fra mark til bord. NYT! V I N E R I E T har udvidet sortimentet til også, at omfatte vine fra Moravien i det sydlige Tjekkiet.Glæd jer til at smage disse tjekkiske vine fra Vineriet GALA.

30

Pr. fl. v. køb af 6

Tilbud i dag

135,-

810,-

720,-

100% chardonnay BRUT cremant

125,-

750,-

GALA, Moravien, Tjekkiet hvidvin

100% Chardonnay. Tøt let perlende, fin krop

125,-

750,-

Clos Bagatelle, Saint Chinian, hvidvin

Mon Mere - kraftig og fyldig vin

130,-

780,-

GALA, Moravien, Tjekkiet, rosé

Pinot noir

125,-

750,-

Chateau de Fourques, Languedoc

La Tour et Carascaude. Kraftig. Grenache, Syrah

125,-

750,-

650,-

Chateau de Fourques, Languedoc

Vent d`Ombre. Kraftig. Grenache, syrah. Fad 8 måneder

150,-

900,-

750,-

Clos Bagatelle, Saint Chinian, rød

Mon Pere. Meget kraftig. Fad 12 måneder. Syrah, Grenache..

250,-

1.500,-

1.250,-

GALA, Moravien, Tjekkiet. Rødvin

Pinot noir, Merlot. Kraftig vin. Sorte bær, lakrids

125,-

125,-

Domaine Michot

Pouilly Fumé 2017

120,-

600,-

Osmose vins. Rhone Villages

Cotes du Rhone Village - Rastau

100,-

600,-

GALA, Moravien, Tjekkiet. (Speciel edition)

Gourdau. Riesling. Dessert

165,-

Chateau de Fourques, Æanguedoc, vinlikør

La Cartagene, fad 9 måneder. Vermentino, Grenache

130,-

Terine & Patée fra Rabastens

7 forskellige patéer og teriner - blandt andet vildsvin

Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

GALA, Moravien, Tjekkiet - Brut cremant

100% chardonnay BRUT cremant - små bobler

Geiger/Kønig, Bernardsville, Alsace

39,-

Notater

Speciel edition 150,-

Kun speciel edition

100,-

100,-


- derfor drikker vi vin

Vinkrogen Vinkrogen har siden 2003 importeret vine af højeste kvalitet fra mindre, men utroligt spændende vingårde i hele verden. Vi importerer alle vore vine direkte fra vinproducenterne og er fuldstændig uafhængige. Vi vurderer selv de enkelte årgange og kan derfor stå 100% inde for alle vore vine. www.vinkrogen.dk

Vin

Beskrivelse

Pr. fl.

Pr. fl. v. køb af 6

Falanghina Brut

Et lækkert italiensk alternativ til Champagne

149,-

God rabat

Little Balcony Chardonnay 2017

Nyd udsigten

89,-

God rabat

Evensong Riesling

Sjælden Riesling fra Clare Valley

139,-

God rabat

Silentium Rosado 2017

En mørk, fyldig og lækker rosévin fra Ribera del Duero

99,-

God rabat

Lindsey Cuvée

Festlige bobler fra Australien

99,-

God rabat

Silentium Roble 2014

Lækker ungdom fra Ribera del Duero

115,-

God rabat

Tolentino Malbec 2017

Argentinsk Malbec med italienske aner

109,-

God rabat

Old Mac Merlot 2015

Den bedste Merlot, vi til dato har oplevet

135,-

God rabat

Bellevue Malbec 2014

En sjælden oplevelse fra Sydafrika

145,-

God rabat

Chento Malbec 2015

Vingårdens skytsengel

135,-

God rabat

Bellevue Pinotage 2014

Signaturdrue fra original vingård

149,-

God rabat

Silentium Reserva 2010

Voldsom stilhed fra Ribera del Duero

199,-

God rabat

The Selector Shiraz 2016

Førstevalget fra Barossa Valley

135,-

God rabat

Sunup Shiraz 2015

Den ultimative solopgang over Barossa Valley

199,-

God rabat

Rivesaltes Ambré 1982

Den evige nydelse

250,-

God rabat

Notater

31


Youandwine

Import og salg af kvalitetsvine siden 1995 Youandwine har mere end 20 års erfaring med import og salg af kvalitetsvine. Vi samarbejder med selvstændige vinhandlere i hele Danmark om at repræsentere nogle af de bedste vine på markedet. Du finder vores sortiment med italienske, franske, østrigske og spanske vine hos vores forhandlere og på youandwine.dk, hvor du også finder vores månedlige kampagnevine. www.youandwine.dk

Vin

Pr. fl.

Tilbud i dag

Klassisk pinot grigio. Dejlig mineralsk vin med både syre og fedme. Rund og blød vin med smag af hvide blomster, let hyldebær, tropefrugt og frisk frugtsyre. Fin fylde suppleret med fint greb fra syren. En meget elegant hvidvin, hvor Sauvignon Blanc-druens strejf af eksotiske frugter opvejes af en fin syre. Liflig duft af modne hindbær og ribs og en fyldig bærsmag med en fin balance mellem frugtsødme og syre. En virkelig skøn Appassimento der for en gangs skyld ikke er alt for sød . . . Imponerende Bordeaux Supérieur der kan bide skeer med langt mere berømte modspillere. Meget klassisk Bordeaux. Fløjlsblød og moden salentino med en delikat parfume af liljer, cigarkasse, maltbolsje og brændte figner. Sydens amarone! Kraftig vin med modne blommer, kirsebær, mørk chokolade og vanilje.

135,-

100,-

125,-

89,-

135,-

100,-

99,-

69,-

119,-

69,-

125,-

89,-

119,-

89,-

149,-

110,-

Paolo Leo - Orfeo Negroamaro Puglia IGT

Kraftig negroamaro-baseret mønster-puglieser.

149,-

110,-

Domaine Duplessis - Cotes du Rhone Elegance Cuvee Syrah

Spændende Rhone vin på primært Syrah. Den hedder elegance, men den burde hedde kraftkarl. Lys barbera i klassisk, næsten burgundisk stil med en hel del fad. Barbera for kendere. Fantastisk Barolo med fed og charmerende duft. Så bliver det ikke meget bedre!

169,-

125,-

149,-

110,-

359,-

269,-

Giuseppe Lonardi - Priviligia IGT

Et fantastisk mix af cabernet franc og corvina.

Giuseppe Lonardi - Amarone Classico

Dyb, kompleks og moden amarone i traditionel klassisk stil.

239,345,-

179,255,-

Kraftig og moden storebror til Cinema roble. Spansk temperament og power. Tænker du, om dette er en kraftig vin. Ja, så kan vi godt afsløre, at det er det!

195,-

145,-

369,-

275,-

Super lækker ripasso fra en af italiens bedste producenter.

209,-

155,-

En monster Amarone som viser hvordan en rigtig Amarone skal laves. Vanvittig lækker og elegant vin med noter af mørk chokolade og en friske bær.

489,-

365,-

329,-

230,-

Cantine Cá dei Conti - Amarone delle Valpolicella

Fantastisk amarone fra en kommende stjerne.

629,-

440,-

Giacobazzi - Moscato Spumante Dolce Rosé

En dejlig duft af hindbær og jordbær og en mild sødmefuld bærsmag.

99,-

74,-

Italo Cescon - Pinot Grigio Friuli Chateau de Crain - Entre-Deux-Mers Vinos Sanz - Sanz Sauvignon Blanc Paolo Leo - Passitivo Rosé IGT Enoitalia - Appassimento rosso Salento Chateau de Crain - Bordeaux Supérieur Paolo Leo - Salice Salentino Riserva Paolo Leo - Fiore di Vigna

Cascina Sant’Eufemia - Barbera d’Alba DOC Cascina Massara - Barolo DOCG

CinemaWines - Cinema crianza CinemaWines - Cinema Paraiso Tommaso Bussola - Valpolicella Ca`del laito Superiore Ripasso Tommaso Bussola - Amarone Classico Cantine Cá dei Conti - Valpolicella Superiore

32

Beskrivelse


33


34


Praktisk info fra Aalborg Vinfestival Vintaske

Garderobe til overtøjet

kr. 20

Ud over at få et Spiegelau glas, vil du også få en gratis Vintaske som udleveres sammen med glasset. Fylder du tasken med 6 flasker vin fra vore udstillere, topper vi med 1 flaske FESTIVALVIN oven i – ganske gratis.

1 festivalvin pr. billet Vinen udleveres i garderoben.

Vingarderobe Skal I ud at spise, eller i byen efterfølgende har vi oprettet en Vingarderobe i Garderoben for overtøj. Det koster 30,- og vinen skal afhentes senest dagen efter kl. 12:00. Vi ønsker dig god fornøjelse med vinsmagningen. Aalborg Vinfestival

35


Menu til Vinfestival 2018 Forret: Laks rimmet med rødbedesaft pyntet med fritterede kapers samt dildskum Hovedret: Skiver af helstegt kalvefilet anrettet med smørristede kantereller, fermenterede løg samt sauterede mini gulerødder – hertil ovnstegte kartofler og Bearnaisesauce Ost: Forskellige oste serveret med figner, fersken chutney og sorte oliven Dessert: Kærnemælks pannacotta med en havregryns crumble samt appelsin confit 2 retter kr. 239,00 3 retter kr. 269,00 4 retter kr. 299,00 Ved egen medbragt vin bliver der tillagt proppenge - kr. 75,00 per 0,75l 36


Byens Brød og Kager Glæden ved det gamle håndværk er stadig omdrejningspunktet for bager Henrik Poulsen, der sammen med sin hustru Anette har ejet bageriet på Østergade 57 i Nørresundby i mere end 25 år. “Kendetegnene for vores brød bagt på stenherd er en god skorpe og en ekstra sprød bund. Langtidshævning med et minimum af gær giver en stor smag i brødet.” I dag tæller medarbejderne fire bagersvende, tre kvinder arbejder fast i butikken og yderligere omkring 13 hjælper til.

B YENS ger d og ka Brø

37


KVALITET, DYREVELFÆRD OG RESPEKT FOR HÅNDVÆRKET I 2005 overtog jeg slagterbutikken i Gistrup og den blev til “Slagteren & Kokken i Gistrup”. Vores mål er, at give dig den bedste kvalitet i kød, pålæg, færdigretter, tilbehør og mad ud af huset (frokost, buffeter, menuer m.m til virksomheder og private). Slagteren i Gistrups speciale er hjemmelavet pølsemageri. Det bygger på gammeldags, stolte håndværks-traditioner og løbende ny-tænkning og ny-udvikling af vores Charcuteri, hvor alt er hjemmelavet.. Har du spørgsmål til vores råvarer, tilberedning, menuer eller andet, så kontakt os endelig – vi kommer gerne med vejledning og ideer. Claus Jensen Slagtermester

Nøvlingvej 21, 9260 Gistrup Telefon 98 31 40 36 www.slagteren-kokken.dk 38

www.facebook.com/SlagterenKokkenGistrup


Susanne Haastrup Pensionsrådgiver Martin Søndergaard Kunderådgiver

Det er ikke alle banker, der bakker op om din hverdag.

39


VI SÆLGER

FLEST VILLAER I AALBORG

*

*boligsiden.dk aug 2018 9000 Aalborg

Kontakt os for en gratis og uforpligtende vurdering af din bolig

HASSERIS - 96 31 60 00

I

AALBORG - 96 15 50 00

I

BLOKHUS - 96 73 20 00

I

LØKKEN - 69 13 79 00

Profile for Aalborg Vinfestival

Aalborg Vinfestival 2018  

Velkommen til Aalborg Vinfestival 2018. Her kan du se hvilke vine vi præsenterer for dig på vinfestivalen d. 26-27 oktober 2018.

Aalborg Vinfestival 2018  

Velkommen til Aalborg Vinfestival 2018. Her kan du se hvilke vine vi præsenterer for dig på vinfestivalen d. 26-27 oktober 2018.

Advertisement