Page 1

CORSO DI FORMAZIONE   

“TECNICO SUPERIORE PER LA RISTORAZIONE E LA VALORIZZAZIONE  DEI PRODOTTI TERRITORIALI E DELLE PRODUZIONI TIPICHE” 

  L’Istituto  Superiore  “IPSSCTAR  Olivetti”  di  Monza,  in  collaborazione  con  E.C.Fo.P.  Monza  e  Brianza,  Fondazione  Enaip  Lombardia,  Società  Cooperativa  Sociale  In‐presa,  Scuola  Borsa,  ETASS,  Brianza  Formazione  Lavoro  e Sviluppo,  Associazione  Cuochi  Brianza,  Gruppo Bibos   e  Università  Bicocca,  nel  quadro  di  un  progetto  regionale  IFTS,  finanziato  da  Ministero  dell’Istruzione,  dell’Università  e  della  Ricerca,  Fondo  Sociale  Europeo  e  Regione  Lombardia,  organizza  un  corso  di  formazione  gratuito  per  25  persone, previa selezione. 

OBIETTIVI E SBOCCHI PROFESSIONALI  Il  tecnico  superiore  per  la  ristorazione  e  la  valorizzazione  dei  prodotti  territoriali  e  delle  produzioni  tipiche,  opera  sia  sul  versante della produzione, dell’organizzazione e dell’erogazione dei servizi, sia su quello della valorizzazione delle risorse e  della cultura del territorio in risposta, anche, a nuove esigenze e modelli di comportamento in materia di alimentazione.     

DESTINATARI DEL CORSO   ƒ Uomini/donne con età compresa tra i 18 e i 29 anni compiuti, residenti o domiciliati in Lombardi     

REQUISITI DI ACCESSO  ƒ Possesso del diploma d’istruzione secondaria superiore o di un diploma professionale di tecnico (D.Lgs n. 226) o di un  attestato di competenza di III livello europeo conseguito precedentemente all’anno 2009/2010  ƒ Possono presentare domanda di partecipazione anche apprendisti assunti ai sensi art. 50 del D.Lgs 276/03 presso sedi  operative di aziende lombarde     

MODULI FORMATIVI PREVISTI  Prodotti e particolarità della produzione locale; programmare e organizzare processi produttivi; relazionarsi con il cliente e  valorizzare  i  prodotti  del  territorio;  promozione  e  commercializzazione;  economia  e  strategia  aziendale;  strumenti  di  budgeting e controllo.     

STRUTTURA, DURATA, SEDE DEL CORSO  Il  corso  ha  una  durata  di  1000  ore,  di  cui  700  in  aula  e  300  di  stage.  Lo  stage  si  svolgerà  presso  aziende  o  strutture  del  territorio, appositamente individuate.  Il corso durerà dal 17 Ottobre 2011 a Luglio 2012,  e avrà sede principale presso IPSSCTAR “Olivetti” di Monza, Via Lecco, 12. 

   

 


CERTIFICAZIONE FINALE  I  partecipanti  che  avranno  frequentato  almeno  il  75%  delle  ore  corsuali,  potranno  accedere  agli  esami  finali  in  presenza  di  una  Commissione  esaminatrice,  con  il  successivo  rilascio  di  un  certificato  di  specializzazione  tecnica  superiore  valido  su  tutto  il  territorio  nazionale,  nel  quale  sono  indicati  i  crediti  formativi  (18  crediti  formativi  universitari),  acquisiti  e  spendibili  nel    corso  di  laurea  in  Economia  ed  amministrazione  delle  imprese  attivo  presso  l’Università  degli  Studi  di  Milano‐ Bicocca. 

  MODALITÀ DI SELEZIONE  L’ammissione al corso è subordinata al superamento di una prova di selezione (test scritto più colloquio motivazionale).     

MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE  Le  domande  di  partecipazione  (scaricabili  sia  da  www.olivettimonza.it  che  dai  siti  degli  altri  enti  partecipanti  al  progetto)  dovranno pervenire presso la segreteria dell’ IPSSCTAR “Olivetti”di Monza, Via Lecco 12, entro e non oltre il 23 Settembre  2011 (farà fede la data di ricezione della domanda).   Le domande dovranno essere corredate da CV, due fototessera, fotocopia carta d’identità (in corso di validità), fotocopia del  codice fiscale e attestato titolo di studio che certifichi il percorso formativo perseguito (rilasciato dall’istituto scolastico). Se  apprendisti, è necessario allegare la copia del contratto di apprendistato.   Il corso totalmente GRATUITO sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 12 persone.     

RICHIESTA D’INFORMAZIONI  Ulteriori informazioni sono disponibili presso la segreteria dell’IPSSCTAR “Olivetti” di Monza, Via Lecco, 12, tel. 039/324812 ,  email: mirc060005@istruzione.it, sito internet www.olivettimonza.it .          Il Dirigente Scolastico dell’ IPSSCTAR “Olivetti”                Fernando D’Alfonso                  Si ringrazia per il sostegno all’iniziativa la Provincia di Monza e Brianza,   la Camera di Commercio di Monza e Brianza, il Comune di Lissone e Slow Food.   

 

Corso IFTS  

Corsi IFTS valorizzazione dell'enogastronomia del territorio

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you