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雲創電子報 NO.22 2014.04

文化商品力 品牌經理 黃小黛

春一枝冰棒商行

雲創點睛講座


2014.04 雲創電子報 NO.22 雲創點睛講座 文化商品力 / 春一枝冰棒商行 / 品牌經理黃小黛

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2 3 【雲創點睛講座】 說明 / 經過訪視文創業者,挑選文創發展意願較高的業者,由業者舉辦或業者參與課程,並 邀集雲林文創工作坊學員加入,創造學界、業界與參加學員共同學習的機會。了解業 者需要的資訊,找尋可以配合的專業人員或業者,辦理文創系列課程或是相關的座談 會。 活動目的 / 講座內容以雲林的農業文創、宗教文創、未來文創發展,或者是異業結盟案例分享為 主,或者以其他縣市文化創意產業發展的經驗分享等。協助業者共同思考解決遇到的 困難,也激發工作坊學員創意思考產出多元的文創產物,邀請業者提供資源與學員共 同開發新產品,築起產與學互利雙贏的機會。


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文化商品力 春一枝冰棒商行 雲林斗六報導,報導 / 吳蕙羽、林政瑋,攝影 / 陳婉娟,圖片 / 春一枝冰棒商行提供

  這次文化商品力的演講者,我們請到業界春 一枝冰棒的黃小黛總監,運用春一枝的例子,讓 我們了解文化商品有什麼樣的精神與力量,讓生

1 雲科大設計創新技術研發中心黃世輝主任開場引言

產方與銷售方以及社會,奪得無限的雙贏,在我

2 講者與雲林文創業者合照

們生活周遭,是否也有一些我們能改善的問題

3 講者:春一枝冰棒商行品牌經理黃小黛小姐

以及建立友好的環境呢 ? 春一枝冰棒做為一個企 業,用它的行動實踐對社會的回饋以及關懷。


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不能賣的水果   春一枝冰棒的創辦人是李銘煌,他來自台

任它腐爛。李銘煌先生為了幫助農友以及自己的

北,在一個旅行台東的偶然機會下,發現農友有

友人,決定收購這些熟成或是過熟的水果,把它

水果生產過剩的情況,需要帶套的水果,在開

們拿來製作能保持水果原風味的冰棒。由於春一

套時才能知道它的熟度,可是一般中盤商是不收

枝的冰棒料好實在,在臺灣已經是遍地開花,現

熟成的水果,以致於農友們只能含著眼淚把自己

今已有八十多家銷售門市。

辛辛苦苦種的水果賤賣出去,有時採收反而會賠 本,所以也有許多農友是直接丟棄熟成的水果,

美麗寶島的水果豐碩甜美,但因產量過多、滯銷的情況而被浪費。春一支創辦人李銘煌先生(左上)。


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熟成水果 友善交易 春一枝

手工製作 提供工作

各地文化 造型冰棍

春一枝的堅持   友善交易、手工製作、無其它添加物是春一

質的冰棒棍湯匙、叉子等餐具。為了下一代孩子

枝的三大堅持。友善交易是指他們以中盤商向農

對於台語俗諺的認識,也把台語俗諺刻印在冰棒

友收購的價格,來購買農民手頭上過熟無法處理

棍上,讓一枝冰棒還擁有了教育的力量。

的水果。手工製作則是不讓機器取代人力,製造 更多的就業機會來幫助當地居民,而且手感製作 的東西,總是別有一番風味與人情。無其它添加 物更是春一枝的堅持,冰棒的內含物僅有水果、 糖、水這三項,食品安全讓人看的到也吃的到, 況且無過多的添加物,也是可以除去多餘成本的 開銷,讓消費者能用最實惠的價格,買到最優質 的商品。

無限的雙贏   春一枝冰棒的誕生,為許多農友解決了過熟 水果的問題;也提供了台東或是其他偏遠地區工 作機會。更甚至冰棒棍結合了許多巧思與文化, 讓來台灣的觀光的外國人吃到臺灣真水果之餘, 還能帶回富含臺灣文化意象的各式書籤。不要小 看文化商品的力量,它能影響消費者對商品的認

結合文化

知、可以為自己的家鄉打出名聲,甚至影響同業

  春一枝冰棒是如何成為文化商品的呢 ? 它利

只要善加觀察,我們也能夠創造美好的環境、製

用冰棒棍,來增加它與文化連結的巧思,像是與

造無限的雙贏。

各大博物館以及觀光景點合作,推出可以收藏的 陶瓷冰棒棍、窗花冰棒棍書籤,甚至富有實用性

一起回饋社會。文化在我們的生活中無孔不入,


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Q&A 1.Q:春一枝的冰棒棍子是否合格 ?

能將他們留下。一個人的力量做不了什麼,當串 連起許多人,就會變成一個團體,我們就有籌碼

A:棍子是跟台灣大廠進貨的,他們公司有經過

去談。

檢驗並拿到國家認證主婦聯盟跟春一枝合作時, 也有拿冰棒棍去檢驗,所以不用擔心。

3.Q:不知該從哪裡開始,缺乏方向性,不知如 何整合既有資源。

2.Q:地方文創的起步與開始 A:分幾個層次來看,為什麼要做這件事 ? 如何做 ? A:不只創辦人要有心,可以利用在地人脈,去 影響你周遭的人也在意這件事,然後對於自己的 家鄉要有所了解,與文創人一起攜手,打造地方 文創生活,在未來地方政府有經費時,要幫你們 與地方做整合時,就會有立竿見影的效果。內部

有夢想很好,可是要從小做大,不要一開始就想 要到達目標。與人溝通的技巧也很重要,遊說的 過程要用點技巧,像是想要一家企業拿出優惠, 你可以分析給它有什麼好處,或是找它其它同業 願意做這個優會,這間企業就會想跟進。

先做好串連,再對外找資源,不同行業再一起串 連。如何走入消費者市場 ? 地方的溝通橋梁與人 脈很重要 ! 關心訪客,為他們著想,當他們來到 在地旅遊時,可以玩甚麼吃什麼體驗什麼,甚至 住什麼 ? 讓他們能夠了解到在地的美好,自然就

春一支台東店:  「春一支鹿野 76」


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雲林文創精品認證計畫 「雲林文創精品認證計畫」主要希望縣內農漁業及傳統產業突破與開創新傳統,逐漸重視設計、美感 包裝、體驗服務、自創品牌、網路行銷、故事行銷、價值說明…等,將原本一、二級產業,經過產業 升級與創意加值,成為具有市場競爭力的文創商品,本次認證計畫旨為聯合行銷與聚集雲林優質的文 創商品,為雲林的傳統產業開創出多采多姿的面貌,藉此提升雲林文創商品的優質化。

2014-2013 雲林文創精品手冊電子書 http://goo.gl/NXq0eP 2014 精品認證作品:豬籠眼鏡盒 / 漾竹坊

線上特展 360 度精品轉轉樂! http://goo.gl/JhoCEm 2014 精品認證作品:邁台柑仔店 / 御守禮盒系列

春一支文創商品開發

雲創電子報

雲創動一下 公視-我們的島報導-春一枝 http://youtu.be/7Tb7WlaFPkE


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聯絡方式 雲林縣政府文化處 藝文推廣科 黃先生 電話:05-552-3145

信箱:ylhg68423@mail.ylccb.gov.tw

國立雲林科技大學 設計創新技術研發中心 陳小姐 電話:05-534-2601#2483

信箱:ccid.yunlin@gmail.com 網址:http://ylccic.yuntech.org/ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/CCI.Yunlin 線上閱讀連結:http://issuu.com/97684

發行人 / 蘇治芬縣長

本電子報為行政院文化部補助雲林縣政府

總編輯 / 劉銓芝處長

文化處,辦理「雲林縣文化創意產業發展計畫

主 編 / 黃世輝主任

(第二期)」之執行項目,「雲林縣文化創意

執行編輯群 / 藍婉文 ‧ 唐宜敏 ‧ 林政瑋 ‧ 夏德爾

產業發展計畫」從 101 年(2012)啟動至今。

美術編輯群 / 陳婉娟 ‧ 李佳育 本計畫由國立雲林科技大學設計創新技術 指導單位 / 行政院文化部

研發中心所執行,主要目的在於介紹、推廣與

主辦單位 / 雲林縣政府文化處

討論雲林縣的文化創意產業,歡迎轉寄分享與

執行單位 / 國立雲林科技大學 設計創新技術研發中心

投稿。

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春一枝冰棒商行講座─保留農民結晶,手工製作冰棒,凝結在地水果美!

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