Page 68

Special Report

추천 4

Cà phê sóc

꼰속 커피

커피를 즐겨 마시는 사람이라면 한 번쯤 들어 봤을 법한 베 트남의 다람쥐 커피. 꼰속은 베트남어로 다람쥐라는 뜻이 지만 진짜 다람쥐똥이 아닌 족제비똥으로 만들어진 커피 이다. 족제비가 커피 체리를 먹으면 소화 기관에서 과육만 소화되고 생두는 그대로 숙성, 발효되어 배설물 중 생두만 을 골라 물에 잘 씻어 건조한 것이 이름하여 위즐 커피, 즉 족제비 똥 커피이다. 꼰속 커피는 흔히들 족제비의 소화 효 소에 생두가 발효되어 여느 커피는 가질 수 없는 독특한 향 과 고유의 풍미를 지니고 있다. 구입처: Công ty Huyền Thoại Việt – 238/29 Bạch Đằng, Quận Bình Thạnh 0866 833 995 - 0906 113 269

추천 5

Sữa Đà Lạt 달랏 우유

'달랏 밀크'라는 우유 회사가 원래는 국영이었는데 우리 나 라 기업이 대주주로 지분을 인수해 베트남 최고의 유제품 회사로 만들었다. 여기서 생산되는 우유는 호치민 등 대도 시의 슈퍼에 최고급 우유로 가장 비싼 값에 팔린다. 달랏 우유는 유지방 비율이 4~5%에 이르며 우유의 고소한 맛 을 낸다. 이 신선한 맛은 도시에서 자라는 사람들은 접하 기 어려운데 익숙해지면 중독되는 맛이란다. 참고로 스타 벅스나 커피 빈 같은 외국계 커피전문점들은 오로지 달랏 우유만을 사용하고 있다. 구입처: 마트, Công ty TNHH Vovo – 119 Hoàng Quốc Việt, Phường Phú Thuận, Quận 7 | 0977 303 311

추천 6

Trái cây sấy dẻo 건과류

비나밋은 피타야, 구아바, 망고, 잭프루트, 파파야, 코코 넛, 자두 등 100% 베트남 열대과일로 만든 웰빙 건조과일 스낵을 전문으로 생산하는 베트남 식품 가공업체다. 건과 류는 생과일에서 얻을 수 있는 영양소를 오래 보존하기 위 해 과일을 말려 수분을 제거하여 부패 미생물이 자라지 못 하게 한 음식. 저장하게 좋게 말린 과일은 제철이 아니어 도 언제든지 간편하게 먹을 수 있다. 베트남 건과류가 은 은한 달콤함과 쫀득쫀득한 식감으로 먹는 것을 멈추기 힘 들만큼 중독성이 강하다. 구입처: 84 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé, Quận 1 | (08) 3827 2555

66

Good Morning Vietnam

굿모닝베트남 제209호 [2017년 1월7일 발행]  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you