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Antipasti di terra Antipasto del Massaro Budino di parmigiano con salsina di spinaci e chips croccanti Selezione di salumi con sott’oli Burrata pugliese con cannolo di pane alla spuma di piselli Mini brioches ripiene di asiago e salvia su salsa al pomodoro Polentina rustica al cucchiaio con Porcaloca e chiodini freschi Patè di fagiano su crostone di pane integrale Degustazione di tutti gli antipasti (minimo due porzioni)

7.00€ 7.00€ 7.00€ 8.00€ 7.00€ 7.00€ 8.00€ 15.00€ cad.

Antipasti di mare Scampi e gamberoni crudi Capesante gratinate al pomodoro e mandorle Trancetto di salmone con indivia al cartoccio

12.00€ 9.00€ 9.00€

Primi di terra Risotto del giorno (minimo due persone) Pappardelle all’anatra Tortelli ripieni di formaggio e tartufo su vellutata di zucca Tagliatelle alla rapa rossa e burrata Bigoli al ragù di salsiccia Tagliolini aromatizzati all’aglio con sugo ai porcini Zuppa di patate e formaggio cremoso di capra

8.00€ cad. 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€ 7.00€

Primi di mare Gnocchetti con gamberi e zucchine

9.00€


Tagliolini con triglie e pane ai capperi

9.00€

Secondi di terra Fiorentina Costata Filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o tartara Tagliata di manzo Carrè d’agnello al Soave con carciofo alla romana Coscia d’anatra brasata con spinacine croccanti e polenta taragna Filetto di cavallo con spadellata di finferli e pancetta

3.50€ all’etto 3.00€ all’etto 19.00€ 14.00€ 17.00€ 14.00€ 14.00€

Secondi di mare Medaglioni di coda di rospo al guanciale su salsa ai cannellini Scampi alla busera

14.00€ 15.00€

Contorni del giorno

3.00€

Dessert Il cioccolato fondente in tre diverse forme Fregolotta con spuma al mascarpone Pera cotta al naturale con cialdine di castagna e gelatina alla melissa Pannacotta alle amarene e lavanda Millefoglie al cioccolato o alle fragole Cremoso alla nocciola e salsa all’amaretto

5.00€ 5.00€ 5.00€ 5.00€ 5.00€ 5.00€


Coperto 2.00â‚Ź

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