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食譜 (1)

about lucky

幸福天空

100% Australian


香蕉堅果鬆餅

材料 1. 2. 3. 4. 5.

三條成熟的香蕉 二分之一杯紅糖(70g) 一顆蛋 一又三分之一杯橄欖油(80ml) 一茶匙發粉

6. 7. 8. 9.

一茶匙小蘇打粉 一茶匙肉桂粉 一又二分之一被全麥麵粉(200g) Lucky 綜合堅果(50g)

作法 step1. 先預熱烤箱至180度。然後在鬆餅烤盤上, 輕輕塗抹上一層橄欖油。 step2. 首先剝開香蕉後用叉子搗碎,之後倒入紅 糖、蛋、油攪拌均勻。 step3. 把發粉、小蘇打粉、肉桂粉、全麥麵粉灑 入另一個碗內,然後和Lucky 綜合堅果一起 攪拌,再倒入剛才的香蕉混合料,輕輕攪拌 (千萬不要過度攪拌)。 step4. 再以湯匙舀入剛才準備好的鬆餅烤盤上,烤 約二十分鐘,冷卻一陣子。 step5. 可以灑上一些巧克力片或櫻桃乾讓風味更 加可口。

本食譜中的產品 Lucky綜合堅果

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蜂蜜堅果醬

本食譜中的產品 Lucky南瓜子

材料 1. 2. 3. 4. 5. 6.

蜂蜜(250克) Lucky南瓜子(50克) Lucky 腰果(50克) Lucky 天然無調味杏仁(50克) 乾杏仁片(50克) 一條肉桂棒

Lucky腰果

作法 step1. 準備一碗熱水,小心把蜂蜜罐放入。瓶內 蜂蜜較為軟化後,倒入碗內,隨即加入材 料均勻攪拌。 step2. 在冷卻之前,加入一大匙優格和薄荷葉, 然後攪拌一下,即完成。 step3. 可將果醬淋在堅果、烤煎餅或土司上,不 單只可以運用於早餐,更可以淋在冰淇淋、 蛋糕上等等。

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Lucky天然無調味杏仁


水果沙拉

材料 1. 2. 3. 4. 5.

兩條新鮮香蕉 一顆芒果 一條木瓜 一至兩塊薑片 蜂蜜酌量

6. 薄荷葉 7. 酸橙汁 8. Lucky 綜合堅果

作法 step1. 先把香蕉、芒果、木瓜做削皮處理後,再 個別切片,擺在盤上。 step2. 再切幾片薑片混在水果切片裡。 step3. 在灑上綜合堅果之前,先把綜合堅果放入 烤箱烤約5分鐘,溫度調至180度。冷卻後 再灑在水果上。 step4. 最後,倒上一些蜂蜜和些許酸橙汁,再放上 幾片薄荷葉,即完成。

本食譜中的產品 Lucky綜合堅果

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杏仁火腿烘蛋

材料 1. 2. 3. 4. 5.

六顆蛋 一顆番茄(切成小碎片) 二分之一杯的起司碎片 一杯火腿碎片 黑胡椒

6. 7. 8. 9.

一大湯匙橄欖油 四條青蔥(切丁) 菠菜數片 四分之一杯 Lucky切片杏仁

作法 step1. 將蛋打入碗內,再加入番茄碎片、起司碎 片、火腿碎片和些許黑胡椒粉,然後均勻 攪拌,放置一旁。 step2. 倒一些橄欖油在不沾鍋上熱鍋,將青蔥切 丁用小火炒約三分鐘。 step3. 將波菜清洗乾淨瀝乾水後,放入不沾鍋上。 稍微熱一下,再用筷子翻面 (切記不用太久, 要讓波菜保持青翠)。 step4. 將剛剛攪拌好的蛋倒在菠菜上,用小火煎約 12分鐘,記得適時翻面。同時先預熱烤箱。 step5. 接著將切片杏仁灑在烘蛋上,再將烘蛋放 入烤盤上,置於烤箱中烘烤(時間不需太久, 只要看切片杏仁變成金黃色即可)。 接著拿出來冷卻後,切片即完成。

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本食譜中的產品 Lucky切片杏仁


黃金杏仁雞排

材料 1. 2. 3. 4.

一杯Lucky白杏仁片 (110克) 一大湯匙辣椒粉 一顆蛋 兩塊無骨去皮雞胸肉

5. 一大湯匙奶油 6. 一大湯匙橄欖油

作法 step1. 將杏仁放入塑膠袋內密封,用重物擊碎。 step2. 接著把白杏仁片倒在盤子上,灑上辣椒粉 和些許鹽巴。 step3. 將蛋打在另外一個碗內攪拌。 step4. 將雞胸肉覆上紙巾後拍打。接著將雞胸肉沾 滿剛剛攪拌的蛋,再沾上打碎的白杏仁片。 step5. 然後將雞胸肉放在盤子上,置於冷凍庫中冷 藏約二十分鐘。 step6. 預熱烤箱至180度,然後在烤盤上放置一個 烤架。 step7. 接著在煎鍋上先熱一下油和奶油,放上雞胸 肉煎約兩至三分鐘,直至表面金黃色(切記兩 面都要煎到 )。 step8. 最後將煎過的雞胸肉放在烤架上,置入烤箱 中烤約二十至二十五分鐘,即完成。

本食譜中的產品 Lucky白杏仁片

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杏仁蔬菜燉食

材料 1. 2. 3. 4. 5. 6.

兩大湯匙植物油 四分之三杯 Lucky白杏仁 一顆紅洋蔥切丁 兩顆蒜頭爆香 一大湯匙香菜粉 半匙茴香精

7. 馬鈴薯切塊(400克) 8. 番茄切塊(400克) 9. 兩杯蔬菜高湯 10. 青豆剝絲後切半(375克) 11. 菠菜葉(100-150克) 12. 鹽巴、胡椒粉、辣椒片

作法 step1. 倒一湯匙的油在平底鍋上熱一下,接著炒 一下白杏仁至金黃色,放在紙巾上瀝乾油。 step2. 再倒入一些油在平底鍋上,接著將紅洋蔥、 爆香蒜頭、香菜粉、茴香精、馬鈴薯用溫 火炒一下,時不時攪動一下,約炒5分鐘。 step3. 再加入番茄切片、辣椒片、青豆,加入一點 水煮一下,接著把火關小一點,蓋上鍋蓋, 然後燉煮10-15分鐘直至蔬菜熟了,但要保持 青翠。 step4. 接著加入白杏仁,再加入鹽巴、胡椒粉調味 一下,即完成杏仁蔬菜燉食。

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本食譜中的產品 Lucky白杏仁


腰果炒辣椒牛肉

材料 1. 2. 3. 4. 5.

兩湯匙半橄欖油 500克炒過的牛肉條 一塊薑切丁 兩顆蒜頭爆香切片 一顆紅青椒切成長條片狀

6. 一把青蔥切細 7. 小條小辣椒切塊 8. 一把碗豆莢 9. 2-3湯匙蠔油 10. Lucky天然腰果

作法 step1. 倒一些油在平底鍋上熱一下,再放入一半 的牛肉熱炒約三分鐘,直至八分熟。然後 倒在盤子上,接著把剩餘的牛肉再像剛剛 一樣炒一次。 step2. 接著在熱一下鍋內剩餘的油,再放入薑、 大蒜、青椒、青蔥、小辣椒和碗豆莢,熱 炒約1-2分鐘。 step3. 倒入剛剛炒好的牛肉,再加入蠔油熱炒約 一分鐘。 step4. 最後把天然腰果炒熟後,灑在剛剛炒好的料 理上,即完成腰果炒辣椒牛肉。

本食譜中的產品 Lucky天然腰果

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腰果香蒜醬

材料 1. 2. 3. 4.

一大把香菜 一把羅勒 二分之一把的薄荷葉 半杯 Lucky天然腰果(70克)

5. 一顆蒜頭爆香切丁 6. 半杯橄欖油(125ml) 7. 鹽巴、黑胡椒

作法 step1. 先去除香菜、羅勒和薄荷葉的莖。粗略地 磨碎一下天然腰果,再加入香菜切丁、羅勒、 薄荷葉攪拌一下。然後加入鹽巴和黑胡椒 調一味,即完成。 step2. 傳統香蒜醬的羅勒葉較易氧化。這種無奶的 做法,使用的是一些草本植物,如果在上面 倒上些許橄欖油,放置冰箱內可以保持青翠 的顏色一個星期。 step3. 如果喜歡的話可以加上少許乾乳酪,拌著義 大利麵吃也很美味。

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本食譜中的產品 Lucky天然腰果


腰果肉丸子

材料 1. 2. 3. 4. 5. 6.

絞碎的瘦牛肉(500克) 一杯磨碎的 Lucky天然腰果 一條切塊紅辣椒 一湯匙茴香精 一湯匙香菜精 二分之一肉桂粉

7. 一湯匙的鹽 8. 一顆蛋 9. 沙拉醬 10. 甜辣醬 11. 萵苣葉

作法 step1. 先預熱烤箱至200度,然後在烤盤上鋪上一 層烘烤紙。 step2. 接著將牛肉、天然腰果、辣椒、茴香精、 香菜精、肉桂粉、鹽巴倒入碗內,打上一 顆蛋攪拌均勻,可加入一點點水較易攪拌。 step3. 接著把攪拌物捏成10顆肉丸子,將肉丸子 置於烤盤上,在烤箱內烤約20分鐘。 step4. 完成後放上盤子,擺上萵苣葉再淋上一些沙拉 醬和甜辣醬。

本食譜中的產品 Lucky天然腰果

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辣椒蜜汁豬雞肉叉燒

材料 1. 八根豬肋排 2. 四隻小雞腿 3.一又四分之一杯天然優格 4. 二分之一杯Lucky杏仁粉

5. 2-3湯匙的蜂蜜 6. 兩湯匙的咖哩粉或茴香精 7. 兩湯匙的辣椒醬

作法 step1. 滷汁:把優格、杏仁粉、蜂蜜、咖哩粉、 辣椒醬倒入碗內攪拌一下。 step2. 先將烤箱預熱至200度。 step3. 在淺盤子上擺上小雞腿、豬肋排,接著倒上 滷汁,放入冰箱讓它入味,大約3-4個小時。 step4. 入味後,放入烤箱中烤約25-30分鐘,直至表 皮呈現金黃色。 step5. 擺盤後,放上波菜葉,再淋上檸檬汁。

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本食譜中的產品 Lucky杏仁粉



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