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7 SUR

Las mejores cosas de la vida son GRATIS

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Yerbas Buenas Crème Brûlée Andrés Silva Gómez Artesanía

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Contenido

C o n t e n i d o

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Juegos de puzzle 8

Yerbas Buenas 4

Andrés Silva Gómez 10

Crème Brûlée

Me gusta

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Artesanía 15

Querida gente de Talca, Aquí esta la nueva revista para los talquinos. En tiempos donde todos los precios suben mucho, tenemos algo gratis. Turismo, música, comida, juegos, premios a ganar y mucho más. Todas las cosas para una buena vida! Relajase y lea su revista. Su redacion !

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© Editor:Arno Claesen Fotografia: Arno Claesen Periodista: Claudia Yañez , Paula Gazzari Marketing: Anibal Orellana Contacto: info@7sur-magazine.com ® Reserved www.7sur-magazine.com 7SUR agradece: Leticia, Dary, Todas las imágenes y artículos son propiedad de 7sur y están protegidos por derechos de autor. 7sur no es responsable del contenido de los anuncios.


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Yerbas

Buenas: tesoro de historia, cultura y sanación

E

scondida como queriendo pasar desapercibido entre Talca y Linares, se encuentra la comuna de Yerbas Buenas. Con 16 mil habitantes sigue siendo un lugar ideal para todo aquel que quiera disfrutar de un buen descanso, del campo y la naturaleza. De arquitectura colonial rural, la que mantiene viva desde principios del siglo XIX, es una de las principales postales que aprecian los turistas a su llegada. Es así que la plaza de armas tiene una connotación histórica; ya que fue escenario de la Sorpresa de Yerbas Buenas, primer encuentro entre patriotas y realistas en la guerra de la Independencia el 26 de abril de 1813. Aun quedan las olletas en las que el ejército español preparó su comida es día. El conjunto de casas a su alrededor tienen el sello de la construcción continua propia del siglo XIX, por lo que fue declarada Zona Típica. Al conversar con los lugareños queda confirmado que continúa siendo el lugar apacible de siempre; y aclaran que debe su nombre a que desde antaño la gente pasaba por ahí a buscar toronjil y otras yerbas dulces. Fue tan recurrente la situación que de ahí en adelante se le bautizó como Yerbas Buenas.

ANÉCDOTA La gente es más bien tímida, cuesta entrevistarlos, tomar fotos o sacar testimonios no obstante, la señora Eliana, dueña del principal “emporio” de la ciudad, nos cuenta que el pequeño poblado, se revolucionó cuando Televisión Nacional elige a Yerbas Buenas como locación para la teleserie “Los Pincheira”. “Me arrendaron el negocio por 6 meses, les gustó que como está cuidado, yo lo he mantenido tal cual lo hicieron mis papás, y ellos como sus abuelos y así sucesivamente, esto es algo que se ha mantenido de generación en generación, por eso yo creo lo eligió la gente de la Tele”. Antes de continuar nuestro recorrido Eliana (señora que por lo demás prefirió mantener en reserva su apellido) nos llama, se animó a hablar con nosotros cuando le comentamos que nos sorprende gratamente que sea Yerbas Buenas una comuna tan limpia.

“Y eso que si los papás les inculcarán a los niños desde pequeñitos a no botar los papeles al suelo esto estaría reluciente dice a modo de metáfora. Finalmente aprovecha Para hacer un llamado a las autoridades… “si aquí no hubiera turismo esto estaría muerto, los jóvenes deben dejar la comuna y emigrar hacia otras ciudades, primero para estudiar y luego para trabajar; faltan industrias, faltan negocios, éste terminará siendo un pueblo de viejos” concluye. DOMA RACIONA. Dicen que el destino es cuando las cosas pasan sin que uno las espere. Íbamos hacia el museo, cuando en la oficina de Turismo nos cuentan que a un kilómetro se estaba realizando una “mansa”; es decir una doma racional de caballos. Nos trasladamos hacia allá muy interesados, allí encontramos a Carlos Pinochet profesor de esta rama y a su alumna alemana Cristina.


Al respecto nos cuenta el experto que esta disciplina se basa en el liderazgo de un individuo con el caballo, “no le pegamos, no lo maneamos, no alo apalancamos, tratamos de que aprenda con movimientos y con gestos que aprenda todas las cosas”, cuenta Carlos quien orgulloso relata que hace más de 8 años que trabaja en esto. “Curiosamente relata que los problemas los ha tenido con los caballos mansos porque en la confianza está en peligro”. Observamos con calma y muy atentamente el proceso, el instructor nos relata cada movimiento y cada reacción que va a tener el caballo, y es impresionante como con palabras, afecto, y generando confianza, el animal literalmente se entrega; deja de ver amenaza en el hombre y queda listo para montar.

CENTRO ANTIESTRES REENCUENTRO Pero la Doma no es todo lo que nos sorprendió de este tesoro de maravillas naturaleza que es Yerbas Buenas, camino abranqui, en el kilómetro 14 está el centro antiestrés que dirige Virginia Yáñez allí, en una casa patronal, con piscina, muchas habitaciones, rodeadas de hermosos parajes, en la cual usted puede alojar, se realizan eventos antiestrés, se imparte la reflexología; flores de Bach, acupresión, masajes de descongestión y osteopatía.

DARSE EL TIEMPO

Después de esto la aldea tomo carácter de pueblo, con la llegada Finalmente y para cerrar el recorde nuevas familias tales como la rido que más que un viaje de trabajo familia Astete, Muñoz Olave, Bobafue un viaje agradable y de muchas dilla, Ferrada, etc., siendo éstas las sorpresas, nos dimos cuenta que impulsoras y precursoras del nuevo Yerbas Buenas es más que el museo pueblo. que albergado por la llamada “Casa Gracias a la labor del arquitecto y del Brigadier Pareja”, debido a que Párroco encargado del villorrio, se en ella se hospedó el brigadier la no- construyó la segunda iglesia, entre che del 26 de abril de 1813, ocasión los años 1886 y 1900. Esta edificaen que los patriotas se dejaron caer ción, diseñada por el mismo Cura sobre los españoles. Párroco, don Heráclito Merino, fue El edificio es el único testigo de los de estilo gótico, llegando a ser una albores de la independencia y hay de las edificaciones más imponentes que hacer notar que conserva hasta en ese entonces, para el pueblo y hoy, al igual que las casas del pueregión. La imponente construcción blo, las características de la arquiestaba compuesta por 2 enormes tectura colonial rural de entonces; torres de 40 metros de alto, su muros de adobe, piso de ladrillo planta baja de 47 metros de largo cuadrado, cielo de coligue amarrado por 27 metros de ancho en su encon cuero, vigas a la vista y techum- trada principal. En su momento, fue bre de tejas de arcilla. la segunda construcción eclesiástica más importante después de la de HISTORIA Concepción. Yerbas Buenas es una comuna histórica, que se ubica a 12 kilómetros al norte de Linares. Es una de las 8 comunas que conforman dicha Provincia. Se forma a partir de la construcción de su primera iglesia, hacia el año 1785. En torno a ella, las familias comenzaron a construir sus hogares. En el año 1813, precisamente la madrugada del 27 de abril, toma renombre ya que aquí ocurre un importante hecho histórico, que lo enmarcará en la Historia de Chile, y que habría dado inicio a la Independencia de Chile. Como fue la “Sorpresa de Yerbas Buenas”, donde una parte importante del Ejército Realista y un puñado de Patriotas, por primera vez se enfrentaron bélicamente. Hacia 1835, la incipiente aldea de Yerbas Buenas, con apenas 6 casas levantadas alrededor de la iglesia, fue azotada por un terremoto que destruyó por completo tales construcciones. Solo se salvó la casa de la familia Contreras, que hasta hoy permanece en pie y que alberga al actual Museo Histórico, recientemente reinaugurado.

Cabe mencionar que el pueblo, para el terremoto del 27 de febrero del 2010, sufrió devastadores daños, destruyéndose parte del patrimonio arquitectónico que se ubicaba en las principales vías de la comuna, no obstante ninguna de las casas ha sufrido tan grandes daños por lo que la arquitectura colonial aun preserva su esencia desde principio del siglo XIX. Agradecimientos y Fuente: Municipalidad de Yerbas Buenas.

C.Y


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Les secrets culinaire de Nissart

La receta del mes - Crème Brûlée Ingredientes (para 4 personas) - 375cc de crema de leche - 125cc de leche entera - 4 yemas de huevo - 75gr de azúcar - extracto de vainilla Preparación En un bowl blanquear las yemas con el azúcar con la ayuda de un batidor de mano, hasta que el azúcar este disuelta. En una olla hervir la leche y la crema junto a unas gotas de extracto de vainilla, hasta la primera burbuja, retirar del fuego y agregar las yemas blanqueadas en azúcar lentamente y revolviendo constantemente con ayuda de una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar la mezcla en pocillos individuales a baño maria para luego ingresarlos al horno precalentado a 180° durante 40 minutos, retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar mínimo 30 minutos. Para servir a la mesa, espolvorear una cuchara de azúcar granulada sobre cada pocillo, y luego quemar el azúcar con ayuda de un soplete o dorar con el grill del horno. Bon Appétit...

¿sabía que

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n Bonjour o s s le a u ? s habit allez-vous t n e Los saludo m m o ías) y C bas (Buenos d a va? (am Ç l a m r o f ?) o el más in ómo estás C ¿ n a c ifi n formas sig

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Los france ses consid er arte, y su s especiali an la cocina un dades culi son conoc na idas en to do el mun rias do


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Juegos

Reglas del juego SUDOKU Regla 1: hay que completar las casillas vacías con un solo número del 1 al 9 Regla 4: en una misma región no puede haber números repetidos Regla 5: la solución de un sudoku es única Regla 2: en una misma fila no puede haber números repetidos Regla 3: en una misma columna no puede haber números repetidos Solución se puede ver en la siguiente 7sur-magazine.

2. Medio

1. Fácil

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8 1 7 2 4 8 7 4 5 7 6c 2 8 3 6 d

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Puzzle by websudoku.com

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Puzzle by websudoku.com

Busca las 7 diferencias! Envie la solución (a,b,c,d, sudoku n°1) a juegos@7sur-magazine.com y gane un máquina de café. Enviar antes 12/11/2012 Contenido del correo Nombre. Dirección / Fono. a:? b:? c:? d:?

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Musica: Andrés Silva Gómez

BATERISTA Y PRODUCTOR

Actualmente integra la banda LETAL y como músico de sesión integra las bandas de los artistas:Douglas, Daniel Guerrero, Delisse, Javiera Mena, Gloria Simonetti y Rodrigo Aray. Como Director Musical integra las bandas de los artistas: María José Quintanilla, María Jimena Pereyra y Mistysa. Paralelamente se presenta con el grupo de covers Mangosta. Andrés trabaja en su propio Estudio de Grabación donde Produce y da clases particulares. Dentro de sus últimos trabajos como Productor Musical se destaca la Producción Musical del disco Gracias a Ustedes de Gloria Simonetti y el Musical Gusanos, dirigido por la Actriz Patricia López . Como músico de sesión se destacan las constantes giras con María José Quintanilla, Javiera Mena, Douglas y Mistysa, que lo han llevado a recorrer todo Chile y paises como Argentina, Perú, México, Brasil, Cuba, España y Francia. Andrés inicia su formación musical incentivado por su tío Toño Silva (Baterista de Charly García en los últimos 7 años), posteriormente continúa sus estudios con Carlos Figueroa López por 6 años y luego realiza sus estudios universitarios de sonido en la universidad VIPRO. Su perfeccionamiento como músico lo realiza Becado en el Conservatorio SouzaLima y con el maestro Tata en Sao Paulo, Brasil . Posteriormente con Gustavo Pastene (Actual percusionista de la orquesta sinfónica de Chile). En su carrera como músico de sesión ha acompañado a diversos Artistas nacionales e internacionales como: Gloria Simonetti, Rodrigo Aray, Javiera Mena, María José Quintanilla, Zalo Reyes, Delisse, Dj Méndez, Mistysa, Carolina Soto, Yei, Leandro Martínez, Daniela Castillo, Monserrat Bustamante, Mario Guerrero, María Jimena Pereyra, Catalina Bono, PPpesanervios, Daniel Guerrero, Douglas, Valija Diplomática, Fernando de Jesús, Millantún y Martinho, entre otros. En programas de televisión y showcase ha acompañado a Artistas como: Bond, Luis Fonsi, Lucero, Amauri Gutierrez, Yuri, Emmanuel, Alejandro Lerner, Coty, Ana Belén, Victor Manuel y Marco Antonio Solis, entre otros. Como Productor Musical ha trabajado con Artistas como : Voxs, Mistysa (Disco editado en toda Europa y destacado como mejor disco de Nu Soul por la cadena FNAC, París-Francia), Vanessa Aguilera, Paty López, Gloria Simonetti, Rodrigo Aray, entre otros. Como Músico de sesión ha participado en los discos de Artistas como: Luis Jara, Sergio Lagos, Javiera Mena, Rodrigo Aray, Mistysa, Maria Jimena Pereyra, Alexis Venegas, María José Quintanilla, Claudio Bravo, Zalo Reyes, Buddy Richard, Daniel Guerrero, Gloria Simonetti, Vanesa Aguilera, PPpesanervios, Porto Seguro, Germán Espinoza, Legacy, Sabina Odone, José Ignacio Jaras, Quebrada (Paris, Francia), Delisse, Douglas, Johanna Rezzio, Macarena Tondreau, Paty López, entre otros. En vivo continúa presentándose con Douglas, Gloria Simonetti, Maria José Quintanilla, Maria Jimena Pereyra, Daniel Guerrero, Rodrigo Aray, Delisse y el grupo Mangosta, entre otros. Andrés es Endorser de Baterías Yamaha desde el año 2003 y actualmente también es Endorser de parches Luen y Platillos Sabian. C.Y.


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me gus�a Y nO me gus�a

Municipalidad de Talca continúa con la entrega de contenedores de basura intradomiciliarios.

Río claro limpio y ordenado.

Solución 7 diferencias!

Talca entre las 10 ciudades más contaminadas del planeta.

Falta mejorar las instalaciones de bmx y skate.

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artesanĂ­a

QuĂŠ hacer cuando un marco de espejos o de un cuadro tiene imperfecciones?

Ya sea por alguna fisura o quiebre o le falte un trozo, no hay nada mejor que recurrir al decoupage con papel de servilletas o con tela. Materiales: Marco a reciclar Si le falta un trozo, se debe contar con masilla (se vende en ferreterias) y aplicar en el faltante, luego lijar. Si se tiene una fisura, colocar cola vinilica en la fisura o masilla, dejar secar y lijar. Cola vinilica Pincel Acrilico blanco Lija Barniz al agua Servilleta de papel a eleccion Procedimiento: a) Arreglar la fisura o rotura con masilla y lijar b) Pintar el marco con una base de blanco acrilico c) Una vez seco, aplicar con cola vinilica las servilletas de papel retirando el papel base. d) En las esquinas, aplicar con cola, trozos de servilleta. e) Empapelar la parte de atrĂĄs del marco y los biseles. f) Colocar nuevamente el espejo o la foto con el vidrio. Espero les haya gustado este proyecto y lo utilicen en cualquier emergencia. P.G


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