Issuu on Google+

Уважаемые Дамы и Господа! Ресторан «Vesna» работает для Вас: Основной Зал:

Пн – Чт. Пт. Сб. Вс.

с 08-00 до 24-00 с 08-00 до 02-00 с 10-00 до 02-00 с 10-00 до 24-00

Вс - Чт. Пт - Сб.

с 21-00 до 02-00 с 21-00 до 07-00

Большой зал

Пт – Сб.

с 21-00 до 07-00

Кальян-бар:

Вс – Чт. Пт – Сб.

с 16-00 до 02-00 с16-00 до 07-00

Караоке-бар: Малый зал

Продление режима работы ресторана на 1 час составляет 500руб. с одного человека. С 12-00 до 15-00 предоставляется обеденная скидка 30% на всё меню (включая бар) Обеденное предложение «Блюдо дня», приготовленное в казане на открытом огне по цене 180 руб. С 24-00 до……… 50% скидки на японское меню. Ресторан «Vesna» осуществляет доставку блюд японского меню на дом и в офис со скидкой 50%. Вы можете приобрести дисконтные карты ресторана VESNA: 10%- 3000 руб., 15% - 5000 руб. Изготовим торты любой сложности (от 550 руб/кг), домашнюю выпечку, пироги (от 350 руб/кг) В ресторане «Vesna» действует предложение «Пробковоый сбор». Вино и шампанское – 500 р./бут, крепкий алкоголь – 1700 р./бут. Подробности у администратора. Вы можете приобрести сертификаты на услуги ресторана «Весна» номиналом 1000, 2000, 3000, 5000, 10000 рублей, «Романтический ужин» Заказ столиков по телефону:

744-244, 44-44-55, 34-58-35 www.vesna-tlt.ru


АВТОРСКОЕ МЕНЮ Салат из утиной грудки / 200 гр.

700р.

Маринованная утиная грудка и цуккини, приготовленные на гриле с копной салата Микс, заправленным маслом из тыквенных семечек и выдержанным бальзамическим уксусом. Кот Дю Рон Блан Этьен Гигаль белое сухое, Франция / 750 мл. /1900р.

Салат «Vesna» / 235 гр.

850р.

Теплый салат из филе обжаренного лосося, в сопровождении салата Микс, авокадо, Черри. Подается с пикантным соусом манго. Валлагарина Пино Гриджо белое сухое, Италия / 750 мл. /1800р.

Филе Чилийского сибаса на подушке из припущенной спаржи и соусом Биск / 150 / 65 / 40гр.

1000р.

Протос Вердехо Бодега белое сухое, Испания / 750 мл. /1800р.

Стейк Рибай / 250 / 70 гр. Рибай стейк получают из спинной части телёнка 120 дневного зернового откорма. В нем проявляется самая высокая степень мраморности, поэтому стейк получается необыкновенно сочным и ароматным. Баррел Селект Мальбек Бодега Нортон красное сухое, Аргентина / 750 мл. /1500р.

Бар-менеджер ресторана «VESNA» рекомендует

1300р.


ФРЕШИ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ «Vesna» / 250 мл. 

185р.

Брокколи, капуста белокочанная, яблоко зеленое, петрушка, сельдерей

Банановый с корицей / 250 мл.

155р.

 Банан, кефир, корица Кефирно-банановый коктейль – освежающий и очень вкусный напиток. Банан богат калием, который помогает бороться с повышенным давлением и способствует укреплению сердечной мышцы, а кефир положительно влияет на середечно-сосудистую и нервную системы.

Доблесть рыцаря / 250 мл.

185р.

 Морковь, ананас, лайм, стручковый перец без семян, листья кориандра Все ингредиенты сока богаты каротиноидами и витамином C, считается, что они активизируют течение крови, а также имеют антибактериальные свойства.

Ежевичный / 250 мл.

320р.

Ежевика, малина, яблоко Ежевика является прекрасным источником фолиевой кислоты, а состав напитка, содержащий разнообразное количество витаминов, весьма полезен для организма.

Мультифруктовый / 250 мл.

180р.

Апельсин, ананас, яблоко, банан, лимон Отличающийся высоким содержанием калия, витамина C, фосфора и жирных кислот – это насыщенная энергетическая смесь.

Вдохновение / 250 мл.

135р.

Яблоко, корень имбиря Имбирь считается наиболее эффективным средством, которое Вы можете приобрести от морской болезни, и либо перед длительным перелётом на самолёте.

Гурмэ / 250 мл.

215р.

 Черника, грейпфрут, яблоко, корень имбиря Грейпфрут особенно рекомендуется как богатый источник витамина C и биофлавоноидов, которые защищают стенки артерий. Черника также является чрезвычайно сильным антиоксидантом и, наряду с яблоками, помогает предотвращать склерозирование артерий и уменьшать уровень холестерина.

Томатно-сельдереевый / 250 мл. 

Томаты, стебли сельдерея, лимон

180р.


Маэстро / 250 мл.  Грейпфрут, киви, ананас, малина, клюква Насыщенный освежающий напиток с большим содержанием витамина A и витамина C, селена и цинка.

225р. Веранда /250 мл.  Морковь, апельсин, банан, курага Отличается высоким содержанием железа, калия и кальция, этот напиток – прекрасный помощник в укреплении костей, зубов и предотвращении простуды.

135р.

Наслаждение / 250 мл.

235р.

 Клубника, апельсин Этот сок отличается высоким содержанием витамина C, позволяющего бороться с простудой. Клубника также является натуральным болеутоляющим.

Апельсиновый / 250 мл.

160р.

Морковь со сливками / 250 мл.

110р.

Грейпфрутовый / 250 мл.

180р.

Апельсиново-грейпфрутовый / 250 мл.

170р.

Томатный / 250 мл.

150р.

Ананасовый / 250 мл.

220р.

Киви / 250 мл.

200р.

Яблочный / 250 мл.

150р.


ЗАВТРАКИ с 8-00 до 11-00 /время приготовления 20-25 минут/

Каши Овсяная молочная с бананом / 250 гр.

110р.

Рисовая молочная с корицей / 250 гр.

145р.

Манная молочная / 250 гр. 4 злака с ягодками / 250 гр.

120р. 145р.

Пшеница, рожь, ячмень, овёс

Творожные блюда Творог домашний с сухофруктами / 230 гр.

170р.

Творожная запеканка / 180 гр.

120р.

На Ваш выбор: со сметаной, мёдом, джемом, сгущёнкой

Блюда из яиц Яичница классическая / 150 гр.

75р.

Наполнитель комбинируется на Ваш выбор:



с помидорами и луком



с беконом



с сыром

115р. 145р. 145 р.

Омлеты / 150 гр.  с креветками  со шпинатом

185р. 155р.

 с грибами

140р.

 с овощами

120р.


Блины  с икрой / 150 /30 гр.  со сметаной / 150 / 30 гр.  с джемом / 150 / 30 гр.  со сгущёнкой / 150 / 30 гр.

190р. 145р. 145р. 145р.

Бульоны Куриный бульон с яйцом и курицей / 300 гр.

150р.

Уха из судака и сёмги / 300 гр.

285р.

Десерты Штрудель фруктовый с шариком мороженого / 300 гр.

260р.

На Ваш выбор: яблочный или грушевый

Торт Наполеон / 100 гр.

110р.

Торт Медовый / 100 гр.

100р.

Чизкейк / 200 гр.

200р.


Холодные закуски /время приготовления 15-20 минут/

Овощное ассорти с зеленью / 315 гр.

245р.

/ свежие помидоры, огурчик, сладкий перчик, салат - микс, зелень, масло оливковое.

Закуска «Капрезе» из томатов с сыром Моцарелла и соусом 220р. Песто /330 гр. Карпаччо из лосося с рукколой и сыром Пармезан / 120гр.

195р.

/ тонкие ломтики лосося с сыром Пармезан и салатом руккола, подаются с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Рыбное ассорти / 195 гр.

650р.

/ нарезка из балыка масляной рыбы, малосолёной семги, копченой форели, рулетики из семги.

Семга малосолёная / 183 гр.

275р.

Тар-тар из тунца и лосося / 230 гр.

465р.

/ рубленое с рукколой и каперсами филе тунца и красной рыбы, подаётся с хрустящими тостами, сдобренными ароматным Песто.

Тар-тар из лосося с авокадо / 280 гр.

365р.

/ рубленое филе красной рыбы с авокадо, рукколой и каперсами, подаётся с хрустящими тостами, сдобренными ароматным Песто.

Карпаччо из серебряного тунца / 250 гр.

450р.

/ с добавлением кресс-салата, под стружкой сыра Пармезан и соусом из маракуй.

Отварной говяжий язык с пикантным соусом / 200 гр.

185р.

/ подается в охлажденном виде с соусом на основе хрена.

Рулетики из семги / 200 гр.

300р.

/ оригинальная закуска из семги, нежного сыра и укропа, сервированные в виде рулетика из тонкого лаваша.

Карпаччо из телятины с рукколой и сыром Пармезан / 130 гр.

265р.

/ заправка: модемский бальзамико.

Закуска «Отличное настроение» / 300 гр.

285р.

/ сало солёное, сало копчёное, соус-хрен, чеснок, гренки.

Разносол / 500 гр. / бочковые огурчики, помидоры, квашеная капуста, маринованный чеснок, соленые грибочки.

300 р.


Великолепные итальянские сыры Сырная тарелка с клубникой и мятой / 120 / 55 гр.

325р.

/ Пармезан Реджиано, Качиокавалло, Пекорин, Горгондзола.

Большая сырная тарелка / 260 / 55 гр.

640р.

/ Пармезан Реджиано, Грана Падано, Скаморца копченая, Качиокавалло, Пекорин с фисташками, Пекорин с вялеными томатами, Горгонзола,

"Грана Падано" выдержка 15 месяцев / 50 гр.

120р.

/ Grana Padano 15 mesi Грана Падано – сыр из коровьего молока, отличается свежим фруктовым и сладким вкусом с легким нотками ананаса.

«Скаморца» копченая / 50 гр.

175р.

/ Scamorza affumicata Скаморца - сыр из коровьего молока, легкий, с молочной ноткой, аромат – интенсивный и продолжительный.

"Качиокавалло" полутвёрдый выдержка 90 дней / 50 гр.

125р.

/ Cacciocavallo Semistagionato Качиокавалло - сыр из коровьего молока, в меру сладкий и очень нежный.

«Пекорин Белый» молодой с фисташками / 50 гр.

105р.

/ Pecorino fresco bianco Пекорин один из самых известных, твёрдых пикантных овечьих сыров.

«Пекорин» молодой с вялеными томатами / 50 гр.

105р.

/ Pecorino fresco

«Моцарелла» / 50 гр. / Mozzarella Моцарелла – белоснежный сыр с нежной и упругой консистенцией.

65р.


Мясная гастрономия Итальянская мясная тарелка / 150 гр.

395р.

/ Хамон Серрано, салями Милано сырокопчёная, салями Наполи сыровяленая, салями Спьянато романа.

Хамон Серрано (Испания) / 50 гр.

230р.

/ Jamon serrano Especialidad (Tradicional Garantizada – TSG)

Салями Милано сырокопчёная (Италия) / 50 гр.

130р.

/ Salame Milano

Салями Наполи сыровяленая (Италия) / 50 гр.

125р.

/ Salame Napoli

Салями Спьяната Романа (Италия) / 50 гр.

125р.

/ Salame Spanata Romana

Суджук / 50 гр.

135р.


Салаты /время приготовления 15-20 минут/ Салат Греческий классический / 300 гр.

165р

/ красочный салат из свежих овощей в сочетании с кусочками мягкого сыра - классика средиземноморской кухни.

Салат «Летний Джаз» / 300 гр.

180р.

/ томаты, жареные шампиньоны, киви, кинза, заправленные кисло-сладким соусом.

Салат овощной из огурцов, томатов и лука / 260гр.

165р.

/ заправка на Ваш выбор: масло оливковое, майонез, сметана

Салат «Сицилийский» / 250гр.

285р.

/ малосоленая семга, креветки,свежие огурцы и помид��ры, салат Микс и соевая заправка.

Салат «Цезарь» / листья салата Романо, заправленные соусом «Цезарь», перепелиные яйца, помидоры Черри, сыр Пармезан. 

с обжаренными тигровыми креветками / 250 гр.



с обжаренным куриным филе / 300 гр.

Салат из обжаренной мякоти куриных бёдрышек с овощами, миксом из зелёных листьев, заправленный персиковым «Шатни» и устричным соусом / 400 гр. Салат «Королевский» в искорках красной икры / 200 гр.

395р. 315р. 255р.

335р.

/ слоеный салат с подкопченным лососем, отваренными овощами, яйцами. Оригинальная заправка на основе майонеза, под пышной вуалью из красной икры.

Салат из обжаренных кусочков судака и тигровых креветок с листьями салата и соусом «Руккола» / 200 гр.

385р.

/ салат из обжаренных кусочков судака и тигровых креветок с хрустящими листьями салата, соусом «Руккола» и соевой заправкой на основе майонеза.

Салат из телятины с вялеными помидорами, салатными листьями и бальзамической заправкой / 215 гр. / кусочки нежной телятины, обжаренной на гриле, прекрасно сочетающиеся с салатом из зелёных листьев и бальзамико.

475р.


Горячие закуски /время приготовления 20-30 минут/ Тигровые креветки в сливочном соусе / 120 / 30 гр. / тигровые

525р.

креветки, приготовленные на гриле, подаются с легким сливочным соусом.

Тигровые креветки в нежно-пикантном соусе / 160 / 30 гр.

585р.

/ тигровые креветки, приготовленные на гриле, подаются с пикантным соусом.

Жареный сыр / 150 / 70 гр.

210р.

/ два кусочка сыра, обжаренные в оригинальной панировке, подаются с соусом Тартар.

Кокиль с курицей / 200 гр.

225р.

/ кусочки куриных бедрышек, запеченные с томатами, соусом Дор Блю и белым вином, под хрустящей сырной корочкой.

Кокиль с грибами / 200 гр.

195р.

/ обжаренные белые грибы и шампиньоны, запеченные в сметанном соусе, под хрустящей сырной корочкой.

Кокиль с морепродуктами / 200 гр.

380р.

/ разнообразие запеченных морепродуктов, с томатами и соусом Пармезан, под хрустящей сырной корочкой.

Кокиль с языком / 200 гр. / кусочки нежного языка, запеченные с соусом из белых грибов и шампиньонов, под хрустящей сырной корочкой.

365р.


Первые блюда /время приготовления 20-25 минут/ Блюдо дня, приготовленное в казане на открытом огне

180р.

/ 300 гр.

Уха из судака и сёмги / 300 гр.

285р.

Суп – лапша с грибами / 300 гр.

185р.

/ наваристый куриный суп, с шампиньонами и домашней лапшой.

Суп - капучино из тыквы с сыром буко / 300 гр.

315р.

/ итальянский крем-суп из оранжевой тыквы в сопровождении сыра буко и поджаренного багета.

Суп - капучино с белыми грибами / 300 гр.

295р.

/ суп-капучино из благородных белых грибов

Суп из баранины / 300 гр. / прозрачный бульон с бараниной и овощами.

345р.


Блюда из рыбы /время приготовления 30-40 минут/ Рыба «Прованс» / сибас или дорадо

/ цена за 100 гр. / цельная рыба, маринованная под шапкой прованских трав и обжаренная на гриле, подается с гуакамоле из пюрированной мякоти авакадо.

230р.

Форель «По - маррокански»

/ цена за 100 гр. / цельная запеченная речная форель, фаршированная томатами, лучком и сельдереем. Подается с молодой картошечкой в чесночке и свежей зеленью.

260р.

Филе речной форели в голландском соусе / 150 / 100 гр.

675р.

/ филе нежной Севанской форели, томленое в масле. Подается в сопровождении пюре из брокколи и оригинального голландского соуса.

Филе сибаса с ризотто / 150 / 65 гр.

675р.

/ филе сибаса, обжаренное на оливковом масле, с добавлением тимьяна, сопровождается ризотто, приготовленным с томатами и спаржей.

Стейк из лосося / 225 гр.

465р.

/ стейк из лосося, запеченный и слегка обжаренный с тимьяном.

Филе лосося с луком порей, приготовленное на пару / 160 / 75 гр.

555р.

/ диетическое, легкое блюдо из лосося, приготовленное на пару. Подается с нежным, томленным луком порей и соусом Пармезан.

Филе лосося в имбирно - медовом соусе / 200 / 180 гр.

750р.

/ филе лосося маринованное в пикантном имбирно - медовом соусе. Подается с запеченными в бальзамико овощами и гуакамоле из пюрированной мякоти авакадо.

Филе лосося с соусом «Московит» и красной икрой / 180 / 130 гр.

665р.

/ обжаренное филе лосося подается под нежным сливочным соусом с добавлением сыра Буко, белого вина и ароматных трав.

Золотистое филе судака с соусом - шпинат и красной икрой / 290 гр.

525р.

/ обжаренное филе судака подается с соусом: шпинат и красной икрой.

«Академические» рыбные котлетки / 200 / 100 гр.

385р.

/ из нежнейшего филе щуки, судака, кальмаров. Подаются в сопровождении картофельного пюре и сливочного соуса.

Кальмары, приготовленные на гриле с соусом Биск / 215 гр.

255р.


Блюда из птицы /время приготовления 35-45 минут/

Утка «Магре» сервированная кусочками груши-фламбе

915р.

/ 180 / 120 / 70 гр. / обжаренное филе утки в сопутствии нежной карамелизированной груши.

Утка «Черри» в соусе из вишни и красного вина / 180 / 70 гр.

875р.

/ обжаренное филе утки в сопутствии бархатного соуса из вишни и вина.

Цыплёнок, маринованный с розмарином и обжаренный целиком с овощами / 400 гр.

750р.

Куриные бёдрышки / 380 гр.

285р.

/ трио из куриных бедрышек, приготовленных на гриле. Сопровождаются соусом Барбекю.

Куриная грудка гриль / 170 / 80 гр.

290р.

/ куриная грудка, маринованная в оливковом масле и обжаренная на гриле. Подается на подушке из ананасов, карамелизированных в меде и коньяке в сопровождении соуса из маракуйи.

«Нежные» куриные котлетки / 180 / 100 гр. / классическая рецептура куриных котлеток, с картофельным пюре.

315р.


Блюда из мяса /время приготовления 35-45 минут/ Запечённая ножка кролика, сервированная фламбированными дольками ананаса / 150 / 155 гр.

465р.

Каре ягненка на гриле / 250 гр.

1120р.

/ каре молодого австралийского ягненка специального откорма, приготовленное на гриле.

Котлетки из телятины и свинины по-домашнему, подаются с пышным картофельным пюре / 200 / 100 гр.

375р.

Филе телятины / 200 гр.

570р.

/ аппетитно обжаренное филе парной телятины в сопутствии соуса из ароматных трав и лесных грибов.

Медальоны из телятины / 300 гр.

750р.

/ нежные кусочки обжаренной телятины, в сопровождении сложного гарнира и сливочного соуса.

Ягнятина «Из под сача» / 350 гр.

755р.

/ традиционное балканское блюдо. Готовится в специальной чугунной посуде с толстой крышкой «сача», путем томления в течение семи часов, засыпанной горячими углями.

Бифштекс из телятины / 200 / 200 / 50 гр.

445р.

/ бифштекс из рубленной телятины, подается в сопровождении молодого картофеля и соуса из белых грибов

Классический стейк из телятины / 250 / 70 / 50 гр.

735р.

/ стейк из вырезки телятины, подается с соусом Демигляс.

Манты из баранины / 300 / 50 гр.

285р.

Пельмени свино - говяжьи / 300 гр.

225р.

/ пельмешки ручной лепки, подаются с куриным бульоном.

Нежный кусок свинины на гриле / 350 / 70 гр. / нежный кусок свиной шеи, приготовленный на гриле. Подается с салатом Микс и пикантным соусом Порто.

385р.


Блюда к пиву «Vesnavar» Колбаски из баранины / 200 / 50 гр.

535р.

/ фарш из баранины с добавлением специй в натуральной оболочке с соусом «сальса».

Колбаски куриные пикантные / 200 / 50 гр.

215р.

/ фарш из курицы с добавлением специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

Колбаски куриные с паприкой / 200 / 50 гр.

215р.

/ фарш из курицы с добавлением острых специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

Колбаски из свинины и телятины / 200 / 50 гр.

360р.

/ фарш из телятины и свинины с добавлением специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

Колбаски из свинины с беконом / 200 / 50 гр.

295р.

/ фарш из свинины с добавлением бекона и специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

Крылышки куриные обжаренные с перцем «чили»

310р.

/ 200 / 50 гр.

Рулька свиная

/цена за 100 гр.

95р.

Выход блюда от 300гр. На ваш выбор: с картофелем с капустой

Кольца кальмара в кляре / 190 / 50 гр.

125р.

Идеальная закуска к пиву / 150 гр.

345р.

/ суджук, бастурма, пастрома.

Орехи жареные / 50 гр.

155р.

Гренки ржаные чесночные / 50гр.

35р.


Гарниры: /время приготовления 20-30минут. Микс - гриль овощной / 300 гр.

185 р.

/ цуккини, перец, томаты, баклажаны, грибочки, приготовленные на гриле. По Вашему желанию можно приготовить любой набор овощей.

Шпинат с кедровыми орешками / 150 гр.

165р.

Драники картофельные / 200 / 50 гр.

180р.

/ приготовленные по классической рецептуре, подаются со сметанным соусом.

Шампиньоны жареные с лучком / 150 гр.

185р.

Оладушки из цуккини со сметаной / 210 гр.

145р.

Брокколи с соусом Пармезан / 180 гр.

145р.

Картофельное пюре / 150 гр.

90р.

Картофель жареный с луком / 200 гр.

95р.


Итальянская паста и ризотто /время приготовления 25-30 минут/ «Pasta – Pasta» / 250 гр.

485р.

/ ароматные белые грибы и грибы Широтаки в сочетании со сливками и сыром Пармезан.

«Pasta – Mama-mia» / 250 гр.

355р.

/ сливочный соус с сырами: Пармезан, Шавру, Горганзола и Моцарелла.

«Pasta –Arrabiata» / 250 гр. / кусочки нежной телятины с томатным соусом.

365р.

«Pasta Carbonara» / 250 гр. / тонкие ломтики бекона в сочетании со сливками и сыром Пармезан.

295р.

«Pasta Laragosta» / 250 / 20гр.

455р.

/ пикантный томатно-сливочный соус с Тигровыми креветками и лососем.

Ризотто с грибами / 180 / 20гр.

400р.

Ризотто с морепродуктами / 220 / 20гр.

545р.

Соусы Соус Пармезан / 50 гр.

75р.

Соус Песто / 50 гр.

75р.

Соус Тар-Тар / 50 гр.

50р.

Соус Наршараб

50р.

/ 50 гр.

Соус Томатный / 50 гр.

50р.


Десерты Тирамису / 150 гр.

195р.

Чизкейк / 200 гр.

200р.

На Ваш выбор: клубничный или карамельный.

Штрудель фруктовый с шариком мороженого / 300 гр.

260р.

На Ваш выбор: яблочный или грушевый.

Шоколадный сюрприз / 148 гр.

145р.

/ кекс с горячей шоколадной начинкой, подается с шариком морожено��о.

Торт Медовый / 100 гр.

100р.

Торт Наполеон / 100 гр.

110р.

Мороженое с карамельным соусом / 170 гр.

125р.

Мороженое с шоколадом и орехами / 190 гр.

145р.

Мороженое с фруктами / 220 гр.

150р.

Фруктовая корзина / 500 гр.

395р.

/ клубника, ананас, питахайя, виноград, яблоки, груши.

Варенье в ассортименте / 100 гр. Грецкий орех, Белый тут, Чёрный тут, Инжир, Белая черешня

125р.


Меню ресторана Весна