Page 216

215

2. Поместите кукурузные хлопья, сыр и фенхель в маленькую кастрюлю и тщательно перемешайте. Обмакните рыбу в эту смесь так, чтобы она полностью покрылась смесью. 3. Налейте масло на большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте рыбу и обжарьте около 6 мин каждую сторо ну. Сразу же подавайте. Информация о питательной ценности продукта (в расчете на одну пор) цию): калорий – 330, жиров – 14 г, углеводов – 13 г, белков – 39 г. Подходит при изменениях вкусовых ощущений, трудностях жевания и глотания, потере аппетита и для набора веса. Модификации. При запорах не используйте обычные кукурузные хлопья, а используйте четверть чашки цельных зерновых хлопьев. Пита тельная ценность не изменится.

Рыбное филе, запеченное с сыром Пармезан Йогурт в этом рецепте помогает сохранить мягкость и нежность рыбы. Выход: 2 порции. Время приготовления: 15 мин готовить, 15–20 мин запекать. Ингредиенты: три четверти чашки простого нежирного йогурта, треть чашки тертого сыра Пармезан, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 ма ленькая луковица, мелко нарезанная или натертая, четверть чайной лож ки соли, полстручка маленького сушеного красного острого перца чили без косточек и измельченного, 2 твердых филе палтуса (140 г каждое) про мытых и подсушенных, 1 чайная ложка молотой паприки. 1. Разогрейте духовку до 200°. 2. Поместите йогурт, сыр, лимонный сок, лук, соль и перец чили в каст рюлю средних размеров и тщательно перемешайте. 3. Смажьте противень маслом. Положите рыбное филе на противень. Полейте рыбу смесью йогурта и посыпьте паприкой. Запекайте 15–20 мин или до готовности рыбы. Сразу же подавайте. Информация о питательной ценности продукта (в расчете на одну пор) цию): калорий – 335, жиров – 10 г, углеводов – 11 г, белков – 47 г. Подходит при изменениях вкусовых ощущений, трудностях жевания и глотания, усталости, для набора веса.

POZITIVNOE_PITANIE_-_Gotovim_dlya_lyudey_zhivushikh  
POZITIVNOE_PITANIE_-_Gotovim_dlya_lyudey_zhivushikh