Page 110

109

Овощной омлет наизнанку Замечательное блюдо для использования остатков овощей. Можете добавить любые ингредиенты на ваше усмотрение. Выход: 2 порции. Время приготовления: 30 мин. Ингредиенты: 1 чайная ложка оливкового масла, полчашки нарезан ного лука, 1 долька чеснока мелко нарубленная, 1 чашка нарезанных мы тых помидоров, полчашки мытого нарезанного зеленого стручкового пер ца, 1 чашка нарезанных мытых грибов, 4 яйца, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки черного перца, пол чайной ложки красного перца, 1 чай ная ложка сушеного орегано, полчашки тертого сыра на ваш вкус. 1. Вылейте масло на большую сковородку и поставьте ее на средний огонь. Лук и чеснок пассеруйте 3 мин. Добавьте помидоры, зеленый перец, грибы и пассируйте еще 2 мин. 2. Смешайте яйца со специями, смесь вылейте в сковороду на овощи и посыпьте сыром. Готовьте на среднем огне около 3 мин под крышкой, пока яйца не затвердеют, а сыр не растает. Сразу же подавайте. Информация о питательной ценности (на одну порцию): калории – 340, жиры – 23 г, углеводы – 14 г, белки – 22 г. Модификации. При диарее или тошноте и рвоте не используйте лук, чеснок, зеленый перец, яйца и сыр. Добавьте по одной чайной ложке лу кового и чесночного порошка и 8 яичных белков. Используйте специи по вкусу. Информация о питательной ценности с учетом модификации: калории – 130, жиры – 3 г, углеводы – 11 г, белки – 16 г.

Яичница по;мексикански Чтобы придать этому блюду действительно мексиканский аромат, по давайте его с пшеничными или кукурузными лепешками. Выход: 1 порция. Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: 2 яйца, 1 ст. ложка нежирного молока, четверть чайной ложки соли, четверть чашки мелко нарезанного авокадо, четверть чашки

POZITIVNOE_PITANIE_-_Gotovim_dlya_lyudey_zhivushikh  
POZITIVNOE_PITANIE_-_Gotovim_dlya_lyudey_zhivushikh