Page 109

108

Информация о питательной ценности (на один сэндвич): калории – 360, жиры – 19 г, углеводы – 29 г, белки – 20 г. Подходит при усталости, потере аппетита и излишнем весе.

Омлет с артишоками и пряностями Артишоки являются богатейшим источником витамина С, и такое блюдо – замечательный способ максимально использовать это. Выход: 2 порции. Время приготовления: 20–25 мин. Ингредиенты: 1 банка (15 плодов) артишоков (жидкость слить), 2 ст. ложки мелко нарезанного красного стручкового перца, четверть чайной ложки сушеного майорана или пол чайной ложки мелко нарезанного све жего майорана, 1 ст. ложка мелко нарезанной свежей петрушки, 1 ст. лож ка нежирного молока, 2 яйца, пол чайной ложки соли. 1. Нарежьте артишоки и поместите в кастрюлю средних размеров. До бавьте красный перец, майоран, петрушку и тщательно перемешайте. Отставьте на некоторое время в сторону. 2. В отдельную кастрюлю налейте молока, добавьте яйца и соль и все тщательно взбейте. Вылейте на 20сантиметровую антипригарную сковороду и поставьте на средний огонь. 3. Когда омлет начнет густеть, добавьте артишоки с пряностями, при поднимая омлет лопаточкой, чтобы жидкость стекла на дно. После то го как яичная масса равномерно покроет артишоки, доведите до го товности, накрыв сковородку крышкой. Сразу же подавайте. Информация о питательной ценности (на одну порцию): калории – 250, жиры – 11 г, углеводы – 23 г, белки – 19 г. Подходит при трудностях жевания и глотания, сухости во рту, потере аппетита, болях во рту и в горле. Модификации. При диарее или тошноте и рвоте замените нежирное молоко и цельные яйца 1 ст. ложкой соевого молока или молока с пони женным содержанием лактозы и 4 яичными белками. Информация о питательной ценности с учетом модификаций: калории – 165, жиры – 1 г, углеводы – 22 г, белки – 21 г.

POZITIVNOE_PITANIE_-_Gotovim_dlya_lyudey_zhivushikh  
POZITIVNOE_PITANIE_-_Gotovim_dlya_lyudey_zhivushikh