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folha

opinião

SEXTA-FEIRA 18 DE JANEIRO DE 2.013

Prefeito cria três novas secretarias A segunda sessão extraordinária da Câmara de Vereadores de Mairiporã, realizada na noite de segunda-feira, 14, foi marcada pela criação de três novas secretarias municipais. O vereador Dayvid Alves assume Esportes,

direito Cleriston do Valle. A concessão de abono salarial aos servidores da Prefeitura e votação de quatro projetos de resolução da própria Câmara também fizeram parte da pauta. A proposta de conceder

ria em vigor no primeiro dia do ano. Dentre os projetos da Câmara, destaque para a votação unânime da criação da Imprensa Oficial do Poder Legislativo, que segundo o presidente, Essio Minozzi Jr.,

Recreação e Lazer; Cultura e Captação de Recursos ficam sob a responsabilidade do empresário Juan Oscar Ouchana e Relações Institucionais com o bacharel em

abono aos servidores partiu do prefeito, como forma de adequar os vencimentos, nestes primeiros dias de governo, face à revogação do Plano de Cargos e Salários que entra-

será uma mídia importante para divulgar os atos oficiais da Câmara e um instrumento de interação com a sociedade, além de dispensar gastos com publicidade legal.

Polícia prende suspeitos de tentar furtar caixa eletrônico Policiais militares prenderam três suspeitos de tentar furtar um caixa eletrônico do banco Santander, na rua XV de Novembro, centro de Mairiporã, no final da noite de terça-feira,15. Segundo a PM, moradores da região perceberam a ação dos criminosos na agência bancária e ligaram para o 190. Quando percebeu a chegada da polícia parte da quadrilha fugiu em dois carros. Três homens foram presos. O caso foi registrado no 1.º DP de Mairiporã.

TARCILIO DE SOUZA BARROS

Filarmônica de Câmara Alemã de Bemen se apresenta no Mozarteum Brasileiro 2013 Página 8

Vereador Dayvid Alves assume a Secretaria de Esportes

Prefeitura abre processo seletivo para contratação de professores Estão abertas as ins-

prefeituramairipora.com.br).

teira Nacional de Habilitação

crições para o Processo

As inscrições serão rea-

(CNH), modelo novo (c/foto);

Seletivo Simplificado para

lizadas nos dias 21, 22 e 23

o original do CPF; título de

contratação temporária de

de janeiro de 2013, das 09h

eleitor e comprovante de

professor de Educação Bá-

as 12h e das 14h as 16h30,

quitação com as obrigações

sica I - Educação Infantil

no prédio do Centro Educa-

eleitorais; original da carteira

e Ensino Fundamental e

cional “Monsenhor José Lélio

de reservista (para candida-

de professor de Educação

Mendes Ferreira” localizado à

tos do sexo masculino); e

Básica II - Educação Física

Avenida Tabelião Passarella,

formulário de inscrição pre-

a serem contratados sob o

850 – Centro – Mairiporã/SP.

enchido legivelmente. Todos

regime CLT (Consolidação

No ato da inscrição, o

os documentos deverão estar

candidato deverá apresentar

acompanhados de suas res-

o original do RG ou da Car-

pectivas cópias.

das Leis de Trabalho). Os candidatos aprovados serão contratados por tempo determinado, de acordo com o número de vagas, jornada de trabalho e vencimentos, conforme consta do edital, cuja íntegra se encontra disponível no site da Prefeitura (www.


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www.folhaopiniao.com.br Sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

OPINIÃO

LEIS QUE NOS DEFENDEM LEIS QUE NOS DEFENDEM Revelando SP sabores e Mais um prego nomendes caixão thame mendes thame aromas da mesa paulista

NOTAS

Qualidade

traram na quarta-feira (16/jan) que o

mídia, de modo que aquilo que era

classicamente mídia perde relevân-

Jornais de todo o mundo re-

protagonista, num ambiente em

gistraram na quarta-feira (16/1) de busca, chamado em português

que tudo passa a ser mídia, de transformação é a perda de valor da

prio de busca, chamado novaserviço desvalorização de suas ações,

camente perdeque relevância. o modelo mídia de negócio até aqui

Facebook lançou seu próprio serviço

que o Facebook lançou seu próde Busca Social, mas enfrenta uma

cia. Uma das consequências dessa

modo que oaquilo que era classimediação, que coloca sob risco

em português de Busca Social, por conta de reações negativas do

Uma consequências dessa vinha das sustentando as empresas de

público a mudanças feitasdesvalona rede mas enfrenta uma nova

comunicação. é a perda de vatransformação

social dede imagens Instagram pelas rização suas ações, poreconta

de color Os da chamados mediação,veículos o que coloca

expectativas exageradasdo criadas em de reações negativas público

municação sob risco otentam modelosederemunerar negócio

torno do anúncio do novo aplicativo. a mudanças feitas na rede social

Na imprensa brasileira, a tendên-

de imagens Instagram e pelas

cia é destacar a queda no valor da

expectativas exageradas criadas

empresa, que ainda não conseguiu

aplicativo.

limitando o acesso do público

Na imprensa brasileira, a aplicativos para telefones celulares.

aos conteúdos, mas com meroseus de pessoas, mas ao mesmo

no valorda damonetização, empresa, que questão que ainda é uma

uma contradição difícilalguma de admide pedágio para obter re-

tendência a queda No entanto,é odestacar foco exclusivo na

pois cada veículo precisa mostrar seu produto, atrair um grande nú-

isso limitam a audiência, criando tempo tem que colocar barreiras

não conseguiu apresentar um demanda imediata dos investido-

nistrar, pois cada veículo precisa muneração. Por outro lado, esses

res, podede estar equivocado. modelo negócio capazAtrair de

produtos seu são produto, muito semelhantes mostrar atrair um

publicidade clássica pode nãoapliser produzir receita com seus

entre si, número porque poucas dessas grande de pessoas,

necessariamente o principal valor cativos para telefones celulares.

empresas podem tempo suportartem o custo mas ao mesmo que

dos negócios desse tipo. No entanto, o foco exclusivo na

Pesquisadores de comunicação

de produzir conteúdos exclusivos. colocar barreiras de pedágio

questão da monetização, que

para obter alguma remune-

é uma demanda imediata dos

ração. Por outro lado, esses

investidores, pode estar equivo-

produtos são muito semelhantes

cado. Atrair publicidade clássica possíveis impactos das tecnologias

entre si, porque poucas dessas jornais em suas edições digitais, os

onaprincipal valor De dos negócios mídia tradicional. modo geral, o

custo conteúdos garantiade de produzir que se tenha chegado

social e outros protagonistas dos debates sobre o futuro da imprensa discutem com muita frequência os

pode ser necessariamente digitaisnão de comunicação e informação

Liberdade de informação

Embora apareçam aqui e ali notí-

cias sobre bons resultados de alguns

empresas suportar o números nãopodem oferecem qualquer

desse tipo. discussões tem sido a núcleo dessas

exclusivos. a um sistema capaz de assegurar

saturação do campo antes dominado Pesquisadores de comunica-

receitas suficientes para manter o

pelossocial meios,eque se impunham como ção outros protagonistas

custo da produção de jornalismo Liberdade de informação

filtrosdebates ou veículos deoinformação dos sobre futuro da

de Embora qualidade. Por outroaqui lado, os apareçam e ali

entre as fontes e o público. imprensa discutem com muita

veículos de comunicação precisam notícias sobre bons resultados

frequência os possíveis impac-

de alguns jornais em suas edi-

tos das tecnologias digitais de

ções digitais, os números não

comunicação e informação na

oferecem qualquer garantia de

As novas tecnologias alteram

radicalmente os papéis, permitindo que o público deixe a passividade e se transforme em protagonista, num

mídia tradicional. De modo ge-

ambiente em que tudo passa a ser

ral, o núcleo dessas discussões

sobre o futuro das comunicações.

Massachusetts.

Os chamados veículos de co-

contradição difícil de administrar,

municação tentam se remunerar

capaz de produzir receita com seus

coluna semanal tempara o objetivo de divulgar leis criadas para Esta coluna semanal tem o objetivoEsta de divulgar leis criadas dispensando a mediação tradicional. três suspeitos de tentar furtar proteger o cidadão. Aumentar de direito e deveres é proteger o cidadão. Aumentar o conhecimento de direito e devereso éconhecimento Esse cenário autoriza a questionar o a forma mais eficiente de valorizar a cidadania e fazer valer os direitos a forma mais eficiente de valorizar a cidadania e fazer valer os direitos um caixa eletrônico do banco eixo das discussões predominantes individuais. Conhecer é poder. individuais. Conhecer é poder.

parceiros preferenciais no modelo

limitam a audiência, criando uma

antigo, as agências de publicidade,

Ao contrário do que dizem os jornais,

que seguem funcionando na base da

o sistema de busca do Facebook não

intermediação de interesses.

significa apenas a abertura de concor-

“Eu quetinham a política a segunda profissão mais antiga. Hoje “Os achava jornalistas todoera o tipo de preconceito com a comunicação vejo que ela se parece muito com a primeira.” digital, e hoje todos estão usando essas ferramentas.”

pode representar mais um prego no

ou veículos de informação entre

ataúde das empresas mediadoras.

Ronald Reagan, foi da atorinformação e o 40.º presidente dos Unidos Pierre Lévy, filósofo especialista emEstados inteligência co--

as fontes e o público. 1981 letiva ae 1989. Cybercultura.

Luciano Martins Costa - Observatório da Imprensa

As novas tecnologias alteram

Presidente: Cícero Almeida de Souza

Antonio Carlos Mendes Thame é deputado federal (PSDB-SP), professor licenciado da ESALQ-USP e advogado (PUC-Campinas). Encaminhe sua sugestão ou questionamento para o e-mail: dep.mendesthame@camara. com.br e twitter.com/mendesthame

o compartilhamento de informações e

que se impunham como filtros

passividade e se transforme em

com.br e twitter.com/mendesthame

Santander, no centro de Maimínimo legal de contratados riporã, na Grande São Paulo, portadores de deficiência, no final da noite de terça-feira nos termos do artigo 93 da (15). mesma lei. Esse dispositivo prevê a proporção de pessoas portadoras de deficiência Segundo a PM, moradores que devem integrar o quadro da região perceberam ação funcional, de acordo a com a dos criminosos na agência quantidade de empregados da empresa. bancária na rua Quinze de NoO relator finalizou decidinvembro e ligaram para o 190. do que como o quadro mínimo legal de portadores de deficiQuando percebeu chegada ência não estava acompleto, adadispensa é invalida. O Tripolícia parte da quadrilha bunal condenou a empresa a fugiu em dois carros. Três pagar os salários até que as homens foram presos. condições legais necessárias para o rompimento contratual fossem cumpridas. O caso finalmente será registrado na de( T S T 0 0 0 1 3 1 0 legacia central de Mairiporã.. 25.2011.5.03.0106)

a mídia tradicional, abre espaço para

CITAÇÃO DA SEMANA

antes dominado pelos meios,

mitindo que o público deixe a

Uma legal trabalhadora pormínimo de contratados tadora de deficiência física portadores de deficiência, ajuizou ação de nos termos do danos artigomorais 93 da relatando queEsse foi dispensada mesma lei. dispositivo sem causa, edeque em prevêjusta a proporção pessoseu lugar foi contratada uma as portadoras de deficiência assistente social não portadoque devem integrar o quadro ra de necessidades especiais. funcional, de acordo com a Aquantidade trabalhadora êxito de obteve empregados nas primeiras instâncias. A da empresa. empresa, porém, recorreu ao O relator finalizou decidinTribunal Superior do Trabalho. do que como o quadro mínimo Neste caso, conforme exlegal de portadores de deficiplicou o relator do dissídio, ência não estava completo, houve descumprimento lei. a dispensa é invalida. da O TriIsto porque o parágrafo 1º doa bunal condenou a empresa artigo 93 da Lei 8.212/91 conpagar os salários até que as diciona a validade da dispensa condições legais necessárias de portador de necessidades para o rompimento contratual especiais à prévia contratação fossem finalmente cumpridas. de ( Tum S substituto T 0 0 em 0 1condição 3 1 0 semelhante. O magistrado 25.2011.5.03.0106) Antonio Carlos Mendes Thame é deputado esclareceu que a contratafederal (PSDB-SP), professor licenciado da ção não precisa se dar para ESALQ-USP e advogado (PUC-Campinas). oEncaminhe mesmo ouquestionamento função. suacargo sugestão ou para o e-mail: Basta que dep.mendesthame@camara. o patrão observe o

rência com o Google: afeta diretamente

tem sido a saturação do campo CITAÇÃO DA SEMANA

radicalmente os papéis, per-

Policiais militares prenderam

com seus públicos de interesse,

lidar com a resistência de seus

seus conteúdos, mas com isso

as empresas de comunicação.

em torno do anúncio do novo

apresentar um modelo de negócio

de portadortentar de furtar necessidades Dispensa de portadorDispensa de necessidades caixa eletrônico temente a chamada mídia corporativa, em Mairiporã (SP) especiais e contratação de substituto especiais e contratação de substituto por meio da qual empresas comuns em condição semelhante tratam de se comunicar diretamente semelhante em condição derá abalar essa aliança: cresce for-

trabalhadora por-o AUma questão extrapola em muito tadora da demonetização deficiência problema dosfísica negóajuizou de em danos morais cios digitaisação e coloca debate o tema da propriedade da foi informação. Muito relatando que dispensada provavelmente estamos testemunhansem justa causa, e que em do uma mudança ainda mais radical, seu lugar foi contratada uma na própria natureza da comunicação, assistente social não portadoque poderá não se basear mais em ra de necessidades especiais. marcas tradicionais, mas nos graus A trabalhadora obteve êxito de relacionamento as partes. A nas primeiras entre instâncias. O suicídio do tecnólogo americano empresa, porém, recorreu ao Aaron Swartz, na sexta-feira,11, impulTribunal Superior do Trabalho. sionou o movimento pela liberdade de Neste caso, conforme exexpressão e a gratuidade das informaplicou o relator do dissídio, ções na internet. Ele estava sendo prohouve descumprimento da lei. cessado por haver baixado 5 mil artigos Isto porque o parágrafo 1º do acadêmicos sem autorização e corria o artigo 93 da Lei 8.212/91 conrisco de ser condenado a até 30 anos diciona a validade da dispensa de prisão (ver “A internet perdeu um de portador de necessidades de seus mais brilhantes sonhadores”). especiais à prévia contratação Desde então, centenas de pesquisade um substituto em condição dores passaram a disponibilizar cópias semelhante. O magistrado gratuitas de suas produções acadêmiesclareceu que a contratacas, como apoio ao movimento liderado ção não precisa se dar para por Swartz, criando constrangimento o mesmo cargo ou função. para a principal entidade atingida por Basta o patrão observe de o sua ação,que o Instituto de Tecnologia

limitando o acesso público aos que até aqui vinhado sustentando

PM prende três suspeitos de

Além disso, um novo impacto po-

Publicação:

Impressão: Metromídia Gráfica

Redação e publicidade: 4275-0504 / 9-9529-2619 / redacao@folhaopiniao.com.br / comercial@folhaopiniao.com.br Colaboradores: Antonio Carlos Mendes Thame, Gustão e Tarcílio de Souza Barrros.

Distribuição: Mairiporã Terra Preta Serra da Cantareira

Folha Opinião Comunicação, Eventos e Jornalismo Ltda - cnpj: 11.603.231/0001-06 Rua Cardoso Cesar, 363, sala 3, Centro, Mairiporã – CEP: 07600-000

Tiragem: 3 mil

Jornais de todo o mundo regis-


www.folhaopiniao.com.br Sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

POLÍTICA POLÍTICA

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Postura do prefeito surpreende servidores A receptividade foi extremamente positiva. “Em 25 anos de serviços à prefeitura, nunca tinha visto nada igual. O prefeito já começou diferente. Ele se preocupa em estar presente e ouvir os problemas antes de solucioná-los”, destacou a auxiliar de limpeza da unidade de saúde, Maria da Conceição Alves, de 59 anos. O prefeito esclareceu dúvidas, ouviu os servidores e aproveitou para pedir o apoio de cada um para que a cidade possa crescer e se desenvolver de forma ordenada e com qualidade de vida. Iolanda Lopes de Oliveira, 63, moradora de Terra Preta e há 19 anos trabalhando na Prefeitura, já sentiu as mudanças da administração do prefeito Dr. Márcio Pampuri. “É a primeira vez que vejo o prefeito vir pessoalmente nos visitar aqui no Posto. O que nós queríamos era fazer o trabalho com tranquilidade, porque temos profissionais competentes e que trabalham aqui porque

gostam, não apenas pelo salário. Ao que me lembre, foram quase 12 anos sem aumento”, disse. Dr. Márcio Pampuri também explicou as melhorias pelas quais o salário do servidor público passou e o que pretende fazer para criar um modelo ideal de Plano de Cargos e Salários. “Readequamos o salário de todos os servidores dentro da Lei, concedendo o abono de R$ 200,00 (duzentos reais), além de um reajuste de 6,5%, fazendo a diferença na renda mensal principalmente dos que ganham menos. A partir de agora, o que precisamos fazer é criar um plano de cargos e salários específico, para atender as reais necessidades de cada área”, disse. Segundo o prefeito, se cada um dos funcionários fizer um pouquinho a mais, se esforçar dentro das suas possibilidades, certamente, tudo irá melhorar. “Temos que trabalhar juntos nes-

sa luta que não é de um homem só. Quero ouvir cada um de vocês para estabelecer uma relação saudável e de confiança”.

MEIO AMBIENTE – No mesmo dia, o Dr. Márcio Pampuri esteve em encontro com os servidores da Secretaria do Meio Ambien-

te, também a fim de explicar as melhorias de salários e de ouvir as expectativas e dúvidas com relação a seu governo.

Pampuri esclareceu dúvidas, ouviu os servidores e aproveitou para pedir apoio


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GASTRONOMIA GASTRONOMIA

Culinária com Gustão

refinado e virgem. Vale lembrar também que, os azeites preparados com

Envie também sua receita: gustaogalrao@hotmail.com

Azeite, o amigo do organismo

azeitonas do mediterrâneo tem o gosto mais acentuado do fruto. Campeão em sabor e arofogo; o aziete virgem, com

ma, o azeite é o óleo amigo

2% de acidez, indicado

do seu organismo, pois

para cocção no fogo; o

reduz o risco de doenças

O Brasil está entre os

Recomenda-se usá-lo cru,

refinado, que é utilizado

10 países que mais con-

em saladas ou receitas

do coração, controla a

em frituras e o puro, que

somem azeite de oliva.

que não necessitem ir ao

pressão arteiral e os níveis

é a mistura dos azeites

de colesterol.

Além de ser um alimento muito saudável, um bom azeite faz toda a diferença na hora de elaborar um prato. Para escolhermos um bom azeite, devemos

Molho de azeite Ingredientes: com pimenta e 1 caixa de tomates cereja 1 cabeça finas de alho ervas 4 unidades de pão tipo brioche

1 pé de alface americana 1 mini baguete (opcional, usada para a montagem Ingredientes: do prato individual) 1 ramo(s) alecrim fresco Molho dede manjericão Azeite extra virgem a gosto 1/2 galho(s) de tomilho fresco Sal a gosto 1/2 Tomilho ramo(s)e de manjericão alecrim a gosto fresco Preparo: 1 galho(s) de hortelã fresca Lave os tomates e corte-os ao meio. Reserve. Corte de os brioches em rodelas 1/2 xícara(s) chá de azeite de e depois em quadradinhos (croutons), oliva extra-virgem arrume em um tabuleiro. Tempere com azeite, sal grosso, folhas de tomilho, 1 dente(s) de alho alecrim e leve ao forno para fazer tor1/2 pimenta(s) vermelha(s) derada. Em uma panela pequena coloque a cabeça de alho, cubra com azeite e do-de-moça leve para confitar em fogo baixo. Toda vez atingir fervura a panela 1/2 que colher(es) de cháretire de pimenta do fogo. Volte em seguida. Deixe o caiena em pó alho cozinhar lentamente. Reserve. Em um bowl, coloquede oschá tomates cortados, 1/2 colher(es) de pimenta as folhas de manjericão, os croutons, emconfitado grão (solte os dentes de erosa o alho alho) misture tudo e reserve. Coloque 1 colher(es) de sopa de salsinha as folhas de alface lavadas e secas em uma travessa ou em um prato individual e arrume os tomates no centro. Regue Preparo com um fio de azeite

Lavar e picar 1 ramo(s) de

levar em consideração o

alecrim fresco, 1/2 galho(s) de

baixo teor de acidez - a

tomilho fresco, 1/2 ramo(s) de

cor também é fundamen-

manjericão fresco e 1 galho(s)

tal. os principais tipos de

de hortelã fresca, colocar em um

azeite são o exta-virgem,

pirex e adicionar 1/2 xícara(s)

acidez máxima de 1%.

de chá de azeite de oliva extra-virgem, 1 dente(s) de alho espremido(s) sem juntar o bagaço que fica no espremedor, 1/2 de pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça em creminho (ver dica), 1/2 colher(es) de chá de pimenta caiena em pó, 1/2 colher(es) de chá de pimenta rosa em grão e 1 colher(es) de sopa de salsinha picada. misturar bem todos os ingredientes.

QUIOSQUE DO RENATINHO Rua Rua da da Feira Feira

Transferir para uma molheira e servir. DICA creminho de pimenta: pegar 1pimenta vermelha dedo-de-moça, abrir ao meio, tirar as sementes, raspar a polpa da casca. jogar

Salgados, sorvetes, sorvetes, refrigerantes, refrigerantes, cervejas cervejas ee muito muito mais. mais. Salgados,

Pagode aos aos domingos domingos Pagode

a casca fora e amassar bem a polpa até formar um creminho.


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POLĂ?TICA

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COMPORTAMENTO

Gastronomia - Patrimônio à mesa Feijoada, galinha caipira, moqueca, leitão à pururuca, acarajé e outros quitutes brasileiros são mais do que simples pratos típicos, são parte fundamental da nossa identidade. Só recentemente as autoridades passaram a dar atenção às receitas tradicionais de nossas avós. Finalmente elas começam a ser tratadas e protegidas como uma das expressões da cultura nacional, além de exploradas como poderoso instrumento de atração de turistas A pizza evoca a Itália, o A identidade nacional no fast food - O McDonald’s da França tem croissants criados pelo chef patissier do Hotel George V, o mais tradicional e chique de Paris. - Na China, há o Rice Burger, feito de arroz. - Portugal tem há um ano um cardápio de sopas tradicionais portuguesas. São sete sopas diferentes na semana, uma por dia. O próximo lançamento, previsto para o mês que vem, é o caldo verde, com batata, azeite e chouriço, ingredientes tradicionais na culinária portuguesa. - Nos Emirados Árabes, há o McArabia, com temperos e sabores da região.

crepe é sinônimo da França e o hambúrguer é quase um berço esplêndido dos Estados Unidos. E quanto ao Brasil? Qual é seu principal símbolo gastronômico? E qual sua capacidade de mobilizar o mercado de trabalho, o turismo e a economia regional e nacional? Essa foi a principal discussão do 2º Congresso Brasileiro de Gastronomia, ocorrido em agosto, em Brasília. É inegável que o país avança nessa área, tanto que o primeiro museu de gastronomia da América Latina foi inaugurado na Bahia e o acarajé baiano obteve registro tal qual uma obra de arte tombada. Primeiro passo para que as receitas tradicionais de nossas avós comecem a ser tratadas como patrimônio nacional e, como tal, sejam protegidas. O principal exemplo da ameaça global sobre a cultura local foi a guerra entre o croissant, um ícone da culinária francesa, e o Big Mac, um marco do estilo norteamericano. O orgulho francês transformou- se numa experiência reivindicatória e o McDonald’s teve de incorporar o croissant em seus menus na França. Com esse mesmo raciocínio, a cidade de Bauru também já requisitou que o famoso sanduíche Bauru integre o cardápio da principal empresa de fast food internacional. “ Subjacente ao conflito de culturas, existe uma dramática disputa de mercado, para o qual um sistema de proteção aos bens culturais tem de estar

TERRENO Área de 1.450 m2 no jardim Primavera (vila Aparício), com escritura, planta aprovada e pronto para construir. Direto com proprietário. 9-9975-1727 ALUGO CASA Bairro: Jardim Esperança 2 quartos (sendo 1 suíte), sala, cozinha, banheiro, lavanderia,sem garagem Tratar: 9-9530-6978

atento”, avisa Joaquim Falcão, professor de Direito da Fundação Getulio Vargas. O alerta do professor Falcão já foi ouvido e adotado pelo sociólogo Carlos Alberto Dória, ao dizer que “é necessário dar um basta ao colonialismo gastronômico”. Para ele, é preciso olhar o Brasil, organizar o conhecimento culinário que ainda existe, difuso na sociedade, e encontrar formas de transmitir esse saber de modo sistemático para as gerações presentes e futuras. O Ministério da Cultura da França e outros órgãos técnicos já realizaram programas de recuperação dos pratos tradicionais fazendo workshops e patrocinando pesquisas e monografias. “No Brasil, infelizmente, a gastronomia nem sequer é considerada um tema da cultura. No

Ministério da Cultura, há áreas bem estruturadas para investir em cinema, teatro, dança, música, literatura; mas não

há nada sistematizado para culinária e gastronomia - que ficam entregues às regras do mercado”, lamenta Dória.


www.folhaopiniao.com.br 18de demaio janeiro de 2013 Sexta-feira, 4 de 2012

HORÓSCOPO O bom aspecto entre Vênus em Capricórnio e Saturno em Escorpião indica período favorável para realizarmos uma construção positiva e gratificante. Em todos os sentidos, a boa construção pode ser

desenvolvida, seja a construção da casa, de um negócio, de uma atividade, de um relacionamento ou de um trabalho. Nem sempre é possível construir com tanto gosto e com tal espírito de cooperação, como hoje. Os deveres e os prazeres caminham de mãos dadas.

ÁRIES - 21.mar a 20.abr Vênus e Saturno indicam receber apoio capital para a carreira profissional. Contudo, para realmente o apoio ser aproveitado, você terá que entrar com grande esforço de sua parte.

LIBRA - 23.set a 22.out Momento para investir em sua casa, tornando-a mais sólida, mais bela e capaz de acomodar melhor as pessoas. Também em relação à família, há coisas boas a construir.

TOURO - 21.abr a 20.mai Um dia para você trabalhar junto com outras pessoas. Uma boa contribuição para delinear um futuro melhor é ser capaz de receber a cooperação daqueles que estão com você.

ESCORPIÃO - 23.out a 21.nov Bom momento para viagens a trabalho ou passeio. Você pode alcançar uma boa condição para organizar sua rotina. Um dia de solidez e confiança nas relações humanas.

GÊMEOS - 21.mai a 20.jun Momento para construir um bom negócio e ser produtivo. Um dia positivo para o trabalho, inclusive contando com melhores recursos e a cooperação de pessoas.

SAGITÁRIO - 22.nov a 21.dez A solução de antigos problemas pode ocorrer, pelo menos em boa parte. O dia favorece que você cuide do que é dos outros, e não apenas de suas coisas.

CÂNCER - 21.jun a 21.jul Vênus e Saturno em aspecto amistoso indicam grande momento na vida amorosa. O clima é de romance, envolvimento e boa receptividade de ambas as partes. LEÃO - 22.jul a 22.ago Vênus em aspecto amistoso com Saturno indica boas condições materiais no dia de hoje. Você realiza boas condições de conforto físico, em especial no lar e junto à família.

CAPRICÓRNIO - 22.dez a 20.jan Você pode sedimentar as amizades, assim como pode dar contornos sólidos para seus projetos futuros. Há uma grande segurança em estar vinculado a um projeto importante. AQUÁRIO - 21.jan a 19.fev É tempo de algum sacrifício em nome de algo legal. Não poupe energia ao ter que fazer trabalhos que, de imediato são custosos Adiante irão reverter em benefício profissional.

VIRGEM - 23.ago a 22.set A estabilidade no convívio amoroso é hoje a felicidade de vocês. Experimente como os sentimentos ficam mais à vontade quando há estabilidade, fidelidade e confiança mútua.

PEIXES - 20.fev a 20.mar O planejamento é a chave das boas ações, por agora. Concentre-se nos sonhos ideais que vem acalentando e na demarcação das grandes linhas que os torne realidade.

VARIEDADES VARIEDADES

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Exposição sobre o Fotojornalismo da revista O Cruzeiro é tema de oficina educativa Como complemento à exposição As origens do fotojornalismo no Brasil: um olhar sobre O Cruzeiro, em cartaz no IMS-SP até 31 de março, o Educativo do IMS oferece a oficina Narrativas fotográficas– descobrindo a fotorreportagem, em que crianças e seus pais poderão produzir fotos reportagens fictícias a partir de imagens do acervo da revista O Cruzeiro. Atividades lúdicas irão incentivar a reflexão sobre o que é uma foto reportagem, quem é responsável por fazê-la e quais temas ela pode abordar. Com 300 imagens e matérias que revelam a história da revista, a exposição tem como fio condutor a relação entre as imagens produzidas pelos fotógrafos e as fotos reportagens tal como foram publicadas. Essa abordagem, até hoje inédita,tem como foco as décadas de 1940 e 1950, período de maior inventividade e penetração social da revista. A curadoria da mostra é da professora e curadora do Museu de Arte Contemporânea da USP,Helouise Costa, e de Sergio Burgi, coordenador de fotografia do Instituto Moreira Salles. Na exposição, são apresentadas as contri-

CRUZADAS

Índio Iaualapiti, 1949, Serra do Roncador - foto: José Medeiros/Acervo Instituto Moreira Salles)

buições de Jean Manzon, José Medeiros, Peter Scheier, Henri Ballot, Pierre Verger, Marcel Gautherot, Luciano Carneiro, Salomão Scliar, Indalécio Wanderley, Ed Keffel, Roberto Maia,João Martins, Mário de Moraes, Eugênio Silva e Carlos Moskovics, além de FlávioDamm e Luiz Carlos Barreto. Publicada pelos Diários Associados, de Assis Chateaubriand, a revista O Cruzeiro foi lançada em 1928 como uma publicação semanal de variedades,

de circulação nacional. Tornou-se um dos mais influentes veículos de comunicação de massa que o país já conheceu. No início da década de 1940, incorporou o modelo da foto reportagem, tornando-se pioneira na implantação do fotojornalismo no Brasil.

Instituto Moreira Salles – São Paulo Rua Piauí, 844, 1º andar, Higienópolis Tel.: (11) 3825-2560.


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8 MÚSICA ERUDITA

TARCILIO DE SOUZA BARROS

Oito atrações internacionais se apresentam no Mozarteum Brasileiro 2013 Na programação do Mozarteum Brasileiro em sua temporada 2013, entre os destaques programados, a notoriedade será a Filarmônica de Câmara Alemã de Bremen.

violino Lithuanian National Symphony Orchestra Vladimir Lande, regente --Xiayin Wang, piano

Dias 13 e 14/04 na Sala São Paulo Quarteto Curtis On Tour Roberto Diaz, direção e viola - Jason Vieaux, violão, Soovin Kim, violino, John-Henry Crawford, violencelo. Dias 29 e 30/04 na Sala São Paulo Junho Menuhin Trio Leonard Elschenbroich, violoncelo, Nicola Benedutti, violino, Alexei Grynyuk, piano 18 e 19/06 na Sala São Paulo Agosto Die Deutsche Kammerphilharmonie Bremen Paavo Jarvi, regente --- Hilary Hahn, violino

Exclusivo Serão oito as atrações internacionais, incluindo uma matinê para crianças e um concerto ao ar livre no Parque do Ibirapuera em São Paulo. O auge artístico será em agosto com a apresentação da Filarmônica de Câmara Alemã de Bremen com o ciclo completo das nove sinfonias de Beethoven. Destaque para a Orquestra Sinfônica da Lituânia que se apresenta no Brasil pela primeira vez. ROTEIRO DAS AUDIÇÕES Abril Vesselina Kasarova, mezzo-soprano & Camerata Bern Florian Donderer, direção e

Filarmônica de Câmara Alemã de Bremen

O CICLO DAS NOVE SINFONIAS DE BEETHOVEN 01/08 - Sinfonias 1, 2 e 3 Theatro Municipal de São Paulo 02/08 - Sinfonias 4 e 5 - Theatro Municipal de São Paulo 03/08 - Sinfonias 6 e 7 - Sala São Paulo 04/08 - Sinfonias 8 e 9 - Sala São Paulo Entre esses concertos, o assinante poderá escolher o dia que lhe atrai. Setembro/outubro Ania Vegry, soprano & ARTE ENSEMBLE Kathrin Rabus, direção e violino NDR SINFONIEORCHESTER -Hamburg Thomas Hengelbroch, regente - Hyun-Jung Lim, piano

28/09 - Matinê para crianças - Auditório Ibirapuera 29/09 - Ar livre - Auditório I birapuera / Platéia Externa 30/09 e 01/10 - Sala São Paulo

Novembro Bucharest Symphony Orchestra Benoit Fromanger, regente Erik Schumann, violino 04/ e 05/11 - Sala São Paulo

Serviço ao leitor MOZARTEUM BRASILEIRO Av. Brigadeiro Faria Lima, 1811, 5º and. Cj. 521 - tel. (11) 3815 6377 Ingressos@mozarteum.org. br www.mozarteum.org.br Tarcílio de Souza Barros é crítico de arte e analista de temas culturais. tarciliosouza@yahoo.com.br


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Câmara volta ao trabalho em fevereiro A abertura do ano legis-

as Comissões Permanentes,

o desmembramento da Co-

e Serviços Públicos; Educação,

este mês de janeiro já foram

lativo está marcada para o

encarregadas de analisar os

missão de Educação, Cultura

Cultura e Esportes; Planeja-

realizadas duas sessões ex-

dia 5 de fevereiro, às 19h30.

projetos que serão discutidos

e Esportes.

mento, uso, Ocupação, parcela-

traordinárias, atendendo con-

Este ano a pauta da Câmara

e votados.

mento do Solo e Meio Ambiente

vocação do Poder Executivo.

e Saúde e Assistência Social.

Uma terceira vai acontecer na

As seis comissões são de

começa pela escolha dos

As comissões, que eram

Justiça, Legislação e Redação;

vereadores que integrarão

cinco, passam a ser seis, com

Finanças e Orçamento; Obras

Extraordinárias – Durante

segunda-feira, dia 21.

Na próxima segunda-feira uma nova reunião extraordinária será realizada

Deputado Guilherme Campos visita Câmara de Mairiporã O deputado federal Gui-

sição da cidade para futuras

lherme Campos (PSD) es-

demandas e ressaltou a im-

teve na terça-feira (15) na

portância da representação

cidade de Mairiporã em vi-

do PSD em Mairiporã com

sita à Câmara Municipal. O

dois vereadores eleitos.

deputado foi recebido pelo

Na oportunidade o presi-

presidente da Câmara de

dente do PSD de Mairiporã,

Vereadores, Essio Minozzi

vereador Marcinho da Serra,

Jr, e pelos vereadores do

agradeceu o deputado que no

PSD, Marcinho da Serra e

final do ano passado destinou

Dr. Osvaldo.

R$ 150 mil para aquisição

Durante o encontro o deputado se colocou à dispo-

de novos equipamentos aos PSFs do município.

AUDIÊNCIA PÚBLICA A Prefeitura Municipal de Mairiporã convida todos os interessados a participarem da Audiência Pública sobre o Plano Municipal de Habitação de Interesse Social de Mairiporã, que se realizará no próximo dia 29 de janeiro de 2013, às 15 horas, no Auditório do Centro Educacional (Avenida Tabelião Passarela, 850 – Centro).

Deputado federal Guilherme Campos; presidente da Câmara de Mairiporã, vereador Essio Minozzi Jr; presidente do PSD de Mairiporã, vereador Marcinho da Serra e 2º secretário da mesa diretiva, vereador Dr. Osvaldo


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SAÚDE & BELEZA

A importância da maquiagem no dia a dia A maquiagem é artigo indispensável na vida da maioria das mulheres. Valoriza a beleza de todos os tipos de pele e em qualquer idade. A mulher moderna trabalha, cuida da casa, dos filhos e, às vezes, não tem nem tempo de dar atenção a si própria. Mas, passar uma base, um blush, corrigir as olheiras indesejáveis e apostar na cor do batom podem fazer toda a diferença no resultado da produção. Por isso, seja na maquiagem para balada, para o trabalho ou para o dia-a-dia, existem dicas infalíveis que a mulher não deve abrir mão na hora da make up. O maquiador Claudio Moreira, da rede de salões Walter´s Coiffeur, ensina

truques na hora de preparar a pele antes de passar a maquiagem. “Passe uma pedrinha de gelo envolta em gase, pois o gelo fecha os poros e faz com que a maquiagem dure por mais tempo. E não se esqueça de escolher sempre bases líquidas ou cremosas, pois elas ressecam menos a pele. Para espalhá-la melhor, use uma esponja umedecida em água”, explica o profissional. A maquiadora Fernanda Seabra, do Fino Capelli, lista ainda as melhores dicas para uma maquiagem perfeita: Aplique uma base mais clara que a sua pele na testa, pois isto suaviza os traços e ilumina o rosto. Caso seu batom esteja

derretendo, coloque-o na geladeira por alguns minutos. Use sempre corretivos com tom levemente esverdeados, pois corrigem melhor as espinhas e olheiras. O rímel deverá ser passado apenas nos cílios superiores, para não carregar o visual. Caso o mesmo esteja ressecado, pingue algumas gotas de soro fisiológico, assim ele poderá ser utilizado mais algumas vezes. E se não quiser deixar o visual carregado, aplique o rímel somente nos cílios superiores. Para finalizar usem um produto em spray para selar a maquiagem após, estarem feita para ter uma fixação homogenia em seu rosto e ter a durabilidade adequada. Saiba que até a forma

com que você guarda os seus produtos pode afetar a durabilidade da maquiagem. Por isso, evite deixá-los ex-

postos ao sol e à umidade. Esses fatores podem estragá-los e, consequentemente danificar a sua pele.


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Prefeitura realiza manutenção em vias públicas Por determinação do pre-

templados com o serviço

feito, Dr. Márcio Pampuri,

foram o Jardim Fernão Dias

diversos serviços de limpeza

e o Centro. “Manter a cidade

e manutenção estão sendo

limpa é de fundamental im-

executados na cidade. O

portância para o bem-estar

objetivo, segundo o prefeito,

da população como um todo,

é garantir a manutenção das

interferindo diretamente na

ruas da cidade, bem como

Saúde da população. São

o acesso de motoristas e

serviços que deveremos

pedestres.

manter permanentemente”,

Na última semana, o departamento de obras rei-

assegurou o prefeito Dr. Márcio Pampuri.

niciou o cascalhamento da

Os bairros Santa Cruz e

Estradado Pirucaia. O ser-

Chácara Arantes, também

viço está sendo feito em

receberam os serviços de

trecho de aproximadamente

limpeza. Na estrada Cinco

14 km, pertencente ao bairro

Lagos e PicNic Center,além

do Pirucaia, e vai ajudar a

da limpeza também foram

melhorar o fluxo de trânsito

executados serviços de re-

de carros e ônibus no local,

paro nas tubulações. Outra

notadamente nos dias de

frente de trabalho realizou

chuva.

a construção de caixas de

Já a capinação de ruas

tubulação na Rua Cabreúva

teve início no dia 11 de

(Salsalito) e a capinação e

janeiro, no Parque do Moi-

limpeza na Rua São Paulo

nho. Outros bairros con-

(praça e via).

Operários realizam limpeza da rua Laudemiro Ramos

Obras de desvio de água na estrada Pic Nic Center

Limpeza de canteiro na rua São Paulo

Retirada de árvore na rua Norberto Antonio de Moraes


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Pampuri pretende implantar Bombeiro Municipal em Mairiporã O prefeito de Mairiporã, Dr. Márcio Pampuri, participou da formatura de dezenas de Bombeiros Municipais, na manhã da quarta-feira, 16, no Centro de Ensino e Instrução de Bombeiros (CEIB) de Franco da Rocha. Na ocasião, ele aproveitou para obter mais informações sobre a implantação e funcionamento do Corpo de Bombeiros Municipal na cidade e marcou uma reuniãocom o Cel. Marco Aurélio Alves Pinto, comandante do CBI, para obter diretrizes e custos para a implantação de uma sede do Bombeiro em Mairiporã. “Atualmente, as funções do bombeiro vão muito além do que apagar incêndios. Sua atuação abrange, por exemplo, resgate, conscientização do cidadão em relação aos diversos riscos aos quais estamos expostos diariamente e sua prevenção, educação e conservação ambiental, entre outros”, contou o Dr. Márcio Pampuri. O CEIB de Franco da Rocha é a maior escola de formação da América Latina – são 51 mil m² de área construída, de um total de 109 hectares, rodeado de muito verde e ar puro, nas proximidades da represa de Mairiporã. Lá são ministrados cursos de combate e prevenção a incêndios, salvamento terrestre e aquático, pronto-socorrismo, defesa civil e meio ambiente, entre outros. Todas as etapas,

O CEIB de Franco da Rocha é a maior escola de formação da América Latina

da teoria à prática, foram vencidas pelos formandos, que aguardavam, com ansiedade, pela formatura. O evento contou com a presença de diversas autoridades, entre elas o representante do governador do Estado, tenente-coronel Airton Iósimo Martinez, secretário da Casa Militar em exercício; o prefeito de Cerquilho, Antonio Del Bem Júnior; Coronel da Polícia Militar Marco Aurélio Alves Pinto, comandante do Corpo de Bombeiro do Interior - CBI; comandante do Corpo de Bombeiros Metropolitano – CBM, coronel Roberto RensiCunha; deputado Pedro Tobias, autor da lei que autoriza e

regulamenta a criação dos bombeirosmunicipais; vice-prefeito de Porto Feliz, Sr. Miguel Arcanjo; comandante do GBM, tenente-coronel Eduardo Nocetti Holms; prefeito de Ilha Solteira, Toninho Colucci; comandante interino do Corpo de Bombeiros,

coronel da Polícia Militar, Erik HolzColla; chefe da Guarda Municipal de Borborema, Zeferino Bertolo; prefeito de Tatuí José Manoel Correa Coelho; diretor da Guarda Civil de São José do Rio Pardo, Zildo Inocêncio Júnior.

Também estiveram presentes os vereadores Juvenildo de Oliveira Dantas, professor Edio de Oliveira Souza, Tia Val, Aladim, Marcinho da Serra, Dayvid José Ribeiro Alves, Dr. Ricardo Vieira da Silva e o presidente da Câmara, Essio Minozzi Júnior.


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SEGURANÇA

Vai viajar durante as férias? Confira algumas dicas de segurança para a sua residência Verão, período próximo ao Carnaval, muitas pessoas decidem tirar férias com a família e amigos para viajar. Por isso, é importante tomar alguns cuidados em relação à segurança de sua residência para evitar alguns problemas e acontecimentos não planejados. Confira algumas dicas para você aproveitar os dias de recesso com tranquilidade. Procure não divulgar informações sobre a viagem Procure não comentar na rua e perto de estranhos que vai viajar. Avise ao síndico e aos porteiros, para que eles tenham mais atenção com o imóvel naquele período. Usar e abusar da discrição é essencial, independente do tipo de habitação. Em condomínios fechados ou edifícios não deixe as chaves na portaria. Se acontecer algum incidente, ela pode ir parar nas mãos de assaltantes. A discrição também vale na hora de arrumar a bagagem no carro. Procure não deixar o portão da residência aberto ao carregar o veículo para não chamar a atenção. Escolha uma pessoa confiável para cuidar do imóvel Nas ausências prolongadas, peça a um vizinho/ parente de confiança para visitar sua casa, a fim de demonstrar a presença de

pessoas e dar um movimento ao local. Peça que ele abra as janelas, regue o jardim e recolha as correspondências. Também suspenda a entrega de jornais para não levantar suspeitas. Se a empregada doméstica for trabalhar no período, repasse as informações e cuidados e deixe a portaria informada. Deixe seus contatos com conhecidos Desligue ou tire o telefone do gancho, pois ladrões podem verificar a ausência de pessoas ligando para a casa. Lembre-se de deixar um telefone de contato com os amigos, vizinhos ou a administração do condomínio. Se acontecer algo, você será avisado. Em caso de necessidade ou situação suspeita, peça que procurem a polícia imediatamente. Cuidado com as Redes Sociais É difícil resistir, mas evite divulgar nas redes sociais que você e sua família estão fora de casa, pois essas informações podem ser compartilhadas e chegarem a quem não deve. Desabilite o check-in automático, que envia atualizações de locais em tempo real, e permita a visualização apenas para amigos, diminuindo o risco de que estranhos sigam seus passos. Procure, ainda, pos-

fonte: www.jornalipanema.com.br

tar fotos do local após retornarem das férias. Segurança eficiente Luzes acesas durante o dia e por vários dias seguidos se transformam em um chamariz informando que não tem ninguém no local. Deixe-as apagadas ou compre um temporizador. Eles cortam a energia durante o dia e liberam a noite, basta programá-los. Com isso o ladrão ficará na dúvida se tem ou não pessoas na residência. Se possível, instale um sistema de monitoramento de alarme e imagens, contratando uma empresa especializada em segurança eletrônica, isso inibe a ação de ladrões. Feche as portas e janelas

com trincos e travas. Evite colocar cadeado no lado externo do portão. Isso poderá caracterizar a ausência dos moradores. Economize energia Desligue o gás e feche bem o registro da água. Além de economia, evita desperdícios caso haja algum vazamento. Certifique-se que os eletrodomésticos estejam todos fora da tomada ou mesmo de que a chave-geral da casa esteja desligada para evitar qualquer curto-circuito na sua ausência. Cuidados com as plantas e animais Se você possui algum animal de estimação e não

quer deixá-lo com amigos, parentes ou mesmo em um hotel para animais, adquira alimentadores automáticos. Hoje em dia existem muitas opções no mercado: para água, comida, etc. A caixinha de areia também deve ser maior nesse período. Evite também deixar a vista o acúmulo de comida e água que irá alimentá-lo nos dias em que estiver fora. Para as plantas, existem alguns truques para mantê-las: coloque uma garrafa de água enfiada na terra. A água irá sendo absorvida conforme a necessidade. No caso de residências com jardim na frente, contrate alguém para mantê-lo limpo, evitando o aspecto de abandono.


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Revelando São Paulo tem recorde de público em Atibaia Aproximadamente 70 mil

Rosário de São Paulo e o

pessoas participaram da 6ª

grupo Moçambique Zumbi dos

edição do Revelando São

incluem o trivial arroz e feijão,

fomentar e salvaguardar o

A barraca Pé da Serra,

além de torresmo, couve, gali-

patrimônio cultural imaterial do

Palmares de Uberaba (MG),

representando a cidade de

nhada, polenta, café passado

Estado de São Paulo, focou

Paulo, que terminou no último

além de outros representantes

Monteiro Lobato, vendeu

no coador de pano, compotas

esta edição na participação

domingo, dia 13, em Atibaia.

políticos e culturais - todos en-

aproximadamente 800 pra-

e outros doces caseiros, como

de crianças e jovens que es-

Mesmo com muita chuva, a

gajados na união das diversas

tos durante os dias de festa,

a paçoca, o pé de moleque e

tiveram presentes em todas

festa – realizada no Parque

manifestações da cultura e da

segundo a cozinheira Maria

a goiabada.

as manifestações tradicionais,

Municipal Edmundo Zanoni -

crença popular.

Aparecida Batista Claro, de 62

O evento teve um dife-

anos. O cardápio era variado,

rencial em relação aos anos

incluindo o arroz com feijão

anteriores não só pelo recorde

registrou número recorde de visitantes, segundo a Organi-

Sucesso de público e de participação

paulista.

zação Social Abaçai Cultura

A 6ª edição do Revelando

tropeiro, o torresmo e o angu.

de público, como também

e Arte, produtora do evento.

São Paulo Entre Serras e

A mudança de paladares é o

pelas inovações tecnológi-

No encerramento, centenas

Águas foi um sucesso, reu-

que mais inspira a cozinheira

cas, uma vez que mais de

de pessoas acompanharam

nindo 40 grupos de congos

na hora de cozinhar durante o

500 internautas de diferentes

a despedida da Mãe Divina

e moçambiques, Império do

Revelando São Paulo. “Aqui,

regiões do mundo acompa-

Peregrina, que voltou para a

Divino e Irmandades de São

o mais interessante é o fato de

nhavam o evento através da

cidade de Aparecida.

Benedito de diversas cidades

trocarmos pratos com outras

TV Revelando São Paulo,

Na despedida da San-

do estados de São Paulo e

barracas. É um levando mar-

disponibilizada no site www.

ta estiveram presentes o

Minas Gerais, totalizando 90

mita de comida típica para o

revelandosaopaulo.org.br .

vice-prefeito de Atibaia, Mário

municípios participantes du-

outro e, assim, você acaba

O Revelando São Paulo,

Inui, o atual secretário de

rante os cinco dias de festa.

provando tudo que há na

que tem por objetivo revelar,

Cultura e Turismo, Jaime

Quem passou pelo evento

culinária tradicional paulista”,

Santos, o diretor de cultura e

também pôde conferir diver-

comentou.

fundador da Abaçai Cultura

sas manifestações artísticas

No Restaurante Tropeiro,

e Arte, Toninho Macedo, o

das cidades paulistas. Cerca

nome dado à praça de alimen-

prefeito de Paraibúna (SP),

de cinquenta barracas, cada

tação do evento, havia pratos

Antônio Marcos de Barros,

uma representando uma cida-

para todos os gostos, doces

o reverendo Elias de Andra-

de, ofereceram uma diversida-

e salgados. Os mais comuns

de, o rei Congo da Igreja do

de de pratos típicos da mesa

eram os pratos caipiras, que

revelando a diversidade da identidade paulista.


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edicao-1901  

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