Page 1

pag 01 Portada

5/11/09

11:15

Pテ。gina 1

Arturo Elena, elegancia en el trazado

El FESTIVAL DE OTOテ前 de Madrid convierte a la capital en el epicentro de la cultura europea

3,75 竄ャ

Conoce los cuatro puntos cardinales de la provincia de LUGO, una ruta desde la montaテアa hasta el mar


pag 02 Anuncio TURGALICIA

5/11/09

09:49

Pรกgina 1


pag 03 Staff-Sumario

6/11/09

11:48

Página 1

Número 9

VOCES EN VANGUARDIA Los sevillanos Victorio & Lucchino nos descubren los secretos de su nueva colección a la que han denominado “Eclecticismo”. Tejidos como el terciopelo o la organza, crean efectos tridimensionales que resaltan la silueta del hombre y la mujer que lucen las nuevas propuestas. págs. 4 a 6

SUMARIO

BITÁCORAS DEL MUNDO Un intenso paseo por la provincia de Lugo de norte a sur, desde la montaña hasta el mar, desde su pasado histórico a su presente más turístico. Descubre la fusión de naturaleza, gastronomía, cultura y ocio a través de los cinco rincones mágicos de esta comarca gallega: A Ulloa, la Ribeira Sacra, A Mariña, Terras do Miño y la montaña lucense. págs. 8 a 13

ÁGORAS DEL GUSTO Nos colamos en el “Club Millésime”, un selecto círculo que, desde hace tres años, celebra las citas culinarias más exclusivas para lo más granado de la sociedad. Sus eventos son un verdadero paraíso para el deleite de los sentidos de los más sibaritas. págs. 23 a 26

págs. 4 a 6

págs. 8 a 13

GALERÍA CULTURAL Los inconfundibles dibujos de Arturo Elena han recorrido algunas de las mejores publicaciones y acompañado a las firmas más célebres. Por ello, el Museo del Traje ha decidido conmemorar sus 25 años de trayectoria profesional reuniendo hasta el 10 de enero sus prestigiosas ilustraciones. págs. 38 y 39

EN ESENCIA Nuevas propuestas antienvejecimiento para recuperar la elasticidad en tu piel. págs. 48 a 50 SEXTO SENTIDO La nueva gama iMac, de Apple, es la más rápida. Completamente nueva, con brillantes pantallas panorámicas, retroiluminación LED y un nuevo diseño de cristal de borde a borde y carcasa de aluminio uniforme. Una auténtica joya con teclado inalámbrico y ratón Magic Mouse. págs. 52 y 53

págs. 23 a 26

págs. 38 y 39

págs. 48 a 50

págs. 52 y 53

SIN PEAJE Una nueva forma de viajar se impone en la carretera. La firma de autocaravanas Moncayo presenta el modelo Supra. Un vehículo en el que elegancia, confort y diseño se funden creando espacios pensados para vivir. págs. 54 y 55

Doble Igriega Comunicación S.L. Editor Modesto Martínez Directora Vanessa Fariñas Publicidad Ruth González Raquel Boullosa Correo electrónico: editor@dobleigriega.com direccion@dobleigriega.com redaccion@dobleigriega.com publicidad@dobleigriega.com

págs. 54 y 55

administracion@dobleigriega.com

suscripcion@dobleigriega.com Redacción, diseño, maquetación, administración, y distribución: Nuestros Mayores Publicaciones, S.L. Depósito legal M-25021-2007 ISSN 1888-0029

Avenida García Barbón, 48-B. Locales 4 y 5 - 36201-Vigo (Pontevedra) Teléfono: 986 43 80 20 Fax: 986 22 85 16 Control

EN PORTADA Ilustración: Arturo Elena (Tejidos Rafael Matías, Bilbao - Portada catálogo otoño/invierno 2009-10)


pag 04 05 06 Voces en Vang

5/11/09

09:52

Página 1

Los sevillanos José Víctor Rodríguez y José Luís Medina son toda una referencia en el mundo de la moda. Más de 25 años vistiendo sus colecciones de sublimes toques andaluces los han convertido en un icono a la hora de vestir. Para esta temporada de otoño/invierno proponen una colección a la que han denominado “Eclecticismo” y en la que destacan los contrastes Por: MELINA FERNÁNDEZ

voces en

“Nuestros diseños transmiten el positivismo que nos caracteriza”

vanguardia

Victorio & Lucchino

¿Están siempre de acuerdo en las líneas que deben seguir sus creaciones? Cualquier tendencia o línea puedes “hacerla tuya” y darle tu espíritu. Es muy enriquecedor ser dos, y ser dos “cabezas pensantes” quienes aporten ideas en todas nuestras creaciones. Es realmente un privilegio, donde no llega uno llega el otro y hemos alcanzado una compenetración increíblemente mágica en nuestro trabajo. No nos dividimos las tareas, lo hacemos todo juntos. Ésta es la esencia de Victorio & Lucchino. Más de 25 años avalan su trayectoria en el mundo de las pasarelas. ¿Temen que pueda llegar un momento en el que la creatividad se agote? Jamás. La suerte que tenemos los diseñadores, artistas, creado-

El espíritu que envuelve sus creaciones representa el alma de Andalucía y en sus diseños se muestran amantes de las formas, los colores… ¿Cómo se desarrolla este proceso creativo? La clave de Victorio & Lucchino es que partir del entorno, miramos al mercado y observamos las necesidades del consumidor para posteriormente cubrirlas. En este argumento tan empresarial aparece la creatividad propia, la que nos identifica y de la que emerge ese “alma” que mencionas, no es matemático ni es buscado, sencillamente surge así. Además, lo más importante es trabajar con ilusión desde el primer día, no olvidar los orígenes, ni la esencia de la marca, cada una de las colecciones debe respirar la misma filosofía.


pag 04 05 06 Voces en Vang

5/11/09

09:53

Página 2

res, es que nuestra fuente, nuestra materia prima, es inagotable. La creatividad es algo que varia, crece se transforma pero nunca desaparece. Podemos dejar de contar con materiales, cambiar técnicas, pero la creatividad, las nuevas ideas siempre surgen como algo nuevo. A través de la moda se podría realizar una radiografía de la sociedad: de sus gustos, valores, problemas… ¿Cómo definen a la actual? Efectivamente se puede decir mucho de la sociedad viendo cómo se desenvuelve, presenta o reacciona a ciertas tendencias, y no nos referimos exclusivamente a la moda. No nos corres-

ponde a nosotros definir o describir a nuestra sociedad, pero sí podemos colaborar desde nuestra posición privilegiada a intentar influir en ella de alguna forma, aportando alegría, color y sobre todo positivismo, que es algo que debería abundar. Nuestros diseños transmiten el positivismo que siempre nos ha caracterizado, y si con ello conseguimos contagiar un poquito a quien se viste con nuestras creaciones, eso es un punto más para amar nuestro trabajo. En su línea de productos encontramos desde vestidos de novia, zapatos, bolsos, complemen-

tos, hasta azulejos. ¿Qué le queda por diseñar a “Victorio & Lucchino”? Entre otros y de los más inmediatos tenemos nuestra colección de ropa íntima y un nuevo perfume: Hombre. Nos queda mucho por hacer… nos falta tiempo. Estamos desarrollando y potenciando aun más nuestro Departamento de Diseño de Interiores que cree-

mos tiene un potencial bárbaro. ¿Qué características definen a la mujer/hombre que llevan los diseños de “Victorio & Lucchino” de la colección “Eclecticismo”? Con esta nueva colección hemos querido que la mujer interprete su propio estilo Victorio & Lucchino, sin proporcionar de antemano un estilo concreto. Es ella

5sentidos

5


pag 04 05 06 Voces en Vang

5/11/09

11:06

Página 3

quien configura su propia filosofía. Los tejidos como el terciopelo o el efecto piel en seda crean efectos tridimensionales. Los contrastes vienen de la mano de las texturas entre tejidos con gran fluidez, con el taf-taf y la organza. Todo ello, patente en estructuras que siguen procesos de construcción de alta costura con elementos rompedores como cremalleras metálicas. La importancia máxima la tienen las hombreras, donde se concentra toda la tensión de la prenda, ya que están construidas por superposición y enriquecidas en muchos casos. Y todo ello plasmado en claro contraste con trajes ergonómicos y sinuosos que resaltan la silueta dibujada a través de vivos. Este eclecticismo invade también la atmósfera en el hombre de Victorio & Lucchino, mostrándose en las trabajadas y nuevas formas, así como en las fantasías de alguno de sus tejidos. La sastrería cálida de lana de primera calidad, se estructura en cortes precisos que enfatizan la silueta masculina que ya se ha convertido en nuestro referente. El sofisticado sport en terciopelos, panas y gabardinas, se enriquece con las diferentes propuestas en las deportivas, provocando un nuevo clásico. Marrones, burdeos, verde oscuro, negro...se funden con la fantasía de los cuadros y rayas. En esta nueva colección se entremezclan tejidos, como el terciopelo o la organza, colores como el verde bosque con el gris asfalto y el azafrán o el rosa cipria roto con el negro. ¿Por qué decidieron decantarse por estos tonos tan inusuales? Precisamente por eso, porque son inusuales. En el proceso de creación entran muchas fases, una es la elección de los colores y tejidos; de repente encuentras un color que te maravilla y eso te inspira toda la creación del modelo. ¿Qué les llevó a introducir, nuevamente, las hombreras en sus diseños, un elemento que, para muchos, ya está en desuso? En la moda todo cambia, evoluciona, como la sociedad, como el mundo en general, nada vuelve, lo pasado es pasado. Pero siempre pueden llegar a existir reinterpretaciones, inspiraciones, aunque con variantes que aportan el sentido de la evolución, como es el caso de las hombreras.

6

5sentidos


pag 56 Anuncio Lugo

5/11/09

10:48

Pรกgina 1


pag 08 09 10 11 BITÁCORAS.LUGO

5/11/09

09:56

Página 1

bitácoras del mundo

Un paseo por el nordeste gallego

Rincones mágicos de la provincia de Lugo Realizando un recorrido que atraviesa desde la sierra hasta el mar, el visitante descubre espacios increíbles en los que naturaleza e historia se dan la mano. Atrévete y asómate al esplendor de los paisajes de Lugo Por: SM

Lugoterra de todo natural. Fotografías cedidas por el Departamento de Turismo de la Diputación de Lugo

L

a provincia de Lugo, para muchos la más desconocida de la Comunidad de Galicia, se abre a los viajeros para ofrecer un sinfín de posibilidades. Turismo, naturaleza, cultura, ocio y gastronomía se entrelazan en cinco lugares en los que el verde de la montaña y el azul del mar se fusionan en un mismo elemento paisajístico. Desde la montaña, atravesando la comarca de A Ulloa y la capital de la provincia, el visitante llega hasta los valles de la Ribeira Sacra para culminar su recorrido en la ventana al Mar Cantábrico o, lo que es lo mismo, A Mariña lucense.

Playa de Las Catedrales


pag 08 09 10 11 BITÁCORAS.LUGO

5/11/09

12:17

Página 2

La montaña lucense Encajado entre valles y montañas, puerta de entrada a la sierra, empezamos nuestra aventura partiendo del municipio de Becerreá, donde el visitante puede gozar de la unión y contacto con la naturaleza. En la parte norte de la sierra de Os Ancares, limitando con Asturias y León, se sitúa Navia de Suarna, una pequeña localidad bañada por las aguas del río Navia y donde se encuentra el castillo medieval del Conde de Altamira. A 30 kilómetros de la misma está A Fonsagrada, cuya historia está ligada al Camino primitivo de Santiago, y es que el itinerario entra en A Fonsagrada desde Asturias por el Alto de Acebo, y sale por Paradavella hacia O Cádavo (Baleira). Una de las peculiaridades de este Ayuntamiento es su rico patrimonio natural, del que destacan numerosas cascadas, como las de Queixoiro y la de Vilagocende. Para admirar esta riqueza paisajística existen numerosas rutas de senderismo que parten desde la villa, como la Ruta de Ferrería, la de Os Pintores, TresVilar o la del Camino de Santiago. Uno de los mejores puntos de partida para visitar la Sierra de O Caurel es Quiroga, conocido ya en tiempos romanos por su riqueza aurífera y cuyo microclima permite también el cultivo del vino, incluido en la Denominación de Origen Ribeira Sacra.

Navia de Suarna Os Ancares

A Ulloa, el corazón de Lugo Los ríos Ulla y Pambre, con sus serpenteantes orillas, trazan el perfil de la comarca central de Lugo, el corazón de la provincia: A Ulloa. Se trata de una zona que engloba tres ayuntamientos: Antas de Ulla, Palas de Rei y Monterroso. El Camino Francés a Compostela entra en Galicia por O Cebreiro, atravesando la provincia de Lugo, hasta el municipio de Palas de Rei, donde se sitúa el Castillo de Pambre, un buen ejemplo de la arquitectura medieval que se edificó en la Comunidad Autónoma. En Antas de Ulla se sitúa la denominada Sierra de O Farelo, donde el visitante puede descubrir, a través de una ruta de más de seis kilómteors, una gran cantidad de petroglifos. En el suroeste de la provincia está Monterroso, con una extensión de 115 kilómetros cuadrados de los más de 400 que abarca toda la comarca de A Ulloa. Petroglifos del Monte Farelo

Castillo de Pambre (Palas de Rei)


pag 08 09 10 11 BITÁCORAS.LUGO

5/11/09

11:17

Página 3

Tierras del Río Miño La Muralla bimilenaria que rodea todo el casco histórico de Lugo capital, símbolo e identidad de toda la ciudad y ejemplo único de fortificación romana, es un buen comienzo para visitar los lugares y vestigios del Imperio Romano en Lucus Augusti. Y es que cada vez que se excava en la capital de la provincia se encuentran objetos pertenecientes a aquella época. Las termas romanas, incluidas en la actualidad dentro del recinto del Hotel Balneario, permite al viajero disfrutar de las aguas sulfurado-sódicas, un placer que puede acompañarse de un relajante masaje y de una visita a las ruinas de las termas. A las afueras de la capital se encuentra otra de las joyas del arte galaicorromano: Santa Eulalia de Bóveda. En ella se encierran muchos misterios e incógnitas, ya que no está claro si fue una necrópolis, un templo pagano de culto a las ninfas o un balneario. El edificio fue posteriormente adaptado como templo cristiano.

Mazo de Santa Comba

Termas romanas

Un paseo por la Ribeira Sacra La Ribeira Sacra es muy conocida por sus paisajes espectaculares, en especial los cañones del Sil, una zona donde las montañas encajonan el río, por la que se puede navegar en catamarán, constituyendo una de las experiencias más agradables de la visita a estas tierras. Pero la Ribeira Sacra es mucho más que paisaje, hoy en día, el vino de esta Denominación de Origen goza de un amplio reconocimiento. Las laderas de los valles del Miño y del Sil poseen un microclima adecuado para este cultivo, aunque no es fácil cultivar en terrazas; el resultado es un paisaje sorprendente que ayuda a valorar en su justa medida el trabajo de los bodegueros de esta zona. Quien quiera practicar el llamado turismo enológico puede visitar las bodegas para catar los caldos e incluso, en algunas, degustar las joyas gastronómicas que ofrece esta zona. Lo ideal para esta ruta es combinar patrimonio, como la visita al románico de Pantón, naturaleza y vino y gastronomía. Las posibilidades son múltiples y se recomienda al viajero que, antes de escoger la ruta definitiva, visite las oficinas de información turística de Monforte de Lemos o Sober, donde se les facilitará toda la información que necesita para llegar a los puntos de interés.

Cañon del Río Sil


pag 08 09 10 11 BITÁCORAS.LUGO

5/11/09

11:05

Página 4

A Mariña lucense

Playa de Xilloi, en O Vicedo

La ruta de A Mariña comienza en Ribadeo, villa de importante pasado comercial ligado a su puerto, con edificios emblemáticos como el Pazo de Ibáñez, actual casa del Ayuntamiento, y otros de arquitectura indiana como la Torre de los Moreno. Desde allí, hacia Barreiros, es necesario realizar una parada en la famosa Playa de las Catedrales, espectacular por sus formaciones rocosas que el mar fue labrando en sus acantilados. El itinerario puede continuar hacia Viveiro, una hermosa ciudad que posee un importante y bien conservado casco histórico en el que destacan la puerta de Carlos V, la Casa de los Leones, la Plaza Mayor, el puente de la Misericordia y las fachadas con las tradicionales galerías. Otra visita obligada es Mondoñedo, una urbe monumental con un gran legado histórico y cultural y cuna de ilustres personajes como Álvaro Cunqueiro. Aquí se encuentra la hermosa Catedral románica y, en su interior, un valioso Museo Catedralicio de Arte Sacro, uno de los más importantes de España.

Y

para comer, Lugo. Después de un intenso y apasionante viaje por el nordeste de Galicia, el turista puede reponer fuerzas con una degustación de los productos típicos de la zona. La costa lucense provee a los restaurantes y mercados de excelentes pescados y mariscos, entre los que destacan las langostas de Burela, las merluzas “del pincho”, y en el verano, los increíbles ejemplares de atún blanco, además de otros sabrosos pescados como el rape, la lubina, las sardinas, el cabracho y los erizos de San Cibrao. Y entre ellos, una estrella que brilla con luz propia, “el pulpo á feira”. Lugo es todo natural, y la carne lucense hace ya muchos años que traspasó fronteras. Se puede saborear un buen chuletón o solomillo de buey, el jarrete, la costilleta de ternera y el tan afamado capón de Vilalba. Para los oriundos de la provincia, el tapeo es casi una religión, y para los forasteros no hay nada más sorprendente que escuchar a los camareros recitando la lista inacabable de tapas, con las que pueden acompañar el vino. Además, Lugo posee cuatro Denominaciones de Origen de quesos: Arzúa-Ulloa, Tetilla, San Simón y Cebreiro.

Vista de la costa de Cervo


pag 12 13 BITÁCORAS.ribeira

5/11/09

10:02

Página 1

La Ribeira Sacra, un paraíso para los

amantes del vino

bitácoras del mundo Comarca vinícola Por: MS

La Ribeira Sacra es una tierra inundada por una belleza natural increíble en la que el paisaje vinícola supone un componente indispensable de su encanto. Las cepas de la zona bañan los valles de los ríos Miño y Sil para convertirse, después de cada recogida, en la esencia de los caldos de esta Denominación de Origen. Desde el Centro do Viño se puede acceder a todas las actividades que giran en torno a esta bebida

E

l Centro do Viño de la comarca de la Ribeira Sacra es un espacio creado para el encuentro de todas las actividades que giran en torno al mundo del vino de esta tierra. Bodegueros, expertos, artistas, catadores y aficionados tienen aquí su casa, su punto de encuentro. “Nacemos para aunar esfuerzos, para conciliar intereses comunes”, destacan desde el Centro. “Nuestras puertas están abiertas para todos los que, como nosotros, deseen el mejor futuro para nuestros vinos”, añaden. Inaugurado el pasado mes de abril, está concebido como un ambiente destinado al ocio, la cultura, al ámbito empresarial, turístico, de formación y, evidentemente, gastronómico. Por encima de todo, se trata de un proyecto que nace del Ayuntamiento de Monforte de Lemos que,

12

5sentidos

con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, trabajó intensamente para unir, en un mismo edificio, todas las cuestiones relacionadas con el vino. Esta iniciativa se hizo realidad gracias a la financiación de la Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia; al programa Leader de la Unión Europea; a la Diputación de Lugo; a la Dirección Xeral de Turismo; a Agader; al Consorcio de Turismo de la Ribeira Sacra; y al propio Consistorio monfortino. Partes que componen el Centro

El denominado Consejo Regulador tiene reconocidos tres cometidos esenciales: garantizar el origen del producto, asegurar la calidad del mismo y promocionar los vinos producidos bajo el amparo de esta Denominación de Origen.


pag 12 13 BITÁCORAS.ribeira

5/11/09

10:03

Página 2

El Centro cuenta con una innovadora exposición permanente que profundiza en la cultura del vino de la zona. Leyendas sobre el clima, los paisajes, las tierras de la Ribeira Sacra y los caldos son algunas de las referencias que se pueden encontrar en esta muestra. La parada perfecta para el público es la tienda, en la que se venden desde copas, sacacorchos, decantadores y portabotellas, hasta libros y una amplia selección de vino, más de 80 referencias de la Ribeira Sacra, e una cuidada selección de vinos procedentes de distintas partes del mundo. En la tapería, el visitante podrá explorar, compartir y gozar del vino en un ambiente acogedor. En la carta se ofrece una moderna cocina de autor, elaborada con productos gallegos de la más alta calidad, presentados como tapas creativas En definitiva, se trata de un lugar perfecto para acudir con amigos, clientes o en familia. Por último, el Club del Vino da la oportunidad de degustar los caldos, acudir a cenas, comidas, conferencias con expertos, cursos de cata, cursos de viticultura y, además, ser socio permite acceder a descuentos especiales en la tienda del Centro do Viño y en las actividades que se programan para los visitantes.

Más información: Centro do Viño da Ribeira Sacra Calle Comercio 6 27400, Monforte de Lemos, Lugo

La D. O. Ribeira Sacra está orientada, fundamentalmente, a la producción de vinos tintos, aunque también se elaboran blancos muy interesantes. El Mencía, variedad tinta, es la más cultivada y da lugar a vinos que destacan por sus aromas limpios y elegantes, y con un color cereza intenso y brillante. Entre los blancos destacan los elaborados con las variedades Godello, Albariño y Treixadura, de gran frescura, afrutados con un fino toque de acidez y una delicada presencia en el paladar

Lugoterra de todo natural. Fotografías cedidas por el Departamento de Turismo de la Diputación de Lugo


pag 14 15 16 BITACORAS DUBAI

5/11/09

13:10

Página 1

Bitácoras del mundo

La realidad hecha sueño

Por: VS

Dubai, la ciudad de las mil maravillas 14

5sentidos


pag 14 15 16 BITACORAS DUBAI

5/11/09

13:11

Página 2

Todas las fábulas deberían tener un escenario como Dubai, un enclave de ensueño donde cada milímetro de su superficie ha sido diseñado para materializar las fantasías más difícilmente imaginadas. Posee una historia de reyes, como todos los cuentos que se precien. Su Majestad el emir Mohammed bin Rashid Al Maktoum está casado con la Princesa Haya bint Al-Hussein. Reinan en armonía en Dubai, uno de los siete Emiratos que integran desde 1971 los Emiratos Árabes Unidos. Este lugar de fantasía fusiona con precisión la modernidad del mundo más avanzado con las ancestrales costumbres del mundo árabe

S

i en 1587, el mercader veneciano de perlas Gaspero Balbi menciona el nombre de esta ciudad como uno de los lugares donde se sumergían en busca del preciado nácar, hoy, aludir a Dubai, significa hablar de una joya en sí misma. Bien por sus cientos de atracciones turísticas, bien por su gran zona de rascacielos, este Emirato se ha impuesto en el mundo del lujo. Fue erigido de la nada en medio del desierto. En la actualidad, esta megalópolis se ha convertido en un escaparate de las suntuosidades más excéntricas que, sin duda, responde al capricho de jeques y príncipes, los más poderosos magnates del petróleo. Excursiones en todoterreno por el desierto, viajes en camello por las dunas, vuelos privados sobre las islas artificiales... Dubai es un moderno paraíso de ensueño mezclado con las tradicionales costumbres árabes, por ejemplo, la cetrería, considerada el deporte de los reyes en Dubai. Este arte se extendió, a través de la influencia árabe, desde la zona del Golfo Pérsico al resto del mundo islámico, dando lugar a estilos distintivos de Cetrería en muchas regiones. Como propuesta inmediata, “Destinia.com” ofrece a los amantes del shopping adelantar sus compras navideñas y realizarlas en cualquiera de los centros comerciales de lujo que se extienden por esta capital de la opulencia mundial, como el Dubai Mall, uno de los más grandes del mundo con más de 1.200 comercios o en sus agitados zocos, como el del oro o el de las especias. Esta escapada de cuatro noches incluye además una excursión por el desierto en vehículos 4x4 y una sugerente cena entre las dunas donde se degustarán exquisiteces árabes en las haimas y en las que se disfrutará de la hipnótica danza del vientre.

5sentidos

15


pag 14 15 16 BITACORAS DUBAI

5/11/09

10:07

Página 3

Los lujosos frutos de los estériles arenales

Aquí se levanta la Burj Dubai, la torre más alta del planeta, con casi 800 metros de edificación, inspirada en una flor, y que terminará su construcción en breve, tras cinco años de obras. Para 2010 se prevé que la construcción de una impresionante torre giratoria ecológica de 420 metros de altura estará culminada. Su singularidad reside en su capacidad de ir variando de forma ya que el propietario de cada piso podrá hacerlo girar a su gusto. Después de varios años de planificación, en 2001 comenzó la construcción de dos islas artificiales gemelas con un coste de 1.200 millones de euros, la primera llamada The Palm Jumeirah (con la forma de un árbol de palmera datilera) y la otra The Palm Jebal Ali (en ella, desde el espacio se podrá leer un poema de 84 letras, construido por 1.060 casas que componen la ínsula). Ambos espacios incrementaron la franja costera de Dubai en unos 120 kilómetros. Están formadas por aproximadamente 100 millones de metros cúbicos de roca y arena. The Palm Deira, la última de estas palmeras tendidas en el océano, es tres veces mayor que la primera. Y más allá de las palmeras hay otro motivo de asombro: “The World”. 300 islotes artificiales diseñados como un mapa del mundo. Francia, la península estadounidense de la Florida, e incluso una pequeña Antártida, sobreviven en medio del calor de la zona.


pag 17 Anuncio Fes de Otoño

5/11/09

10:08

Página 1


pag 18 19 20 BITÁCORAS.CLM

5/11/09

10:10

Página 1

bitácoras del

C

astilla-La Mancha, la Región que huele a azafrán y en cuyo horizonte se intuye la silueta alargada del ingenioso hidalgo Don Quijote, posee el duende de los lugares con señorío y clase. Heredera de la antigua Castilla la Nueva, es la tercera comunidad española más extensa. Su superficie, repartida entre cinco provincias, representa el 15,7% del territorio nacional. Y en ese espacio se diferencian dos tipos de relieve. Por un lado, la Meseta, una gran llanura uniforme con poco resalte, y a su alrededor, la zona más montañosa, que sirve de límite natural del territorio manchego. Para descubrir sus encantos hay que sumergirse en sus tierras,

Castilla-La Mancha, para gente de “a pie”

que ocultan grandes sorpresas capaces de conmover a los más grandes y a los más chicos. Así, la propuesta para este otoño-invierno es dejarse seducir por “25 escapadas para viajar en familia”. Con este fin, Castilla-La Mancha se convierte en un inmenso escenario de cuento en el que diversos personajes infantiles harán las veces de expertos cicerones por sus espacios naturales, yacimientos arqueológicos, museos... Nuestro viaje se adentrará en las cinco provincias para conocer a los modernos gigantes de Albacete, para escuchar el rumor de los árboles en Ciudad Real, para ver y averiguar qué ocultan los rostros de Cuenca, para viajar a la Edad Media de Guadalajara y para vivir como los verdaderos romanos en Toledo. Más información sobre los destinos turísticos, los restaurantes y los alojamientos en: “www.turismocastillalamancha.com”

Fotografías: Instituto de Promoción Turística de Castilla-La Mancha

Por: E VICENTE

mundo

Soplos de Gigante, un paseo por Albacete

Ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta o pocos más desaforados gigantes...” Y así se encontró Don Quijote de la Mancha con los molinos de viento. Unos colosales enemigos aspados cuyos brazos eran agitados por el fuerte viento que corría por la extensa llanura manchega. Hoy, son otro tipo de molinos los que adornan este paisaje. El pueblo albaceteño de Higueruela cuenta con un ejército alineado de esos soldados agitan-

do sus espadas. Es uno de los mayores parques eólicos del mundo, y a tan sólo 30 kilómetros de este ingente generador de energía se halla la histórica villa de Chinchilla, declarada Conjunto Histórico Artístico. Próximo también se encuentra el Barrio de Hondón, donde las cuevas excavadas en la roca sirven de morada a artesanos y artistas. Almansa es otro de los destinos cercanos ineludibles, su Castillo es todo un tesoro digno de ser visitado.

Más Información -El parque eólico se encuentra en Higueruela, a 50 kilómetros de Albacete. - En la parte más alta de la sierra de Higueruela se encuentra el cerro Molatón, de 1.300 metros de altitud, desde el cual se puede divisar el mar Mediterráneo. - A pocos kilómetros podemos visitar la laguna del Salobralejo; y la histórica villa de Chinchilla de Montearagón, declarada Conjunto Histórico Artístico, gracias a su conservado patrimonio.


pag 18 19 20 BITÁCORAS.CLM

5/11/09

10:11

Página 2

El Bosque Encantado de Ciudad Real

E

l Parque Nacional de Cabañeros, a caballo entre las provincias de Toledo y Ciudad Real, constituye un auténtico “bosque encantado”. Ciervos, gamos, zorros, linces, buitres, cigüeñas, águilas, lagartos, ranas… conviven en perfecta armonía en un espacio único caracterizado por su excepcional conservación. “Casa Palillos”, su Centro de Visitantes -al que se accede desde Pueblonuevo del Bullaque- permanece abierto todo el año y allí facilitan toda la información relativa a uno de los mejores enclaves de monte mediterráneo.

Es uno de los 14 Parques Nacionales que existen en España, así como una Zona de Especial Protección para Aves. Cabañeros puede recorrerse en todoterreno o a pie, recomendándose concertar una visita guiada. La primera opción -a motor- realiza una ruta en cuatro horas por los lugares más singulares (926 77 53 84); la segunda -por senderos-, sale de Navas de Estena (926 78 32 97). El Museo de la Fauna, en la localidad colindante de Retuerta del Bullaque, merece la pena ser visitado.

Más Información - El Parque está abierto todo el año. Para concertar una visita guiada disponen del teléfono: 926 78 32 97. - También se pueden hacer rutas de senderismo, a pie o en bicicleta. - Es posible contratar visitas guiadas al Embalse de la Torre de Abraham, donde recorrer en kayak el río Bullaque, o conocer el conjunto rupestre de Malamoneda, declarado Bien de Interés Cultural. Retuerta del Bullaque, Alcoba y Horcajo de los Montes son localidades colindantes que no deben dejar de visitarse.

Descubre el Personaje, en Cuenca

E

stas rocas tienen rostro, y es verdad. Desde 1992, dos artistas han ido esculpiendo en el entorno natural de Buendía una serie de semblantes en las paredes pétreas. Seguir su rastro conforma la “Ruta de las Caras”. Inmensos pinares custodian a estos personajes: una Monja, Beethoven, Duendes, El Chamán, etcétera. En suma, figuras mágicas que dan vida a las rocas. La ruta se halla próxima al Embalse de Buendía, que en sus 50 kilómetros de superficie puede practicarse esquí acuático, windsurf, navegación o pesca. Pero este lugar permite también hacer una incursión en su pasado histórico. Buendía, con sus murallas y las cuevas de su casco urbano, permite visualizar el paso de musulmanes y visigodos por este paraje. Y en esta búsqueda del legado dejado por sus ancestros tampoco hay que perderse su Plaza Mayor, la Iglesia de la Asunción de estilo renacentista, o la casa de la Tercia que, en la actualidad, acoge el Museo del Carro. La excursión puede tener su colofón en la Hoz del Río Guadiela, un entorno de gran belleza natural, en el que se erige la Ermita de la Virgen de los Desamparados.

Más Información - La Ruta de las Caras -de una hora de duración- se encuentra en la Sierra de Altamira, entre los ríos Tajo y Guadiela, que van formando profundas hoces de un gran valor paisajístico. - Es obligatorio visitar la Plaza Mayor de Buendía, la Iglesia de la Asunción y la Casa de la Tercia. De gran belleza es la Ermita de la Virgen de los Desamparados, situada en una cueva natural bajo un acantilado.


pag 18 19 20 BITÁCORAS.CLM

5/11/09

10:11

Página 3

bitácoras del mundo

Castilla-La Mancha, para gente de “a pie”

Uno para todos... en Guadalajara Más Información -Se ubica a 135 kilómetros de Madrid y a 75 de Guadalajara. Se puede llegar en el Tren Medieval que sale de Chamartín, en la capital (sábados de septiembre a noviembre y de marzo a julio). - Para los amantes de la naturaleza, la visita se completa con una excursión por el Parque Natural del Barranco del Río Dulce, donde Félix Rodríguez de la Fuente rodó muchos de sus documentales, y las Salinas de Imón, de origen romano, que fueron en su tiempo las más famosas de la Península.

E

s como si entráramos en el túnel del tiempo. La Sigüenza histórica nos conduce a la Edad Media. Legado de esta época es el “Doncel”, cuya tumba situada en la Catedral, representa a un joven guerrero que lee un libro y cuyo hogar alberga actualmente una sala de exposiciones. Este monumento se ha convertido en una figura romántica por el aspecto sereno y meditabundo de su excepcional sepulcro, una de las joyas de la estatuaria fúnebre de todos los tiempos y símbolo del lugar. Esta ciudad de la provincia de Guadalajara se levanta en el alto valle del río Henares. De ahí su nombre, ya que Sigüenza, etimológicamente significa “la que domina el valle”, una si-

tuación que le valió de mucho en su función defensiva medieval. Pero la herencia dejada por los antiguos moradores en esta localidad es ingente. Así, el Renacimiento inunda el Barrio Humanista, la Plaza Mayor o el Palacio Episcopal. Además, en Sigüenza confluyen tres importantes rutas: la del Cid Campeador, la de Don Quijote y la de los Castillos. Esta última recorre desde el Parque Natural del Barranco del Río Dulce a Sigüenza y Atienza. Si la seguimos, podremos vislumbrar la arquitectura románica del Norte de Guadalajara, y en Atienza, se puede pasear por su inconmensurable Conjunto Histórico Artístico.

Jugamos a los Romanos, en Toledo H

ace 1.600 años, los romanos se asentaron junto al río Guadarrama, en un paraje natural de Carranque. La prueba de esta presencia se descubrió en 1983, cuando vieron la luz restos de una basílica paleocristiana, una fuente ornamental y una villa palacio romana, con magníficos mosaicos. En definitiva, este significativo legado constituye uno de los conjuntos monumentales más importantes de la Hispania Romana del siglo IV, hoy reconvertido en Parque Arqueológico. Por otro lado, en el Santuario-Hospital de la Caridad de Illescas se exhibe una colección de obras de El Greco. En este mismo municipio, en la Iglesia Parroquial de Santa María, conocida como “Giralda de la Sagra”, destaca la espectacular torre mudéjar que la corona. Y para culminar este regreso al pasado, no se puede obviar la visita a Esquivias, lugar en el que nació la esposa de Cervantes, Doña Catalina de Palacios. Aquí mismo, en la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, tuvo lugar su enlace matrimonial y fijaron su residencia en la llamada “Casa de Cervantes”. Según el biógrafo, periodista, ensayista y traductor español Luis Astrana Marín, “si Cervantes no hubiera venido a Esquivias, no existiría El Quijote”...

20

5sentidos

Más Información - El Parque Arqueológico está situado en la localidad toledana de Carranque, al norte de la provincia. - Antes de acceder al yacimiento se recomienda visitar el Centro de Interpretación para conocer mejor la importancia de este lugar. - Se encuentra en plena Ruta de Don Quijote. Uno de sus tramos lo componen Carranque y las localidades de Illescas y Esquivias, lugar donde nació la esposa de Cervantes, Doña Catalina de Palacios, y donde residieron durante un tiempo en la denominada Casa de Cervantes.


pag 21 22 HOTEL ÁVILA

5/11/09

10:12

Página 1

Palacio de los Velada,

entorno señorial en pleno Ávila Por: AST

La impecable recuperación del antiguo claustro medieval confiere al Palacio de los Velada el halo de señorío y nobleza del que gozó durante el siglo XVI. Antiguo lugar de encuentro de reyes, atesora la esencia de la hidalguía y todas las comodidades de la vida actual

bitácoras del mundo

A

la sombra de la Catedral abulense de San Salvador, para hacer que su estancia sea inolvidable, se emplaza el Hotel Palacio de los Velada, un palacete del siglo XVI, considerado monumento de interés cultural. En mitad del camino que recorre la histórica ciudad castellana, protegida por las imponentes murallas del siglo XII, se alzan, entre claustros y conventos, las instalaciones de los Velada, antiguo lugar de encuentro de reyes durante siglos. Toda una invitación a formar parte de la Historia. La cuidada y laboriosa restauración a la que fue sometido el edificio ha sabido combinar y mantener el respeto a su esencia histórica con las prestaciones más avanzadas que demanda un cliente exigente.

Hotel

Inaugurado en el año 1995, el Palacio de los Velada es un hotel para el disfrute del turismo, la naturaleza y las reuniones en un entorno señorial que permite además, que el visitante pueda deleitarse con una magnífica muestra de la arquitectura civil de la época medieval. Estancias placenteras El detalle y cuidado en su decoración, que ahonda en cada una de sus 145 estancias, son el mejor ejemplo de su apuesta por el confort y la comodidad, elementos que se ven reforzados por el entorno que rodea a las instalaciones, que invita a la reflexión. A tan sólo una hora de Madrid, el Palacio de los Velada se presenta como la mejor opción para disfrutar del Patrimonio de la Humanidad que atesora la capital abulense.


pag 21 22 HOTEL ÁVILA

5/11/09

10:13

Página 2

INFOTURISMO Programa “My Axor” Tras la buena acogida que ha tenido la apertura de sus dos establecimientos, el Axor Feria y el Axor Barajas, la cadena Axor Hoteles quiere agradecer toda la confianza que le han brindado sus clientes en los primeros meses de andadura con la puesta en marcha de “My Axor”, un programa de atención personalizada a cada usuario registrado desde donde podrá acceder a su página personal. Este innovador sistema de fidelización de clientes permite controlar, de forma confidencial, cuándo, cómo y qué servicios de los ofertados por Axor Hoteles contrata cada usuario registrado con el fin de poder ofrecer, de forma completamente adaptada a sus gustos y necesidades, multitud de ventajas diseñadas especialmente para ellos, entre las que se pueden encontrar los servicios de parking, reserva de salas comunes, paquetes especiales, etcétera, lo que les otorgará un valor añadido como clientes vip. Más información en “www.axorhoteles.com/my axor/registro/”

Restaurante “El Tostado”

E

l restaurante “El Tostado” es el lugar de referencia para los buenos gourmets, en donde su cocina permite degustar la auténtica comida de la región con excelentes carnes y una amplia variedad de especialidades del chef que satisfacen todos los gustos. Sus salones, con capacidad para 400 comensales, disponen de los medios técnicos más avanzados para celebrar cualquier tipo de evento. Como complemento, el Palacio de los Velada cuenta con una cafetería, enmarcada en un patio renacentista y una taberna de estilo inglés, en donde el equipo profesional del hotel refuerza el éxito de las instalaciones.

Hotel Palacio de los Velada Plz. de la Catedral, 10 Ávila Tlf: 920 25 51 00 “www.veladahoteles.com/avila”

En las imágenes, diferentes estancias del Hotel Palacio de los Velada, en Ávila

Escapadas a medida con “Vincci&Go” La cadena Vincci Hoteles le ayuda a realizar sus viajes preferidos a través de su fórmula “Vincci&Go”. Una amplia selección de destinos que incluyen servicios especiales, tanto en ciudad como en la costa, para huir de la monotonía y el estrés en cualquier época del año. La cadena hotelera propone un abanico de posibilidades, entre las que poder escoger, en función de la predilección que se tenga en cada momento. Cultura, deporte, enoturismo o estancias relax son algunas de las propuestas que presenta Vincci Hoteles. Más información en la web “www.vinccihoteles.com” Sensol Resort en Murcia El Consorcio del Turismo de Salud de la Región de Murcia amplía su oferta con la incorporación del Hotel Sensol Resort, en el enclave turístico de la Costa Cálida en la Región de Murcia, integrado por un hotel de cuatro estrellas, un SPA Balneario y un Campo de Golf de 18 hoyos. Dispone de cinco suites junior tematizadas con los cinco elementos del Feng Shui. La que representa el fuego dispone de una sauna en su interior. El agua se manifiesta con una bañera de chorros y vapor en otra suite. Un jardín dentro de la propia habitación simboliza la tierra. El metal está representado por un gimnasio y el aire, a través de una habitación totalmente diáfana sin ningún tabique de separación. Rodeado por una piscina tropical y zonas de agua caliente natural procedentes del manantial, el SPA Balneario es el lugar perfecto para disfrutar de baños relajantes, masajes reconstituyentes y tratamientos rejuvenecedores. Las aguas mineromedicinales y termales son extraídas del “Pozo Manoli”, que se encuentran a 49°C lo que permite ofrecer tratamientos curativos, beneficiosos para la salud. Sensol Golf cuenta con un Campo de Golf de 18 hoyos, un campo corto pero muy técnico con una primera zona destina al disfrute de los jugadores amateur, y una segunda zona, más complicada, que posee un atractivo moldeado de greenes. Más información en la web “www.sensol.es”

Piscina interior del Sensol Resort de Murcia


pag 23 24 26 ÁGORAS.CLUB

5/11/09

10:13

Página 1

“Maná para los sentidos”. Ésta podría ser la mejor definición de lo que brinda el Club Millésime, un espacio que rinde culto a la exclusividad de sus socios. Una exclusividad basada en lo efímero del lujo gastronómico

C

Club Millésime, el Olimpo de la Gastronomía ágoras del

gusto

Por: E VICENTE Fotografías: Club Millésime

Para el deleite de los paladares más selectos

lub Millésime ha puesto en alza un concepto absolutamente innovador: “Organizar eventos exclusivos del más alto valor gastronómico que sirven como excepcionales acciones de hospitalidad de las empresas con sus clientes”. Desde hace tres años, este rincón del deleite descubre a los paladares más selectos de nuestra sociedad, la esencia del arte culinario llevado a su máximo exponente. Propuestas de ensueño, siempre vinculadas al buen beber y mejor yantar, son los platos fuertes con los que este Club agasaja a sus socios. Puro hedonismo para los más sibaritas que entran por la puerta grande a los fogones de los más destacados cocineros. Eso sí, al mejor club gastronómico-social de España sólo se puede acceder por rigurosa invitación de alguno de sus miembros. Al amparo de este reservado círculo, a finales de octubre tuvo lugar la III edición


pag 23 24 26 ÁGORAS.CLUB

5/11/09

10:14

Página 2

de Millésime Madrid, un acontecimiento que ya se ha convertido en la cita social más exclusiva del momento. En su primer año, se hizo coincidir con “Madrid Fusión”, pero en seguida se advirtió de que tan descomunales eventos no podían simultanearse. Alta gastronomía y espectacular estética se fundieron en el Pabellón de la Pipa (Casa de Campo de Madrid) para conformar un espacio de vanguardia “sin igual”. Más de 5.000 personas pudieron degustar platos sorprendentes o conocer lo mejor de la despensa de Portugal, país invitado este año… Excelentes vinos, destilados y combinados, didácticos talleres impartidos por expertos, son parte de esta iniciativa del Club Millésime, en la que participa el Ayuntamiento de Madrid. Esta edición, el menú de los almuerzos diarios para 750 personas fue elaborado por un cartel de lujo: Joan Roca, Sergi Arola, Jose Avillez, Nacho Manzano, Pepe Rodríguez Rey, Eneko Atxa, Quique Dacosta, Dani Garcia, Xosé Cannas, Paco Roncero, Joaquín Felipe y Mario Sandoval. Insignes artífices, todos ellos, de un festín sin parangón, compuesto por ocho platos con cinco cambios de vino.

Más información sobre este excelso punto de encuentro gastronómico en: “www.clubmillesime.com”

5sentidos

24


pag 25 Anuncio Termalismo

5/11/09

10:17

Pรกgina 1


pag 23 24 26 ÁGORAS.CLUB

5/11/09

ágoras del

10:16

Página 3

gusto

Para el deleite de los paladares más selectos

La gastronomía se convierte en

“espectáculo”

Manuel Quintanero Es el presidente-editor de la revista Restauradores, co-fundador del prestigioso salón Madrid Fusión y presidente del Club Millésime, entre otros títulos de honor que ostenta gracias al trabajo de muchos años en el mundo de la restauración. Su idea de asociar dos universos, el de la gastronomía y el de las empresas se hizo realidad con este último proyecto, un club gastronómico privado para las más importantes compañías del país. A través del cual, “las empresas invitan a esta cita sin parangón a sus mejores clientes, con lo cual se crea no sólo un evento gastronómico de primer nivel, sino un evento social de primerísimo orden”, como reconoce el propio Quintanero. Esta gran categoría también viene definida por los miembros de su comité de honor: Rafael Ansón, Ferrán Adriá, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak, Santiago Ybarra, Alejandro Aznar, Fernando Fernández-Tapias o Carlos Falcó Marqués de Griñón. A instancia de este incomparable club, se acaba de celebrar en la capital “Madrid Millésime”, un evento que, en su tercera edición, se ha consolidado como la cita culinaria de más prestigio. Para su impulsor, “lo novedoso es que por primera vez la gastronomía se convierte en un ‘espectáculo’ lo suficientemente atractivo para que las empresas entiendan que son susceptibles de invitar a sus clientes y que ellos se encuentren sorprendidos y encantados de participar”.

EMPRESARIO Y PRESIDENTE DEL CLUB MILLÉSIME

26

5sentidos

Estos fastuosos eventos tuvieron su primera salida internacional el año pasado a Cap Cana (República Dominicana), y ya preparan nuevas citas para 2010, en concreto, revalidar en mayo su cita dominicana, y hacer nuevas conquistas en Sao Paulo (junio), Lisboa (septiembre), Nueva York (noviembre), Miami (diciembre) y por supuesto, repetir su propuesta madrileña en octubre. En todos ellos, “el proyecto está absolutamente cerrado y el Millésime que se hace en Madrid es exactamente igual en los otros países, cambiando los actores, pero el concepto, la fórmula, la decoración… se mantiene”, manifiesta su creador. Sin duda, esta es una cita a la que no se debería faltar pero a la que pocos tienen acceso. El club está concebido en España para un máximo de 80 empresas asociadas. Los que ya forman parte de estas filas -personalidades ajenas a los efectos de la crisis- proceden, en su mayoría, del ámbito de la banca privada, aunque también han sucumbido ante esta propuesta compañías como Porsche, Cartier o Telefónica. Y para que la fiesta no decaiga, además del Salón Millésime, el Club organiza otros singulares eventos de menor dimensión a lo largo del año.


pag 27 AGORAS.LICOR FRAMBUESA

5/11/09

11:24

Página 1

ágoras del gusto

Paco & Lola. Edición Limitada

Orujo de frambuesa, la apuesta por la sofisticación Por: ST

D

e color cereza y tonos castaños, con fuerte intensidad y muy brillante. Así es el nuevo licor de la Bodega Rosalía de Castro, un aguardiente de orujo elaborado con bagazo de uva albariña y frambuesa natural macerada durante tres meses, que afianza el éxito de la marca Paco & Lola. En nariz surgen aromas a flores secas, ligeramente frutal.

En boca se aprecian matices a caramelo rojo, licor y regaliz rojo. Su perfecta acidez, su punto de azúcar y su grado alcohólico hacen de él un licor con una excelente armonía, perfecto para servir bien frío. Una tentación de intenso sabor y toque dulce envuelto en un diseño rompedor y moderno, sello de la casa. Para los amantes de lo más chic, Paco & Lola ha puesto a la venta 3.000 únicas botellas, una joya al alcance de los más exigentes. Toda una edición limitada.

De impecable diseño, rompedor y moderno, el licor de Paco & Lola se presenta en una sugerente botella de perfume. Lejos queda la arraigada sobriedad que ha caracterizado la imagen y aspecto de los espirituosos

5sentidos

27


pag 28 29 Ágoras-losabetos

5/11/09

10:22

Página 1

ágoras del gusto

Cocina tradicional

Los Abetos, el gusto por la Por: MELINA F

osé Pérez Gil dirige el restaurante Los Abetos que se emplaza en el municipio de Nigrán, al sur de la provincia de Pontevedra. Su fama ha traspasado las fronteras gallegas y es muy frecuente ver en sus salones a deportistas de élite, literatos, políticos o empresarios que disfrutan de la exquisita calidad de sus platos y del especial trato que el personal ofrece a los comensales. “Nuestro principio número uno es la preocupación constante por la satisfacción del cliente. Y la mejor prueba de que ha quedado contento es que repite”, explica Pérez Gil. El restaurante fue inaugurado en el año 1982, ideado en la Pampa Argentina, lugar en el cual existe gran tradición por la elaboración de la carne al ruedo. Hoy, fiel a su riguroso estilo, los comensales pueden disfrutar del singular espectáculo de ver cómo se elabora al tiempo que, por supuesto, gozan de su especial sabor. Así, Los Abetos dispone de una exclusiva carta de carnes y pescados entre los que se encuentran más de 60 platos distintos y cuenta, además, con una excepcional bodega que no pasa desapercibida para los amantes de los caldos más exclusivos. Ofrece 800 referencias de vinos diferentes, tanto nacionales como internacionales, todos ellos cuidados con el mimo que requieren. Los tintos se conservan a una temperatura que oscila entre los 15 y los 16 grados, con un 70% de humedad, y los blancos, con un 50% de humedad, se guardan a una temperatura de 8 grados. Este especial cuidado por la conservación de los caldos hizo que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación le galardonara con el Premio “Alimentos de España 2005”.

J

exquisitez


pag 28 29 Ágoras-losabetos

5/11/09

10:22

Página 2

“Es un privilegio y un prestigio que nos hayan concedido la Q de Calidad” José Pérez Gil, director del restaurante Los Abetos

¿Qué platos de degustación aconseja a los comensales que, por primera vez, se acerquen a Los Abetos? Disponemos de una carta con amplia variedad tanto de carnes como de pescados. Aparte del cordero y cochinillo asados al ruedo también podemos ofrecer carnes rojas y ternera gallega; sin olvidarnos de nuestras piezas enteras de pescados salvajes como el rodaballo y la lubina, entre otros. Solemos hacer jornadas gastronómicas de productos de temporada (setas, caza…). Ahora mismo estamos ofreciendo corzo estofado al aroma de Cabernet Sauvignon con Melocotones de Calanda Confitados, Ensalada de Perdiz, Ensalada Templada de Setas y Vieiras y Solomillo de Buey en Salsa de Boletus. Una de las especialidades de la casa es la carne al ruedo. ¿Cuál es el secreto de su elaboración? Consisten en piezas de lechazo y cochinillo que mediante un soporte se sitúan alrededor de una hoguera de madera de encina, que lentamente asa estos ejemplares dándole un sabor y una cocción única y espectacular. Los postres son creados artesanalmente por el equipo de reposteros del propio restaurante. ¿Qué variedades se pueden degustar? Al igual que con la carta de menú y de vino disponemos de una carta muy amplia de tartas caseras. Por recomendar alguna podría mencionar la de Chocolate Blanco y Negro o la de Manzanas Asadas con Soufflé de Arroz. De todos modos, lo más aconsejable es pedir un variado de postres donde se pueden degustar algunos de los exquisitos postres de los que disponemos. Recientemente, Los Abetos ha sido distinguido con la Q de Calidad Turística, ¿Qué ha significado para el restaurante recibir este importante galardón? Como director del restaurante supone un privilegio y un prestigio que nos hayan concedido la Q de Calidad. Con el Sistema de Gestión de la Calidad lograremos diferenciarnos de la competencia en satisfacción del cliente, servicios más eficaces, una asignación más racional de los recursos dándole un valor añadido al binomio producto-servicio, y de esta manera, consolidar y ampliar nuestros clientes. Es evidente que para conseguir esta calidad, hacen falta acciones sistemáticas que no dejen al azar nada que sea previsible. La Política de Calidad del restaurante está basada en los siguientes principios. En primer lugar, la preocupación constante por la satisfacción del cliente. En segundo lugar, la decisión de conseguir el objetivo de Calidad Total en los productos y servicios, con el compromiso de la mejora permanente del Sistema de Gestión de la Calidad. Por último, se debe tener en cuenta la adecuación de los recursos humanos a este objetivo. Por tanto, el restaurante Los Abetos orienta sus acciones a controlar constantemente que respondemos en todo momento a las exigencias y expectativas de los clientes. ¿Qué servicios ofrece a todos aquellos que quieran aprovechar la cena o comida para tratar negocios de empresa o realizar reuniones familiares en el restaurante de manera íntima? Para los que quieran realizar reuniones familiares contamos con dos salones privados totalmente independientes. Además, anexo al restaurante disponemos de amplios salones para convenciones y encuentros empresariales con distintas capacidades y equipados con los más modernas infraestructuras audiovisuales.

5sentidos

29


pag 30 31 AGORA.RODABALLO

5/11/09

10:25

Página 1

Por: AS TABOADA Fotografías: Larin, Cris/Larin, Jorge Roca

Es plano de forma romboidal y sin escamas, nada de lado y además de su irresistible sabor, su mayor singularidad quizás sean sus ojos. Nace, como todo pez, con una pupila situada en cada hemisferio craneal y, a medida que crece, se desplazan y cambian hacia el lado izquierdo. Por coquetería, o simplemente por comodidad, esconderse bajo la arena requeriría mantener un ojo a ras del fondo marino. Así es el rodaballo, un pescado con especial capacidad de visión y proyección culinaria

S

in tapujos. El rodaballo está para comérselo. Su agradable piel, que rompe con los estándares de lo tradicional al despojarse de las escamas y poseer esponjosas protuberancias, lo hacen un pez fuera de serie, agradable en gusto y textura. A la plancha, guisado, marinado o a la brasa, solo o acompañado, su sabor atrae a todo tipo de públicos. Y estamos en temporada para ello, cuando se acercan a la costa refugiándose de los fondos marinos más profundos, entornos, estos últimos, idóneos para los rodaballos durante las estaciones de verano e invierno. Convertido en un pescado de lujo por su alto valor nutritivo, gracias a los sistemas de cultivo de la acuicultura, el rodaballo se ha convertido en un pez para disfrutar durante todo el año y a precios nada prohibitivos. Su capacidad para mimetizarse con el color de los fondos acuícolas en los que vive pasa inadvertida una vez que llega al plato, donde el rodaballo se convierte en un auténtico manjar. Idóneo para quienes deben seguir una dieta equilibrada, es semi graso, de fácil digestión y rico en vitamina B9 o ácido fólico. Consumido desde los tiempos de los romanos, la Iglesia lo veía con malos ojos durante la Semana Santa debido a su suculenta textura, parecida a la prohibida carne. España, un referente en el cultivo del rodaballo

La necesidad indispensable de calidad en su cultivo han hecho que España, y especialmente la costa gallega, sea un referente mundial en el arte de la acuicultura. Criado con agua captada del mar, la extremadamente sensibilidad del rodaballo a posibles contaminantes, convierten las granjas marinas en un sello firme de calidad. Porque nos comemos casi 4.000 toneladas de rodaballo al año el reconocido chef José Andrés, apadrina la campaña Rodaballo Crianza 2009 con el objetivo de ofrecer, a través


pag 30 31 AGORA.RODABALLO

5/11/09

10:26

Página 2

ágoras del gusto

Rodaballo de crianza

En la antigua Roma, según noticias de Plinio el Viejo, el primero que tuvo viveros de peces fue Licinius Murena. Con el tiempo, las mejores familias llegaron a disponer de estos criaderos que procuraban lucrativos negocios con la venta del pescado. Lucio Licinio Lúculo, el gourmet de la Roma clásica, llevó el agua del mar a los canales y estanques de su villa en la costa de Nápoles para cultivar gran variedad de peces y mariscos. Plinio asegura que, a la muerte de Lúculo, los pescados y mariscos de sus viveros alcanzaron los cuatro millones de sestercios

de sus platos, múltiples posibilidades para los amantes de la innovación en la cocina, buscando nuevos sabores y sensaciones. José Andrés participa además, en el primer Concurso Nacional de Recetas para Profesionales, que se fallará en noviembre, y que pone en marcha Aroga, la Asociación de productores de Rodaballo de Galicia.


pag 32 33 34 35 fest otoño

5/11/09

11:14

Página 1

galería cultural

Por: MELINA F

Magia escénica en Madrid

Festival de Otoño, arte en estado puro En muy pocas ocasiones se logra reunir, en la misma ciudad, un elenco de artistas de prestigio internacional. Madrid lo ha vuelto a conseguir, y aunque todavía se escuchan los ecos de los aplausos de la pasada edición, la programación de la vigésimo sexta edición del Festival de Otoño promete no defraudar. Actores, directores, coreógrafos, músicos y bailadores llenarán con su arte los templos de la cultura para deleitar al espectador con obras de teatro, danza, música y circo. Sin duda, pasear por la capital se convertirá en un espacio de recreo en el que el buen gusto cultural, logrado gracias a la heterogeneidad de su programación, hará las delicias de un público que también promete ser muy variopinto

U

na eclosión de manifestaciones artísticas convierte a Madrid en la puerta de entrada a la cultura en su formulación más clásica. El Festival de Otoño lo ha vuelto a conseguir, llenando las calles de la capital y de otros ayuntamientos de la Región de artistas internacionales que prometen dejar huella en la retina de los espectadores. En total, 35 obras, de 32 compañías, procedentes de 19 países diferentes, convertirán esta cita otoñal, que este año llega a su vigésimo sexta edición, en el referente cultural más importante de Europa. Teatro, danza, música y circo llenarán los distintos escenarios como los Teatros del Canal que, por primera vez, acogen este espectáculo, La Casa Encendida, la Sala Cuarta Pared o el Teatro de Madrid. Además de otros, situados en diez muni-

32

5sentidos

cipios de la Comunidad como el Teatro Auditorio Ciudad de Alcobendas, Centro Cultural Isabel de Farnesio Auditorio Joaquín Rodrigo (Aranjuez), Auditorio Montserrat Caballé (Arganda del Rey) o el Centro Comarcal de Humanidades Cardenal Gonzaga Sierra Norte (La Cabrera). Durante las cuatro semanas en las que tendrá lugar el Festival, concretamente del 4 al 29 de noviembre, el visitante podrá elegir entre un sinfín de obras que van desde el género musical al más intelectualizado teatro alternativo de vanguardia y performance. Así, se podrán contemplar obras clásicas de alta calidad como el Piccolo Teatro di Milano, hasta la vanguardia audiovisual del austriaco Kart Hentschläger, convirtiendo a la Comunidad de Madrid en el epicentro de la cultura europea.


pag 32 33 34 35 fest otoño

5/11/09

10:30

Página 2

Pina Bausch revive con Kontakthof Danza

E

l Festival abrirá con el espectáculo Kontakthof de la coreógrafa Pina Basuch, que ha fallecido recientemente. No se puede olvidar que la artista alemana ha sido una de las figuras emblemáticas de la programación de las últimas ediciones presentando piezas como Nefés y Vollmond. Kontakthof es una obra sobre la realidad y el teatro, sobre la necesidad de interpretar y de sentirse amado. Pero también habla del juego peligroso de la seducción y la soledad. Un universo de tensiones entre hombres y mujeres que queda suavizado por el humor que desprende la pieza y por su empeño en abandonar el mundo hermético del escenario y contactar con el público. Transgresión de tabúes, erotismo y ternura de la mano de la maga del escenario de Pina Bausch. Una pieza que según la crítica resulta al mismo tiempo cruel y emocionante. Otro de los espectáculos que conforman el cartel y que no debe pasar desapercibido es el estreno de El final de este estado de cosas, redux, del bailador y coreógrafo Israel Galván -Premio Nacional de Danza 2005- . En esta obra, Galván emprende un viaje personal por el libro del Apocalipsis en una pieza que habla de la vida y la muerte, de los mitos y de las profecías. Lee el texto como sólo puede hacerlo el cuerpo de un bailaor, encarnando, letra a letra, los versículos y las frases. A su lado, cantaores, el grupo Orthodox, un vídeo que cuenta con imágenes la guerra del Líbano, seguiriyas, una violinista, guitarras eléctricas y un ataúd. Completan el apartado de danza el estreno de la bailaora María Pages, Dunas, o el espectáculo Rosas Danst Rosas de la compañía belga Rosas, entre otras obras.


pag 32 33 34 35 fest otoño

5/11/09

10:28

Página 3

Feed, una visión futurista de la escena Teatro

E

l espéctaculo Feed remarca los límites visuales, auditivos, olfativos y táctiles de la percepción humana contando una historia sobre la evolución de la experiencia sensorial del mundo. Esta magnífica obra creada por el austríaco Kurt Hentschläger es una performance audiovisual que dinamita el lenguaje escénico y estético actual y permite que el público experimente los efectos que producen los cambios en un entorno artificial. El inicio de esta representación se abre sobre una gran pantalla en las que figuras “protohumanas en 3D” se mueven sincronizadas como si estuvieran flotando en un mundo de gravedad cero, mientras generan sonidos y zumbidos sinfónicos. Para crear Feed basada en estos robots futuristas Hentschläger se ha inspirado en Unreal Tournament, un juego on line en el que los participantes usan avatares, se contorsionan, atraviesan el espacio y se multiplican. Después, la oscuridad. Los clones humanos se desvanecen. La niebla empieza a cubrirlo todo y el juego de luces inducen a una pérdida completa de la orientación espacial. Los límites de la percepción se extreman, la luz choca con lo que es el mundo físico lleno de humo. Kurt Hentschläger, consciente de que las sensaciones puede producir, explica que “dependerán completamente de la predisposición y del estado mental de cada uno"- presenta un trabajo que es, al tiempo, elegiaco y espeluznante-. Completan la cartelera del Festival obras como “La casa de la fuerza”, de Atra Bilis y Angélica Liddell; “Médée”, del Théâtre NanterreAmandiers; “Nunzio”, de Compagnia Scimone Sframeli; “Isabella's Room”, de Jan Lauwers & Needcompany o “Sonja”, de Tatiana Tolstaya y Jaunais Rigas Teatris.


pag 32 33 34 35 fest otoño

5/11/09

10:28

Música

Página 4

La magia nipona de Ryuichi Sakamoto

E

l paso de Ryuichi Sakamoto por el Festival de Otoño es otro de los puntos fuertes de la programación de esta cita cultural. Su obra, con influencias que van desde Beethoven a los Beatles, son inusualmente diversas: pop, tecnopop, jazz, bossa nova, clásico, contemporáneo, acústico, eléctrico y músicas del mundo. Todo ello, lo ha convertido en uno de los compositores más premiados de la escena actual. Caracterizado a lo largo de su carrera por romper las barreras entre música y tecnología es miembro fundador del grupo Yellow Magic Orchestra y ha trabajado junto a personalidades como David Bowie, Iggy Pop, David Sylvian, Caetano Veloso, William Burroughs, Pina Bausch, el Dalai Lama, Salman Rushdie y Yossou N'dour, entre otros muchos. Además, ha firmado bandas sonoras inolvidables para películas como Feliz Navidad, Mr. Lawrence, El cielo protector, Femme Fatale, Tacones lejanos y El último emperador, por la que recibió un Oscar y un Grammy. El compositor japonés vuelve a demostrar que, en su música, la única constante es el cambio. Él mismo dice: “Esta visión global de la diversidad cultural es parte de mi naturaleza. Quiero derribar las fronteras entre estilos, categorías y culturas. En vez de construir muros o fronteras, me gusta combinar cosas diferentes”.

El arte de Lang Toi

Circo

C

omo todos los espectáculos del nuevo circo, Lang Toi supera las convenciones del género presentando una historia con narración argumental. Integrando distintas disciplinas -teatro, malabares, acrobacia, artes marciales y música- esta troupe vietnamita sube a la pista distintas escenas que, unidas, forman un collage del exótico Vietnam. Otra de las actuaciones para no perderse es Chouf Ouchouf (que en árabe significa Mira y vuelve a mirar) es un espectáculo que nace de la fusión de los suizos Martin Zimmermann (1970, Winterthur, Suiza) y Dimitri de Perrot (1976, Neuchâtel, Suiza) y de los marroquíes del Groupe Acrobatique de Tánger. El resultado es una pieza llena de vida y entusiasmo que balancea al público entre el miedo a lo desconocido y el deseo de conocer nuevos mundos.


pag 36 37 GALERIA.NIEMEYER

5/11/09

10:31

Página 1

Óscar Niemeyer,

Por: ST

debilidad por el universo curvo “No es el ángulo recto el que me atrae, ni la línea recta, dura, inflexible, creada por los hombres. Lo que me atrae es la curva libre y sensual. La curva que encuentro en las montañas de mi país, en el curso sinuoso de sus ríos, en las ondas del mar, en las nubes del cielo, en el cuerpo de la mujer amada. De curvas está hecho todo el universo”. Y ella, la curva, es la auténtica protagonista de las obras de Óscar Niemeyer

P

ara conocer la trayectoria internacional de este arquitecto brasileño, cuyo primer y único trabajo en España se está realizando en Avilés, Fundación Telefónica, en colaboración con la Fundación Cultural Hispano-Brasileña, presenta la retrospectiva más completa realizada en nuestro país sobre Niemeyer. Una recopilación de sus primeros proyectos de arquitectura moderna en Brasil, como la ciudad de Brasilia en donde su peculiar estilo se puede observar en el Palácio da Alvorada o el Palacio de Itamaraty, hasta los proyectos más recientes como la Plaza de la Soberanía, que se inaugurará el próximo año en Brasilia. Maquetas, dibujos, croquis, libros, fotografías, un sofá, una escultura, proyecciones y películas componen la exposición que Fundación Telefónica muestra hasta el 22 de noviembre en sus instalaciones de Madrid.

36

5sentidos

Fotografías: Lauro Cavalcanti y Michel Moch

En el croquis de arriba, vista de su despacho en Copacabana, Río de Janeiro (Brasil). Sobre estas líneas, el Museo de Arte Contemporáneo de Niterói (MAC), sobre la Bahía de Guanabara, en Río de Janeiro


pag 36 37 GALERIA.NIEMEYER

5/11/09

10:33

Página 2

galería

cultural Singularidad arquitectónica Entre las peculiaridades del estilo arquitectónico de Niemeyer destaca la sutileza con la que modela y adapta el hormigón armado

En la imagen de arriba, Museu de Brasília (Brasil). Sobre estas líneas, de izda. a dcha., Universidad de Constantine Argel (Argelia) y diferentes perspectivas de la Sede del Partido Comunista Francés, PCF, en París (Francia)

Pureza de estilo, complicidad en el diseño

A punto de cumplir los 102 años el próximo diciembre, la prolífica carrera profesional de Niemeyer se ha caracterizado además, por el juego y modelaje del hormigón armado, tan empleado en sus obras, adaptándolo y creando estructuras dinámicas y livianas, acordes a las figuras de la naturaleza. Esa apuesta por la esencia y la sencillez de formas responde a su estilo humanista con un fuerte compromiso político, social y cultural. “La vida me parece más importante que la arquitectura”, argumenta. Por eso, en cada trabajo y para cada proyecto perfila meticulosamente el resultado, tanto inicial como final. Afronta el principio de sus obras con trazos y dibujos a los que posteriormente les añade sus propios textos y apuntes como argumento de sus croquis para disponer de toda la información que de forma y sentido a cada paso. Y de esa minuciosa labor surgió, por ejemplo, el Museo de Arte Contemporáneo de Niterói (MAC, Río de Janeiro), considerado por muchos como su obra prima. Una pinacoteca es un lugar improbable proyectada sobre una piedra, dando una espectacular visión de la Bahía de Guanabara y de la ciudad de Río. Sin duda, pasado y futuro de un hombre que ya en 1934, recién graduado como arquitecto, decidió sumergirse en esta disciplina con el firme compromiso de reconducir la arquitectura de Río de Janeiro, la ciudad que le vio nacer.


pag 38 39 GAL cul ARTURO ELENA

galería

5/11/09

10:34

Página 1

cultural Arturo Elena. 25 años de Ilustración

De cuando el dibujo se unió a la moda Después de 25 años de trayectoria al servicio de la moda era el momento de reconocer la obra de Arturo Elena, ilustrador de carácter autodidacta cuyos dibujos han recorrido algunas de las mejores publicaciones y acompañado a las firmas más célebres. Sus mujeres esbeltas y elegantes son inconfundibles y destacan por su capacidad para captar el glamour, la feminidad y los aspectos más interesantes de la moda a través de colores llenos de vida y luminosidad. Ahora el espectador puede juzgar por sí mismo medio centenar de sus ilustraciones -seleccionadas por el propio artista- que se colgarán, ajenas a las injerencias de las marcas, en las paredes del Museo del Traje hasta enero 2010 Por: X C R

¿

Qué tienen en común firmas como Roberto Verino, Victorio & Lucchino, Loewe, Lemoniez o Custo Barcelona? Es sabido que todas ellas pertencen a la galaxia de firmas dedicadas al diseño de moda, pero... ¿qué vincula a éstas con enseñas como Citroën, Tele 5, Lucky Strike o revistas como Cosmopolitan, Telva o Elle? La respuesta reside en los dibujos de Arturo Elena, cuyas mujeres esbeltas y elegantes son inconfundibles y destacan por su capacidad para captar el glamour, la feminidad y los aspectos más interesantes de la moda a través de colores llenos de vida y luminosidad. Inspiración clásica El ilustrador representa en cada uno de sus esbozos, inspirados por pintores clásicos como Velázquez, Rafael Mengs, Boldini, Sorolla o Sert y dibujantes como René Gruau y Stefano Canulli, una mujer sofisticada, actual y notoria. Para ello desarrolla un trabajo totalmente manual, con una técnica muy personal, fruto de la experimentación y la combinación de diferentes rotuladores profesionales, pero siempre con el objetivo de encontrar el mayor realismo posible en la luz y en la textura y el color de los tejidos, que junto con el detallismo se han convertido en señas características de sus obras. El soporte es siempre una cartulina adecuada para trabajar con este tipo de material que recibe el apoyo de la fotografía y siempre teniendo en cuenta las pautas que le proporciona el cliente, de modo que trasmite un conjunto de conceptos: un estilo determinado -aquí hablamos de personalidad de la marca-, una actitud, una tendencia y una atmósfera; y procura hacerlo siempre con la mayor riqueza de matices posible. Por estos motivos, el Museo del Traje situado en la avenida Juan de Herrera de Madrid ha decidido homenajear la trayectoria de este artista a través de la muestra “Arturo Elena. 25 años de ilustración” que se apoya en medio centenar de traba-

38

5sentidos

Cosmopolitan (España) Editorial moda complementos oto/inv 95-96.


pag 38 39 GAL cul ARTURO ELENA

5/11/09

10:35

Página 2

Cosmopolitan (España) Editorial moda especial accesorios pri/ver 2008. Victorio & Lucchino Carpeta de prensa Cibeles oto/inv 93-94.

jos seleccionados por el propio autor en los que queda patente su particular sello creativo. Así, la pretensión de esta muestra es doble. Por un lado, pretende que el público pueda observar los trabajos originales que normalmente contempla editados en diferentes soportes. Y por otro, exhibir la evolución de su trayectoria, que ha tenido lugar de una forma natural y que se pone de manifiesto al comparar obra de diferentes años. La exposición estará abierta al público de forma gratuita hasta el 10 de enero de 2010.

2008-RIO DAYNE- Toronto ( Canadá).

Elena desarrolla un trabajo totalmente manual fruto de la experimentación y la combinación de diferentes rotuladores profesionales, siempre con el objetivo de encontrar el mayor realismo posible en la luz y la textura y el color de los tejidos L'oreal Paris Carpeta de prensa Jurado Premios L'Oreal Cibeles septiembre 2005 Carrera y Carrera Reportaje colección “Sol y Sombra/Ava Gadner” Periódico Magazine" EL MUNDO, 16-IX-07.

5sentidos

39


pag 40 Galería-Lisette Model

galería

5/11/09

10:36

cultural

Página 1

Fundación Mapfre

Por: MELINA F

Lisette Model, fotógrafa de la esencia humana

Lisette Model. Autorretrato c. 1950

La Fundación Mapfre presenta, en colaboración con Jeu de Paume, una muestra fotográfica de la artista Lisette Model en la que retrata la semblanza del ser humano como género vulnerable, fascinante y complejo. Su obra recuerda además la grandeza y la miseria del día a día, y ofrece con detalle esos pequeños elementos definitorios que diferencian y hermanan de manera simultánea y contradictoria, a unos individuos de otros. En esta exposición se reúnen más de cien imágenes tomadas entre los años 30 y 60, que incluyen muchos de sus retratos de peatones y habitantes anónimos de la Gran Manzana neoyorquina

L

a obra de Lisette Model, una fotógrafa nacida en Viena, aunque de nacionalidad estadounidense, se expone, hasta el próximo 10 de enero de 2010, en la sala Azca de Madrid. Comisariada por Cristina Zelich, la exposición es producto de la cooperación entre la Fundación Mapfre y el Jeu de Paume de París. Model comenzó en el mundo de la fotografía casi por casualidad pero también por necesidad, que no desapareció hasta pocos años antes de su muerte, cuando como profesional de prestigio pudo olvidar las penurias económicas que le acecharon durante toda su vida. “Dispara desde el estómago”, ésta es una de las frases más célebres de la artista que además desarrolló una gran labor como profesora, influyendo de manera decisiva en una generación de fotógrafos entre los que se encuentran nombres como Diane Arbus o Larry Fink.

40

La fotógrafa pertenece a ese grupo de artistas que, huyendo de la guerra y la situación en Europa, llegó a Nueva York a finales de los años 30 para encontrar refugio e inspiración. En la selección realizada para esta muestra se encuentran imágenes respresentativas de sus series más conocidas como pueden ser “Promenade des Anglais y Sammy’s”, pero también aparecen fotografías de otros trabajos de gran importancia como “Pedestrians” o las imágenes de “Reno y Las Vegas” que le encargó la revista Ladies Home Journal. Entre las premisas que marcaron su trabajo destaca la sobria mirada sobre la gente y las calles de la ciudad. “Lo que me interesa es la superficie. Porque la superficie es el interior. La gente siempre dice que hay que investigar dentro. Olvídalo. Todo está por fuera”, afirmaba la artista.

5sentidos © The Lisette Model Foundation, Inc. (1983) Used by permission


pag 41 Anuncio Oxigen

5/11/09

10:36

Pรกgina 1


pag 42 43 GALERÍA.Málaga

5/11/09

10:37

Página 1

Fusión de vida y arte.

Lo más extraordinario

de

Sophie Taeuber-Arp

Por: E VICENTE

“P

ara presentar a Sophie Taeuber-Arp, tal vez sea más sencillo decir qué no fue. Su curiosidad abarcó un amplio abanico de disciplinas y en cada uno de ellas planteó, resolvió y cohesionó los extremos contradictorios entre los que se desarrolló el arte de la primera mitad del siglo XX. Así, la artista, otrora pintora, bailarina, escenógrafa, dibujante, diseñadora, performer, arquitecta, artesana, profesora…- protagoniza una retrospectiva en el Museo Picasso Málaga “ Sophie Taeuber-Arp. Caminos de vanguardia”. Comisariada por Estrella de Diego, es la primera vez que se exhibe su trabajo en España de un modo tan extenso. La exposición reúne más de 130 piezas llegadas de diferentes museos, instituciones y colecciones internacionales. Su peculiaridad reside en su afán por transformar el mundo, diseñarlo de nuevo. Sophie Taeuber-Arp (Davos 1889-Zurich 1943) abordó con igual intensidad lenguajes tan variados como la pintura, la danza, los tapices, el dibujo, el bordado, el diseño de muebles e interiores, la fotografía, la arquitectura, la escenografía, la creación de títeres… En su vida personal, hay un punto de inflexión que afectará inexcusablemente a su faceta profesional. Corría el año 1915. Sophie Taeuber y Jean Arp se conocen en Zurich. Es un encuentro fortuito y Arp, el que se convertiría en su marido y cómplice, se queda fascinado por esta mujer “serena y amable”, que vive “como el personaje de un libro de las horas, estudiosa en su trabajo y en su sueño”. En esos años ella ya era profesora de la Escuela de Artes Aplicadas de la ciudad y una alumna brillante de las clases de danza expresiva del coreógrafo húngaro Rudolf Laban junto a la revolucionaria bailarina Mary Wigman. El símbolo de las mujeres activas

¿Acaso podía un artista Dadá ser constructivo? ¿Y un figurativo ser abstracto? Estas posturas en principio irreconciliables conviven en la obra de Sophie Taeuber-Arp, que a menudo funcionó como bisagra entre dos épocas, entre propuestas que en ella encontraron esa unión lógica y productiva. Por ello, su nombre estuvo asociado a tantos momentos clave en la formación de las vanguardias, desde sus deslumbrantes apariciones en el Dadá más radical hasta sus propuestas e investigaciones visuales sobre la abstracción geométrica, especialmente cercanas al ámbito del grupo francés Cercle et carré (Círculo y cuadrado). Del surrealista Hugnet al poeta Dadá Huelsenbeck, pasando por el pintor y cineasta Richter, la performer Emmy Hennings o pintores como el propio Kandinsky, los vanguardistas hablaron de Taeuber con asombro y admiración. “Todo alrededor de Taeuber es luminosidad de sol y el milagro que reemplaza a la tradición. Está llena de invención, de capricho y de extravagancia”, afirmó el artista alemán Hugo Ball. Sophie Taeuber-Arp perteneció a una generación de mujeres activas en la sociedad, ansiosas de trascender los límites tradicionalmente asociados a su sexo e hijas de las "nuevas mujeres" del siglo XIX, relacionadas con los movimientos feministas y sufragista. Se trataba de mujeres independientes que habían recibido educación superior y, como es lógico, de familias de la clase media o alta. Su influencia en la escena cultural de los años veinte y treinta fue indudable, ya que tuvieron un papel esencial en las artes y la literatura y aportaron una renovada visión del mundo, que trataba de terminar con el orden impuesto hasta el momento.

Cadáver exquisito, 1937 © Foto: Wolfgang Morell © Oscar Domínguez, Marcel Jean, Sophie Taeuber-Arp, VEGAP, Málaga 2009

Museo Picasso Málaga Palacio de Buenavista C/ San Agustín, 8. Málaga Tel.: 902 44 33 77

Proyecto para el Foyer-bar d

Composición con círculos y ángulos superpuestos, 1930 © 2009. Digital image, The Museum of Modern Art, New York / Scala, Florencia © VEGAP, Málaga 2009


pag 42 43 GALERÍA.Málaga

5/11/09

10:49

Página 2

galería

cultural

La polifacética Sophie

La exposición con la que el Museo Picasso Málaga homenajea a Sophie Taeuber-Arp exhibe, hasta el 24 de enero de 2010, el alma de la artista que reside en su duplicidad modernísima y radical. A través del sinuoso trazado de una línea de baile, más de 130 piezas -entre pinturas, dibujos, collages, textiles, marionetas, planos, fotografías, esculturas y muebles- componen la muestra. Tres secciones integran “Sophie TaeuberArp. Caminos de vanguardia”. Ritmos quebrados, que profundiza en el primer periodo de su trabajo, donde conviven Dadá y Constructivismo. Habitar espacios, que explica sus contribuciones al diseño de interiores y a la arquitectura. Por último, Geometrías vivas se centra en las construcciones geometrizantes propiamente dichas, siempre imbuidas de su pasión por la integración de opuestos Composición en un círculo, 1938 © Fondazione Marguerite Arp, d.r. © Sophie Taeuber-Arp, VEGAP, Málaga 2009

Tríptico, 1918 © Kunsthaus Zürich © Sophie Taeuber-Arp, VEGAP, Málaga 2009

Proyecto para el Foyer-bar de L'Aubette, 1927. © Foto: G. Abegg. Fondation Arp, Clamart © VEGAP, Málaga 2009

Ritmos libres, 1919 © Kunsthaus Zürich © Sophie Taeuber-Arp, VEGAP, Málaga 2009

5sentidos

York / Scala, Florencia © Nic Aluf. (Sophie Taeuber con "Cabeza dadá”), 1920 © Foto: Nic Aluf, d.r. © Sophie Taeuber-Arp, VEGAP, Málaga 2009

43


pag 44 GALERIA.Autor

5/11/09

galería

10:40

Página 1

cultural

Breve entrevista de autor

En un lugar de La Mancha Por: MS MASSÓ

Juana Samper

La colombiana Juana Samper transporta al lector a un mundo diferente, a ese paisaje de La Alcarria que la cautivó desde el primer momento en que pisó la región. Su novela “Llueven ranas en La Mancha” es, como ella misma reconoce, “una declaración de principios en la que se muestra el interés por buscar lo fundamental de la vida”

“Llueven ranas en La Mancha” es una novela autobiográfica sobre su llegada a Utande, en La Alcarria. ¿Qué impresiones tuvo de aquel primer contacto con el paisaje manchego?

do mantener una actitud sana y se ha reflejado en el libro. Además del humor, ¿qué otros ingredientes tiene la novela? De alguna forma, es una declaración de principios. Muestra el interés por buscar lo fundamental de la vida, por pasar a nuestros hijos los principios que el oasis de las tecnologías esconde (sin negarles ese acceso necesario de su generación) y el abismo que se extiende entre algunas ciudades y pueblos, aunque estén geográficamente cerca. Es interesante el contraste entre el Madrid del siglo XXI y estos pueblos castellanos que hoy viven en el siglo XVI.

El paisaje me encantó desde el primer momento. Era, y es, muy distinto al que me rodeó en mi infancia en Colombia, donde hay verdes muy intensos y montañas muy altas. Llegué a La Alcarria en verano, cuando imperaban los amarillos: campos de girasoles, de cereales secos y el brillo del sol que bañaba toda la región. Era lo más parecido a las imágenes que me había formado en la cabeza al leer las aventuras de Don Quijote. Poco a poco fue experimentando pequeñas vivencias. ¿Por qué motivo decidió escribir este libro? Nunca tuve la intención de escribir un libro. Quería un campo abierto para que mis hijos jugaran y un espacio tranquilo para que mi esposo y yo descansáramos durante los fines de semana. Aspiraba a comer los tomates de mi propia huerta y a conversar con las personas del pueblo. Pero la huerta no dio tomates -al menos no como los de mis vecinos; los míos siempre fueron más pequeños-, sino un libro. A medidas que vivía experiencias y conocía a mis vecinos, me dije: “Tengo que contar esto”. Lo hice poco a poco, saboreando cada palabra, disfrutando cada letra.

Estábamos una tarde en el jardín cuando se desgajó un tremendo aguacero. Corrimos a refugiarnos bajo el techo de la casa y, al cabo de unos minutos, salimos cuando había escampado. Para nuestra sorpresa encontramos el campo repleto de pequeñas ranas, que saltaban por todas partes. Habían llovido ranas en La Alcarria. Ahora que el libro está publicado, mucha gente me ha contado experiencias similares. Algunos hablan de lluvias de saltamontes. Yo les creo. Yo vi la lluvia de ranas en mi jardín.

Después de dos años en esta comarca, ¿qué encantos ha descubierto en el estilo de vida del mundo rural? ¿Y su familia, cómo valora esta nueva experiencia?

¿Con qué palabras invitaría a nuestros lectores a que descubriesen los rincones de Castilla-La Mancha?

Conozco Utande desde hace más de 20 años. Hace 12 vinimos a vivir a España con mi esposo y mis hijos; desde entonces no abandonamos la comarca. El estilo de vida del mundo rural nos enseña a valorar las pequeñas cosas de la vida: la magia que esconde una pelota de nogal, la maravilla de la lluvia, el tesoro escondido en las raíces de la patata.

Es una región preciosa, que ofrece todo tipo de maravillas: hay monte y hay planicie, hay pueblos y hay ciudades magníficas, hay todo tipo de comidas, hay riqueza cultural y hay, sobre todo, una gente estupenda. Creo que no se conoce lo suficiente. Quizá dentro de España sí, pero los ojos de los turistas extranjeros suelen enfocarse más hacia las playas españolas. Son preciosas también, por supuesto, pero a veces opacan otras zonas estupendas.

Se trata de una novela en clave de humor, ¿resulta más complicado para el escritor hacer que el lector se ría o cree que, por el contrario, es más fácil hacerle caer en el llanto? Hacer reír es muy difícil. Nunca tuve la intención de escribir un libro de humor, pero sí tuve claro que debía enfocar nuestra relación con el campo del lado de la risa, más que de la amargura. De esa manera hemos disfrutado más. En lugar de llorar ante la frustración e ineptitud en el campo, nos reímos de nosotros mismos y todo parece más fácil. Esa distancia y ese humor nos ha permiti44

El título llama mucho la atención. ¿Por qué se decantó por esta frase y qué significado tiene?

5sentidos

¿Piensa ya en nuevo proyecto literario? Ahora estoy disfrutando “Llueven ranas en La Mancha”. Ha sido muy bonito porque, una vez publicado el libro, ha tomado nueva vida. Ahora late en las manos de las personas de la región, que me buscan para hacerme comentarios o pedirme una dedicatoria. Llegan tres o cuatro lectores cada día con nuevos comentarios. La respuesta del exterior ha sido maravillosa porque han descubierto un país que no se anuncia en la publicidad de las agencias de viaje. La región me sigue brindando satisfacciones y motivos de alegría.


pag 45 Anuncio Los Abetos

5/11/09

10:41

Pรกgina 1


pag 46 47 Agenda

6/11/09

galería

11:49

Página 1

cultural

Agenda

PLATOS PARA TIRAR LA CASA POR LA VENTANA

JUAN BAUTISTA MAÍNO Lugar: MUSEO NACIONAL DEL PRADO (MADRID) Fechas: Hasta el 17 de enero de 2010

Recorrido pictórico El Museo Nacional del Prado inaugura la primera exposición monográfica dedicada a Juan Bautista Maíno (15811649), considerado uno de los artistas más originales DE CABALLERO” (1613-1618) / pero también más desconocidos de la pintura española de “RETRATO JUAN BAUTISTA MAÍNO. MUSEO NACIONAL DEL PRADO, MADRID la primera mitad del siglo XVII. La muestra reune casi toda la producción conocida del pintor, presentando en primicia siete obras inéditas y otras de distintos artistas italianos y españoles que ayudarán a contextualizar sus composiciones en un ámbito internacional y nacional. Se trata, concretamente, de 37 obras de Maíno y 26 del resto de artistas, entre los que se encuentran nombres como Velázquez y Caravaggio. El planteamiento de la muestra es cronológico y permite estudiar la evolución pictórica del artista, a través de ocho ámbitos temáticos que comienzan por sus composiciones para el Retablo de Pastrana en Guadalajara.

FRANK LLOYD WRIGHT

PINTXOS CON UN TOQUE MEDIEVAL

Lugar: MUSEO GUGGENHEIM (BILBAO) Fechas: Desde el 22 de octubre hasta el 14 de febrero de 2010

La final nacional del III Concurso de Pintxos Medievales que se celebró en Estella-Lizarra tuvo como representante de Laguardia (Álava) al Restaurante “La Muralla”, establecimiento perteneciente a la Ruta del Vino de Rioja Alavesa que se presentó con su “Tosta de foie al tinto de Rioja Alavesa con caviar de zurracapote y uva tempranillo”. Los mejores fogones de la localidad alavesa compitieron por ofrecer durante el pasado fin de semana las mejores creaciones culinarias pero teniendo en cuenta una de las máximas del concurso: el pintxo elaborado no podía contener ingredientes que no existiesen en la zona en la Edad Media.

VISTA EXTERIOR DEL EDIFICIO LARKIN COMPANY ADMINISTRATION DE BUFFALO, NUEVA YORK (1902-06)

La importancia del pensamiento espacial Ésta supone la muestra más amplia y exhaustiva dedicada al arquitecto americano de todas las que se han celebrado hasta el momento en Europa. Se trata de una recopilación de 63 proyectos visionarios del destacado arquitecto representados a través de cerca de 200 dibujos originales, maquetas nuevas e históricas, animaciones digitales, y otros contenidos que podrán contemplarse en el icónico edificio de Frank Gehry. En definitiva, esta exposición es un recorrido único que ilustra la forma en la que el reconocido arquitecto revolucionó el concepto del espacio, diseñando “de dentro afuera”. Una importancia especial adquiere el pensamiento espacial y el impacto que éste ha tenido en la arquitectura moderna.

FRANCESCO LO SAVIO Lugar: MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFÍA (Edificio Sabatini, salas 406 y 407) Fechas: Hasta el 11 de enero de 2010

Reflejo minimalista Se trata de la primera muestra que se realiza VISIONE PROSPETTICA (1960) / ASSOCIAZIONE PER L’ARTE FABIO en España sobre el artista Francesco Lo Savio MAURI (Roma, 1935 - Marsella, 1963). En este recorrido se recopila, aproximadamente, un 80% de las obras realizadas por el pintor italiano en sus cinco años de actividad: monocromos, pinturas de la primera etapa, filtros, metales, etcétera. Además, la muestra comisariada por Daniel Soutif también permite contemplar una serie de trabajos relacionados con el mundo de la arquitectura, una disciplina que enamoró a Lo Savio durante los últimos años de su vida. A pesar de su corta carrera, actualmente, el italiano es considerado como una de las figuras más destacadas del minimalismo y del arte conceptual en el ámbito europeo. De hecho, se le señala como un adelantado a su tiempo, ya que su tendencia dominaría, después de su muerte, las artes plásticas de la década de los 60.

46

5sentidos

El Restaurante La Casuca, en su empeño por seguir mejorando constantemente los servicios que ofrece a sus clientes, tira “La casa por la ventana”, un nuevo menú que incluye algunos de los mejores platos de su carta, tradicionalmente de la zona de Cantabria. Se trata de una oportunidad especialmente recomendada para una cita romántica, en ambiente íntimo y con música tenue de fondo, pero también es perfecto para reuniones entre amigos los fines de semana, una gran opción para empezar la noche por la privilegiada ubicación de La Casuca, en la zona Norte de Madrid, en la calle Agustín de Foxa, 16-18. El menú ofrece dos entrantes para compartir, a elegir dos segundos platos y dos postres, todo acompañado por alguno de los mejores vinos nacionales y en la mejor compañía. Recetarios de siempre pero con un toque de imaginación.

EL NUEVO BRUNCH ASIÁTICO DE RAMSES El Restaurante madrileño Ramses, situado junto a la Puerta de Alcalá, comienza la temporada con la renovación de su brunch temático. Sus clientes ya pueden disfrutar del nuevo brunch asiático -inspirado en las cocinas japonesa, china, filipina y tailandesa- en el Petit, el espacio más cosmopolita de este local que se ha convertido en el referente de la oferta de ocio de la capital. Sus espacios temáticos se han consagrados a diferentes estilos de cocina y son una apuesta que atrae tanto a sibaritas como a los que gustan de la novedad gastronómica. Jorge Arnoldson, el nuevo chef del Petit, es el creador de este espacio que propone entrantes para compartir, un buffet frío, segundos, postres y café.


pag 46 47 Agenda

6/11/09

11:52

Página 2

galería

Intérprete: MADONNA Sello Discográfico: WARNER

Autor: YASMINA KADRA Editorial: DESTINO Fecha de publicación: 2009

Younes sólo tiene nueve años cuando su padre, arruinado por un especulador, pierde todas sus tierras y resuelve confiar el niño a su hermano, un farmacéutico integrado en la comunidad occidental de Orán. Los ojos azules de Younes y su aspecto angelical ayudan al chico a ser aceptado por la clase acomodada de la población.

LAS 20 JOYAS DE LA COCINA ESPAÑOLA Autor: ALEJANDRO Y DANIEL PINTÓ Editorial: Difusión Gourmet Fecha de publicación: Julio de 2009 Número de páginas: 192

Agenda

CELEBRATION

LO QUE EL DÍA DEBE A LA NOCHE

Sinopsis

cultural

CONTINÚA EL FENÓMENO MAMMA MIA Inspirada por la magia de las atemporales canciones de Abba y el maravilloso cuento de hadas a cerca de la familia protagonista, la obra se desarrolla en el paradisíaco escenario de una isla griega. Se trata de una producción de Stage Entertainment que, una vez más, se vuelve a situar como uno de los espectáculos de música y baile más vistos del munco. En Barcelona, por ejemplo, el Teatro Musical acogió este espectáculo durante catorce meses, en los que asistieron más de 400.000 espectadores. En total, cerca de 40 millones de personas se han contagiado ya por la magia y alegría que desprende este musical. Más información sobre este espectáculo en la página web “www.stage.es”.

Recopilatorio “Celebration” reúne 18 temas en cada uno de los dos discos, todos ellos remasterizados que han sido auténticos éxitos en los casi 30 años de carrera de Madonna. Además, este nuevo álbum incluye temas que abarcan desde principios de los 80 hasta de su trabajo más reciente, “Hard Candy”. “Revolution” y “Celebration” son los dos únicos temas inéditos de este trabajo de la denominada reina del Pop.

Sinopsis

LA PASIÓN

Al igual que en el campo del arte, en el mundo de la gastronomía perduran únicamente las propuestas con suficiente peso y calidad como para resistir a las modas o a los cambiantes gustos de nuestra sociedad. Este libro es un merecido homenaje a esos platos exquisitos y perdurables. Asimismo, “Las 20 joyas de la cocina española” se presenta a través del sistema “ver y hacer”, ilustrando la forma de ejecutar paso a paso las distintas recetas, asegurando el éxito del plato.

Intérprete: LUZ CASAL Sello Discográfico: BLUE NOTE

EL SÍMBOLO PERDIDO Autor: DAN BROWN Editorial: PLANETA Fecha de publicación: Octubre de 2009

Sinopsis Regresan las aventuras del experto en simbología Robert Langdon, que en esta ocasión es convocado por Peter Solomon, filántropo y su antiguo mentor, para ofrecer una conferencia en el Capitolio. Pero el secuestro de Peter y el hallazgo de una mano tatuada con enigmáticos símbolos cambiarán los acontecimientos.

UN MOMENTO DE LOS ENSAYOS DE LA OBRA “BODAS DE SANGRE”

BODAS DE SANGRE EN EL TEATRO MARÍA GUERRERO El Centro Dramático Nacional presenta, desde el 12 de noviembre hasta el 3 de enero, el espectáculo Bodas de Sangre, en cuya coproducción también participa el Centro Andaluz de Teatro. La obra de Federico García Lorca resucitará, entre estas fechas, en el Teatro María Guerrero, para ofrecer al público la poesía y pasión que quiso transmitir el autor granadino. Bajo la dirección de José Carlos Plaza, el espectador admirará esta tragedia lorquiana encarnada en los actores de Carlos Álvarez Novoa, Mariana Cordero, Israel Frías, Noemí Martínez y Consuelo Trujillo, entre otros.

HOMENAJE AL BOLERO La cantante Luz Casal Luz rinde homenaje al bolero en su nuevo trabajo musical, “La Pasión”, un álbum producido por Renaud Letang y que supone el duodécimo trabajo de Casal. Se trata de una recopilación de doce temas, la mayor parte de ellos pertenecen a la década de los 50 como, por ejemplo, “Sombras”, “Cuando te hayas ido”, “Cenizas” y “Alma Mía”, entre otros títulos. Es un disco que supone un homenaje al género del bolero, un estilo especial para la artista gallega.

5sentidos

47


pag 48 En Esencia 1

en

5/11/09

10:43

Página 1

esencia Cuidados antienvejecimiento

Por: XCR

E

l paso del tiempo se hace patente de una forma especialmente visible en la piel. La aparición de arrugas y surcos son una muestra de ello, pero también las manchas y la desaparición de su brillo natural, así como su tono, que se vuelve más opaco y da paso a una piel menos elástica y firme debido a su bajo nivel de hidratación. La explicación científica para el envejecimiento celular confirma que las moléculas de colágeno tienden a “cruzarse” de modo que son insolubles. Las partículas dejan de ser flexibles, el tejido conectivo pierde su capacidad de absorber humedad y la piel comienza a dar signos de sequedad. Aparecen las arrugas. Así, los procesos de envejecimiento de la piel, entre los que se incluyen, como principales causas, la deshidratación y la oxidación, y una mayor lentitud en la renovación celular, se han convertido en objeto de

48

5sentidos

estudio por parte de los institutos y laboratorios de belleza que centran sus esfuerzos en encontrar remedios útiles para paliar sus consecuencias. Por este motivo, proliferan una amplia variedad de productos distintos obsesionados en contrarrestar estos efectos y que, generalmente, actúan proveyendo a las células diferentes defensas antioxidantes, usando activos similares a los que contiene la piel de forma natural. Fluidos, cremas, serums que actúan sobre distintas zonas del rostro en particular o sobre toda la superficie facial y cuyo eje de acción no es otro que revitalizar y dinamizar la actividad celular, reparar y reestructurar los tejidos desvitalizados y reafirmar la piel, reduciendo de forma directa las arrugas del rostro. A continuación presentamos algunas de las posibilidades que se pueden encontrar en el mercado y que permitirán que nuestra piel sobrelleve mejor el paso de los años.


pag 49 50 En Esencia 2 y 3

5/11/09

10:44

Página 1

en

esencia

Cuidado de la piel

Neovadiol Gf Día Última innovación de los laboratorios Vichy para restaurar la belleza de la piel de las mujeres a partir de los 50 años, ayudando a reconstruir las proporciones de su rostro y devolverles la materia y el sostén cutáneos perdidos a consecuencia de la menopausia. Se trata de un tratamiento densificador re-proporcionador con Proteic Gf y Pro-Xylane y enriquecido con Phytodoline con acciones drenante y descongestionante para que la piel se muestre lisa y relajada. PVP recomendado: 29 euros.

Vichy

Adolfo Domínguez Serum antiedad de acción total El nuevo Serum Antiedad de Acción Total de Adolfo Domínguez es un tratamiento intensivo para hombre que revitaliza y dinamiza la actividad celular, repara y reestructura los tejidos desvitalizados y reafirma la piel, reduciendo visiblemente la profundidad de las arrugas. Se presenta en forma de emulsión fluida, para todo tipo de piel, ultraligera y sedosa, de rápida absorción, muy fresca y de efecto matificante, agradablemente perfumada con una original nota masculina y fresca. PVP recomendado: 35.80 euros.

La Roche Possay

Diadermine

Innovación antiedad Tratamiento preventivo transversal dermatológico, compatible con cualquier otro tratamiento antiedad cotidiano, pensado para romper con el proceso de envejecimiento de la piel. FLuido, ligero y no graso, DERM AOX Serum Intensivo penetra en la piel de forma inmediata, aporta luminosidad al rostro de forma instantánea, mientras corrige los primeros signos de la edad. PVP recomendado: 35 euros.

Lift + Rellenador Arrugas, la revolución antiedad sin cirugía Llega la revolución antiedad sin cirugía. Los expertos dermatológicos de Diadermine, en colaboración exclusiva con el doctor Peter Caspari, presentan la innovadora gama Lift+ Rellenador Arrugas que imita los tratamientos de belleza profesionales usando activos similares a la piel. Su fórmula de doble efecto con el Complejo Dermo-Ident ayuda a reafirmar visiblemente la piel y a rellenar las arrugas desde el interior. El precio recomendado de cada producto es 12,89 euros.


pag 49 50 En Esencia 2 y 3

5/11/09

10:45

Página 2

Anne Möller Crème ADN’OX Crème ADN’OX es un completo tratamiento antiedad que combina los activos más efectivos adaptados a las necesidades de la piel masculina. Una formulación única para atenuar, prevenir y retrasar los signos de envejecimiento en el hombre gracias a su doble acción: una simbiosis perfecta que evita el deterioro del ADN cutáneo gracias a su exclusivo Activateur Cellulaire y que inhibe las dermo-contracciones diarias que provocan las arrugas (efecto botox). El envase de 50 ml asciende a 27,00 euros.

Montibello Bruma refrescante calmante Hydrium Montibelllo ha aprovechado los beneficios del agua para potenciar la belleza natural de la piel. Para ello ha elaborado su producto Bruma Hydrium con el agua termal de Salies de Bearn cuya alta concentración en sal es muy apreciada porque facilita la recuperación física gracias a la resistencia muscular al movimiento causada por el agua salada. Aplicada en la piel, este agua termal aporta vitalidad, relajación y bienestar. El envase de 125 ml cuesta 13,20 euros.

Pond’s

Sepai

Fórmula global muy rica El equipo de Sepai ha ideado esta emulsión formulada para prevenir y atenuar todos los signos de envejecimiento de la piel con un factor de protección solar de grado medio. Producto de la mezcla entre lo mejor de lo orgánico y la última tecnología antienvejecimiento, se debe utilizar sólo un tipo de crema en cada aplicación. El precio de este frasco con dosificador y tapón de 50 ml asciende a 230 euros.

Age Miracle - El milagro de la Edad Age Miracle es la nueva gama Antiedad de Pond’s, la última generación de activos clínicamente probada para acelerar el proceso de renovación de la piel y estimular la producción natural de pro-colágeno. La gama cuenta con Crema renovadora de día, Contorno de ojos doble terapia, Serum concentrado reestructurante, Crema de noche sueño reparador, Lápiz corrector arrugas y manchas y Mascarilla facial renovación total. El tratamiento completo no supera los 130 euros.


pag 51 Anuncio

5/11/09

12:31

Pรกgina 1


pag 52 Sexto Sentido + suscri

sexto

5/11/09

10:51

Página 1

sentido Nuevas tecnologías NUEVOS IMAC, MÁS RÁPIDEZ, MAYOR RENDIMIENTO

BOSE VISTE DE MÚSICA Y CINE SU CASA

Bose, empresa líder en la fabricación de productos y tecnologías de audio, envuelve las reuniones familiares de esta Navidad con el mejor sonido gracias a los sistemas de cine en casa CineMate® Digital y al amplificador L1 Compact. Los sistemas CineMate® Digital son equipos tecnológicamente muy avanzados y, a la vez sencillos de instalar que han sido desarrollados para disfrutar del mejor sonido envolvente y conseguir el máximo potencial de audio en los televisores de Alta Definición gracias a dos potentes altavoces satélites y un exclusivo subwoofer fácil de ocultar. Bose L1 Compact cuesta 999 euros.

Apple® acaba de anunciar una línea iMac® completamente nueva con brillantes pantallas panorámicas de 21,5 y 27 pulgadas y retroiluminación LED, con un nuevo diseño de cristal de borde a borde y carcasa de aluminio uniforme. La nueva gama iMac, que parte de los 1.049 euros, es la más más rápida hasta la fecha e incluye procesadores Intel Core 2 Duo a partir de 3,06 GHz y procesadores quad-core Core i5 e i7 para lograr el doble de rendimiento. Todos los nuevos iMac vienen de serie con teclado inalámbrico y el nuevo ratón también sin hilos Magic Mouse, el primero en incorporar la novedosa tecnología Multi-Touch.

A25.2 Y CD25.2: SONIDO DE ALTA FIDELIDAD

GARMIN OREGON 300-SETAS, UN GPS PARA LOS AFICIONADOS A LA MICOLOGÍA Garmin, líder mundial en soluciones de navegación portátil, lanza el GPS para los aficionados a las setas: Oregon 300-Setas. El nuevo equipo, de edición limitada y disponible en castellano o en catalán, se presenta en colaboración con un popular programa denominado “Caçadors de bolets”, e incluye una base de datos con información e imágenes sobre las cien setas más comunes. Garmin ha contado con la colaboración de micólogos de reconocido prestigio y asociaciones de micología para elaborar esta base de datos. Cada ficha incluye el nombre común, el nombre en latín, la familia a la que pertenece, una breve descripción y una clara foto identificativa. Garmin Oregon 300-Setas cuesta 429 euros.

Music Hall, fabricante estadounidense de equipos de alta fidelidad, acaba de presentar la combinación perfecta para conseguir el mejor de los sonidos: A25.2 y CD25.2. Una pareja que ha sido especialmente diseñada para aquellos que quieren adentrarse en el mundo de la alta fidelidad a un precio razonable. Este binomio es capaz de ofrecer de forma conjunta un audio de gran realismo y detalle, al mismo tiempo que exhibe un diseño elitista y limpio, en el que destacan sus elegantes frontales fabricados en aluminio. En ellos se ha ubicado una elegante pantalla biselada con fondo en azul fluorescente y controles, cuyo número se ha reducido al mínimo. El precio de CD25.2 es 730 euros y el de A25.2 asciende a 847 euros.

Por só lo

12,95

al año

CUPÓN DE SUSCRIPCIÓN DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos

Nif/Cif CP

Dirección Población

Provincia

Teléfono Nº de suscripciones

e-mail

FORMA DE PAGO

Firma

DOMICILIACIÓN BANCARIA

E. BANCARIA

O.P

D.C

Nº DE CUENTA

Nº de cuenta

Sí, deseo suscribirme a la revista trimestral 5 Sentidos por sólo 12,95€ al año. SUSCRIPCIONES: Envíar el boletín por correo a Revista 5 Sentidos C/ García Barbón, 48-B Local 4 y 5 - C.P. 36201 - Vigo (Pontevedra). Por teléfono al: 986 43 80 20 - Fax: 986 22 85 16 ó e-mail: suscripción@dobleigriega.com La información que usted nos facilita será incluida en el fichero automatizado de Nuestros Mayores Publicaciones, S.L. con la finalidad de mantener la relación con usted así como para remitirle información sobre los productos de Nuestros Mayores Publicaciones S.L. y ofertas comerciales de aquellas entidades con las que Nuestros Mayores Publicaciones S.L. llegue a acuerdos con tal fin, incluyendo el envío de comunicaciones comerciales por correo electrónico o cualquier otro medio de comunicación electrónica equivalente (como SMS). Usted tiene derecho de acceso, rectificación, cancelación u oposición, que podrá ejercitar comunicándolo por carta a: Nuestros Mayores Publicaciones, S.L. Avda. García Barbón, 48 B, Local 4 y 5 - 36201 Vigo. Pontevedra. En caso de que no desee recibir información publicitaria, marque la siguiente casilla (Ley Orgánica 15/1999 de 13 de diciembre)

52

5sentidos


pag 53 Sexto Sentido_1

5/11/09

10:45

Página 1

sexto

OPTOMA: RECUERDOS SIEMPRE EN MOVIMIENTO

sentido Nuevas tecnologías

NOKIA 6600i SLIDE, DISEÑO DESLIZANTE

Si se desea disfrutar de vídeos, películas y juegos en casa con toda la familia, la elección perfecta es HD200X. Y es que, entre otras características, es capaz de preservar la pureza de la imagen original, puesto que acepta la reproducción desde fuentes de alta definición a 24 fotogramas por segundo. Destaca por ofrecer imágenes de gran calidad gracias a la tecnología Full HD para una resolución de 1.080P, así como por proporcionar un brillo de 1.500 lúmenes y una ratio de contraste de 350:1 Ansi. Este aparato conjuga una distancia de proyección comprendida entre 3 y 5 metros y una óptica de gran calidad, en muy poco peso -2,9 kg- por lo que cualquier usuario puede transportarlo con facilidad. Además, incluye un mando a distancia con todas sus funciones que se pueden controlar cómodamente a través de un intuitivo menú. Cuesta 999 euros.

Nokia anuncia la disponibilidad en el mercado español del nuevo Nokia 6600i slide, que sale a la venta con un precio de 239 euros. Se trata de un dispositivo con cámara de 5 megapíxeles y con un diseño de apertura deslizante, especialmente diseñado para captar y compartir imágenes. Con este terminal en el bolsillo, todos los buenos momentos quedarán reflejados, pudiendo dar vida a cada historia con fantásticas instantáneas. Además de sus excepcionales funciones de imagen, el Nokia 6600i slide destaca por un diseño compacto y elegante heredado de su antecesor. Las carcasas de acero pulido transmiten un plus extra de elegancia natural y sencillez visual. No obstante, este teléfono móvil es mucho más que un terminal de diseño deslizante, incluye reproductor de MP3 y radio FM, además de conexión 3G para descargar contenidos a gran velocidad y hasta 16GB de memoria para que nunca te falte espacio para lo que realmente te importa. Además, te permitirá hablar durante mucho más tiempo gracias a su batería de larga duración, que asegura que nunca tendrás que dejar una conversación a medias. Su precio es 222 euros.

YAMAHA MCR-140 Y MCR-040: ¿DE QUÉ COLOR ES LA MÚSICA?

SENNHEISER RS180: LIBERTAD TOTAL CON LA TECNOLOGÍA INALÁMBRICA KLEER

Yamaha acaba de lanzar al mercado Yamaha MCR-140 y Yamaha MCR-040, dos equipos hi-fi en formato micro. Disponibles en naranja, azul oscuro, rosa y gris claro, estos innovadores sistemas de sonido permiten escuchar música desde múltiples fuentes: un CD, un reproductor de música, un iPod, un iPhone, una memoria USB o la radio. Para ello, cuentan en su frontal con un lector de CDs, receptor de radio FM y entrada USB. A todo ello se suma un mini jack para conectar los más variados dispositivos electrónicos, como reproductores portátiles, PCs o televisores. Además, el modelo MCR-140 integra tecnología Air Wired, que transmite el audio descomprimido. Así, el sonido se reproduce con gran calidad sin pérdida de señal. Para ponerlo en marcha, tan sólo hay que situar el reproductor sobre el transmisor de señal del que se acompaña el equipo y éste se activa solo. Desde ese momento, el sistema reproduce la música o el audio de vídeos y películas en tiempo real. El MCX-040 asciende a 269 euros y el MCX-140 cuesta 399 euros.

Sennheiser, compañía especializada en soluciones de audio, acaba de lanzar al mercado los auriculares RS180. Capaces de ofrecer una excelente reproducción de sonido, es un modelo de última generación que consta de transductores dinámicos provistos de potentes magnetos de neodimio. A esto se suma un diseño abierto que deja pasar el aire desde ambos lados del auricular ofreciendo una magnífica reproducción sonora. Sennheiser RS180 destaca por incluir la tecnología Kleer, desarrollada expresamente para la transmisión de audio. Gracias a ella, es posible transmitir el audio digital sin comprimir de forma inalámbrica, lo que se traduce en un sonido de máxima calidad similar al que procede de un CD. Además, ofrece la posibilidad de alejarse de la fuente de audio hasta 100 metros en línea recta. El precio de este dispositivo es de 244,76 euros.

5sentidos

53


pag 54 55 sin peaje

5/11/09

10:46

Página 1

Por: MELINA F

sin

peaje

Autocaravana

Moncayo Supra, una nueva manera de viajar La marca de autocaravanas Moncayo proporciona dos de los elementos imprescindibles para hacer turismo: medio de transporte y alojamiento. Una alternativa que permite al viajero disfrutar de su tiempo de ocio con todas las comodidades 54

5sentidos

Lujo, diseño, elegancia y confort se dan la mano en la línea Supra que nace de la mano de Moncayo. Un vehículo integral que se posiciona entre los productos de la gama más exclusiva de la marca. La carrocería monocasco, construida en una sola pieza, está fabricada en poliester, un material muy ligero y que a la vez le confiere una gran solidez a su estructura. En el proceso de fabricación se ha optado por una doble cámara de aire y un óptimo grosor en las paredes, además los depósitos cuentan con un doble aislamiento. Pero, sin duda, lo que más llama la atención es su interior que transmite la calidad y elegancia con la que el Supra ha sido diseñado. Detalle a detalle, Moncayo crea un hogar en el que se podrá disfrutar del confort de un hotel cinco estrellas. Cama abatible delantera, garaje con toma de ducha exterior, depó-

sito de agua limpia y sucia, aislados y calefactados, soporte de televisión escamoteable eléctrico, radio CD con MP3, doble claraboya panorámica, frigo de 1751 y horno, calefacción en ruta o campana extractora, harán que su viaje se convierta en unas vacaciones de ensueño. La tapicería en piel y llantas de aleación completan la exclusividad del vehículo realizado sobre un chasis Fiat de 160 CV que le confieren elevadas prestaciones. Además, el vehículo está equipado con climatizador, ASR, ABS, airbag para el conductor y el pasajero, cierre centralizado con mando a distancia, elevalunas eléctricos, retrovisores térmicos, asientos cabina tapizados giratorios, etcétera. En cuanto a la distribución interior hay que añadir que dispone de una cocina de tres fuegos y una zona muy cómoda que se puede habilitar como sala de estar.


pag 54 55 sin peaje

5/11/09

10:47

Página 2

Espacios pensados para vivir

Revolución del concepto de autocaravana Gracias a sus prestaciones Moncayo da un paso más en el concepto de autocaravana dejando paso a un vehículo en el que el diseño se funde con la técnica para lograr una estancia perfecta y disfrutar de un tiempo de descanso en el entorno que se elija. Es preciso remarcar que sus detalles no pasan desapercibidos y que, aún teniendo en cuenta sus dimensiones, su conducción es ligera, lo que lo convierte en un irrechazable objeto de deseo.

“Cada detalle cuenta”. Éste podría haber sido el lema elegido por Moncayo para diseñar los modelos de la gama Supra. Vehículos en los que sus altas prestaciones hacen que despierten en el viajero un incontenible deseo de subirse en ellos


pag 07 Anuncio Vodafone

5/11/09

09:55

Pรกgina 1

5 Sentidos  

Cultura, Ocio y turismo

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you