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Catalogo 2014

Soc. Agr. Bio Farm Spineto s.s. Via delle seradine n. 103 24057 Martinengo BG Cell. 333.22.74.598 www.biofarmspineto.com posta@biofarmspineto.com 1


Indice Pag. 3

L’Azienda

4

Biscotti e Budini

5

Confetture e Creme

6

Essiccati e Farine

7

Formaggi e Gelati da latte

8

Ghiaccioli di frutta, Insalate prontissime, Latte fresco intero pastorizzato

9

Miele, Minestroni e Omogeneizzati

10

Pasta e Pizza

11

Salsa, Sott’oli e Sott’aceti

12

Succhi di frutta

13

Yogurt

N.B. : l’Azienda si riserva il diritto di modificare il presente catalogo in qualsiasi momento e senza obbligo per lei di preavviso. Vi invitiamo pertanto a contattarci al fine di verificare l’effettiva disponibilità dei prodotti.

2


L’Azienda Si varca un cancello, si percorre un lungo viale che si snoda tra due siepi di essenze autoctone e si arriva nel cuore di un'oasi biologica, dove tutto è in sintonia con la natura. Un equilibrio che per i fratelli Colombo, giovani titolari dell'azienda agricola Bio Farm Spineto di Martinengo, non è solo fondamentale per il metodo di produzione che hanno scelto, ma è anche alla base del loro stile di vita. Non a caso sul biglietto da visita della loro azienda hanno voluto mettere questo pensiero di Goethe:"Nella natura vivente non succede niente che non sia in rapporto a tutto l'insieme". Figli di un medico cardiologo, da cui hanno ereditato l'amore per la terra, i fratelli Colombo hanno avviato l'azienda agricola tredici anni fa, trasformado uno dei loro hobby in una attività lavorativa vera e propria in linea con i moderni orientamenti della politica agricola europea, che indica l'agricoltura biologica e tutti i sistemi di produzione ecocompatibili come il futuro del settore primario. Animati dalla convinzione che produrre sano sia più importante di produrre tanto, coltivano i circa 13 ettari della superficie aziendale senza utilizzare concimi chimici e antiparassitari di sintesi. La loro produzione è composta principalmente da zucchine,cavoli verza, porri pomodori e ortaggi da foglia in generale, frumento e dolcissimi meloni.

Il metodo biologico adottato nella loro azienda viene costantemente verificato, garantito e certificato da un apposito organismo di controllo autorizzato da Ministero delle politiche agricole e forestali. Questo permette di immettere sul mercato non solo ortaggi sani e sicuri ma anche molto gustosi, con sapori particolarmente intensi, per nulla artificiali.

Accanto all’attività di coltivazione vi è poi quella di allevamento, quella di trasformazione alimentare e, infine, quella di produzione di latticini e formaggi, i cui risultati costituiscono oggetto di questo catalogo.

3


Biscotti Descrizione prodotto

Peso g

Pezzi per confezione

1001

Biscotti al ciccolato

300

8

1002

Biscotti al grano saraceno

300

8

1003

Biscotti al latte

300

8

1004

Biscotti cacao ricetta Vegan

300

8

1005

Biscotti Pan di zenzero

300

8

1006

Biscotti secchi

300

8

1007

Frollini al cacao

300

8

Descrizione prodotto

Peso g

Pezzi per confezione

2001

Budino al cioccolato

140

12

2002

Budino alla vaniglia

140

12

2003

Budino alla vaniglia con caramello

140

12

2004

Crem caramel con caramello

140

12

2005

Panna cotta

140

12

2006

Panna cotta con cioccolato

140

12

2007

Panna cotta con frutti di bosco

140

12

Art.

Budini Art.

4


Confetture extra (soggette a disponibilitĂ  stagionale) Descrizione prodotto

Peso g

Pezzi per confezione

4001

Conf. extra albicocche

300

6

4002

Conf. extra cachi

300

6

4003

Conf. extra frutti di bosco

300

6

4004

Conf. extra lamponi

300

6

4005

Conf. extra mela-kiwi

300

6

4006

Conf. extra pere

300

6

4007

Conf. extra pesche

300

6

4008

Conf. extra ribes

300

6

Peso g

Pezzi per confezione

Art.

Creme Descrizione prodotto

Art. 5001

Crema di cipolle

300

8

5002

Crema di porri

300

8

5


Essiccati (soggetti a disponibilitĂ  stagionale) Descrizione prodotto

Art.

Peso g

Pezzi per confezione

6001

Mele essiccate a rondelle

100

6

6002

Funghi porcini essiccati

100

6

Descrizione prodotto

Peso g

Pezzi per confezione

7001

Farina di farro

1.000

6

7002

Farina di grano saraceno

1.000

6

7003

Farina di kamut

1.000

6

7004

Farina di semola rimacina

1.000

6

7005

Farina per dolci

1.000

6

7006

Farina per pane

1.000

6

7007

Farina per pizza

1.000

6

Farine Art.

6


Formaggi Descrizione prodotto

Peso g

Pezzi per confezione

8001

Primo sale

120/200

6/4

8002

Ricotta da siero

100

6

8003

Ricotta da latte

100

6

8004

Caciottine

200

6

8005

Mozzarelle

500

4

8006

Spalmabili

250

4

Art.

Gelati da latte fresco intero pastorizzato Descrizione prodotto

Art.

Peso g

Pezzi per confezione

9001

Caffè

500

1

9002

Cioccolato

500

1

9003

Fiordilatte

500

1

9004

Pistacchio

500

1

9005

Stracciatella

500

1

9006

Vaniglia

500

1

9007

Yogurt

500

1

9008

Ricotta

500

1

Peso g

Pezzi per confezione

500

1

Gelato da frutta Descrizione prodotto

Art. 10001

Gelato di frutta (lamponi, kiwi,mela, banana, pesca, anguria, ecc)

7


Ghiaccioli (soggetti a disponibilità stagionale) Descrizione prodotto

Art.

Peso g

Pezzi per confezione

11001

Fruttini (ghiccioli di frutta: lamponi, melone, fragola,anguria,kiwi, ecc.)

500

4

11002

Frutta in tubo ( tipo “calippo”)

500

4

Insalate “Prontissime di Spineto” Descrizione prodotto

Art. 12001

Insalata mista

Peso g

Pezzi per confezione

250

4

(insalata lattuga, pomodorini, carote, sedano. Prodotto già lavato e da condire a piacere)

Latte fresco intero pastorizzato Descrizione prodotto

Art.

13001

Latte

13002

Frutta in tubo ( tipo “calippo”)

8

Capacità ml

Pezzi per confezione

720

6

1.000

6


Miele (soggetti a disponibilitĂ  stagionale) Descrizione prodotto

Peso g

Pezzi per confezione

14001

Miele di castagno

1.000

4

14002

Miele di robinia

1.000

4

14003

Miele di millefiori

1.000

4

Art.

Minestroni (soggetti a disponibilitĂ  stagionale) Descrizione prodotto

Art.

CapacitĂ  ml

Pezzi per confezione

15001

Minestrone di verdure a cubetti surgelate sottovuoto

750

4

15002

Minestrone di verdure liquido

750

4

15003

Zucca a fette surgelata sottovuoto

500

4

15004

Prezzemolo tritato surgelato

200

12

Peso g

Pezzi per confezione

Omogeneizzati Descrizione prodotto

Art. 16001

Omogeneizzato di mela

100

12

16002

Omogeneizzato di pera

100

12

9


Pasta estrusa da trafila in bronzo Descrizione prodotto

Art.

Peso g

Pezzi per confezione

17001

Pasta di semola rimacinata Animaletti

500

6

17002

Pasta di semola rimacinata

500

6

500

6

500

6

500

6

500

6

250

6

250

6

Peso g

Pezzi per confezione

300

1

Fusillini

17003

Pasta di semola rimancinata Fusilli 3 principi

17004

Pasta di semola rimancinata Garganelli

17005

Pasta di semola rimacinata Letterine

17006

Pasta di semola rimacinata Garganelli

17007

Pasta di semola rimacinata Tagliatelle

17008

Pasta di grano saraceno

Pizza precotta surgelata

Descrizione prodotto

Art. 18001

Pizza precotta surgelata Margherita

10


Salsa (soggetta a disponibilità stagionale) Descrizione prodotto

Art. 19001

Salsa di pomodoro

Sott’oli / Sott’aceti

Pezzi per confezione

720

6

(soggetti a disponibilità stagionale)

Descrizione prodotto

Art.

Capacità ml

Peso g

Pezzi per confezione

20001

Verdure sott’olio

300

6

20002

Verdure sott’aceto

300

6

11


Succhi di frutta (soggetta a disponibilità stagionale) Descrizione prodotto

Art.

Capacità cc

Pezzi per confezione

21001

Succo di albicocca a vapore

25

12

21002

Succo di arancia Navel

75

6

21003

Succo di arancia Tarocco

75

6

21004

Succo di ciliegia a vapore

25

12

21005

Succo di mela a freddo

25/75

12/6

21006

Succo di mela a vapore

25

12

21007

Succo di melograno

24

12

21008

Succo di pera a freddo

25/75

12/6

21009

Succo di pesca a vapore

25

12

21010

Succo di prugne a vapore

25

12

21011

Succo d’uva a freddo

75

6

12


Yogurt da latte intero Descrizione prodotto

Art.

Peso g

Pezzi per confezione

22001

Yogurt albicocca

125

12

22002

Yogurt bianco

125

12

22003

Yogurt banana

125

12

22004

Yogurt fragola

125

12

22005

Yogurt mirtillo

125

12

22006

Yogurt albicocca

500

6

22007

Yogurt bianco

500

6

22008

Yogurt banana

500

6

22009

Yogurt fragola

500

6

22010

Yogurt mirtillo

500

6

13


Catalogo prodotti laboratorio