TOROS DE LIDIA EN AGUASCALIENTES
CLAUDIO HUERTA GUERRA Ganadero de Toros de Lidia Aguascalientes, Ags., México
Entrevistado por: Ernesto Macías y Sandra Mendoza
La ganadería se fundó en 1973, tengo quince años al frente de ella. Mi bisabuelo y abuelo maternos fueron empresarios de toros. Campo bravo es el habitad del toro de lidia, donde nace, crece y se desarrolla. ¿Cómo es la vida de un toro de lidia? Comienza desde que planeamos los empadres (selección de 30 a 40 vacas que puedan ir bien con un determinado semental, se planea al individuo con ciertas características), a los nueve meses de gestación nace el becerro, este permanece sus diez primeros meses de vida con su madre, se marca a fuego con un número y una letra del año esto lo diferencia por el resto de su vida de los demás animales, después del destete se separan las hembras de los machos, los machos se van a vivir libres (a potrero grande) donde están con toda la camada, a los 2 años de edad aproximadamente se les hace la tienta a caballo, es decir se les mide su bravura y ciertas cualidades, viven ahí hasta los 3 años y ½ de edad, después de esa edad se les lleva a un corral más pequeño, ahí son alimentados a base de granos donde el porcentaje de proteína es más alta para que tengan la presentación adecuada para la categoría de plaza. En el caso de las hembras, a ellas se les torea, ahí se decide cuales se quedan para el pie de cría. Se busca sea un toro bravo que se preste
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para las faenas de hoy en día las cuales son muy templadas, que se desplace, (no se quede corto), para plaza de primera debe tener la morfología, ser un toro largo, con pitones, casta, etc. ¿Cuántos toros te han indultado? Dos toros, uno en Pachuca en 1985 y en Telecotlán en el año 2013. ¿Cómo es la vida de un toro indultado? Al regresar a la ganadería lo primero que hacemos es curarlo, a veces nos lleva hasta 30 días ese proceso; estamos pendientes de que no sufra fiebre y de que cicatrice bien las heridas; vemos de cual línea (familia) viene el toro y pensamos con cual vaca puede funcionar bien, a principios de julio hacemos el empadre, soltamos al toro con un lote de 30 a 40 vacas, estando con ellas hasta finales de diciembre, después se le recoge para llevarlo a los corrales cercanos a la casa para cuidarlo y alimentarlo, preparándolo para el siguiente ciclo reproductivo.
No debe enseñarse un capote a un novillo, en la tentada se lleva al toro a caballo y luego a cuerpo limpio. Si a cuerpo limpio se le pone a diferentes distancias para ver desde donde acomete
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Foto: Rocío Martínez
el toro para determinar su bravura y también observamos su forma de embestir, si lleva ritmo, si está incómodo en la pelea, etc. ¿Se cría con poco contacto humano? Uno de los puntos es criarlo muy rústico, entre menos manejo mejor a diferencia del ganado de carne y de leche, con el toro de lidia se da poco contacto con el ser humano para que no aprenda cosas indeseadas, solo son los temas sanitarios y la tienta. ¿Es cierto que al toro se le manipula antes de la faena? Al toro no se le manipula, es al revés, al toro se le cuida con gran esmero, cuidamos su dieta, su sanidad, para que el toro pueda estar en el ruedo de 10 a 15 minutos dando lo mejor de él, debe llegar al 100 por ciento de su condición física; si un toro tiene problemas de vista, alguna fractura, cojera, etc., se le inutiliza para
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