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目錄


營運計畫書摘要 • 創業的理念起因於「健康活力、安心食 用」 • 消費者重視養身觀念 • 低糖、養身純手工製作的餅乾


營運計畫書摘要 • 利用網路購物平台販售商品,發展購物 APP ,以迎合現今消費者的消費習慣使我們的 理念融入每個消費者及拓展網路行銷,達 到最大效益。


計畫目標 • 天然原料 產品 • 節能包裝 • 網路行銷 行銷 • 公益行銷 • 天然、健 康的特色 研發 餅乾

財務

• 資訊系統 整合

• 產學合作

人力 • 教育訓練


創業機會 • 隨台灣之休閒茶飲與咖啡的興起,手工餅 乾成為重要的配角。 • 有加工容易、口味多樣化、儲存方便、送 禮與自用皆宜。 • 設立一家有特色的網路商店,銷售手工餅 乾進而開設實體店舖


創業構想 • 含有添加物的食物,雖然是合法的,但是 添加物對健康還是有影響的,為了您的健 康著想,讓您可以安心的食用甜點,樂扉 堅持選用天然的原料、食材,只做無添加 的甜點。


產品內容 • 燕麥葡萄餅乾 • 燕麥餅乾 • 迷迭香圈餅乾


營運模式 網路平台方式

自有網站

使用 WIX 的模 組架設

露天拍賣

社群網站

按照露天上架 流程

建立粉絲專頁

淘寶網

1.在淘寶網認可 的銀行辦理內地 銀行卡並開通網 路銀行功能。

完成網站

完成商品上架

須負擔商品成 交手續費

完成品牌頁面

2.在淘寶台灣館 完成開店流程。

1.免費開店期間僅 三年。 2.每年需付費。


實體商店與網路商務之差異表 項目 營業時間 實體設施 開店成本 對銷售者信任感 公司形象與品牌知名度 顧客範圍 產品範圍 產品售價 廣告媒體 訂貨工具 物流方式 結帳方式 帳務安全性 購物娛樂感 環保訴求 商品訊息 與顧客關係 人力 物力 空間 庫存控管 銷售地點

市場分析 實體商店 固定時段 實體商店或賣場 高 較高 重要 區域性顧客 可能受空間、時間限制 較高 電視、報紙或廣播 親自購買、電話或傳真 自行取貨或廠商送貨 現金或信用卡 較高 較高 利用產品目錄、銷售 DM 較慢 較差 多 店面裝潢、硬體設施 店面面積會影響上架商 品總類與數量 人工盤點庫存 固定

網路商店 24 小時營業 虛擬商店 低 較低 重要 全球性顧客 較廣泛 較低 網際網路 線上完成 廠商或快遞送貨 電子化結帳或轉帳 較低 較為乏味 網路上展示、無紙張浪費 較快 較好 少 電腦、上網線路 增加硬碟空間,可陳列商 品數量不限 資訊替代庫存 無遠弗屆


市場分析 福義軒食品廠

詩特莉食品

特斯堤烘焙&

貝爾手工餅乾

有限公司

股份有限公司

設計工作室

專賣店

2013 年高雄市 1951 年嘉義縣 1989 年台北市

2011 台北市

2011 高雄市

NA

NA

本 公 司 起源 公司規模 (資本額 /員工人 數)

6 萬元/6 人

600 萬元/80

500 萬元/

300 人

手工蛋捲、蘇 經營種類 手工餅乾

銷售方式 網購、面交 平均價錢

55 元 (100g)

打 餅 、 鳳 梨 手工餅乾、 酥 、 手 工 薄 手工蛋糕 餅、奶酥 網購、實體店 面

實體店面

55 元 (100g)

115 元 (100g)

手工餅乾、椰棗 歐式手工餅乾、 製品、堅果、巧 歐式蛋糕、 克力、馬卡龍 瑞士巧克力 網購、不定期創 網購、實體店面 意市集擺攤 85 元 (100g)

110 元 (130~150g)

養生、無添加 以 自 然 、 有 流傳下來的配 不含防腐劑及反 全 國 唯 一 全 部 香 料 及 純 手 機、健康、通 方與技術成就 式脂肪、顧客可 使 用 歐 洲 餅 乾 工。 俗 為 四 個 主 了餅乾獨特的 以發揮想像力拆 專用油;紐西蘭


數)

經營種類 手工餅乾

手工蛋捲、蘇 打 餅 、 鳳 梨 手工餅乾、 酥 、 手 工 薄 手工蛋糕 餅、奶酥

製品、堅果、巧 歐式蛋糕、 克力、馬卡龍 瑞士巧克力

市場分析

網購、實體店 銷售方式 網購、面交 面 平均價錢

手工餅乾、椰棗 歐式手工餅乾、

實體店面

網購、不定期創 網購、實體店面 意市集擺攤

55 元

55 元

115 元

85 元

110 元

(100g)

(100g)

(100g)

(100g)

(130~150g)

養生、無添加 以 自 然 、 有 流傳下來的配 不含防腐劑及反 全 國 唯 一 全 部 香 料 及 純 手 機、健康、通 方與技術成就 式脂肪、顧客可 使 用 歐 洲 餅 乾 工。

俗 為 四 個 主 了餅乾獨特的 以發揮想像力拆 專用油;紐西蘭 軸,不同風味 酥脆風味及口 解任何商品和包 安佳 AAA 級【歐 的餅乾拓展不 感且都是獨一 裝並依您的需求 洲 皇 室 餅 乾 指 同領域的消費 無二的大小。特 喜好重新組合, 定奶油】,這是 族群,擴大經 別選用澳洲進 我們也有專業的 餅 乾 好 吃 之 基

競爭優勢

營觸角。

口奶油,保有濃 設計團隊幫助您 礎。 郁乳香味,進口 達到理想的商品 日本用於製作 客製化。 高級甜食的三 溫糖,並採用玉 米片、葡萄乾、 杏仁角粒等原 料。


Swot 分析


五力分析


行銷 4C 分析 Consumer Cost convenience Communication

要求低價但高品質 → 平價奢華。

一包餅乾約 $20 - $50 。

利用網購方式、提供大高雄地區捷運站面交。

買十送一的促銷活動或是購買滿 300 元則免運的優惠、 提供客戶服務(社群網站私訊或網站留言板)。


• 目標消費族群

行銷策略

– 本公司鎖定全國 140 所大專院校之校園 Facebo ok 團購社團,目標消費族群為各大專院校之學 生,平均消費年齡層為 18 ~ 25 歲之青年。 – 透過網路消費之 15 ~ 45 歲社會大眾。


• 定價策略

行銷策略

考慮因素

脫光光手工餅乾

需求彈性

口碑傳播

重視

產能供給

市場進入障礙

結論:與市場滲透定價法接近


行銷策略 • 行銷策略 Attraction( 吸引 ) 1. 提供試吃 2. 吉祥物發送傳單 3. 拍攝微電影

Promotion( 促銷 ) 1. 買十送一的促銷活動 2. 滿額免運 3. 提供大高雄捷運站面交

Persistence( 持續性 ) 1. 不定期寄送優惠資訊 2. 開發 APP 軟體與團購網合 作 3. 研發新口味


• 社會責任

行銷策略

幸福 捐 公益路跑 活動


財務計畫 •預估生財設備採買表


財務計畫 • 預估損益 單位:新臺幣 / 百元

月份 第一個月 81 銷貨收入 10.21 材料成本 2.55 貼紙成本 3.53 包裝袋成本 41.40 薪資 178.28 水電費 21.53 損益

第二個月 123 1616.55 3.83 528.75 58.86 2.00 36.85

第三個月 163.50 1744.11 5.10 7.05 78.48 2.67 52.76

第四個月 205.50 26.8 6.38 881.25 98.10 3.33 62.07


財務計畫 • 預估資產負債表 單位:新臺幣 / 百元

月份

現金 存貨 固定資產 其他資產 資產總計

第一個月 第二個月 第三個月 520.32 593.32 706.82 22 24 26 44.83 35.90 26.93 56.88 56.88 56.88 644.03 710.1 816.63

第四個月 862.32 28 17.97 56.88 965.17

專題ppt  

1234 123

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