Issuu on Google+

Специальные предложения Новая коктейльная карта Грибное меню Вина для искушенных

Гастрономические развлечения

Кулинарные шедевры Видеотека гурмана Гороскоп

Персона номера

Алессандро Фонтана


ДИВАНЫ для

домашнего кинотеатра. Премьера в Украине!

Просмотр нового фильма еще никогда не был таким комфортным! Разработки möbel&zeit в области эргономики, примененные в линейке мягкой мебели Диваны для Домашних Кинотеатров, дарят своему обладателю возможность продолжительного комфортного отдыха. Благодаря разнообразным механизмам (реклайнерам) диван и кресла подстраиваются под удобное для вашего тела положение. Трансформация происходит с легкостью одного прикосновения! www.mz5.ru

АВГУСТ 2011


ДИВАНЫ для

домашнего кинотеатра. Премьера в Украине!

Просмотр нового фильма еще никогда не был таким комфортным! Разработки möbel&zeit в области эргономики, примененные в линейке мягкой мебели Диваны для Домашних Кинотеатров, дарят своему обладателю возможность продолжительного комфортного отдыха. Благодаря разнообразным механизмам (реклайнерам) диван и кресла подстраиваются под удобное для вашего тела положение. Трансформация происходит с легкостью одного прикосновения! www.mz5.ru

АВГУСТ 2011


Слово редактора

Дорогие читатели!

Ж

урнал, который вы держите в руках, создан для того, чтобы максимально органично раскрыть изысканность и гармоничность культуры Италии. Команда «МАРИО» всегда восхищалась богатством вкуса итальянской кухни, неповторимым языком и колоритными жителями этой страны. Для нас очень важно, чтобы у гостей «МАРИО» всегда была пища не только для желудка, но и для ума. Это желание мы воплотили в реальность. «МАРИО» – максимально «вкусный», яркий журнал, который позволит вам с головой окунуться в романтику этой удивительной культуры.

Учредитель и издатель журнала ЧП «Каверин» Журнал зарегистрирован в Министерстве юстиции Украины (Свидетельство КВ № 17933-6783Р от 10.06.2011 г.) Идея и реализация: Агентство активного продвижения RCC Ukraine Главный редактор: Яна Иванова Автор проекта: Елена Толстова Выпускающий редактор: Ольга Козловская

4

Наше преимущество заключается в том, что на страницах издания вы сможете найти огромное количество полезной информации об обычаях Италии, узнать секретные ингредиенты подлинных итальянских рецептов. Благодаря нашему журналу у вас появится возможность ощутить ту атмосферу, за которую гости «МАРИО» так любят наши рестораны. Это душевность, верность традициям, безукоризненная презентация и неподдельное восхищение высоким искусством кулинарии. Надеюсь, что официальное издание «МАРИО» гармонично впишется в наши взаимоотношения и поможет нам стать еще ближе друг к другу.

Яна Иванова, Главный редактор «МАРИО»

Тексты: Ольга Козловская Дизайн и верстка: Яна Ходырева Фото: Дмитрий Кузнецов, фотостудия «Ку.Ба» (Донецк) Марина Карпий (Киев) В номере использовались фотоматериалы пресс-службы сети ресторанов «МАРИО» Координаторы отдела рекламы: Александр Бурда, Екатерина Балакай Тип издания: официальный журнал Периодичность: восемь раз в год

Тираж: 5000 экз. По вопросам сотрудничества, дистрибьюции и размещения рекламы обращаться: +38 099 787 31 51 или tolstova@rccukraine.com Любое воспроизведение информации возможно только с письменного разрешения редакции. Мнение автора публикаций может не совпадать с позицией редакции. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель.

№1 2011


Слово редактора

Дорогие читатели!

Ж

урнал, который вы держите в руках, создан для того, чтобы максимально органично раскрыть изысканность и гармоничность культуры Италии. Команда «МАРИО» всегда восхищалась богатством вкуса итальянской кухни, неповторимым языком и колоритными жителями этой страны. Для нас очень важно, чтобы у гостей «МАРИО» всегда была пища не только для желудка, но и для ума. Это желание мы воплотили в реальность. «МАРИО» – максимально «вкусный», яркий журнал, который позволит вам с головой окунуться в романтику этой удивительной культуры.

Учредитель и издатель журнала ЧП «Каверин» Журнал зарегистрирован в Министерстве юстиции Украины (Свидетельство КВ № 17933-6783Р от 10.06.2011 г.) Идея и реализация: Агентство активного продвижения RCC Ukraine Главный редактор: Яна Иванова Автор проекта: Елена Толстова Выпускающий редактор: Ольга Козловская

4

Наше преимущество заключается в том, что на страницах издания вы сможете найти огромное количество полезной информации об обычаях Италии, узнать секретные ингредиенты подлинных итальянских рецептов. Благодаря нашему журналу у вас появится возможность ощутить ту атмосферу, за которую гости «МАРИО» так любят наши рестораны. Это душевность, верность традициям, безукоризненная презентация и неподдельное восхищение высоким искусством кулинарии. Надеюсь, что официальное издание «МАРИО» гармонично впишется в наши взаимоотношения и поможет нам стать еще ближе друг к другу.

Яна Иванова, Главный редактор «МАРИО»

Тексты: Ольга Козловская Дизайн и верстка: Яна Ходырева Фото: Дмитрий Кузнецов, фотостудия «Ку.Ба» (Донецк) Марина Карпий (Киев) В номере использовались фотоматериалы пресс-службы сети ресторанов «МАРИО» Координаторы отдела рекламы: Александр Бурда, Екатерина Балакай Тип издания: официальный журнал Периодичность: восемь раз в год

Тираж: 5000 экз. По вопросам сотрудничества, дистрибьюции и размещения рекламы обращаться: +38 099 787 31 51 или tolstova@rccukraine.com Любое воспроизведение информации возможно только с письменного разрешения редакции. Мнение автора публикаций может не совпадать с позицией редакции. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель.

№1 2011


Меню Результативно

Ресторан «МАРИО» –

лучший!

Киевский ресторан «МАРИО» попал в ТОП 100 «Лучших ресторанов Украины 2011» по оценке независимой консалтинговой компании HorecaBrand. «МАРИО» оценивали по наиболее объективной системе Mystery Guest (в пер. – «Тайный посетитель»). В фокус подмечающего глаза критика попадает все: кухня, сервис, интерьер, статус, вплоть до правильной подачи столовых приборов. Наша команда гордится тем, что ресторан «МАРИО» выбрали именитые эксперты. Однако особым предметом гордости для нас является тот факт, что мы можем предложить нашим гостям сервис мирового уровня в Украине. И мы рады, что итальянский ресторан «МАРИО» теперь совершенно по праву получил законный статус элитного заведения

полезНО

Попробуйте Микрогрин-меню в «МАРИО»

Шеф-повар Алессандро Фонтана представляет новый тренд в мировой кулинарии - микрогрин Миниатюрное воплощение салатной зелени, молодых побегов горошка, редиса, подсолнуха и люцерны возрастом от семи до десяти дней полезно для здоровья и органично впишется в ваш ежедневный рацион. Микрогрин наполняет организм жизненной энергией, а также способствует очистке организма и профилактике многих заболеваний. заболеваний.

АЛКОГОЛЬНО

Новая карта коктейлей

Теперь в алкогольном меню ресторанов «МАРИО» появилось много интересных позиций. Среди них - классические, авторские, безалкогольные, шоты, лонги, тропические, горячие. Оригинальные коктейли из натуральных ингредиентов и свежих фруктов позволяют оптимально подчеркнуть специфику кухни нашего заведения и повысить градус вашего настроения. Гальяно хот шот, Тирамису, Фирменный фраппе, Искушение или Ванильное небо – только в «МАРИО» гости могут максимально насладиться богатой палитрой вкуса, достойной высокого искусства итальянской кухни.

ВКУСНО

специальное грибное ПРЕДЛОЖЕНИЕ В разгар «грибного сезона» сеть ресторанов «МАРИО» представляет новое меню. Блюда из свежеприготовленных грибов очаруют вас насыщенным вкусом. Попробуйте ароматные дары леса в виде виртуозно приготовленных горячих и холодных закусок, супа или шикарного гарнира к основному блюду. В осенний сезон специальное предложение от «МАРИО» внесет необходимое разнообразие в Ваше ежедневное меню, наполнив его новыми теплыми красками и неповторимыми вкусовыми ощущениями.

6

№1 2011

реклама


Меню Результативно

Ресторан «МАРИО» –

лучший!

Киевский ресторан «МАРИО» попал в ТОП 100 «Лучших ресторанов Украины 2011» по оценке независимой консалтинговой компании HorecaBrand. «МАРИО» оценивали по наиболее объективной системе Mystery Guest (в пер. – «Тайный посетитель»). В фокус подмечающего глаза критика попадает все: кухня, сервис, интерьер, статус, вплоть до правильной подачи столовых приборов. Наша команда гордится тем, что ресторан «МАРИО» выбрали именитые эксперты. Однако особым предметом гордости для нас является тот факт, что мы можем предложить нашим гостям сервис мирового уровня в Украине. И мы рады, что итальянский ресторан «МАРИО» теперь совершенно по праву получил законный статус элитного заведения

полезНО

Попробуйте Микрогрин-меню в «МАРИО»

Шеф-повар Алессандро Фонтана представляет новый тренд в мировой кулинарии - микрогрин Миниатюрное воплощение салатной зелени, молодых побегов горошка, редиса, подсолнуха и люцерны возрастом от семи до десяти дней полезно для здоровья и органично впишется в ваш ежедневный рацион. Микрогрин наполняет организм жизненной энергией, а также способствует очистке организма и профилактике многих заболеваний. заболеваний.

АЛКОГОЛЬНО

Новая карта коктейлей

Теперь в алкогольном меню ресторанов «МАРИО» появилось много интересных позиций. Среди них - классические, авторские, безалкогольные, шоты, лонги, тропические, горячие. Оригинальные коктейли из натуральных ингредиентов и свежих фруктов позволяют оптимально подчеркнуть специфику кухни нашего заведения и повысить градус вашего настроения. Гальяно хот шот, Тирамису, Фирменный фраппе, Искушение или Ванильное небо – только в «МАРИО» гости могут максимально насладиться богатой палитрой вкуса, достойной высокого искусства итальянской кухни.

ВКУСНО

специальное грибное ПРЕДЛОЖЕНИЕ В разгар «грибного сезона» сеть ресторанов «МАРИО» представляет новое меню. Блюда из свежеприготовленных грибов очаруют вас насыщенным вкусом. Попробуйте ароматные дары леса в виде виртуозно приготовленных горячих и холодных закусок, супа или шикарного гарнира к основному блюду. В осенний сезон специальное предложение от «МАРИО» внесет необходимое разнообразие в Ваше ежедневное меню, наполнив его новыми теплыми красками и неповторимыми вкусовыми ощущениями.

6

№1 2011

реклама


Сладкая жизнь

КИЕВ

Сладкая жизнь

«МАРИО» все лето В напролет проходили зажигательные вечеринки. Традиционно наш ресторан в Киеве собирает самых красивых девушек столицы, представителей звездного бомонда, а также невероятно талантливых ди-джеев, которые устраивают фееричные незабываемые шоу.

ЕвроМариоВидение Лайт Пати

В этом сезоне на нашей территории состоялся целый ряд тематических вечеринок: гротескный вечер в стиле американских кабаре и бурлеск-шоу, караоке с участием украинских звезд шоу-бизнеса в ночь на Ивана Купала, караоке-вечеринка «Одесса-мама», after party конкурса «Новая волна-2011» и грандиозное песенное шоу «ЕвроМариоВидение». Ресторан «МАРИО» всегда и с удовольствием готов радовать наших гостей неожиданными вечеринками, дарить прекрасное настроение и замечательный отдых! Легкие летние закуски, искристое шампанское и атмосфера праздника – так прошло лето в стиле «МАРИО».

Синие НОЧИ

AFTER PARTY «НОВАЯ ВОЛНА»

ОДЕССА МАМА 8

№1 2011

№1 2011

9


Сладкая жизнь

КИЕВ

Сладкая жизнь

«МАРИО» все лето В напролет проходили зажигательные вечеринки. Традиционно наш ресторан в Киеве собирает самых красивых девушек столицы, представителей звездного бомонда, а также невероятно талантливых ди-джеев, которые устраивают фееричные незабываемые шоу.

ЕвроМариоВидение Лайт Пати

В этом сезоне на нашей территории состоялся целый ряд тематических вечеринок: гротескный вечер в стиле американских кабаре и бурлеск-шоу, караоке с участием украинских звезд шоу-бизнеса в ночь на Ивана Купала, караоке-вечеринка «Одесса-мама», after party конкурса «Новая волна-2011» и грандиозное песенное шоу «ЕвроМариоВидение». Ресторан «МАРИО» всегда и с удовольствием готов радовать наших гостей неожиданными вечеринками, дарить прекрасное настроение и замечательный отдых! Легкие летние закуски, искристое шампанское и атмосфера праздника – так прошло лето в стиле «МАРИО».

Синие НОЧИ

AFTER PARTY «НОВАЯ ВОЛНА»

ОДЕССА МАМА 8

№1 2011

№1 2011

9


Сладкая жизнь

Сладкая жизнь

НОЧЬ на ИВАНА КУПАЛА

В стиле СССР

Открытие летней террасы

Вечеринку «МАРИО» в ностальгически-ироничных тонах вели Тарас Гасан, Максим Юрченко и Алена Лоран. Наши замечательные ведущие с истинным актерским мастерством воплотили образы, символизирующие времена Советского Союза: неутомимая Анка-Пулеметчица, одиозный госсекретарь Леонид Ильич Брежнев и беззаботный Шурик. Не обошлось и без любимых звезд шоу-бизнеса. Певец Петя Черный и участник «Фабрики звезд» Виталий Галай с удовольствием приняли участие в шоу-программе и порадовали всех гостей незабываемым исполнением.

10

прошло в торжественной обстановке:

ВЛИЯТЕЛЬНЫЕ персоны,

красивые девушки,

роскошные цветы... Завершилась вечеринка благотворительным аукционом, который собрал 20 тысяч гривен.

№1 2011

№1 2011

11


Сладкая жизнь

Сладкая жизнь

НОЧЬ на ИВАНА КУПАЛА

В стиле СССР

Открытие летней террасы

Вечеринку «МАРИО» в ностальгически-ироничных тонах вели Тарас Гасан, Максим Юрченко и Алена Лоран. Наши замечательные ведущие с истинным актерским мастерством воплотили образы, символизирующие времена Советского Союза: неутомимая Анка-Пулеметчица, одиозный госсекретарь Леонид Ильич Брежнев и беззаботный Шурик. Не обошлось и без любимых звезд шоу-бизнеса. Певец Петя Черный и участник «Фабрики звезд» Виталий Галай с удовольствием приняли участие в шоу-программе и порадовали всех гостей незабываемым исполнением.

10

прошло в торжественной обстановке:

ВЛИЯТЕЛЬНЫЕ персоны,

красивые девушки,

роскошные цветы... Завершилась вечеринка благотворительным аукционом, который собрал 20 тысяч гривен.

№1 2011

№1 2011

11


Сладкая жизнь

ДОНЕЦК

Сладкая жизнь

Grand opening начале лета состоялось В открытие лаунж-бара, которое ознаменовало начало летнего сезона зажигательных вечеринок в Донецке. В зале, пронизанном миллионами ярких цветных лучей и украшенном гирляндами цветов, перед публикой выступала DJ MISS FTV. Используя уникальную футуристическую прозрачную панель-установку, DJ завела присутствующих гостей хитовыми треками.

Позитивные эмоции,

Изюминкой вечера можно назвать четырех танцовщиц, которые в этот вечер поддерживали популярные музыкальные сеты. летние напитки и ароматный кальян подчеркнули атмосферу элитной вечеринки и максимально дополнили развлекательную программу. Уровень организации вечеринки лета №1 в очередной раз доказал, что лаунж-бар ресторана «МАРИО» во всех отношениях оправдывает желания даже самого взыскательного знатока клубной жизни.

12

№1 2011

восхитительные десерты, легкие напитки

улыбки на лицах – только так и

можно резюмировать

летний сезон вечеринок на территории

«МАРИО»в Донецке.

№1 2011

13


Сладкая жизнь

ДОНЕЦК

Сладкая жизнь

Grand opening начале лета состоялось В открытие лаунж-бара, которое ознаменовало начало летнего сезона зажигательных вечеринок в Донецке. В зале, пронизанном миллионами ярких цветных лучей и украшенном гирляндами цветов, перед публикой выступала DJ MISS FTV. Используя уникальную футуристическую прозрачную панель-установку, DJ завела присутствующих гостей хитовыми треками.

Позитивные эмоции,

Изюминкой вечера можно назвать четырех танцовщиц, которые в этот вечер поддерживали популярные музыкальные сеты. летние напитки и ароматный кальян подчеркнули атмосферу элитной вечеринки и максимально дополнили развлекательную программу. Уровень организации вечеринки лета №1 в очередной раз доказал, что лаунж-бар ресторана «МАРИО» во всех отношениях оправдывает желания даже самого взыскательного знатока клубной жизни.

12

№1 2011

восхитительные десерты, легкие напитки

улыбки на лицах – только так и

можно резюмировать

летний сезон вечеринок на территории

«МАРИО»в Донецке.

№1 2011

13


Продукт месяца

10 белом грибе

Его Величество

фактов о

1. Ацтеки называли грибы пищей богов, эскимосы ели их золу, апачи сжигали грибы, чтобы изгнать злого духа, древние арии и аборигены Амазонки готовили из них напиток. 2. Белый гриб можно встретить почти в любом лесу, главное, чтобы лес был старым – не менее пятидесяти лет. 3. Самое раннее появление белого гриба было отмечено в Предкарпатье 7 мая в 1956 году, а самый поздний белый гриб грибники срезали под Новый год – 29 декабря 1974 года в Житомирской области. 4. В середине ХХ века был найден белый грибрекордсмен весом более 10 килограмм с диаметром шляпки 58 сантиметров. 5. В сушеном грибе содержится более 30% белка, то есть больше, чем в мясе. Так же в нем содержатся клетчатка, углеводы и аминокислоты.

Белый Гриб

«МАРИО» объявляет осень сезоном грибного меню, поэтому мы не могли не уделить внимание белому грибу, который по праву считают царем всех грибов. Внушительные размеры, вкусовые, питательные качества и целебные свойства этого уникального творения природы вызывают одинаковый интерес как у опытных грибников и ученых, так и у профессиональных кулинаров. Само происхождение названия «Белый гриб», скорее, дано ему не за внешние признаки, а для обозначения благородства происхождения. Первое упоминание о белом грибе можно найти в хрониках Древнего Рима. Этот факт объясняет, почему итальянцы настолько сильно любят добавлять столь ароматный и полезный продукт в свои традиционные блюда. 14

Продукт месяца

№1 2011

Ризотто

с белыми грибами и фуа-гра Гармоничное сочетание вкусовых качеств нежного итальянского риса с белыми грибами и гусиной печенью от шеф-повара Алессандро Фонтана не оставит равнодушным ни одного поклонника высокого искусства итальянской кухни.

№1 2011

Лечение проблем со здоровьем при помощи полезных веществ, извлеченных из тела грибов, называют Фунготерапией. 6. По содержанию витаминов грибы превосходят многие фрукты и овощи, а белые грибы содержат витамины А (в виде каротина), В1, С и D. 7. Именно в сушеных белых грибах лучше всего сохраняются полезные вещества, усиливаются вкусовые качества и аромат, в отличие от других способов приготовления. 8. В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина. Это вещество отвечает за здоровье и рос�� ногтей, волос, кожи, а также за состояние иммунитета организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. 9. Свежий белый гриб не имеет запаха, но зато в сушёном виде он очень ароматный. 10. Существует 18 форм белого гриба с разным окрасом шляпки от белого до темного фиолетового оттенка.

15


Продукт месяца

10 белом грибе

Его Величество

фактов о

1. Ацтеки называли грибы пищей богов, эскимосы ели их золу, апачи сжигали грибы, чтобы изгнать злого духа, древние арии и аборигены Амазонки готовили из них напиток. 2. Белый гриб можно встретить почти в любом лесу, главное, чтобы лес был старым – не менее пятидесяти лет. 3. Самое раннее появление белого гриба было отмечено в Предкарпатье 7 мая в 1956 году, а самый поздний белый гриб грибники срезали под Новый год – 29 декабря 1974 года в Житомирской области. 4. В середине ХХ века был найден белый грибрекордсмен весом более 10 килограмм с диаметром шляпки 58 сантиметров. 5. В сушеном грибе содержится более 30% белка, то есть больше, чем в мясе. Так же в нем содержатся клетчатка, углеводы и аминокислоты.

Белый Гриб

«МАРИО» объявляет осень сезоном грибного меню, поэтому мы не могли не уделить внимание белому грибу, который по праву считают царем всех грибов. Внушительные размеры, вкусовые, питательные качества и целебные свойства этого уникального творения природы вызывают одинаковый интерес как у опытных грибников и ученых, так и у профессиональных кулинаров. Само происхождение названия «Белый гриб», скорее, дано ему не за внешние признаки, а для обозначения благородства происхождения. Первое упоминание о белом грибе можно найти в хрониках Древнего Рима. Этот факт объясняет, почему итальянцы настолько сильно любят добавлять столь ароматный и полезный продукт в свои традиционные блюда. 14

Продукт месяца

№1 2011

Ризотто

с белыми грибами и фуа-гра Гармоничное сочетание вкусовых качеств нежного итальянского риса с белыми грибами и гусиной печенью от шеф-повара Алессандро Фонтана не оставит равнодушным ни одного поклонника высокого искусства итальянской кухни.

№1 2011

Лечение проблем со здоровьем при помощи полезных веществ, извлеченных из тела грибов, называют Фунготерапией. 6. По содержанию витаминов грибы превосходят многие фрукты и овощи, а белые грибы содержат витамины А (в виде каротина), В1, С и D. 7. Именно в сушеных белых грибах лучше всего сохраняются полезные вещества, усиливаются вкусовые качества и аромат, в отличие от других способов приготовления. 8. В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина. Это вещество отвечает за здоровье и рост ногтей, волос, кожи, а также за состояние иммунитета организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. 9. Свежий белый гриб не имеет запаха, но зато в сушёном виде он очень ароматный. 10. Существует 18 форм белого гриба с разным окрасом шляпки от белого до темного фиолетового оттенка.

15


Со вкусом

Со вкусом

В итальянский ресторан только в одежде от Roberto Cavalli

Коллекция CLASS Roberto Cavalli fall-winter 2011/2012

Шикарные образцы короля итальянской моды можно встретить во всех городах мира. И Донецк в этом аспекте не является исключением, ведь о желаниях модниц позаботился мультибрендовый бутик итальянской женской одежды Allure DONNA.

Р

оберто Кавалли еще будучи студентом разрисовывал футболки и продавал их на пляже. Далее он запатентовал новый способ нанесения узоров на изделия из кожи.

жизни. Симбиоз дикой сексуальности и светской элегантной роскоши, приправленный смелыми идеями амбициозного авангарда, призван сломать скучную классику.

Разносторонний, эпатажный художник, Кавалли всегда умел балансировать на стыке моды и современных технологий. Возможно, именно это качество помогло ему превратить Дом Роберто Кавалли в колыбель fashion арта и уже в течение 40 лет удерживать эту позицию. Roberto Cavalli – это не просто имя и мировой бренд. Этот модельер создал новый стиль

Его коллекции не просто удивляют, а шокируют. Каждый показ Роберто Кавалли превращается в очередной сюрприз для зрителей и вызывает настоящий фурор в мире моды. Его модели неизменно шикарны и безумно прекрасны. Именно по этой причине бренд Roberto Cavalli настолько естественно вписывается в гардероб современной сильной женщины.

CLASS Roberto Cavalli fall-winter 2011

г. Донецк, ул. Постышева, 109 тел.: (062) 305-40-42 099 222 09 90

Преданными поклонниками бренда

Roberto Cavalli

В мультибрендовом бутике итальянской женской одежды Allure DONNA также представлены следующие мировые бренды:

давно стали звезды шоу-бизнеса:

Наталья Водянова,

- классическая линия знаменитого итальянского модельера Black Diamonds – smart casual Gaetanonavarra – классика, casual roccobarocco – классика, glamour Angelo Marani – экстравагантная одежда P.A.R.O.S.H. – яркая вечерняя одежда Denny Rosse – вечерняя одежда Northland – glamour, romantic Imperial – креативная и гламурная одежда Class Roberto Cavalli

Дженнифер Лопес, Бритни Спирс, Мадонна, Виктория Бэкхем, Кэтрин Зета-Джонс. и это далеко не полный список знаменитостей, которых восхищает творчество великого модельера. 20

№1 2011

№1 2011


Со вкусом

Со вкусом

В итальянский ресторан только в одежде от Roberto Cavalli

Коллекция CLASS Roberto Cavalli fall-winter 2011/2012

Шикарные образцы короля итальянской моды можно встретить во всех городах мира. И Донецк в этом аспекте не является исключением, ведь о желаниях модниц позаботился мультибрендовый бутик итальянской женской одежды Allure DONNA.

Р

оберто Кавалли еще будучи студентом разрисовывал футболки и продавал их на пляже. Далее он запатентовал новый способ нанесения узоров на изделия из кожи.

жизни. Симбиоз дикой сексуальности и светской элегантной роскоши, приправленный смелыми идеями амбициозного авангарда, призван сломать скучную классику.

Разносторонний, эпатажный художник, Кавалли всегда умел балансировать на стыке моды и современных технологий. Возможно, именно это качество помогло ему превратить Дом Роберто Кавалли в колыбель fashion арта и уже в течение 40 лет удерживать эту позицию. Roberto Cavalli – это не просто имя и мировой бренд. Этот модельер создал новый стиль

Его коллекции не просто удивляют, а шокируют. Каждый показ Роберто Кавалли превращается в очередной сюрприз для зрителей и вызывает настоящий фурор в мире моды. Его модели неизменно шикарны и безумно прекрасны. Именно по этой причине бренд Roberto Cavalli настолько естественно вписывается в гардероб современной сильной женщины.

CLASS Roberto Cavalli fall-winter 2011

г. Донецк, ул. Постышева, 109 тел.: (062) 305-40-42 099 222 09 90

Преданными поклонниками бренда

Roberto Cavalli

В мультибрендовом бутике итальянской женской одежды Allure DONNA также представлены следующие мировые бренды:

давно стали звезды шоу-бизнеса:

Наталья Водянова,

- классическая линия знаменитого итальянского модельера Black Diamonds – smart casual Gaetanonavarra – классика, casual roccobarocco – классика, glamour Angelo Marani – экстравагантная одежда P.A.R.O.S.H. – яркая вечерняя одежда Denny Rosse – вечерняя одежда Northland – glamour, romantic Imperial – креативная и гламурная одежда Class Roberto Cavalli

Дженнифер Лопес, Бритни Спирс, Мадонна, Виктория Бэкхем, Кэтрин Зета-Джонс. и это далеко не полный список знаменитостей, которых восхищает творчество великого модельера. 20

№1 2011

№1 2011


Заметки гурмана

Заметки гурмана Ateo Sant Antimo IGT 2007 Specially for

Итальянские винаа

the restaurant Mario

Производитель:

Ciacci Piccolomini

искушение вкуса

Глаз: Насыщенно

рубиновое в цвете.

Для ценителей благородного алкогольного напитка «МАРИО» представляет самые интересные вина Италии, отобранные в лучших винодельческих регионах. Специально для нашей сети ресторанов известные производители создали серию вин с богатым букетом. В каждом бокале вы можете ощутить незабываемый вкус лучших сортов винограда, созревших под яркими лучами солнца итальянских провинций.

Нос: Раскрывает

невероятно теплый и пряный букет, где доминируют оттенки тонко выделанной кожи, лакрицы, спелой черешни и черной смородины.

Рот: Мягкий фрук-

товый вкус удачно уравновешен тонами благородной древесины.

Гастрономические рекомендации:

Телятина, говяжья вырезка на гриле, флорентийский стейк, салаты с черри и пармезаном.

Rondinaia IGT 2008 Specially for the restaurant Mario

Производитель: Castello del

Terriccio

Глаз: Привлекательный блед-

но-соломенный цвет.

22

Глаз: Цвет вина

светло-желтый, чуть золотистый.

Нос: Аромат харак-

терный для муската, с тонами чайной розы, липы, акациевого меда.

Рот: Сладкий, непо-

вторимый вкус.

Гастрономические рекомендации: Сладкие

фрукты (манго, персик, ананас), панакота, суфле из экзотических фруктов.

Chardonnay DOC 2009

Specially for the restaurant Mario Производитель: Elena Walch Глаз: Искрящийся, соломенно-

желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Нос: Тонкий букет с ярко вы-

Рот: Очень насыщенный вкус и

Гастрономические рекомендации: Салат с отварны-

Гастрономические рекомендации: Итальянские

хорошая, среднетелая структура, дополненная выразительной кислотностью.

закуски, салаты с овощами, куриное филе, морепродукты, обжаренные на гриле.

Классификация итальянских вин: DOCG – верхняя ступень качества итальянских вин, ограниченная несколькими регионами со строгими ограничениями урожайности и методов производства. DOC – производство из сортов винограда из официально признанных виноградников, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. IGT – подлинность и тип вина не проверяются, но категория основана на репутации производителя.

№1 2011

№1 2011

Morellino di Scansano DOCG 2008 Specially for the restaurant Mario

производитель:

Fattoria Le Pupille Глаз: Вино насыщен-

ного пурпурного цвета.

Нос: В аромате

ощущаются нотки пряных трав и спелых фруктов, вишни и чернослива.

Рот: Хорошо сбалансированное вино с долгим послевкусием. Гастрономические рекомендации: Ассорти из

итальянских колбас, пармская ветчина, твердые сыры, говядина, телятина.

Рот: Вкус вина гармоничный,

ми морепродуктами, ризотто с отварными морепродуктами, сибас, камбала.

Производитель: Marchesi Frescobaldi Глаз: Приятный темно-рубиновый цвет. Нос: Мягкий аромат фруктов, в котором доминирует чернослив. Рот: Насыщенное, великолепно сбалансированное вино. Гастрономические рекомендации: Нарезка мясная, говядина, телятина, твердые сыры.

Производитель:

Giuseppe Campagnola

раженными нотками субтропических фруктов.

сочетающий кислотность и мягкость, с долгим послевкусием.

Specially for the restaurant Mario

Specially for the restaurant Mario

аромат.

Нос: Яркий фруктовый

Bel Campo DOCG 2006

Asti DOCG


Заметки гурмана

Заметки гурмана Ateo Sant Antimo IGT 2007 Specially for

Итальянские винаа

the restaurant Mario

Производитель:

Ciacci Piccolomini

искушение вкуса

Глаз: Насыщенно

рубиновое в цвете.

Для ценителей благородного алкогольного напитка «МАРИО» представляет самые интересные вина Италии, отобранные в лучших винодельческих регионах. Специально для нашей сети ресторанов известные производители создали серию вин с богатым букетом. В каждом бокале вы можете ощутить незабываемый вкус лучших сортов винограда, созревших под яркими лучами солнца итальянских провинций.

Нос: Раскрывает

невероятно теплый и пряный букет, где доминируют оттенки тонко выделанной кожи, лакрицы, спелой черешни и черной смородины.

Рот: Мягкий фрук-

товый вкус удачно уравновешен тонами благородной древесины.

Гастрономические рекомендации:

Телятина, говяжья вырезка на гриле, флорентийский стейк, салаты с черри и пармезаном.

Rondinaia IGT 2008 Specially for the restaurant Mario

Производитель: Castello del

Terriccio

Глаз: Привлекательный блед-

но-соломенный цвет.

22

Глаз: Цвет вина

светло-желтый, чуть золотистый.

Нос: Аромат харак-

терный для муската, с тонами чайной розы, липы, акациевого меда.

Рот: Сладкий, непо-

вторимый вкус.

Гастрономические рекомендации: Сладкие

фрукты (манго, персик, ананас), панакота, суфле из экзотических фруктов.

Chardonnay DOC 2009

Specially for the restaurant Mario Производитель: Elena Walch Глаз: Искрящийся, соломенно-

желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Нос: Тонкий букет с ярко вы-

Рот: Очень насыщенный вкус и

Гастрономические рекомендации: Салат с отварны-

Гастрономические рекомендации: Итальянские

хорошая, среднетелая структура, дополненная выразительной кислотностью.

закуски, салаты с овощами, куриное филе, морепродукты, обжаренные на гриле.

Классификация итальянских вин: DOCG – верхняя ступень качества итальянских вин, ограниченная несколькими регионами со строгими ограничениями урожайности и методов производства. DOC – производство из сортов винограда из официально признанных виноградников, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. IGT – подлинность и тип вина не проверяются, но категория основана на репутации производителя.

№1 2011

№1 2011

Morellino di Scansano DOCG 2008 Specially for the restaurant Mario

производитель:

Fattoria Le Pupille Глаз: Вино насыщен-

ного пурпурного цвета.

Нос: В аромате

ощущаются нотки пряных трав и спелых фруктов, вишни и чернослива.

Рот: Хорошо сбалансированное вино с долгим послевкусием. Гастрономические рекомендации: Ассорти из

итальянских колбас, пармская ветчина, твердые сыры, говядина, телятина.

Рот: Вкус вина гармоничный,

ми морепродуктами, ризотто с отварными морепродуктами, сибас, камбала.

Производитель: Marchesi Frescobaldi Глаз: Приятный темно-рубиновый цвет. Нос: Мягкий аромат фруктов, в котором доминирует чернослив. Рот: Насыщенное, великолепно сбалансированное вино. Гастрономические рекомендации: Нарезка мясная, говядина, телятина, твердые сыры.

Производитель:

Giuseppe Campagnola

раженными нотками субтропических фруктов.

сочетающий кислотность и мягкость, с долгим послевкусием.

Specially for the restaurant Mario

Specially for the restaurant Mario

аромат.

Нос: Яркий фруктовый

Bel Campo DOCG 2006

Asti DOCG


Рецепты «МАРИО»

Рецепты «МАРИО» Салат с копченым угрем и кус-кусом Ингредиенты: Микс салат – 30 г Угорь копченый – 50 г Помидоры черри – 50 г Кус-кус (запаренный) – 30 г

Итальянская роскошь В ресторанах «МАРИО» вас всегда могут порадовать новыми блюдами. Изысканный вкус и оригинальные украшения – композиция, тщательно подобранная для истинных гурманов. А для кулинаров, которые хотят повторить шедевры поваров ресторана у себя на кухне, мы раскрываем секреты и технологию приготовления.

Способ приготовления: Подготовленные листья лоло россо, лоло бъенда, радичо, айсберг порвать крупными кусками. Добавить предварительно запаренный кус-кус, очищенный от шкуры копченый угорь, помидоры черри, разрезанные пополам, заправить соусом (ингредиенты предварительно взбить в блендере). Выложить на тарелку салат, сверху посыпать кунжутом. Декорируем грисинни.

Медальоны из телятины с соусом бальзамик Ингредиенты: Вырезка говяжья – 150 г Оливковое масло – 25 г Соль – 2 г Специи – 0,5 г Красное вино – 100 г Уксус бальзамик – 50 г Картофель молодой отварной – 150 г Оливковое масло – 15 г Чеснок – 5 г Способ приготовления: Подготовленные медальоны из телятины панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки на сковороде с оливковым маслом. Солим, перчим, добавляем красное вино.Затем добавляем бальзамик, доводим соус до вязкой консистенции, солим и перчим. Отвариваем молодой картофель, а затем обжариваем его с добавлением оливкового и сливочного масла, добавляем розмарин. Выкладываем медальоны и картофель на блюдо.

Пене – короткие макаронные изделия в виде перьев-трубочек длиной до 40 мм. Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» – перо.

24

№1 2011

№1 2011

Пене с цукини и креветками

Ингредиенты: Пене – 100 г Цукини – 25 г Помидоры черри – 60 г Чеснок – 5 г Коньяк – 30 г Креветка 8/12 – 80 г Зелень – 4 г Сливки суповые – 80 г Соль – 1 г Специи – 0,5 г Масло оливковое – 15 г Способ приготовления: Ставим кипятить воду, добавляем соль. Тем временем готовим соус: на разогретой

сковороде обжариваем чеснок, оливковое масло, сливочное масло и цукини. Затем добавляем креветки, постепенно добавляем свежий перец и рубленую петрушку – продолжаем обжаривать. Фламбируем коньяком и добавляем помидоры черри, разрезанные пополам. тушим помидоры и добавляем сливки. Продолжаем тушить, пока сливки не загустеют. Добавляем еще раз свежий перец и рубленую петрушку, доводим до готовности. В кипящей воде провариваем пене. За 1 минуту до готовности пене сливаем воду, добавляем пене в соус и минуту тушим в соусе. Выкладываем на тарелку.

25


Рецепты «МАРИО»

Рецепты «МАРИО» Салат с копченым угрем и кус-кусом Ингредиенты: Микс салат – 30 г Угорь копченый – 50 г Помидоры черри – 50 г Кус-кус (запаренный) – 30 г

Итальянская роскошь В ресторанах «МАРИО» вас всегда могут порадовать новыми блюдами. Изысканный вкус и оригинальные украшения – композиция, тщательно подобранная для истинных гурманов. А для кулинаров, которые хотят повторить шедевры поваров ресторана у себя на кухне, мы раскрываем секреты и технологию приготовления.

Способ приготовления: Подготовленные листья лоло россо, лоло бъенда, радичо, айсберг порвать крупными кусками. Добавить предварительно запаренный кус-кус, очищенный от шкуры копченый угорь, помидоры черри, разрезанные пополам, заправить соусом (ингредиенты предварительно взбить в блендере). Выложить на тарелку салат, сверху посыпать кунжутом. Декорируем грисинни.

Медальоны из телятины с соусом бальзамик Ингредиенты: Вырезка говяжья – 150 г Оливковое масло – 25 г Соль – 2 г Специи – 0,5 г Красное вино – 100 г Уксус бальзамик – 50 г Картофель молодой отварной – 150 г Оливковое масло – 15 г Чеснок – 5 г Способ приготовления: Подготовленные медальоны из телятины панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки на сковороде с оливковым маслом. Солим, перчим, добавляем красное вино.Затем добавляем бальзамик, доводим соус до вязкой консистенции, солим и перчим. Отвариваем молодой картофель, а затем обжариваем его с добавлением оливкового и сливочного масла, добавляем розмарин. Выкладываем медальоны и картофель на блюдо.

Пене – короткие макаронные изделия в виде перьев-трубочек длиной до 40 мм. Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» – перо.

24

№1 2011

№1 2011

Пене с цукини и креветками

Ингредиенты: Пене – 100 г Цукини – 25 г Помидоры черри – 60 г Чеснок – 5 г Коньяк – 30 г Креветка 8/12 – 80 г Зелень – 4 г Сливки суповые – 80 г Соль – 1 г Специи – 0,5 г Масло оливковое – 15 г Способ приготовления: Ставим кипятить воду, добавляем соль. Тем временем готовим соус: на разогретой

сковороде обжариваем чеснок, оливковое масло, сливочное масло и цукини. Затем добавляем креветки, постепенно добавляем свежий перец и рубленую петрушку – продолжаем обжаривать. Фламбируем коньяком и добавляем помидоры черри, разрезанные пополам. тушим пом��доры и добавляем сливки. Продолжаем тушить, пока сливки не загустеют. Добавляем еще раз свежий перец и рубленую петрушку, доводим до готовности. В кипящей воде провариваем пене. За 1 минуту до готовности пене сливаем воду, добавляем пене в соус и минуту тушим в соусе. Выкладываем на тарелку.

25


Библиотека кулинара

кулинарный

бестселлер Представляем наш рейтинг-обзор самых вкусных, необычных, ярких и талантливых кулинарных книг.

Макс Маккалман, Девид Гиббонс Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам. Уже название этой книги говорит само за себя. Если среди ваших друзей есть поклонники сыра, то этот путеводитель станет самым лучшим подарком. Простой, понятный текст в формате рекомендаций от известного американского сыромана Макса Маккалмана приятно удивит и неискушенных читателей. Подробное отображение принципов дегустации и идеального сочетания, планирование последовательности подачи сыров на стол – в одном издании вы получите всю необходимую информацию для того, чтобы грамотно спланировать сырное меню для любого мероприятия. Еще одно преимущество эпохального труда Маккалмана – это последовательное описание существующих сортов сыра, начиная от Камамбера и заканчивая Каприно Ночетто. От этой книги у читателя могут остаться только положительные впечатления, так как вас ждет приятное, «вкусное» чтение под со вкусом из качественных иллюстраций. /«ББП», 2009/

Рыба и морепродукты. в этом сборнике можно найти авторские рецепты от знаменитых шефповаров. Среди соавторов Никола Канути, Дмитрий Зотов, Тома Вансан Блюи и другие члены международной гильдии шеф-поваров. Написанная с изяществом книга в формате мастер-класса не скрывает ни одного секрета приготовления фирменных блюд лучших ресторанов. Еще в этом стильном томе читатель найдет массу фотографий, подробно описывающих каждое действие на кухне. /«Издательский дом «Ресторанные новости», 2010/

26

Валентино Бонтемпи. Мясо. Итальянская кухня. Легкое и душевное повествование об особенностях итальянской кухни оценит каждый любитель кулинарии. Книга о полезной и свежей еде, о рецептах блюд, легких в приготовлении и очень вкусных на выходе. Четкая структура описания кулинарных шедевров по тематическим разделам, которые составляют отличный и крайне любопытный сборник рецептов. Даже читая это красочное издание, вы почувствуете манящий аромат антрекота по-флорентийски или петушка с черносливом и миндалем. /«Издательство «Эксмо», 2001/

Книги представлены магазином №1 2011


Библиотека кулинара

кулинарный

бестселлер Представляем наш рейтинг-обзор самых вкусных, необычных, ярких и талантливых кулинарных книг.

Макс Маккалман, Девид Гиббонс Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам. Уже название этой книги говорит само за себя. Если среди ваших друзей есть поклонники сыра, то этот путеводитель станет самым лучшим подарком. Простой, понятный текст в формате рекомендаций от известного американского сыромана Макса Маккалмана приятно удивит и неискушенных читателей. Подробное отображение принципов дегустации и идеального сочетания, планирование последовательности подачи сыров на стол – в одном издании вы получите всю необходимую информацию для того, чтобы грамотно спланировать сырное меню для любого мероприятия. Еще одно преимущество эпохального труда Маккалмана – это последовательное описание существующих сортов сыра, начиная от Камамбера и заканчивая Каприно Ночетто. От этой книги у читателя могут остаться только положительные впечатления, так как вас ждет приятное, «вкусное» чтение под со вкусом из качественных иллюстраций. /«ББП», 2009/

Рыба и морепродукты. в этом сборнике можно найти авторские рецепты от знаменитых шефповаров. Среди соавторов Никола Канути, Дмитрий Зотов, Тома Вансан Блюи и другие члены международной гильдии шеф-поваров. Написанная с изяществом книга в формате мастер-класса не скрывает ни одного секрета приготовления фирменных блюд лучших ресторанов. Еще в этом стильном томе читатель найдет массу фотографий, подробно описывающих каждое действие на кухне. /«Издательский дом «Ресторанные новости», 2010/

26

Валентино Бонтемпи. Мясо. Итальянская кухня. Легкое и душевное повествование об особенностях итальянской кухни оценит каждый любитель кулинарии. Книга о полезной и свежей еде, о рецептах блюд, легких в приготовлении и очень вкусных на выходе. Четкая структура описания кулинарных шедевров по тематическим разделам, которые составляют отличный и крайне любопытный сборник рецептов. Даже читая это красочное издание, вы почувствуете манящий аромат антрекота по-флорентийски или петушка с черносливом и миндалем. /«Издательство «Эксмо», 2001/

Книги представлены магазином №1 2011


Видеотека

Гастрономический гороскоп

Смотреть вкусно

Страстный сезон

Страсть к кулинарии обязательно распространяется и на другие направления искусства. «МАРИО» предоставляет рецензии на самые увлекательные фильмы о еде.

Золотая осень изобилует эмоциями и событиями, поэтому практически ни один знак не похож в своей общей тенденции течения жизни на другой.

В компании друзей

повлияет на ваше стремление стать более привлекательДева Судьба ными, поэтому вы будете максимально внимательны к своему

ХОРОШИЙ ГОД

внешнему виду. Легкое Ризотто с сыром горгонзола и грушей из меню «МАРИО» не скажется на вашей фигуре, а активная позиция при поиске новых отношений поможет завести полезные знакомства.

Режисер: Ридли Скотт В ролях: Рассел Кроу, Марион Котийяр,

Эбби Корниш, Альберт Финни

Если у вас дома собралась компания друзей, то стоит отдать предпочтение этому фильму. Только здесь важно создать и соответствующую атмосферу: замечательно, если в вашем баре окажется бутылка хорошего вина. В этой картине нашлось место для детально выписанных персонажей и для разговоров о смысле жизни, и, конечно же, о вине. Тонкий юмор, романтичная атмосфера, живописная вилла, ровные ряды виноградников, благоухающее вино и музыка 50-ых… Увлекательное времяпровождение и эстетическое наслаждение гарантировано.

Для влюбленных

ВКУС ЖИЗНИ

Режисер: Скотт Хикс В ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Аарон Экхарт Американский ремейк фильма «Неотразимая Марта» в прохладный вечер порадует влюбленные пары. Страсть к кулинарии, соперничество и влечение между мужчиной и женщиной – все это мастерски переплетено в одном сюжете. Сцены с дегустацией фирменного тирамису возле камина и итальянской пасты, путешествие по рыбному рынку и покупки в магазине специй создают особую, неповторимую атмосферу. После просмотра этого фильма вам, вдохновленным, захочется поработать в творческом тандеме над собственным фирменным рецептом.

Вне конкуренции

РАТАТУЙ

Режисер: Брэд Бёрд Трогательная история о крысенке Реми, который использует выдающиеся обонятельные способности для приготовления блюд в парижском ресторане. И хотя анимационный фильм учит следовать своей мечте и пользоваться возможностями, которые предоставляет тебе судьба, зритель обратит внимание на качественную визуализацию и невероятно красочную и «ароматную» картину о французской кухне. И как после всех приключений героев и счастливого конца, к которому приводит заветный рецепт приготовления домашнего овощного рагу, не попробовать приготовить рататуй на домашней плите?

Девушкам на заметку

ДЖУЛИ И ДЖУЛИЯ

Режисер: Нора Эфрон В ролях: Мэрил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина Этот фильм лучше всего смотреть параллельно приготовлению воскресного ужина, восхищаясь настойчивостю главной героини, которая решилась повторить рецепты легендарной Джулии Чайлд и описать свои кулинарные приключения в блоге. Рассказ о двух женщинах разных эпох, объединенных любовью к французской кухне, не оставит равнодушной ни одну женщину. Вам обязательно понравятся сцены с нарезанием 10 килограмм лука и борьба с противными омарами. И вдохновение создать собственный кулинарный шедевр не заставит себя ждать!

28

№1 2011

Стрелец

Вы сможете довольно успешно достигать целей за счет своего обаяния, а также умения пойти на риск. Запомните, многие из принятых решений и поступков будут необратимыми, поэтому очень важно серьезно относиться к столь повышенной ответственности. Снимайте стресс в компании друзей за бокалом красного вина.

Козерог

Активность будет высокой как в личных, так в и деловых отношениях. Инициатором этой активности будете выступать вы сами. Это хорошее время для построения новых честных и открытых отношений. Пригласите будущих партнеров на ланч: ваш выбор – апельсиновый фреш, богатый витамином С.

Водолей

Влияние планет дает вашему знаку достаточно сил для того, чтобы справляться с довольно сложными и при этом энергоемкими задачами. Важно, чтобы напряжение в работе не накапливалось. Снимайте стресс в компании с любимым человеком. Угощайте Кальмаром, фаршированным в томатном соусе.

станете более наОвен Рыбы Вы пористыми в общении

Положение планет говорит о том, что в с противоположным полом, что скором времени усилится притяпоспособствует новым знакомствам жение между вами и вашей второй и романтическим свиданиям. У вас пол��винкой. Долговременные оттакже появятся силы для решения ношения станут более счастливыми и бытовых вопросов. Будет работать гармоничными. Отпраздновать этот следующая система: днем – ремонт, новый период супружеской жизни а вечером – выход в свет. Порадуйте лучше всего под шампанское Asti себя Вялеными сливами с миндалем в Campagnola. беконе – вы отлично потрудились.

Телец

Близнецы Представителям этого знака Рак

захочется уюта и Лев Вам комфорта. Для того чтобы

У типичных раков проснется стремление к активному захочется приложить активность для заработку. Применяйте энергию с улучшения своего материального по- умом, а полученные деньги вкладыложения, получения дополнительных вайте во что-то надежное, например, прибылей. Пригласите партнеров по в недвижимость, либо тратьте средбизнесу на ужин. Пусть удивляются ства на улучшение качества жизни. вашему тонкому вкусу, когда офици- В это время вам придется по вкусу ант подаст Мидии «Киви» с перцем любое блюдо из меню Алессандро и гренками Чиабатта. Фонтана.

Скорпион

Осень – отличное время для научной работы или обучения. Во всех начинаниях и делах вы можете легко положиться на помощь друзей и единомышленников. Однако, любую активность сейчас необходимо сочетать с приятным отдыхом. Если Вы любите десерты, то обязательно порадуйте себя фирменным Тирамису.

№1 2011

знаку как Весы Этому никогда потребуется

Вас ожидает много деловых поездок, в том числе и на собственном транспорте. Небольшие путешествия будут удачными, если вы все продумаете и тщательно спланируете. Существует и вероятность улучшения взаимоотношений с коллегами. Советуем принять участие в небольшом корпоративе с освежающим Мохито.

избежать плохого настроения, нужно чем-то себя порадовать. Позвольте себе немного побыть наедине с собой, сделайте покупку, которая доставит вам радость. Почаще заглядывайте в «МАРИО», ведь у нас есть и сюрприз специально для вас – десерт Груша в соусе из красного вина с корицей.

показать такие качества как смелость и напористость. Звезды предрекают, что у вас будет возможность достигнуть поставленных целей даже без помощи извне. Для того, чтобы преодолеть все препятствия, весам не помешает и один шот крепкого напитка: Б52 – ваше все!

29


Видеотека

Гастрономический гороскоп

Смотреть вкусно

Страстный сезон

Страсть к кулинарии обязательно распространяется и на другие направления искусства. «МАРИО» предоставляет рецензии на самые увлекательные фильмы о еде.

Золотая осень изобилует эмоциями и событиями, поэтому практически ни один знак не похож в своей общей тенденции течения жизни на другой.

В компании друзей

повлияет на ваше стремление стать более привлекательДева Судьба ными, поэтому вы будете максимально внимательны к своему

ХОРОШИЙ ГОД

внешнему виду. Легкое Ризотто с сыром горгонзола и грушей из меню «МАРИО» не скажется на вашей фигуре, а активная позиция при поиске новых отношений поможет завести полезные знакомства.

Режисер: Ридли Скотт В ролях: Рассел Кроу, Марион Котийяр,

Эбби Корниш, Альберт Финни

Если у вас дома собралась компания друзей, то стоит отдать предпочтение этому фильму. Только здесь важно создать и соответствующую атмосферу: замечательно, если в вашем баре окажется бутылка хорошего вина. В этой картине нашлось место для детально выписанных персонажей и для разговоров о смысле жизни, и, конечно же, о вине. Тонкий юмор, романтичная атмосфера, живописная вилла, ровные ряды виноградников, благоухающее вино и музыка 50-ых… Увлекательное времяпровождение и эстетическое наслаждение гарантировано.

Для влюбленных

ВКУС ЖИЗНИ

Режисер: Скотт Хикс В ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Аарон Экхарт Американский ремейк фильма «Неотразимая Марта» в прохладный вечер порадует влюбленные пары. Страсть к кулинарии, соперничество и влечение между мужчиной и женщиной – все это мастерски переплетено в одном сюжете. Сцены с дегустацией фирменного тирамису возле камина и итальянской пасты, путешествие по рыбному рынку и покупки в магазине специй создают особую, неповторимую атмосферу. После просмотра этого фильма вам, вдохновленным, захочется поработать в творческом тандеме над собственным фирменным рецептом.

Вне конкуренции

РАТАТУЙ

Режисер: Брэд Бёрд Трогательная история о крысенке Реми, который использует выдающиеся обонятельные способности для приготовления блюд в парижском ресторане. И хотя анимационный фильм учит следовать своей мечте и пользоваться возможностями, которые предоставляет тебе судьба, зритель обратит внимание на качественную визуализацию и невероятно красочную и «ароматную» картину о французской кухне. И как после всех приключений героев и счастливого конца, к которому приводит заветный рецепт приготовления домашнего овощного рагу, не попробовать приготовить рататуй на домашней плите?

Девушкам на заметку

ДЖУЛИ И ДЖУЛИЯ

Режисер: Нора Эфрон В ролях: Мэрил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина Этот фильм лучше всего смотреть параллельно приготовлению воскресного ужина, восхищаясь настойчивостю главной героини, которая решилась повторить рецепты легендарной Джулии Чайлд и описать свои кулинарные приключения в блоге. Рассказ о двух женщинах разных эпох, объединенных любовью к французской кухне, не оставит равнодушной ни одну женщину. Вам обязательно понравятся сцены с нарезанием 10 килограмм лука и борьба с противными омарами. И вдохновение создать собственный кулинарный шедевр не заставит себя ждать!

28

№1 2011

Стрелец

Вы сможете довольно успешно достигать целей за счет своего обаяния, а также умения пойти на риск. Запомните, многие из принятых решений и поступков будут необратимыми, поэтому очень важно серьезно относиться к столь повышенной ответственности. Снимайте стресс в компании друзей за бокалом красного вина.

Козерог

Активность будет высокой как в личных, так в и деловых отношениях. Инициатором этой активности будете выступать вы сами. Это хорошее время для построения новых честных и открытых отношений. Пригласите будущих партнеров на ланч: ваш выбор – апельсиновый фреш, богатый витамином С.

Водолей

Влияние планет дает вашему знаку достаточно сил для того, чтобы справляться с довольно сложными и при этом энергоемкими задачами. Важно, чтобы напряжение в работе не накапливалось. Снимайте стресс в компании с любимым человеком. Угощайте Кальмаром, фаршированным в томатном соусе.

станете более наОвен Рыбы Вы пористыми в общении

Положение планет говорит о том, что в с противоположным полом, что скором времени усилится притяпоспособствует новым знакомствам жение между вами и вашей второй и романтическим свиданиям. У вас половинкой. Долговременные оттакже появятся силы для решения ношения станут более счастливыми и бытовых вопросов. Будет работать гармоничными. Отпраздновать этот следующая система: днем – ремонт, новый период супружеской жизни а вечером – выход в свет. Порадуйте лучше всего под шампанское Asti себя Вялеными сливами с миндалем в Campagnola. беконе – вы отлично потрудились.

Телец

Близнецы Представителям этого знака Рак

захочется уюта и Лев Вам комфорта. Для того чтобы

У типичных раков проснется стремление к активному захочется приложить активность для заработку. Применяйте энергию с улучшения своего материального по- умом, а полученные деньги вкладыложения, получения дополнительных вайте во что-то надежное, например, прибылей. Пригласите партнеров по в недвижимость, либо тратьте средбизнесу на ужин. Пусть удивляются ства на улучшение качества жизни. вашему тонкому вкусу, когда офици- В это время вам придется по вкусу ант подаст Мидии «Киви» с перцем любое блюдо из меню Алессандро и гренками Чиабатта. Фонтана.

Скорпион

Осень – отличное время для научной работы или обучения. Во всех начинаниях и делах вы можете легко положиться на помощь друзей и единомышленников. Однако, любую активность сейчас необходимо сочетать с приятным отдыхом. Если Вы любите десерты, то обязательно порадуйте себя фирменным Тирамису.

№1 2011

знаку как Весы Этому никогда потребуется

Вас ожидает много деловых поездок, в том числе и на собственном транспорте. Небольшие путешествия будут удачными, если вы все продумаете и тщательно спланируете. Существует и вероятность улучшения взаимоотношений с коллегами. Советуем принять участие в небольшом корпоративе с освежающим Мохито.

избежать плохого настроения, нужно чем-то себя порадовать. Позвольте себе немного побыть наедине с собой, сделайте покупку, которая доставит вам радость. Почаще заглядывайте в «МАРИО», ведь у нас есть и сюрприз специально для вас – десерт Груша в соусе из красного вина с корицей.

показать такие качества как смелость и напористость. Звезды предрекают, что у вас будет возможность достигнуть поставленных целей даже без помощи извне. Для того, чтобы преодолеть все препятствия, весам не помешает и один шот крепкого напитка: Б52 – ваше все!

29


Журнал Марио (выпуск 1)