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名人專欄

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Colum

堅持細節的服裝魔法師—方國強 讓林志玲情有獨鍾的旅法設計師 文/蘇于修 攝影/汪忠信

機緩緩升空,12歲的方國強跟弟弟開心地在機場等待前往法國旅行,當時的他還不知 道,這班從柬埔寨飛往巴黎的班機將改變他未來的命運,讓他成為知名的高級訂製服與

配件的設計師,甚至成為最懂得用服裝展現名模林志玲優點的人。 方國強回想起當年懵懂的快樂,還以為這是童年全家人難得的旅行,殊不知父母早已盤算好要 將兩兄弟帶離戰亂頻仍的柬埔寨,法國從此成為他第二個故鄉。從一句法文都不會說,到成為 知名的服裝設計師,其中還有小小的轉折;方國強笑說因為從小喜歡畫畫,一度想當髮型設計 師,後來是因為假日去幫當打版師叔叔的忙,才讓他對服裝設計萌生興趣。17歲進入法國一流 的藝術學校Duperre Arts School求學,後來更成為法國高級訂製服裝品牌Emanuel Ungaro的首 席配件設計師。 旅居法國28年後,1999年他決定到台灣定居,下飛機的第二天,同樣一句國語也不會說的方 國強當下便決定開公司,「不要想太多,做就對了!」他要用專業在台灣織出一片美麗的天空。

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名人專欄

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Colum

展現法國設計 做工細緻的特色 方國強的設計讓人很難忘懷,長期深入浸淫 在法國時尚設計的氛圍中,方國強將法國服 裝界的藝術表徵—Haute Couture的高級訂製 概念融入不同的設計中,也融入歐洲古典宮 廷設計細膩的藝術養分,他認為:「高級訂 製服要表達的就是細節跟立體感」,在一針 一線中展現法式的細緻做工,讓創意與工藝 技術相生相息。 「你們看得出來這件衣服的縫線在哪裡 嗎?」方國強捧著一襲黑色鏤空鑲珠繡的禮 服問。只見近乎裸露的透明蕾絲上頭繡滿 美麗的黑色珠花,原來,縫線都巧妙地隱 藏在婀娜的花叢間了,這就是他口中的「 細節」;而且因為「不想設計出無聊的衣 服」,他還選用西裝布料當裙襬,混搭出高 雅又有個性的禮服傑作。無論是雪紡紗、蕾 絲、西裝布料、絲綢…在他的巧手下一一化 為顧客身上最令人驚艷的設計。

像醫生問診一樣悉心瞭解客戶需要 為客人量身訂做一套高級訂製服除了要有創意跟技術外,方國強 認為他的工作很像「醫師問診」,客人喜歡甚麼顏色、甚麼場合 要穿、有沒有特別偏愛的質料、平常的穿衣風格是什麼…這些問 題都要事先細心溝通,並當場描繪出符合需求的設計草圖,更重 要的是「要給客戶信心」他說,要讓每一個穿上高級訂製服的人 都相信這套美麗的衣服能彰顯出個人最完美的風采。 方國強的用心,也俘虜了台灣第一名模林志玲的芳心,從2005年 開始為她設計一系列的禮服;他會依據林志玲當時要出席的場 合,是上午還是晚上?活動主題是什麼?要正式一點還是活潑俏 皮的風格…等不同的客觀條件而設計出得體的禮服,讓服裝增添 名模的美麗與姣好,也為活動帶來最好的聚光效果。 林志玲的小禮服 55


名人專欄

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Colum

從生活需求出發,設計配件 除了設計高級訂製服外,愛設計的方國強也從事相關 配件設計,這12年來設計過珠寶、皮件、電腦包等 配件…連花博商品都有他的巧思在其中。這陣子因為 iphone等智慧手機盛行,他為自己設計了一款簡約大 方又能抽取手機的編織款皮套,孰料,有一天他跟神腦 國際的總經理聚會時,對方大為讚嘆設計之巧妙,立刻 鼓吹方國強將這麼好的設計推出市面;原本只是從自己 的生活需求出發而設計的手機套,沒想到竟變成大獲好 評的精品設計。 「生活」是創意的源頭,方國強從機場踏上設計之都法 國,他也愛在機場觀察來來去去的人潮,看人們穿什麼? 需要什麼?在快速流動的空間中尋找創意靈感,創作出貼 近人們生活與需要的好設計。

勇敢展現自我 相較於成衣的快速複製與相似度,高級訂製服更能展 現個人的風格與品味,如今有越來越多的場合可以穿著 漂亮的禮服,正可以適度的展現自我;方國強鼓勵大家 「勇敢」穿高級訂製服,不管是去Party或是參加喜宴, 穿上一襲全世界獨一無二、專屬於你的衣服,走出大門就 會覺得自己很不一樣。

方國強簡介 1984-1988

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法國‧巴黎 “Jean Louis Scherrer” 配飾設計師

1988-2000

法國‧巴黎 “Emanuel Ungaro” 配飾首席設計師

2000

台灣‧台北 創立“Khieng ATELIER”訂製服

2002

台灣‧台北 創立“LA PENSEE paris”Ready-to -wear

2005-迄今

與浪琴錶合作設計林志玲禮服

2006

與嘉裕西服合作設計男士配件


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醉咖啡

Life in Style

世界盃咖啡大師 教你在家玩咖啡 一個不愛喝咖啡的少年,蛻變為世界盃咖啡大師,張仲倫,教 你在家輕鬆煮出一等一的創意咖啡。拜年走春時,在親友面前 再小露一手漂亮的拉花,讓大家驚艷!

文/蘇于修 攝影/汪忠信

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歲的你,在忙些什麼?張仲倫和時下許多學生一

但,迷人的感性咖啡,怎是理性的「正確味道」所能詮釋

樣,選擇到咖啡館打工,但是「我不喜歡喝咖

的呢? 直到被要求獨當一面,張仲倫開始發自內心鑽研

啡」,張仲倫此言一出讓捧著咖啡的我們嚇了一大跳,因

咖啡,25歲哪一年,他試了又試,煮出生平第一杯讓自

為如今28歲的他,剛在2009年奪得「世界盃咖啡大師,

己也感動的咖啡,表面上看來就只是一杯不加糖的拿鐵

台灣選拔賽第一名」,不愛喝咖啡怎麼煮出第一名的咖啡

咖啡而已,但這杯拿鐵沒有標準規定,純粹是一種「味

呢?

覺感受」,「在這之前,我不認識咖啡」,張仲倫受到 極大的衝擊,現在的他,不只煮出冠軍咖啡,當然,也

原來,不愛喝,是因為以前都是半吊子,跟著東家老闆學 一點,接受西家公司訓練一點;雖然厲害到可以當店長, 但長期被嚴格要求煮咖啡要有標準比例與配方的張仲倫在 25歲以前煮咖啡的心態就是「Try正確的味道」。

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愛上咖啡囉!


醉咖啡

Life in Style

咖啡大師教你煮<橙香咖啡> 這杯咖啡有淡雅的柳橙酒香,層次分明十分好看,最上面的一層鮮奶油創造 出濃郁如同甜點般的口感,喝進口裡,身體頓時暖呼呼地,在寒風襲襲的日 子很適合捧一杯在手掌心,感受咖啡散發的溫暖幸福。

做法:

器材:加壓的摩卡壺 材料(一杯份):

1.君杜橙酒

10CC

2.香草糖漿

10CC

3.巴拿馬的Pacamara品種的咖啡豆

約20克粉末

4.植物性鮮奶油

40CC

5.可可粉跟橘子皮

少許

6.熱開水

60CC

煮好咖啡

Step2

TIPS Step1

Step3

1. 咖啡豆粗細:研磨到猶如細砂糖的細粉狀。(圖1) 2. 使用加壓的摩卡壺可以煮出香濃的咖啡油脂。 3. 水量不可超過「洩壓閥」(摩卡壺下壺前面突起 處),不然壓力會過大。(圖2) 4. 填粉時以「自然落粉」的方式為佳,旋轉刮平就

Step4

好,不要填壓,讓咖啡粉可均勻膨脹。(圖3) 5. 火焰大小以不超過摩卡壺底部為宜,上壺出現第 一滴咖啡時把火加大沸騰,就迅速關火。 6. 奶泡作法:用小型打蛋器以單一方向攪拌植物性 奶油至濃稠狀。切忌用圓圈的方式打奶泡喔!(圖4)

Step5 Step1. 將橙酒跟香草糖漿加入杯中。 Step2. 加入60CC熱開水(可用湯匙略微檔住,創造層次感)。 Step3. 加入60CC煮好的咖啡(可用湯匙略微檔住,創造層次感)。 1

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Step4. 加入奶泡40CC,增加甜點般的口感。 Step5. 加上少許可可粉跟橘子皮增加香氣與裝飾。

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Life in Style

醉咖啡

咖啡大師教你煮<花開富貴>馥郁咖啡 桂圓和桂花,一甜一香,綿密如絲的奶泡提升滑潤的口感,加上帶有焦糖香 氣的咖啡,喝起來甜滋滋的。大過年當然要「花開富貴」,讓每一個喝到的 客人都福福氣氣,富貴盈天。

器材:加壓的摩卡壺 做法:

材料(一杯份):

1.桂圓醬汁 10CC

Step1. 加入桂圓醬汁跟桂花蜜,混合攪拌。

2.桂花蜜

1CC

Step2. 倒入綿密的奶泡,約九分滿杯。

3.熱鮮奶

240CC

Step3. 靜置幾秒讓奶泡略為沉澱。

4.熱咖啡

40CC

Step4. 加入煮好的熱咖啡。

5.乾燥桂花 少許

Step5. 灑上少許乾燥桂花裝飾。

Step1

煮好咖啡

TIPS

Step3

1. 桂圓醬汁可以買現成的也可以自己熬煮,濃度比例是

桂圓肉300g:水1000CC:300g砂糖。

2.花開富貴好喝的關鍵是「奶泡」,可以用電磁爐隔水

加熱到65度C,不可過熱以免奶水分離,奶泡會過於

Step2

Step4

粗大。沒有溫度計的,可以手試溫,以不會燙手為溫 度指標。然後將熱鮮奶倒入手打奶泡杯,上下抽動, 當杯緣出現奶泡即可。再把表面粗泡刮除,留下綿密 的細奶泡,再略為均勻搖晃讓奶泡融合。(見圖)

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3. 咖啡煮法同P9<橙香咖啡>

Step5


醉咖啡

Life in Style

咖啡大師教你<拿鐵拉花> 喝咖啡前,總為上頭美麗的圖案讚嘆不已。有時是一片葉子,有時是一張笑 臉。心裡總是猜不透,到底這一禎禎如同藝術創作的咖啡圖騰是怎麼變出來 的。只見張仲倫三兩下就勾勒出一幅好看的圖案,好看的「拉花」祕密即將公 開囉!

器材:愛樂壓(AEROPRESS)、牙籤或任何尖細的器材。

拉花做法1:

Step1. 將綿密的奶泡倒入咖啡中,略微刮除表面的

示範飲料:拿鐵

材料(一杯份):

粗泡,攪拌均勻。

1.咖啡粉 2湯匙(約20克)

Step2. 利用剩餘的奶泡在咖啡表面淋寫「米」字

2.熱水

3.熱鮮奶 180CC

Step3. 以尖銳的器材,如牙籤,從中心點往外畫圓

4.可可粉 少許

煮好咖啡

90CC

(可用小湯匙舀奶泡)。 圈,一朵美麗的花就出現囉。

TIPS

1. 愛樂壓是一種簡易的沖泡咖啡壺,使用前先用熱 水 溫 壺 、 溫 咖 啡 杯 , 再 將 咖 啡 粉倒入杯中,沖入

Step1

熱水 9 0 C C , 並 將 咖 啡 粉 充 分 攪 拌 均 勻 , 靜 置 1 0 15秒即可,最後再將壺翻轉過來,以壓的方式將 咖啡倒出來,一杯單品咖啡就完成囉。 2. 奶泡的製作方式同P10<花開富貴>示範。

Step3

拉花做法2:

Step1. 將 綿 密 的 奶 泡 倒 入 咖 啡 中 , 略 微 刮 除 表 面

3. 倒入咖啡加上奶泡跟少許可可粉提味,就變成香 濃的拿鐵咖啡。

Step2

粗泡,攪拌均勻。

Step2. 在咖啡杯緣淋一圈奶泡,中心點也淋上一 點,呈現同心圓狀。 Step3. 分別在兩圈奶泡的邊緣淋上巧克力醬,呈現 同心圓狀。 Step4.以尖銳的器材,如牙籤,從中心點以東西南

北四個方向拉花,先由內往外,再位移45度

由外往內,每拉一個方向就要把牙籤擦乾

淨,讓巧克力醬跟奶泡不會混色。

Step2

Step3

Step4

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品酒風

設計新趨

專訪薩巴卡瑪設計公司

打造迷人的 酒瓶曲線 迷人的威士忌不只要兼顧嗅覺香氣與味覺口感,在重視文化創意的年代,產品的視 覺設計更成為吸引消費者的第一步,酒瓶的包裝也形塑了品牌風格。 讓台灣威士忌揚名海外的KAVALAN Single Malt Whisky,簡約大器的瓶身設計就是出 自「SUBKARMA薩巴卡瑪國際有限公司」團隊之手,由英國籍的Anthony(Tony)跟 James兩兄弟創立的公司,如何抓住台灣本土品牌的精神,從而設計出具有國際 感與時尚感的酒瓶呢? (文/蘇于修 攝影/王竹君)

用西方眼光攫取東方特色

著KAVALAN Single Malt Whisky 方型的瓶身,你想到什 麼畫面?Tony指出,設計此款酒瓶最大的挑戰是「風格

要不要跟西方一樣?若跟西方一樣會不會太強烈呢?」因此,設 計團隊轉而尋找東方元素,創造出融合東西方的設計。 薩巴卡瑪團隊想創造出一種Big、第一、S t r o n g f o r l o n g life— 可長可久、不會摔倒的意象,因此瓶身採上寬下窄,如同台北 101大樓的高聳與強而有力(Power)的意象;同時也攫取東方「飛 簷」的線條(A s i a

l i n e ),在酒瓶的上端兩側設計了兩道飛揚的弧

線;而且為了讓這款酒瓶設計展現KAVALAN的時尚感,還特別把 這幾個英文字拆開為KA-VA-LAN,創造一種語言的節奏感;捧著 穩重的瓶身(酒瓶重量真的很重)產生一種充滿價值感(Valuable)與 大器沉著的質感。 設計師透過這些設計元素賦予台灣本土第一支威士忌氣勢 磅 礡 的出場聲勢,果然,KAVALAN W h i s k y 大獲好評,得獎連 連,Tony俏皮的鬆了一口氣說:「好在銷售成績很不錯,才有機會 為其他KAVALAN的好酒設計瓶身。」

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品酒風

設計新趨

熱情性感的噶瑪蘭咖啡酒瓶 KAVALAN Single Malt Whisky的成功也為薩卡巴瑪團隊帶來新的考驗,要如何將「咖啡酒」 的概念介紹給台灣的消費者呢? 咖啡加上威士忌會是甚麼樣的滋味?又會吸引哪些族群?哪些國家有喝咖啡酒的習慣?這些 都是設計團隊腦力激盪的問題,隨著謎團一一破解,「噶瑪蘭咖啡酒」的新酒瓶設計也呼 之欲出。 這款咖啡酒的瓶身性感迷人,遠望猶如一位身材姣好、曲線畢露的性感熟女,臀部微微地 隨著音樂節奏而搖晃著,黑色的玻璃透著一股神祕的氣息,仔細一看,彷彿看見女子熱 情地跳著佛朗明哥舞,自信的展現性感的曲線與獨立自主的個性。「I really enjoy it.」 Tony非常喜歡這款針對女性族群設計的酒瓶。 咖啡酒除了純飲還能有哪些變化?這款酒瓶想展現某種「共同的文化內涵」,Tony指 出,在西班牙、義大利、法國、南歐這些地方都有喝咖啡酒或用咖啡酒做甜點的習 慣,也因此設計團隊希望展現一種Sexy and Independent的性感與成熟風情,吸引心理 年齡成熟獨立、喜歡動手做料理跟朋友分享的性感女性。而「不對稱」的瓶身設計則 想呈現一種咖啡與酒的比例可以隨需要任意調配、一種生活中的自在動感,因此透 過佛朗明哥舞的概念創造出一種綽約動感的內在質感。 兩款好看又好喝的美酒,放在家裡當擺飾都好看!

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品酒風

新春酒禮盒

好「酒」送到心坎「禮」 過年送禮處處皆學問,台灣噶瑪蘭威士忌備受國際矚目,不僅成為台灣的驕 傲,優良的品質更讓人齒頰留香永難忘懷,將珍稀好酒送給生命中重要的親 友、工作上互相拼博的好夥伴,展現送禮者的誠意用心,也讓收禮者感受到與 眾不同的價值。

(文/蘇于修 圖/金車資料庫)

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品酒風

新春酒禮盒

KAVALAN SOLIST FINO Sherry Cask

噶瑪蘭經典獨奏-FINO雪莉桶威士忌原酒

只有威士忌行家瞭解FINO雪莉桶的珍貴與稀有。在 2010年初限量500瓶上市的「噶瑪蘭FINO雪莉桶」 讓人驚艷的風味引起收藏家的競逐,也成為送禮時 的首選。「噶瑪蘭經典獨奏—FINO雪莉桶威士忌 原酒」更上一層樓,頂級的口感是過年送禮的上上 選。 在西班牙語中,FINO的語意為「高品質」,因為相 較於其他雪莉酒桶,「FINO雪莉酒桶」木頭更厚 實、風味更細緻,木桶大小雖與一般雪莉桶無異, 但能承載的酒體相對稀少;噶瑪蘭經典獨奏FINO雪 莉桶威士忌原酒甫獲得《2011威士忌聖經》作者 Jim Murray評以95分的極高讚賞。 擷取最精華10%酒心結合雪莉桶中的頂級FINO酒 桶,創造���醇熟自然的甘甜口感,帶有奶油太妃 糖、乳脂軟糖還散發微微巧克力香氣,融合雪莉風 味與亞熱帶水果風情,頂級首選,罕見珍品,木質 禮盒設計高雅大方,展現送禮與收禮者雍容氣度, 獻給此生最重要的人。

推薦禮盒:KAVALAN SOLIST FINO Sherry Cask 噶瑪蘭經典獨奏-FINO雪莉桶威士忌原酒,酒精濃度57%-59% 送禮對象:此生最重視的人 珍稀指數:★★★★★ 建議售價:6,600元

KING CAR Conductor Single Malt Whisky

金車頂極指揮威士忌 「金車頂極指揮威士忌」是首支與金車企業同名的威士忌,採用尊貴的灰色皮面 質感禮盒包裝,展現不凡的氣度;精選八種不同風味的酒桶,創造多層次的豐富 口感,清新果香與沉穩大器的禮盒設計,展現送禮者與眾不同的款款心意。

推薦禮盒:KING CAR Conductor Single Malt Whisky 金車頂極指揮威士忌,酒精濃度46% 送禮對象:企業主、深諳頂級好酒珍貴者 頂極指數:★★★★★ 建議售價:2,500元

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品酒風

新春酒禮盒

KAVALAN Single Malt Whisky

噶瑪蘭威士忌禮盒 這是「噶瑪蘭威士忌」成為台灣之光的首支代表酒款, 花香與蜂蜜、熱帶芒果、青蘋果、洋梨、香草、椰子等 淡雅的果香,層次獨特,獲獎連連,溫暖綿密滑順的口 感獲得SWSC舊金山世界烈酒競賽銀獎、IWSC國際葡萄 酒暨烈酒競賽銀獎、英國泰晤士報『柏恩斯之夜』盲測 冠軍等肯定。搭配酒杯的禮盒設計,簡約明快,將這款 備受肯定的好酒分享給生命中的「關鍵人物」與外國友 人,不僅榮耀台灣也讓對方感受有品味的你,傳來的滿 心誠意。

推薦禮盒:KAVALAN Single Malt Whisky 噶瑪蘭威士忌禮盒,酒精濃度40% 送禮對象:關鍵人物 品味指數:★★★★★ 建議售價:2,300元

KAVALAN SOLIST ex-Bourbon Cask / KAVALAN SOLIST Sherry Cask

噶瑪蘭經典獨奏-波本桶原酒禮盒/噶瑪蘭經典獨奏-雪莉桶原酒禮盒

推薦禮盒: ‧KAVALAN SOLIST ex-Bourbon Cask 噶瑪蘭經典獨奏-波本桶,酒精濃度57%-59% ‧KAVALAN SOLIST Sherry Cask 噶瑪蘭經典獨奏-雪莉桶,酒精濃度57%-59%% ‧噶瑪蘭原酒雙桶品醇組(波本桶、雪莉桶200ml) 送禮對象:交情如醇酒濃郁甜美的朋友 品味指數:★★★★★ 建議售價: 經典獨奏波本桶禮盒3,100元 經典獨奏雪莉桶禮盒3,600元 原酒雙桶品醇組1,850元

金色禮盒設計的「噶瑪蘭經典獨奏-波本桶」與「噶瑪蘭經典獨奏-雪莉桶」,充滿華麗富貴的氣息, 讓人眼睛一亮!「波本桶」榮獲WWA世界威士忌競賽世界其他產區最佳單一麥芽威士忌、國際烈酒 競賽金獎,特選美國白橡木波本桶,熱帶水果與香草氣息在橡木桶的香氣中恣意奔放。 「雪莉桶」充滿甜美熱情的氣息,使用來自西班牙的橡木桶,啜飲一口,乾果、堅果和辛香料的氣息 頓時綻放,似乎還帶點杏仁與香草的香氣,用西班牙的熱情挑動味蕾,也獲得SWSC舊金山世界烈酒 競賽金獎與MMA (MALT MANIACS AWARDS)麥芽狂人的最佳雪莉桶BEST SHERRY CASK AWARD殊 榮肯定,《威士忌聖經2010年版》評以92高分,是一款深受女性消費者喜愛的威士忌。 包裝精美的皮質「噶瑪蘭原酒雙桶品醇組」深具質感,迷你200ml將兩款好酒的經典滋味,同時送給 交情如威士忌濃郁甜美的好友,舉杯品味兩種不同的芬芳。 16

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封面故事

過年特別企劃

用全新的心情迎接嶄新的一年, 放下過去一年的紛擾,展望兔年的好運兆。 新年,也是心年,只要我們用歡喜心迎接。 從除舊佈新開始,守歲迎新 從準備年菜開始,烹調快樂 從走春拜年開始,經營情感 從內在改變開始,歡喜圓滿

Cover Story

新年‧心年‧ 用歡喜心迎新年! Hap py C h inese Ne w Year!

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封面故事

過年特別企劃

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封面故事

過年特別企劃

準備篇

五大關鍵準備 快樂迎新年 (文/蘇于修 圖/金車公司提供、圖庫)

準備關鍵1— 採買賀禮 這一年誰是你的貴人?有哪些親友要拜訪?先跟家人討論今年的採買預算跟送禮對象,挑 選對方喜歡的禮品,做一個懂送禮、送好禮的人。想買今年最夯的威士忌當禮物嗎?快參 考雜誌P14的推薦。

關鍵準備2— 過新年添新裝 過年少不了要添購新的行頭,雖說穿新衣戴新帽是老習俗,但,趁過年給自己一個理由好 好打扮一番、讓家人多些過年的歡樂氣氛,何樂而不為呢?

關鍵準備3— 年菜準備 對許多婆婆媽媽來說,過年是既愛又頭痛的日子,想到要切切洗洗一桌的年菜就傷神。有越 來越多人選擇到餐廳圍爐,省了烹調的麻煩,感情一樣溫熱;而且這幾年許多一流的飯店餐 廳、超商紛紛都推出年菜外帶服務,讓年菜準備變得更輕鬆,記得選用具有質感的餐具,讓 外帶年菜看起來更可口。請參考雜誌P22。

關鍵準備4— 走春拜年計劃 過年長假,今年可別再窩在家裡玩電視遙控器,台灣好玩的地方很多;往宜蘭有礁溪的蘭 花園、員山的噶瑪蘭威士忌酒堡可以遨遊;往台中也可以來趟難忘的異國小旅行;就算只 是到親友家拜年,也要走春走春,讓新年春暖花開。請參考雜誌P24、P29。

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封面故事

過年特別企劃

準備關鍵5— 居家打掃與佈置 過新年除舊佈新,把累積一年的塵埃一掃而盡,讓家裡呈現嶄新的氣息,迎接更美好的一年,趁 機淘汰家中少用的物件,捐給需要的人或是資源回收再利用都是很好的作法!還可以趁機為家裡 大變身,換上新花色的窗簾跟床組、買幾盆喜氣又應景的蘭花、銀柳、鳳梨花…再把《原味誌雜 誌》封面上喜氣的窗花貼在入口或窗櫺前,簡單幾個小動作,就能為家裡帶來全新的感受。

特別 企劃 清潔打掃Point! 全家人大分工: 打掃可不是媽媽一個人的事情喔,全家人人有 責,弟弟擦窗、爸爸掃廁所拖地板、媽媽管廚 房、姐姐妹妹負責餐廳跟臥房…打開音樂,全 家一起打掃也可以很開心。

打掃前的安全準備: 灰塵細菌無所不在,記得戴上口罩跟手套,打 掃完畢再擦上護膚乳液,讓肌膚不受傷害;選 用不傷玉手的清潔產品也很重要。

打掃重點區域掃描: 那些地方最難纏?抽油煙機、流理台、瓦斯 爐、烹飪器皿、微波爐內部、餐桌、牆壁瓷 磚、廚房紗窗、廚房地板、浴廁、電腦桌、玻 璃門窗、鏡子、電燈開關、愛車也要大掃除、 最好連洗衣機都清潔一下喔。

一閃一閃亮晶晶的打掃訣竅: 針對不同區域善用不同的清潔工具,例如使用 白博士系列產品來借力使力:泡沫式廚房清潔 劑去除廚房頑垢油污、泡沫式除菌清潔劑去除 廚房擾人的大腸桿菌、金色葡萄、球菌、雜菌 (細菌、真菌)、廚房清潔劑可以去除抽油煙機 等死角、玻璃亮光清潔劑則可以用於玻璃等光 亮的鏡面、浴廁清潔劑當然是馬桶跟磁磚的剋 星,俗語說「工欲善其事,必先利其器。」, 好的清潔用品讓打掃快又好。

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封面故事

過年特別企劃

年菜篇

澎湃過年菜 圍爐暖起來!

過年圍爐,圍出一家子暖暖的幸福。體貼下廚人的 辛勞,歲末年終,選家料好實在的餐廳齊聚一堂, 或是聰明選擇年菜外帶,辦一桌方便又澎湃的年 菜,不用再跟油煙為伍,把珍貴的時間留給談心、 喝茶、話家常吧! (文/蘇于修 攝影/杜志剛)

落在台北忠孝東路的「玉和園」民國92年時更名為「玉喜飯店」,是台北東區老字號的餐廳, 一走進大廳就看見美麗的水晶吊燈閃耀,加上緊鄰交通要道、用料實在等優點,是不少人從小

吃到大的飯店。 川菜的辣、湘菜的甜、台菜的濃情,在玉喜飯店融合成為符合台灣人口味的順口「川湘菜」,許多老 客人就愛這種傳統樸實的料理,百吃不厭;根據飯店透露,還有一家子獨鍾玉喜飯店的口味,三代婚 宴都選在這裡舉辦呢。此外,玉喜也推出超值的港式點心,五道點心四百元有找,貼心替消費者省荷 包。 過新年,玉喜年菜不走浮華的料理風格,講究的是物美價廉與真材實料。無論是魚翅、土雞湯還是石 斑魚…作料鮮美,讓過年圍爐有滿滿的幸福,而且在餐廳內也可以喝到台灣人的驕傲—噶瑪蘭威士 忌,一家人舉杯歡慶,讓感情跟醇酒一樣濃郁。三個月前就開放預定年菜,消費者也可以選擇當天到 店取貨,把熱騰騰的年菜端上自家的餐桌唷!

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封面故事

過年特別企劃

推薦必點 年菜

砂鍋土雞湯

沙拉龍蝦拼蜇絲

蔥油石斑魚

魚翅佛跳牆

紅蟳米糕

鎮店之寶:砂鍋土雞湯 (大鍋$1,800元/小鍋$880元)

喜慶有餘:蔥油石斑魚 ($980元)

這鍋湯很不一樣,湯色純白濃稠,主廚透露是以老母

過年少不了象徵「年年有餘」的鮮魚,這道「蔥油石斑

雞、干貝跟金華火腿慢火熬煮十幾個小時而成的,富

魚」吃的就是魚肉本身的鮮甜,魚肉厚、質細膩,加上

含美顏的膠原蛋白,最後再換上正宗土雞肉,所以湯

青蔥醬汁調味,充分凸顯食材特色。

頭十分濃郁;還能添加白菜跟粉絲回燒砂鍋,更有另 一番滋味。許多客人就是衝著這一鍋「鎮店之寶」,

步步高升:紅蟳米糕 ($1,500元)

攜家帶眷前來大快朵頤。

玉喜的米糕飯也是自製自炒的,加了冬菇、芋頭、花生跟 一般店家很少放的「蛋酥」,將配料都爆炒過再蒸煮,上

澎湃滿分:魚翅佛跳牆 (一甕$1,200元)

頭還搭配了六兩到七兩重的紅蟳,很喜氣。吃紅蟳米糕,

佛也跳牆?沒錯,如果知道玉喜的佛跳牆用了哪些好

讓大夥都步步高升!

料,佛陀真的會跳下來說「太實在了」。這盅魚翅佛 跳牆,除了大片的魚翅外,還有鮮嫩的豬腳、Q彈的 蹄筋、醃炸過的排骨、甜美的栗子、酥軟的芋頭、開 陽、魷魚、魚皮…等十數種配料,以雞湯蒸兩個小 時,光喝湯就很飽足呢。 開胃前點:沙拉龍蝦拼蜇絲 (龍蝦以時價計算) 玉喜雙拼龍蝦斤兩實在、海蜇皮絲有嚼勁、Q中有 脆、絲絲直徑達0.5公分以上,主廚用獨家特殊醬料 醃製而成,酸中帶有湘菜的甜美感,很特別。

玉喜飯店 地址:台北市忠孝東路四段289號3樓 (捷運/國父紀念館站1號出口) 電話:02-87738898 玉喜網址:http://www.yuhsi.com.tw/ 23


封面故事

過年特別企劃 過年特別企劃

賞蘭篇

樹影‧花影, 人約金車蘭花園

在金車花園可以欣賞到台灣原生種的花卉,寬闊舒服的空間讓 人腳步也跟著輕柔…過年走春,賞蘭去! (文/蘇于修 攝影/王竹君)

雅的蘭花是台灣的驕傲,也是過年最喜氣的園藝佈置,小小一盆蘭花就 能帶來滿室的年節氣氛。金車蘭花園不只提供賞購蘭花的服務,更是一

個綠意盎然的小型植物園;過年前可以來買花,過年時可以來走春,過年後可以 來踏青,無論何時,風姿綽約的蘭花都散發著寧靜高貴的氣質,等你一親芳澤。 台灣被譽為「蘭花王國」,優良的蘭花品種馳名中外,而「金車礁溪蘭花園」 更是北台灣最大的專業蘭花園,1988年成立迄今,在8,540坪大的賞花區與溫室 中,培育了100多種品種、高達130萬株的蝴蝶蘭。 走進這個猶如植物園的空間中,彷彿來到蘭花真實的成長環境,小森林中空氣清 新、不時有霧水灑落、不同品種的蘭花在枝枒間伸展,地上鋪滿軟軟的樹皮、蕨 類蜷曲著嫩芽…這充滿自然綠意的環境是金車蘭花園特意的規劃,就是為了讓更 多人認識瞭解蝴蝶蘭「擬真的成長環境」。

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封面故事

鹿角蝴蝶蘭

過年特別企劃

鹿角蕨

遇見多元珍稀的花卉 在金車蘭花園不只可以認識蘭花,也可以見識到許多罕見而珍稀的四時花卉。「空氣鳳梨」竟 然不需要土壤就可以存活,堪稱是最適合懶人豢養的植物。在春夏盛開的「鹿角蝴蝶蘭」花蕊 間有翹起的小鹿角,迷你可愛;而樹皮一層包過一層的「鹿角蕨」,葉型簡直是幫聖誕老公公 駕雪橇的麋鹿翻版;來自馬來半島的「螢光蝴蝶蘭」散發淡淡的香氣;還有體型巨大、要栽種 十年以上才會開花的「象耳蘭」;這裡也看得到「姬蝴蝶蘭」、「台灣阿嬤蝴蝶蘭」等台灣原 生種的蝴蝶蘭,石斛蘭、豆蘭、鐵樹、植生牆、仙人掌…也都在擬真生態區自在地綻放風采。

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封面故事

過年特別企劃

台灣阿嬤蝴蝶蘭成為台灣之光 除了提供民眾賞蘭與買蘭花的休閒去處,金車蘭花園也透過花卉 組織培養、細胞培養、基因轉殖、品種選育、無病毒健康種苗生 產工作,斥資興建電腦調控等設備,在好山好水的宜蘭培育出優 良的蘭花;最光榮的紀錄是有一株「台灣阿嬤蝴蝶蘭」,綻放 200朵花序整齊對稱、花色潔白、花徑達15公分、氣質優雅的花 朵,成為代表台灣參展的「冠軍蘭花」,阿嬤也是台灣之光唷! 這優雅自然的園子是假日放鬆心靈的好去處,夏日可避暑冬日可避 寒,因為園內長年維持在均溫的環境中,讓嬌貴的蘭花可以安穩健康 的生長,白天室溫約20-25度,晚上則是15-20度,工作人員透露如此 一來就可以產生「催花」的效果。愛花的民眾不用慢慢等催花,在選購 區就可以自由挑選喜歡的蘭花、仙人掌、空氣鳳梨…等花卉帶回家,若想買 一盆喜氣洋洋的盆花,也可請服務人員提供包裝設計唷!

台灣阿嬤蝴蝶蘭

過年精選蘭花盆花 金車蘭花園貼心提供盆花包裝設計服務,民眾可以自由挑選喜歡的蘭花請工作人 員包裝設計,也可以直接選購已經組好的亮麗蘭花盆花,包含花器在內,價格從 1,500元到3,000元不等。以下是幾款喜氣洋洋的蘭花推薦款,過年精選盆花以實 物為主。

雪莉娜蜜語

綽約蘭影

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螢光蝴蝶蘭


封面故事

過年特別企劃

如何挑選優質蘭花? 一盆氣質優雅的蘭花能讓幸福滿屋,看見一長串的盛開的花朵就想捧回家嗎?別急,金車的蘭 花達人教你如何挑選耐看又耐久的優質蘭花,選對強健的蘭花,綻放的花期才可長可久,蘭花 達人提醒:約七天澆一次水即可,別太勤勞澆花喔!

花開三朵,最好選擇已綻放三朵的蘭 花,過多表示已接近凋萎階段,若只 有花苞也不好,照顧不得當會有花不 開的風險。

老株穩定,挑選花齡較長的老株,蘭 花成長較為穩定。

葉子硬挺,好的蘭花葉片有彈性而且肉 厚硬挺,軟趴趴的葉子表示吸收不好, 可以用手輕輕壓壓看,可別太用力喔!

根系 強健 ,若 底部的 根出 現枯萎 腐爛 的狀 況, 就算 上頭開 滿了 花朵也 不宜 選購,否則買回去花很快就謝囉。

參觀資訊 金車蘭花園目前全年無休 開放時間:08:00-17:00,歡迎免費參觀。 團體請於參觀日三天前先電話預約。 預約專線: 03-988-7820 轉22~24 地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽村奇立丹路103-1號 付費活動內容: 1.專人導覽解說即贈送蝴蝶蘭中苗,每人120元

2.專人導覽解說即贈送當季開花蝴蝶蘭一株,每人250元‧每次導覽時間 約為40-60分鐘

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愛樂活

LOHAS

在 台 灣 的 異 國 小 旅 行 免通關免護照只需要拎著行李立刻通往世界各地。 希臘在轉角、土耳其在街尾、對面是義大利跟法國的領土、 巷子內還有日本優雅的���香…這可不是霍格華茲魔法學校的新把戲, 而是台中人美麗的生活創意。 過年免出國,一張車票闖通關, 請到台中美術園道check in! (文/蘇于修 攝影/王竹君)

中的美術園道是一條通往世界的任意門,安徒生跟莫內在這裡都有領土。安徒生 彩筆巧繪勾勒的童話王國是丹麥的國寶、莫內生活創作了四十年的吉凡尼花園在

台中重現美麗、中國上海的燈紅酒綠在對街閃耀光影。從1995年開始,這條原本泥沙飛 天的道路從五權七街的「吉凡尼花園」開始,逐漸勾勒為一條充滿異國風情的藝術生活 大道,起點就從「美術館」開步走。

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愛樂活

LOHAS

TA IWA N

台灣:日出大地 創意永遠新鮮,就像堅持的台灣糕點一樣。「日出大地」 堪稱此街的台灣最佳代表隊,翠綠細緻的庭園和令人捧腹 大笑的包裝文宣:CD盒外是台灣藍鵲跟梅花鹿,裡頭卻是 南瓜子酥等台式零嘴;自嘲「都是日出大笨蛋」的書盒裡 面是堅持手工製作的牛軋糖;而古台灣地圖內餡包的是香 甜的土鳳梨酥…充分展現台灣人的鮮活與生命活力! 推薦伴手禮:鹹牛傳奇牛軋糖、土鳳梨酥。 日出,大地的乳酪蛋糕 地址:台中市西區五權西三街43號 電話:04-23761135

C HI N A

中國:新月梧桐、京華煙雲 為了想讓父親也能到自己開的餐館用餐,新月餐飲集團總 監羅友竹決定在這條義大利餐當道的藝術大街上開間中式 料理餐廳。30年代老上海風情的「新月梧桐」牆上掛滿張 愛玲等人的老照片,暗紅軟皮沙發、黑色木桌櫃,讓人想 穿著旗袍來用餐。因為高朋滿座所以又開了一家北方大宅 門風情的「京華煙雲」,門口的三輪車變成婚紗跟遊客的 最愛。 新月梧桐 地址:台中市五權西三街95號 電話:04-23783181 京華煙雲 地址:台中市五權七街57號 電話:04-23725066 30


愛樂活

LOHAS

Tur key

土耳其:伊斯坦堡中東餐廳 2004年開店迄今,老闆施易辰驕傲的說連土耳其人都愛 上「伊斯坦堡」改良後的土式餐點。土耳其的顏色是繽紛 的,穿著白衣的蘇菲旋轉舞男在門口翩翩起舞、中東水 煙、花瓷盤跟玻璃吊燈…加上帶著頭巾的中東客人,讓人 彷彿已踏上土耳其的領土。 土耳其料理愛用香料佐味,加了黑橄欖、番茄、青椒、芹 菜、雞絲等配料的「辣味開羅雞肉沙拉」堪稱代表;而澎 呼呼的中東Lavash餅,沾醬、配湯、搭沙拉都很合;還有 用紅扁豆跟紅番茄當底的「新娘湯」是土耳其的國民湯, 口感濃郁,好喝度達95分!外酥內軟的「伊斯坦堡三色綜 合披達」,餅皮灑上菠菜、蛋跟牛肉,顛覆以往吃PIZZA的 味覺體驗。你吃過用米跟鮮奶做的布丁嗎?「烤米布丁」 清甜爽口,是土耳其大餐後最甜美的收尾!

伊斯坦堡中東餐廳 地址:台中市五權西三街105號 電話:04-23729203

U.S.A

美國:迪士尼主題館 這裡不是餐廳,是一家新開幕的兒童攝影主題館,外觀 很迪士尼,裡面有許多令大小朋友瘋狂的童話人物玩偶 跟服飾,店員說來拍照還可以把衣服帶回家哩。

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JA PA N

日本:明森宇治日式抹茶咖啡 這家蜿蜒在巷弄裡不起眼的咖啡館出人意料地高朋滿 座,日式枯山水讓人頓時放慢了身心的步履。京都的「 宇治茶」是日本高級茶的代表,店內的「刷茶」十分講 究,選用「茶道」等級的抹茶粉,沖入熱水後,店員以 M字型為客人刷出綿密的抹茶泡沬,濃郁回甘的香氣在 口裡綻放迷人的滋味,原來「茶道用」跟「飲品用」的 抹茶粉喝起來有這麼大的不同。店內原料皆由日本空運 來台,人氣甜點有包紅豆以冷凍凝結的「玄米茶點」、 用蕨類根部做成的「黑糖蕨餅」和灑上金粉的「黑豆霜 淇淋」,每一口甜點都讓人嘖嘖讚嘆。 明森宇治抹茶咖啡館 地址:台中市西區存中街161巷1號 電話:04-23756262

F R A NC E

法國:吉凡尼的花園 吉凡尼的花園是台中市五權西街第一間帶有異國風情的餐廳。15年前這裡 還是飛沙走石漫天飛舞的光景,原本是設計師的羅友竹因為愛綠意盎然的園 圃,因此開啟了咖啡館的時光。店內一樓的屋頂是莫內的荷花池大壁畫,屋 頂上還有小巧的花園;堅持手作釀製的番茄醬、橄欖油醬料帶著陽光與土地 的氣息,不少人選擇來此悠閒地吃早餐,感受花園的浪漫…。

吉凡尼的花園 地址:台中市五權七街58號 電話:04-23769755

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LOHAS

GR E E C E

希臘:聖托里尼 聖托里尼餐廳是美術園道十分吸睛的建築,藍白相間的希 臘風情,高低錯落的樓層,榮獲台中市政府「都市空間設 計大獎」的「台中生活空間獎」。不過,編輯團隊要推薦 的是這裡的希臘小菜:用馬鈴薯絞肉跟茄子烹調的「慕沙 卡Moussaka」;和吃起來香Q、搭配四種沾醬的傳統希臘 烤圓餅;而酒精濃度可媲美高粱酒,但喝起來富含八角香 氣的「茴香酒」,琥珀色的酒與水交融後竟變成乳白色, 小心別醉倒其中喔;喜歡燒烤的人可以試試只灑上胡椒 鹽、檸檬汁跟橄欖油的希臘串燒。

聖托里尼Santorini地中海式風情美食 地址:台中市五權五街43號 電話:04-23716568

DENMARK

丹麥:安徒生 安徒生是丹麥人,這家風格很童話的餐廳賣的卻是義大利餐點。房 子內外都夢幻,屋外有半圓形的吊椅、童話裝飾、屋內有溫暖的壁 爐跟小錫兵…是婚紗取景的焦點建築地,也喚起人們內心裡那個天 真無憂的小孩。

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跟 著

春 去 散 步 探訪賽夏秘境了解原民智慧 漫步武陵櫻花步道,感受松蘿芬多精 從林美石磐眺望蘭陽平原 鐵馬輕騎公館台大綠寶藏秘密 踏尋回首陽明山天母、魚路古道艱辛 來趟野柳漁村文化體驗 乘風追豚留下鯨奇探險的驚豔 建國100年 給自己 豐富台灣 百分百的感動 34 34

輔 迪 大 自 然 列 車 邀 您 共 饗 春 之 宴


賽夏秘境、部落賞櫻之旅 活動日期:2011/03/19、20 (六、日)

藉生態旅遊方式瞭解原住民智慧,以 簡單緩慢的步調,享受自然山林的氣 息。探訪賽夏族秘境向天湖、南庄老 街巡禮、護魚步道生態解說、神山谷 瀑布山水之樂、八卦力部落賞櫻。

迷樣松羅芬多精之旅 活動日期:2011/03/27 (日)

探索野生植物之奧妙、在地人文特色 漫遊松羅國家步道,體驗吊橋、小 溪、芬多精及噶瑪蘭威士忌酒堡。

台大寶藏尋

武陵櫻木花道

野柳漁村文化探索

活動日期:2011/03/26(六)

活動日期:2011/3/20~21(日、一)

活動時間:2011/05/07(六)

人文歷史、生態綠能、藝術美學

森林步道、大自然芬多精之旅

自然生態,地球科學,在地文化

輕騎鐵馬遊台大杜鵑花季、農場綠

武陵農場、吊橋賞鮭、煙聲瀑布、

野柳地質公園、漁村文化體驗認

建築環保節能、寶藏嚴國際藝術

櫻花鉤吻鮭復育中心。

識、北海岸風景。

陽明魚道

人間仙境林美石磐步道

活動日期:2011/6/4(六)、6/5(日) 6/11(六)

活動日期:2011/04/16(六)

活動日期:2011/4/17(日)、4/24(日)

鯨豚保育與龜山島海洋之旅

人文歷史、大自然健康有氧之旅

森林步道、大自然芬多精之旅

揭開龜山島的神秘面紗。

魚路古道、絲涓瀑布、冷水坑遊憩

宜蘭林美步道石磐飛瀑,金車酒廠

區、太陽谷大草原。

經典威士忌酒莊建築。

村。

「鯨奇」探險

指導單位:行政院農委會林務局 主辦單位:財團法人金車教育基金會 活動專線:02-23662828

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FUN輕鬆

上班族減壓艙

帶著瑜珈墊去旅行 背上陪伴我旅遊世界各地的旅行包,行囊中什麼最不可少? 不是塗抹的瓶瓶罐罐,也沒有華麗的高跟鞋; 而是那一塊可以讓我在世界各個角落都能更放鬆自在的瑜珈墊子~

啟程前的準備

瑜珈源自於大自然

結束了一整年忙碌的工作,好不容易可以將工作的大小事

常聽到學生說:「家裡空間有限,根本沒辦法在家練習瑜

暫時拋在腦後,此時想去哪裡走走,放個年假好好犒賞自

珈…」那就到大自然去吧!瑜珈的歷史久遠且學派眾多,

己?旅行中最令人期待的是啟程前的準備;一趟充滿未知

五千年前的印度河流域已挖掘出描繪瑜珈冥想姿勢的陶

的旅行,行前的準備越簡單越好。但不管去哪個國家,行

器。學派不同,練習方式及原則殊異;但不論哪個派系,

囊中唯一不可少的,還是那一塊可以讓我在世界各個角落

其動作名稱大多與自然有關,有的以植物命名,像樹式;

都能更放鬆自在的瑜珈墊。

有的以昆蟲命名,如蝗蟲式;還有以動物命名的貓式及犬 式…等,可見瑜珈與大自然有很深的淵源。在大自然中練 習瑜珈,身心將感覺更放鬆且充滿能量,這也是我帶著瑜 珈墊旅行的主要原因。 不管你的旅行的目的地是何處,不管你將置身深山裡或海 邊,這一次試試帶著瑜珈墊和你一起出發吧!

圖文/示範 Delia老師 36 36


FUN輕鬆

上班族減壓艙

簡易旅行 瑜珈帶著走 腹式呼吸法 一般正常狀態下的反射性呼吸方式稱之為胸式呼吸法,在吸吐時胸腔跟著往外 擴張及往內收縮。而腹式呼吸法,是以腹部取而代之進行吸氣跟吐氣。 腹式呼吸法所吸進的含氧量為胸式的3~5倍。在大自然中以腹式呼吸法呼吸,可 以幫助你吸進更多的自然能量,有效排除體內累積的廢棄物。 練習步驟 :

ING VEL TRA GA YO

1.深吸氣的同時將腹部往外擴張,腹部會隆起像顆球一般。 2.吐氣時將腹部往脊椎的方向收,腹部會往內凹陷。

旅行中的YOGA—頭碰膝坐姿前彎

旅行中的YOGA—貓式伸展

旅行中,太多誘人的美食讓你難以消化嗎?來試試這個

顧名思義,這動作就像貓咪在伸懶腰。經常腰酸背

動作,可以幫助你按摩腹部,促進消化系統;同時,還

痛的人,可進行貓式伸展,不但可以幫助舒緩背部

可強化大腿及小腿後側肌肉。

疼痛跟疲勞,還可以使脊椎排列更整齊,調整脊椎 側彎。 練習步驟 :

練習步驟 :

2

1

1 單腳 膝蓋 彎曲 ,讓 彎 曲的 大腿 外側 及小 腿 貼在 地板 上, 腳跟 抵 在大 腿根 部。

以四足跪姿在墊子上, 手指頭均勻地張開並緊 貼地板,腳背貼地,手 臂和大腿與地板垂直。

深吸 氣, 挺胸 且雙 手 往上 延伸 。

2

3 吐氣,脊椎保持伸直,

吸氣時,下背部往地 板的方向放鬆,肩膀

身體往前,直到雙手抓

放鬆,下巴抬起往上

住腳趾。

看。

3 4 腹 再下一個吐氣時, 前 部內收,身體再次 靠 彎,頭完全的放鬆 在雙腳上。

吐氣時,背部 拱起, 腹部往脊椎方 向收, 下巴往下靠近 胸部。

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FUN輕鬆

Relax

麻 布 袋 教 學

攝 影 /杜 志 剛 (文 /蘇 于 修

D IY 示 範 /陳

秋伶老師)

創意是生活中的新鮮養料,自己動手設計一盆花一個木盒一個小布包都能增添生活的快 樂質地。創意每個人都有,只要願意動動手,你我都可以是手作達人。因為不會用縫紉 機,陳秋伶老師決定要找一種最簡單易學的方式實現創意夢想。她找到咖啡館裝咖啡豆的 麻布袋,利用麻布粗獷質樸的特質設計出小巧又實用的麻布包,她證明了:只要有心, 人人都可以成為生活中的創意家,讓我們跟著秋伶老師一起享受DIY的樂趣吧!

準備材料

1.麻布(本體)

一整片高27cm x 寬45cm

麻布(底 )

直徑約15cm的圓形布底

2.束口彩色麻線

長度約65cm x 2條

3.布包裝飾用彩色麻線

約65cm / 每一色,可挑3-4色

4.原色麻繩(縫製用)

約200cm

5.布袋針

一只

6.畫粉(描邊用的粉筆) 7.配飾皮件

約30cm

8.雞眼釦(鉚釘)

數個

9.打洞丸斬(釘鉚釘的工具) 10.鐵鎚(敲鉚釘用) 38 38


FUN輕鬆

Relax

示範:束口巧麻袋 方便實用的束口袋可用來裝便當、當外出的小包,功能靈活多用。五個步驟就可 以輕鬆學會,現在就幫自己跟家人設計一個專屬的束口袋吧!

Step4—縮口 Step1—縫邊 將開口外翻三公分,取色線約65公分,從內部打結 先將麻布對折,兩側再往內摺一公分的邊以防脫線,

後,以上下縫的平針法縫製縮口的右拉線,縫好一整

延著布袋邊縫製。針法很簡單,將針線由上對穿到

圈後打結。然後從左側的相對位置重覆同樣的動作,

底部,讓邊線如同螺旋狀繞著布邊重覆(上→下)的動

將麻線穿過同樣的針孔,縫好一整圈後,在左側打

作,直到縫完整側。

結。最後,分別從左右兩側把多餘的麻線拉出來,就 變成束口繩,拉緊,縮口就完成囉。

Step2—畫線

Step5—裝飾

當外底的那一面用畫粉畫上縫線。(不要畫在內側,不

以彩色線在束口袋的下方縫上自己喜歡的花色做設計,

然會看不到線)

可以是三條色線平行排列,也可以是交錯的色線,端看 個人創意。喜歡加上皮飾增加質感的人,也可以利用現 成的皮件,釘上鉚釘讓「束口巧麻袋」更有各人風格。

Step3—縫底 依照線痕,將麻布包的圓型底部先內摺一公分的邊以 防脫線,然後開始縫邊。 立體針法:由下往上穿針,然後拉線以順時針的方向 繞針一圈,再次重覆由下往上繞針一圈的針法,直到 縫完整個底部。也可用步驟一的針法縫邊。

延伸應用: 運用同樣的技巧,你也可以裁剪製作成大的麻布 側背包喔。布料多一點,底部直徑大一點,再剪 兩塊長長的麻布當背帶,左右兩側照例先內折一 公分,以防脫線,然後以同色麻線用上下的平針 縫收邊,再把邊跟麻布包縫在一起,三兩下,輕 輕鬆鬆就可以創作出一個好看的側背包囉!

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FUN輕鬆

咖啡酒特調

The Passion of

創意特調 熱情又SEXY的咖啡酒 帶著西班牙與南歐熱情性感的質地, 咖啡酒,魅力四射, 引人渴望一親芳澤。 除了純飲,創意特調更顯夢幻!

01

冰飲噶瑪蘭咖啡香甜酒 作法: 1.取100-150ml噶瑪蘭咖啡香甜酒加入杯中。 2.加入適量冰塊。 3.待冰塊融化,即可享用噶瑪蘭咖啡香甜酒的沁涼口感。

02

冰飲噶瑪蘭咖啡香甜酒 冰/熱 作法: 1.取30-50ml噶瑪蘭咖啡香甜酒加入杯中。 2.加入60-100ml的冰鮮奶或熱鮮奶。 3.上面可鋪上奶泡,灑上些許可可粉增加口感與香氣。

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FUN輕鬆

咖啡酒特調

添加咖啡酒飲用 作法: 1.在咖啡杯中倒入熱咖啡。 2.取30ml噶瑪蘭咖啡香甜酒加入,讓咖啡的味道更濃郁。

04

噶瑪蘭咖啡香甜酒冰淇淋 作法: 1.杯中先準備1-2球香草冰淇淋。 2.灑上適量的巧克力餅乾碎片。 3.取30ml噶瑪蘭咖啡香甜酒淋上即可享用。

05

提拉米蘇蛋糕 作法: 製作提拉米蘇蛋糕時,將手指餅乾事先浸泡 噶瑪蘭咖啡香甜酒,更能呈現義式經典甜點 的風味。 41

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冬季號 活動一覽表 *一月好康報:憑伯朗咖啡館官網優惠券點購〝大杯拿鐵〞任兩杯,享第二杯五折 。 1/15(六)

伯朗講堂 用鏡頭享受生命-私旅行@東京/愛莉西亞 地點:伯朗咖啡館南京二店 14:00-16:00

1/17(一)

伯朗愛心日 飲品加1元送一杯 地點:伯朗咖啡館全門市

1/21(五)

金車基金會冬令營/「E世代影像動畫營」 地點:台北市松山工農

1/21(五)

金車基金會冬令營/「手作幸福美語營~體驗美學、製作世界美���學美語」

1/21(五)

金車基金會冬令營/「歡樂戲劇美語營~體驗歌劇及舞台表演魅力學美語」

1/21(五)

金車基金會冬令營/「休閒美語營~體驗世界各國運動休閒運動學美語」

1/22(六)

金車美展03/「凝結與分化:獨立作品相對論-多元媒材展」

1/22(六)

金車基金會冬令營/「南投手感自然美學營」

(第一梯動畫達人變身班:1/21-1/25、第二梯影像魔法先修班:1/26~1/30) 地點:台北市松山工農 (第一梯:1/21-1/25、第二梯:1/26~1/30) 地點:台北市松山工農 (第一梯:1/21-1/25、第二梯:1/26~1/30) 地點:台北市松山工農 (第一梯:1/21-1/25、第二梯:1/26~1/30) 地點:金車藝術空間 (展覽期間:1/22-3/6) 地點:南投縣內湖國小(第一梯: 1/22-1/26、第二梯:1/26-1/30) 1/22(六)

伯朗講堂 教導孩子理財前的準備/劉凱平 地點:伯朗咖啡館南京二店 14:00-16:00

1/27(四)

金車基金會冬令營/「南榮世界美語營」地點:屏東南榮英語村 (1/27-1/30)

1/31(一)

伯朗愛心日 飲品加1元送一杯 地點:伯朗咖啡館全門市

*二月好康報:憑伯朗咖啡館官網優惠券點購〝大杯巧妃拿鐵〞任兩杯,招待精選蛋糕乙份。 2/8(二)

伯朗愛心日 飲品加1元送一杯 地點:伯朗咖啡館全門市

2/12(六)

金車創藝學苑講堂/自由落體設計公司總經理陳俊良/設計美學 地點:金車藝術空間 14:00-16:00

2/19(六)

伯朗講堂 英國園藝生活系列-你我都可成為園藝生活家/陳秋伶

2/21(一)

伯朗愛心日 飲品加1元送一杯 地點:伯朗咖啡館全門市

2/21(一)

金車基金會冬令營:99學年度「VoVa教育志工」開跑

2/ 23(三)

伯朗講堂 高加索迷蹤/林婉美(筆名老夫子姐姐) 地點:伯朗咖啡館南京一店19:00-21:00

地點:伯朗咖啡館南京一店 14:00-16:00

地點:花蓮縣學田國小 (2/21-2/27)

藍色部分: 活動詳情請洽金車基金會 洽詢電話:(02)2366-2828 (02)2562-8629 活動網址:http://www.kingcar.org.tw 紅色部分: 活動詳情請噶瑪蘭2011大師論壇服務專線: 0800-231-136 綠色部份: 活動詳情請洽伯朗咖啡館 洽詢電話:(02)2507-3600 伯朗講堂活動網站:http://www.mrbrown.com.tw/ 活動地址: 金車文藝中心台北館 台北市南京東路二段1號3樓 金車文藝中心藝術空間 台北市承德路三段131號4樓 伯朗咖啡館南京一店 台北市南京東路二段218號(建國北路口) 伯朗咖啡館南京二店 台北市南京東路二段1號(新生北路口)

*三月好康報:憑伯朗咖啡館官網優惠券點〝茶系列飲品〞任一壺,招待〝SOYJOY大豆營養水果棒一條〞(口味任選) 3/12(六)

伯朗講堂 「全球百大旅館」的空間美學/林育德Victor 地點:伯朗咖啡館南京二店 14:00-16:00

3/12(六)

金創藝學苑講堂 「IF OFFICE」的代表人馮宇/分享創意、生活及設計的精彩分析! 地點:金車藝術空間 14:00 -16:00

3/14(一)

伯朗愛心日 飲品加1元送一杯 地點:伯朗咖啡館全門市

3/16(三) 3/19(六)

伯朗講堂 選擇權魔法學校/精誠資訊 地點:伯朗咖啡館南京一店 19:00-21:00

伯朗講堂 你所不知道的西西里島‧南義風情/皇家國際運通 地點:伯朗咖啡館南京二店 14:00-16:00

3/20(日)

金車基金會春令營/「武陵 櫻木花道」森林步道 (二天一夜行程:3/20-3/21)

3/26(六)

伯朗講堂 西班牙音樂饗宴/林伯杰 地點:伯朗咖啡館南京一店 14:00-16:00

3/26(六)

金車基金會春令營/「台大寶藏尋」輕騎鐵馬遊台大杜鵑花季、綠建築環保節

3/27(日)

金車基金會春令營/「迷樣松羅芬多精之旅」漫遊松羅國家步道路,體驗吊橋、

3/28(一)

伯朗愛心日 飲品加1元送一杯 地點:伯朗咖啡館全門市

能、寶藏嚴國際藝術村 小溪、芬多精及噶瑪蘭威士忌酒堡

*伯朗講堂活動如有異動請以伯朗咖啡館館網公告與 資訊為準。

3/30(三)

噶瑪蘭2011大師論壇 地點:誠品信義展演中心6F視聽室 19:30-21:30

*未註明活動費用者均為免費活動,每場限額100名,歡迎報名參加。 *金車美展系列無須報名。

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國內第一支獲得健康食品認證的甲殼素

健康不能卡油! 健

康曲線要靠運動跟正確飲食,鎮 日飽受大魚大肉高湯甜點供養的

身體,被服侍久了可是會受不了的。甲殼 素能擔任清道夫的工作,適時打掃,將腸 道內的油脂帶走,維持暢通與健康。

Q.什麼是「甲殼素」?跟甲殼類動物有關嗎? 幾丁聚醣又稱為「甲殼素」,是由甲殼類動物或節肢動物的外殼所萃取的,幾丁聚醣是一種 高穩定性的無毒物質,能藉由帶正電的特性,吸附帶負電的油脂類物質,能降低血中的低密 度膽固醇(俗稱壞膽固醇)。而山楂萃取物能增加血管彈性、藤黃果能增加飽足感加上維生素 C、異麥芽寡糖、鉻酵母粉等成分讓金車甲殼素發揮最佳效果!

Q.誰需要甲殼素呢?

纖維攝取不足

常抽煙飲酒

飲食太油膩

膽固醇偏高

擁有國家健康字號認證的金車甲殼素替你的健康把關 (1)第一支榮獲國家健康食品認證的甲殼素。 (2)取得美國FDA的GRAS認證。 (3)領先完成人體實驗,有效降低血中總膽固醇。 (4)榮獲國家品質標章SNQ。

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03-2010-冬季號