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30° Degrés (since 2002) N°57, Mars 2016
Photo cover PeakPerformance/Marco Spataro Edition & administration CB Communication sàrl Rue du Simplon 20 – Case Postale 386 1001 Lausanne - Suisse info@cbcommunication.com / www.cbcommunication.com Tél : +41 21/ 312 41 41, Fax : +41 21/ 312 41 11 Rédacteur en chef christian.bugnon@cbcommunication.com Secrétariat melissa.hertzeisen@cbcommunication.com Rédaction (par ordre d’apparition) Frédéric Rein, Laurent Grabet, César Deffeyes, Claude Hervé-Bazin, Christian Bugnon, Guy Michel Photographes (par ordre d’apparition) Freeride World Tour/Jeremy Bernard, chrisgurney.com.au, Stuart Gibson/Red Bull Illume, François Perraudin, krystlewright, www.swatchskierscup.com/ D.Carlier, Arnaud Delhez, M. Skwarczek, Jean-Marc Cornu, Filmformat/SRF Winter-Challenge, Kelly Cestari, Jorge Leal/ Red Bull Content Pool, Melody Sky, Guillaume Vallot, The North Face/Ricky Felderer, Frommel fotodesign, Partisan Projects, Robert Bösch, Jeremy Bernard, David Birri, David Schweizer, Phil Gale, Gian Paul Lozza / Red Bull Content Pool, Claude Hervé-Bazin, Stephen Goodenough Photographer, Simon Devit, Whitney Lewis Photography Graphisme florian.blanchard@cbcommunication.com sophie.cattin@cbcommunication.com (DA) christian.bugnon@cbcommunication.com Traduction allemande Sabine Dröschel Photolithographie Images 3 Imprimerie PCL Presses Centrales SA 30° présent dans les kiosques en Suisse chez Naville & Valora, numéro à CHF 8.numéro collector à CHF 15.30° par abonnement info@30degres.ch Abonnements pour la Suisse mars / mai / juillet /septembre / décembre 1 an (4 éditions + 1 collector) pour CHF 57.– –25% pour les 18-24 ans et dès 65 ans 2 ans (8 éditions + 2 collectors) pour CHF 99.– –25% pour les 18-24 ans et dès 65 ans Publicité Suisse www.30degres.tv www.30degrees.tv info@cbcommunication.com Copyright: magazine 30° degrés © 2002-2016 Tous droits réservés. Tous les textes et visuels publiés sont soumis au droit d’auteur. Leur reproduction, en tout ou partie, est strictement prohibée, sauf autorisation expresse des ayants droits respectifs. Ce magazine a été entièrement imprimé en Suisse en papier FSC.
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La vie est toute de joies et de peines, de coups d’arrêt et de coups d’accélérateur. Parfois, les nuages gris semblent vouloir s’accumuler sur les crêtes. Les hommes chancellent – meurent, même. Tel est le triste destin de Benoît Violier, le chef-devenu-légende du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, qui nous avait fait l’amitié de partager sa cuisine et sa passion pour notre beau Valais dans le premier hors-série que 30° consacrait à Verbier durant l’hiver 2012-13. Tout juste – et justement – couronné au sommet de « La Liste » des 1000 tables d’exception de la planète, cet artisan engagé du bien-faire et du bien-vivre, cet himalayiste de la gastronomie s’était tracé une vie hors du commun, affrontant les vents et les tempêtes en quête d’excellence et de dépassement de soi. Nous voulons ici lui rendre hommage.
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Chaque existence est une aventure en puissance. Ici, ailleurs, d’autres hommes et femmes nous le rappellent. Dans ce nouveau numéro de 30°, ils (re)partent explorer le monde. Leur quête est la plus belle : celle de l’émotion intense, qui enivre jusqu’à estomper la peur et le néant – et crée la vie. Certains ont choisi de se réapproprier la Haute Route, à l’assaut de ses lignes les plus raides, d’autres de s’attaquer aux voies virginales des massifs de grès rouge du Cederberg sud-africain. Mêmes frissons. Plus fou encore : l’exploration des zones les plus isolées et hostiles de la planète en voilier, en quête de premières à réaliser, et la Jungfrau en speedriding – ski puis parapente à fond de ballon, au mépris de tous les dangers. Les photographes des Global Arctic Awards ont, eux, choisi de peindre avec poésie l’intensité du Grand Nord: sous leur objectif, il devient beauté pure, instant d’idéal suspendu dans l’éther du temps. De tous ces parcours, au-delà des succès et des accolades, émerge une passion vraie, le labeur d’un chemin peu à peu défriché, une opiniâtreté et une envie démesurée. Une envie que 30° partage sans détour. Retrouvez-nous aussi avec beaucoup de bonus dans l’univers du digital
Christian Bugnon | Editeur & rédacteur en chef