Page 43

K

WITAMINA K często nazywana jest witaminą przeciwkrwotoczną, gdyż zapewnia prawidłową krzepliwość krwi. Bierze też udział w tworzeniu tkanki kostnej, znana jest też z właściwości przeciwzapalnych i przeciwgrzybiczych. Głównym źródłem witaminy K dla człowieka jest jej synteza przez drobnoustroje w przewodzie pokarmowym. Na niedobór tej witaminy są narażone noworodki, które w pierwszych dniach życia nie mają jeszcze w pełni rozwiniętej własnej flory jelitowej. Dlatego częstą praktyką drogie mamy jest podawanie nam przed porodem oraz noworodkom po urodzeniu preparatów z witaminą K. GDZIE JEJ SZUKAĆ? W szpinaku, brukselce, sałacie, kalafiorze, kapuście, fasoli, zielonym groszku, jajach, maśle, mleku oraz mięsie. Zawartość witaminy K w 100 [g] produktu [µg] Produkt szpinak brukselka brokuły sałata kalafior

Witamina A [µg] 350 230 210 200 80

Dane pochodzą z www.witaminy.org.pl

Dzienne zapotrzebowanie wg Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie wynosi: u dzieci 1 mg, u dorosłych 4 mg

mgr inż. Katarzyna Repich-Stecko Technolog żywności i żywienia człowieka

Już w następnym numerze Witaminy rozpuszczalne w wodzie:

B1 B2 B6 B12 PP C Kwas Foliowy

Nasze Szkraby 43

Nasze Szkraby 02/2012  
Nasze Szkraby 02/2012  

Darmowe czasopismo dla rodziców i dzieci

Advertisement