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INDICE Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø

Cause di incidenti Fonti potenziali di pericolo Norme di comportamento nel laboratorio Le etichette delle sostanze chimiche I simboli di pericolosità Frasi di rischio R Frasi di prudenza S Cenni sugli interventi da seguire in caso di incidente I simboli e le sigle di pericolosità dei prodotti chimici Materiale del laboratorio di chimica La relazione di laboratorio Costruzione di un grafico Tecniche di riscaldamento Caratteristiche degli strumenti di misura Misura della temperatura Esercitazione su misure di temperatura Misura del volume Esercitazione su misure di volume Misure di massa Esercitazione su misure di massa Determinazione della densità dei liquidi Osservazioni sulla densità dei liquidi 1 Osservazione sulla densità dei liquidi 2 Osservazioni sulla miscibilità dei liquidi Determinazione della densità dei solidi 1 Determinazione della densità dei solidi 2 Densità relativa Determinazione della densità di soluzioni Esperienza sulla densità di soluzioni Tecniche di filtrazione Separazione di un miscuglio mediante filtrazione per gravità Separazione mediante filtrazione per aspirazione Separazione di precipitati mediante centrifugazione Estrazione liquido/liquido Cristallizzazione Cromatografia su carta di inchiostri Cromatografia su TLC della clorofilla Distillazione semplice Sublimazione dello Iodio Curva di fusione e di solidificazione del tiosolfato 3

pag. 5 pag. 6 pag. 7 pag. 9 pag. 10 pag. 12 pag. 15 pag. 18 pag. 23 pag. 24 pag. 27 pag. 28 pag. 34 pag. 36 pag. 37 pag. 39 pag. 41 pag. 45 pag. 47 pag. 49 pag. 51 pag. 55 pag. 59 pag. 61 pag. 63 pag. 67 pag. 71 pag. 73 pag. 77 pag. 80 pag. 82 pag. 86 pag. 88 pag. 90 pag. 95 pag. 99 pag. 101 pag. 105 pag. 109 pag. 111


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Curva di riscaldamento e di raffreddamento dell’acqua Uno strano esperimento Trasformazioni fisiche e chimiche 1 Trasformazioni fisiche e chimiche 2 Differenza tra elemento, miscuglio e composto Verifica della legge di Lavoisier 1 Verifica della legge di Lavoisier 2 Verifica della legge di Proust Verifica della legge delle proporzioni multiple Saggi alla fiamma Analisi incognita Reazione degli elementi del primo e del secondo gruppo con l’acqua Analogie tra le proprietà chimiche degli elementi di uno stesso gruppo Variazione del numero di ossidazione di alcuni elementi di transizione Reazioni di alcuni elementi di transizione Esempio di elemento anfotero Reazione degli alogeni Polarità dei liquidi Miscibilità dei liquidi Solubilità dei solidi nei liquidi Conducibilità elettrica di soluzioni Formazione dell’ossido e dell’idrossido di magnesio Produzione di anidride carbonica 1 Produzione di anidride carbonica 2 Formazione di un sale Reazione di sintesi Reazione di semplice e doppio scambio Reazione di decomposizione Determinazione del numero di Avogadro Pesare le sostanze corrispondenti alle moli Stechiometria di una reazione

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pag. 117 pag. 123 pag. 125 pag. 127 pag. 131 pag. 135 pag. 140 pag. 144 pag. 148 pag. 153 pag. 157 pag. 159 pag. 165 pag. 169 pag. 173 pag. 177 pag. 181 pag. 185 pag. 187 pag. 191 pag. 195 pag. 199 pag. 203 pag. 207 pag. 211 pag. 215 pag. 219 pag. 223 pag. 227 pag. 231 pag. 233

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