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LIFESTYLE
MEGÈVE
NEWS FASHION NIGHT
N°9 / 2014
FRANÇAIS / ENGLISH
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Par Elod
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La nouvelle boutique « Events Family & Events by Events » ouvre rue Charles Feige. A découvrir !
Discover the new boutique “Events Family & Events by Events”, rue Charles Feige.
Virginie Buisson, déjà auteur de 2 ouvrages, a publié au mois de septembre : L’Arbre à deux vies. Disponible à la Maison de la Presse, chez Scarlett, Poivre Blanc et sur internet.
Retrouvez By Mahé sur son site de vente en ligne. Discover “By Mahé” on her website.
Author of 2 previous books, Virginie Buisson published a new book in September: “L’Arbre à deux vies”. Available at the Maison de la Presse, at Scarlett, Poivre Blanc and on the internet.
PVS COMPANY A SORTI SON 8E OPUS, HANG OUT, UN FILM DE FREESKI OÙ FIGURENT NOTAMMENT SAM FAVRET ET KELLY SILDARU. PVS COMPANY RECENTLY RELEASED ITS 8TH ALBUM, HANG OUT - A FREESKI MOVIE STARRING SAM FAVRET AND KELLY SILDARU.
Happy B-Day! CET HIVER, LE CHALET DES JUMEAUX FÊTE 30 SAISONS À MEGÈVE.
THIS WINTER, LE CHALET DES JUMEAUX CELEBRATES 30 SEASONS IN MEGÈVE. FEIGE CARRELAGE CÉLÈBRE SES 50 ANS. FEIGE CARRELAGE CELEBRATES 50 YEARS.
CE N’EST PAS MOINS DE 70 ANS QUE FÊTE L’ESF DE MEGÈVE. LORS D’UN DÉPLACEMENT À LONDRES EN OCTOBRE, ILS ONT ALORS RÉALISÉ UN FILM PROMOTIONNEL. THE ESF FRENCH SKI SCHOOL IN MEGÈVE CELEBRATES 70 YEARS! DURING A TRIP TO LONDON IN OCTOBER, THEY PRODUCED A PROMOTIONAL FILM.
UN CHIFFRE ROND POUR LA BRASSERIE CENTRALE QUI SOUFFLE 40 BOUGIES.
A ROUND NUMBER FOR LA BRASSERIE CENTRALE, 40 YEARS THIS WINTER. MEGÈVE OPTIQUE FÊTE SES 25 ANS.
MEGÈVE OPTIQUE CELEBRATES 25 YEARS.
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Evénement ! La Folie Douce St-Gervais-Megève ouvre ses portes samedi 20 décembre. C’est le chef Yann Tanneau et sa brigade qui officieront en cuisine tandis que dès la fin du déjeuner, place à la revue de cabaret et à l’après-ski festif jusqu’à fermeture des pistes. Event of the season! The Folie Douce St Gervais-Megève opens its doors on Saturday 20th December. The chef Yann Tanneau and his team will officiate in the kitchen. Enjoy cabaret after lunch followed by festive après-ski entertainment until the slopes close.
LE VIEUX MEGÈVE EST TENU PAR LA 50 ANS.
MÊME FAMILLE DEPUIS
LE VIEUX MEGÈVE APPROACH 50.
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En janvier et février, le chef du 1920, Julien Gatillon, convie Christophe Muller, chef exécutif de Paul Bocuse au restaurant 3*** au guide Michelin « L’Auberge du Pont de Collonges », et Yoann Conte, chef du restaurant Yoann Conte à Veyrier-du-Lac, 2** au guide Michelin, le temps de dîners inédits pour composer un menu à quatre mains. In January and February, Julien Gatillon, the chef at the restaurant 1920, invites Christophe Muller (head chef at Paul Bocuse’s 3 * Michelin restaurant "The Auberge du Pont de Collonges") and Yoann Conte (head chef at the 2* Michelin restaurant “Yoann Conte” in Veyrier-du-Lac) to compose a menu together. LE JOURNAL DE MEGÈVE / 2
AALLARD FÊTE LES 85 ANS DU FUSEAU. A CETTE OCCASION, ASSOCIÉE À LA FOLIE DOUCE, UNE COUPE DE SKI EST ORGANISÉE LE
17 JANVIER.
THIS WINTER, AALLARD CELEBRATES THE 85TH ANNIVERSARY OF THE SKI PANT. FOR THE OCCASION, A SKI CHALLENGE IS ORGANIZED IN
ASSOCIATION WITH ON
17TH JANUARY.
LA FOLIE DOUCE
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Mhatb s neè
2, 4 & 6 Aonduite sur neige
10
x vos x gendas
14 & 15
Les e pos de lbhiver
22
Ge me mets au sport
26
Le êienBCtre
30
n peu plus prUs des étoiles
34 -
périence grand nord
42
’ u nouveau sur les pistes
44 & 45
ous au palais
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E ourmandises de TCtes
60 & 61
Lunettes noires pour fours êlancs
66 & 67
’ u cJté des dameuses
72 & 73
ô a imilien Aharvet
74
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78 & 79 SARL 1.2.3 Editions 120 Rue des Glermènes 74190 Passy – Au capital de 2.400,00 Euros Tél. : 06 71 11 33 92 – 06 77 08 65 83 – lejournaldemegeve@gmail.com LE JOURNAL DE MEGEVE N°9
http://www.facebook.com/journal.de.megeve http://issuu.com/123editions
Gérante : Nathalie Goujat Directrice de la publicité : Nathalie Goujat – Tél. : 06 77 08 65 83 - nathalie@lejournaldemegeve.com Directrice artistique : Renée Lambert Rédactrice en chef : Aude Zajackowski – Rédaction : AB / Elodie Bouffay / Claudine Emonet-Profit Marc Heur / Mélanie Pontet / Pierre–Olivier Savreux / Sandra Stavo-Debauge Graphisme et maquettes : Aude Zajackowski Crédit photo : 1.2.3. Editions / Bruno Malègue / Couverture : Jeanette Dietl Traduction : Clare Correia Ont collaboré à ce numéro : Megève Tourisme – Tanya Dépôt légal décembre 2014 – Imprimé en France Ce magazine gratuit ne peut être vendu. La reproduction, même partielle, des textes, images et photographies dans ce numéro LE JOURNAL DE MEGEVE N°9 est interdite.
LE JOURNAL DE MEGÈVE / 3
Par Elod
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LES SAMEDIS 13 DÉCEMBRE ET 17 JANVIER, VENEZ SOUTENIR LES CHAMEXPRESS REBELLES QUI JOUENT SUR LES TERRES MÉGEVANNES.
Come and support the Chamexpress Rebelles when they play in Megève on Saturday 13th and Saturday 17th December.
Après des travaux réalisés à l’automne, le Refuge démarre cette saison d’hiver avec une cuisine flambant neuve !
After recent renovation works, Le Refuge starts this winter season with a brand new kitchen!
Ça bouge et ça déménage
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The restaurant W Christomet (on the slopes of Combloux – Le Jaillet) has closed down and been replaced by a Japenese Restaurant “Finger's Megève”. The Chef Roberto Okabe proposes a sushi bar and a choice of easily digestible dishes. The first ever Japanese restaurant on the slopes! Opening 14th December.
LADURÉE S’INSTALLE À MEGÈVE RUE CHARLES FEIGE. MACARONS, VIENNOISERIES, CHOCOLATS… L’ADRESSE FAIT SALON DE THÉ ET PROFITE D’UNE TERRASSE. LADURÉE COMES TO MEGEVE, RUE CHARLES FEIGE. MACAROONS, PASTRIES, CHOCOLATES... BUT ALSO TEA ROOMS AND A TERRACE.
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s centre ur w wellnes cated to yo Enjoy a ne tirely dedi e en ea ar encourag An a. to Sp ed ie gn ar si M d de l-being an el w al on pers laxation. ents of re quiet mom
This winter, the Gallery Bartoux proposes an exhibition of sculptures in the streets of Megève. Artists include Bruno Catalano.
ROMÉO ET JACQUELINE ONT CÉDÉ LEUR PLACE À AURÉLIE ET CÉLINE
DE
Le restaurant W Christomet (sur les pistes de ComblouxLe Jaillet) c’est fini, place au Finger’s Megève qui ouvre le 14 décembre et qui a tout changé ! Une petite révolution puisque ce sera le premier restaurant japonais sur les pistes. Le Chef volcanique Roberto Okabe vous régalera de son buffet sushi et de sa cuisine fine et digeste.
La Galerie Bartoux propose cet hiver une exposition de sculptures, dont celles de l’artiste Bruno Catalano, dans les rues du village.
Moving around town!
T’est le proEet de . arina lAertini hui a été retenu pour le . evmMe èropg’ rt, lle débore le nouMeau apin d’ rtc de teintes Alanbges et arventéesc hue l’on a le plaisir d’adq irer depuis le S débeq Are, Marina Albertini was selected for the Megève rophDArt to decorate the new Art Tir in shades of white and silver. A pleas re to admire since Fth u ecember.
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Dès cet hiver, le Spa du Fer à Cheval accueille la marque Carita pour compléter la gamme de ses soins Decléor. This winter, the spa at the hotel Fer à Cheval welcomes the brand Carita to compliment the range of treatments by Decléor.
Après place Vendôme à Paris, le manège Ladurée s’installe à Megève, à partir du 14 décembre pour le plus grand plaisir des enfants ! After the Place Vendôme in Paris, the Ladurée merry-goround moves to Megève. Opening 14th December.
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A LA PLACE DU MAZOT DU BOULANGER, LA CT GALLERY PRÉSENTE DES EXPOS PHOTOS, FINDING THE SUBLIME DE STEVE MC CURRY, JUSQU’AU 1ER FÉVRIER ET PROPOSE À LA VENTE DES APPAREILS
LEICA.
THE CT GALLERY REPLACES THE MAZOT DU BOULANGER. “FINDING THE SUBLIME”, A PHOTO EXHIBITION BY STEVE MC CURRY, RUNS UNTIL 1ST FEBRUARY. SALE OF LEICA CAMERAS ON SITE. L’ENTREPRISE BORINI S’EST
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LE JOURNAL DE MEGÈVE / 6
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Collections by Brunello Cucinelli, the prince of Italian Cashmeres, synonymous of Italian chic.
L’univers EVENTS
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Fabiana Filippi enhances women with natural materials such as cashmere and silk. Santoni shoes for both the city and the mountains, famous for their hand applied finishes. Par Elodie Bouffay
Brunello Cucinelli
Pensées à l’origine pour résister aux froids extrêmes, les vestes Parajumpers sont devenues aujourd’hui une référence en termes de tendances !
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Originally designed to withstand the extreme cold, jackets by Parajumpers have today become a trendy reference!
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LE JOURNAL DE MEGÈVE / 8
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55 rue d’Arly Tél. 04 50 34 77 18
« Cela peut surprendre de ma part, mais je conseillerais de ne pas jouer au pilote. Des conducteurs déconnectent les dispositif de sécurité –antipatinage, ESP- parce qu’ils pensent faire mieux que l’électronique. Mais c’est faux ! Ayez aussi des pneus qui offrent le meilleur grip possible et prenez de la marge sur les distances de sécurité. » Propos recueillis par Pierre-Olivier Savreux / Photos : Alési - Christina Olma - Guillon Nathalie / FTV
« Que ce soit sur le mouillé ou sur la neige a fortiori, tout est une question d’anticipation, il faut regarder toujours loin devant soi. Ce qui permet de voir très tôt une difficulté ou ce que font les autres devant. Et d’adapter sa conduite sans stress ni manœuvre brutale. Exactement comme en ski ! ».
Gérard Holtz
Sur les pistes, comme sur les routes, il est toujours bon, en début de saison, d’avoir quelques conseils, et notamment ceux de trois « fondus » de neige qui touchent leur bille au volant. Présentateur des grands événements sportifs sur France Télévision. 8 ans de compétition en karting « La clé, c’est de jamais être crispé sur son volant ! Une erreur souvent commise. Ce qu’il faut, au contraire, c’est beaucoup de douceur pour un bon ressenti des informations qui remontent dans le volant (patinage, dérapage, etc.). Et piloter avec un maximum de précision. »
Jean Alési
Pilote automobile. 7 participations aux 24 heures du Mans
Racing driver. 201 Formula 1 Grand Prix races “This may come as quite a surprise but I would advise you not to play the racing driver. Certain drivers switch off the safety devices - traction control, ESP. This is a stupid mistake! Make sure you have tires that offer the best possible grip and keep your distance.”
Vanina Ickx
On the slopes, as on the roads, it’s good to have some first-hand advice at the start of the season.
Racing driver. 7 participations in the Le Mans 24 hour race “Whether in the rain or on snow, it’s all a question of anticipation. Always look ahead to see anticipate the difficulty and watch what other drivers are doing. Adapt your driving accordingly, no stress and no abrupt manoeuvres. It’s exactly like skiing!
Gérard Holtz
Vanina Ickx
Pilote automobile. 201 grand-prix de Formule 1
TV presenter for major sporting events. 8 years experience on the go-kart competition circuit. “Never tense behind the wheel! On the contrary, a gentle approach enables the driver to feel the skating and skidding and therefore drive with maximum precision.”
Driving on snow: be like them...
Jean Alési
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Conduite sur neige: faîtes comme eux… LE JOURNAL DE MEGÈVE / 10
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Avec votre père ou votre fils, à bord d’une GT moderne ou de collection, prenez un plaisir fou au volant sur les plus belles routes de la région de Saint-Tropez et d’Aix-en-Provence. Faites d’agréables rencontres, savourez les plats de plusieurs chefs étoilés, et prenez-vous au jeu de la compétition lors d’une épreuve de régularité. Ajoutez le soin du détail à l’envie de faire plaisir qui ont fait la réputation de ce rallye comme aucun autre, et obtenez une parenthèse unique “entre hommes” !
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S A D N E G A S O V A * Dates et tarifs donnés à titre informatif, sous réserve de modifications / Dates and prices given for informational purposes, subject to modification. Par AB Photos : Bruno Malègue - Megève Tourisme / DDD - Olivier Brajon - DR
Samedi 13 décembre Tailleur pour Dames de Georges Feydeau Du 13 au 14 décembre La salle des congrès change de visage pour deux soirs de représentation. Les mots et les lettres sauront prendre toutes leurs places lors de cette soirée. Parce qu’il est impossible de raconter une pièce de Feydeau, venez la découvrir… Play “Tailleur pour Dames” by Georges Feydeau From 13th to 14th December
Two evenings of representation at the Congress Hall. It’s impossible to explain a piece by Feydeau, come and discover it for yourself!
Mercredi 17 décembrE Le village de NoëL Du 17 au 25 décembre Animations sur le thème de Noël : contes féeriques, ateliers créatifs
et gourmands, photocall, parade enchantée accompagnée de la présence du père Noël le 24 décembre de 14h à 19h, pour le plus grand plaisir des tout-petits et des plus grands aussi. Christmas Village_From 17th to 25th December
Festive entertainment on a Christmas theme: fairy tales, creative and gourmet workshops, photocall and an enchanted parade. Father Christmas will be present on 24th December from 2 pm to 7 pm.
Jeudi 18 décembrE
artistique, patinage synchronisé et short-track. Ces jeunes patineurs ont bien l’intention de défendre leur place pour prendre la relève de leurs aînés. French Figure Skating Championships_From 18th to 21st December
This Championship brings together the best young skaters in the France. Five disciplines: ballet, ice dancing, figure skating, synchronized skating and short track.
Vendredi 26 décembrE Spectacle sur Glace Folie de Noël
Championnats de France Elite de patinage Du 18 au 21 décembre
Ce championnat réunit les meilleurs jeunes patineurs de toute la France. Cinq disciplines : ballet, danse sur glace, patinage
LE JOURNAL DE MEGÈVE / 14
La Magie de Noël sera associée à des numéros d’exception illustrés grâce à des moments plein d’émotion : ballets, acrobatie aérienne ou au sol. Les patineurs seront tous réunis autour du Père Noël pour réchauffer nos cœurs. Laissez-vous séduire par cette féerie glaciaire enchanteresse.
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Ice Dance Show “Folie de Noel”_Friday 26th December
The magic of Christmas associated with ballet, aerobatics and acrobatics. The skaters all gather around Father Christmas. A delightful and enchanting fairytale show on ice.
Mardi 30 décembrE Les Soirées Givrées du Palais Nouveau visage pour la patinoire. Dj et soirée dance floor seront au programme, le tout saupoudré de bonne humeur. Jeunes, adolescents et moins jeunes, soyez de la fête ! Permission de danser ! DJ & Dance floor at the ice rink_Tuesday 30th December
Great fun for the young and not so young! Come and danse the night away!
Mercredi 31 décembre Parades aux flambeaux Megève s’illumine grâce à nos moniteurs de ski, un spectacle magique ouvert à tous dans une ambiance conviviale et festive. Vins et chocolats chauds assurés ! Torchlight parade Wednesday 31st December
A magical evening for all the family. Festive atmosphere, mulled wine and hot chocolate.
VENDREDI 2 JANVIER
ESF French Ski School, their champions and their mascot Piou-Piou celebrate together with the children in Megève.
Samedi 3 janvieR Hockey sur glace_D1 Ce sport souvent qualifié comme le sport collectif le plus rapide du monde sera ce soir là représenté par son élite. Ice Hockey Match - Division 1 Saturday 3rd Janauary
This sport is often qualified as the fastest team sport in the world.
L’ESF fête ses étoiles Le rendez-vous incontournable pour toute la famille. Les moniteurs de l’ESF, des champions et la mascotte Piou-Piou invitent tous les enfants pour une grande fête pleine de jolies surprises. ESF CELEBRATION Friday 2nd January
An essential event for the whole family. The instructors from the
Vendredi 9 janvieR 46e Tournoi International de Curling Du 9 au 11 janvier Discipline olympique depuis 1998, il est étonnant de voir pratiquer ce sport. Venez découvrir une autre facette d’un sport de glace où la France a toute sa place.
LE JOURNAL DE MEGÈVE / 15
International Curling Tournament_46th edition From 9th to 11th January
Olympic discipline since 1998, come and discover curling another ice sport in which the French excel.
Jeudi 15 janvieR La Grande Odyssée Savoie Mont-Blanc_11e édition Cette course de chiens de traîneaux est chaque année plus spectaculaire. Le Challenge Megève, en mode nocturne, à voir ou à revoir absolument ! “La Grande Odyssée Savoie Mont-Blanc”_ 11th edition Thursday 15th January
This sled dog race gets more and more spectacular every year. An absolute must for spectators…The Challenge Megève, in the dark!
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FROM 19TH DECEMBER 2014 TO 19TH APRIL 2015 - MUSÉE DE
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“Chic à la Montagne! 100 years of elegance in Megeve” Fashion victims will appreciate the accessories, clothing, photographs, magazines and film footage that retrace winter sports fashion (including the famous “fuseau” ski pants, designed and created by two locals Armand Allard and Emile Allais).
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« LES TRIPLÉS À LA MONTAGNE »
La plus poétique
Les « Triplés » ingénus de Nicole Lambert sont à Megève pour fêter les 30 ans de la BD. Les péripéties des chères têtes blondes n’ont jamais été publiées autrement que dans les pages de Madame Figaro : 32 digigraphies, grand format et authentifiées. Les codes, la mode, l’éducation, changent, mais l’espièglerie et la candeur des trois frères et sœur demeurent !
Du 6 décembre 2014 au 19 avril 2015 Médiathèque de Megève From 6th December 2014 to 19th April 2015 Médiathèque de Megève
“Les Triplés à la Montagne” by Nicole Lambert: An exhibition in Megève to celebrate 30 years of comic strip. 32 authentic digigraphies in large format.
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LE JOURNAL DE MEGÈVE / 22
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Associé à la prestigieuse marque SISLEY, le Spa est le seul à Megève à proposer depuis janvier 2014 les « soins Phyto-Aromatiques SISLEY Visage et Corps». Le secret ? Une gestuelle spécifique pour magnifier les vertus bienfaisantes des extraits naturels de plantes et des huiles essentielles.
Exclusive to Megève Associated with the prestigious brand SISLEY, it is the only spa in Megève to propose a range of phyto - aromatic facial and body treatments by SISLEY. The secret? Specific gestures to enhance the beneficial virtues of natural plant extracts and essential oils.
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half day spa The Day Spa package: a a 50 minute experience inclusive of treatment, lunch at the included) 1920 restaurant (drinks e plus ½ day access to th spa:154 €/pers.
Esprit design, ambiance feutrée, le
Spa du Chalet du Mont d'Arbois
affirme son identité au cœur du Domaine éponyme. Instant beauté, pause détente ou séance minceur, les excuses pour suspendre le temps dans cet espace bien-être sont toutes trouvées. Il ne reste plus qu'à jeter son dévolu sur l'un des soins à savourer dans l'une des quatre cabines équipées. Piscine intérieure ou extérieure chauffée à 28°, hammam, sauna, jacuzzi, bain suédois, salle de fitness, on ne résiste pas à ces invitations à prendre soin de soi.
Par Mélanie Pontet Photos : Domaine du Mont d’Arbois P Lebeau / P Schaff / DR
LUXURY
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With its contemporary design and cozy atmosphere, the Spa at the Chalet du Mont d'Arbois is a haven of wellness. Enjoy a choice of beauty treatments, relaxation or slimming sessions. Facilities include four specially equipped treatment rooms, an indoor and outdoor swimming pool (heated to 28°), a hammam, sauna, jacuzzi, Swedish bath and fitness room. It’s hard to resist a little pampering!
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Un changement qui n’en est pas vraiment un, Roméo et Jacqueline cèdent leur place à Aurélie et Céline. Collaborant avec eux depuis plusieurs années, elles s’entourent de la même équipe, dont Julie et Hélène. Sur les conseils avisés de leurs mentors, elles suivent leurs traces en conservant les mêmes gammes : L’ORÉAL, RENÉ FURTERER, COLORÉ PAR RODOLPHE… Côté esthétique, ESSIE ET O.P.I ont la vedette en manucure, comme le vernis semi-permanent enrichi en kératine et les ongles en gel. Sans oublier le maquillage, l’épilation et la beauté des pieds. Les bonnes habitudes ne changent pas !
LIFE AFTER ROMEO AN After having worked with Romeo and Jacqueline for many years, Aurélie and Céline take over. Surrounded by the same team, Julie and Hélène, and on the advice of their mentors, they maintain the same range: L’Oréal, René Furterer, “Coloré By Rodolphe” etc. Essie and O.P.I still star for manicures, as does semi-permanent keratin enriched nail varnish and gel nails. As always… makeup, hair removal and beauty treatment for feet!
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QUI NE S’EST PAS PRIS À RÊVER DANS LA CONTEMPLATION DES ÉTOILES, HAPPÉ PAR CET INFINI ? EN MONTAGNE, ELLES BRILLENT PLUS QUE PARTOUT AILLEURS. DU FAIT DE L’ALTITUDE, LA TRANSPARENCE DU CIEL EST BEAUCOUP PLUS ÉLEVÉE QU’EN VILLE, IL EST D’UN NOIR PROFOND, D’UNE LIMPIDITÉ ET D’UNE PURETÉ TOTALE. TOUT SIMPLEMENT PARCE QU’IL N’Y A PAS DE POLLUTION LUMINEUSE ET QUE L’AIR Y EST PLUS PUR. DU COUP, L’OBSERVATION DES ÉTOILES N’EST PAS DÉNATURÉE PAR LES LUMIÈRES DE LA VILLE, NI PAR LES POUSSIÈRES EN SUSPENSION DANS L’ATMOSPHÈRE.
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Par Sandra Stavo-Debauge Photos : 1.2.3. Editions
REACH FOR THE STARS
IN THE MOUNTAINS, THE STARS SHINE BRIGHTER THAN ANYWHERE ELSE. BECAUSE OF THE ALTITUDE, THE SKY IS MORE TRANSPARENT THAN IN THE CITY, A DEEP BLACK, CLEAR AND PURE. HERE, OBSERVATION OF THE STARS IS NOT DENATURED BY CITY LIGHTS OR SUSPENDED DUST.
Créée en 2006 par Gérard M est né orand, l’ancien d’Arbois Astro Maire de Meg nomie présidée ève, l’associat par Pierre Past observatoire do ion Mont eris a donné co nt la construc rps à son rêve tion a débuté 155 membres en ; un septembre 20 donateurs dont 13. Financé gr Madame la B situé sur la co âce aux dons aronne de Rot mmune de Sa de hschild et Mon int-Gervais à Mont d’Arboi sieur Mouaw égale distance s côté St Gerva ad de , l’ ar is rivée des télé et côté Megèv bande de pass cabines du e, il sera opér ionnés d’astron ationnel cet hi omie. Pour en moyennant un ver pour cette profiter, il vo e cotisation de us faudra rejo 30 €, somme indre l’associ toute peu de ch ation ose pour accé der à l’infini !
L’observatoire
du Mont d’Arbois
The Mont d’Arbois Observatory
Created in 2006 by Gérard Morand, former Mayor of Megève, the association “Mont Arbois Astronomie” began to build an observatory in September 2013. Funded by donations from 155 members including the Baroness de Rothschild and Mr. Mouawad, the observatory, located in Saint-Gervais, at equal distance between the arrival of the Megève- Mont d'Arbois and the St-Gervais –Mont d’Arbois gondolas, will be operational this winter. Pay 30€ to join the association and enjoy the use of the observatory. A small price to pay for access to infinity!
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tes de découver rnières nages cubistes e d s e l on s Parmi les pers es plein Nicolas, Favre. Des bronz n artiste u l r e de Dani eur réalisés pa ais exposé. us de vigu ueux encore jam ux andalo talent les taureatalité et de , re tu in Côté pe a, pleins de vi ésormais en de Méñ c rent d , se mont s, tandis qu’Erie at mouvements rm es d g fo a s s y d a n p a r s g e de leurs Equoy sign reins. A és et se edetti, Daniel r u p é e n nie montag s : Livio Ben rier, An ise côté YaNn Per Castan, rigitte Téman, L ont i f , B Cotterot les artistes qu lerie. a … g ; a t l o l e l s d Vurpi le succè
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Lise Vurpi merous Cohl”, has nu “École emile tion of ra st ing the illu talents includ lm fi , gn o s, desi children's bo ting. d animal pain an n io at anim sionism, es pr ism and ex uv fa n ee w et B giraffes and rs, panthers, her lions, tige se. she er ect her univ elephants refl d control an ty ci ith auda soft uses shades w d s vivid reds an s and ge and uxtapose an or with blues, ed ix m ns ee gr ut violence or yellows witho colors are assembled er aggression. H the to illuminate and balanced eir force th s, al im an her e of the expression of ag im ness, in the ft so r ei th d an . and cheerful artist, bright ul amongst sf es cc su e s ar Her painting alls of the w e d adorn th an ic bl pu e th allery. Harmattan G
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NOUVEAU - SKI COLLECTOR « 20e anniversaire de SKISET » Avant-première de la gamme Dynastar 2015/2016 Pour fêter ses 20 ans, sKIset lance un sKI d'excePtIon, à la PoInte de l'InnovatIon made In france ! cette série limitée (600 exemplaires) produite par dYnastar dispose en avantpremière du châssis développé par le fabricant pour ses futurs skis de slalom de l’hiver 2015/2016. une construction inédite innovante qui apporte un maximum de progressivité sur neige : la puissance reste toujours disponible et le ski se révèle suffisamment tolérant pour en profiter tout au long de la journée.
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Photo : ROSSIGNOL SKIS
NOUVEAUTÉS // TENDANCES
Tous au Palais !
HARMATTAN.qxp_Mise en page 1 02/12/2014 16:15 Page1
Par Claudine Emonet-Profit / Photos : Olivier Brajon
En prémices des vacances de Noël, du 18 au 21 décembre 2014, le Palais des sports reçoit le Championnat de France Elite de patinage dans son arène de glace. Plus de 250 athlètes, fines lames venues de tout l’hexagone, assureront le spectacle dans cinq disciplines différentes : le patinage artistique (individuel et couple) technique et athlétique, la danse sur glace et ses couples mythiques redoublant de création artistique, le short track olympique depuis 1992, le très graphique patinage synchronisé en équipe, et le ballet sur glace qui mêle expression théâtrale et haute technicité.
Décoiffant
Le short track ou patinage de vitesse sur piste courte… Les courses se disputent à 4 ou 6 sur plusieurs tours de patinoire ; les patineurs sprinteurs atteignent des vitesses élevées, jusqu’à 50 km/h, les obligeant à résister à la force centrifuge dans les virages par une très forte inclinaison.
Le plus
Le gala des champions clôturera le Championnat, avec en ouverture la section patinage artistique du Club des Sports de Megève… A faire fondre la glace !
From 18th to 21st December 2014, Megève hosts the French Elite Ice-Skating Championships. More than 250 athletes from throughout France will participate in five different disciplines: individual and pairs figure skating -technical and athletic, ice dancing-renowned for its superb artistic creation, short track - an Olympic discipline since 1992, team synchronized skating and ice ballet - a combination of theatrical expression and high level skating techniques.
Short track (speed skating)
4 to 6 competitors race around the track at speeds of up to 50 km/hour. Their strong inclination enables them to resist centrifugal force in the corners. Absolutely hair raising! A champion gala concludes the Championships, opening sequence with the figure skating club in Megève. Totally ice melting!
Tous au Palais ! LE JOURNAL DE MEGÈVE / 48
P49.qxp_Mise en page 1 02/12/2014 14:18 Page1
Location de skis - Vente d’accessoires - Skis de rando - Consignes Ski hire - Accessories for sale - Ski touring equipment - Ski lockers
MONT D’ARBOIS - AU PIED DES PISTES
Situé sous le restaurant du Club House - A 40 m du télécabine du Mont d’Arbois
Located at the foot of the slopes (underneath the Club House restaurant, only 40m from the Mont d’Arbois gondola)
Tél. 04 50 93 00 42 - mdbsportsmegeve@gmail.com
CENTRALE.qxp_Mise en page 1 02/12/2014 13:02 Page1
La Centrale de rénovation, un caractère original CRÉATEURS D'AMBIANCE DEPUIS 1998 AVEC UNE INSPIRATION CONTEMPORAINE, NOUS VOUS PROPOSONS DE VOUS INSCRIRE DANS LE TEMPS AVEC UNE EMPREINTE ARCHITECTURALE PERSONNALISÉE. NOUS CONFIGURONS VOS ESPACES ET CRÉONS VOS FONCTIONNALITÉS, POUR QUE VOTRE HABITAT TRAVERSE DURABLEMENT LES ÉPOQUES ET LES MODES.
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CENTRALE RENOVATION 5.qxp_Mise en page 1 02/12/2014 18:01 Page1
Constructeur et rénovateur Architecte d'intérieur Feng Shui Décorateur et Agenceur
Depuis 1998 - Pierre Emmanuel Charbon - 06 09 28 33 96 - www.lacentralederenovation.com
HOROSCOPE.qxp_Mise en page 1 30/11/2014 16:45 Page1
BELIER : Un peu fatigué de toutes ces fins d'années qui se ressemblent ? Imposezvous ! Tout le monde déguisé et ce sera enfin un 31 très fun qui restera dans vos bons souvenirs.
TAUREAU : 2014 a été trop chargé en émotion et vous voulez que 2015 soit plus relax. Priorité à la joie de vivre, aux retrouvailles avec les bons copains d'antan pour des soirées délirantes !
GEMEAUX : Vous en avez marre des blagues de votre beau-père ? Pourtant il est sympa. Vous ne rigolez pas assez, décontractez-vous et vous verrez que vous vous trompiez !
CANCER : Des examens en vue commencent à vous stresser. Pensez à réviser avec vos amis en vous amusant et vous verrez que votre mémoire marchera mieux. De très bons résultats en fin d'année.
LION : N'hésitez pas à jouer avec vos enfants et leurs jouets reçus à Noël... Cela vous amusera beaucoup de retomber un peu en enfance et vous renforcerez vos liens avec vos proches.
VIERGE : Un peu trop d'austérité au travail, pensez à blaguer avec vos collègues, cela détendra l'atmosphère et surtout votre patron ! Tout le monde travaillera dans une meilleure ambiance.
BALANCE : Beaucoup de souffrance familiale en cette année 2014. Plus jamais ! Bienvenue 2015 avec fêtes, rigolades, sport et amis délirants. Rire est la meilleure thérapie !
SCORPION : Que de changements sur votre personnalité, des vêtements avec pleins de couleurs, une coiffure un peu plus folle et l’organisation de supers soirées avec vos amis.
SAGITTAIRE : Et non, vous n'êtes pas invités à la boum de vos enfants ! Laissez-les avec leurs amis et vous, sortez avec vos amis, ils adorent votre compagnie enjouée.
CAPRICORNE : Vous vous lancez enfin dans la créativité. Génial, vous allez surprendre tout le monde par votre originalité. Faites sortir votre humour et votre brin de folie !
VERSEAU : Vous en avez assez de rester à la maison pour faire plaisir à votre conjoint. C’est décidé, vous allez enfin sortir. Cela vous mettra de meilleure humeur auprès de vos amis.
POISSONS : Vous avez beaucoup d'originalité et d'idées. C'est pour ça que vos amis et votre famille vous demandent conseils, vous avez des idées très rigolotes, continuez !
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Fabrice et son équipe vous accueillent dans un nouveau décor, moderne et chaleureux. Distingué Maître-Restaurateur depuis cinq ans, Le Cintra fait partie des institutions du paysage mégevan. La cuisine, traditionnelle, est entièrement faite maison avec des produits de qualité, tout comme le banc de fruits de mer. Ouvert 7j/7, service en continu pendant les fêtes.
Fabrice and his team welcome you in a new, modern and warm décor. Distinguished “Maître Restaurateur” for the past five years, Le Cintra is an institution in Megève. Our traditional cuisine is entirely homemade with quality products and fresh seafood. Open 7 days a week. Non-stop service during the festive period.
Le Vieux Megève est une institution mégevanne tenue depuis 50 ans par la même famille, un anniversaire d’ailleurs à fêter cet hiver ! Dans une ambiance montagnarde authentique, on se régale des spécialités savoyardes, toujours très appréciées ! Accès facile et rapide à la sortie du parking du Casino. Le Vieux Megève is a local institution run by the same family for the past 50 year, an anniversary to be celebrated this winter! Enjoy a choice of Savoyard specialties in an authentic alpine atmosphere. Quick and easy access - close to the exit of the Casino car park.
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Le Vieux Megève
MEGÈVE - 58 PLACE DE LA RÉSISTANCE TÉL. 04 50 21 16 44
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Épicerie fine Cave à Vins Primeur
LIVRAISONS À DOMICILE English spoken - parliamo italiano
ruinart - Dom ruinart - moët & Chandon Dom pérignon - veuve Cliquot- Deutz - amour de Deutz roEderer - Cristal roEderer - pommery - mumm Bollinger - Taittinger - Billecart salmon... Château LaFIte rothschild - Haut Brion - mouton rothschild - petrus - Barbeyrolles - Ott - minuty VINS DE SAVOIE ET VALLÉE DU RHÔNE, BOURGOGNE, BORDEAUX ET DE NOMBREUX GRANDS CRUS... Truffe - Caviar - foie Gras - saumon - PATA NEGRA JAMBON A LA TRUFFE...
PLACE DES 5 RUES / Megève Tél. : 04 50 21 01 73
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CAVIAR BAERI OU OSCIÈTRE, LE GRAIN EST DE BELLE TAILLE, DE COULEUR GRIS ANTHRACITE À AMBRÉE, LES SAVEURS SE FONT FINES ET ÉQUILIBRÉES. POUR UNE DÉGUSTATION INOUBLIABLE ! CHEZ KASPIA, LE SAUMON ÉCOSSAIS SE FAIT BIO PARCE QU’IL EST ÉLEVÉ DANS LE RESPECT DU COMPORTEMENT NATUREL DU POISSON. UN PLAISIR GUSTATIF…
CAVIAR ET SAUMON FUMÉ BIO KASPIA
ia rey y Kasapn anthracitelge! b n o salm ain in morab
e d gr ior smokneerously sizeedd. Absolutely nmatural behav c i n a e e g c g h balan has a ct of t nd or
and espe viar ra Caviaor Osciètre Cfalavors are finspeia is bred in r Baeri r color. Its mon by Ka e l to amb Scottish sa leasure! c p i n y r a o g t Or sta . A gu of fish
Les fêtes approchent, vous êtes en pleine réflexion sur ce que vous allez pouvoir servir à vos convives. Je vous l’accorde, ils font partie des classiques mais avouez tout de même qu’ils sont incontournables ! FESTIVE TREATS With Christmas approaching, it’s time to think about what to serve your guests! Choose from some of the more classic essentials…
Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Par Elodie Bouffay - Photos : DR
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Champagnes !
Parmi les incontournables, le Ruinart Blanc de Blancs, ou la finesse du Chardonnay, la bulle finement taillée du Dom Pérignon ou encore le Billecart-Salmon, une des rares maisons à demeurer entièrement familiale. A noter, Ruinart Rosé fête ses 250 ans de création. A arroser, avec modération bien sûr ! Le Champagne Gosset, une très vieille maison recherchée par les amateurs, haut de gamme, en Blanc de Blancs et Grand Rosé. Deutz, un champagne toujours équilibré, aux notes florales, tout en délicatesse… Une jolie découverte, le champagne Delamotte en Blanc de Blancs, 100 % chardonnay. Et bien d’autres grandes cuvées de vins et champagnes…
Among the key labels: Ruinart Blanc de Blancs, the fine bubbles of Dom Pérignon or a Billecart-Salmon, one of the few remaining family champagne houses. Champagne Gosset, a very old label, sought after by champagne enthusiasts for their Blanc de Blancs and Grand Rosé. Ruinart Rosé celebrates 250 years. Raise your glass! Deutz, a well balanced champagne with delicate floral notes. Champagne Delamotte - Blanc de Blancs, 100% chardonnay. And many other great vintages wines and champagnes…
Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
CHAMPAGNES!
Truffe noire Melanosporum du Vaucluse
Un fleuron de la gastronomie française que l’on accommodera facilement à la volaille et autres mets festifs ou simplement râpé sur des produits simples. Effet garanti !
Du Périgord ou d’Alsace, d’oie ou de canard, il se déguste à toutes les sauces. Une référence traditionnelle à consommer sans modération.
Le foie gras
Mi-cuit et congelé pour conserver toute sa saveur, le homard européen est très apprécié pour sa chair. Il est souvent considéré comme le plus fin des crustacés.
Le homard européen
MELANOSPORUM BLACK TRUFFLE FROM THE VAUCLUSE REGION A JEWEL OF FRENCH GASTRONOMY USED IN THE PREPARATION OF POULTRY AND OTHER FESTIVE RECIPES OR FINELY GRATED ON SIMPLE DISHES!
FOIE GRAS FROM PÉRIGORD OR ALSACE, GOOSE OR DUCK FOIE GRAS IS TRADITIONAL DELICACY IS TO BE ENJOYED WITHOUT MODERATION.
EUROPEAN LOBSTER SEMI-COOKED AND FROZEN TO PRESERVE ITS FLAVOR, EUROPEAN LOBSTER IS HIGHLY PRIZED FOR ITS MEATY FLESH. IT IS OFTEN CONSIDERED THE FINEST OF SHELLFISH.
Gourmandises
DE FETES gève », à Sébastien de ». bert « L’Epicier de Me Remerciements à Hu Sandrine de « La Cheminée Mégevanne chez « Nicolas » et à
Noël Thés de
oël bio Thés de N ou u s ro ges aux fruit e. ll e n n a -c orange l ta é sm Des boîte e d s n es da présenté s. ues livre iq if n g ma er ! n n io ct e A coll
CHRISTMAS
TEAS
ECTION OF ENJOY A COLL AS TEAS M ST RI ORGANIC CH UITS WITH RED FR OR ORANGE ON. AND CINNAM
Our thank s to Sébastien Hubert “L’Epicicie fro r from “La m “Nicolas” and Sde Megève”, Cheminée a Mégevannndrine e”.
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Morello cherries Morello cherries macerated in cherry and kirsch liqueur and presented in a pretty box are a delicacy to be enjoyed over the Christmas period.
GRIOTTINES Des griottes macérées dans la liqueur de griotte et kirsch, présentées dans un joli coffret. Une gourmandise que l’on apprécie particulièrement aux fêtes.
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Megève - 3461 route de la Cote 2000 Tél. +33 (0)4 50 21 31 84 Ouvert le midi - www.mont-darbois.fr
d’Arbois
Megève – 2811 route Edmond Tél. +33 (0)4 50 de Rothschild 21 03 53 - ww w.mont-darboi s.fr
© P. Jeannette
© P. Scha
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La Taverne du Mont
Auberge de la Cote 2000
Mont “La Taverne du rs fe of is” d’Arbo e. authentic cuisin arm w rly A particula ns over ig re e er atmosph here w this restaurant and t ea m top quality asted ro itsp e ar poultry in the imposing ay also fireplace. You m n ai nt ou sample m ding clu in s ie lit ia spec ues, nd fo a selection of be to ite ur vo a firm fa s nd ie fr ith w shared or family.
La Taverne du Mont d’Arboi Une atmosphèr s propose une e particulièrem cuisine authen tique. ent chaleureus où rôtissent vi e règne dans ce andes d’except restaurant, io n et volailles da Vous pourrez ns l’imposant également dégu e cheminée. ster les spécia incontournab lités de monta les fondues à gne, dont les partager entr e amis ou en fa mille.
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Chalet du M 447 chemin ont d’Arbois 5* Tél. +33 (0)4de la Rocaille www.mont- 50 21 25 03 darbois.fr
© l. Branda
© S. Siraudeau
)él. T33 I0 ( 50 21 31 24 www.f oi 6+dar8ost .br
At the foot of the famous World Cup ski slope, the large patio area of the “Auberge de la Cote 2000” faces due south and is extremely popular with skiers and hikers alike. Pierrade, fondue and typical mountain cuisine may also be sampled in either of the two inside rooms where mountain-like decoration and atmosphere are guaranteed. A small nearby farmhouse, as a snack option, allows the most impassioned skiers to return to the slopes as quickly as possible.
Le 1920
déal 1- 50
Magnifiquement orientée face au mont Blanc, la grande terrasse du restaurant Idéal 1850 offre un extraordinaire panorama sur toute la vallée et ses sommets. Skieurs et promeneurs s’y retrouvent pour déguster volailles à la broche et viandes à la cheminée ou encore le Mac Rothschild. Son atmosphère, la vue offerte et la qualité de sa cuisine simple et savoureuse font de l’Idéal 1850 une institution sur les pistes.
Au pied de la célèbre piste de la Coupe du Monde, L’Auberge de la Cote 2000 déploie sa vaste terrasse plein sud, très prisée des skieurs et randonneurs. Pierrade, fondue et cuisine de montagne se dégustent également dans l’une des deux salles intérieures, décoration et ambiance montagnarde garanties. Le mazot extérieur, en formule snack, permet aux plus passionnés de retourner rapidement sur le haut des pistes.
Magnificently set opposite mont Blanc, the the ldéal 1850 ’s sun deck and ve randah offers an extraordinar y view of the whole valley and its peak s. It provides a m eeting place for skiers and hi kers alike to sample spit-r oasted poultr y and meat or even the Mac Rothschild. It s atmosphere , outstanding view and the quality of th e simple yet tasty food on offer make the Idéa l 1850 a real institutio n on the slop es.
1 étoile au g
uid
e Michelin Dans un él égant déc or rehauss Gatillon p é de fresq ropose un ues origin e interpré française, ales, le ch tation con avec une ef Julien temporain attention La cave off e de la gas p ar re quant à ticulière p tronomie ortée aux elle les m de la Com eilleurs b produits d pagnie Vin outeilles e saison. icole Baro beau choix p armi lesqu n Edmond de champa els les vin de Rothsc gnes et d’ s hild, ainsi eaux de vi qu’un très e.
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Idéal 1850, cuisine savoureuse avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc
Informations & réservation 04 50 21 31 26
Auberge de la Cote 2000, cuisine de tradition au pied des pistes
Informations & réservation 04 50 21 31 84
Informations & réservation 04 50 21 03 53
www.mont-darbois.fr
Crédits photographiques : S.Siraudeau, P.Schaff, P.Jeannette, DMA/Droits réservés.
Taverne du Mont d’Arbois, viandes à la cheminée et spécialités de montagne
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COMBLOUX 151 RTE DE SALLANCHES TÉL. 04 50 54 76 55
L’ALPAGE CAFÉ
Un nouveau restaurant à Combloux ! Bar et cuisine ouverte pour un décor d’alpage revisité. Plats du jour et spécialités savoyardes se partagent la vedette avec une belle carte de crêpes salées et sucrées. A chaque envie son instant, l’endroit fait également salon de thé avec de délicieuses pâtisseries.
New restaurant in Combloux! Bar and open kitchen in a contemporary alpine decor. Choose from a selection of daily dishes and Savoyard specialties, sweet or savoury pancakes. Tea and cakes also served.
et 11h à la fermeture, rapide rdes, service permanent de Idéalement située dans la zone oya sav ités cial spé ou entre amis. Plats traditionnels conseillons ! Ouvert pour un repas en famille ou efficace, voici un lieu rêvé iers ou habitués, voici une adresse que nous vous anc Vac ge. piétonne du villa 7 jours/7.
LA BRASSERIE CENTR| ALE Tél. 04 50 21 22 44 nne
Megève - 18 rue Charles Feige - Zone piéto
ing time. A ice from 11:00 am to clos cialties. Fast efficient serv the village. spe of a rd are oya ian Sav estr and ped es the Traditional dish friends. Ideally located in or ily fam with k. l wee mea a a s perfect place for end! Open 7 day s, an address we recomm Holidaymakers or regular
Le Puck Megève Patinoire Centrale 31 Rue d’Oberstdorf Tél. 04 57 19 97 96 www.lepuck-megeve.fr
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L’ÉQUIPE DU PUCK, EMMENÉE PAR OLIVIER ET MARTIN, VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS DANS UN CADRE ÉPURÉ ET ÉLÉGANT. TITRÉ « MAÎTRE-RESTAURATEUR », ON Y DÉGUSTE UNE CUISINE DE PLAISIR QUI MÊLE TRADITION ET MODERNITÉ, AUTHENTICITÉ ET INNOVATION. DE BONS PRODUITS RÉVÉLÉS DANS DES ASSIETTES GÉNÉREUSES ET SAVOUREUSES. TERRASSE ENSOLEILLÉE.
The team at the Puck, managed by Olivier and Martin, welcome you every day in a refined and elegant setting. Awarded the title of “Maitre Restaurateur”, one will appreciate a pleasurable cuisine that combines tradition and modernity, authenticity and innovation. Good produce revealed in generous and tasty dishes. Sunny terrace.
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LES MANDARINES : UN ESSENTIEL À MEGÈVE
Accessible depuis les télécabines du Mont d’Arbois et de La Princesse, datant de 1934, le plus ancien restaurant sur les pistes de France n’est pas le moins moderne ! Aux commandes de cette adresse citée au Gault & Millau, l’ancien pilote automobile, le chaleureux Pierre Colard, en a fait un lieu convivial et chic, plébiscité par les fidèles. Parmi eux Claudia Schiffer, Bob Sinclar, Michel Sardou, Patrick Bruel, Richard Berry… La grande terrasse plein sud avec vue panoramique sur le massif du Mont-Blanc et sur Megève accueillera cet hiver un nouvel espace Sky Lounge avec bar, canapés et DJ Set l’après-midi pour une ambiance festive mais soft.
Les Mandarines: A must in Megève
Accessible via the Mont d’Arbois and Princesse gondolas, the oldest restaurant on the French ski slopes is none the less very modern! In command of this establishment recommended by Gault & Millau, is the former racing driver Pierre Colard. A chic and friendly venue popular amongst regulars such as Claudia Schiffer, Bob Sinclar, Michel Sardou, Patrick Bruel and Richard Berry. This winter the large south facing terrace, with superb panoramic views of Mont Blanc and Megève , hosts a new Sky Lounge area with a bar, sofas and DJ in the afternoon.
« LA FOLIE DOUCE » À LA FOLIE, ET DE 5 !
Ibiza transposée en altitude, c’est le concept de La Folie Douce dont La 5e du nom ouvre le 20 décembre au sommet du Mont Joux à 2000 m d’altitude face au mont Blanc. « Être copié c’est bon signe, avoir de l’avance c’est mieux » dixit Luc Reversade, le fondateur de La Folie Douce qui a des idées, folles évidemment ! Il a inventé le cabaret moderne le plus haut du monde : faire du spectacle vivant digne des plus grands shows parisiens à 2000 m d‘altitude, de jour et dans la neige, une expérience unique. 1h de spectacle cabaret à 14h15, puis « dancefloor » en altitude en compagnie des artistes de 15h à 17h.
«La Folie Douce»: Ibiza at altitude
Enjoy a new concept at La Folie Douce – opening on 20th December at the summit of Mont Joux . “To be copied is always a good sign, to be ahead of the game is even better” says Luc Reversade, founder of La Folie Douce. He invented the highest modern cabaret in the world, creating great daytime shows at 2000m altitude! Enjoy a 1 hour cabaret show at 2.15pm followed by live music and “dance floor” from 3.00pm to 5.00pm.
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Trois tablissements Aui montent le son et font grimper la temp rature de Pour ! y ue la f’ te commence. Letés part/ ! Three on-slope establishments in Megève pump up the volume this : inter. Par Sandra Stavo-Debauge
Bhotos ê Les Mandarines - La Folie Douce …Laurent qalino La rasserie des rts Megève - Dw - Fotolia
BRASSERIE DES ARTS : DONNER DU BONHEUR
Implantée à Saint Tropez, Sao Paulo et prochainement aux Bahamas, le restaurant La Brasserie des Arts a ouvert ses portes à Megève sur le domaine skiable côté Princesse. Nul besoin d’être skieur pour profiter de ce lieu décoré façon chalet chic, beaucoup de clients montent en télécabine. Cet hiver, les week-ends et vacances scolaires, Bertrand Guillot convie le DJ Résident Alan Junior pour mettre l’ambiance sur la terrasse ensoleillée de midi à 17h. Une atmosphère bon enfant qui montera en puissance au fil de l’après-midi avec une musique pensée pour les 40 ans et plus. La Winter Party clôturera la saison pour la 2e fois !
Brasserie des Arts: Pure pleasure
Already located in Saint Tropez, Sao Paulo and soon the Bahamas, the restaurant La Brasserie des Arts opened its doors on La Princesse in Megève. There’s no need to be a skier to enjoy this chic chalet establishment, plenty of customers take the gondola. This winter, on weekends and during school holidays, resident DJ Alan Junior will set the mood from noon to 5.00pm on the sunny terrace. Enjoy a great atmosphere with music for the 40+ age group. Their famous ‘Winter Party’ will end the season for the 2nd consecutive year! LE JOURNAL DE MEGÈVE / 67
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On s’y arrête, skis aux pieds, pour déguster une cuisine traditionnelle soignée. Tête de veau, andouillette… se partagent la carte avec le plat du jour qui se veut original tous les jours. Du petit-déjeuner à l’après-ski, L’R Shot c’est toute la journée de 8h30 à 18h ! Fondue le soir, sur réservation. Terrasse ensoleillée.
L R Shot MecTve 3063 rte Edb o7d de Roths. hild él’ 0 20 è1 66 41 Au dessus de Duvillard Sports A5ove Duvillard Sports
Stop here, on skis, to taste fine traditional cuisine. Enjoy a choice of à la carte dishes or an original dish of the day, every day. From breakfast to early evening, the “L’R Shot” is open all day from 8.30am to 6.00pm! Fondue evening, on reservation. Sun terrace.
Au cœur de
Run by the Giazzi family for three generations this hotel-restaurant boasts 36 comfortable and cozy rooms all with an alpine décor. Fine traditional food and specialty dishes are served at the restaurant “Le Coeur”. Enjoy a relaxing drink and live music at “Jazzy's”. Live groups every evening and music on the terrace and in the restaurant during the day. Relax with a drink in the lounge by an open fire. Open all year round. MEGÈVE - 44 RUE CHARLES FEIGE TÉL. 04 50 21 25 30 WWW.HOTEL-MEGEVE.COM LE JOURNAL DE MEGÈVE / 68
Megève
L’histoire de cet hôtel-restaurant est une histoire familiale. Tenu depuis trois générations par la famille Giazzi, il dispose de 36 chambres confortables et chaleureuses, au décor montagne. Au restaurant, Le Cœur, on se délecte d’une cuisine traditionnelle et raffinée, réalisée à partir de produits frais, sans oublier les incontournables spécialités. Au Jazzy’s, on apprécie de se retrouver autour d’un verre dans une ambiance musicale live. A noter, la présence de groupes résidents tous les soirs, qui animeront également le restaurant et la terrasse la journée. Pour un moment entre parenthèses, le salon pour boire un verre au coin du feu. Ouvert à l’année.
JUMEAUX.qxp_Mise en page 1 02/12/2014 16:02 Page1
Le Chalet des Jumeaux, Restaurant, piano/bar de 20h à 5h du matin, fête sa 30e saison à Megève
Cette institution qui fête cette année sa 30e saison est avant tout un lieu de rendez-vous incontournable du tout Megève. La nouvelle équipe de cuisine, dirigée par Antonio GAROFALO le chef italien de CASACRI à Saint-Tropez durant la saison 2014, propose une carte aux saveurs transalpines : burrata aux copeaux de truffe noire, oreille d’éléphant, linguines au Homard, osso-buco pappardelle… Sans oublier, les inévitables de la « maison » : oeuf cocotte à la truffe, nems au reblochon, côte de bœuf… fondue savoyarde, et nos desserts : tiramisu, fondue au chocolat, panna cotta aux fruits rouges… Notre carte des vins présente une sélection issue des principales régions viticoles. De nombreuses références sont disponibles du plus petit au plus grand flacon. Dès l’apéritif, la carte des cocktails et le bar à Champagne permettent de démarrer la soirée dans une ambiance lounge… Ensuite, la magie opère grâce aux musiciens Philippe BEFORT Band, Michel MARTINEZ et bien d’autres… avec lesquels les artistes de passage dans la station n’hésitent pas à faire le « bœuf », pour finir à 5h du matin le week-end avec le DJ résident.
Ce Piano-Bar Restaurant vous plonge dans un univers montagnard, où vieux skis et panneaux de pistes d’époque côtoient des œuvres d’art contemporain, des projections vidéos, du son et des jeux de lumière à la pointe de la nouvelle technologie. Le bar a été réalisé par Fabien Verschaere entre autres. Des soirées à thème sont organisées tout au long de la saison : karaoké … Le Chalet des Jumeaux organise aussi vos soirées de mariages, anniversaires, séminaires et cocktails dinatoires toute l’année. CHALET DES JUMEAUX - Tél. +33 (0)4 50 21 07 39 info@chaletdesjumeaux.com - www.chaletdesjumeaux.com Ouvert du 20 décembre au 29 mars Le soir du mercredi au dimanche. Le week-end, fermeture à 5 heures du matin
LE LaCINTRA vie est belle...
Une atmosphère et une ambiance uniques à Megève ... Depuis 1937, Le Cintra est le rendez-vous des amoureux de la vie. Bar - Brasserie - Salon de Thé - Place de l’Eglise -Tél. 04 50 21 02 60 - lecintra@wanadoo.fr - www.lecintra-megeve.com
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PUBLI.qxp_Mise en page 1 03/12/2014 13:51 Page1
La Boucherie de Megève : un savoir-faire unique au service de la gastronomie. Sandra et Roland, les propriétaires, allient gentillesse et bons conseils, qualité et choix de produits. Venez redécouvrir des viandes d'une tendresse inouïe et tout ceci dans un climat de confiance absolue ! Ouvert 7jours/7.
La Boucherie de Megève
La Boucherie de Megève : a unique savoir-faire and gourmet service. The owners, Sandra and Roland, combine kindness and good advice. Discover a wide range of products and superb quality meats! Open 7days a week.
B Traiteu oucherie Face au r – Epicerie Fin Tél. : + Palais des Sp e www.bo 33 (0)4 50 93 2 orts ucheriem 1 egeve.c34 om
vanne e g é M e é n i La Chem ebrune ch route de Ro Megève - 41 Le Manège t en em n en ci n a , M A côté du 1 04 54 Tél. 04 50 2
onaux produits régi qualité de ses la res… ur itu po nf co ue s, conn ages, liqueur Une adresse omatisées, ar issons, from s uc ile sa : hu x s au se et artisan blanc charcuterie, les : boudin é, l’Italie : sa incontournab s En nouveaut rs le ou s, uj te to fê t s E Pour le escargots… panettone… mmande. umon fumé, co sa r , su as ée gr ch ie truffé, fo et raclette tran fondue râpée le petit plus,
ms... ses, liqueurs, ja sausages, chee e: uc od pr al an d artis of its regional an , snails... n for the quality ... ow ne kn s tto es ne dr pa ad smoked salmon ls, An age, foie gras, licatessen, oi us de : sa rs fle vo uf fla tr n d: New Italia order. ristmas perio clette cheese on need for the Ch ue and sliced ra Everything you nd fo ed at gr : a service Plus a little ex tr
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PUBLI.qxp_Mise en page 1 02/12/2014 12:49 Page1
in Megève La Calèche for an e ac pl E is TH wned for aperitif, reno ction of le se e rg its la cocktails, by accompanied, calamari codfish ballsburgers. and cheese menu, New on the shi a choice of suShynia prepared by pen for and Sachi! O or bar lunch. Outdoi. Great for après-sk created atmosphere by Kiki!
LeagèvCe alèche
M nseil eigneur Co 6 rue Mons 99 13 8 Tél. 04 50 5
péro, l’heure de l’a de Megève à oix de cocktails, le ab rn ou nt ch fête Adresse inco nnue pour son grand rgers… on y ! Co s, cheesebu par Shynia ar m la La Calèche ca s, ec soin és d’acra , préparés av n le midi, sans accompagn ur des sushis ratio le grand reto ment arrivés ! Restau par Kiki ! m , ambiancé et Sachi, réce térieur pour l’après-ski r ex oublier le ba After 80 years of existence, the “Restaurant du Téléphérique” gets a makeover. Fany and Henri, former owners of “L’Alpette”, have completely revisited this institution. Enjoy a choice of pizzas, sushi, grilled meats or cheese fondue. Sunny south facing terrace. Open 7 days for lunch. Open in the evening on reservation.
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Nouveau : changement de propriétaire. Après 80 ans d’existence, le restaurant du téléphérique fait peau neuve. Fany et Henri, anciens propriétaires de L’Alpette, ont complètement revisité cette institution. Pizzas, sushis, grillades ou encore fondue savoyarde vous seront proposés. Terrasse plein sud. Ouvert 7j/7 le midi. Le soir sur réservation.
Want a coffee or a snack? Prescillia and her team serve breakfast and various snacks until late in the evening. The pastries are all homemade and the tea by “Mariage Frères”. Enjoy a gourmet pause on the sunny terrace. Open from 7:30 onwards, 7 days a week, all year round.
Le Petit Cintra
Megève - 170 place de l’Eglise Tél. 04 50 21 20 28 - www.lecintra-megeve.fr
Envie d’un café, de grignoter dans la journée ? Prescillia et son équipe proposent petit-déjeuner et une carte d’encas bien garnie, en continu jusque tard dans la soirée. Les viennoiseries sont maison et le thé signé Mariage Frères. On apprécie la terrasse ensoleillée pour un moment gourmand. Ouvert dès 7h30, 7j/7 toute l’année. LE JOURNAL DE MEGÈVE / 71
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s é t e s ô u c e u d es dam d
Des chiffres 15 dameuses… 10 « standards » à 290 000 € HT, et 5 « treuils » à 360 000 € HT. Elles sont réparties sur le domaine skiable avec 3 points de départ (Caboche, Cote 2000 et Mont d’Arbois) et sont pilotées par une équipe de 22 dameurs.
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Devinette: qui est l’inventeur du damage moderne ? Le Mégevan Emile Allais. Lors de son expérience américaine à Squaw Valley, il avait imaginé d’accrocher des rouleaux de gros fûts de carburant à l’arrière d’une chenillette de ravitaillement.
Des dameuses rouges… Et vertes ! En partenariat avec le fabricant allemand Kässbohrer, le domaine skiable utilise les fameuses dameuses PistenBully « PB 600 SCR » disposant notamment de la technologie SCR qui permet une nette diminution de rejet en particules fines et en NOx (oxydes d’azote) et qui se conforme à la norme Euromot.
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A la fermeture des remontées mécaniques, ou dès 2h du mat’ en cas de précipitations nocturnes, les dameuses entrent en piste. Un ballet quotidien parfaitement orchestré, avec briefing et préparation des machines en amont, destiné à peaufiner plus de 98 % du domaine… en « billards » ! Un travail de la neige qui requiert une fine expertise afin d’obtenir une qualité du revêtement optimal. « Il est préférable de damer la neige en début de nuit, puis de laisser le froid la « serrer » jusqu’au lever du jour. Mais en cas de chute de neige, il vaut mieux damer jusqu’au matin afin d’éviter la “fraîche” qui se transforme très rapidement en bosses au fil des passages des skieurs », explique Fabrice Estieu, directeur technique du domaine skiable. Aujourd'hui, les dameuses sont de formidables engins technologiques, elles sont dites « standards », ou « treuils » pour les modèles destinés au damage des zones à très forte pente. Deux d’entreelles, une sur chaque massif, sont équipées d’un sonar associé à un système de positionnement par satellite permettant d’enregistrer chaque nuit l’épaisseur exacte du manteau neigeux des zones parcourues. Des données renvoyées en temps réel aux autres machines travaillant simultanément sur le domaine, pour un damage adéquat, en lien avec la production de neige de culture, optimisée elle aussi tout en limitant la consommation en air, eau et électricité.
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Facts & figures
The resort has 15 snow groomers: 10 standard machines at 290 000€ and 5 winches at 360 000€. Driven by a team of 22 professionals these machines work across the ski area from 3 different departure points: Caboche, Cote 2000 and Mont d'Arbois.
Red and “green” grooming machines!
In partnership with the German manufacturer Kässbohrer, the resort uses PistenBully machines equipped with SCR technology. This particular technology helps to reduce pollution and conforms to Euromot standards.
Q & A - Who invented the modern snow groomer?
Emile Allais, a local man. During his time spent in the States, he imagined hanging large fuel barrels like rollers on the back of a tracked vehicle.
When the ski lifts close the snow-groomers hit the piste. This routine ballet is perfectly orchestrated and is designed to transform and maintain the condition of 98% of the slopes. This task requires a particular expertise in order to achieve the optimum finish. “It’s best to groom snow early in the night and leave the cold to tighten it” explains Fabrice Estieu, the technical director of the ski area. “When it snows, it’s important to continue grooming until the early hours of the morning to prevent the creation of moguls”. Today, snow grooming machines are highly technical and different models are used depending on the gradient. Two of our machines have sonar equipment and satellite navigation systems to record the exact thickness of the snow. This data is used by the other machines on the slopes to perfect the grooming and manage the production of artificial snow.
Snow grooming ballet LE JOURNAL DE MEGÈVE / 73
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A 33 ANS, MAXIMIL IEN EST PASSÉ AVEC BRIO DES PIST ES DE SKI DE FOND (TOP 5 FRANÇA IS) AUX PISTES MUSICALES, QUESTI ON DE TEMPO !
MC, des initiales prédestinées car Maximilien Charvet est bel et bien un maître de cérémonie : via les événements qu’il organise avec Event6tem, son agence de communication événementielle à l’initiative notamment du Megève Electro Jazz Festival et du Reghop Live, via le chant, la composition et le djing -on compare sa voix à celle de Horace Andy-. Meltin Box, son nom de scène éclaire son goût pour le mélange des genres.
Avec un papa longtemps co-gérant du club de jazz « Les 5 Rues » môme, il s’asseyait sur les genoux de Stéphane Grappelli, Rhodas Scott, Marcel Zanini- biberonné à la musique, il fonde son premier band à l’âge de 12 ans, Les Blacks Beleus (beleu = bellard = « mouton » en patois).
I SAIT, PEUT-ÊTRE E AUX « 5 RUES », ET QU UIS OD PR SE ’IL QU E QU’IL PRÉPARE ? AUJOURD’HUI, IL ARRIV X SONORITÉS NUANCÉES AU UM LB L’A EC AV NT PROCHAINEME
t e v r a h C n e i l i m i x Ma Maître de Cérémonie Par Sandra St
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Ro - Photos : On the avo-Debauge
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- DR
Age 33, Maximilien has successfully moved from the cross-country ski slopes (top 5 skiers in France) to more musical tracks! Renowned for the organization of events such as the Megève Electro Jazz Festival and Reghop Live, Maximilien also sings and composes. One often compares his voice to that of Horace Andy. Meltin Box, his stage name, illustrates his taste for a mixture of different types of music.
Maximilien Charvet,
Master of Ceremony
For many years his father co-managed the local jazz club “Les 5 Rues”. As a child he brushed shoulders with artists such as Stephane Grappelli, Rhodas Scott and Marcel Zanini. He formed his first band, the “Blacks Beleus“, at the age of 12. Today he occasionally performs at “Les 5 Rues” and is preparing a new album. LE JOURNAL DE MEGÈVE / 74
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Ouvert tous les jours de 17h à 3h du dimanche au mercredi et de 17h à 5h du jeudi au samedi Tél. 04 50 21 09 91 Route Edmond de Rothschild - Megève
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2 Janvie 2014 au s de la semaine e r b m e c é i) Du 20 D O tous les jour et samed i d e r e d U n b D e m nds (v et du 31 Déce -r-MARION KRISTIN ARTET les week-e l ë o de N ----- cours U éveillon -------MARION Q ion en ----t KRISTIN ION QUARTET le -r--------------a m gram o r P R A ---: M r N e I --Janvi ------------ --r-ier 2015 : KRIST e d s d n Week-e ------------- u 7 au 14 Fév EYRAL DUO P D -----: VRIGINIE ier 2015 r v é F e 8 n 2 i a u m a e s 4 Du 1 de la amedi) s r u o j ous les (vendredi et s -----ON DUO t I R A ---M ends N I e -------- SARAH JANE KRIST ARTET les we kU ---015 : MARION Q -------7 Mars 2 KRISTIN -------Du 28 au LE JOURNAL DE MEGÈVE / 78
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