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cuciniamo insieme on

c ica r e d e F

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di filetti di nasello 140 gr patate 140 gr di zucchine 30 capperi nani, Foglie di sedano 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 8 olive nere, 1 pomodoro Pepe, Sale integrale

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Filetto di nasello con patate, zucchine, olive, capperi Pelare e affettare le patate e le zucchine a rondelle sottili. Snocciolare le olive e tagliarle a pezzetti. Togliere la pelle del pomodoro e privarlo sei semi, poi tagliarlo a cubetti.

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Coprire la pirofila, metterla sul fuoco e cuocere per qualche minuto le verdure in modo che rimangano piuttosto al dente.

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Unire il pomodoro, le olive, i Affettare la cipolla e disporla in capperi e le foglie di sedano. una pirofila da forno, adagiarvi Aggiungere un bicchiere sopra le patate e poi le zucchid’acqua e l’olio. ne; salare e pepare. Pubblichiamo le tue ricette, scopri come su

www.compactnewspaper.it Congratulazioni Federica!


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cuciniamo insieme na

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di bietole 150 gr di parmigiano grat.150 gr di pan grattato 3 uova 250 gr di ricotta sale e pepe

Rabattoni

3

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Condire con burro fuso e parmigiano, quindi gratinare in forno!

2

Scottare le bietole, scolare, frullare con gli altri ingredienti.

Legare il composto con la farina, formare delle querelles e cuocere in brodo finchè non vengono a galla.

Pubblichiamo le tue ricette, scopri come su

www.compactnewspaper.it Congratulazioni Anna!

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