Issuu on Google+

ONDERNEMINGSPLAN 2012 - 2013


1

INHOUDSOPGAVE

1

INHOUDSOPGAVE .................................................................................................................... 2

2

VOORWOORD .......................................................................................................................... 3

3

MARKETINGSPLAN ................................................................................................................... 4

3.1 VOORSTELLING......................................................................................................................... 4 3.2 MARKTONDERZOEK ................................................................................................................. 5 3.3 PRODUCT.................................................................................................................................. 6 3.4 PLAATS ..................................................................................................................................... 7 3.5 KLANTEN ................................................................................................................................ 12 3.6 LEVERANCIERS........................................................................................................................ 13 3.7 RECLAME ................................................................................................................................ 16 3.8 VOORRAADBEHEER ................................................................................................................ 20 3.9 BEVEILIGING ........................................................................................................................... 21 3.10 AFVAL & MILIEU ..................................................................................................................... 23 3.11 SWOT...................................................................................................................................... 24 4

FINANCIEEL PLAN ................................................................................................................... 25

4.1 STARTERSFORMALITEITEN ..................................................................................................... 25 4.2 ONDERNEMINGSVORM ......................................................................................................... 27 4.3 VERZEKERINGEN .................................................................................................................... 28 4.4 OPSTARTKOSTEN.................................................................................................................... 29 4.5 VASTE KOSTEN ....................................................................................................................... 30 4.6 VARIABELE KOSTEN ................................................................................................................ 31 4.7 BALANS ................................................................................................................................... 32 4.8 BREAK EVEN POINT ................................................................................................................ 33 5

DIGITALE INFORMATIE ........................................................................................................... 35

5.1 UITNODIGING ......................................................................................................................... 35 5.2 FOLDER ................................................................................................................................... 36 5.3 AANMANINGSBRIEF ............................................................................................................... 38 5.4 DATABANK ............................................................................................................................. 39 5.5 WEBSITE ................................................................................................................................. 46 6

SLOT ....................................................................................................................................... 47


2

VOORWOORD

Mijn naam is Esra Acar. Ik ben een leerling van 6 kantoor te Kta2 Hasselt. Dit jaar maak ik een eindwerk de bedoeling hier van is een eigenzaak opstarten en hiervoor een ondernemingsplan stellen. Dit ondernemingsplan bestaat uit een financieel plan en een marketingplan. een financieel plan toont aan of het financieel haalbaar is om winst te maken. Het marketingplan beschrijft de doelstellingen die ik in een bepaalde periode wil bereiken en op welke manier dit gaat gebeuren. Ik ga een kumpir zaak openen. Kumpir is een Turks gerecht dat bestaat uit een gepofte aardappel gevuld met een speciale soort kaas, allerlei groenten, dĂśnervlees , maĂŻs, olijven, champignons en sausjes, dit allen afhankelijk van de wens van de klant. Met dit concept wil ik graag dat het een winstgevende zaak wordt omdat het een lekker uniek gerecht is dat hier nog niet zo heel bekend is. Ik wens u veel lees plezier.

Kumpira

3


3

MARKETINGSPLAN

Voorstelling Naam: Straat en huisnummer: Postcode + gemeente Telefoon E-mail

Esra Acar Kortehofstraat 38 3530 Houthalen 0483488421 Kumpira_@hotmail.com

Studies Schooljaar 2012-2013 *per graad 3de graad

Richting Kantoor 2de jaar

Beroepservaring (Vakantiewerk) Periode 2012-2013

Functie Verkoop

Bedrijf Avance

Functie Verzekeringen

Bedrijf P&v

Stages Schooljaar 2012-2013

Waarom wil je zelfstandig worden? Ik zou heel graag een eigen baas van een winkel of bedrijf willen worden, je kunt alles zelf beslissen , je moet je winst niet verdelen. Omschrijf je activiteit Ik bied mijn consumenten een heerlijke gerecht aan namelijk kumpir, kumpir bestaat uit een grote aardappel dat wordt gevuld met groenten vlees sen sauzen naar keus .Kumpira staat ervoor om een heerlijke kumpir te serveren voor de klant. Omschrijf je visie Op korte termijn wil ik graag winst maken, naambekendheid en een klantenbestand opbouwen op lange termijn zou ik personeel willen aannemen Kumpira

4


3.1

Marktonderzoek

Markt onderzoek: enquête 1 Wat zou Kumpira verkopen?

o Schoenen o Kledij o Voeding

2

Welk gerecht eet u het liefst?

o o o o o 3

Aardappel met vlees (eventueel met groenten) Aardappel met vis (eventueel met groenten) Aardappel met kip (eventueel met groenten) Aardappel met schaaldieren (eventueel met groeten) Aardappel met groenten

Waar gaat u graag eten buitenshuis?

o Brasserie o Restaurant o Fast food keten 4 Hoeveel zou u betalen voor een kumpir? o €5,99 o €6,99 o €7,50 5 Welke promotie spreekt u het meest aan? o ACTIE: snelle lunch tegen een voordelige prijs (kumpir + drankje voor € 7,00 i.p.v. € 10,00) o ACTIE: groep min. 6 personen -> gratis: koffie + mini dessert) o ACTIE: elke vrijdag kan je een shisa bestellen. (enkel een groep min. 6 personen)

Kumpira

5


3.2

Product Omschrijving assortiment

Mijn assortiment bestaat uit koude dranken, warme dranken, alcohol en een Turkse gerecht kumpir. kumpir bestaat uit een grote aardappel dat wordt gevuld met groenten vlees en sauzen naar keus.

Breedte

Diepte

Kumpir

-Kumpir Russia -Kumpir bolognese -Kumpir dรถner/salade -kumpir champignon -kumpir mix -kumpir kip -kumpir vis -kumpir broccoli kaas

Koude dranken

-Coca Cola -Cola light -fanta -sprite -Ice-Tea -water -redbul

Warme dranken

-koffie -thee

Alcohol

-Witte wijn -rode wijn -bier

Kumpira

6


3.3

Plaats

Bedrijfspand Straat + nummer Postcode + adres Oppervlakte Huurprijs Andere kosten Extra info

Brusselsesteenweg 8 1190 Vorst 100 m² totale oppervlakte 1.020 ₏

Afbeelding van je bedrijfspand

Schematische voorstelling van je straat

Kumpira

7


Belgium phone

Kumpira

Straat: Brusselse steenweg autocamionmotobus Espace video

Kaytee

Boucherie st.Denis slagerij

Restaurant chinois

Telenet

Exterieur Beveiligingscamera, banner

Kumpira

8


Investeringen exterieur Soort Banner

Bedrag €139,00

1x

Bronvermelding http://www.expofit.nl/home/detail.asp?productnaam=LBanners&veld=v7

Interieur (keuken + wc is reeds aanwezig) Dossierkast ,rekken, gsm, kassa , vals geld detector, winkelcamera, koelkast, toonbank, tafels, stoelen , baliebank, hanglamp, koelkast

Investeringen Interieur

Soort Stoelen

Bedrag €79,90

X24

X24

Tafels

= €1917,00 €150

X6

X6

Koelkast

= €900,00 €949,00

Bronvermelding http://www.ikea.com/be/nl/catalog/products/7017 7689/

http://www.ikea.com/be/nl/catalog/products/3011 6264/

X4 = 4x Kassa

https://shop.bemmelkroon.nl/producten/n/productoverzicht.csp?item=GS 3159PVAV&merk=LGV&site=beslist http://www.bewakingscameras.be/buitenbewakingscameras/bewakingscamera-met-49-lednachtzicht/

€189,00

http://www.kassaenco.be/kassa-casio/

1x Gsm

€99,00

Toonbank

€1,199.00

Alarmsystee m

€105,00

http://www.gsmstore.be/product/158202/samsungc3350-steel-grey.html http://www.horecaworld.biz/hl_hill_gekoelde_vitrine toonbank_150_cm http://www.conrad.be/ce/nl/product/083619?WT. mc_id=besbe&insert=8V

1x Beveiligen camera

Kumpira

€159,00

9


Laptop

€ 1.777,00

http://www.vandenborre.be/laptop/apple-macbookpro-md212-retina

Rekken

€619,00

4x

x4 = €2476,00

http://www.kapstok-expert.be/van-esch-tertio-tr3tassenrek/69026?source=beslistps&utm_source=besl ist&utm_medium=cpc&utm_campaign=feed

Overzicht investeringen (EXCEL SHEET) *I = interieur / E = exterieur Soort Beveiligingscamera Banner Stoelen Tafels Koelkast Kassa Gsm Toonbank Alarmsysteem Laptop Rekken

Meubilair / machine / rollend materieel Machine Meubilair Meubilair Meubilair Machine Machine Machine Meubilair Machine Machine Meubilair

I/E I E I I I I I I I I I

Bedrag €636,00 139,00 €1917,00 €900,00 €949,00 €189,00 €99,00 €1,199.00 €105,00 €1.777,00 €2476,00

Overzicht soorten investeringen Soort Meubilair Machine / uitrusting Rollend materieel

Bedrag €6631,00 €3755,00 /

Verklaring afschrijving Dit is wat ik nodig heb voor mijn zaak. Berekening afschrijving Meubilair Aanschafwaarde Vermoedelijke gebruiksduur (in jaren) Afschrijving per jaar Machine/uitrusting Aanschafwaarde Vermoedelijke gebruiksduur (in jaren) Afschrijving per jaar Kumpira

€6631,00 5 jaar €1326,20 €3755,00 10 jaar €375,50 10


Rollend materieel Aanschafwaarde Vermoedelijke gebruiksduur (in jaren) Afschrijving per jaar

/ / /

Totaal bedrag afschrijvingen

Totaal

Kumpira

â‚Ź1701,70

11


3.4

Klanten

Klanten analyse Omschrijf je doelgroep

Zowel bedrijven al particulieren kunnen in mijn restaurant komen eten. Mijn doelgroep bestaat uit mannen en vrouwen (jong en oud). Mijn zaak is gelegen in Brussel. Naast de inwoners kunnen ook toeristen/bezoekers van de stad genieten van een maaltijd. Ik zal een website maken om de klanten te informeren over mijn gerechten en praktische informatie. Een maaltijd kost gemiddeld 10 euro (low budget maaltijd). Ik bied mijn klanten dus een goedkoop gerechtje aan buitenshuis. De klanten kunnen via bancontact of cash betalen. Maak een collage van je doelgroep Foto’s / items die je doelgroep weerspiegelen.

.

Kumpira

12


3.5

Leveranciers

Doel leveranciersstudie Het vergelijken van alle mogelijke leveranciers op prijs, kwaliteit, aanbod, betrouwbaarheid, etc. een daar de beste uithalen. Overzicht criteria Ik ga kijken hoe de prijzen zijn , hoe ze leveren en of er veel vervoerskosten worden aangerekend. Overzicht van leveranciers Naam

Straat + Nummer

Postcod Gemeente e

Hanos

Nijverheid sstraat 54E

2160

E-mail/website

Product

Wommelge http://www.hanos.nl/Horecam België groothandels/Antwerpen.htm?lf=141710&sf= 141697

Aantal

Menunr.

Soort

Naam

1

voeding

Kumpir russia

70

€0,89

€62,30

2

Voeding

Kumpir bolognese

70

€0,89

€62,30

3

Voeding

Kumpir döner/salade

70

€0,89

€62,30

4

Voeding

kumpir champignon

70

€0,89

€62,30

5

Voeding

kumpir mix

70

€0,89

€62,30

6

Voeding

kumpir kip

70

€0,89

€62,30

7

Voeding

kumpir vis

70

€0,89

€62,30

8

Voeding

kumpir broccoli kaas

70

€0,89

€62,30

9

Drank

Coca Cola

240

€0,80

€192,00

10

Drank

Cola light

240

€0,80

€192,00

11

Drank

Fanta

200

€0,80

€160,00

12

Drank

Sprite

200

€0,80

€160,00

Kumpira 13

Kostprijs

voeding

Totale aankoopprijs


13

Drank

Ice-Tea

200

€0,80

€160,00

14

Drank

Redbul

240

€1,00

€240,00

15

Drank

Water

200

€0,80

€160,00

16

Drank

Koffie(pak)

10

€0,60

€6,00

17

Drank

Thee(pak)

10

€0,60

€6,00

18

Drank

Rode wijn

60

€1,40

€84,00

19

Drank

Wittewijn

60

€1,40

€84,00

20

Drank

Bier

240

€1,40

€336,00

Overzicht eerste aankoop Wekelijkse aankopen Ingredienten Aardappel Ei Uien Tomaten Sla Wortelen Erwten Rodekool Augurken Dressing Bolognese saus Kaas Peper Zout Olie Boter Room Maïs zwarte olijven groene olijven Dönervlees Yoghurt Knoflook Olijfolie Perselie Paprika Kumpira 14


Spinazie Kip Vis

Kumpira 15


3.6

Reclame

Opening Actie

Motiveren

Uitdelen van flyers

Flyers ophangen en achter laten in brievenbussen.

Uitwerking actie Vorm

Aantal 1

Plaats 1

Budget 3

Bron 1

flyer

250

Vorst

â‚Ź117,00

http://flyer.be/products.php?typid=170#plist

Vormgeving actie: opening

Kumpira

16


Reclame

Vorm

Vorm

Motiveren

Poster

Elke woensdag een cola en een kumpir Russia voor €7,00.

Overzicht vormen Aantal

Plaats

Periode

Budget

Bron http://www.printconc ept.be/benl/drukwerk/ affiches/a4 http://www.vistaprint. be/klantkaarten.aspx?t xi=14937&xnid=Contex tualLeftNav_Loyalty+C ards+(linked+item)_M arketing+Materials_All +Products&xnav=Cont extualLeftNav_Leaf_Gi ft+Certificates+(linked +item) http://www.facebook. com/pages/Kumpira/5 74881975898350

-korting Stempelkaart

50 1000

In mijn bedrijf Vorst

Altijd Altijd

€55,00 € 55,48

facebook pagina

1

Facebook

Altijd

€0,00

TOTAAL KOSTPRIJS

€124,99

Vormgeving vorm: stempelkaart

Kumpira

17


Vormgeving vorm facebook pagina

Kumpira

18


OVERZICHT PUNTEN: RECLAME OPENING:

Kumpira

19


3.7

Voorraadbeheer

Hoe ga jij de voorraad beheren? Just in time (JIT) Last in, first out (LIFO) First in, first out (FIFO)

Just in time Doordat ik in een voedingssector werk moet alles wat binnen komt niet lang blijven en moet het juist op tijd geconsumeerd worden.

Wat zijn de voordelen van een goed voorraadbeheer?

-Alles is vers -Alles apart bewaren. Bv: Vlees, groenten , fruit, sauzen -Tevredenheid van de klant -Betere service Wat kan een doorlichting van je voorraadbeheer opleveren?

-Betere structuur en duidelijkheid -efficiĂŤnt -Betere service -Betere motivatie Wat kan het voordeel zijn bij een logistieke analyse?

-Betere bereik voor de klant -Aantrekken van de klant -Meer winst .

Kumpira

20


3.8

Beveiliging

Veiligheidsprincipes worden opgelegd door 4 verschillende instanties.

Omschrijving

Verklaar

ARAB/CODEX/milieuvergunningdecreet

Het ARAB staat voor “Algemeen reglement voor de arbeidsbescherming”, dit reglement is sinds 1993 gedeeltelijk vervangen door de codex voor het welzijn op het werk. Beide reglementen vertellen je hoe de welzijnswet moet toegepast worden in je bedrijf.

Brandinspectie

factoren die een brand doen ontstaan of uitbreiden.

Verzekeringen

is een overeenkomst tussen een verzekeringsmaatschappij en een verzekeringnemer

Arbeidsinspectie

Zorgt voor dat werkgevers en werknemers zich houden aan de wetten en regels op het gebied van de arbeid.

Welke pictogrammen zou je allemaal moeten voorzien in je zaak/winkel?

Rookverbod. Verbodstekens

Verbodsteken voor ontstekingsbronnen. (open vlam, …)

Waarschuwingstekens

Ontvlambare stoffen.

Reddingstekens

Vluchtwegen. (nooduitgang)

Brandbeveiliging

Blusapparaat.

Ga je gebruik maken van camera’s? Waarom wel/niet? - Ja, voor bescherming tegen diefstal en beschadiging zijn camera’s nodig Kumpira

21


Hoe ga je je materiaal beveiligen? Ik kan mijn materiaal niet beveiligen om dat het een restaurant is.

Kumpira

22


3.9

Afval & Milieu

AFVAL/MILIEU Sorteren: papier, plastiek, gft, bebat,… Plastiek,glas,papier,restafval

Kostenplaatje? Tweewekelijks/per maand/ 3-maandelijks en verklaar waarom. €8900, 2 keer permaand, omdat ik in mijn horeca bedrijf veel afval ga hebben.

Wanneer ophalen? Om de hoeveel tijd? Om de 2 weken elke maandag.

Welk bedrijf ga je hiervoor aanschrijven en waarom? Het bedrijf FUCHSIA is een bekende en een goedkope bedrijf in Brussel

Kumpira

23


3.10 SWOT SWOT-analyse

= Sterkten -Gelegen in het centrum dicht bij de klanten -Vaste klanten = Zwakten -Weinig parkeer mogelijkheid -Elke dag verse producten = Kansen -Assortiment uitbreiden = Bedreigingen -Concurrentie -crisis

Kumpira

24


4

FINANCIEEL PLAN

4.1

Startersformaliteiten

Administratieve verplichtingen STAP 1: BANK Naam: Fortis Omschrijving taak: zichtrekening

Logo

STAP 2: ONDERNEMINGSLOKET Naam: HDP Omschrijving taak: levert de nodige documenten om de handel op te straten en zorgt voor de administratieve formaliteiten die nodig zijn bij de oprichting.

Logo

STAP 3: SOCIAAL VERZEKERINGFONDS Naam: HDP De door een zelfstandige betaalde bijdrage geven hem/haar recht Logo

op een aantal vergoedingen.

STAP 4: ZIEKENFONDS Naam: VNZ

Logo

Elke zelfstandige van dezelfde gezondheidszorgdekking als een loon- of weddetrekkende.

Formulier: starten

Bron: http://www.hdp-arista.be/nl/ondernemingsloket/formulieren-ondernemingsloket Steunmaatregel Type starterlening Kumpira

Omschrijving Aantrekkelijke en uiterst soepel formule om als zelfstandige te vestigen 25


Naam van je bedrijf Logo: /

Naam: Kumpira Kleur(en): Zwart,Oranje -Kumpir: turkse afkomst -naam van het gerecht

Gegevens van je bedrijf Ondernemingsnummer: Telefoonnummer: Faxnummer:

Kumpira

BE 01 23 45 67 89 011 29 25 42 011 29 25 42

26


4.2

Ondernemingsvorm

Éénmanszaak Aantal personen Min. Kapitaal Te volstorten min. Kapitaal Inbreng Financieel plan Aandelen Akte Overdracht van aandelen Beheer Boekhouding

1 Niet vereist n.v.t Goederen of geld Niet verplicht n.v.t n.v.t N.v.t Esra Acar Enkelvoudige/vereenvoudigde

Bespreek de voor- en nadelen van een éénmanszaak Voordelen

Nadelen

-Eigen Baas -Winst volledig voor eigenaar -geen rekening houden met de anderen -Onbeperkt aansprakelijk -Valt onder personenbelasting van eigenaar -geen vakantiegeld

Taken als zaakvoerder Beheer en beleid Winkel openhouden Winkel onderhouden Aankoop en verkoop Taken van externen Functie Boekhouder

Taak Voeren van boekhouding

Toekomstige personeelsleden Functie Personeel

Kumpira

Taak kuispersoneel

27


4.3

Verzekeringen

Verzekeringen

Verzekering Soort

P/B/A Doel

BA uitbating

A

De verzekering B.A. uitbating daartegenover dekt schade aan derden tijdens uw beroepsactiviteiten

Brandverzekering

B

Een brandverzekering is een verzekering die een object verzekert tegen bepaalde directe en indirecte schade ten gevolge van brand, water, storm etc.

Hospitalisatie verzekering

P

Hospitalisatieverzekering betaalt de kosten terug van een opname in het ziekenhuis

Gewaarborgd inkomen

P

Gewaarborgd inkomen is een verzekering die de zelfstandigen afsluiten dankzij het gewaarborgde inkomen krijgen de zelfstandigen elke maand een bijdragen uitgekeerd als gevolg van werkongeval.

Pensioen Sparen

P

De particulieren kunnen pensioensparen via bank of verzekeringsmaatschappij pensioensparen kan maandelijks of jaarlijks. De gestorte premie geven het recht om een deel terug te krijgen van de staat. Pensioen pot kan men niet dadelijk opnemen pensioen pot dient als aanvullend pensioen voor later.

Kumpira

28


4.4

Opstartkosten

Kost

Bedrag

Eenmalig/Kwartaal/ Jaarlijks /...

Bank

€0.00

Eenmalig

Inschrijving KBO

€75.00

Eenmalig betalen aan het ondernemingsloket

Activering BTW

€65.00

Eenmalig betalen aan het ondernemingsloket

Sociaal Verzekeringsfonds

677,11

per kwartaal bijdrage

Ziekenfonds

44,46

Jaarlijkse premie

Vergunningen*

€0.00

SABAM

369,47

jaarlijks betaling

Bedrijfsafval

60

Per maand

Verzekeringen

€2000.00

Jaarlijks

huur

1.020 €

Maandelijks

Kumpira

29


4.5

KUmpira

Vaste kosten

30


4.6

Variabele kosten

Variabele Kosten Eerste aankoop BTW 6% Totaal

Kumpira

2050,67314 123,0403884 2173,713529

31


4.7

Balans

ACTIEF

PASSIEF

Vast activa

Eigen vermogen

Meubilair

€6.631,00 Kapitaal

Machine / uitrusting

€3.755,00

Vreemd vermogen > 1 jaar

Vlottende activa Voorraad Terug te vorderen BTW Bank Kas

TOTAAL ACTIVA

Kumpira

€18.986,00

€2.050,67 Schuld aan de bank €123,04 €8000

Vreemd vermogen < 1 jaar

€600,00 Schuld aan leveranciers

€ TOTAAL PASSIVA 21.159,71

€2173,713529

€ 21.159,71

32


4.8

Break even point

GOEDEREN Totaal vaste kosten (jaarbasis)

€34623,74

Gemiddelde aankoopprijs per eenheid

€1,69

Gemiddelde verkoopprijs per eenheid

€10,00

FORMULE Vaste kosten

€4165,00

(verkoopprijs per eenheid – aankoopprijs per eenheid) BESPREKING RESULTAAT Klanten per jaar

4165

Klanten per maand

416

klanten per week

104

(gerecht bestellen ter waarde van 10,00)

klanten per dag 17 Als 416 klanten per maand een gerecht komen eten ter waarde van €10,00 dan heb ik € 1000,00 winst.

TABEL

Kumpira

33


Afzet (aantal verkochte producten)

Vaste kosten

Variabele kosten Omzet (verkopen in euro) Winst/verlies

0

€ 34623,74

€ 0,00

€ 0,00

-€ 34623,74

1000

€ 34623,74

€ 1686,13

€ 10000,00

-€ 26309,87

2000

€ 34623,74

€ 3372,25

€ 20000,00

-€ 17995,99

3000

€ 34623,74

€ 5058,38

€ 30000,00

-€ 9682,12

4165

€ 34623,74

€ 7022,00

€ 41645,74

€ 0,00

5000

€ 34623,74

€ 8430,63

€ 50000,00

€ 6945,63

6000

€ 34623,74

€ 10116,76

€ 60000,00

€ 15259,50

GRAFIEK

Kumpira

34


5

Digitale informatie

5.1

Uitnodiging

Kumpira

35


5.2

Kumpira

Folder

36


Kumpira

37


5.3

Aanmaningsbrief

Kumpira Brusselsesteenweg 8 1190 Vorst Vorst

Betreft: Aanmaning

Geachte heer/ mevrouw Simone Lonissen

Ondanks onze betalingsherinnering hebben wij nog geen betaling van u mogen ontvangen. Wij verzoeken u vriendelijk doch dringend het totaalbedrag van de openstaande facturen binnen 7 dagen na dagtekening aan deze brief te voldoen op rekeningnummer BE 44 0016 0603 3544 t.n.v Kumpira te Vorst.

Factuurdatum

Factuurnummer

23/12/2012

30025

Omschrijving

Bedrag

â&#x201A;Ź

Totaal

â&#x201A;Ź85455

Bij gebreke van volledige betaling binnen bovengenoemde termijn, zien wij ons genoodzaakt u in gebreke te stellen. Het verschuldigde bedrag inclusief de vertragingsrente en buitengerechtelijke kosten zullen in dit geval aan u in rekening worden gebracht. Mocht uw betaling reeds onderweg zijn, dan kunt u deze brief als niet verzonden beschouwen.

Met vriendelijke groeten

Kumpira

38


5.4

Databank

MenuNummer

Productgroep

Naam

Kostprijs

Verkoopprijs

leverancier

aantal

M001

Voeding

Kumpir russia

0,89

8,00

hanos

70

M002

Voeding

Kumpir bolognese

0,89

8,00

hanos

70

M003

Voeding

Kumpir dรถner/salade

0,89

8,50

hanos

70

M004

Voeding

kumpir champignon

0,89

9,50

hanos

70

M005

Voeding

kumpir mix

0,89

9,00

hanos

70

M006

Voeding

kumpir kip

0,89

8,00

hanos

70

Kumpira

foto

39


M007

Voeding

kumpir vis

0,89

7,50

hanos

70

M008

Voeding

kumpir broccoli kaas

0,89

6,50

hanos

70

M009

Drank

Coca Cola

0,80

2,00

hanos

240

M010

Drank

Cola light

0,80

2,00

hanos

240

M011

Drank

fanta

0,80

2,00

hanos

200

M012

Drank

sprite

0,80

2,00

hanos

200

M013

Drank

Ice-Tea

0,80

2,00

hanos

200

Kumpira

40


M014

Drank

water

0,80

2,00

hanos

200

M015

Drank

koffie

0,60

1,50

hanos

10(pak)

M016

Drank

thee

0,60

1,50

hanos

10(pak)

M017

Drank

rode wijn

1,40

3,50

hanos

240

M018

Drank

witte wijn

1,40

3,50

hanos

240

M019

Drank

bier

1,40

3,50

hanos

240

M020

Drank

redbul

1,00

2,50

hanos

240

Kumpira

41


Kumpira

42


Kumpira

43


Kumpira

44


Kumpira

45


5.5

Website

http://esraaaa54.wix.com/kumpir

Kumpira

46


6

SLOT

Begin van het jaar hebben we gip opdrachten gekregen we moesten een eigenbedrijf opstellen eerst vond ik het ingewikkeld maar eigenlijk was het een leerrijk jaar waarin we veel ervaring opgedaan hebben. Gedurende het jaar hebben we veel opdrachten gekregen waardoor we meer en meer inzicht kregen in het opstarten van een echte onderneming. Ik heb veel dingen geleerd over een onderneming die ik zeker in de toekomst zal gebruiken. Soms heb ik het ook moeilijk gehad met opdrachten die ik niet begreep maar toch heb ik ze tot een goed resultaat gebracht. Graag zou ik enkele personen willen bedanken die mij hebben geholpen met het maken van mijn gip. Mijn leerkrachten Mvr. Taramaschi, Mvr Vanuytrecht Mvr Heylen en Mr Cosemans . Ook zou ik mijn klasgenoten bedanken die mij hebben geholpen en ook mijn ouders ,familie en vrienden die mij hebben gesteund in deze soms wat moeilijke en stress periode.

Kumpira

47


Esra acar