Issuu on Google+

  

         

«Издательство ФАИР» Москва 2012


УДК (036) ББК 26.89 (4Вел) У36

pocket guide

ISTANBUL & the Aegean Coast Fourth Edition 2012 Written by Neil Wilson Revised by Beryl Dhanjal Updated by Emma Levine Series Editor: Tom Stainer Berlitz Publishing, PO Box 7910, London SE1 1WE, England. email: berlitz@apaguide.co.uk www.berlitzpublishing.com

У36

Уилсон Н. Стамбул и побережье Эгейского моря : путеводитель / Нейл Уилсон. — Пер. с англ. А. Гарькавого. — М. : «Издательство ФАИР», 2012. — 160 с. : ил. ISBN 978-5-8183-1808-0 (рус.) ISBN 978-178-004-013-4 (англ.) Путеводители всемирно известной компании «Берлиц» ценятся за качество, точность и простоту. Насыщенные информацией, снабженные цветовым кодом для быстрого поиска, они дают всестороннее описание истории, культуры и традиций разных стран, позволяют самостоятельно исследовать достопримечательности, совершать покупки и знакомиться с местной кухней. Непрерывная череда интересных мест и удивительных открытий сделает ваше путешествие с этим путеводителем по Стамбулу и побережью Эгейского моря ярким и незабываемым. Для широкого круга читателей. УДК (036) ББК 26.89 (4Вел)

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав. Перевод книги «Стамбул и побережье Эгейского моря» публикуется с разрешения «Berlitz Publishing». Хотя данный путеводитель составлялся максимально скрупулезно и его содержание на время печати полностью соответствует действительности, составители и издатели не несут никакой ответственности за любые ошибки или упущения, связанные с изменением информации, содержащейся в этой книге, а также за последствия использования данной информации. Описания и советы отражают точку зрения и личный опыт автора на момент написания книги и не всегда совпадают с точкой зрения издателей и компании «Berlitz Publishing».

На первой странице обложки: Голубая мечеть На титуле: Мечеть Сулеймана Великолепного

ISBN 978-5-8183-1808-0 (рус.) ISBN 978-178-004-013-4 (англ.)

© 2012 Apa Publications (UK) Limited © Издание на русском языке, перевод на русский язык. «Издательство ФАИР», 2012


10         

-(2: ()'$);. (            ( . 35)

;6)!%& 8%;$26'(*( (2'62$. # "   ,   '  "    ( . 64)

!&:$ ,$-&6&#(6& (6&'!8!). )  $  &   ,           )   

( . 62)

 !"#$%$ !&'(!)%(*(.     

        ( . 50)

( (67(2 %$ )$2(#.     

    

        ( . 69)

;-9$8 (5&! )$6$ %$ )(!8/ (   #   ).        $      

( . 54)

(!9(" 5$,$2. #  

    4000    ( . 48)

(+,#%( -(+(/2$%&!&4 5$,&!&'&.                   ( . 46)

8 (7&8. !  ,   

537 ., —   "        " 

( . 32)

76.        $     % &,   

$'  

'   " '    "       !    $ ( . 85)


Đ˜Đ”Đ•Đ?ЛЏĐ?ĐŤĐ™ ДЕĐ?ĐŹ Cad.

eyaz

d.

C t  aĹ&#x;a Mar itleri PaĹ&#x;a Sekbanlar Sekba Sekb b  -

  r h Ä°b brahimb ahimÄ°brahim ,        Ĺže Ĺ&#x; paĹ&#x;a d. V

Atik At A tik Ä°brahim PaĹ&#x;a u ok can

l ar kçĹ ma Ca k

Y

Ca fe

Ali Pa PaĹ&#x;a aaĹ&#x;a Ĺ&#x;a

TarakçĹ

SĂź

ad .

ad. Besim Ă–mer PaĹ&#x;a C

ley m

an iye

KĂźt. hza Ĺž E H Z A D E B A Ĺž I IIstanbul stanb t b Ăœniversitesi Ăœnive sites it Ĺže zad ade dee 2/(!(*&6'&" Ĺžehzade deb 11.30 (Istanbul University) (Istan Univ Un aĹ&#x;Äą (Ĺžehza (Ĺžehzade (Ĺže zade de Mosque) #," C Ĺ&#x; NevĹ&#x;ehirli BeyazÄąt Kulesi Kule ad. ) "  

   D Damat Ä°b.. (BeyazÄąt BeyazÄąt yazÄątt Tower)

Belediye Bel Sarray SarayÄą

Fuat PaĹ&#x;a Cad. Fu

Ca

Sk .

Se

KI PARKI

H

Ĺ&#x;u Allaca Hamam Cad .

UzunçarĹ&#x;Äą Cad

.

Ĺžif ah an mÄą KadÄą e n Sk Sk . .

Mescit

Si an Sin

Ä°tfa iye

d. Ca

KirazlÄą

K riy Kariye riye ye M ye MĂźzesi Ăźzesi

SarÄą B

va

Bul

tĂźr

k

Ca d.

Ata

a bi C d. Çele

k. u H Cad obacÄąl alil ar Ca . . d. 13.00 @$-2$'

 !"#$%& Sk B OTANIK K BOTANIK aĹ&#x; DemirtaĹ&#x; ar  a t N  "  NSTITĂœSĂœ STITĂœSĂœ TITĂœ Ăœ ENSTITĂœSĂœ  $  EN & Mescid di Kutu ;di Mescidi RĂźstem RĂźst R Ăźs Ăźstem em PaĹ&#x;a aĹ&#x;a Ĺ&#x;a Mu T  c ez u Ca 6   g



-<, $  $   

  . Hooca Hamza za Hoca EminĂśnĂź Emin Em innĂśnĂź ah nĂź d. lar H HĂźsa sam HĂźsam cÄąl Az    ,      ar Mescidi a   &



"  MeydanÄą an anÄą eyy ep Sk Bey Ca sÄąrcÄą As . Ko Bo Cad. d. lar M MÄąs MÄąsÄąr ÄąsÄąr Äąr       " .  

     "  k v Mimar Mi Mima mar Sina Sinan a z e Ta Mi f a tfaiyee do Ä°tfaiye KarikatĂźr ar ve ri hta Ve m TĂźrbesi Ă&#x2021;a Ă&#x2021;ar Ă&#x2021;arĹ&#x; arĹ&#x;ÄąsÄą sÄą Ă&#x2021;arĹ&#x;ÄąsÄą k cÄąla Karik Ä&#x;a STĂź besi TĂźr TĂźrbe essi     1  $'  &   

S  k. MĂźz MĂźzesi n K . r Miz ka ((Spice Mizah M izah  , MĂźzesi S eymaniy SĂź yma yee ar SĂźleymaniye Spicccee Market) Mark arket) ket) i le Spice SĂźle SĂźleySĂź Ăźle -   em (Caricature ((Car Caricature C Car =   & Cart Carto Cartoon oon Ă&#x2021;iç &' :  Kilise        . C eri (C a maniye iyee d Museum Museum Sk ek P SĂźle Ăźl 1 man          ,(VaMuseum)

 KÄąrazlÄą 1    SĂźleyman . KĹĹrazlÄą a Ham HamamÄą mamÄą mÄą & . . len Y FA TH FAÄ°TH TĂź TTĂźrb ßßrb rbesii TĂźrbesi M Me Mescit s A ene CAÄ&#x17E;L L OÄ&#x17E;L O LU OÄ&#x17E;   ,     r Haseki qu PARK ARK RKI RK PARKI e ed Tosya VasÄąf Ă&#x2021;Äąnar     " yĹ&#x; a HĂźrrem TĂźrbesi TĂź b i u l A C Äą c ad. m SA SARAĂ&#x2021;HANE Ca t) BezzazÄą Bez z azÄą zza Ha d.  " $. ym iye ye SĂźleymaniye PARKI CedÄąd Ce d dÄąd ARKEOLOU A OU OUI UI UI ARKEOLOUI ar cÄąl

h 9.00 MÄą

Kemal mal

ok.

S

DĂśn Sk. em

Cad.

Cad.

Cad.

Mithatpa Ĺ&#x;a

Yok .

TTuuurraannllÄą Äą Sk.

hi

TĂź

Da l Sk. taban

Gençtßrk

YYaÄ&#x;lÄąkçĹlar aÄ&#x;lÄąkçĹlar Ä&#x; ç ad. Cad. Ca

d.

Ca

iye

Cad .

Fev z

Cad.

Lâleli l l Cad. Cad. ad

k r Sk. TÄąÄ&#x;Ä&#x;cÄąlaaar

r Cad. Ă&#x2021;adÄąrcÄąla ran Tu . Sk. E

a Kosk

. ad

er cil ne . d Ca

Fethi Beyy Cad. C Ca

S Harikzedelerr Sk.

Mustafa

C d

Sk. l lum ulumba eĹ&#x;il TTulumba YYeĹ&#x;il

BulvarÄą ĂźkB AtatĂźr

M rcan AÄ&#x;a A Mercan 14.30Mer (!9(" Cad. kt 5$,$2 B E YAZ Y AZ IT ultan MeCe BE idin   

$$, li a Ca M E R C A N e C z V k PaĹ&#x;     /Ferdi   " 

$ 

ďŹ v . e Kemal K mal Kem T Cad    '   2 & PaĹ&#x;a PaaĹ&#x;a aĹ&#x; M lar    Istanbu u ual Istanbual  6  

II 8 - BakÄąrcÄą , Sk. 



l ďŹ Kap palÄą Ă&#x2021;arĹ&#x;Äą pal pa Ă&#x2021;arĹ&#x; Ă&#x2021;aarĹ&#x;Ĺ&#x;Äą Ă&#x2021; U n niversitesi ni ve Universitesi . 500  , KapalÄą 

Ă&#x153;niversite Cad Be BeyazÄą B yazzzÄąt Äąt BeyazÄąt Mah 

 $. Nuruosma Nuruosm N Nu uossm ma alllide ide de Valide (Grand ran nd d Bazaar) Bazaa azzaar) ar)) Lâlelii    VafÄąk TTĂźrk Ăźrk V aafÄąk Hat Ĺ&#x; N Äąl r BaĹ&#x;Äą Äąla SahaďŹ&#x201A;ar SahaďŹ&#x201A;a Sa ďŹ&#x201A;ar ďŹ&#x201A;ar Kalpakç Sanatlan San Sanatla na an MĂźzes natla MĂźzesi BeyazÄąt , 

Tavu Ă&#x2021;arĹ&#x;ÄąsÄą sÄą Aksarrayy Aksaray kpaz MeydanÄą MeydannÄą nÄą $  Cad. Ordu arÄąr    Ă&#x2021; Ă&#x2021;e e S MeydanÄą Meydan ydanÄą nÄą Aksaray k K Koca . YYeenniiççeerri Laleli-Ăźniversitesii Ak A k Beyazit Be eyaazit azit ile ler Atik A tik Ali Ali    , 

g p KĂźt. gÄąp RagÄąp Sekban Y Yakupp Ă&#x2021; Sait Efendi Sk. T Teccedut PaĹ&#x;aa C Pa C. SoÄ&#x; Ĺ&#x17E; HaĹ&#x;met Ĺ&#x17E;air Ĺ&#x; Ĺ&#x;met Sk. AÄ&#x;a Kaliçeci K Kaliç aliç çeci i H   "  $  a n AÄ&#x; Sk. a Camii Hasan Ha san AÄ&#x;a " Sk. 10.00 

  , Ä°nkilâp Cad.. (5(2 Mesih sih PaĹ&#x;a aĹ&#x;a-8(" Ă&#x2021;emberlitaĹ&#x; rlit lit Ĺ&#x; Bodrum Bod d (7&& Cad. TTaatlÄą K  " -Ă&#x2021;e uyu      , "Katip Gedik Ged G d dik KĂśprĂźlĂź Meh KĂś ĂśprĂźlĂź lĂź Me e eh H Gedik amam K Azimkar p Sk.   $ 9  

aĹ&#x;a C. Sk. Pa Äą Sk.  Pa PaĹ&#x;a aĹ&#x;a PaĹ&#x;a aĹ&#x;a C  '  Kßçß     S Si Sin Sinan k Em Es sir sir Esir in Sinan Ha Ä° a H y r i y e   1 . T Ăź c c b a r    $, ;  6   2 

#  $. Äą mamÄą Sk. Cad. ra Langa HoĹ&#x; K dem em Kadem

ti

C


Đ&#x2019; ХТĐ?Đ&#x153;Đ&#x2018;ĐŁĐ&#x203A;Đ&#x2022; Ga

(Ga l

n Horn )

Ĺ&#x17E;EHÄ°RHATTI Ĺ&#x17E;EHÄ°RH Ĺ&#x17E; HÄ°R ATTI A   B     , Ä°SKELESÄ° Ä°S SK EminĂśnĂź EminĂśn Em Emi Emin minĂś inĂś nĂśnĂź ĂśnĂź nĂź EMÄ°NĂ&#x2013;NĂ&#x153; NĂ&#x153; $ $   .    ĂźY Yeni Yen eni Ä°Ä°SKELESÄ° Ä°S SKELESÄ° ELES R SÄ°RKECÄ° RKEECÄ° FERÄ°BOT FE     B      e (New (Ne (New w Mosque) Mossqu qu ue) SÄ°RKECÄ° Ĺ&#x;adi y Ä°SKELESÄ° Ä°SKEL S Ä°SKELESÄ°            Arpacilar cilar ilar e

Cad

Cad .

. # C  %' .   Haat Hatice at Su Sul Sultan S ultan ulta u ltan

   lta YalÄą KĂśĹ&#x;kĂź Cad. Cad. dy Kenne'

 $ TĂźrbesi TĂźrbesi TĂź besi     ', " Sirkeci Istasyonu Sirkeci i Paz Daye Ham

        . ailway lway Station) ation) Ä°stasyon Cad Ä°stasyon Ä°st arÄą Cad. (Sirkeci Railway idiy S Hatunn SÄąrkeci Äąrk rk k cii e C SÄąrke Mescidi Hamit S. Ham S H Ha am amit ad. TĂźrbesÄą Sk. ara

Ä°stasyon ArkasÄą

Ä°bn

i

Ca ar dig en

K

esi dd

. Sk dir Na al m Sk.

Ce

k. r S Han

v da HĂź

a Hoc

Ank

NĂśbethan e Cad.

Narem

(Golde

$!$6'$8 5$9%8

17.30

(6! ,$/(+$ 6(!%:$ 

$  

  ' & Nevizade Sokak,

'   " (meySARAY SARA SAR AY Atatürk tatüürk k BU N BURNU hane),     , Hey Heykeli      & 2 $,  

'        & . >     /   Goths oths hs  Got      Column Colu um umn mn ÂŤ360 IstanbulÂť, "   

     &

. 20.30

Karaki Ka K araki ki HĂźs. H GĂ&#x153;LHANE

nÄą Sk

.

Cad.

Yolu)

Suru

Ka Ca bas d. ak a

l

Kenn edy

Kons t

antin

AAlem lemddar ar Cad Cad.

me

Ă&#x2013; Ca ktem d.

mr an

Sultan S Sulta an n

a

P Ä°Ä°shhakk

C

(Sahil

.

Ca d

Ăśs kĂź

yk

Ala

Sk

.

Cad .

BabÄąali

. Alemdar Cad

rk TĂź

An ka ra

Ca

afe

16.00

Marmara-Akdeniz, HattÄą

e Eb Ă&#x2021;elebi Ă&#x2021; elebi 2(*!'$ PARKI us mal su Ca d ut Ă&#x2021;inili KĂśsk TopkapÄą Topka pkap ka SarayÄą S Äą )( '-$2$! d . (Tiled Pavilion) (T n)) Ca . (TopkapÄą (To TopkapĹĹ Pala Pal Palace) Palacee)) #&%E%C d. Bâb-Ĺââb b-Äą--Ali Bâb-Äą-Ali GĂźlhane tebi Sk. Ä°st  l  19.00 

$  HĂź Ä°stanbul Arkeoloji rkeo keeolojii MĂźze MĂźzer M er 2%88 )2(*!'$ )( '-$2$eri MĂźzeri kĂź VVilayet all lal Bab-Äą-Selam Bab-Äą-S -Sela -S Sel Se elam oc ((Archaeology Arc aeology og gy me    " 

!

C%! aÄ&#x; i GĂśkçay  Bâb-Äą-Ali Bâb-Äą-A Bâbâ Äą Al Ali ( (Gate of S Salutations) Saalu a utation ons) ns)) Museum) Mu M useu ÄąC Sk t K   !C',  ad. Alay KĂś KĂśĹ&#x;Ĺ&#x;kĂź 2   " Galipdede Sokak,  KĂśĹ&#x;kĂź . ona Ä&#x; P Äą MahmutpaĹ&#x;a m mu  $ D     ,      

   &rof AÄ&#x;a Ă&#x2021;izme izme zme KapÄąsÄą GĂź . K.  $  ,  Ă&#x2021; ck OfďŹ ce OfďŹ c OfďŹ ďŹ cee Ticket k.   Sk. i Sk fendi erefeefend Ĺ&#x17E;Ĺ&#x17E;eref       ,      

rka Ä°s ((Ă&#x2021;isme (Ă&#x2021; Ă&#x2021;isme Gate) Ă&#x2021;is aniye ani niye Ĺ&#x17E;e n C ma()

$  " ). Aya A ya Ä°rini Ä°rin rini rin ini Cad..   Cad   %' , " "   yeD maniye uruosma ur ad il ( Ei (St Eirene) Eir ire re8        1 - 

. #  -   . Yerebatan Y erebatan tan an Y e Molla Ca reba "  -Hagia Bab-Äą-HĂźmayĂźn B Ba ab-Äą-HĂźmayĂźn maayĂźn   ,    emberlitaĹ&#x; em mberlitaĹ&#x; m rlitaĹ&#x; rlita liita    Fenari agia ag giaa S Sofya ofya ya     d. ta ((Imperial (I (Imp Gat Gate) ate) e)) n  " -A s  ' '"- '   .    Aya yaa S Sofya Sofy ofya  Ă&#x2021;emberlÄątaĹ&#x; ber Ĺ&#x;

,  Ă&#x2021;e Yerebatan Yere erebatan SarnĹçĹĹ (Church (Ch ((C C Church Churc h off the thhe HamamÄą am  $  .  

 Ă&#x2021;atal SaÄ&#x;lik Sultan S ultan ult lt Ahm Ahmet hmet t III I

  Ă&#x2021;eĹ&#x;mesi sii  & 2 $, (Basilica Cister (Ba Cistern) ster ste tern tern) Holy Wisdom) ly y W Wisd sdom dom om) M Mus. (Fountain (F FFountain ou un n of A Ahmet Ahhm III) Ahm Cad. d        $  $  &  -  Divan  Milion M Milio on n Ay Yo Is shaak k Ishak Me aso Cadd.   (balikluekmek), h. yd fya P PaĹ&#x;a Pa Ĺ&#x;aa C. C.     &  ÂŤ< %  Âť (Ă&#x2013;rs Sultanahmet Sultanahm Su hmet m t a n C. C.  'Sul  " ' $ 

Turistik @A Merkezi)  &  '  SULTAN SSU ULTAN N Äą Binbirdirek B Binb nbi birdirek dir AHMET AHME HM METT ME

  & .         . Mi PARKI . RKI RK K Haseki SarnĹçĹ arn çĹ m PARK ad Hase Ha Hase seki se eki k ki

Äą


;D=E>)2D Введение ...............................................................9 ИСТОРИЯ ........................................................ 15 ЧТО ПОСМОТРЕТЬ ..................................... 29 Цифры в кружке 1 отсылают к отмеченному на карте местоположению объектов.

34

Старый город (Стамбул)...............................30 Эминёню 30, Султанахмет 35 (Ая София 32, дворец Топкапы 35, Голубая мечеть 44, Подземное водохранилище базилики 46), Чемберлиташ 47 (Большой базар 48), Баязид 49 (Сулеймание 50), Направляясь к городским стенам 52 (Кахрие джами 54), Эйюб и Золотой Рог 57 Новый город (Бейоглу).................................60 Галата и Пера 60, Вокруг площади Таксим 63, Побережье Босфора 65, Дворец Долмабахче 65 Азиатский берег.............................................67

53 94

Поездки по окрестностям ............................69 По Босфору 69, Принцевы острова 72, Белградский лес 73, Черное море 73 Поездки с ночевкой ......................................74 Галлиполи 74, Троя 76 Эгейское побережье ......................................77 Измир и северная часть Эгейского побережья 78 (Пергам 80, Сарды 82, Чешме 83), Кушадасы и окрестности 84 (Эфес 85, Памуккале 88), Бодрум 90


РЕКОМЕНДУЕМ... ........................................93 Покупки ..........................................................93 Развлечения ...................................................98 Спорт.............................................................102 ЕДА И НАПИТКИ ......................................107 РЕСТОРАНЫ...............................................115 ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ........122

107

ОТЕЛИ ..........................................................146 УКАЗАТЕЛЬ ............................................... 156

Статьи Полумесяц ........................................................... 17 Синан ....................................................................23 Хронология ..........................................................27 Острота жизни .................................................31 Дворец Топкапы в кино......................................36 Запретный плод ..................................................39 Пьер Лоти............................................................58 Закат династии .................................................66 Троянский конь....................................................76 Жилище Богородицы ..........................................86 Танец живота .................................................... 99 Фестивали и праздники ..................................106

104 81


9

D;D)2D

С

тамбул один из самых древних городов мира. Своей привлекательностью он отчасти обязан местоположению: здесь Европу от Азии отделяют лишь воды Босфора, так что Стамбул оказывается единственным городом на земле, соединяющим два континента. Там, где Черное море сливается с Эгейским, в крупнейшем турецком мегаполисе, происходит смешение восточной и западной культур: многолюдные восточные базары соседствуют с европейскими магазинами; шашлычные и чайные расположились рядом с ресторанами интернациональной кухни; силуэты современных административных зданий и гостиниц чередуются с очертаниями османских минаретов; традиционная и западная популярная музыка, танец живота и балет, турецкая борьба и футбол — все выставляется на потребу стамбульской публике. Перед нами единственный город на свете, побывавший столицей и христианской, и мусульманской державы. Как Константинополь, столица Византийской империи, он более тысячи лет был важнейшим городом для всех христиан, а позже, как Стамбул, стал резиденцией османских султанов, правителей мусульманской империи, просуществовавшей 500 лет и простиравшейся от Черного моря и Балкан до Аравийского полуострова и Алжира.

2$*&6'( )(!(G%& Многовековая значимость Стамбула определялась его стратегическим положением у входа в Босфор: со столь удобного места можно было наблюдать не только за судами, проходившими через пролив по важному торговому пути между Черным и Средиземным морями, но и за торговы-

        


10

  

ми караванами, переправлявшимися из Европы в Ма>    « лую Азию. По словам фран » $    

цузского натуралиста и кар  % &,  =  , тографа XVI  в. Пьера Жиля   " 

;    $. =(1490—1555), «Босфор од       ним ключом открывает и за? &, " $  пирает ворота двух миров,    "  $        двух морей». " ',   > . Это преимущество не       

'  утратило своего значения и «».   $  сегодня, спустя 2500  лет со       

;   ,     времени, когда греки осно  "    ,   вали здесь город Византий. " / &, , Ныне официальной столи 

$     ;      

  % цей Турции считается Анка&',  D . ра, но Стамбул по-прежнему остается крупнейшим городом страны, важнейшим торгово-промышленным центром и наиболее загруженным портом, через который проходит треть всей производимой в стране продукции. Босфор и сегодня один из самых оживленных морских путей, а наземное сообщение ныне осуществляется по его двум висячим мостам, самым протяженным в мире. 5 «&%+"'»

(2(+ '(%2$6(Бурно развивающийся город уже давно вышел за пределы византийских крепостных стен, возведенных в 412— 413  гг., при Феодосии II, и ныне тянущихся на несколько километров вдоль побережья Мраморного моря, по европейской и азиатской земле. Еще в 1507 г. он был крупнейшим городом мира, с населением 1,2  млн человек. Ныне его численность превышает 12 млн, продолжая пополняться за счет притока сельских жителей (более половины го-


978 5 8183 1808 0