bancos de proteínas. O ponto de corte das forrageiras ocorre na fase vegetativa da planta, quando a proporção de folhas é maior (Tabela 10). O feno está no ponto ideal para armazenamento quando ao apertar os entrenós do caule não existe eliminação de umidade e ao torcer uma porção de forragem, a mesma se desfaz lentamente e não há eliminação de água. Segundo a Embrapa, uma maneira prática de se avaliar o teor de umidade do feno é: 1. Colocar um pouco de forragem picada em um frasco de boca larga; 2. Colocar uma colher de sal junto com a forragem no frasco e tampar, agitar e virar o frasco com a boca para baixo; 3. Se o sal puder ser recuperado, o material está no ponto de feno, podendo ser armazenado. Nesse mesmo raciocínio, a raspa de mandioca, livre de excesso de umidade, é estocada e fornecida aos animais. Silagem é o material que sofreu fermentação dentro do silo na ausência de oxigênio. O objetivo é preservar a qualidade nutricional da forragem. Entretanto, para se produzir silagem de qualidade é extremamente importante que o produtor siga rigorosamente algumas recomendações: 1. A planta deve ser colhida no momento certo, com adequado teor de umidade (Tabela 10). 2. O tempo decorrido entre o corte da forragem e ensilagem deve ser o mínimo possível. 3. O material deve apresentar tamanho de partícula de 2 a 6 cm, dependendo do tipo de material utilizado. 4. A compactação deve ser feita com o caminhar dos homens, ou de animais, ou ainda com trator, de forma que seja retirado o máximo de ar possível. 5. A vedação do silo deve ser feita imediatamente após o seu fechamento para evitar entrada de oxigênio. 6. Ao abrir o silo, o material deverá estar com cheiro agradável de melaço e com tom marrom claro. Caso esteja com cheiro ácido (azedo), ou com cor escura, ou presença de mofos, ocorreu fermentação inadequada e o material não deverá ser fornecido aos animais.
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Silagem de sorgo: a principal vantagem do sorgo é o bom desempenho em regiões com deficiência hídrica e a possibilidade de se utilizar a rebrota. O ponto de corte ideal é quando os grãos apresentarem a textura entre farináceo a farináceo duro. Silagem de capim: diferentemente do milho, alguns capins apresentam problemas que interferem na fermentação, como alto teor de umidade, que pode ser contornado com a pré-secagem do material. Dentre as gramíneas tropicais utilizadas no processo de ensilagem destacam-se os capins Elefante, Mombaça, Tanzânia, Colonião, Tobiatã, Tifton 85, Coastcross e Braquiárias, sendo importante respeitar a idade de corte, conforme apresentado na Tabela 10. Tabela 10 - Idade recomendada de corte do capim Nome comum do capim
Idade de corte (dias)
Elefante
60 a 70
Mombaça, Tanzânia, Colonião e Tobiatã
40 a 50
Tifton, Rhodes, Coastcross
25 a 30
Braquiárias
40 a 45
Fonte: IABS
Silagem de mandioca: a silagem poderá ser feita com a mandioca integral triturada. No entanto, devido à utilização das raízes para outros fins (alimentação humana), geralmente a silagem é feita com a parte aérea da planta (rama). Recomenda-se que seja utilizada logo após a colheita das raízes, devendo ser picada em pedaços de 1 a 2 cm e compactada a cada camada de 20 cm. A rama da mandioca também pode ser ensilada juntamente com capim-elefante. Neste caso, a recomendação é que seja utilizado 25% de ramas da mandioca misturadas com 75% de capim-elefante. Nas duas situações, deverá ser respeitado o período de 30 dias para abertura do silo (período de fermentação).
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Manual de Criação de Caprinos e Ovinos
Manual de Criação de Caprinos e Ovinos
7.2.5 Silagem
Silagem de milho: o milho é uma das gramíneas mais utilizadas para a confecção de silagem, o que é atribuído à facilidade de cultivo, adaptabilidade, alta produção de massa, facilidade de fermentação no silo, bom valor energético e alto consumo pelos animais. O ponto de corte ideal é quando os grãos estiverem com a a textura entre pastosa até farináceo duro.