IMPRESCINDIBLES en mi cocina con Pamela de Uno de dos
Cucharas medidoras En el número anterior de la revista os hablaba de las cucharas medidoras y como no, también tengo que enseñaros las famosas tazas o cups. Como ya os comenté, si sois aficionadas a la repostería americana o tenéis libros o recetas que os gustaría hacer, pero que tienen otras medidas, lo mejor es hacerse con un juego de tazas. Están muy bien algunos conversores pero para mi gusto no son fiables. Cada ingrediente tiene un volumen diferente, por lo tanto no es lo mismo una cup de harina que de leche, por ejemplo. Lo que sí debéis tener en cuenta a la hora de elegir un juego es que sean medidas "reales". No compréis en tiendas de todo a euro una baratija, porque sinceramente no funcionará. Lo mismo sucede con las que podemos encontrar en Ikea, nada. Este juego que veis en la imagen es uno de los que tengo, lo compré en Amazon.co.uk, y de los que más me gusta, ya que una vez llena la cup, pasamos el filo del cuchillo y lo dejamos al "ras" perfectamente, no como otros juegos que he tenido que traen el marcador por debajo del borde de la taza y es imposible pasar el cuchillo, y parece que siempre echas más cantidad de ingrediente. De todos modos no os preocupéis, porque al menos en mis recetas siempre veréis indicadas las cantidades en gr, ya que aunque utilizo cups cuando la receta lo requiere, siempre peso los ingredientes para poder daros el equivalente. Animaos y añadid a vuestra lista de deseos un juego de tazas.