Mejoramiento de la capacidad competitiva de los productores de frijol La producción de frijol es muy importante al ser este un producto básico en la alimentación nacional y la seguridad alimentaria, así como para la economía de los pequeños productores. Los productores pasan por dificultades productivas y comerciales ante una apertura comercial que ejerce mayor presión sobre ellos para colocar su producto. Las asociaciones de productores deben mejorar su posición competitiva e implementar muchas mejoras, como el fortalecimiento de las capacidades gerenciales y de proceso en planta y en campo.
Investigadores Sonia Barboza Flores, coordinadora Betty Araya Chaves
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