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repare to be pleasantly surprised as you enter this enduring restaurant, conceived as a hamburger stand back in 1961. Through the years, El Dorado’s staying power as a favorite beachfront eatery on Puerto Vallarta’s popular Los Muertos beach has been palpable. In its latest incarnation, however, El Dorado transcends beyond a dining experience, offering guests an epicurean beach club extravaganza featuring the legendary cuisine of Boca Bento. Ponder your breakfast choices as you relax on an authentic Yucatán hammock, right on the beach. Unexpected treats, such as fresh fruit popsicles and cool, aromatic towels, along with exemplary service, provide the ultimate beach day. Dine under the grand palapa or on the cozy sunset deck—a perfect spot for people watching. Chef Juan Miguel Zuno has respectfully preserved several staple dishes, such as El Dorado Chicken Soup and Crêpes, while incorporating his signature Boca Bento Latin-Asian dishes that have inspired connoisseurs to follow him closely. Morning, afternoon or evening, the possibilities at El Dorado are as memorable as they are endless.
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eguramente te sorprenderás al entrar a este perdurable restaurante, concebido originalmente como un puesto de hamburguesas en 1961. A través de los años, El Dorado ha permanecido como un ícono altamente favorecido en la concurrida playa de Los Muertos. Hoy en día, El Dorado va mas allá de ser simplemente una experiencia gastronómica, ofreciendo a sus comensales un club de playa epicúreo, estelarizando la legendaria cocina de Boca Bento. Explora el menú de desayuno mientras te relajas sobre una auténtica hamaca yucateca, en la playa. Sorpresas inesperadas, como paletas de fruta fresca y frutas aromáticas, así como un servicio ejemplar, complementarán tu día de playa. Cena bajo la gran palapa o en la íntima terraza al ponerse el sol—es un lugar ideal para ver a la gente pasar. El chef Juan Miguel Zuno ha preservado algunos platillos favoritos, como la Sopa de Pollo El Dorado y las Crepas, a la par con sus platillos latino-asiáticos de Boca Bento, con los que ha sido favorecido por muchos conocedores. Mañana, tarde o noche, las posibilidades en El Dorado son tan memorables como lo son perdurables.
Púlpito 102, El Centro • Reservations (322) 222-4124 • Visa, Mastercard and American Express Accepted Open daily 9 am - 1 am
www.eldoradopv.com
Visite: www.virtualvallarta.com
Calamari – Fresh from the bay, Thai-crusted and served with chipotle aioli Calmares fritos frescos de la bahía servidos con aioli de chipotle Crab Cake – With pickled cabbage slaw and horseradish remoulade Pastel de cangrejo con ensalada de col y remoulade de rábano picante Sashimi Tartar – Ahi tuna with three-chili vinaigrette and wasabi foam ~ Tártara de sashimi de atún con vinagreta de tres chiles y espuma de wasabi Back to Life Seafood Cocktail – With shrimp, octopus and scallops in a chilled tomato-seafood broth with all the fixings Vuelve a la Vida – Coctel de mariscos con camarón, pulpo, callo, ostión y consomé de mariscos más todos los complementos
Grilled Shrimp – With the house’s adobo, grilled pineapple, steamed rice and chimichurri sauce Camarones adobados a la parrilla, con piña a la plancha, arroz al vapor y salsa chimichurri Grilled Lamb Chops – With sweet chili and shitake crust, creamy polenta, grilled asparagus and habaneroguava sauce ~ Rack de cordero a las brasas con costra de chile dulce y shitake, polenta cremosa, espárragos y salsa de guayaba con habanero Beef Medallions – With mashed wasabi and grilled vegetables ~ Medallones de res a la parrilla, con puré de wasabi y verduras a la plancha Zarandeado-style Whole Red Snapper Huachinango entero zarandeado
The Temptation – Molten chocolate cake with sesame ice cream La Tentación – pastel de chocolate con helado de ajonjolí Passion Fruit Soufflé – With passion flower gelato Soufflé de fruta de la pasión con helado de pasiflora Trio of Crème Brûlée – Ginger, Kahlua and chocolate with habanero Trío de crème brûlée – jengibre, Kalhúa y chocolate con habanero VALLARTA Lifestyles | 69