Spring Fall 2012

Page 49

La Leche

Francisco Medina Ascencio Km. 2.5 • Hotel Zone (322) 293-0900 • 6 - 11 pm

La Bodeguita del Medio

Appetizers

$189 pesos

Soup of the Day - Daily creation based on the inspiration of the chef Sopa o crema del día, una creación diaria diferente Duck Salad - Tower of seasoned duck with local baby leaves and sprouts and mustard dressing Ensalada de pato deshebrado con hojas y brotes locales y aderezo de mostaza Margarita Scallops - With cucumber-green aguachile and more ~ Aguacallito, callo margarita y aguachile verde de pepino y más

Tiradito de La Negra Tomasa - Tuna marinated in soy and citrus ~ Atún marinado en soya y cítricos Taco Comandante - With shrimp, melted cheese, red onion and serrano chili ~ De camarón al gratín, cebolla morada y chile serrano Beef or Shrimp Turnover - With creamy cilantro dressing ~ Empanada de camarón o de res al horno, con aderezo de cilantro

$299 Pesos

Main Courses Catch of the Bay - Fresh fillet with mulata sauce and short angel hair pasta ~ Pescado fresco de la bahía, con salsa mulata y fideos cortos entomatados Sweet and Sour Mango Chicken - With local vegetables and warm lettuce leaves Pollito yeye, en agridulce de mango con vegetales locales y hojas de lechuga tibias Sirloin and Sautéed Mushrooms - With beef juice and mashed potatoes ~ Sirloin y hongos salteados con jugo de carne y puré de papa

Desserts Flourless Chocolate Tart - With almonds and chocolate-mole sauce ~ Tarta de chocolate sin harina con almendras y salsa de chocomole (mole y chocolate) Three-Milk Custard - Original, smooth and unique to La Leche ~ Flan 3 leches, original, suave, único en La Leche tenía que estar Sorbet Sampler - Three tropical La Leche flavors Degustación de 3 sorbetes tropicales, sabores únicos

*La Cigale* French Bistro Hidalgo 398 • El Centro (322) 222 7938 • 5 pm - Midnight

$299 pesos Appetizers

Escargots Provençal - Snails baked with garlic and butter ~ Caracoles a la provenzal horneados con mantequilla y ajo French Onion Soup - With Swiss cheese gratinée Sopa de cebolla gratinada con queso suizo Warm Goat Cheese Salad Ensalada de queso de cabra horneado Main Courses Chicken Cordon Bleu - With tomato Provençal Pollo ¨cordon bleu¨ con tomate provenzal Sautéed Snapper - With Hollandaise sauce and sautéed vegetables ~ Huachinango salteado con salsa holandesa y vegetales salteados Beef Bourguignon - Beef cubes marinated in Burgundy wine, thyme and garlic Bourguignon de res - Carne de res en cubitos marinados con ajo y tomillo y vino tinto de borgoña

Desserts Profiteroles - Filled choux pastry ~ Pasta choux rellenos Crêpe Suzette - Flambéed with Grand Marnier Flambeado con Grand Marnier Peach Melba - Peach, vanilla, raspberry coulis and Chantilly cream ~ Copa melba - durazno, vainilla, salsa de frambuesas y chantilly Visite: www.virtualvallarta.com

Paseo Diaz Ordaz 858 • El Centro (322) 223-1585 • 11 - 3 am

Appetizers

Main Courses Pollo Cubano - Citrus-marinated roast chicken Marinado en cítricos y rostizado Ropa Vieja - Beef simmered in Creole sauce and white wine ~ Res en salsa criolla al vino blanco Paella - Cuban-style with pork, shrimp, chicken and bijol ~ Estilo cubano con puerco, camarones, pollo y bijol

Desserts Orange Flan - With roasted almonds and homemade caramel ~ Flan de naranja Rice pudding - With raisins aged in red wine Arroz con leche Guava - Cooked in natural syrup with Philadelphia cream cheese ~ Cascos de guayaba

Las Casitas

Casamagna Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa Paseo de la Marina 435 • Marina Vallarta (322) 226-0000 • 6 - 11 pm

$299 pesos Appetizers

Pear Salad - With pecans, endive, blue cheese and balsamic vinaigrette ~ Ensalada de pera con nuez, endivias, queso roquefort y vinagreta balsámica Roast Beet Salad - With goat cheese fritter, orange, pecans and balsamic vinaigrette Ensalada de betabel rostizado con frituras de queso de cabra, naranja, nuez y vinagreta balsámico Lobster Bisque with Caviar Bisque de langosta - con caviar

Main Courses

Le Kliff

Carr. 200 Sur Km. 17.5 • South Shore (322) 224-0975 • 1 - 9 pm

$299 pesos Appetizers

Shrimp Spring Rolls Rollos primavera con camarón Green Pea Cream - With ravioli filled with ricotta, spinach and Parmesan foam Crema de chícharos con ravioles rellenos de queso ricotta, espinacas y espuma de queso parmesano Tuna Tartare - With avocado, radish salad, wonton chips and soy vinaigrette ~ Tártara de atún con aguacate, ensalada de rábanos, chips de wonton y vinagreta de soya

Main Courses Mushroom-stuffed Pork Fillet - With mashed potatoes, caramelized apples, ginger and pasilla chili Filete de cerdo relleno de setas, puré de papa, jengibre, manzanas caramelizadas y chile pasilla Red Snapper Fillet - With zucchini stuffed with goat cheese and pine nuts in spinach-bacon sauce Filete de huachinango, calabacitas rellenas de queso cabra, piñones, salsa de espinacas y tocino Braised Veal Osso Bucco - With baked cambray potatoes, mushroom ragout and thyme-scented carrots Osobuco de ternera braceado con papas cambray al horno, champiñones y zanahoria con aroma de tomillo

Desserts Blackberry Mousse ~ Mouse de zarzamora Fresh Fig Tart ~ Tartaleta de higos frescos Chocolate Cake ~ Pastel de chocolate

Lobo Lui’s BBQ Shack Morelos 589 • El Centro Cel. (322) 143-7212 • Tues - Sat 11:30 am - 10 pm, Sun - Mon 2 - 9 pm

$189 pesos Appetizers

Burnt Ends - Double-smoked brisket with caramelized tequila BBQ sauce ~ Arrachera doblemente ahumada con salsa de tequila bbq caramelizada Smoked Wings ~ Alitas ahumadas Spring Greens Salad - With tomato, cucumber, avocado and green onion ~ Ensalada verde primavera, con jitomate, pepino, aguacate y cebollas verdes

Main Courses

Mahi-Mahi - With goat cheese tostada, Mexican salsa and black bean sauce ~ Dorado con tostada de queso de cabra, pico de gallo y salsa de frijol negro Beef Fillet - With tomato butter and garlic mashed potatoes ~ Filete de res con mantequilla de tomate enegrecido y puré de papa Chicken Breast - With spinach-ricotta ravioli, lobster sauce and mushroom-rosemary sauce ~ Pechuga de pollo con ravioles rellenos de queso ricota y espinacas, salsa de langosta y salsa de champiñón con esencia de romero

Four Dinosaur Ribs Platter - Includes two side dishes ~ Plato con cuatro enormes costillas, incluye dos guarniciones BBQ-smoked Half Chicken - Includes two side dishes Medio pollo ahumado al bbq, incluye dos guarniciones Brisket and Pulled Pork - Includes two side dishes Arrachera y puerco desherbrado, incluye dos guarniciones

White and Dark Chocolate Mousse - With mango-berry sauce ~ Dúo de chocolate con salsa de moras y mango Apple Strudel - With vanilla ice cream Strudel de manzana con helado de vainilla Vanilla Crème Brûlée ~ Crème brûlée de vainilla

Better Than Sex Brownies - With chocolate and ice cream Brownies “Better than Sex” con chocolate y helado Buttery Phyllo Tarts - With vanilla ice cream Tartas de hojaldre de mantequilla y helado de vainilla Banana Bread Pudding - With bourbon butter sauce Budín de pan de plátano con salsa de mantequilla al bourbon

Desserts

Desserts

VALLARTA Lifestyles | 5


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.