Cidades A-5
TRIBUNA DO VALE
Sexta-feira, 28 de outubro de 2011
Ficafé promete reunir mais de quatro mil produtores do Paraná EM NOVEMBRO 4°edição da Feira Internacional do Café traz concurso de qualidade, exposição e comercialização de grãos Aline Damásio
Está quase tudo pronto para a 4° edição da Feira Internacional de Cafés do Norte Pioneiro (Ficafé), que acontece entre os dias 17 e 18 de novembro. Considerada maior evento da cafeicultura paranaense e uma dos maiores do Brasil em cafés especiais, a feira tem previsão de reunir mais de quatro mil produtores no Centro de Eventos de Jacarezinho. Vitrine dos grãos especiais produzidos na região, a 4° edição da Ficafé sediará este ano a final do Cup Excellence Brazil, concurso promovido pela Associação Brasileira de Cafés Espe-
ciais (BSCA) que escolhe o melhor café do Brasil que teve no ano passado como ganhador o produtor Luiz Roberto Saldanha Rodrigues, da Fazenda Califórnia em Jacarezinho. Este ano, o café arábica produzido na Fazenda Terra Nova em São Jerônimo da Serra é o único representante entre os 50 finalistas do Brasil a representar a Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná e o único finalista no estado. O Cup Excellence acontece no dia 18, com encontro de juízes e produtores, cerimônia de premiação e coquetel de encerramento. A programação deste ano traz também a Rodadas de Negócios, onde produtores têm a oportunidade de expor seus produtos que ficam a disposição para provas sensoriais e para compradores do mercado nacional e internacional que visitam a feira. Outra atração da Ficafé é a degustação comentada, onde cafés produzidos na região são avaliados por consultores especializados de todo país que analisam amostras e café que alcançaram notas mais altas de acordo com a de acordo com a tabela de critérios da Specialty Coffee Association
Antônio de Picolli
Feira de cafés especiais promete reunir produtores e compradores nacionais e internacionais em Jacarezinho
of America (SCAA). Entre os critérios analisados estão: sabor, densidade, aroma, acidez, corpo que são acompanhadas por compradores e investidores que através das análises definem preço e qualidade e preços para comercialização. Organizada pela Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná e Serviço Brasileiro de Apoio
R. CLARO
Juízes analisam lotes do 2º Concurso Café Qualidade
Diógenes Gonçalves
Da Assessoria
Juízes analisaram os lotes que concorrerão ao 2º Concurso Café Qualidade, em Ribeirão Claro. As amostras chegam ao laboratório e são catalogadas por códigos numéricos, evitando que o júri conheça a identidade dos concorrentes. O suspense dura até a próxima terça-feira (2) quando os nomes dos produtores melhor classificados serão conhecidos na cerimônia de premiação. Além da premiação, os ganhadores aumentam consideravelmente as chances de negociar o produto com melhor preço. A
“
Cafés que obtiverem a classificação adequada já entram na feira com a venda garantida e com bom preço”
iniciativa é da Associação dos Produtores de Cafés Especiais de Ribeirão Claro (PACE), em parceria com a Secretaria de Agricultura e a Emater. A análise e julgamento foram feitos no dia 27, segundo critérios usados nos maiores concursos internacionais. Os critérios de julgamento incluem itens como fragrância, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, sabor, acidez, corpo, finalização e equilíbrio. A pontuação máxima possível para cada lote é de 100 pontos, nas categorias Cereja Descascado e Cereja
Aroma é um dos critérios de julgamento do 2º Concurso Café Qualidade
Natural. Produtores de café especial acompanharam todo o processo. Além de preservar o anonimato dos produtores participantes, a organização do concurso adota exatamente o mesmo padrão de torra e moagem, conforme regem os padrões internacionais adotados nos concursos da categoria. De acordo com o juiz certificado pela Specialty Coffee Association of America (SCAA), Rogério Alves, as amostras são pesadas antes de serem moídas para não alterar a concentração do café. “Cada recipiente tem exatamente nove gramas de café”, contou. “Assim a concentração não é alterada”, explicou. Segundo ele, produtores de café especial certificado que
alcançarem boa pontuação na avaliação feita na eliminatória terão os lotes comprados na próxima Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Ficafé). “Cafés que obtiverem a classificação adequada já entram na feira com a venda garantida e com bom preço”, concluiu.
às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), a feira, além do comércio de cafés especiais traz este ano mais de 30 estandes de máquinas e produtos agrícolas relacionados à produção de café. O evento atrai também degustadores e comerciantes de outros países. Os visitantes da Ficafé terão também à disposição cursos e palestras destinados ao pequeno produtor que
tem interesse em melhorar a qualidade da produção, além de oferecer palestras sobre a certificação “Fair Trade” (comércio justo ou comércio solidário) sistema que possibilita a pequenos produtores rurais a vender sua produção no mercado internacional. “Teremos este ano a visita de vários profissionais e degustadores de outros países
que terão a oportunidade de conhecer cafés especiais produzidos no Norte Pioneiro e difundir nossa qualidade. Já somos referência no mercado nacional de grãos e com a feira internacional pretendemos aumentar nosso conceito no mercado mundial de cafés especiais”, afirmou o secretário executivo da Acenpp Edson Bueno da Silva.
S.A. PLATINA
Prefeitura cede barracão para ONG que protege animais Felipe Peres
A prefeitura de Santo Antônio da Platina anunciou ontem que vai ceder um barracão para a ONG Mundo Cão, entidade dedicada a proteção aos animais. Localizado dentro do terreno da Escola Municipal Franklin Roosevelt, o espaço possui uma área de 220 metros quadrados. O anúncio vem em boa hora.A prefeitura não possui um departamento ou setor específico para proteção animal e a ONG estava operando em um canil que foi notificado nesta semana pelo Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde. Com 220 metros quadrados de área construída, o barracão serviria como um local para abrigar e tratar de animais de pequeno porte retirados das ruas da cidade. A infraestrutura do local foi elogiada pelo presidente da ONG, Mauro Solero. “Precisaríamos apenas cercar uma parte, mas a estrutura é ótima”, conta.
Outro ponto favorável é a localização do barracão. Por estar fora do perímetro urbano da cidade, o local poderá receber uma quantidade ilimitada de animais. “Há uma lei municipal que permite que, dentro do perímetro urbano, residências e canis tenham no máximo 10 animais. Lá esse
“
Vou pedir permissão para o presidente da câmara e fazer o uso da tribuna”
problema não vai acontecer”, disse o fiscal de obras e postura, Janderson Figueredo. Apesar da iniciativa e de ter demonstrado o interesse em ajudar a ONG, a prefeitura informou que o processo ainda está em trâmite. “A prefeitura vai desenvolver um documento para ceder o local para a ONG.
Porém esse documento ainda vai passar pelos vereadores e precisa ser aprovado por eles para que o barracão possa ser utilizado por nós”, completou Solero. O presidente da ONG disse ainda que pretende utilizar a tribuna da Câmara de Vereadores para sensibilizar os parlamentares e a sociedade. “Vou pedir permissão para o presidente da câmara e fazer o uso da tribuna. A ideia é mobilizar a população e os vereadores para a situação da ONG. Há anos que estávamos lutando por um espaço. Tomara que agora dê certo”, completou. Atualmente os animais recolhidos pela ONG são atendidos de forma improvisada no canil Vale do Rio das Cinzas. Porém, nesta semana a Vigilância Sanitária da prefeitura notificaram os responsáveis pelo canil e deram um prazo de cinco dias para os animais serem retirados. “Estávamos desesperados, sem saber o que faríamos com os 10 cães que estavam em tratamento ”, finalizou.